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EL PROBLEMA                  PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAActualmente en el municipio de Guateque (Boyacá) el agua que se le ...
JUSTIFICACIÓNEl derecho de acceso al agua potable ha estado alejado de las discusiones llevadasa cabo por los redactores d...
OBJETIVO GENERALEstudiar     e     identificar     lafactibilidad y viabilidad para crearuna planta embotelladora de agua,...
OBJETIVOS ESPECÍFICOS                           1. Poner en practica los conceptos                           contenidos en...
MARCO DE REFERENCIA                           MARCO CONTEXTUALEl estudio de mercado factibilidad de un proyecto debe permi...
MARCO DE REFERENCIA                       REFERENTES CONCEPTUALESEl análisis de viabilidad de un proyecto para la creación...
PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS                         TIPO DE INVESTIGACIÓNTeniendo en cuenta que no se han encontrado proy...
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ALCANCES DEL PROYECTO                           PROYECCIONESEl trabajo propuesto mediante la aplicación de la teoría y los...
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO                CARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOS1. Tiene como objetivo principal, diseñar laimagen d...
BENEFICIARIOS O CONSUMIDORES                CONSUMIDORES DEL PRODUCTOSerian principalmente los habitantes del municipioque...
ESTUDIO DE MERCADO                         ANÁLISIS DE LA DEMANDAEl consumo de agua embotellada ha ido creciendo a un ritm...
ESTUDIO DE MERCADO                       ANÁLISIS DE LA OFERTAA nivel nacional se tramitará el registro sanitario, donde l...
ESTUDIO DE MERCADO                        ANÁLISIS DEL PRECIOExiste cierta aceptación de la nueva agua apoyados principalm...
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ESTUDIO TÉCNICO             NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPOS                                                         CA...
ESTUDIO TÉCNICONECESIDADES DE ADECUACIONES                                              DESCRIPCION      TOTALY OBRAS FÍSI...
ASPECTOS ORGANIZATIVOSORGANIGRAMA GENERAL                                                Gerencia                         ...
CONCLUSIONESDespués de haber terminado el desarrollo de este proyecto estamosconvencidos de haber cumplido a cabalidad con...
BIBLIOGRAFÍA   1. Global Water Technologies Group S.R.L. De C.V Soluciones Globales para                               Tra...
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Trabajo final diseno_proyectos_102058-209 130612

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  1. 1. Aguas Guateque ESTUDIO DE VIABILIDAD Y FACTIBILIDADEMBOTELLADORA DE AGUA EN LA CIUDAD DE GUATEQUE-BOYACÁ Mario Giovanny Vergara Ebert Larry Pérez Ardila Segundo Evaristo Granados Hoover Yesid Saavedra Sosa Diseño de Proyectos Grupo: 102058-209 Tutora: Silvia Arredondo “Educación para todos con calidad global”
  2. 2. EL PROBLEMA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAActualmente en el municipio de Guateque (Boyacá) el agua que se le suministraa los habitantes para el consumo genera diferentes tipos de enfermedadesque en algunos casos conllevan a la mortalidad de la población y el incrementodel gasto departamental en el sector salud.En Colombia a pesar de su riqueza hidrográfica la situación tampoco es muyalentadora, es así como en un informe de la Defensoría del Pueblo sobrecalidad del agua, se observa que en las tres cuartas partes de losdepartamentos del país (más del 70% de sus municipios) se está suministrandoagua en malas condiciones para el consumo humano. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA¿Cuál sería la mejor alternativa para ofrecerle a los habitantes de GuatequeBoyacá agua potable de buena calidad? “Educación para todos con calidad global”
  3. 3. JUSTIFICACIÓNEl derecho de acceso al agua potable ha estado alejado de las discusiones llevadasa cabo por los redactores de las Constituciones para su consagración como derechohumano fundamental, sin embargo, ello no significa que no se esté en presencia deun derecho de tal dimensión, el derecho de acceso al agua potable cumple todos losrequisitos para ser considerado como derecho humano fundamental pues en suausencia no se concibe la realización de la dignidad humana, ni el ejercicio pleno deotros derechos fundamentales, teniendo en cuenta la creciente problemáticamedioambiental y el fenómeno del cambio climático.El trabajo propuesto, mediante la aplicación de la teoría y los conceptos básicos demercadeo y finanzas, busca satisfacer las necesidades de la comunidad paramejorar la calidad de vida y prestar un óptimo servicio a todos los Guatecanos.La embotelladora de agua tiene una capacidad diseñada para satisfacer la demandade la ciudad de Guateque y con el pasar del tiempo lograr suplirladepartamentalmente; es por ello que la creación de esta empresa se convierte enun proyecto vital que aportará crecimiento a la economía y ayudará a disminuir losproblemas de salud.Por ende que, este proyecto esboza una solución a mediano plazo, con estudiostécnicos, de mercados organizacionales, etc., que provean un soporte para hacerlorealidad. “Educación para todos con calidad global”
