4077 170909 criterios_tec_residuos_org

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  • 1. epam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -MINISTERIO DE AMBIENTE, VIVIENDA Y DESARROLLOTERRITORIALVICEMINISTERIO DE AMBIENTECONSTRUCCIÓN DE CRITERIOS TÉCNICOSPARA EL APROVECHAMIENTO YVALORIZACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOSORGÁNICOS CON ALTA TASA DEBIODEGRADACIÓN, PLÁSTICOS, VIDRIO,PAPEL Y CARTÓN.MANUAL 3: ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓNepam sa espBogotá D.C., diciembre de 2008
  • 2. epam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -
  • 3. epam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -CONTENIDOPROLOGO. 1INTRODUCCIÓN. 21. APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE LOS RESIDUOSSÓLIDOS ORGÁNICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADACIÓN. 51.1 Definiciones. 51.2 Problemática ambiental de los residuos sólidos orgánicos. 61.3 Beneficios del aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicoscon alta tasa de biodegradación. 71.4 Elementos generales de la gestión de residuos orgánicos con altatasa de biodegradación. 81.4.1 Aprovechamiento para reciclaje. 81.4.2 Aprovechamiento energético. 81.4.3 Disposición final. 91.5 Descripción de los residuos orgánicos con alta tasa deBiodegradabilidad. 91.5.1 Residuos de poda y corte. 91.5.2 Residuos de cosechas industriales. 111.5.3 Residuos de plazas de mercado. 111.5.4 Residuos cárnicos. 111.5.5 Residuos orgánicos urbanos de origen doméstico. 121.5.6 Lodos de plantas de tratamiento de aguas. 121.6 Técnicas para el aprovechamiento y valorización de los residuosorgánicos con alta tasa de biodegradación. 131.6.1 Compostaje. 131.6.2 Lombricultura 251.6.3 Aprovechamiento energético. 351.6.4 Otras técnicas de aprovechamiento. 401.7 Construcción de infraestructuras mínimas y adquisición de equipos. 501.7.1 Centros de acopio con procesamiento de residuos orgánicos. 501.7.2 Planta de recuperación de materiales. 521.8 Control de calidad de productos y buenas practicas de manufactura. 551.8.1 Recomendaciones generales plantas de aprovechamiento. 551.8.2 Medidas de higiene y seguridad industrial. 551.8.3 Requisitos de calidad productos terminados. 572. APROVECHAMIENTO Y VALORIZACION DE RESIDUOS DE PAPELY CARTON. 602.1 Definiciones. 602.2 Problemática ambiental de los residuos de papel y cartón. 612.3 Beneficios del aprovechamiento de los residuos de papel y cartón. 622.4 Elementos generales de la gestión de los residuos de papel y cartón. 622.4.1 Reutilización del papel y cartón. 632.4.2 Aprovechamiento del papel y cartón. 632.4.3 Disposición final controlada. 632.5 Descripción del papel y el cartón. 662.5.1 Papel periódico. 672.5.2 Papel de impresión y escritura. 672.5.3 Papel higiénico – sanitario. 67
  • 4. epam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -2.5.4 Papel para envase o embalaje. 672.5.5 Papeles especiales. 682.5.6 Papeles y cartones compuestos. 682.6 Técnicas para el aprovechamiento y valorización de los residuosde papel y cartón. 692.6.1 Aprovechamiento de papeles y cartones. 692.6.2 Producción de TECTAN (Madera sintética), a partir de papelesy cartones compuestos. 742.7 Construcción de infraestructuras mínima y adquisición de equipos. 772.7.1 Centros de acopio con procesamiento de orgánicos. 772.7.2 Plantas de recuperación de materiales. 772.8 Control de calidad y buenas prácticas de manufactura. 792.8.1 Recomendaciones generales. 792.8.2 Medidas de higiene y seguridad. 81BIBLIOGRAFIA. 82
  • 5. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓNAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓNAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓNAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓNDE RESIDUOD SÓLIDOS.DE RESIDUOD SÓLIDOS.DE RESIDUOD SÓLIDOS.DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL YRESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL YRESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL YRESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL YCARTÓN.CARTÓN.CARTÓN.CARTÓN. - 1 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -PROLOGOUna de las características de nuestros tiempos es el aumento incontrolado en laproducción y acumulación de residuos sólidos. Grandes cantidades de residuos songenerados diariamente sin tener un horizonte claro sobre su destino final, generandoen la mayoría de los casos una inadecuada disposición final y por ende un aumento enel deterioro ambiental (aire, aguas superficiales y subterráneas, suelo, paisaje),problemas en la salud pública y seguridad personal.El Ministerio de Ambiente Vivienda y Desarrollo Territorial, con base en su política degestión integral de los residuos sólidos, ha venido desarrollando programas con el finde cambiar el panorama nacional de los residuos de forma tal que estos puedan llegara ser aprovechados y considerados un recurso que pueda ser base en la generaciónde empleo y el desarrollo de una actividad económica sostenible.En forma general se puede afirmar que para dar solución a los problemas generadospor los residuos sólidos urbanos se tienen dos opciones, que deben ser aplicadassimultáneamente para lograr resultados óptimos.• La primera opción, de acuerdo a la política nacional para gestión integral de losresiduos sólidos, consiste en dar prioridad al manejo integral de los mismos,resaltando dentro de las operaciones de gestión, aquellas enfocadas alaprovechamiento y valorización de los distintos materiales que conforman losresiduos sólidos urbanos.• La segunda, es dar una disposición final adecuada a los residuos que no seansusceptibles de aprovechamiento, en rellenos sanitarios operadostécnicamente.La CONSTRUCCION DE LOS CRITERIOS TECNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACION DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOSCON ALTA TASA DE BIODEGRADABILIDAD, PAPEL Y CARTÓN (temáticadesarrollada en el siguiente manual), busca mejorar las condiciones técnicas,ambientales y socio económicas de los proyectos de reciclaje, que se cumpla lanormatividad ambiental vigente y que se establezcan de un mínimo de condicionespara que éstos puedan realizarse dentro de un marco de sustentabilidad en el tiempo.
  • 6. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓNAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓNAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓNAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓNDE RESIDUOD SÓLIDOS.DE RESIDUOD SÓLIDOS.DE RESIDUOD SÓLIDOS.DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL YRESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL YRESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL YRESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL YCARTÓN.CARTÓN.CARTÓN.CARTÓN. - 2 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -INTRODUCCIÓNEl objetivo de este manual es proponer los criterios técnicos a tener en cuenta para losproyectos de aprovechamiento y valorización de residuos sólidos orgánicos con altastasas de biodegradación, así como de los residuos de papel y cartón.De acuerdo con las definiciones contempladas en el Manual 1: Generalidades, losresiduos orgánicos biodegradables son aquellos que tienen la cualidad dedescomponerse en periodos cortos por procesos biológicos y que cuentan con lacapacidad de reincorporarse a los materiales naturales del medio ambiente. Estostipos de residuos se originan principalmente en las actividades domésticas, comoresultado del procesamiento y consumo de alimentos, así como del mantenimiento deparques, antejardines y espacios verdes en general en las zonas urbanas. En general,en Colombia los residuos orgánicos constituyen el principal componente de losresiduos sólidos urbanos.Los papeles y cartones son productos obtenidos industrialmente a partir delprocesamiento de fibras vegetales de celulosa, las cuales se entrecruzan formandohojas de diferente resistencia y flexibilidad. Los residuos de papel y cartón provienende múltiples actividades humanas, tanto domésticas como comerciales, industriales yde servicios, toda vez que constituyen un insumo muy importante tanto para lacomunicación de información como para la manipulación de otros productos(envolturas, limpieza y otros usos).Este manual no es un compendio de métodos de aprovechamiento y valorización deresiduos, sino una guía sobre los conceptos y criterios generales de tipo técnico y legala tener en cuenta por las instituciones, organizaciones o personas que tengan a sucargo el manejo de residuos sólidos municipales y que deseen iniciar programas deaprovechamiento de residuos orgánicos, papeles y cartones.Para el desarrollo del documento se partió de la recolección, procesamiento, análisis yevaluación de información existente sobre el tema a nivel nacional e internacional, serealizaron visitas de campo para conocer las experiencias nacionales en la materia, seconsultó a diferentes actores nacionales involucrados, se desarrollaron talleres detrabajo, se adelantaron actividades de investigación y desarrollo de criterios técnicos y,con base en todo el material acopiado, procesado y analizado, se elaboró el presentedocumento final que se entrega para consulta de las instituciones, organizaciones ypúblico en general interesado en estos temas.De especial importancia fue la consulta y el aporte de entidades tales como elMinisterio del Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, las CorporacionesAutónomas Regionales (CARs), Biblioteca Luís Ángel Arango, la Gobernación deCundinamarca y algunos municipios con experiencia en el tema, así como de centrosde documentación de universidades con escuelas o programas de pre y postgrado enciencias ambientales y sanitarias. Paralelamente se llevó a cabo la consulta de lasnormas legales y/o reglamentos existentes sobre residuos sólidos y, en especial, sobrelos temas de aprovechamiento y reciclaje, también se tomó en cuenta informacióntécnica aplicable recopilada de diversas experiencias a nivel internacional. Finalmente,se realizaron tres (3) talleres de consulta en Bogota, Cali y Medellín, con el fin deconocer las experiencias y recoger los importantes aportes de las personas yentidades involucradas con las diferentes actividades de la gestión integral de residuosen el país.
  • 7. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓNAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓNAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓNAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓNDE RESIDUOD SÓLIDOS.DE RESIDUOD SÓLIDOS.DE RESIDUOD SÓLIDOS.DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL YRESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL YRESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL YRESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL YCARTÓN.CARTÓN.CARTÓN.CARTÓN. - 3 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -El aprovechamiento adecuado de los residuos sólidos exige un conjunto deactividades previas destinadas a la separación en la fuente, la recolección selectiva yla clasificación, las cuales han sido descritas en el Manual 1, Generalidades. Una vezclasificados y en planta los residuos, se podrá iniciar los procesos deacondicionamiento y tratamiento. (ver Figura 1):Para los residuos orgánicos con alta tasas de biodegradabilidad, en este Manual sehan contemplado tres tipos de aprovechamiento:- Tratamiento biológico.- Aprovechamiento alimenticio.- Aprovechamiento energético.No obstante lo anterior, el énfasis del manual se ha puesto en los procesos detratamiento biológico, en especial en el compostaje y la lombricultura, toda vez que losaprovechamientos alimenticios y energéticos requieren por lo general de montajes detipo industrial que no son factibles actualmente, en especial en municipios con nivelesde complejidad bajos y medios por impedimentos de tipo técnico y económico.Finalmente, para el papel y cartón, se describen ampliamente los procesos deacondicionamiento de estos materiales para su comercialización, en consideración aque es una actividad industrial altamente especializada, para la cual se requieren losmontajes propios de la industria papelera.
  • 8. epam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 1. Diagrama de flujo general del aprovechamiento deresiduos orgánicos con alta tasa debiodegradabilidad, papel y cartón.Fuente: Esta consultaría. 2008Generación deResiduos SólidosSeparación en laFuenteRecolecciónSelectivaOrgánicos con alta tasa debiodegradaciónVidrioPapel y cartónTratamiento biológicoAcondicionamiento(Compactación y embalaje)AprovechamientoenergéticoGasificaciónGeneración Energía oBiocombustiblesCompostajeLombriculturaBiodigestión(Abono Orgánico)Acondicionamiento(Limpieza y triturado)PlásticosAprovechamientoenergéticoTratamientos mecánicosTratamientos químicosPrimario y secundarioProducción de maderaplásticaPirolisisGasificaciónHidrogenación(Biocombustibles)Quimiólisis(Plásticos)GasificaciónGeneración de energía ocombustiblesProduccióndevidrioProduccióndepapel y cartónAprovechamientoalimenticioProducción deconcentrados paraanimales.Clasificación deresiduosaprovechablesen planta.Papel y cartón compuestosTrituración,Compactación en altastemperaturasProduccióndeTectán
  • 9. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 5 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -1. APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOSORGÁNICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADACIÓN1.1 DEFINICIONESAbono orgánico. Producto sólido obtenido a partir de la estabilización de residuosorgánicos separados en la fuente. Aporta nutrientes necesarios a las cosechas. (Estaconsultoría).Aerobio. Proceso bioquímico o condición ambiental que tiene lugar en presencia deoxígeno. También se identifica así a los microorganismos que viven bajo esascondiciones. (NTC 5167).Afrecho. Cáscara de cereales y granos. (NTC 5167).Anaerobio. Proceso bioquímico que ocurre en ausencia de oxigeno. También senombra con este termino a los microorganismos que no requieren oxigeno para vivir.(NTC 5167).Biogas. Mezcla de gases, producto del proceso de descomposición anaerobia de lamateria orgánica o biodegradación de los residuos, cuyo componente principal es elmetano. (Res. 1096 de 2000).Biomasa. Materia orgánica originada en un proceso biológico, espontáneo oprovocado, utilizable como fuente de energía. (Diccionario de la Real AcademiaEspañola).Compostaje. El compostaje aerobio es un proceso de estabilización de la materiaorgánica presente en los residuos, a través de la actividad de microorganismos que sealimentan de ella. Esta tecnología se presenta como una opción para disponer labasura orgánica de una manera sencilla y útil. El producto es un material húmicoestable conocido como compost, que puede ser utilizado como mejorador de suelos,ya que le aporta nutrientes y le ayuda a conservar la humedad. (NTC 5167)Compost. Producto final del proceso de compostaje. Utilizado como abono orgánico.(NTC 5167)Descomposición. Degradación de la materia orgánica por efecto demicroorganismos. (Adaptado Res. 1096 de 2000).Generador o productor. Persona que produce residuos sólidos y es usuaria delservicio de aseo. (Dec 1713 del 2002).Humus. Estado final de descomposición de la materia orgánica sólida por acción demicroorganismos, cuya composición depende del sustrato y grado de descomposición.(NTC 5167).Lignocelulosa. Es una combinación de polisacáridos de la celulosa y lignina,contribuye a que se mantenga erguida la estructura de las paredes celulares de lasplantas. Este compuesto dota a los tallos de rigidez y firmeza al entrelazar los trescomponentes mencionados.
  • 10. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 6 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Lombricultura: La lombricultura o cultivo de lombrices es la técnica de criar encautiverio lombrices de tierra logrando obtener una rápida y masiva reproducción y uncrecimiento en espacios reducidos y la utilización de residuos orgánicos domésticospara su alimentación produciendo como resultado la transformación de estos enhumus y en proteínas para la alimentación de aves, peces y cerdos. (NTC 5167).Síntesis térmica: Este método consiste en un proceso de cocción con temperatura apresión de los residuos orgánicos provenientes de plazas de mercado y beneficio deanimales. A partir de este proceso se obtienen diferentes productos para consumoanimal como jugos, compotas y polvo para concentrado.(Esta consultoría).1.2 PROBLEMÁTICA AMBIENTAL DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOSEntre los residuos sólidos urbanos, los orgánicos son tal vez los residuos que másproblemas ambientales generan, tanto por su volumen, toda vez que constituyen elcomponente más importante (ver Manual 1, Generalidades) como por lascaracterísticas de sus procesos naturales de descomposición.En efecto, la descomposición de la materia orgánica es un proceso natural. Losorganismos biológicos nacen, crecen, se reproducen, mueren y se descomponen parareintegrarse a los ciclos biogeoquímicos propios de la naturaleza. Estadescomposición se lleva a cabo normalmente gracias a la acción de numerososmicroorganismos, especialmente bacterias, cuya función es transformar a la materiaorgánica en sus componentes básicos, a saber: gases (especialmente dióxido decarbono - CO2), vapor de agua y minerales. Los dos primeros pasan a la atmósfera ylos minerales son devueltos al suelo y/o al agua. Estos procesos son normales entodos los ecosistemas, tanto naturales como artificiales. En un ecosistema natural, ladescomposición está normalmente en equilibrio con la producción de biomasa, salvodurante los períodos de catástrofes (incendios, inundaciones, maremotos,movimientos de tierra y similares). En ecosistemas agrícolas, la producción escosechada y transportada a los sitios de consumo, por lo cual se quita al suelo laposibilidad de retorno de los minerales, lo que exige su fertilización periódica para elmantenimiento de la producción.No obstante, el consumo de alimentos y otros productos orgánicos en los centrosurbanos hace que se genere en ellos un volumen tal de residuos orgánicos y a unastasas tales que la naturaleza no puede descomponerlos a sus tasas normales dedescomposición.Como consecuencia, la acumulación de tales residuos genera numerosos problemas,entre los cuales los más importantes y conocidos son:- Proliferación de insectos y roedores vectores de enfermedades.- Incremento de poblaciones de aves (gallinazos) y otros animales consumidoresde materia orgánica en descomposición.- Contaminación del aire por emisión de gases producto de la descomposiciónde la materia orgánica (metano, dióxido de carbono, otros).- Malos olores- Contaminación del suelo- Contaminación de las aguas superficiales y subterráneas debido a los lixiviadoso líquidos generados en el proceso de descomposición de la materia orgánica.- Afectación del paisaje
  • 11. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 7 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -- Deterioro de la salud de la población rural o urbana localizada en losalrededores de los botaderos o sitios de acumulación.Todos estos problemas exigen que se dé una adecuada disposición de los residuosorgánicos, en rellenos sanitarios técnicamente diseñados que tengan en cuenta elcontrol de la contaminación del aire, el suelo y el agua, así como de los olores,insectos y fauna consumidora de estos residuos.No obstante, dado que el volumen creciente de generación de residuos exigesuperficies de tierra cada vez más grandes para rellenos sanitarios y que la poblaciónnormalmente rechaza este tipo de instalaciones en los alrededores de susasentamientos urbanos o rurales, se hace necesario buscar la disminución de losresiduos a disponer. Para ello una de las alternativas es el aprovechamiento de losresiduos orgánicos, para atender otras necesidades humanas.En este sentido, el aprovechamiento biológico, encaminado a la producción de abonoso fertilizantes orgánicos mediante técnicas de compostaje y lombricultura se hamostrado como uno de los más eficaces y útiles. También su aprovechamiento parafines de generación de energía mediante incineración y para la producción dealimentos son opciones altamente interesantes que cada vez adquieren mayorimportancia en el mundo.1.3 BENEFICIOS DEL APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOSORGÁNICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADACIÓN.Específicamente el aprovechamiento biológico mediante el compostaje y lalombricultura tiene los siguientes beneficios:- Es un proceso que puede transformar los residuos orgánicos y puede operarsede forma manual o mecanizada, en función del volumen de los residuosdisponibles.- Es un sistema económicamente viable, si bien es necesario advertir que laeconomía de escala juega un papel muy importante en la rentabilidad de losprocesos de transformación y aprovechamiento.- Mejora los suelos de forma natural, debido a que el compost y/o el humusproducidos son fertilizantes orgánicos naturales.- Al disminuir los residuos a disponer, reduce la mayor parte de los impactosambientales de los sitios de disposición, sean éstos rellenos sanitarios obotaderos, en especial los impactos sobre el suelo, el agua y el aire.- Aumenta la vida útil de los rellenos sanitarios porque disminuyesignificativamente la carga de residuos orgánicos, que, como se dijo,constituyen la mayor parte de los residuos sólidos generados en las ciudadescolombianas.- Permite reducir volúmenes y gastos de transporte, lo que incide en un menorcosto de las tarifas del servicio de aseo- Genera empleo e ingresos para las municipalidades y/o para comunidadesrurales y suburbanas involucradas en los procesos de transformación de los
  • 12. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 8 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -residuos.1.4 ELEMENTOS GENERALES DE LA GESTIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOSCON ALTA TASA DE BIODEGRADACIÓN.La gestión de los residuos orgánicos, debe basarse en diferentes acciones de manejo,dando prioridad a las actividades que apuntan al aprovechamiento de los materialespara reciclaje de nutrientes, continuando con las acciones encaminadas alaprovechamiento energético y finalmente, si las demás alternativas no son aplicables,se debe realizar una disposición final adecuada a los mismos.Por lo tanto, en el presente manual, la gestión de los residuos orgánicos estacompuesta por tres (3) elementos básicos a saber: el primero es el aprovechamientopara reciclaje, en el siguiente lugar se encuentra el aprovechamiento energético ycomo última alternativa se encuentra la disposición final controlada, esta gestión seilustra en la figura 2.Figura 2. Gestión de residuos orgánicos con alta tasa de biodegradación.Fuente: Esta consultoría. 2008.1.4.1 Aprovechamiento para reciclaje de nutrientes.Este tipo de residuos, representan un excelente fuente de nutrientes orgánicos para elsector agropecuario. Pueden ser utilizados para mejorar la fertilidad de los suelos opara la nutrición del ganado, por lo tanto la primera etapa de gestión de los residuosorgánicos debe estar enfocada a la recuperación de estos materiales por medio dediferentes procesos de transformación ya sea biológica como en el caso delcompostaje, o físico-química como en el aprovechamiento para alimentación animal.La responsabilidad de este tipo de procesos recae, en los generadores, quienes tienenla responsabilidad de realizar una separación adecuada de sus residuos y sobre lasiniciativas privadas o municipales dedicadas a la actividad económica deaprovechamiento de residuos sólidos.APROVECHAMIENTOPARARECICLAJE DENUTRIENTESDISPOSICIÓN FINALAPROVECHAMIENTOENERGÉTICO
  • 13. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 9 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -1.4.2 Aprovechamiento energético.Otra alternativa aplicable es la utilización de los residuos orgánicos con finesenergéticos. La biomasa de la que están compuestos, representa una de las fuentesde energía más antiguos en la historia del hombre y puede ser transformada endiferentes tipos de combustibles líquidos o sólidos, mediante diferentes procesos detratamiento físico, químico o térmico. El aprovechamiento energético de los residuosorgánicos requiere complejos montajes industriales y por lo tanto grandes inversionesde capital para ponerlo en marcha. En el país, este tipo de tratamiento es aplicado porentidades de carácter privado, en especial por empresas productoras otransformadoras de alimentos.1.4.3 Disposición final.Aquellos residuos orgánicos que por alguna razón no sean susceptibles deaprovechamiento a través de alguna de las acciones descritas anteriormente, debenser destinados a una disposición final controlada, en un relleno sanitario operadotécnicamente y cumpliendo con la normatividad ambiental vigente en el país. Estaactividad es responsabilidad de las empresas prestadoras del servicio de aseo y de losoperadores de los rellenos sanitarios en el país.1.5 DESCRIPCIÓN DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS CON ALTA TASA DEBIODEGRADABILIDAD.Los residuos sólidos orgánicos son aquellos que provienen de procesamiento ytransformación de materias primas vegetales y animales así como del uso de losproductos que se realizan a partir de ellas.De acuerdo con la composición porcentual de los residuos sólidos en Colombia, lamayor fracción está representada por los residuos orgánicos con alta tasa debiodegradación, los cuales provienen de diversos procesos productivos y económicos.En la Tabla 1 se presenta la clasificación de los residuos orgánicos con respecto a losdiferentes generadores. Los residuos orgánicos susceptibles de aprovechamiento yvalorización se presentan en los siguientes numerales.1.5.4 Residuos de poda y corte.Residuos de poda y corte se definen como residuos vegetales originados enactividades de mantenimiento de céspedes, árboles, zonas verdes y jardines yactividades de paisajismo y mantenimiento de terrenos tanto a nivel doméstico(antejardines y patios), como a nivel institucional y municipal. Este tipo de residuosestán compuestos por hojas caídas, cortes de césped y residuos de madera – ramas,tallos, podas y raíces.Foto 1. Residuos de poda y corte.
