1. Aguas Guateque
ESTUDIO DE VIABILIDAD Y FACTIBILIDAD
EMBOTELLADORA DE AGUA EN LA CIUDAD DE
GUATEQUE-BOYACÁ
Mario Giovanny Vergara
Ebert Larry Pérez Ardila
Segundo Evaristo Granados
Hoover Yesid Saavedra Sosa
Diseño de Proyectos
Grupo: 102058-209
Tutora: Silvia Arredondo
“Educación para todos con calidad global”

2. EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Actualmente en el municipio de Guateque (Boyacá) el agua que se le suministra
a los habitantes para el consumo genera diferentes tipos de enfermedades
que en algunos casos conllevan a la mortalidad de la población y el incremento
del gasto departamental en el sector salud.
En Colombia a pesar de su riqueza hidrográfica la situación tampoco es muy
alentadora, es así como en un informe de la Defensoría del Pueblo sobre
calidad del agua, se observa que en las tres cuartas partes de los
departamentos del país (más del 70% de sus municipios) se está suministrando
agua en malas condiciones para el consumo humano.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cuál sería la mejor alternativa para ofrecerle a los habitantes de Guateque
Boyacá agua potable de buena calidad?
“Educación para todos con calidad global”

3. JUSTIFICACIÓN
El derecho de acceso al agua potable ha estado alejado de las discusiones llevadas
a cabo por los redactores de las Constituciones para su consagración como derecho
humano fundamental, sin embargo, ello no significa que no se esté en presencia de
un derecho de tal dimensión, el derecho de acceso al agua potable cumple todos los
requisitos para ser considerado como derecho humano fundamental pues en su
ausencia no se concibe la realización de la dignidad humana, ni el ejercicio pleno de
otros derechos fundamentales, teniendo en cuenta la creciente problemática
medioambiental y el fenómeno del cambio climático.
El trabajo propuesto, mediante la aplicación de la teoría y los conceptos básicos de
mercadeo y finanzas, busca satisfacer las necesidades de la comunidad para
mejorar la calidad de vida y prestar un óptimo servicio a todos los Guatecanos.
La embotelladora de agua tiene una capacidad diseñada para satisfacer la demanda
de la ciudad de Guateque y con el pasar del tiempo lograr suplirla
departamentalmente; es por ello que la creación de esta empresa se convierte en
un proyecto vital que aportará crecimiento a la economía y ayudará a disminuir los
problemas de salud.
Por ende que, este proyecto esboza una solución a mediano plazo, con estudios
técnicos, de mercados organizacionales, etc., que provean un soporte para hacerlo
realidad.
“Educación para todos con calidad global”

4. OBJETIVO GENERAL
Estudiar e identificar la
factibilidad y viabilidad para crear
una planta embotelladora de agua,
que cumpla con los mas altos
estándares de calidad y que
permita mejorar la calidad del agua
que es consumida por los
habitantes del municipio de
Guateque (Boyacá), ofreciendo un
servicio de calidad, a bajo costo,
con generación de empleo y
asequible a toda la población con
compromiso social por la salud de la
comunidad.
“Educación para todos con calidad global”

5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Poner en practica los conceptos
contenidos en el modulo de diseño de
proyectos.
2. Aplicar todos las actividades
realizadas en los trabajos colaborativos
1 y 2, en la realización del trabajo final.
3. Adquirir destrezas en el diseño de
proyectos e identificar las variables que
pueden influir en el desarrollo de un
proyecto .
4. Proporcionar a los futuros
profesionales las herramientas
necesarias que les ayuden a planificar,
gestionar y evaluar el diseño de un
proyecto de forma profesional y no de
manera intuitiva.
5. Comprender y utilizar de la mejor manera
el Diseño de Proyectos a través de un taller
grupal, escogiendo un escenario en común
y de acuerdo a la escogencia, desarrollar
las guías para desarrollar un buen trabajo
colaborativo.
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6. MARCO DE REFERENCIA
MARCO CONTEXTUAL
El estudio de mercado factibilidad de un proyecto debe permitir establecer las
cantidades de un bien o un servicio que la comunidad de un país, región o zona
geográfica estaría dispuesta a adquirir a determinados precios. Esto exige la
definición de las características del producto, el conocimiento detallado del
usuario o consumidor, la estimación del comportamiento futuro de la demanda y
de la oferta, el análisis de los precios y de las estrategias de comercialización y
el estudio del mercado de insumos.