  4. 4. OBJETIVO GENERALEstudiar e identificar lafactibilidad y viabilidad para crearuna planta embotelladora de agua,que cumpla con los mas altosestándares de calidad y quepermita mejorar la calidad del aguaque es consumida por loshabitantes del municipio deGuateque (Boyacá), ofreciendo unservicio de calidad, a bajo costo,con generación de empleo yasequible a toda la población concompromiso social por la salud de lacomunidad. “Educación para todos con calidad global”
  5. 5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1. Poner en practica los conceptos contenidos en el modulo de diseño de proyectos. 2. Aplicar todos las actividades realizadas en los trabajos colaborativos 1 y 2, en la realización del trabajo final. 3. Adquirir destrezas en el diseño de proyectos e identificar las variables que pueden influir en el desarrollo de un proyecto . 4. Proporcionar a los futuros profesionales las herramientas necesarias que les ayuden a planificar, gestionar y evaluar el diseño de un proyecto de forma profesional y no de manera intuitiva. 5. Comprender y utilizar de la mejor manera el Diseño de Proyectos a través de un taller grupal, escogiendo un escenario en común y de acuerdo a la escogencia, desarrollar las guías para desarrollar un buen trabajo colaborativo. “Educación para todos con calidad global”
  6. 6. MARCO DE REFERENCIA MARCO CONTEXTUALEl estudio de mercado factibilidad de un proyecto debe permitir establecer lascantidades de un bien o un servicio que la comunidad de un país, región o zonageográfica estaría dispuesta a adquirir a determinados precios. Esto exige ladefinición de las características del producto, el conocimiento detallado delusuario o consumidor, la estimación del comportamiento futuro de la demanda yde la oferta, el análisis de los precios y de las estrategias de comercialización yel estudio del mercado de insumos.Este proyecto pretende dar una solución factible a mediano plazo que satisfagalas necesidades básicas de los habitantes del municipio de Guateque en loreferente al suministro de agua potable de buena calidad para el consumohumanoComo futuros profesionales nos preocupamos por desarrollar proyectos en prode mejorar y dar soluciones a la población y hacer actividades productivas yrentables, en las que siempre se busca tener una población sana, satisfecha ycon capacidades de hacer proyectos con beneficios tanto económicos comoproductivos y que generen un beneficio colectivo. “Educación para todos con calidad global”
  7. 7. MARCO DE REFERENCIA REFERENTES CONCEPTUALESEl análisis de viabilidad de un proyecto para la creación de una plantaembotelladora de agua en el municipio de Guateque, que tiene como misiónproducir agua embotellada para consumo humano de buena calidad y a precioscompetitivos, con servicio efectivo al cliente, que permita obtener una gananciaque asegure la permanencia, la expansión, y el mejoramiento continuo de laempresa, apoyando al desarrollo de su entorno natural y humano.Se pretende que sea una empresa líder en la producción de agua embotellada,de alta calidad, con valor económico creciente, de prestigio, por su servicioeficiente y eficaz al consumidor, con un accionar muy pendiente del medioambiente y con personal comprometido con los objetivos trazados.Este recurso siendo vital para la subsistencia, en las últimas décadas ha idoadquiriendo una importancia notable dentro de los negocios del mundo, es muycomún observar en cada casa, empresa, centros comerciales, etc. dispensadoresde agua, personas portando una botella de agua para refrescarse y/osimplemente por asuntos medicinales y dietéticos.Existe la viabilidad en la implementación del proyecto ya que como tal generavalores agregados a la sociedad (empleo, impuestos), a los usuarios (calidad ybuen servicio) y a los inversionistas ingresos y utilidades. “Educación para todos con calidad global”