  • 14. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 10 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Tabla 1. Tipo de residuos orgánicos.Tipo degeneradorTipo deresiduosDescripciónNATURALES -FORESTALES− Residuos de leña− Ramaje− FollajeAGRÍCOLAActividadesPecuarias− Residuos generados por el manejo de animales− Estiércol− Mortalidad naturalAgricultura − Residuos vegetales de cosechas.INDUSTRIALIndustriasprocesadorasde alimentos.Cárnicos− Salas de beneficio: plumas, escamas,estiércol, sangre, despojos.− Salas de corral: estiércol, tamos.− Productos deteriorados.− Desechos y excedentes de proceso.Lácteos− Grasas− Productos deteriorados− Desechos y excedentes de procesosBebidasalcohólicas− Cascarilla− Afrecho− Pulpa de papel− LevadurasFrutas yverduras− Bagazo− Cáscara o semilla− Residuos provenientes de barreduras− Residuos orgánicos excedentes deprocesoGrasas− Grasa− Tortas de oleaginosasCereales yotros granos− Afrecho− Almidones− Bagazo− Borra de caféAzúcar− Bagazo− SubproductosCurtiembres − Proceso de pelambre: grasa, pelo y carnaza.Madera ypulpa− Viruta y aserrín− AlmidónOtrasindustriasLodos orgánicos provenientes de plantas de tratamiento(incluye aguas provenientes de aguas domesticas).INSTITUCIONAL YCOMERCIALPlazas demercado,actividadesturísticas,recreaciona-les.− Residuos orgánicos frescos y procesados− Residuos de poda y jardineríaDOMÉSTICO Hogar− Residuos orgánicos frescos y procesados− Residuos de poda y jardinería.Fuente: GTC 53-7 Guía para el aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos no peligrosos.
  • 15. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 11 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -1.5.2 Residuos de cosechas industriales.Los residuos de cosechas industriales corresponden a la porción de las mismas quedebe ser separada para obtener el fruto o para facilitar el cultivo posterior de la tierra.Este tipo de residuos provienen de las zonas rurales, directamente de los cultivos ode las industrias procesadoras de alimentos y se componen de raíces, hojas o frutosno aprovechables, cascarillas, bagazos, semillas, tallos, etc.Foto 2. Cascarilla de arroz.1.5.3 Residuos de plazas de mercado.Los residuos de plazas de mercado incluyen los restos de alimentos que provienen delas actividades de acondicionamiento y venta, es decir los excedentes del productoantes de la transformación y consumo. Presentan altas tasas de generación y altacalidad debido a su bajo mezclado y a su rápida recolección y transporte paratratamiento. Estos residuos se componen en un 90% de materia orgánica, aunque,debido a la falta de capacitación en la separación en la fuente dentro de las centralesde abastos, estos residuos son contaminados con residuos de tipo industrial como:pilas y residuos plásticos entre otros.Foto 3. Residuos de plazas de mercado.1.5.4 Residuos carnicos.Este tipo de residuos son generados por los mataderos de bovinos, porcinos y aves decorral, incluyendo todo aquello que no se utiliza para alimentación humana como:vísceras, huesos, pezuñas, patas, picos, plumas, entre otros, los que a su vez
  • 16. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 12 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -contienen una gran cantidad de grasa que se extrae de su procesamiento y que debeser considerada dentro de este tipo de residuos debido a su alta tasa de generación.Dentro de estos residuos también se puede considerar los residuos ruminales yexcrementos provenientes las plantas de beneficio de animales y que son utilizadospara la producción de abonos y generación de biogás.Foto 4. Residuos cárnicos.Fuente: Indalpe S.A. 20081.5.5 Residuos orgánicos urbanos de origen doméstico.Los residuos orgánicos urbanos de origen doméstico son producto de la preparación yconsumo de alimentos ya sean de origen vegetal o animal como: restos de comida,cáscaras de huevo, restos de café, servilletas, papeles, cartones y contaminados conrestos de comida. Este tipo de residuos se encuentran en el flujo de los residuossólidos urbanos y generalmente son llevados a disposición final en rellenos sanitarios,aún cuando son susceptibles de ser reciclados.Foto 5. Residuos orgánicos de origen doméstico.1.5.6 Lodos de plantas de tratamiento de aguas.Son residuos provenientes de los procesos de tratamiento de las aguas residualesdomésticas con características de alta biodegradabilidad, un gran componenteorgánico y alto contenido de nutrientes inorgánicos como:- Nitrógeno orgánico- Nitrógeno amoniacal- Nitratos
  • 17. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 13 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -- Nitritos- Fósforo totalAdicionalmente se puede contar entre este tipo de residuos, los provenientes decurtiembres, ya que debido a la legislación vigente, cada una de estas plantas cuentacon su sistema de tratamiento para poder obtener su licencia de vertimientos. Losresiduos procesados en estas plantas son de tipo cárnico y la pelusa que es retiradadel cuero. Los lodos generados en estos sistemas presentan un alto contenido desólidos y características similares a las mencionadas anteriormente.Foto 6. Lodos de planta de tratamiento de aguas.1.6 TECNICAS PARA EL APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE LOSRESIDUOS ORGÁNICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADACIÓN.Los residuos orgánicos como tal, no tienen valor y crean de forma inmediata tres tiposde problemas: la acumulación, el transporte y la eliminación. Además, de incendiosforestales, propagación de plagas en los cultivos, la proliferación de vectores (moscas,ratas, cucarachas), malos olores e importantes impactos visuales y paisajísticos, loque hace evidente que los residuos orgánicos tienen una gran incidencia negativasobre el ambiente.Para contrarrestar esta problemática, existen varias técnicas de aprovechamientoaplicables a los residuos orgánicos basados en la transformación física, biológica,química o térmica de estos materiales.1.6.1 Compostaje.El compostaje es un proceso aeróbico de descomposición de la materia orgánica,llevado a cabo por una amplia gama de poblaciones de bacterias, hongos yactinomicetos.Esta técnica permite transformar los residuos orgánicos en fertilizantes destinados amejorar las condiciones de los suelos y aumentar su capacidad agrícola productiva. LaFigura 2 muestra el diagrama de flujo general de un proceso de compostaje típico.
  • 18. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 14 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 2. Diagrama de flujo del proceso de compostaje.Fuente: Esta consultoría. 2008FASE 2:Selección yacondicionamientoFASE 1:Obtención de lamateria primaMaterial conTamaño departículamayor alrequeridoSELECCIÓNEN LA FUENTETRITURACIÓNDISPOSICIÓN DEHILERASPROCESO DEDESCOMPOSICIÓNEMBALAJE YALMACENAMIENTO COMERCIALIZACIÓNSELECCIÓNRECEPCIÓN ENPLANTATamizadoRompimiento debolsasFASE 3:Procesos detransformaciónVolteo paraoxigenación.Remoción decontaminantesMADURACIONPOST MADURACION(compost) Análisisfísico-químicosRECOLECCIÓNSELECTIVA
  • 19. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 15 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -El proceso de compostaje puede ser aplicado a los siguientes tipos de residuosorgánicos:- Restos de cosechas. Los restos vegetales jóvenes como hojas, frutos, tubérculos,etc., son ricos en nitrógeno y pobres en carbono. Los restos vegetales más adultoscomo troncos, ramas, tallos, etc., son menos ricos en nitrógeno.- Abonos verdes, cortes de césped, malas hierbas, etc.- Hojas. Pueden tardar de 6 meses a dos años en descomponerse, por lo que serecomienda mezclarlas en pequeñas cantidades con otros materiales.- Restos urbanos. Restos orgánicos procedentes de las cocinas como pueden serrestos de fruta y hortalizas, alimentos crudos o preparados.- Estiércol animal. Destaca el estiércol de vaca, aunque otros de gran interés son lagallinaza, conejina o sirle, estiércol de caballo, de oveja y los purines.- Lodos de plantas de tratamiento.Fase 1: Obtención de la materia prima.• Separación en la fuente. Como se explico en el Manual 1: Generalidades, laseparación en la fuente consiste en la clasificación de los residuos sólidos en ellugar en que se producen. Su objeto es la selección de aquellos materiales aptospara ser procesados y reintroducidos al ciclo económico como materia prima dediversos procesos productivos.De acuerdo con el documento de actualización del título F del RAS 2008, losresiduos deben ser separados por los consumidores en las siguientes fracciones:- Fracciones de materiales inertes reciclables.(vidrio, plástico, papel y cartón)- Fracciones de materiales orgánicos biodegradables.- Fracciones de materiales a disposición final (residuos domésticos peligrosos yno aprovechables).• Recolección selectiva. Los residuos orgánicos generados por los usuarios de tiporesidencial, comercial e institucional, con baja tasa de generación, deben serrecogidos de forma selectiva por medio de las rutas que los prestadores delservicio establezcan para tal fin. De esta forma se garantiza que los residuos serántransportados hasta las plantas de aprovechamiento para ser acondicionados ytrasformados para su posterior aprovechamiento.En el caso de los residuos orgánicos industriales (procesamiento de alimentos,bebidas, carnicos), los residuos de poda y corte, residuos de plazas de mercados ydemás orgánicos con altas tasas de generación, deben ser recolectados de formaindividual, en vehículos que cumplan con los requerimientos sanitarios queapliquen para el transporte de este tipo de materiales, y su recolección esresponsabilidad de empresas especializadas o de los destinatarios finales que losutilizarán como materia prima de sus procesos productivo.Es indispensable que la recolección de los residuos orgánicos de cualquier tipo, serealice de manera oportuna con el fin de evitar su descomposición y generación delixiviados, olores y evitar así la proliferación de vectores como moscas y roedores.Preferiblemente la frecuencia de recolección debe ser diaria o con un máximo dedos días.
  • 20. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 16 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Para su aprovechamiento por proceso de compostaje, estos residuos deben estarlibres de materiales inorgánicos como vidrios, plásticos, metales y residuos peligrosostanto de tipo industrial como los producidos en los domicilios (pilas, residuos demedicamentos, materiales contaminados con fluidos corporales humanos y/oanimales), con el fin de evitar su contaminación y posteriores interferencias en lostiempos y procesos físico-químicos de la degradación biológica.En el caso de los lodos de plantas de tratamiento, estos deben presentar unporcentaje de humedad menor al 30%.Fase 2: Selección y acondicionamientoUna vez en planta, los residuos orgánicos destinados al proceso de compostaje debenser separados de los contaminantes y triturados para facilitar el proceso dedescomposición.a.) Selección de residuos.En esta etapa se busca, como se anotó anteriormente, separar lo residuos orgánicosde aquellos que no son o son muy poco biodegradables. Esta operación se puedellevar a cabo de forma manual o de forma mecánica.- Selección manual: se lleva a cabo directamente sobre el suelo, para lo cualno se requieren equipos especiales sino herramientas manuales como rastrillosy palas, y carros montacargas de tracción humana o carretillas para eltransporte de los materiales desde el lugar de recepción hasta las pilas decompostaje. Los materiales no aptos para compostaje deben ser enviados alrelleno sanitario.- Selección semi-mecanizada o mecanizada: se lleva a cabo mediante el usode tolvas alimentadas por cargadores y bandas transportadoras, a lo largo delas cuales se retiran los residuos reciclables y al final sólo quedan los residuosorgánicos, los cuales se llevan al sitio de compostaje.La selección de los residuos en el centro de acopio o en la planta se facilita y agilizagrandemente si previamente ha habido separación en la fuente.b.) Trituración.La trituración busca reducir el tamaño de los materiales para que sean descompuestosmás rápidamente en los procesos aerobios involucrados en el compostaje. Estaoperación se lleva a cabo en molinos trituradores para residuos orgánicos. Latrituradora de desperdicios debe tener la capacidad para procesar el volumen deproducción de residuos sólidos orgánicos generados por día en el municipio omunicipios servidos.
  • 21. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 17 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Foto 7. Triturador de residuos orgánicos.Fuente: Planta de reciclaje Tibú. 2008c.) Disposición en hileras y dimensionamiento de las eras de compostaje.En la medida en que el material sea triturado y transportado hasta la sección decompostaje, este material se dispondrá en pilas, cuya forma y dimensionesdependerán de la cantidad de residuos diarios a compostar.- Pilas cónicas. Son aplicadas para cantidades pequeñas de residuosorgánicos, se conforman manualmente, con diámetro de 3,5 metros y altura de2 metros. El área de cada pila, incluida el área de manejo del material, será eneste caso de 33,4 m2. Se construirán tantas pilas como sea necesario, enfunción del volumen de residuos (Figura 3).- Pilas rectangulares. Estas pilas presentan base rectangular y seccióntriangular o trapezoidal. El ancho de las pilas no debe sobrepasar los 2 m. y lalongitud debe ser proporcional al volumen diario de residuos. En la figura 4, semuestra un ejemplo de dimensionamiento incluyendo el área de manejo demateriales.Figura 3. Pilas cónicas de compostaje.Fuente: Epam. 1999PILA DE COMPOSTAJEPILA DE COMPOSTAJE0.753.504.250.75
  • 22. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 18 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 4. Pilas rectangulares de compostaje.Fuente: Epam. 1999Las pilas se deben numerar para llevar un control sobre ellas, colocando en fichas losdatos concernientes al proceso de digestión, tales como fecha de inicio del proceso,temperatura, pH y humedad.- Compostaje en silos: Se emplea en la fabricación de compost pocovoluminosos, en el cual los materiales se introducen en un silo vertical de unos2 o 3 metros de altura, redondo o cuadrado, cuyos lados están calados parapermitir la aireación. El silo se carga por la parte superior y el compost yaelaborado de descarga por una abertura que existe debajo del silo. Si lacantidad de material es pequeña, el silo puede funcionar de forma continua: seretira el compost maduro a la vez que se recarga el silo por la parte superior.- Compostaje en superficie: Consiste en esparcir sobre el terreno una delgadacapa de material orgánico finamente dividido, dejándolo descomponerse ypenetrar poco a poco en el suelo. Este material sufre una descomposiciónaerobia y asegura la cobertura y protección del suelo, aunque presentapérdidas de N mayores, que son compensadas por la fijación de nitrógenoatmosférico.17.0 m.19.0 m.2.0 m.5.5m.2.5m.Area de manejo del compostPila de compost17.0 m.19.0 m.2.0 m.5.5m.2.5m.Area de manejo del compostPila de compost3.0m.PILAS DE COMPOSTDRENAJEPendiente drenaje del 1%PILAS DE COMPOSTDRENAJEPendiente drenaje del 1%
  • 23. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 19 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -- Compostaje en celdas: Para esta técnica, es necesario escavar una celda enel suelo, recubrir su interior con geomembrana, y distribuir en fondo de laexcavación un sistema de tuberías para la recolección de los lixiviados y unsistema de mangueras perforadas para la ventilación del compost. Una vezdispuestos los sistemas de drenaje y aireación, se depositan los residuostriturados para que se inicie el proceso de descomposición. Es este tipo decompostaje, no se requiere el volteo de los materiales, ya que el oxigenorequerido se inyecta en la celda por medio de una bomba de aire comprimido.Para evitar el ingreso de aguas lluvias a la celda, se recomienda construir unacubierta tipo invernadero.
  • 24. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 20 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Foto 8. Eras rectangulares de compostaje típicas.Fase 3: Proceso de transformación.Una vez conformadas las pilas o eras de compostaje, se procederá a su manejo, paralo cual se contemplan, entre otras, las siguientes actividades: aireación, maduración yrecolección del compost. A continuación se describe el proceso típico de compostaje.a.) Aireación.Como se explicó anteriormente, el compostaje es un proceso biológico a través delcual los microorganismos convierten materiales orgánicos en compost, consumiendooxígeno para extraer energía y nutrientes de estos. Por lo tanto es de sumaimportancia suministrar suficiente oxígeno a los residuos para lograr unatransformación completa de los mismos y evitar así sectores anaerobios que generenmalos olores o lixiviados.La aireación, se puede llevar a cabo, de dos formas:- Volteo: Este método, se aplica al compostaje en pilas, ya sean circulares orectangulares. Tiene por objeto remover todo el material de cada pila,buscando que el material que esté localizado al interior de la misma quede enla superficie. Esto se hace con el fin de homogeneizar la descomposición delos residuos, ya que los que están en el interior de la pila, por estar sujetos amás altas temperaturas, se descompondrán más rápidamente.En el caso de sistemas de complejidad baja, el volteo se puede realizarmanualmente, mediante un operador con pala. En el caso de niveles medio,medio-alto y alto, se requiere el uso de un buldózer durante algunas horas. Lafrecuencia de volteo debe ser en promedio 6 veces en veinte días.El personal involucrado durante esta labor debe vestir su overol, guantes, petoy mascarilla contra malos olores, con el fin de prevenir que se enfermen.- Inyección de aire comprimido: Este método se aplica a los métodos decompostaje estático como: los silos o las celdas. Consiste en disponer bajo losresiduos un sistema de ventilación alimentado por una bomba de airecomprimido, que inyecta el aire garantizando los procesos aeróbios.