Este proyecto pretende dar una solución factible a mediano plazo que satisfaga
las necesidades básicas de los habitantes del municipio de Guateque en lo
referente al suministro de agua potable de buena calidad para el consumo
humano
Como futuros profesionales nos preocupamos por desarrollar proyectos en pro
de mejorar y dar soluciones a la población y hacer actividades productivas y
rentables, en las que siempre se busca tener una población sana, satisfecha y
con capacidades de hacer proyectos con beneficios tanto económicos como
productivos y que generen un beneficio colectivo.
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7. MARCO DE REFERENCIA
REFERENTES CONCEPTUALES
El análisis de viabilidad de un proyecto para la creación de una planta
embotelladora de agua en el municipio de Guateque, que tiene como misión
producir agua embotellada para consumo humano de buena calidad y a precios
competitivos, con servicio efectivo al cliente, que permita obtener una ganancia
que asegure la permanencia, la expansión, y el mejoramiento continuo de la
empresa, apoyando al desarrollo de su entorno natural y humano.
Se pretende que sea una empresa líder en la producción de agua embotellada,
de alta calidad, con valor económico creciente, de prestigio, por su servicio
eficiente y eficaz al consumidor, con un accionar muy pendiente del medio
ambiente y con personal comprometido con los objetivos trazados.
Este recurso siendo vital para la subsistencia, en las últimas décadas ha ido
adquiriendo una importancia notable dentro de los negocios del mundo, es muy
común observar en cada casa, empresa, centros comerciales, etc. dispensadores
de agua, personas portando una botella de agua para refrescarse y/o
simplemente por asuntos medicinales y dietéticos.
Existe la viabilidad en la implementación del proyecto ya que como tal genera
valores agregados a la sociedad (empleo, impuestos), a los usuarios (calidad y
buen servicio) y a los inversionistas ingresos y utilidades.
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8. PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS
TIPO DE INVESTIGACIÓN
Teniendo en cuenta que no se han encontrado proyectos de estudios de
factibilidad que estén relacionados con la investigación presente; se optará por
una investigación de tipo descriptivo, ya que el diseño de investigación está
cuidadosamente planeado y estructurado, a través de una encuesta y una
muestra poblacional diseñada para tal fin.
FUENTES DE INFORMACIÓN
Para el desarrollo de este proyecto se emplearon y se seleccionaron como
principal fuente de datos a los encuestados, ya que son los consumidores del
producto investigado y base primaria sobre el conocimiento del producto, en lo
que se refiere a actitudes, motivaciones, y conocimientos futuros de los
mismos, mediante la formulación de preguntas.
Por otro lado se partió de la observación directa y del conocimiento de causa ya
que algunos de los que participan en el proyecto vienen siendo afectados por la
falta de agua potable de buena calidad en este municipio.
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9. PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS
VARIABLES E INSTRUMENTOS
El tipo de muestra que se utilizó fue el aleatorio simple porque permite conocer
y trabajar con la población de distintas clases sociales, este tipo de estudio
ayudo a obtener mejores resultados por lo que se encuestaron 32 personas de
diferentes estratos, sexo y edades.
ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
Con la aplicación de la encuesta se podrán llenar las necesidades de
información, que ayudaran a desarrollar un producto de mayor aceptación por el
público, dado que en el mismo estarán contenidos los elementos primarios que
los consumidores buscan en una nueva marca de agua embotellada como son la
presentación, higiene, calidad y salubridad.
Las preguntas que se aplicaran serán de tres tipos:
1. Preguntas de introducción, clasificación o preguntas filtros.
2. Preguntas de recolección de información, organizadas bajo el método
deductivo.
3. Preguntas de clasificación socio demográfica (sexo, ingreso, nivel
educacional, edad).