  8. 8. PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS TIPO DE INVESTIGACIÓNTeniendo en cuenta que no se han encontrado proyectos de estudios defactibilidad que estén relacionados con la investigación presente; se optará poruna investigación de tipo descriptivo, ya que el diseño de investigación estácuidadosamente planeado y estructurado, a través de una encuesta y unamuestra poblacional diseñada para tal fin. FUENTES DE INFORMACIÓNPara el desarrollo de este proyecto se emplearon y se seleccionaron comoprincipal fuente de datos a los encuestados, ya que son los consumidores delproducto investigado y base primaria sobre el conocimiento del producto, en loque se refiere a actitudes, motivaciones, y conocimientos futuros de losmismos, mediante la formulación de preguntas.Por otro lado se partió de la observación directa y del conocimiento de causa yaque algunos de los que participan en el proyecto vienen siendo afectados por lafalta de agua potable de buena calidad en este municipio. “Educación para todos con calidad global”
  9. 9. PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS VARIABLES E INSTRUMENTOSEl tipo de muestra que se utilizó fue el aleatorio simple porque permite conocery trabajar con la población de distintas clases sociales, este tipo de estudioayudo a obtener mejores resultados por lo que se encuestaron 32 personas dediferentes estratos, sexo y edades. ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓNCon la aplicación de la encuesta se podrán llenar las necesidades deinformación, que ayudaran a desarrollar un producto de mayor aceptación por elpúblico, dado que en el mismo estarán contenidos los elementos primarios quelos consumidores buscan en una nueva marca de agua embotellada como son lapresentación, higiene, calidad y salubridad.Las preguntas que se aplicaran serán de tres tipos:1. Preguntas de introducción, clasificación o preguntas filtros.2. Preguntas de recolección de información, organizadas bajo el métododeductivo.3. Preguntas de clasificación socio demográfica (sexo, ingreso, niveleducacional, edad). “Educación para todos con calidad global”
  10. 10. ALCANCES DEL PROYECTO PROYECCIONESEl trabajo propuesto mediante la aplicación de la teoría y los conceptos básicosde diseño de proyectos nos permitirá presentar una posible solución a laproblemática que se presenta en el municipio de Guateque y por lo que se buscasatisfacer la necesidad que tienen los Guatecanos en cuanto al suministro deagua potable, que permita evitar enfermedades y epidemias, involucrando atoda la población, por tal razón será de beneficio para la comunidad comofuente de empleo y calidad de vida, las entidades municipales ydepartamentales se podrán vincular ejerciendo los controles ambientales eimpulsando proyectos similares en sectores que presenten la mismaproblemática. LIMITACIONESLa existencia de dos marcas muy bien posicionadas en el mercado, que realizanfuertes inversiones y no están dispuestas a perder cuota.Las grandes compañías que realizan fuertes inversiones para mejorar susmedios de distribución.Las limitaciones desde lo legal teniendo en cuenta las diferentes ordenanzassobre el uso del agua para fines comerciales y la contrariedad que se genera enla comunidad cuando se crean empresas cerca a sus fuentes de agua. “Educación para todos con calidad global”
  11. 11. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO CARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOS1. Tiene como objetivo principal, diseñar laimagen de la empresa, para que ocupe unlugar distintivo en la mente del consumidorfinal.2. La finalidad es introducir en el mercado elagua embotellada, se pondrán en ejecuciónactividades y tareas de comunicación,mediante las cuales se exponga informacióndirigida a educar al consumidor sobre losatributos y beneficios que posee el producto.3. La empresa ofrecerá el agua a un preciojusto, que se sustenta en la posibilidad decontar con una estructura de costosflexibles, competitivos y basados eneconomías de escala, lo que le permitirádisminuir costos con el incremento en elvolumen de producción. “Educación para todos con calidad global”
  12. 12. BENEFICIARIOS O CONSUMIDORES CONSUMIDORES DEL PRODUCTOSerian principalmente los habitantes del municipioque sean consientes que el agua embotellada es puray buena para el consumo, ya que no poseeconservantes, ni preservativos y esta demostradocientíficamente que su consumo es bueno para lasaludPartiendo de la primicia de que el cuerpo humanonecesita que se ingiera dos litros de agua diarios;para satisfacer esta necesidad, cada vez son máslas personas que consumen agua embotellada ya queesta se percibe como más segura y de mejorcalidad, a menudo los consumidores buscan laseguridad perdida por los escándalos relacionadoscon los alimentos en los países industrializados o porlas enfermedades transmitidas por el agua en lospaíses en desarrollo, incluso en países donde existeservicio público de agua potable, las personaspueden llegar a gastar hasta 1000 veces más dineroen agua embotellada que si la tomaran directamentedel grifo, según la Organización Mundial de la Salud. “Educación para todos con calidad global”