  • 25. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 21 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -c.) Maduración y recolección del compostEn la etapa de maduración, la temperatura de la pila disminuye al nivel mesofílica y,subsecuentemente, al nivel ambiente. Este período se caracteriza por la estabilizaciónde la temperatura de la pila, la cual se presenta normalmente entre el día 17 y 21, deacuerdo a las condiciones climáticas del lugar en donde se lleve a cabo el proceso decompostaje.El compost ya está listo y se debe recoger cuando:- La temperatura se estabiliza (cerca de la temperatura ambiente).- La humedad sea del 60% (debe formar masa al apretarlo).- El aspecto sea de forma granulada (suelto).- Esté libre de olores.d.) Postmaduración y almacenamiento- Tamizado. Cuando el material ya esté compostado se somete a una selecciónfísica con el fin de eliminar el material grueso que no se ha transformado, elcual, si es de índole orgánica, se devuelve a las pilas de material en proceso ysi es no biodegradable se acumula y luego se retira de la planta de compostaje.- Caracterización fisicoquímica. El material compostado es analizado en unlaboratorio para definir sus cualidades como elemento recuperador de suelosde cultivo y/o como abono orgánico. De acuerdo con los resultados obtenidos,se realizan ajustes químicos y/o físicos y se dispone para el uso definido. Losanálisis del abono orgánico se deben realizar en laboratorios autorizados por elICA de tal manera que aseguren el cumplimiento de sus normas.Una vez recogido, el compost se puede empacar en costales, y se debe almacenar alinterior de las instalaciones de la planta, o bajo un invernadero cubierto con tela deplástico, donde podrá secar más antes de ser vendido o distribuido a los usuarios.Foto 9. Embalaje compost.Parámetros de operación que deben ser controlados durante el proceso decompostaje.
  • 26. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 22 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -El medio base a emplear es el material orgánico, que químicamente no es definido,por lo cual se considera un medio complejo útil para el cultivo de una amplia gama demicroorganismos. Para el crecimiento de éstos y la obtención del compost se debecumplir con los siguientes parámetros:a.) Balance de nutrientes.Dentro del proceso de la digestión o estabilización del compostaje es importantemonitorear la relación Carbono / Nitrógeno ó relación C/N, ya que demasiadocarbono genera una limitación del nitrógeno en la actividad microbiana. La digestión oestabilización del compost se logra cuando la temperatura baja y se estabiliza, laapariencia es de humus, la humedad es adecuada y la relación C/N es cercana a 20.El fósforo (P) es el siguiente en importancia, seguido por el azufre (S), potasio (K),calcio (Ca) y trazas de muchos otros elementos que juegan un importante papel en elmetabolismo celular.Estos parámetros deben monitorearse semestralmente, mediante un análisis delaboratorio que se ejecuta sobre el compost.b.) Tamaño del material y soporte estructural de la pila de compost.El tamaño de las partículas del material a compostar debe ser tan pequeño como seaposible (dicho tamaño lo da la acción de trituración de las cuchillas rotativas de lamaquina trituradora de desperdicios). No se requiere la adición de otros materialespara dar soporte estructural a la pila, ni incrementar las bolsas de aire en la mezcla oreducir el peso específico del material, dado que los desechos municipales poseenestas propiedades.c.) Fase de crecimiento.Se caracteriza por un incremento inicial de la temperatura como consecuencia de laaparición de la flora mesofílica (microorganismos capaces de crecer entre los 25°C y40°C, los cuales son responsables de la actividad metabólica dentro de la pila). Estatemperatura se da durante los primeros 5–8 días del proceso y debe ser monitoreadapor parte de un operario debidamente entrenado.El personal involucrado durante esta labor debe vestir su overol, guantes, peto ymascarilla contra malos olores, con el fin de prevenir que se enfermen.d.) Fase termofílica.Se caracteriza por una nueva subida de la temperatura (hasta 60°C); esta temperaturase da durante los días 9 a 16 del proceso y debe ser monitoreada por parte de unoperario debidamente entrenado. En esta fase del proceso de compostación casi todoslos organismos patógenos se eliminan. Es importante aclarar que no se conoce en lapráctica casos de trabajadores que hayan sido infectados por hongos o bacteriasdurante la manipulación de los desechos sólidos comportados.Precaución: el personal involucrado durante esta labor debe vestir su overol, guantes,peto y mascarilla contra malos olores, con el fin de prevenir enfermedadesocupacionales.
  • 27. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 23 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -e.) Control de humedad.Un contenido óptimo de humedad en la mezcla de material a compostar es importantepara facilitar la descomposición microbiana de los desechos orgánicos. Dado que elagua es esencial para la solubilización de nutrientes y el bienestar del protoplasmacelular, un contenido de humedad abajo del 20% puede inhibir severamente elproceso. Un contenido demasiado alto de humedad causará un flujo de lixiviados dela pila de compost. Además, en compostaje aeróbico, demasiada agua bloquea elpaso del aire, haciendo que el proceso de compostaje se torne predominantementeanaerobio. Un contenido de humedad entre 50% y 70% (en promedio 60%) es el másadecuado para el proceso de compostaje aeróbico.Durante la operación, el contenido de humedad puede ser controlado adicionandoagua a las pilas de compost una o dos veces por día (o como el operador decompostaje crea necesario). El contenido de agua ideal es tal que al tomarlo en unamano y apretarlo, forma una masa semicompacta, es decir que está húmedo, pero queno escurre agua.f.) pH.El pH inicial del material compostado generalmente se sitúa entre 5 y 7. El pHdesciende hasta un valor de 5 ó menos en los primeros dos o tres días decompostación y luego empieza a aumentar de nuevo hasta alcanzar valores cercanosde 8.5 ó más, manteniéndose constante mientras persistan las condiciones aeróbicas.Si el compostado se torna anaerobio, el pH desciende hasta 4.5. El valorrecomendado debe oscilar entre 6 y 8. Con la medición del pH, el operador puedeconocer la tendencia del proceso de compostación y estar alerta a cualquier cambioextraño.g.) Temperatura.El calor biológicamente generado dentro de la pila es importante por dos razones:• Maximiza la velocidad de descomposición.• Produce un material microbiologicamente seguro para su uso.Inicialmente los desechos sólidos se descomponen en fase mesofílica (temperaturasde 25ºC a 40ºC), pero después de sobrepasar las etapas ácidas de la descomposiciónla temperatura se eleva de 35ºC a unos 65ºC. La digestión se lleva a cabo a unatemperatura promedio de 60ºC a 70ºC. Temperaturas entre 66ºC y 71ºC sonalcanzadas por espacio de diez días. Es por esto que la temperatura es uno de losmejores indicadores del grado de estabilización obtenido.La temperatura dentro de la pila puede ser regulada mediante el control de humedad yventilación sobre la misma. Para el control de la misma se sugiere el uso de untermómetro.h.) Control de la densidad.
  • 28. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 24 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Para fines de diseño del proceso debe tenerse en cuenta que la densidad de losmateriales varía con la fase de compostaje. De densidades del orden de 150 Kg./m3durante la fase inicial, se pasa a 415 Kg./m3al final del compostaje, lo que implicareducciones en la masa total de cerca del 60%.i.) Control de olores.En una planta de compostaje bien operada no deben existir olores desagradables. Losolores debidos a productos químicos o materia en descomposición se presentanocasionalmente. Para prevenirlos se deben cubrir las pilas de compost con una mantao cobija fabricada con fibras sintéticas como polipropileno. Igualmente se puedeesparcir cal en el suelo con el mismo fin. Si los malos olores persisten, se debevoltear, triturar y agregar ó disminuir agua.j.) Control de moscas.Para este fin las pilas se pueden cubrir con una manta o cobija fabricada con fibrassintéticas como polietileno o polipropileno. Si los malos olores persisten se debevoltear, triturar y agregar o disminuir agua.k.) Control de hormigas (opcional).Si la presencia de hormigas arrieras llega a amenazar la estabilidad estructural de laspilas (sacando material vegetal con el fin de llevarlo a sus colonias), el control dehormigas se hace de tres formas:- Sembrando plantas aromáticas (limonaria) alrededor de la zona de compostaje.- Controlando el contenido de humedad en la pila (a mayor contenido de agua,las hormigas se van).- Cubriendo las pilas con cartones impregnados de melaza; cuando las hormigasse peguen al cartón el mismo se retira y se incinera.No se debe emplear ningún tipo de insecticida, dado que por accidente o mal manejose puede afectar el proceso de lombricultura ulterior.l.) Control de roedores.Se puede regar cal viva en las proximidades de la pila; al mismo tiempo se dejanpocetas con agua donde estos animales puedan beberla. El efecto en estos animaleses una muerte por resecamiento de los órganos internos de los mismos.m.) Cuidados con el sistema de drenaje.Se debe revisar periódicamente, en especial después de lluvias fuertes, que el drenajede cada terraza o era de compostaje esté en buenas condiciones de funcionamiento,sobre todo que no sea obstaculizado por hierbas, palos, tierra u otros.n.) Transporte del compost a la sección de lombricultura.Cuando el compost esté listo, un operario de la sección de compostaje debe cargar elcompost en una carretilla y llevar su contenido a la sección de lombricultura.
  • 29. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 25 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Balance de MasasEl balance de masas para el proceso de compostaje, se determinó con base decálculo una tonelada de residuos orgánicos.Figura 5. Balance de masas proceso de compostaje.RECOLECCIÓNSELECTIVATRITURACIÓNDISPOSICIÓN DEHILERASPROCESO DEDESCOMPOSICIÓNEMBALAJE YALMACENAMIENTO COMERCIALIZACIÓNSELECCIÓNRECEPCIÓN ENPLANTATamizadoRompimiento debolsasVolteo paraoxigenación.Remoción decontaminantesMADURACIONPOST MADURACION(compost) Análisisfísico-químicosENTRADAS SALIDASSELECCIÓNEN LA FUENTE1 Ton deResiduosorgánicos0.01 tondeplástico0.99 Ton deResiduosorgánicos0.02 tondematerialesinorgánicos0.97 Ton deResiduosorgánicos0.68 TondeCompost0.01 Tonderechazos0.67 TondeCompost0.68 Ton deCompost0.67 Ton deCompost
  • 30. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 26 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Fuente: Esta consultoría. 2008
  • 31. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 27 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -1.6.2 Lombricultura.La lombricultura tiene por objeto producir un humus de alta calidad para uso en laagricultura, a partir del compost producido en las pilas de compostaje.Complementariamente se produce una alta cantidad de biomasa de lombrices, la cualpuede ser objeto de comercialización. A continuación se describen lasespecificaciones técnicas del proceso. La Figura 6 muestra el diagrama de flujo delproceso de lombricultura.Figura 6. Diagrama del proceso de lombriculturaFuente: Esta consultaría. 2008FASE 2:AcondicionamientoFASE 3:Proceso detransformaciónFASE 1:Obtención de lamateria primaCOMPOSTCONFORMACIONCAMAS DELOMBRICULTURASIEMBRA DELOMBRICES ALSUSTRATOEMBALAJE YALMACENAMIENTOCOMERCIALIZACIÓNHUMUSMADURACION DELSUSTRATOSEPARACION DELHUMUS Y LASLOMBRICESSECADOLOMBRICESTAMIZADOANALISISFÍSICO-QUÍMICOS
  • 32. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 28 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Fase 1: Obtención de la materia prima.La materia prima para esta técnica, es el compost maduro obtenido de los procesos decompostaje.Fase 2: Acondicionamiento.a.) Conformación de las camas de lombricultura, una (1) por día.El proceso de lombricultura se lleva a cabo en camas rectangulares de dimensionesvariables según el volumen de residuos a tratar. De acuerdo con la experiencialograda en algunas plantas (Pasca, Epam, 2001) el tiempo necesario para producir unhumus de alta calidad es de 90 días, a partir del compost generado en 20 días deproceso.En plantas de procesamiento que tengan implementado el proceso de compostaje, seaconseja construir camas de lombricultura en tal forma que a cada una vaya elcompost producido cada día. Las dimensiones de las camas pueden ser de 1,1 metrosde ancho, 0,60 metros de altura útil, 0,70 metros de altura total y longitud proporcionalal volumen diario de compost a tratar (desde 15-18 metros en adelante).En la Figura 7 se aprecia la forma de elaborar una cama para lombricultura. Para laconstrucción de las camas se recomienda:- La estructura puede ser en estacas de madera inmunizada (aplicar una parte deACPM por cuatro de creosota), de 1 metro de longitud y 4 cm. de diámetros,hincando una estaca cada 2 metros.- En la base la cama se debe extender una capa de 5 cm. de gravilla, para evitar laretención de agua.- Las paredes del perímetro de las camas podrán construirse en geotextil PermaflexS500 o similar, el cual va adherido a estacas de madera mediante grapas de acerogalvanizadas.No obstante lo anterior, las camas pueden construirse en otros materiales tales comoconcreto, ladrillo, tabla, lona u otros disponibles.b.) Procedimiento de llenado de la camaEn el llenado de las camas de lombricultura, se debe tener en cuenta:- La estructura de retención anteriormente diseñada se llena con compost hasta unaaltura de 60-62 centímetros desde la base de gravilla.- Se debe llenar una estructura de retención por día. Para fines de diseño, una camapuede procesar por año el compost producido en cuatro días en la sección decompostaje.- Las camas se deben numerar para llevar un control sobre ellas, colocando enfichas los datos concernientes al proceso de digestión, tales como fecha de iniciodel proceso, temperatura, pH y humedad.La Figura 8 muestra la disposición de estas camas.
  • 33. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 29 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 7. Estructura de una cama típica de lombriculturaFuente: Epam, 1999Figura 8. Disposición típica de las camas de lombriculturaFuente: Epam, 1999c.) SiembraConsiste en depositar lombrices en las camas para que las mismas se reproduzcan yprocesen el compost presente en el lecho. La variedad a utilizar es la lombriz rojacaliforniana, cuyo pie de cría se debe adquirir ya adaptado para consumir compostproveniente de residuos sólidos.• Cantidad: se debe sembrar 5 Kg. de lombrices vivas por metro cuadrado, para untotal de 100 Kg. por cama; este dato se aplica a partir del día # 22 de operación dela planta, cuando la sección de lombricultura produzca el pie de cría necesariopara las nuevas camas.• Técnica: las lombrices se entierran suavemente a unos 10 centímetros deprofundidad en cada cama, a distancias de 90 centímetros. No debe sembrarsetoda la semilla al mismo tiempo. Antes debe hacerse una prueba con unas 20lombrices puestas sobre la superficie. Si éstas se introducen por sí solas ypermanecen vivas por un tiempo largo, significa que el sustrato reúne lascondiciones adecuadas como hábitat y alimento. Si se quedan en la superficie esESTACAGEOTEXTILBASE EN GRAVILLA e=5 cm.2.0 m.0.70m.1.0m.ESTACAGEOTEXTILBASE EN GRAVILLA e=5 cm.2.0 m.0.70m.1.0m.Disposición18 m. 18 m.0.20 m.ESPACIO DE MANEJOCAMA CAMACAMA CAMADisposición18 m. 18 m.0.20 m.ESPACIO DE MANEJOCAMA CAMACAMA CAMA18 m. 18 m.0.20 m.ESPACIO DE MANEJOCAMA CAMACAMA CAMA
  • 34. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 30 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -necesario lavar el sustrato y repetir la prueba anterior. La siembra debe realizarsea luz natural.Cualquier época del año es propicia para ejecutar una explotación de lombrices.• Ciclo de vida de la lombriz. La Eisenia Foetida (lombriz roja californiana, ver foto10), tiene una vida muy larga, llega hasta los 16 años y es muy prolífica. Secataloga como hermafrodita antigónica, ya que necesita acoplamiento paraconseguir el intercambio de espermios con otra lombriz. La madurez sexual laalcanzan entre 90 y 120 días, y el desarrollo completo a los 7 meses.La lombriz roja cuando es adulta mide de 5 a 6 centímetros, su diámetro oscilaentre 3 y 5 milímetros, es de color rojo y pesa aproximadamente un gramo;diariamente requiere una cantidad de alimento equivalente a su peso, excretandoen forma de humus el 60% del mismo; el 40% restante es asimilado y utilizado enel incremento de la biomasa.Cuando la temperatura y la humedad del medio ambiente donde habitan sonadecuadas, se acoplan dos lombrices en un periodo de 7 días obteniendo 2capullos. Los capullos se abren pasados 21 días de incubación y de cada uno deellos sale un número de cría entre 2 y 20 lombrices. Las lombrices recién nacidasson de color blanco, se vuelven rosadas a los 6 días y toman su color rojo a los 15ó 20 días. La población de lombrices se dobla cada 3 meses.Foto 10. Lombriz roja californiana.Fase 3: Proceso de transformacióna.) Etapa de maduración: transformación del compost en humus.Las lombrices tardan 90 días en transformar el compost producido en humus o abonoorgánico de alta calidad. No se requiere el volteo del material depositado en lascamas. Se debe aplicar riego por medio de aspersores cada vez que el sustrato lonecesite, preferiblemente en horas de la mañana.b.) Separación del humus y las lombricesEl humus ya esta listo cuando (ver foto 11):
  • 35. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 31 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -- Su aspecto es suelto (forma granulada).- Su color es negruzco.- Se encuentra libre de olores.- El pH es medianamente alcalino (8).Para la separación del humus y las lombrices se utiliza un proceso denominado“trampeo” que se lleva a cabo a los 84 días de procesos y consiste en:- Extender sobre la superficie de la cama costales de polipropileno con tamañode orificios de 3/16”.- Colocar sobre los costales, una capa de compost proveniente de la sección decompostaje; las lombrices migran a través de los agujeros del costal a lasuperficie buscando la comida fresca.- Luego el sustrato que está sobre los costales se retira y así se hacesucesivamente cada 2 días tres veces, hasta que no haya lombrices en elhumus.Existen otros métodos como el tamizado del material presente en las camas, pero noes aconsejable dado que, como todo ser vivo, las lombrices se estresan y hastapueden morir a causa de los movimientos bruscos.Las lombrices que se producen como consecuencia del proceso pueden ser usadaspara ser sembradas en otras camas en la planta y para la venta.c.) Secado del abono o lombricompuestoUna vez se han sacado las lombrices de las camas, el paso siguiente es sacar elhumus de las mismas y someterlo a un proceso de secado, antes de proceder a suclasificación y empaque.• Retiro de las camas. Una vez separadas las lombrices del humus, tal comoquedó dicho anteriormente, se procede a retirar el lombricompuesto de las camasy a cargarlo en carretillas de llanta neumática, mediante el uso de palas.• Conformación de pilas de secado. El lombricompuesto es transportado hasta elinvernadero de secado, donde se deposita en el suelo conformando una pila desección triangular cuya base tenga un ancho de 1 metro, un largo de 10 metros yuna altura de 0,2 –0,7 metros (máximo 1 m). Cada día se debe elaborar una pilacon el humus proveniente de una cama de lombricultura. Cuando el material deuna pila complete siete días de secado se transfiere a la sección de clasificación.• Cuidados con la cubierta plástica. Dado que el techo del invernadero de lasección de secado es plástico, se debe revisar periódicamente, en especialdespués de lluvias fuertes, que no haya fisuras o huecos en el plástico, lo queconllevaría la filtración de agua al invernadero y el mojado del humus.• Cuidados con el sistema de drenaje. Se debe revisar periódicamente, enespecial después de lluvias fuertes, que el drenaje perimetral que rodea elinvernadero este libre de obstáculos (hierbas, palos, piedras, tierra) que impidan ellibre flujo de agua.