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10. ALCANCES DEL PROYECTO
PROYECCIONES
El trabajo propuesto mediante la aplicación de la teoría y los conceptos básicos
de diseño de proyectos nos permitirá presentar una posible solución a la
problemática que se presenta en el municipio de Guateque y por lo que se busca
satisfacer la necesidad que tienen los Guatecanos en cuanto al suministro de
agua potable, que permita evitar enfermedades y epidemias, involucrando a
toda la población, por tal razón será de beneficio para la comunidad como
fuente de empleo y calidad de vida, las entidades municipales y
departamentales se podrán vincular ejerciendo los controles ambientales e
impulsando proyectos similares en sectores que presenten la misma
problemática. LIMITACIONES
La existencia de dos marcas muy bien posicionadas en el mercado, que realizan
fuertes inversiones y no están dispuestas a perder cuota.
Las grandes compañías que realizan fuertes inversiones para mejorar sus
medios de distribución.
Las limitaciones desde lo legal teniendo en cuenta las diferentes ordenanzas
sobre el uso del agua para fines comerciales y la contrariedad que se genera en
la comunidad cuando se crean empresas cerca a sus fuentes de agua.
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11. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
CARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOS
1. Tiene como objetivo principal, diseñar la
imagen de la empresa, para que ocupe un
lugar distintivo en la mente del consumidor
final.
2. La finalidad es introducir en el mercado el
agua embotellada, se pondrán en ejecución
actividades y tareas de comunicación,
mediante las cuales se exponga información
dirigida a educar al consumidor sobre los
atributos y beneficios que posee el producto.
3. La empresa ofrecerá el agua a un precio
justo, que se sustenta en la posibilidad de
contar con una estructura de costos
flexibles, competitivos y basados en
economías de escala, lo que le permitirá
disminuir costos con el incremento en el
volumen de producción.
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12. BENEFICIARIOS O CONSUMIDORES
CONSUMIDORES DEL PRODUCTO
Serian principalmente los habitantes del municipio
que sean consientes que el agua embotellada es pura
y buena para el consumo, ya que no posee
conservantes, ni preservativos y esta demostrado
científicamente que su consumo es bueno para la
salud
Partiendo de la primicia de que el cuerpo humano
necesita que se ingiera dos litros de agua diarios;
para satisfacer esta necesidad, cada vez son más
las personas que consumen agua embotellada ya que
esta se percibe como más segura y de mejor
calidad, a menudo los consumidores buscan la
seguridad perdida por los escándalos relacionados
con los alimentos en los países industrializados o por
las enfermedades transmitidas por el agua en los
países en desarrollo, incluso en países donde existe
servicio público de agua potable, las personas
pueden llegar a gastar hasta 1000 veces más dinero
en agua embotellada que si la tomaran directamente
del grifo, según la Organización Mundial de la Salud.
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13. ESTUDIO DE MERCADO
ANÁLISIS DE LA DEMANDA
El consumo de agua embotellada ha ido creciendo a un ritmo constante en todo
el mundo en los últimos 30 años, es el sector más dinámico de toda la industria
de la alimentación y de las bebidas, el consumo mundial aumenta una medida de
12% anual, a pesar de su precio excesivamente alto comparado con el agua del
grifo.
A nivel municipal también se presenta este incremento y la cultura del consumo
de agua embotellada esta en franca evolución, ya sea en los hogares y en las
calles, se puede observar a las personas con su botella personal de agua, esto
ha derivado en que las empresas del sector de las bebidas se preocupen por
diversificar sus productos e incrementar la producción de agua gracias a la
demanda existente de la población.
Después del análisis de las condiciones del entorno y las estrategias de
penetración en el mercado, el agua embotellada se constituye en un proyecto
que estará sustentado en la medida del crecimiento y la rentabilidad que se
genera en el sector.
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14. ESTUDIO DE MERCADO
ANÁLISIS DE LA OFERTA
A nivel nacional se tramitará el registro sanitario, donde la planta estará sujeta
a las inspecciones que estime convenientes el órgano regulador pertinente, para
comprobar los procedimientos realizados, es de destacar que la venta de agua
embasada en Colombia esta exento del pago de impuesto a la venta estipulado
en el articulo 424 y siguientes del estatuto tributario.
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15. ESTUDIO DE MERCADO
ANÁLISIS DEL PRECIO
Existe cierta aceptación de la nueva agua apoyados principalmente en su
calidad, se debe establecer un precio estimado teniendo en cuenta las
encuestas realizadas a los posibles consumidores y que debe quedar sustentada
en los cálculos y la determinación en función de los costos y margen de utilidad
que se disponga, siguiendo el siguiente orden:
• Inversión Inicial que incluye depreciaciones y amortizaciones.
• Sueldos y beneficios.
• Determinación del costo de producción.
• Análisis de viabilidad del proyecto de Inversión.
• Determinación de precio de venta
• Flujo de efectivo proyectado
• Estado de perdidas y ganancias
• Punto de equilibrio y sensibilidad.
La venta del producto se realizará al usuario final a través de un distribuidor
que tendrá un margen de ganancia; cuyas condiciones de pago se establecerán
con crédito de 30 días al distribuidor y hasta un máximo de 45 días
considerando el volumen de venta que se compre mensualmente como
retribuciones a los objetivos y metas cumplidas.
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16. ESTUDIO TÉCNICO
PROCESO PRODUCTIVO
Se parte de la ubicación de un afluente natural que nos proporcione agua de
calidad, a la cual se le realiza el tratamiento y procesamiento para ser
embotellada, esta se considerada como un alimento empacado y se debe tener
en cuenta el proceso y protocolo para el procesamiento de alimentos y tener
buenas prácticas de manufactura y pruebas.
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17. ESTUDIO TÉCNICO
LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
La planta tendrá su sede principal en el municipio de Guateque (Boyacá) y se
cubrirá inicialmente la demanda de la población sector urbano y rural, pero no
se descarta y se proyecta a mediano plazo suplir la demanda de las poblaciones
de Sutatenza, Guayata, Tenza y Macanal, entre otras poblaciones cercanas, así
mismo se proyecta ubicar una oficina en la ciudad de Tunja, desde la cual se
realizaran las actividades y despliegues de publicidad y será empleada como
punto estratégico para abrir el mercado hacia otras regiones del
departamento.
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18. ESTUDIO TÉCNICO
NECESIDADES DE RECURSO HUMANO
Para la operación y administración de Administración Perfil
la planta de tratamiento de agua se Gerente Administrativo y Ing. Comercial
necesita de personal calificado en Financiero
áreas específicas como la química y el Secretaria Bachiller en Contabilidad
manejo de alimentos con
conocimientos específicos en este
Guardia Bachiller
campo y que posean el liderazgo. Producción Perfil
Jefe Laboratorio Ing. Químico
Los empleados que trabajan en la
producción del embotellado o cerca de
Controlador de Lavado Bachiller
ésta, deben usar restrictores de Controlador Llenadora Bachiller
cabellos efectivos, ropa limpia, no Estibador 1 Bachiller
fumar en ningún sitio más que en áreas Asistente de Laboratorio Bachiller
autorizadas, no comer en las áreas de
producción y deben manejar el equipo Mantenimiento Perfil
y las botellas/tapas en forma Mecánico y Eléctrico Técnico Electromecánico
sanitaria. Para operar la planta se ha Comercialización Perfil
establecido jurisdicciones como
Administración, producción, Encargado de Ventas Experto en comercio y
mantenimiento y comercialización.
Marketing
Conductor Chofer Profesional
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19. ESTUDIO TÉCNICO
NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPOS
CANT DESCRIPCION VALOR VALOR
Todo el equipo debe ser construido con UNIT. TOTAL
materiales de grado alimentario, e 2 FILTROS DE $ 1.200.000 $ 2.400.000
instalado para permitir acceso para ARENA
limpieza del equipo y el área
circundante. 4 FILTROS $ 950.000 $ 3.800.000
METALICOS
Los tanques de almacenamiento son 1 ESTANTE $ 600.000 $ 600.000
tanques estacionarios construidos en
acero inoxidable de fondo plano y 1 MEDIDOR PH $ 10.000 $ 10.000
techo cónico, las soldaduras son pulidas
interna y externamente. 1 MAQUINARIA $10.000.00 $10.000.000
Conexiones de tubería que permitan un 1 VEHICULOS $7.000.000 $7.000.000
proceso aséptico donde los agentes
contaminantes externos no se acumulen TOTAL $23.810.000
en las intersecciones y uniones de los
accesorios que son parte de la mayoría ESCRITORIO PARA OFICINA $130.000
de las máquinas y tuberías de COMPUTADOR $1.150.000
conducción. OTROS EQ. DE OFICINA $ 200.000
ESCRITORIO PARA OFICINA $130.000
TOTAL $ 1.480.000
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20. ESTUDIO TÉCNICO
NECESIDADES DE ADECUACIONES DESCRIPCION TOTAL
Y OBRAS FÍSICAS: ARRENDAMIENTO $ 1.800.000
• Instalaciones: (planta de producción
INSTALACIONES Y ADECUACIONES $ 3.500.000
con su respectiva bodega y zona de SERVICIO DE AGUA $ 950.000
embarque) SERVICIO DE ENERGIA $ 750.000
• Oficinas: principal ubicada en la SERVICIO DE TELEFONO $ 60.000
planta de embotellamiento y una oficina PUBLICIDAD RADIAL $ 25.000
en la ciudad de Tunja. PUBLICIDAD MEDIO ESCRITO $ 100.000
SERVICIOS CONTABLES $ 600.000
IMPREVISTOS $ 300.000
UNIFORMES EMPLEADOS X 4 $ 320.000
TOTAL $ 8.405.000
En el plano se puede apreciar las áreas
que se deben adecuar para garantizar
un óptimo desempeño de la
embotelladora y ofrecer a los
empleados espacios amplios y que
cumplan con las normas de seguridad
industrial vigentes.