  • 36. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 32 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -d.) Clasificación y almacenamiento del abonoUna vez seco, el humus debe clasificarse según su tamaño, proceso en el cualtambién se debe retirar elementos desechables que por su tamaño no se ha podidoretirar antes (tapas de botellas, pedacitos de vidrio y otros).Para el desarrollo de esta actividad se requiere la adquisición de una zaranda vibratoriade una capacidad mínima de 0,650 toneladas por hora, equipada para clasificar 3tamaños, mallas # 4 de 3/16” y ½” en tela de caucho o alambre perfilado inoxidable,potenciada por un motor eléctrico trifásico con las protecciones eléctricas adecuadas, yrecubrimientos anticorrosivos, dado que va a trabajar al aire libre.Figura 9. Diagrama de flujo de la clasificación.Fuente: Esta consultoría. 2008.El equipo de clasificación debe estar ubicado en la sección de secado con el fin defacilitar el posterior empaque del lombricompuesto y transporte a la bodega dealmacenamiento. En este lugar el operario alimenta la zaranda vibratoria mediante eluso de una pala, utilizando el humus de la pila que ya completó 7 días de secado.• Clasificación y empaque. A la salida de la zaranda vibratoria, el humus libre decontaminantes queda clasificado en los siguientes tamaños:- Tamaño mayor a ½”.- Tamaño entre ½” y 3/16”.- Tamaño menor a 3/16”.Luego es empacado manualmente con una pala según los tamaños especificadosanteriormente, en costales de polipropileno con capacidad de 40 kilogramos.Posteriormente, los costales de lona son cerrados usando cordel de polipropileno ocabuya de fique (Ver foto 11). Se debe tener especial cuidado en el manejo del humusempacado, de no mezclar los costales con humus de un tamaño con otros quecontienen humus de diferente tamaño• Separación de desechos. Los residuos sólidos no biodegradables como vidrio,metal y plástico de pequeñas dimensiones que resultan en el proceso de clasificacióndeben ser recogidos manualmente y llevados al relleno sanitario directamente, dado quees muy engorroso recuperar este material por su pequeño tamaño.VIENE DE SECADO CLASIFICACIONPOR TAMIZADORETIRO DEMATERIAL NOEMPAQUE DELHUMUSALMACENAMIENTO VENTACLASIFICACIONPOR TAMIZADORETIRO DEMATERIAL NODESEADOEMPAQUE DELHUMUSALMACENAMIENTOAL RELLENOVENTA
  • 37. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 33 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Foto 11. Embalaje humus listo para la venta.• Almacenamiento del abono. Una vez empacado, el abono debe ser almacenadoen un sitio seguro y no expuesto a la lluvia, en espera de los clientes.Los costales con el lombricompuesto son transportados manualmente en unacarretilla de llanta neumática a la bodega de almacenamiento; allí se apilan loscostales teniendo en cuenta el tamaño del humus que contiene.El lombricompuesto puede ser almacenado por largo tiempo, pero pierde en parte sucalidad dado que el lombricompuesto se seca y por ende mueren los microorganismospresentes en él, aunque seguirá siendo un producto rico en minerales y saludable parael suelo. Por la razón anterior lo mejor es comercializar el lombricompuesto en unperíodo menor a 60 días.e.) Análisis del lombricompuesto.Una vez el humus o lombricompuesto esté seco y listo para la venta se debe verificarperiódicamente (semestralmente) la calidad del abono orgánico generado en la planta,para así garantizar el producto a los posibles compradores. Dicho análisis debecontemplar los siguientes parámetros:- Humedad, % en masa.- Nitrógeno orgánico como % en masa.- Carbono orgánico % en masa.- Fósforo total como P2O5, % en masa.- Materia orgánica, % en masa.- Potasio como % en masa.- Sodio como Na, % en masa.- Calcio como CaO, % en masa.- Magnesio como MgO3, % en masa.- Sulfatos, % en masa.- Plomo como Pb , mg/kg.- Hierro como Fe, % en masa.- Manganeso como Mn, mg/kg.- Cobre como Cu, mg/kg.
  • 38. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 34 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Parámetros de operación que deben ser controlados.Para que el proceso sea exitoso se deben manejar las siguientes condiciones:a.) Aireación de las camas.Debe impedirse la compactación del sustrato, con el fin de permitir el paso del aíre:Para esto se mezcla continuamente con un rastrillo de puntas redondeadas y seagrega algún material que facilite la entrada de aire, como pasto seco.b.) Tamaño del material.El tamaño de las partículas del material para lombricultura debe ser tan pequeñocomo sea posible (dicho tamaño lo da la acción de trituración de las cuchillas rotativasde la maquina trituradora de desperdicios).c.) Control de humedad.El valor promedio es del 80%. Este nivel óptimo puede probarse tomando un puñadodel sustrato en la mano y que al comprimirlo no escurra agua. Si los lechos se mojandemasiado, la disponibilidad de oxigeno disminuye y las lombrices pueden morir poranoxia, presentando una coloración roja negruzca. Si hay exceso de agua en lascamas se debe hacer un desagüe a la misma.d.) El pH.El valor ideal oscila entre 6 y 8. Si el sustrato es muy ácido se corrige adicionándoleCaCO3 en proporción de 200 gramos por metro cuadrado; si es muy alcalino se puedeagregar papel picado. El pH puede medirse con papel tornasol, para lo cual se debehumectar la muestra (evitando que escurra), luego se aplica el papel de tornasol y, deacuerdo con la escala de tonos, se puede establecer el valor del pH.e.) Temperatura.La temperatura ideal para la lombriz roja es de 20° (ambiente); ella puede serregulada mediante el control de la humedad y la ventilación. Si la temperatura alinterior de las camas es muy alta el compost debe dejarse madurar por un períodomayor, según lo considere necesario el operario entrenado por parte del contratista enprocesos de compostaje. Por esta razón no es aconsejable construir un invernaderoen plástico sobre las camas, pues, si se considera que la temperatura media anual deGuaduas es 23.5ºC, el invernadero puede incrementar la temperatura a valores quepodrían afectar el desarrollo normal de las lombrices.f.) Control de olores.En las camas de lombricultura no se presentan malos olores, excepto en los primerosdías del proceso, lo cual es algo normal.g.) Control de hormigas.Se debe hacer énfasis en que las hormigas no son predadoras de las lombrices, sinotan solo competidoras por el alimento (azucares), crías y huevos, por lo cual deben sercontroladas. En el sitio de la planta hay presencia de varias clases de hormigas, lascuales se pueden controlar de tres maneras, en caso de ser necesario:
  • 39. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 35 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -- Sembrando plantas aromáticas (limonaria u otra) alrededor de las camas.- Controlando el contenido de humedad en la pila, lo cual se hace regando lascamas con agua sin llegar a inundarlas (a mayor contenido de agua, lashormigas se van).- Cubriendo las pilas con cartones impregnados de melaza; cuando las hormigasse peguen al cartón, el mismo se retira y se incinera.No se debe emplear ningún tipo de insecticida, pues las lombrices son altamentesensibles a los mismos.h.) Control de chizas.Las chizas, en cambio, sí se alimentan de lombrices, por lo cual deben sercontroladas. El mejor método para ello es la búsqueda, extracción y eliminaciónmanual. Se recomienda buscar bien pues, usualmente, las chizas están en grupos de2 ó más.i.) Ácaros rojos.No atacan a la lombriz, pero compiten por la comida. El mejor control es no colocarcomida demasiado fresca y evitar la humedad excesiva de la cama.j.) Control de roedores.Los topos son los únicos roedores que se pueden constituir en un problema. El controlconsiste en regar cal viva cerca de la cama y dejar pocetas con agua donde estosanimales puedan beberla, lo cual les produce la muerte por resecamiento de susórganos internos.k.) Control de aves.Si hay problemas con aves se pueden cubrir las camas con ramas secas de plátano ode otra planta de hojas anchas.l.) Aplicación de sustancias químicas u orgánicas venenosas.Por experiencia, es altamente perjudicial (mortal) aplicar herbicidas, insecticidas,fungicidas, raticidas ó cualquier otra sustancia de origen orgánico ó inorgánico tóxicas,en la proximidad de las camas de lombricultura, dado que las extermina.Balance de masas.El balance de masas para el proceso de lombricultura, se determino para una camacon las siguientes dimensiones:- Longitud: 18 m.- Ancho: 1.1 m.- Alto efectivo: 0.61 m.Para la determinación de la cantidad inicial de compost a tratar, se tuvo en cuenta unadensidad de 415 kg/m3.
  • 40. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 36 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 10. Balance de masas proceso de lombricultura.Fuente: Esta consultoría. 2008COMPOSTCONFORMACIONCAMAS DELOMBRICULTURASIEMBRA DELOMBRICES ALSUSTRATOEMBALAJE YALMACENAMIENTOCOMERCIALIZACIÓNHUMUSMADURACION DELSUSTRATOSEPARACION DELHUMUS Y LASLOMBRICESLOMBRICESENTRADAS SALIDASSECADOTAMIZADOANALISISFÍSICO-QUÍMICOS5 ton de compost.0.1 ton de lombricesAgua3 ton de humus.0.2 ton de lombrices3 ton de humus 2.85 ton de humus2.85 ton de humus 0.001 ton residuosinorgánicos2.849 ton de humus2.849 ton de humus2.849 ton de humus
  • 41. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.IZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 37 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTAPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADTASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -1.6.3 Aprovechamiento energético.El aprovechamiento de los residuos orgánicos (biomasa), con fines energéticos no esnada nuevo. Desde los tiempos más antiguos, el hombre ha venido utilizando comocombustible desde la leña hasta el excremento de ganado desecado. En la medida enque el grado de desarrollo de algunos países ha ido aumentando estos combustiblestradicionales se han ido sustituyendo por otros convencionales como el carbón, elpetróleo, etc. Hoy la crisis energética ha aumentado la investigación en el desarrollode energías alternativas considerando el aprovechamiento energético de los residuoscon alta tasa de biodegradación como una alternativa para la generación de energía,biocombustibles, etc.La biomasa proveniente de los residuos orgánicos con alta tasa de biodegradabilidad,y algunas de sus características como la baja densidad física y la alta humedad nopermiten su empleo directo en procesos de aprovechamiento energético, por lo tantose necesitan ciertos tratamientos para adecuarlas a las condiciones de explotación conalta eficiencia.Por medio de la aplicación de dichos tratamientos a la biomasa, se generanbiocombustibles que pueden sustituir a los combustibles fósiles sólidos (carbón),líquidos (petróleo) o gaseosos (gas natural), ya que presentan, en general, lassiguientes características:- Alto contenido energético por unidad de volumen.- Facilidad de transporte y almacenamiento.- Buena combustión.Los procesos de extracción y/o transformación para aprovechamiento energético de labiomasa, son variados y requieren de montajes industriales especializados. En lafigura 11 se presenta un esquema de las diferentes alternativas de aprovechamientode los residuos orgánicos con fines energéticos.Fase 1: Obtención de la materia prima.Al igual que en los procesos de aprovechamiento biológico, tanto la separación de losresiduos sólidos en la fuente de generación, como la recolección selectiva, son losprimeros pasos para conseguir materia prima apropiada para los procesos deaprovechamiento energético. (Ver numeral 2.5.1, Fase 1.)Fase 2: Selección y acondicionamiento.Los procesos de aprovechamiento energético de la biomasa varían de acuerdo alcontenido de humedad de la misma. (Ver tabla 2.)• Biomasa Húmeda. Aquellos residuos que presentan un contenido dehumedad elevado (mayor o igual al 50%), deberán ser aprovechados medianteprocesos bioquímicos para los cuales no requieren acondicionamiento alguno.• Biomasa Seca. En el caso de los residuos orgánicos con contenidos demedianamente elevados entre 30% y 50%) serán destinados a aprovechamientomediante procesos termoquímicos, por ello deben ser sometidos a una serie deprocesos de acondicionamiento que permitan garantizar propiedades físicas mínimasque permitan la explotación de la materia prima con eficiencias energéticasadecuadas.
  • 42. epam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 11. Alternativas de aprovechamiento energético de residuos orgánicos con alta tasa de biodegradabilidad.Fuente: Esta consultaría. 2008EXTRACCIÓN(Residuos vegetalespost-cosecha)PROCESOSBIOQUÍMICOS(Biomasa húmeda)RESIDUOSORGÁNICOS(BIOMASA)PROCESOSTERMOQUÍMICOS(Biomasa seca)• SECADO• MOLIENDA• ASTILLADO• TAMIZADODESTILACIÓNDESTRUCTIVAPIRÓLISISGASIFICACIÓNCOMBUSTIÓNFERMENTACIÓNSECADO YEXTRUSIÓNADICIÓN DESOLVENTESHIDROCARBUROS YCOMPUESTOSAFINES.• SECADO• MOLIENDA• ASTILLADO• TAMIZADOENERGÍA PARAPRODUCCIÓNELECTRICIDAD,CALOR, ETC.DIGESTIONANAERÓBIAHIDRÓLISIS ÁCIDADIGESTIÓN AEROBIABIOCOMBUSTIBLESLÍQUIDOSBIOGASPRODUCTOSQUÍMICOSCOMPACTACIÓNPRODUCTOSCOMBUSTIBLES
  • 43. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 36 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Tabla 2. Ejemplos de biomasa de acuerdo al contenido de humedad.Fuente: Esta consultoría. 2008.a.) SecadoEl secado, es uno de los procesos más importantes de acondicionamiento de biomasapara aprovechamiento energético por procesos termoquímicos. Esta actividad sebusca reducir el contenido de humedad de la biomasa y puede llevarse a cabo deforma natural, aprovechando la energía de sol, ó forzada, empleando algún otroelemento como agente calefactor.- Secado natural: Se expone a la biomasa a la intemperie siempre que sucontenido de humedad sea mayor que el contenido del aire ambiente, portransferencia de materia tenderá al equilibrio con el medio entregando ciertacantidad de agua en forma de vapor al mismo. Debe tenerse bien claro hasta quevalor llegará el contenido de humedad después de logrado el equilibrio con elmedio ambiente.- Secado artificial o forzado: Suele realizarse en secadores que emplean algúnagente caloportador (humos producto de la combustión, vapor de agua exhausto,etc.). En este caso hay que tener en cuenta que es un proceso que puedeintroducir costos y pérdidas desde el punto s de vista económica y hay que definirpreviamente como se asumirá el secado, que agente emplear y de qué manera.Existen infinidad de secadores en el mercado que habría que estudiar para suselección. La tecnología del diseño de estos equipos también está a mano deforma que puede ser acometida.El secado es importante ya que evita perder energía en la aplicación de los procesostermoquímicos en la primera etapa de los procesos dirigida al desprendimiento de lahumedad contenida en la biomasa, de manera que la mayor parte de la energíagenerada sea energía útil.b.) MoliendaEsta es una operación que se realiza fundamentalmente en biomasas lignocelulósicasque presenten una distribución de tamaño no acorde con el proceso de transformacióna la que debe ser sometida.La biomasa se muele para estar en congruencia con el sistema de alimentación que sevaya a emplear y con las condiciones de diseño del sistema de aprovechamientoenergético a utilizar. Hay que tener en cuenta el tipo de biomasa a ser molida, por susBIOMASA HUMEDA BIOMASA SECA- Lodos de tratamiento de aguasresiduales urbanas o industriales detipo orgánico.- Residuos líquidos del beneficio deganado.- Algas- Licores residuales- Residuos sólidos urbanos.- Residuos forestales.- Residuos agrícolas.
  • 44. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 37 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -propiedades físicas; las materias biomásicas altamente fibrosas son muy difíciles demoler, teniéndose que buscar el molino más adecuado para ello.c.) AstilladoEsta operación se realiza a los residuos agrícolas o forestales después que soncortados o colectados de forma primaria, generalmente para residuos forestales,restos de podas o mantenimiento de zonas verdes.El astillado está encaminado a convertir en astillas unas maderas o materialesbiomásicos cuyo transporte en bruto no sería económico o técnicamente factible.Generalmente se lleva a cabo de forma mecánica, existiendo ya equipos con unaaltísima eficiencia y alcance en la operación.d.) CompactaciónEs un proceso intermedio de aprovechamiento, que consiste en la conformación deproductos combustibles apropiados para pequeñas instalaciones domésticasindividuales o colectivas de madera o carbón, (chimeneas, hornos, fogatas, etc.). Lastécnicas más representativas son:- Paletizado: Se emplean prensas de granulación similares a las utilizadas parapreparar algunos tipos concentrado para alimentación animal, aunque conmodificaciones. El material se forma por extrusión hacia el exterior, a través de unamatriz cilíndrica, con orificios donde el material se alimenta desde dentro y esaprisionado por un sistema de rodillos.La compactación se puede hacer de forma natural o mediante el empleo deaditivos que no contengan elementos químicos contaminantes. En cualquier casola materia prima debe tener determinadas condiciones de granulometría yhumedad reducida. Para una misma máquina peletizadora y el mismo tipo demateria prima, el rendimiento varía en función principalmente del diámetro delproducto final y de la utilización o no de aditivos.El resultado del proceso de peletizado es un producto combustible llamado pellets,que son pequeños cilindros entre 7 y 20 mm de diámetro y de 25 a 60 mm delongitud. Es un producto muy manejable y limpio, que se puede servir a granel oenvasado. (Ver foto 12.)Foto 12. Pellets combustibles.
  • 45. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 38 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -- Briqueteado: En este proceso se usan prensas de pistón que actúan mediantecompresión, empleando volantes de inercia para conseguir elevadas presiones.Se obtienen como producto final las briquetas, que son similares a los pelletsen su forma cilíndrica, pero de mayor tamaño, ya que el diámetro puede variarentre 50 y 130 mm y la longitud entre 50 y 300 mm. Al igual que los pellets, sudensidad es alta, pudiendo oscilar entre 1000 y 1300 kg/m3.La compactación se realiza de forma natural, ya que la compresión produceuna elevación de la temperatura y la baquelización del producto en lasuperficie. El producto final obtenido se presenta en el mercado embalado encajas de cartón o bolsas de plástico haciendo fácil y limpio su manejo. Vadestinado a su utilización en chimeneas, cocinas de leña, etc., en sustituciónde la madera o el carbón. Sus características le permiten la comercialización através de los mismos canales que los habituales para cualquier otro productode consumo doméstico diario, siendo esta una importante ventaja competitivafrente a las otras alternativas. (Ver foto 13).Foto 13. Briquetas combustibles.Fase 3: Proceso de transformación.a.) ExtracciónExisten numerosas especies vegetales que producen en su metabolismohidrocarburos o compuestos afines, de elevado poder calorífico, que se pueden utilizardirectamente como combustibles. Estos compuestos se pueden obtener a través de unproceso de extracción directa, aunque en la actualidad no está completamentedefinido el esquema de operación, debido a que está condicionado a cada tipo deespecie vegetal. No obstante, los ensayos realizados en laboratorios indican que unproceso general de extracción directa podría ser el que aparece en la figura 12.En general, el proceso consiste en secar y triturar los residuos vegetales, hastaobtener partículas pequeñas, que se someten a extracción con acetona u otrodisolvente similar. Extracciones posteriores con hexano y benceno permiten obtenerun aceite negro con propiedades similares a los crudos, formados por hidrocarburos yun residuo rico en proteínas e hidratos de carbono, que puede ser utilizado comomateria prima para la producción de etanol por fermentación.
  • 46. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 39 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 12. Extracción de hidrocarburos a partir de biomasa vegetal.Fuente: FERNANDEZ, JAVIER. Energía de la biomasa y su aprovechamiento energético. Centro deinmunología molecular. Ciudad Habana – Cuba. 2005.Como se puede observar en la tabla 3 la biomasa con alto grado de humedad puedetransformarse mediante procesos bioquímicos generando una buena variedad desubproductos con un nivel de aplicación determinado en cada caso.Los procesos termoquímicos de conversión se basan en someter a la biomasa a laacción de altas temperaturas y pueden dividirse en 3 amplias categorías, dependiendode que el calentamiento se lleve a cabo con exceso de aire (combustión), enpresencia de cantidades limitadas de aire (gasificación) o en ausencia total del mismo(pirólisis).Tabla Procesos de transformación de la biomasa en energía.Fuente: FERNANDEZ, JAVIER. Energía de la biomasa y su aprovechamiento energético. Centro deinmunología molecular. Ciudad Habana – Cuba. 2005.a.) Procesos termoquímicosEstos procesos se basan en la descomposición térmica de la biomasa, la cual essometida a altas temperaturas, para dar lugar a transformaciones químicas de lamisma. A partir de este tratamiento se obtienen productos combustibles odirectamente a energía para la producción de electricidad u otro tipo de energía útil.Los procesos a través de los cuales ocurre la transformación química de la biomasa apartir de su degradación térmica, son: la combustión, la gasificación y la pirólisis comose muestra en la tabla 3.b.) Procesos bioquímicos.Se dividen a su vez en procesos microbiológicos y procesos químicos.- Procesos microbiológicos: Se desarrollan por el crecimiento demicroorganismos, que degradan la materia orgánica al nutrirse de ella,originando unos productos de interés energético, que pueden ser líquidos,sólidos y/o gaseosos.Este tipo de proceso presenta grandes posibilidades, debido a la gran variedadde microorganismos, enzimas y microbios, entre las que se encuentranactualmente, la producción de biocombustibles líquidos (bioetanol), y deproductos químicos (ácidos orgánicos, alcoholes, cetonas y polímeros dediferente naturaleza).Para que estos procesos se puedan llevar a cabo es preciso que la biomasatenga un alto contenido de humedad ( 50 %).
  • 47. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 40 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Tabla 3. Procesos descomposición térmica de biomasa.PROCESO DESCRIPCIÓNCombustiónSe produce en atmósfera oxidante, normalmente de aire u oxígeno,dando lugar a productos gaseosos derivados de la reacción deoxidación, que puede variar si esta ocurre de forma completa oincompleta. También se suelen generar productos sólidos (cenizas),que proceden del contenido de sales inorgánicas del combustible.PirólisisEs el proceso a través del cual la biomasa se degrada térmicamenteen ausencia total de un oxidante (oxígeno). En dependencia de lavelocidad y la temperatura de la reacción, se obtienen diferentesproductos además de los gaseosos; desde el carbón vegetal (pirólisislenta de 300º a 500º C), hasta aceites y líquidos piróleñosos (pirólisisrápida de 800º a 1.200º C).Fuente: Esta consultoría. 2008- Procesos químicos: Estos procesos están relacionados con reacciones dedegradación o digestión química, generalmente por hidrólisis, de loscomponentes de la biomasa: poliazúcares (almidón, celulosa, hemicelulosa),de los cuales se obtienen compuestos más simples como los monosacáridos,muy importante en la obtención de productos energéticos (bioetanol) y ligninade la cual se obtienen derivados fenólicos, muy apreciados en la industria delplástico y las resinas.Otro ejemplo de proceso químico es la transesterificación de aceites vegetales,que consiste en la reacción de estos productos con alcoholes como el metanoly etanol, para dar lugar a estéres, denominados genéricamente biogasóleos ybiodiesel, por poderse utilizar en motores diesel en sustitución del gasóleo.1.6.4 Otras técnicas de aprovechamiento.En este numeral de hará referencia de manera general a dos tipos deaprovechamiento de residuos orgánicos: la síntesis térmica y la gasificación.• Síntesis Térmica.Los procesos de síntesis térmica tienen como fin aprovechar los residuos orgánicospara fines de alimentación animal, producción de cebo y jabones, de esta forma no sedesperdicia el contenido proteínico y graso de este tipo de materiales. La síntesistérmica requiere de montajes industriales especializados de acuerdo al tipo deproducto que se desea generar. A continuación se presentan las diferentes fases deproceso.Fase 1: Obtención de la materia primaEsta alternativa de tratamiento está enfocada al aprovechamiento de los residuosorgánicos (vegetales y animales) provenientes de los siguientes generadores:- Plazas de mercado.- Supermercados.- Avícolas y mataderos.
  • 48. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 41 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -La selección de estos residuos es llevada a cabo por cada uno de los establecimientosnombrados y su recolección es realizada de forma selectiva, por las empresasdedicadas al aprovechamiento de este tipo de residuos directamente.Los vehículos utilizados para este tipo de residuos, deben cumplir los requerimientosnormativos establecidos para el transporte de alimentos y son llevados directamente alas plantas de aprovechamiento. En cuento a las frecuencias de recolección deben serdiarias para evitar que los residuos inicien su ciclo natural de biodegradación y sepierdan por putrefacción.Fase 2: Selección y acondicionamiento.El proceso de síntesis térmica, se lleva a cabo por separado para los residuosvegetales (generados en plazas de mercado y supermercados) y para los residuosanimales (generados por los beneficiaderos de ganado aviar, ovino, bovino, porcino,etc.)- Residuos Vegetales: Corresponden a verduras, frutas y hierbas, que debenser separadas manualmente de otros materiales como plásticos, vidrios,cartones, papeles, etc. En seguida, los restos vegetales son colocados sobreuna banda transportadora o tornillo sin fin conectados a un sistema magnéticoque permite retirar finalmente aquellos elementos metálicos que se puedanencontrar. Después los residuos vegetales son sometidos a un proceso delavado y a un proceso de mezcla.- Residuos Cárnicos: Estos residuos son sometidos a un proceso de lavado enuna canasta giratoria con agua hirviendo y soda.Se recomienda mantener refrigerados los residuos vegetales y cárnicos hasta que sonintroducidos en el procesamiento de transformación, con el fin de evitar malos olores.Fase 3: Procesos de transformación.La transformación de los residuos vegetales y cárnicos requiere de la cocción de losmismos en condiciones de altas temperaturas y presión, de acuerdo con el tipo deproducto que se desee generar, el proceso presentará algunas variaciones.Producción de jugos. (Frutas).Una vez lavadas y clasificadas, las frutas se someten a cocción con temperatura apresión en un cooker (Ver foto 14), se extraen los jugos y de acuerdo con lasnecesidades del producto final se llevan a diferentes grados brix (dulzor), generandojugos para consumo de animales. El flujo del proceso se ilustra en figura 14.Producción de compotas. (Frutas y vegetales).La mezcla de frutas y verduras se somete a cocción con temperatura a presión y selleva al punto de humedad que se necesite para obtener la compota, para consumoanimal.
  • 49. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 42 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Foto 14. Equipo Cooker para síntesis térmica.Fuente: Indalpe S.A.Figura 14. Diagrama de flujo síntesis térmica (producción jugos o compotaspara consumo animal).Fuente: Alejandro Moncayo Ing. Químico UN.SEPARACIÓN DECONTAMINANTES YRECHAZOSMEZCLADOEXTRACCIÓN DEJUGOS OCOMPOTASCOCCIÓN CON ALTASTEMPERTURAS YPRESIÓNCLASIFICACIÓN YLAVADOCOMERCIALIZACIÓNEMPAQUERESIDUOS DE FRUTASO VEGETALES
  • 50. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 43 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Producción de concentrado en polvo para alimentación animal. (Verduras,frutas y hierbas).Una vez se han limpiado, los residuos vegetales, se someten a un proceso demolienda en un reactor, donde se realiza un precocimiento; después son triturados enmolinos, luego se cocinan en cooker donde se define el grado brix del producto final;allí se agregan los aditivos químicos que dependen del producto que se deseeobtener, se llevan a enfriamiento o destilación dependiendo del grado de humedad quese requiera y se someten a un proceso de micropulverización, para finalmente obteneruna torta – harina con un alto contenido de nutrientes. La figura 15 muestra el flujo deproceso.Figura 15. Diagrama de flujo síntesis térmica (producción de concentrados paraconsumo animal).Fuente: Alejandro Moncayo Ing. Químico UN.SEPARACIÓN DECONTAMINANTES YRECHAZOSMOLIENDA YPRECOCIMIENTOADITIVACIÓNCOCCIÓN CON ALTASTEMPERTURAS YPRESIÓNLAVADOCOMERCIALIZACIÓNENFRIAMIENTOMICROPULVERIZACIÓNY MOLDEORESIDUOS DEVERDURAS, FRUTAS YHIERBAS
  • 51. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 44 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Producción de cebo y concentrado en polvo para consumo animal.(Residuos cárnicos).Una vez lavados los residuos de matadero y empresas avicolas, se realiza uncocimiento en un reactor con centrífuga donde se obtiene dos productos, proteínaanimal y cebo líquido. La proteína se lleva a un proceso de secado hasta obtener elpunto de humedad necesario para consumo animal. El proceso es similar a de laproducción de concentrado animal de origen vegetal. (Ver foto 15)Foto 15. Proteína animal para producción de concentrado.Fuente: Indalpe S.A.El sebo líquido va una centrífuga lavadora, en la cual, por diferencia de densidades, seobtiene agua con impurezas y cebo húmedo; el cebo húmedo se somete a secadohasta obtener un porcentaje de humedad máximo de 0,1; con el cebo de buenacalidad se produce margarina; el cebo de mala calidad es materia prima para laproducción en jabonería. (Ver Figura 16).Producción de jabón (Residuos de grasas).Los residuos se funden a 100 grados centígrados, después se llevan a un proceso deagitación hasta que de el punto y se deja decantar, allí se separa los residuos sólidoslos cuales se reintegran al proceso, se espera un día aproximadamente y se realiza unnueva purga, después se le da forma al jabón y se empaca.
  • 52. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 45 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 16. Diagrama de flujo síntesis térmica (producción de proteína animal ycebo)Fuente: Alejandro Moncayo Ing. Químico UN.LAVADO ENCANASTAGIRATÓRIAENFRIAMIENTO SEPARACIÓN PORDENSIDADES ENCENTRIFUGACOCCIÓN ENREACTOR CONCENTRIFUGACOMERCIALIZACIÓN DECONCENTRADOSECADORESIDUOS DEMATADERO YEMPRESASAVICOLASAgua ysodaPROTEINAANIMALCEBOLÍQUIDOMICROPULVERIZACIÓNY MOLDEOCEBOHÚMEDOAGUACONTAMINADACEBO PARAMARGARINACEBO PARAJABONES
  • 53. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 46 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -• Gasificación.La gasificación de residuos orgánicos es una tecnología diseñada para obtener un gasde síntesis, es decir, un producto que puede ser empleado para producir energía,combustibles, o diferentes productos químicos. Puede definirse como un procesopirolítico optimizado, por medio del cual una sustancia sólida o líquida, con altocontenido en carbono, es transformada en una mezcla gaseosa combustible, mediantesu oxidación parcial, con base en la aplicación de calor.El gas pobre resultante puede ser utilizado en turbinas de gas o en motores decombustión interna. Ambos motores térmicos pueden ser acoplados a un generadorpara la producción de electricidad. Como agente oxidante se emplea el vapor, eloxígeno o el aire. Si se utiliza aire como agente oxidante, el gas resultante contienemonóxido de carbono (CO), dióxido de carbono (CO2), hidrógeno (H), metano (CH4),alquitrán, agua y pequeñas cantidades de hidrocarburos tales como el etano. Este gasposee un bajo poder calórico, del orden de 4 a 7 MJ/m3; en cambio, si se empleacomo agente oxidante el O2 se pueden alcanzar de 10 a 18 MJ/m3. La tecnología másempleada es, sin embargo, la que utiliza aire como agente oxidante, por razoneseconómicas y tecnológicas.Foto 16. Instalaciones de una planta de gasificación de residuos sólidosFuente: Acquaire Ltda.No existe una estequiometría exacta del proceso, ya que ésta varía según la velocidadde calentamiento, el tiempo de permanencia de los gases en los reactores y latemperatura del proceso. El proceso de transformación de moléculas complejas comoaceites, grasas, plásticos, etc., en moléculas sencillas, es el resultado de múltiplesreacciones de reducción en fase sólido-gaseosa o gaseosa-gaseosa, las cuales llegana producir, finalmente, un gas de composición estable, que posteriormente seráempleado en alguna aplicación externa al reactor.Fase 1: Obtención de la materia prima.Este proceso se puede aplicara cualquier tipo de residuo de origen orgánico como:− Residuos sólidos urbanos.− Residuos forestales, agricolas vegetales o animales.− Lodos de tratamiento de aguas.− Aceites usados.− Flujos de plásticos mezclados.
  • 54. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 47 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -− Llantas usadas y otros artículos de caucho.− Residuos urbanos peligrosos.− Etcetera.Los únicos materiales que no son susceptibles de tratamiento mediante este procesoson los vidrios y los metales.Teniendo en cuenta lo anterior, la separación en la fuente precedente al proceso degasificación, debe consistir en la clasificación de los residuos en dos flujos, uno devidrios y metales y otro con los demás materiales desechados.La recolección se debe hacer de forma selectiva, teniendo en cuenta que los vidrios ymetales deben ser destinados a los lugares en los cuales se acopian y comercializanestos materiales. En cuanto a los demás residuos deben ser conducidos a las plantasde gasificación directamente.Fase 2: Selección y acondicionamiento.Para el tratamiento de gasificación no es necesario realizar una selección previa de losmateriales, estos pueden ser tratados de forma conjunta dentro de los equiposgasificadores.El único proceso de acondicionamiento requerido es la unificación de tamaños departícula de los residuos a tratar, sin importar de que material están hechos. Paralograr esto, los residuos deben ser sometidos a un proceso de trituración, mediante eluso de trituradores industriales de martillo o cuchilla, que permitan llevar los materialesa un tamaño de articula igual o inferior a 2 cm2. Adicionalmente al llevar a cabo estaoperación se logra la homogenización de la mezcla de materiales a tratar.Fase 3: Proceso de transformación.Existe en el mercado una gran variedad de reactores, o dispositivos de contacto, entreel combustible y el comburente, denominados gasificadores, que emplean distintostipos de sistemas combustible - comburente que se adaptan a las necesidades delproducto a tratar y del gas final obtenido. Las posibilidades de sistema combustible-comburente son varias: oxígeno, aire, vapor de agua, aire rico en oxígeno, etc.En el caso de la gasificación de biomasa, si se emplea aire como agente gasificante,se obtiene un gas de bajo poder calorífico aprovechable con fines energéticos.Empleando oxígeno se obtiene un gas de menor poder calorífico pero de mayorcalidad que se puede emplear como combustible, o en la síntesis de metanol, mientrasque aplicando vapor de agua se obtiene un gas rico en H2 y CO apto para la síntesisde gasolinas, metanol, etc. Por último, en el caso de emplear hidrógeno, se obtiene ungas con alto porcentaje de metano que puede llegar a sustituir al gas natural.Por otro lado, el sentido del flujo del gas y el sólido a gasificar divide a losgasificadores en dos grupos: en contracorriente o up draft, y en corriente directa odown draft. En cualquier caso se produce una serie de reacciones de pirólisis,oxidación y reducción o gasificación. En el primer caso se descompone el sólidooriginal en una mezcla sólido-líquido-gas. En la segunda, reacciona el agentegasificante y libera la energía calorífica que mantiene el sistema y, por último, seproduce la reducción del sólido remanente y su conversión en gas.
  • 55. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 48 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -El funcionamiento de ambos gasificadores es muy similar. Su mayor diferencia estribaen la menor temperatura de los gases obtenidos y en su mayor poder calorífico. En elinterior de un reactor en contracorriente existen distintas zonas: la primera es desecado, la segunda de eliminación del agua de constitución, donde el sólido secalienta a unos 450 °C, posteriormente alcanza los 600°C y entra en la zona degasificación propiamente dicha, en la que, primero se produce la reducción de gasescomo CO2 y H2O, para formar CO y H2 y, por último, en la zona inferior se produce elcontacto del sólido casi descompuesto, con los gases de reacción, produciéndose lasúltimas reacciones de oxidación. En la figura 17 se presenta el flujo de proceso dentrodel equipo de gasificación.Figura 17. Fujo de procesos dentro de un gasificador.Fuente: Acquaire Ltda.ZONA DE SECADOZONA DE PIRÓLISISGARGÁNTAINGRESODE AIREREJILLACENIZAGAS DESINTESISZONADECOMBUSTIÓNZONADEREDUCCIÓNALIMENTACIÓN DERESIDUOS SÓLIDOSORGÁNICOS.
  • 56. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 49 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -En la figura 18 se presenta el esquema general de procesos dentro de una planta degasificación.Figura 18. Esquema general de proceso planta de gasificación.Fuente: Ingeniero Nelson Cuervo N.
  • 57. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 50 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -1.7 Construcción de infraestructuras mínimas y adquisición de equipos.Como se explicó ampliamente en el Manual 1 de Generalidades, los parámetrosconstructivos de la plantas de aprovechamiento dependerán del nivel de complejidaddel proyecto.1.7.1 Centros de acopio con procesamiento de residuos orgánicos.Este tipo de instalaciones para el aprovechamiento de residuos está especificado paramunicipios con niveles de complejidad bajos y medios (ver las especificacionestécnicas de construcción en el Manual 1, Generalidades). En la figura 19 se presentala distribución recomendada para este tipo de instalaciones y el flujo de los residuosdentro de la planta.a.) Adecuación del sitio: descapote, excavaciones, drenajesEl sitio para el centro de acopio o planta de transformación debe cumplir con lassiguientes condiciones mínimas:- Cercanía al relleno sanitario y al centroide de generación de residuos sólidos,con el fin de disminuir los costos del transporte.- Condiciones de acceso adecuadas.- Existencia de terreno firme y con adecuado nivel para los procesos decompostaje y lombricultura- Que el sitio no presente amenaza de inundación ni movimientos de tierra y queno esté dentro de la zona de ronda o retiro de las quebradas o ríos cercanos.- Infraestructura de servicios existente, en especial energía eléctrica, dado quelos servicios sanitarios pueden ser instalados o construidos dentro del marcodel proyecto.- Existencia de espacio para la construcción de la bodega para la maquinaria y elcompost terminado.El área de selección y trituración requerida debe contar con las siguientescaracterísticas:- Cubierta y sin ingreso de agua por efecto de lluvias- Buena ventilación, para lo cual es muy útil un área cubierta de doble altura (4,5metros libres)- Zona dura donde se operen los equipos (preferiblemente en concreto).- Con instalaciones eléctricas disponibles de acuerdo a los detalles de losequipos que se requieran.- Debe tener cercana el área de servicios sanitarios adecuados para el personaloperativo de la planta- Se debe contar con un servicio de agua que permita la dilución del acelerantebioquímico.- El área debe ser segura, de tal forma que no exista riesgo de daño de losequipos por factores diferentes a su operaciónEl área de compostaje requiere ser cubierta con un techo estilo invernadero para evitarla influencia de las lluvias sobre el material en compostaje. También debe diseñarsede tal forma que permita la recolección de los lixiviados para su posterior uso y/otratamiento y disposición.