“Educación para todos con calidad global”

21. ASPECTOS ORGANIZATIVOS
ORGANIGRAMA GENERAL
Gerencia
Secretaria Seguridad
Departamento Departamento
Departamento Departamento
Administrativo y Producción y
Talento Humano Ventas
Financiero Mantenimiento
Asesores
Facturación y Laboratorio Bodega comerciales
contabilidad
“Educación para todos con calidad global”

22. CONCLUSIONES
Después de haber terminado el desarrollo de este proyecto estamos
convencidos de haber cumplido a cabalidad con las exigencias e instrucciones
impartidas por la directora de curso, siendo de gran importancia para nosotros
conocer acerca de la metodología y el paso a paso en todo lo concerniente a la
realización de un proyecto; que de hecho a futuro se llegase a materializar
contando con el apoyo económico y generando alianzas estratégicas podrá
satisfacer una necesidad básica y vital enmarcada dentro de lo social y que sin
duda alguna es importante, factible y viable para su aplicación en beneficio de
la comunidad y logrando la oferta a diferentes sectores (estratos) a donde no
llegan las redes del acueducto municipal.
Durante el desarrollo de este proyecto se aplicó la teoría y los conceptos
básicos de mercadeo y finanzas cuyo objetivo era medir la cantidad de
personas que necesitaban el servicio de agua potable y satisfacer esa carencia
para mejorar la calidad de vida de los Guatéanos, bajo las normas legales y
ambientales.
El agua es uno de los recursos naturales más preciosos y necesarios en el
quehacer diario del ser humano, pero que con el transcurrir del tiempo será el
recurso más escaso y por el cual se habla por personas sapientes del tema que
podría en el futuro generar guerras por conseguirla, nuestro proyecto
permitirá realizar una disminución considerable en el desperdicio de agua y
garantizando en el tiempo una empresa solida, posicionada con estándares de
calidad en la prestación de su servicio y en la elaboración de sus productos, así
como en el talento Humano.
“Educación para todos con calidad global”

23. BIBLIOGRAFÍA
1. Global Water Technologies Group S.R.L. De C.V Soluciones Globales para
Tratamiento de Agua.
2. Formulación y evaluación de proyectos, Maldonado Fernando, Edición Enero
2006.
3. Manual del ingeniero mecánico marks, tercera edición español
4. Matemáticas financieras con Excel y matlab, Méndez Vicente, Roldán Diego,
Edición 2005.
5. Dirección de marketing, Kotler Philip, Lane Kevin, Duodécima Edición, 2006
6. administración estratégica y política de negocios conceptos y casos, Whellen
Thomas, Hunger David, Décima Edición, 2007
7. Contabilidad de costos, Horngren Charles T, Datar Srikant, Foster George,
Décimo segunda Edición, 2007.
8. Modulo Diseños de Proyectos Unad
9. www.wateryear2003.org/es
10. www.elprisma.com
11. www.cuadrodecomando.com
12. www.uaq.mx/matematicas/estadisticas/xu5.html
“Educación para todos con calidad global”