  • 58. epam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 19. Esquema tipo Centro de acopio de materiales inorgánicos reciclables y procesamiento de residuos orgánicos.Nota: Las flechas verdes indican el flujo de los residuos orgánicos dentro del centro.Fuente: Esta consultoría. 2008ÁREAADMINISTRATIVAZONA DEALMACENAMIENTOVIDRIOZONA DEALMACENAMIENTOPAPEL Y CARTÓNZONA DEALMACENAMIENTOPLÁSTICOCONTENEDORRECHAZOSZONA DESELECCIÓNPLÁSTICOZONA DESELECCIÓNVIDRIOZONA DESELECCIÓNPAPEL YCARTÓNZONA DETAMIZADOZONA DEEMPAQUE YALMACENAMIENTO DEABONO ORGÁNICOPESAJEBATERIABAÑOSPLATAFORMA DERECEPCIÓN EN SUELOÁREA DE COMPOSTAJE O LOMBRICULTURAZONA DEACONDICIONAMIENTO ORGÁNICOS
  • 59. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUODAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUODAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUODAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.SÓLIDOS.SÓLIDOS.SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 52 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBIPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBIPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBIPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADLIDADLIDADLIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -b.) Selección y dimensionamiento del sistema de drenaje de aguas lluvias ylixiviados.Una vez seleccionado el terreno se debe iniciar le diseños de instalaciones hidráulicasy sanitarias el cual debe comprender el manejo de las aguas lluvias a través de unsistema de canales perimetrales y un sistema de bajantes de las cubiertas que haganparte de la infraestructura instalada que debe ser llevado en lo posible a un sistema dealcantarillado para este tipo de aguas o de lo contrario al curso de agua más cercano.Las aguas residuales de tipo doméstico se deben conducir al alcantarillado existente ode lo contrario deberán ser tratados para poder ser vertidos al curso de agua máscercano o realizar infiltración en el terreno.Los líquidos lixiviados producidos por los materiales a ser aprovechados deberán tenersus canales de recepción de donde deben ser conducidos en forma independientehasta el lugar destinado para su tratamiento.c.) Equipos y mano de obra.En relación con los equipos y mano de obra a emplear, las necesidades básicas son:• Mano de obra:- Un (1) técnico en compostaje (tiempo parcial)- Dos (2) operarios• Herramientas y equipos:- Trituradora de desperdicios.- Bulldózer (parcial)- Planta de microorganismos (5.000 litros de capacidad)- Carretillas- Herramientas manuales1.7.2 Plantas de recuperación de materiales.Este tipo de instalaciones son recomendadas para municipios con niveles decomplejidad medio-alto y alto (ver las especificaciones técnicas de construcción en elManual 1, Generalidades). En la figura 20 se presenta la distribución recomendadapara este tipo de instalaciones y el flujo de los residuos dentro de la planta.Las instalaciones de aprovechamiento de residuos para municipios con niveles decomplejidad medio-alto y alto, presentan algunas diferencias en el manejo de residuosorgánico, con respecto al nivel bajo y medio:• Las actividades de siembra, digestión y maduración serán fundamentalmente lasmismas del nivel bajo y medio de complejidad, con la diferencia de que, si sedesea mejorar la calidad del compost, el tiempo total de compostación podráaumentarse a 40 días. En función de la calidad del compost producido al cabo delos 40 días, el supervisor de la planta podrá tomar la decisión de eliminar lalombricultura como proceso complementario. En este caso, las terrazas de
  • 60. epam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 20. Esquema tipo Planta de recuperación de materiales orgánicos e inorgánicos.Fuente: Esta consultoría. 2008Nota: Las flechas verdes indican el flujo de los residuos orgánicos dentro de la planta.CafeteríaZONA DEACONDICIONAMIENTOVIDRIOZONA DEACONDICIONAMIENTOPAPEL Y CARTÓNZONA DEACONDICIONAMIENTOPLÁSTICOContenedorrechazosZONA DETAMIZADOZONA DEEMPAQUE YALMACENAMIENTO DEABONO ORGÁNICOPLATAFORMA DEDESCARGA EN PISOTolva derecepciónZona deselecciónmanualLimpiezayclasificaciónporresinasycoloresLavadoSecado PaletizadoAlmacenamientodepacasdepelletsportipoderesinaTrituradoCompactaciónyembalajeAlmacenamiento de pacas portipo de papelCaseta controlde ingresoLimpiezayclasificaciónporcolorLavadoTrituradoAlmacenamientodecascoporcolores.Batería de bañoscon ducha.ZONA DE ADMINISTRACIÓNVestierPesajeAlmacenamientodepacasportipodepapelClasificaciónportipodepapelÁREA DE COMPOSTAJE O LOMBRICULTURAZONA DEACONDICIONAMIENTO ORGÁNICOS
  • 61. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 54 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -lombicultura se podrán utilizar para aumentar la superficie de compostaje implicadapor el aumento del tiempo de este proceso en la segunda etapa.• El volteo se hará con la máquina compostadora, mediante dos pasadas cadasemana, para un total de 10 pasadas si el tiempo del proceso es de 40 días, o 5pasadas si es de 21 días. Para su operación, la máquina compostadora requiereser tirada por un tractor, cuya adquisición es necesario prever. (Ver foto 17)Foto 17. Ejemplo de empleo de compostadora y tractorFuente: Epam. 1995.• La recolección del compost se podrá seguir haciendo con carretilla, pero tambiénpodrá hacerse con el cargador, el cual llevará el material directamente al inicio decada terraza de lombricultura, donde podrá ser recogido por los operarios encarretilla y depositarlo en las camas de lombricultura.• En principio, no será necesaria la trituración previa del material, ya que la máquinacompostadora cumplirá esta función en sus pasos sucesivos sobre las pilas decompost.• La conformación de las pilas de compostaje será diferente para facilitar el paso dela máquina compostadora. Su forma será aproximadamente la de unparalelipípedo como el mostrado en la Figura 4. Las pilas tendrán una longitudmayor (del orden de 50 a 80 metros), en otro caso proporcional al volumen diariode residuos, aunque, para facilitar la operación de la compostadora, su ancho debeser de 2,5 metros y su altura 1 metro. En consecuencia, el volumen de cada pilavariará en función del volumen diario de residuos.• Las pilas se deben numerar para llevar un control sobre ellas, colocando en fichaslos datos concernientes al proceso de digestión, tales como fecha de inicio delproceso, temperatura, pH y humedad. A continuación se muestra la forma ydisposición de estas pilas.• El personal recomendado para el control de los procesos de tratamiento deresiduos orgánicos es el siguiente:- Un (1) tractorista.- Un (1) técnico en compostaje.- Dos (2) operarios (o más según el tamaño de la planta).
  • 62. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 55 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -• En cuanto a las herramientas y equipos se requieren:- Tractor.- Cargador.- Compostadora.- Trituradora (opcional).- Bulldózer (parcial).- Planta de microorganismos (5.000 litros de capacidad).- Herramientas manuales (Carretilla).1.8 CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS Y BUENAS PRÁCTICAS DEMANUFACTURA.La importancia del control de calidad en los procesos de aprovechamiento de losresiduos orgánicos es necesaria para conseguir materiales procesados que respondana las estrictas especificaciones del mercado. Con el fin de conseguir el mejor precioposible para los productos obtenidos en los procesos de compostaje y lombricultura,es necesario tener en cuenta los parámetros que se describen en los siguientesnumerales.1.8.1 Recomendaciones generales plantas de aprovechamiento.• Administración de inventarios: Se debe llevar un estricto control del ingreso deresiduos a las plantas, teniendo especial cuidado en procesar los materiales deacuerdo a su orden de llegada con el fin de minimizar la degradación de losresiduos orgánicos; de esta manera se puede disminuir la generación de oloresindeseables.• Programas de mantenimiento preventivo: El establecimiento de las necesidadesde mantenimiento de los equipos y herramientas utilizados para los diferentesprocesos de aprovechamiento de los residuos plásticos elimina o minimizaemisiones generadas por fugas, ruido, gases y mejoran el desempeño yrendimiento de los mismos.• Cuidado de los recursos hídricos. Se deben evitar fugas y desperdicios en losdiferentes sistemas de las plantas de aprovechamiento. Es necesario dar eltratamiento adecuado a los lixiviados que se pudieran generar durante losprocesos de aprovechamiento biológico para evitar la contaminación de las fuentesde agua cercanas.1.8.2 Medidas de higiene y seguridad industrial.De acuerdo con la normatividad laboral vigente, todo centro de trabajo debe asegurarunas condiciones laborales seguras que eviten accidentes o enfermedadesprofesionales a los trabajadores, por lo tanto las plantas para el aprovechamiento deresiduos orgánicos deben contar con instalaciones bien iluminadas, ventiladas y conzonas de trabajo, transito vehicular y peatonal correctamente demarcadas y libres deobstáculos para facilitar el manejo y transporte de materiales.
  • 63. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 56 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -También se deben cumplir todas las disposiciones del Programa de SaludOcupacional descrito en el Manual 1 Generalidades, teniendo especial cuidado con elcontrol de los riesgos laborales generados por las diferentes actividades deaprovechamiento de residuos orgánicos, relacionadas en la tabla 4.Tabla 4. Riesgos ocupacionales del aprovechamiento de residuos orgánicos.Actividad Peligro Riesgo Medida de controlSelección demateriales.Malos olores.Afectación a lasalud.Utilización de mascarillas paraprotección respiratoria.Manipulaciónde residuossólidos.Contacto consustanciaspeligrosas.Cortaduras,heridas,infecciones,tétano u otraenfermedad.Guantes de cuero o malla deacero.Botiquín de primeros auxilios.Ruido. Hipoacusia.Mantenimiento preventivo yutilización de protecciónauditiva. Manejo del tiempo deexposición. Programas devigilancia epidemiológica.Trituración.Proyección departículas.Laceraciones enlos ojos.Utilización de protección visualtipo monogafa.Ruido. Hipoacusia.Aislamiento acústico de losequipos, mantenimientopreventivo y utilización deprotección auditiva.Peligrosgenerados porel proceso decarga demateriales.Heridas ycortadurasUtilización de guantes demalla de acero. Capacitación yentrenamiento. Instructivos delas medidas de seguridad.TransformaciónRuido. Hipoacusia.Mantenimiento preventivo yutilización de protecciónauditiva. Manejo del tiempo deexposición. Programas devigilancia epidemiológica.Manipulaciónde sustanciasendescomposiciónEnfermedadesinfecciosas,dermatitis, otrasafectaciones ala salud.Utilización de guantes deplástico y ropa de trabajoadecuada, se recomienda lautilización de petos odelantales de plástico ocaucho y botas de caucho.Ergonómicopor actividadde volteomanual.Lesiones deespalda, doloreslumbares omusculares.Capacitación en técnicas devolteo. Hacer ejercicios pararelajación de espalda despuésde terminar la labor.Malos olores.Afectación a lasalud.Utilización de mascarillas paraprotección respiratoria.Peligrosmecánicos yeléctricos.Accidentes detrabajo.Capacitación y entrenamiento.Instructivos claros delproceso.
  • 64. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 57 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Actividad Peligro Riesgo Medida de controlProcesomecanizados.Almacenamiento ErgonómicoLesiones deespalda por malmanejo decargas.Capacitación en manejo decargas. Utilización de equipospara el transporte de residuos.Mantenimientode maquinaria,equipos einfraestructura.Peligrosmecánicos yeléctricos.Accidentes detrabajo.Capacitación y entrenamiento.Instructivos claros delproceso.Fuente: Esta consultoría. 20081.8.3 Requisitos de calidad productos terminados.En el Titulo F del RAS versión 2008, se establecen los límites máximos permisibles decontenidos microbiológicos y químicos para los compost obtenidos en los procesos deestabilización de materia orgánica. De acuerdo a estos límites, el documento define,tres categorías de calidad de compost de acuerdo con los usos finales para los cualeseste destinado. Las categorías A y B, son considerados compost no peligrosos, lacategoría C presenta valores de referencia de los parámetros diferentes (superiores einferiores en donde aplique).En la tabla 5 se presentan los límites máximos permisibles en el compost y en la tabla6 se encuentran los usos del compost de acuerdo a cada categoría.Tabla 5. Límites máximos permisibles en el compost.Parámetro Valor de referenciaParámetros físico químicos Categoría A Categoría BContenido de humedad (%) ≤ 20,0 ≤ 25Contenido de cenizas (%) < 60,0Contenido de carbono orgánicooxidable total (%)> 15,0Capacidad de intercambiocatiónico (meq/100g)> 30,0 > 20Capacidad de retención dehumedad (%)> 100,0 > 100pH (Unidades) 4,0 < pH < 9,0Densidad real (g/cm3Base Seca) < 0,6N total, P2O5 y K2O (%)Declararlos si cada unoes > 1,0%Metales pesados (mg/Kg BaseSeca)USOAGRÍCOLAOTROSUSOSArsénico (As) 15,0 140,0 75,0Cadmio (Cd) 0,7 39,0 85,0Cobre (Cu) 70,0 1.500,0 4.300,0Cromo (Cr) 70,0 1.200,0 3.000,0Mercurio (Hg) 0,4 17,0 57,0Níquel (Ni) 25,0 420,0 420,0Plomo (Pb) 45,0 300,0 840,0
  • 65. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 58 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Parámetro Valor de referenciaSelenio (Se) 15,0 36,0 100,0Zinc (Zn) 200,0 2.800,0 7.500,0Parámetros microbiológicos Categoría A Categoría BSalmonella sp.Ausente en 25 gramos demuestra de producto final(En base seca)< 1,00 E(+3) UFC/gde muestra deproducto final baseseEntero bacterias totales< 1,00 E(+3) NMP/g deproducto final (En baseseca)Huevos de Helmintos< 1 Huevo de HelmintoViable/4 g de muestra deproducto final (En baseseca)Coliformes Fecales< 2,00 E(+6) UFC/gde muestra deproducto final basesecaContenido de materiales inertespara las dos categoríasTamaño de partículaValor de referencia(% en peso baseseca)Plástico, metal, caucho Tamaño > 2,0 mm < 0,20Vidrio2,0 mm < Tamaño < 16,0mm< 0,02Tamaño ≥ 16,0 mm AusentePiedras Tamaño > 5,0 mm < 2,00Fuente: CRA. Reglamento Técnico Sector Agua Potable Y Saneamiento Básico RAS. Sección II Titulo F.Capitulo 6. Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. Documento de actualización. Bogotá.2008.Tabla 6. Posibilidades de uso del compost.CATEGORÍA USOSA• En agricultura, como abonos orgánicos o acondicionadoresorgánicos no húmicos de suelos en cultivos hortícolas, frutícolas,forraje, fibras y praderas para pastoreo.• Para remediación de suelos contaminados, lechos biológicospara el tratamiento de emisiones y vertimientos, soporte físico ysustrato biológico en sistemas de filtración, absorción yadsorción.• En la fabricación de briquetas y pellets para procesos detratamiento térmico de residuos y en procesos de oxidacióntérmica o reducción térmica, como combustible alternativo.• Como insumo en la obtención de materiales de construcción.• Los mismos usos que en la categoría B.Nota: Para uso como abono orgánico se recomienda que losresiduos a compostar provengan únicamente de plazas de mercado,poda y corte, industrias alimenticias (Frutas, verduras, bebidas).B• En la estabilización de taludes de proyectos de la red vial nacional,secundaria y/o terciaria.
  • 66. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 59 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -• En la rehabilitación y recuperación de suelos degradados de uso noagrícola, áreas destinadas al ornato y la recreación, jardines,parques y zonas verdes.• En la revegetalización de suelos degradados de uso no agrícola.• Como material para cobertura y revegetalización de áreaserosionadas y de minería a cielo abierto.• En plantaciones forestales.• En la fabricación de briquetas y pellets para procesos detratamiento térmico de residuos como combustible alternativo.• Los mismos usos que en la categoría C.C• En las coberturas intermedias de cierre de plataformas y coberturafinal de clausura en sistemas de disposición final de residuossólidos, tipo relleno sanitario para revegetalización y paisajismo.• En la disposición conjunta con residuos sólidos en sistemas tiporelleno sanitario y en sistemas de disposición final exclusivos debiosólidos y/o materiales orgánicos estabilizados.Fuente: Adaptado de: CRA. Reglamento Técnico Sector Agua Potable Y Saneamiento Básico RAS.Sección II Titulo F. Capitulo 6. Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. Documento deactualización. Bogotá. 2008.
  • 67. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 60 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -2. APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS DE PAPEL YCARTÓN2.1 DEFINICIONESCelulosa. Material que forma las paredes celulares de plantas y árboles y se usa parahacer papel. (La tecnología del papel. Glosario. Disponible online:http://www.carolinacurriculum.com/stc/glossaries/Spanish_glossaries/TP-Gloss-SP.pdf)Fibra virgen: Fibra de papel hecha de material de planta nuevo; no reciclado. (Latecnología del papel. Glosario. Disponible online:http://www.carolinacurriculum.com/stc/glossaries/Spanish_glossaries/TP-Gloss-SP.pdf)Lignina: Sustancia pegajosa en las paredes celulares de las plantas. (La tecnologíadel papel. Glosario. Disponible online:http://www.carolinacurriculum.com/stc/glossaries/Spanish_glossaries/TP-Gloss-SP.pdf)Pulpa: Suspensión acuosa del producto resultante de la madera tratada pordesintegración mecánica o tratamiento químico. En el primer caso, la pulpa (p.mecánica) está formada por minúsculos fragmentos de madera; en el segundo(pulpa química) está formada por fibras celulósicas, habiendo sido separada lalignina por digestión química a partir de una pulpa mecánica. Existen tratamientosintermedios y variantes de los químicos, que proporcionan diferentes variedadesde pulpas.( Papelnet.cl. Glosario. Disponible online:http://www.papelnet.cl/ayuda/glosario_p.htm)Papel y cartón compuesto. Material compuesto por la mezcla de papel y/o cartón conotros materiales (plásticos, aluminio, vidrio, minerales, etc.), elaborado bajo procesosde laminación, recubrimiento, deposición, y evaporación; los cuales permiten generarproductos con propiedades específicas de durabilidad, variedad de resistenciasmecánicas, resistencia a la humedad y características adecuadas para ser usados, porejemplo, como carátulas de cuadernos, portadas de revistas, cajas plegadizas yempaques para el envasado de productos alimenticios.(GTC 53-4)Residuos de papeles y cartones plastificados. Residuos de papel compuestos defibra y una o más capas de plástico. El plástico se emplea para mejorar lascondiciones de durabilidad del producto. (GTC 53-4)Residuos de los residuos compuestos con más de dos materiales: residuo deempaque compuesto principalmente de papel rígido o cartón con laminación de otrosmateriales tales como plásticos, aluminio, etc. Este material es normalmente usadocomo envase de productos alimenticios. (GTC 53-4)Repulpeo. Actividad consistente en desfibrar los materiales compuestos de papel ycartón, con el fin de extraer la pulpa aprovechable y generar nuevos productos. (GTC53-4)
  • 68. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 61 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -2.2 PROBLEMÁTICA AMBIENTAL DE LOS RESIDUOS DE PAPEL YCARTON.El papel y los productos relacionados con él se elaboran a partir de fibras de celulosapresentes en las plantas. Estas fibras pueden provenir de diferentes vegetales:algodón, madera, paja de cereales, etc., pero actualmente la mayor parte de laproducción mundial del papel proviene de la madera. Se estima que un tercio del totalde madera procesada en el mundo se emplea para la fabricación de pasta para papel.El rápido y mantenido crecimiento de la demanda de productos de papel ha ido de lamano de una mayor escasez en la provisión de madera, provocando la desapariciónde bosques nativos con los consecuentes impactos sobre los ecosistemas que formanparte de ellos.Adicionalmente, la deforestación trae consigo otro tipo de problemas ambientalescomo lo son:- Sequías: donde hay mucha vegetación aumenta la humedad ambiental, así comolas reservas de agua en el subsuelo.- Erosión: los árboles impiden que el viento y el agua se lleven la tierra fértil, y queel sol desertice el suelo. El suelo del bosque suele ser blando, mientras que dondeno hay árboles es duro, como una costra.- Inundaciones: el humus del suelo boscoso retiene el agua de lluvia, y las raícesevitan que se vaya la tierra. En los lugares donde no hay cobertura vegetal, elsuelo se compacta e impide que el agua se infiltre, por lo cual las corrientes deagua fluyen sobre el suelo aumentando las probabilidades de inundaciones.La elaboración de papel a partir de madera requiere grandes cantidades de agua yenergía. Por ejemplo, la producción de una tonelada de papel de alta calidad,consume en promedio 200.000 litros de agua y 7.600 kwh de energía. También seemiten a la atmósfera sustancias contaminantes como compuestos orgánicos volátiles,óxidos nitrosos y de azufre, acetona, metanol, organoclorados, ácido clorhídrico ysulfúrico, partículas y monóxido de carbono. Además, con frecuencia produce elmolesto olor a huevos podridos de los compuestos de azufre. Debido al elevadoconsumo energético, también origina indirectamente, emisiones de dióxido decarbono, responsables del efecto invernadero.En cuanto a los vertimientos, se tiene que los efluentes de las fábricas de papelcontienen una gran cantidad y diversidad de contaminantes, como fibras de celulosadisueltas, compuestos orgánicos de azufre, resinas ácidas y otros desechos de lamadera. Estos residuos tienen una elevada toxicidad y requieren complejos y costosossistemas de tratamiento para reducir su impacto sobre los cauces receptores.El papel es un recurso natural renovable y reciclable, por lo tanto, la problemáticaambiental generada dentro de los procesos de producción del mismo, puede serresuelta mediante la aplicación de procesos de producción más limpios y eficientes,que reduzcan el consumo de materias primas (fibras vírgenes, agua y energía) y lacontaminación ligada al proceso (mejorar los métodos para eliminar la lignina,reutilización de productos químicos, etc.). Todo ello con el objetivo de reducir costos yconseguir un ciclo cerrado en el que se genere menos contaminación del aire, delagua y del suelo, y se genere menos explotación de bosques en el país, buscando unagestión forestal sostenible y un uso cada vez más del papel y cartón usado comomateria prima.
  • 69. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 62 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Una vez usado, el papel se convierte en un residuo sólido desechable quegeneralmente se dispone junto con los demás residuos sólidos en botaderos y rellenossanitarios. No obstante, gran parte de los papeles y cartones usados son susceptiblesde reincorporar a los ciclos productivos económicos, mediante su reciclaje otransformación en nuevos tipos de papel.2.3 BENEFICIOS DEL APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS DE PAPEL YCARTÓNEl reciclaje y transformación de los residuos de papel y cartón para su reuso al interiorde los ciclos económicos tiene varios beneficios:• En primer lugar reduce la demanda de fabricación de papeles y cartones, lo quetiene un efecto positivo indirecto sobre la deforestación destinada a la producciónde madera para pulpas de papel.• En segundo lugar, reduce los impactos negativos sobre el agua, el aire y el sueloligados a los procesos de fabricación de papel.• En tercer lugar, reduce la cantidad de residuos sólidos generados por lasactividades humanas y destinados a ser dispuestos en rellenos sanitarios, lo quedisminuye la demanda de superficie para disposición y los consiguientesproblemas y conflictos sociales relacionados con la presencia de rellenossanitarios.• En cuarto lugar, la recolección, reciclaje y transformación de residuos de papel ycartón es una de las actividades que más empleo e ingresos genera, en especialpara poblaciones pobres que, por esta misma condición, se dedican a larecolección y venta de estos tipos de residuos.• De igual manera, los costos de la fabricación de papel y cartón a partir de estosmismos residuos son significativamente menores que los costos de fabricación depapel a partir de la transformación de la madera en pasta de papel y de ésta enpapel, incluida la tala de los bosques y el transporte de la madera.2.4 ELEMENTOS GENERALES DE LA GESTION DE LOS RESIDUOS DEPAPEL Y CARTÓN.La gestión de los residuos de papel y cartón, planteada en este manual, estacompuesta por tres (3) acciones de manejo a saber: la primera es la reutilización delos productos antes de ser desechados, en seguida se tiene el aprovechamiento parareciclaje y como última opción se tiene la disposición final controlada, como semuestra en la figura 21.
  • 70. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 63 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 21. Gestión de residuos de papel y cartón.Fuente: Esta consultoría. 2008.2.4.1 Reutilización del papel y cartón.La primera acción recomendada para la gestión del papel y cartón es la reutilizaciónde dichos materiales antes de desecharlos, esta actividad debe ser llevada a cabo porlos generadores directamente, y tiene que ver con el máximo aprovechamiento delrecurso para aumentar su vida útil.Los consumidores deben acoger los principios del consumo responsable y tomarconciencia de la importancia del reuso para la conservación de los recursos naturales.En el caso del papel, se debe fomentar es el uso de ambas caras de las hojas, ya seapara fotocopiado, reimpresión o para la fabricación de cuadernos de notas. Para elcartón, es recomendable que se reutilice para almacenamiento cuantas veces seaposible antes de desecharlo.2.4.2 Aprovechamiento para reciclaje.El siguiente paso de la gestión de los residuos de papel y cartón es el reciclado queimplica una eficaz selección en origen y recogida selectiva de los residuos. Por lo tantola colaboración de la comunidad en este punto es de vital importancia.Una vez transportados a las plantas de aprovechamiento, los residuos de papel ycartón son sometidos a procesos de acondicionamiento relativamente sencillos, por loque estos materiales, puede convertirse fácilmente en materia prima secundaria paralos procesos productivos. Esta actividad es llevada a cabo por las iniciativas privadas omunicipales, dedicadas al reciclaje de materiales.2.4.3 Disposición final controlada.Aquellos papeles y cartones que por alguna razón no sean susceptibles deaprovechamiento por reciclaje, deben ser destinados a una disposición finalcontrolada, en un relleno sanitario operado técnicamente y cumpliendo con lanormatividad ambiental vigente en el país. Esta actividad será responsabilidad de lasentidades prestadoras del servicio de aseo y de los operadores de los rellenossanitarios.REUTILIZACION DERESIDUOSAPROVECHAMIENTOPARARECICLAJEDISPOSICIÓN FINALCONTROLADA
  • 71. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 64 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Una adecuada gestión del papel y el cartón, permite aumentar la vida útil de estematerial y disminuir los impactos ambientales generados por las diferentes etapas desu ciclo de vida. En la figura 22 se presenta el esquema de ciclo de vida ideal delpapel.
  • 72. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGRESIDUOS ORGRESIDUOS ORGRESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.ÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.ÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.ÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 65 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 22. Esquema ciclo de vida ideal del papel.Fuente: Esta consultoría. 2008.RREECCIICCLLAAJJEEFFAABBRRIICCAACCIIÓÓNN DDEE PPAAPPEELLCCOONNSSUUMMIIDDOORRMMAATTEERRIIAASSPPRRIIMMAASSDDIISSPPOOSSIICCIIÓÓNN FFIINNAALLPPRROODDUUCCTTOOSSDDEE PPAAPPEELLRREESSIIDDUUOOSS DDEE PPAAPPEELLSSEEPPAARRAACCIIÓÓNN EENNLLAA FFUUEENNTTEE
  • 73. CONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 66 -PRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -2.5 DESCRIPCIÓN DEL PAPEL Y EL CARTÓNEl papel es una estructura obtenida en base a fibras vegetales de celulosa, las cualesse entrecruzan formando una hoja resistente y flexible. Estas fibras provienen de lamadera y, según su longitud, se habla de fibras largas -de aproximadamente 3milímetros (generalmente obtenidas de pino u otras coníferas)- o de fibras cortas -de 1a 2 milímetros (obtenidas principalmente del eucalipto).Para la producción de papel a partir de fibras vírgenes, es necesario remover la ligninade la madera para liberar la fibra de celulosa. Existen dos procesos de elaboración dela pulpa de celulosa, el mecánico o el químico, cada una de las cuales da origen adiferentes tipos de papel en cuanto a rigidez y blancura.• Pulpa mecánica. En este proceso, las fibras se separan triturando la madera.Aunque el proceso es muy eficaz, el papel obtenido a partir del tratamientomecánico de la fibra para obtención de pulpa, tiende a ser débil, y a decolorarsefácilmente cuando se expone a la luz. Ello se debe a la presencia de residuos delignina, componente de la madera, que mantiene juntas las fibras de celulosa.La pasta o pulpa obtenida de este proceso se utiliza para la elaboración depapeles de baja calidad (por ejemplo: papel prensa para periódicos); tiene másaprovechamiento pero menos calidad, además tiene escasa consistencia yamarillea al poco tiempo de fabricación.• Pulpa química. En la pulpa obtenida por métodos químicos, los trozos de maderao de papel reciclado se combinan con agua y productos químicos y se calientanhasta que se separan las fibras de celulosa. En este proceso se somete la maderaa una cocción con hidróxido de sodio (NaOH) y sulfuro de sodio (Na2S), solucióndenominada licor blanco, a alta temperatura y alta presión. La pulpa producida selava con agua, se clasifica para eliminar las impurezas y sustancias químicasresiduales. Los papeles obtenidos a partir de este tipo de pulpa son de alta calidad,como los papeles blancos para impresión.Dependiendo del uso final que se le dé al papel, en su fabricación se utiliza unamezcla de diferentes tipos de pulpas o se incluye dentro de la pulpa recortes de papelreciclado, estas mezclas le aportarán sus características específicas al producto final.Para el blanqueo de la pasta, con el objetivo de producir celulosa blanca pura, esnecesario remover la lignina.La pulpa mecánica, que como se dijo, se aclara usualmente con peróxido dehidrógeno que cambia la estructura de la lignina y altera el color, pero no la elimina. Enlas tecnologías convencionales de blanqueo de la pasta química, la lignina se degraday remueve con la ayuda de gas cloro (Cl2). La pasta se blanquea luego en variasetapas que emplean dióxido de cloro (ClO2) e hipoclorito de sodio (lavandina, NaOCI).Finalmente, la pasta es secada y mezclada con diversos aditivos, con el fin de formarlas hojas de los distintos tipos de papel. De acuerdo con el uso que tendrán, lospapeles se pueden clasificar en 6 grandes grupos que se describen en los siguientesnumerales.
  • 74. CONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 67 -PRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -2.5.1 Papel periódico.Para este uso se utilizan fundamentalmente papeles específicos elaborados con pastamecánica mezclada con otras fibras y con pasta proveniente de papel recuperado, conun gramaje de entre 50 y 60 gr/m2. Este tipo de papel se considera de baja calidad, yaque se amarillea al poco tiempo de producido, pero, por otro lado, presentapropiedades de rigidez y de absorción de humedad, por lo cual también es utilizadopara fines de limpieza.2.5.2 Papel de impresión y escritura.Existe gran variedad de productos con diversas texturas, colores, grosores, etc., cuyacomposición varía desde el papel producido con pasta mecánica hasta papeles degran calidad fabricados con celulosa pura, pudiéndose distinguir los siguientes tiposgenéricos: papel para fotocopiadora, papel continuo, autocopiativo, kraft, cartulina,etc., con gramajes comprendidos entre los 50 y 90 gr/m2en papeles para impresión yentre los 100 y los 320 gr/m2en cartulinas y papeles de impresión de calidad superior.En la actualidad, también se fabrican papeles para impresión y escritura a partir depulpas de material reciclado.2.5.3 Papel higiénico-sanitario.Papel de bajo gramaje, suave, compuesto predominantemente de fibras naturales, depasta química virgen o reciclada, a veces mezclada con pasta de alto rendimiento(químico-mecánicas). Es tan delgado que difícilmente se usa en una simple capa.Dependiendo de los requerimientos se suelen combinar dos o más capas. Secaracteriza por su buena flexibilidad, suavidad superficial, baja densidad y altacapacidad para absorber líquidos. Se usan para fines higiénicos y domésticos, talescomo pañuelos, servilletas, toallas y productos absorbentes similares que sedesintegran en agua.2.5.4 Papel para envases o embalaje.Existen varios tipos de papeles para embalaje:• Papel Kraft. El papel kratf presenta unas cualidades específicas que le permite serutilizado para la producción de sacos de gran capacidad y bolsas de papel. Estetipo de papel se produce únicamente con pasta kraft con un compuesto vegetalproveniente de coníferas, y no contiene cargas por lo que la pasta presenta un altogrado de refinamiento. Las propiedades que presenta este papel son la tenacidady la resistencia a la tracción, al alargamiento y a la rotura.• Cartón corrugado. Es una estructura formada por un nervio central de papelondulado (papel onda), reforzado externamente por dos capas de papel pegadascon adhesivo en las crestas de la onda. Es un material liviano, cuya resistencia sebasa en el trabajo conjunto y vertical de estas tres láminas de papel. Este tipo depapel se fabrica con pasta semiquímica, pasta kraft o pasta proveniente de papelrecuperado. También se combina la pasta kraft en la cubierta con pastasprovenientes de papel recuperado en las caras inferiores. Básicamente se utilizapara embalajes de productos frágiles y cajas de embalaje en general.
  • 75. CONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 68 -PRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -• Cartón gris. Se utiliza principalmente para cartonaje y encuadernación. Se fabricaa partir de papel recuperado (calidades ordinarias).• Cartón compacto. Este tipo de cartón se emplea para la realización de cajas yenvases de mercancías. El cartón está formado por diversas hojas pegadas entresí, con un grosor que puede alcanzar los 3 ó 4 milímetros. Se utiliza pastaproveniente de papel recuperado, pudiendo utilizarse para la cubierta exteriorpasta kraft.2.5.5 Papeles especiales.Estos papeles son utilizados para diferentes usos específicos como la producción desellos, de papeles de seguridad, papeles para la alimentación o papeles de altatecnología:• Papel Biblia. Se fabrica con pasta mecánica y el resultado es un papel con ungramaje inferior a los 50 gr/m2 con una resistencia importante al doblado y alrasgado. Se emplea para la impresión de Biblias, enciclopedias y diccionarios.• Papel de valores. Papel de seguridad que tiene la propiedad de ser resistente alplegado y al frotamiento superficial. Es un papel de alta calidad producido concelulosa blanqueada y con pasta de trapo, que suele tener un encolado superficialpara mejorar la calidad de la superficie. Se emplea en papel de imprimir paratítulos valores, seguros, cheques, billetes, etc.• Papel de estraza, papel de celulosa, papel parafinado. Se emplean en el sectoralimenticio como embalajes o como envoltorios.Foto 18. Productos de papel y cartón.2.5.6 Papeles y cartones compuestos.Material compuesto por la mezcla de papel y/o cartón con otros materiales (plásticos,aluminio, vidrio, minerales, etc.), elaborado bajo procesos de laminación,recubrimiento, deposición, y evaporación; los cuales permiten generar productos conpropiedades específicas de durabilidad, variedad de resistencias mecánicas,
  • 76. CONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 69 -PRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -resistencia a la humedad y características adecuadas para ser usados, por ejemplo,como carátulas de cuadernos, portadas de revistas, cajas plegadizas y empaques parael envasado de productos alimenticios.Foto 19. Envases y empaques de cartón compuesto con más de dos materiales.2.6 TECNICAS PARA EL APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE LOSRESIDUOS DE PAPEL Y CARTÓN.2.6.1 Aprovechamiento de papeles y cartones.El reciclaje del papel y cartón, es un proceso muy sencillo, que requiere tan sólo deuna correcta selección para poder reintroducir los materiales al ciclo productivo de lasempresas papeleras, quienes se encargan de transformar dichos materiales en nuevosproductos. En la figura 23 se presenta el diagrama de flujo para aprovechamiento deestos materiales.Fase 1: Obtención de la materia prima.Como se explicó en el Manual 1: Generalidades, los residuos deben ser separados enla fuente de generación por parte de los usuarios del servicio de aseo. Por lo tanto, lospapeles y cartones deben ser presentados para recolección junto con los demásmateriales reciclables inorgánicos.Los residuos de papel y cartón susceptibles de ser reciclados provienen de diversosproductos como: el papel blanco de oficina, periódicos, revistas, cuadernos, libros,directorios telefónicos, cajas de huevo, rollo de papel higiénico, papel de envoltorios,publicidad e invitaciones, cajas de cartón, entre otros. Con el fin de facilitar lasactividades de aprovechamiento y reciclaje de este tipo de residuos, se recomienda alos generadores:- No arrugar las hojas de papel, retirarles objetos como anillas metálicas o plásticas,clips y cintas adhesivas.
  • 77. CONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 70 -PRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 23. Fases de aprovechamiento del papel y cartón.Fuente: Esta consultoría. 2008- En cuanto a las cajas de cartón corrugado, deben extenderse y retirárseles losrestos de cintas o envoltorios, grapas metálicas y demás objetos de otrosmateriales.- Es fundamental que los residuos de papel y cartón se mantengan separados de losresiduos orgánicos para evitar su contaminación.La recolección debe ser selectiva, con el fin de garantizar que los residuos separadosanteriormente, sean conducidos hacia las plantas de aprovechamiento y no hacia losrellenos sanitarios.Una vez recibidos los materiales en la planta de aprovechamiento, los residuosaprovechables, deben separarse en diferentes flujos de materiales. Adicionalmente sedeben retirar del flujo de papeles y cartones los siguientes materiales que no sonsusceptibles de aprovechamiento por reciclaje:- Papeles y cartones contaminados con comida.- Servilletas usadas.- Papel de cera.- Papel carbón.- Productos sanitarios o pañuelos de papel.- Papel térmico para el fax.- Calcomanías.FASE 2:Selección yacondicionamientoFASE 3:Proceso detransformaciónEMBALAJE YALMACENAMIENTOPOR TIPO DE PAPELCOMERCIALIZACIÓNSELECCIÓN PORTIPO DE PAPELRECEPCIÓN ENPLANTAPRODUCCIÓNINDUSTRIAL DEVIDRIOFASE 1:Obtención de lamateria primaSELECCIÓN EN LAFUENTERECOLECCIÓNSELECTIVA
  • 78. CONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 71 -PRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Tampoco se puede reciclar el papel que tenga cualquier tipo de contaminación, estetipo de residuos deben ser considerados dentro del aprovechamiento energético.Fase 2: Selección, embalaje y almacenamiento.a.) Selección por tipo de papel.El flujo de papeles y cartones debe encontrarse libre de otros materiales como grapasmetálicas, fibras o telas, cintas adhesivas, etc., por lo que es necesario que se retireneste tipo de materiales de forma manual.La selección de los tipos de papeles depende de la calidad del producto que se deseefabricar. De acuerdo a la selección realizada en los materiales, el producto de ventaadquirirá un mayor valor en el mercado. En la Tabla 3 se presenta la clasificaciónpropuesta por la Guía Técnica Colombiana GTC 53-4 para el reciclaje de papel ycartón.Tabla 3. Clasificación de los residuos de cartón y papel.Residuo Características EspecificacionesBlanco de 1aRecortes, pedazos de hojas de papelbond blancas, del tipo papel fino decorrespondencia y escritura.Sin uso y sin impresión alguna. Materialproveniente de procesos industriales deeditores, tipografías y convertidoras.Archivo blanco Pedazos de hojas de papeles blancos,que parte de sus superficie tengaimpresión.Hojas y recortes de archivos de papelesbond blancos.Con parte de su superficie impresa oescrita a una sola tinta negra o azul.Archivo colorPedazos de hojas de papeles tenues.Hojas y recortes de archivos de papelbond. Hojas de papel blanco. Listados decomputador impresos o no, libres depapel carbón.Con parte de su superficie impresa. Lashojas de papel blanco pueden tener lasuperficie escrita en varias tintas. No seadmiten listados fabricados con pastasmecánicas.Revistas fibrasquímicasRevistas sin lomo, libros sin pastas ydesperdicios de procesos de editoriales ytipografías.Impresos sobre papeles esmaltados osatinados de fibra química.Revistas fibramecánicaRevistas sin lomo, libros sin pastas ydesperdicios de procesos de editoriales ytipografías.Impresos sobre papeles esmaltados osatinados de fibra mecánica (Reaccionavioleta con el fluoroglucinol).Periódicos sinimpresión(P.S.I.)Recortes y hojas de papel periódico.Desperdicios de procesos industriales ytipografías (preconsumo).Sin impresión alguna en su superficie.Periódicosimpresoslimpios (P.I.L.)Periódico de sobre edición de casaeditoriales y agencias distribuidoras, asícomo el adquirido por recolección encasas particulares.Secos, que no hayan sufrido deterioro porotro uso, por acción del tiempo(Amarillento) o este impregnado decualquier otro contaminante.Directorios Sobre-ediciones, recortes y guíastelefónicas.Sin lomo, separado por colores.Kraft de 1aBolsas enteras, rotas, pedazos y colillasde rollos de desperdicio de fabricantes debolsas kraft (Preconsumo)Completamente limpias que no hayansido pegadas con Hotmelt.Kraft de 2aBolsas enteras, rotas, pedazos dematerial usado y de recolección.Debidamente sacudidos para eliminarcompletamente los residuos delcontenido de las bolsas totalmente.Corrugadoplanta.Láminas, cajas y cortes del material deproceso de fabricación de las plantascorrugadotas y fabricantes de partesinteriores.Sin tratamiento químico de parafinado,Hotmelt o barnizado resistente al agua(preconsumo).CorrugadobodegaLáminas, cajas y pedazos de cartóncorrugado usado, del mercado nacional ySin tratamiento químico, parafinado,hotmelt o barnizado resistente a la
  • 79. CONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 72 -PRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Residuo Características Especificacionesdel desempaque de materialesprocedentes del comercio,supermercados y recolección callejera.humedad.Plegadiza de 1aCajas plegadizas y recortes con o sinimpresión. Material de desperdicioindustrial de fabricantes de plegadizas ymicrocorrugados. (Preconsumo).Donde el material con que fueronfabricados tenga por lo menos una carablanca. Sin tratamiento químico,parafinado, laminado de metal, obarnizado resistente a la humedad.Plegadiza de 2aMaterial de desperdicio industrial enmaterial kraft plegable y chip, conos parahilos, tubos de material gris,microcorrugado y plegadiza derecolección callejera.Con o sin impresión.Mezclado Suma o conjunto de toda clase depapeles, periódicos, cartulinas y cartones.Libres de suciedad, materiales nocivos ycuerpos extraños.Fuente: Guía Técnica Colombiana GTC 53-4b.) Embalaje y almacenamiento.Cada tipo de papel seleccionado en las plantas de aprovechamiento, debe serempacado en pacas de dimensiones y peso estandarizados. Este proceso se lleva acabo mediante una máquina compactadora que realiza la compresión del material.(Fotos 20 y 21).Foto 20. Compactadora de carga frontal.Fuente: PGIRS San Andrés Isla. 2006Foto 21. Embalaje de papel reciclado.
  • 80. CONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 73 -PRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Para el almacenamiento de las pacas de cada tipo de papel se recomienda:- Dividir la zona de almacenamiento en secciones exclusivas para cada tipo depapel.-- Depositar las pacas de material sobre estibas y no directamente sobre el suelopara evitar la contaminación del material.- Apilar las pacas de papel, si se cuenta con equipos montacargas. Serecomienda que el número máximo de pacas por columna sea de tres.- Adicionalmente se deben mantener en lugares cubiertos, frescos con bajosniveles de humedad, alejados de fuentes de ignición y sustancias inflamables oexplosivas.- La planta de aprovechamiento, debe contar con un estricto programa de controlde plagas y vectores, ya que el almacenamiento este tipo de materiales puedegenerar la proliferación de los mismos.Las zonas de almacenamiento deben cumplir con los requerimientos normativosvigentes, por ejemplo:- Deben encontrarse debidamente señalizadas.- El espacio de almacenamiento debe contar con espacios libres para lacirculación del personal y la manipulación de los materiales.- Debe contar con equipos portátiles para el control de incendios.Fase 3: Proceso de transformación.Los papeles y cartones reciclados son vendidos como materia prima secundaria a lasempresas procesadoras de papel en donde los materiales son sometidos a lossiguientes procesos:• Operación de pulpado. Su objetivo es separar las fibras que contiene el papelusado, sin romperlas.• Eliminación de objetos. La pasta de papel se filtra por tamices de distintostamaños para separar plásticos, alambres, tierra, etc.• Destintado. Se elimina la tinta mediante jabón y proyectando aire a presión. Elaire y el jabón forman pompas que suben a la superficie, donde unos potentesaspiradores recogen la mezcla de tintas que tenía el papel usado.• Lavados y espesados sucesivos. Consiste en ir reduciendo la cantidad de aguaque tiene la pasta de papel.• Máquina de papel. El papel es secado por completo y se obtiene una lámina depapel consistente.
  • 81. CONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 74 -PRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Como se explico ampliamente en los numerales 2.2 y 2.3, las industrias papeleras queintroducen dentro de su proceso productivo, fibras recicladas, disminuyen susimpactos ambientales sobre el entorno debido a que:- Se reduce la demanda de madera y por ende la deforestación.- Los requerimientos de agua y energía son mucho menores.- Las emisiones atmosféricas y los vertimientos también se reducen en un altoporcentaje.- Ayuda a disminuir la cantidad de residuos destinados a disposición finalaumentando de esta forma la vida útil de los rellenos sanitarios.2.6.2 Producción de TECTAN (Madera sintética) a partir de papeles y cartonescompuestos.Los papeles y cartones compuestos, son materiales muy utilizados en la industriaalimenticia, ya que su composición de materiales mixtos permite el almacenamiento debebidas durante mucho tiempo de una forma segura y aséptica.Este tipo de materiales, al estar conformados por diferentes láminas de plástico,metales y cartón, no pueden ser aprovechados como insumo para las industriaspapeleras, por lo tanto deben ser destinados a la producción de nuevos materialescomo la madera sintética.Este tipo de aprovechamiento, requiere de instalaciones industriales especializadascomo se muestra en la figura 24.Figura 24. Proceso de fabricación de la madera sintética.
  • 82. CONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 75 -PRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Fuente: INCHE MITMA, JORGE, VERGIU CANTO, JORGE, MAVILA HINOJOZA, DANIEL et al. Diseño yevaluación de una planta de reciclaje de envases tetrapak a pequeña escala. Ind. Data, jul./dic. 2004,Vol.7, No.2, p.07-17.Fase 1: Obtención de la materia prima.Al igual que los demás materiales reciclables, los envases de cartón compuesto,deben ser separados en la fuente de generación, por parte de los usuarios del serviciode aseo y deben ser recolectados de forma selectiva, para ser transportados hasta lasindustrias procesadoras de madera sintética (TECTAN).Los generadores deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones para facilitarlos procesos de aprovechamiento de los papeles y cartones compuestos:- Los empaques o envases de productos alimenticios, deben ser lavados pararetirar los restos que puedan contener.- Evitar su contaminación con residuos orgánicos.Fase 2: Selección y acondicionamiento.• Separación y limpieza. En la industria procesadora, se realiza una revisión de losenvases, para eliminar los residuos líquidos aun existentes. Esta operación serealiza de forma manual.• Molienda. La molienda se lleva a cabo por trabajo mecánico, aplicando fuerzas detensión, compresión y corte. Esta operación permite la obtención de pequeñosfragmentos cercanos a 3 mm. Este proceso se lleva a cabo mediante unatrituradora de cuchillas la cual funciona de manera similar a unas tijeras haciendosimple el triturado, sin la necesidad de pulverizar ni de utilizar calor. (Ver foto 22).Foto 22. Trituradora de cuchillas.Fuente: INCHE MITMA, JORGE, VERGIU CANTO, JORGE, MAVILA HINOJOZA, DANIEL et al. Diseño yevaluación de una planta de reciclaje de envases tetrapak a pequeña escala. Ind. Data, jul./dic. 2004,Vol.7, No.2, p.07-17.Fase 3: Proceso de transformación.• Prensado. El material triturado se extiende en una capa de aproximadamente 10cm. Después se somete a compresión mediante una prensa hidráulica a 170°C. Elcalor funde el contenido de polietileno (PE) que une la fibra densamentecomprimida y los fragmentos de aluminio en una matriz elástica.
  • 83. CONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 76 -PRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -• Enfriado. La matriz resultante se enfría después rápidamente, formando un duroaglomerado con una superficie brillante e impermeable. El polietileno es un agentede unión muy eficaz, de manera que no es necesario añadir cola u otros productosquímicos.El producto obtenido son planchas de aglomerado que pueden ser destinadas adiferentes usos (material de construcción, fabricación de muebles y enseres, mobiliariourbano, etc.). Las ventajas de este aglomerado sobre los convencionales son:- Resistencia a los elementos a causa de su impermeabilidad.- No requiere de pegamentos para su fabricación.- Es termoformable.- Retardada el fuego.En la foto 23 se presentan algunos elementos construidos a partir de TECTAN.Foto 23. Productos de TECTAN.Panel recubrimiento de paredes. MueblesProductos varios para el hogar.
  • 84. CONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DECONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 77 -PRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -2.7 CONSTRUCCIÓN DE INFRAESTRUCTURA MÍNIMA Y ADQUISICIÓN DEEQUIPOS.Como se explicó ampliamente en el Manual 1 de Generalidades, los parámetrosconstructivos de la plantas de aprovechamiento dependerán del nivel de complejidaddel proyecto.2.7.1 Centros de acopio con procesamiento de orgánicos.Como se mencionó anteriormente, este tipo de instalaciones son recomendadas paralos niveles de complejidad bajo y medio. Las especificaciones técnicas de construcciónestán contenidas en el Manual 1: Generalidades. En la figura 25 se presenta ladistribución recomendada para este tipo de instalaciones y el flujo de los residuosorgánicos dentro de la planta.En este tipo de instalaciones se recomienda clasificar los papeles y cartones en formamanual y sencilla, de tal forma que las instalaciones no requieran inversiones enmaquinas de selección mecánica o incremento en mano de obra y capacitación, queaumentaría los costos de operación la separación. La separación sugerida es:- Archivo.- Cartón.- Periódico.Para optimizar el espacio de almacenamiento es necesaria la adquisición de unamáquina compactadora de papel, en cuanto el movimiento interno de las pacas dematerial seleccionado, se recomienda un carro montacarga de tracción humana y parael pesaje, una báscula de reloj o de piso mecánica.2.7.2 Plantas de recuperación de materiales.Las características constructivas, técnicas y operativas de las plantas de recuperaciónde materiales especificadas para los proyectos de complejidad media-alta y alta sondescritas extensamente en el Manual 1: Generalidades. En la figura 26se muestra ladistribución física de la planta y el flujo de residuos recomendado para este tipo deinstalaciones.En estas plantas, se realiza una clasificación preliminar de los residuos inorgánicosreciclables, por medio de un sistema compuesto por una tolva de recepción dotada deun tornillo rompedor de bolsas, conectada a una cinta o banda transportadora dondese logra la separación de los materiales ferrosos y no ferrosos, la cual entrega losresiduos a una segunda banda transportadora a lo largo de la cual se establecenpuntos de selección manual por cada tipo de material que se vaya a recuperar.En el caso de los proyectos con niveles de complejidad medio – alto, se recomiendaestablecer programas continuos de capacitación al personal de selección, en cuanto ala identificación de los diferentes tipos de papeles y cartones para lograr así aumentarla eficiencia de separación manual y obtener mayores dividendos. La clasificaciónsugerida para este tipo de instalaciones es:
  • 85. epam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 25. Esquema tipo Centro de acopio de materiales inorgánicos reciclables y procesamiento de residuos orgánicos.Nota: Las flechas amarillas indican el flujo de los residuos de papel y cartón dentro del centro.ÁREAADMINISTRATIVAZONA DEALMACENAMIENTOVIDRIOZONA DEALMACENAMIENTOPAPEL Y CARTÓNZONA DEALMACENAMIENTOPLÁSTICO CLASIFICADOZONA DEACONDICIONAMIENTOORGÁNICOSCONTENEDORRECHAZOSZONA DESELECCIÓNPLÁSTICOZONA DESELECCIÓNVIDRIOZONA DESELECCIÓNPAPEL YCARTÓNÁREA DECOMPOSTAJE OLOMBRICULTURAZONA DETAMIZADOZONA DEEMPAQUE YALMACENAMIENTO DEABONO ORGÁNICOPESAJEBATERIABAÑOSPLATAFORMA DERECEPCIÓN EN SUELOFuente: Esta consultoría. 2008
  • 86. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 79 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -− Blanco.− Archivo blanco y de color.− Periódico.− Kraft.− Cartón.− Plegadiza.Los proyectos de nivel de complejidad alto, podrán incluir dentro de su sistema deseparación la mecanización como sistemas de separación ópticos de tal forma que alser entregados y comercializados estos residuos no contengan trazas de otrosmateriales como plásticos y demás.La densificación y embalaje del material seleccionado debe realizarse por medio deequipos compactadores, para el transporte interno de los materiales embalados, serecomienda la adquisición de un minicargador y finalmente, el pesaje del material deberealizarse con una báscula de piso mecánica o de piso electrónica con pedestal.2.8 CONTROL DE CALIDAD Y BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA.Para que el papel y cartón proveniente de las plantas de aprovechamiento cumpla conlas estrictas normas de calidad del mercado nacional y obtenga un mejor precio deventa, se requiere controlar los parámetros que se describen a continuación.2.8.1 Recomendaciones generales.- Los papeles y cartones reciclados deben estar correctamente separados portipo de material.- El contenido de humedad del material no debe sobrepasar el 10%, mayorescontenidos de humedad disminuirán el precio de compra.- El embalaje debe ser lo sufientemente resistente para permitir el traslado de losmateriales, tanto dentro de las plantas de aprovechamiento como en lasempresas procesadoras. El precio de compra mejora de acuerdo a la densidad(peso/volumen) de las pacas de papel o cartón, por lo tanto una correctacompactación es muy importante.- Los materiales destinados a comercialización deben mantenerse aislados delos residuos orgánicos, con el fin de evitar su contaminación.Es necesario recordar que algunos tipos de papeles no se pueden utilizar comomateria prima secundaria en la industria papelera, por lo tanto son consideradoscontaminantes y se deben evitar a toda costa, con el fin de obtener los mejores preciosde compra del mercado, dichos papeles son:- Papeles y cartones contaminados con comida.- Servilletas usadas.- Papel de cera.- Papel carbón.- Productos sanitarios o pañuelos de papel.- Papel térmico para el fax.- Calcomanías.
  • 87. epam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -Figura 26. Esquema tipo Planta de recuperación de materiales orgánicos e inorgánicos.Fuente: Esta consultoría. 2008Nota: Las flechas amarillas indican el flujo de los residuos de papel y cartón dentro de la planta.CafeteríaZONA DEACONDICIONAMIENTOVIDRIOZONA DEACONDICIONAMIENTOPAPEL Y CARTÓNZONA DEACONDICIONAMIENTOPLÁSTICOZONA DEACONDICIONAMIENTOORGÁNICOSContenedorrechazosÁREA DECOMPOSTAJE O LOMBRICULTURAZONA DETAMIZADOZONA DEEMPAQUE YALMACENAMIENTO DEABONO ORGÁNICOPLATAFORMA DEDESCARGA EN PISOTolva derecepciónZona deselecciónmanualLimpiezayclasificaciónporresinasycoloresLavadoSecado PaletizadoAlmacenamientodepacasdepelletsportipoderesinaTrituradoCompactaciónyembalajeAlmacenamiento de pacas portipo de papelCaseta controlde ingresoLimpiezayclasificaciónporcolorLavadoTrituradoAlmacenamientodecascoporcolores.Batería de bañoscon ducha.ZONA DE ADMINISTRACIÓNVestierPesajeAlmacenamientodepacasportipodepapelClasificaciónportipodepapel
  • 88. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOSCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOSCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOSCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELPARA ELPARA ELPARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 81 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -2.8.2 Medidas de higiene y seguridad industrial.De acuerdo con la normatividad laboral vigente, todo centro de trabajo debe asegurarunas condiciones laborales seguras que eviten accidentes o enfermedadesprofesionales a los trabajadores, por lo cual las plantas para el aprovechamiento devidrio deben contar con instalaciones bien iluminadas, ventiladas y con zonas detrabajo, tránsito vehicular y peatonal correctamente demarcadas y libres de obstáculospara facilitar el manejo y transporte de materiales.También se debe cumplir todas las disposiciones del Programa de Salud Ocupacionaldescrito en el Manual 1, Generalidades, teniendo especial cuidado con el control delos riesgos laborales generados por las diferentes actividades de aprovechamiento delvidrio, relacionados en la tabla 7.Tabla 7. Riesgos ocupacionales del aprovechamiento de papel y cartón.Actividad Peligro Riesgo Medida de controlSelección demateriales.Malos olores.Afectación a lasalud. Utilización de mascarillas para protecciónrespiratoria.Material particuladoEnfermedadesrespiratoriasContacto conmaterial reciclable.DermatitisUtilización de guantes de caucho paraprotección de las manos.Ruido. Hipoacusia.Mantenimiento preventivo y utilización deprotección auditiva. Manejo del tiempo deexposición. Programas de vigilanciaepidemiológica.EmbalajeRuido. Hipoacusia.Aislamiento acústico de los equipos,mantenimiento preventivo y utilización deprotección auditiva. Manejo del tiempo deexposición. Programas de vigilanciaepidemiológica.Contacto conmaterial reciclable.DermatitisUtilización de guantes de caucho paraprotección de las manos.Peligros generadospor el proceso decarga demateriales.Heridas, golpes,lesionesosteomuscularesCapacitación y entrenamiento.Instructivos de las medidas de seguridad.Almacena-mientoErgonómicoLesiones deespalda por malmanejo decargas.Capacitación en manejo de cargas.Utilización de equipos para el transportede residuos.Mantenimientode maquinaria,equipos einfraestructura.Peligros mecánicosy eléctricos.Accidentes detrabajo.Capacitación y entrenamiento.Instructivos claros del proceso.Fuente: Esta consultoría. 2008
  • 89. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOSCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOSCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOSCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELPARA ELPARA ELPARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 82 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -BIBLIOGRAFIAAFÁN DE RIBERA CRISTINA. Los beneficios medioambientales de la recuperación yreciclaje del papel. Asociación Española de Recuperadores de papel y cartón-REPACAR-. Madrid. 2007.AMIGOS DE LA TIERRA. Reciclaje de papel. Bogotá. 2008. Documento online:http://www.tierra.org/spip/IMG/pdf/Adt_reciclaje-papel-2.pdfAUBERT, C. El huerto biológico. Ed. Integral. 252 pp. Barcelona. 1998.CANOVAS, A. Tratado de agricultura ecológica. Ed. Instituto de Estudios Almeriensesde la Diputación de Almería. 190 pp. Almería. 1993.CERISOLA, C.I. Lecciones de Agricultura Biológica. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. 1989.CONDADO DE LOS ÁNGELES. Materiales reciclados frecuentemente. Departamentof public work. http://ladpw.org/EPD/Recycling/spanish/crm.cfm..EPAM Ltda. – GHK Colombia. Actualización del diseño de la planta de manejo integralde los residuos sólidos del municipio de Guaduas – Cundinamarca. Bogotá. 1999.FERNANDEZ, JAVIER. Energía de la biomasa y su aprovechamiento energético.Centro de inmunología molecular. Ciudad Habana – Cuba. 2005.FUNDACIÓN ECOLOGÍA Y DESARROLLO. Departamento de Medio Ambiente.Gobierno de Aragón. Impactos Ambientales de la fabricación de pasta de papel.Aragón. 2008. Documento online:http://www.reciclapapel.org/htm/info/tecnica/ciclo/impacto2.aspFUNDACIÓN ECOLOGÍA Y DESARROLLO. Departamento de Medio Ambiente.Gobierno de Aragón. Aragón. 2008. Tipos de papel. Documento online:http://www.reciclapapel.org/htm/info/tecnica/ciclo/Tipospapel.htmGARCÍA, A. Diez temas sobre agricultura biológica. 1987.GREEN PEACE. Argentina. Impactos de la producción de papel. Buenos Aires. 2008.Documento online: http://www.greenpeace.org/raw/content/argentina/contaminaci-n/impactos-de-la-producci-n-de-.pdfGUIBERTEAU, A.; LABRADOR, J. Técnicas de cultivo en Agricultura Ecológica. HojaDivulgadora Num. 8/91 HD. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 144 pp.Madrid. 1991.IBÁÑEZ J. Valorización de Residuos Sólidos Urbanos. Anuario 2002 – F.C.E. –U.N.P.S.J.B. p. 43, 57 y 58. Buenos Aires. 2002ICONTEC. Compendio Guías para la Gestión Integral de los Residuos. Bogotá 2007IDEAM. Indicadores socioeconómicos. Generación de residuos sólidos domiciliariospor habitante. Bogotá. 2001. Documento online:http://www.ideam.gov.co/indicadores/socio11.htm.
  • 90. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOSCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOSCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOSCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELPARA ELPARA ELPARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 83 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -INCHE MITMA, JORGE, VERGIU CANTO, JORGE, MAVILA HINOJOZA, DANIEL etal. Diseño y evaluación de una planta de reciclaje de envases tetrapak a pequeñaescala. Ind. Data, jul./dic. 2004, Vol.7, No.2, p.07-17. issn 1810-9993.INFOAGRO.COM. EL compostaje partes 1 y 2. Documento online:http://www.infoagro.com/abonos/compostaje.htm. 2008.JÓDAR MANUEL. El papel. Página urbano ambiental. Documento online:http://www.manueljodar.com/pua/pua3.htm.LUND, HERBERT. F. Manual McGraw-Hill de reciclaje / Herbert F. Lund; traducción yrevisión técnica Juan Ignacio Tejero Monzón et al. McGraw-Hill, Vol 1 y 2. Madrid.1996.MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE. Política para la gestión de residuos. Bogotá.1997MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL.Gestión Integral de Residuos Sólidos. Manizales. 2004. Documento online:http://www.corpocaldas.gov.co/admin/files/Ane-Noticia_105200485448.pdfMINISTERIO DE AMBIENTE VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL,SUPERINTENDENCIA DE SERVICIOS PÚBLICOS DOMICILIARIOS, COMISIÓN DEREGULACIÓN DE AGUA POTABLE Y SANEAMIENTO BÁSICO, DNP: DDUPA.Documento CONPES 3530: Lineamientos y estrategias para fortalecer el serviciopúblico de aseo en el marco de la gestión integral de residuos sólidos. Bogotá. 2008.MORETTON JUAN. El problema ambiental de los residuosen la elaboración de celulosa para papel. Universidad de Buenos Aires. Facultad deFarmacia y Bioquímica. Buenos Aires. 2008. Documento On line:http://www.monografias.com/trabajos34/contaminacion-papeleras/contaminacion-papeleras.shtmlODRIOZOLA VERÓNICA. Impactos de la producción de papel. Greenpeace Argentina.Buenos Aires. 1997.OPS Plan regional de inversiones en ambiente y en salud. Análisis Sectorial deResiduos sólidos en Colombia. Washington D.C. U.S. 1997.PORTA, J; LÓPEZ-ACEVEDO, M; ROQUERO, C. 1994. Edafología para la agriculturay el medio ambiente. Ed. Mundi-Prensa. 807 pp. Madrid. 1994. 807 pp.http://www.infoagro.com/abonos/compostaje.asp
  • 91. CONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOSCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOSCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOSCONSTRUCCION DE CRITERIOS TÉCNICOS PARA ELPARA ELPARA ELPARA ELAPROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOD SÓLIDOS.Manual 3:Manual 3:Manual 3:Manual 3:RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.RESIDUOS ORGÁNICOS, PAPEL Y CARTÓN.- 84 -PRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACPRIMERA PARTE: APROVECHAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADIÓN DE RESIDUOS ORGANICOS CON ALTA TASA DE BIODEGRADBILIDADepam s.a. e.s.p.Ministerio de Ambiente, Vivienda yDesarrollo Territorial - FONAM -