  13. 13. ESTUDIO DE MERCADO ANÁLISIS DE LA DEMANDAEl consumo de agua embotellada ha ido creciendo a un ritmo constante en todoel mundo en los últimos 30 años, es el sector más dinámico de toda la industriade la alimentación y de las bebidas, el consumo mundial aumenta una medida de12% anual, a pesar de su precio excesivamente alto comparado con el agua delgrifo.A nivel municipal también se presenta este incremento y la cultura del consumode agua embotellada esta en franca evolución, ya sea en los hogares y en lascalles, se puede observar a las personas con su botella personal de agua, estoha derivado en que las empresas del sector de las bebidas se preocupen pordiversificar sus productos e incrementar la producción de agua gracias a lademanda existente de la población.Después del análisis de las condiciones del entorno y las estrategias depenetración en el mercado, el agua embotellada se constituye en un proyectoque estará sustentado en la medida del crecimiento y la rentabilidad que segenera en el sector. “Educación para todos con calidad global”
  14. 14. ESTUDIO DE MERCADO ANÁLISIS DE LA OFERTAA nivel nacional se tramitará el registro sanitario, donde la planta estará sujetaa las inspecciones que estime convenientes el órgano regulador pertinente, paracomprobar los procedimientos realizados, es de destacar que la venta de aguaembasada en Colombia esta exento del pago de impuesto a la venta estipuladoen el articulo 424 y siguientes del estatuto tributario. “Educación para todos con calidad global”
  15. 15. ESTUDIO DE MERCADO ANÁLISIS DEL PRECIOExiste cierta aceptación de la nueva agua apoyados principalmente en sucalidad, se debe establecer un precio estimado teniendo en cuenta lasencuestas realizadas a los posibles consumidores y que debe quedar sustentadaen los cálculos y la determinación en función de los costos y margen de utilidadque se disponga, siguiendo el siguiente orden:• Inversión Inicial que incluye depreciaciones y amortizaciones.• Sueldos y beneficios.• Determinación del costo de producción.• Análisis de viabilidad del proyecto de Inversión.• Determinación de precio de venta• Flujo de efectivo proyectado• Estado de perdidas y ganancias• Punto de equilibrio y sensibilidad.La venta del producto se realizará al usuario final a través de un distribuidorque tendrá un margen de ganancia; cuyas condiciones de pago se estableceráncon crédito de 30 días al distribuidor y hasta un máximo de 45 díasconsiderando el volumen de venta que se compre mensualmente comoretribuciones a los objetivos y metas cumplidas. “Educación para todos con calidad global”
  16. 16. ESTUDIO TÉCNICO PROCESO PRODUCTIVOSe parte de la ubicación de un afluente natural que nos proporcione agua decalidad, a la cual se le realiza el tratamiento y procesamiento para serembotellada, esta se considerada como un alimento empacado y se debe teneren cuenta el proceso y protocolo para el procesamiento de alimentos y tenerbuenas prácticas de manufactura y pruebas. “Educación para todos con calidad global”
  17. 17. ESTUDIO TÉCNICO LOCALIZACIÓN DEL PROYECTOLa planta tendrá su sede principal en el municipio de Guateque (Boyacá) y secubrirá inicialmente la demanda de la población sector urbano y rural, pero nose descarta y se proyecta a mediano plazo suplir la demanda de las poblacionesde Sutatenza, Guayata, Tenza y Macanal, entre otras poblaciones cercanas, asímismo se proyecta ubicar una oficina en la ciudad de Tunja, desde la cual serealizaran las actividades y despliegues de publicidad y será empleada comopunto estratégico para abrir el mercado hacia otras regiones deldepartamento. “Educación para todos con calidad global”
  18. 18. ESTUDIO TÉCNICO NECESIDADES DE RECURSO HUMANOPara la operación y administración de Administración Perfilla planta de tratamiento de agua se Gerente Administrativo y Ing. Comercialnecesita de personal calificado en Financieroáreas específicas como la química y el Secretaria Bachiller en Contabilidadmanejo de alimentos conconocimientos específicos en este Guardia Bachillercampo y que posean el liderazgo. Producción Perfil Jefe Laboratorio Ing. QuímicoLos empleados que trabajan en laproducción del embotellado o cerca de Controlador de Lavado Bachillerésta, deben usar restrictores de Controlador Llenadora Bachillercabellos efectivos, ropa limpia, no Estibador 1 Bachillerfumar en ningún sitio más que en áreas Asistente de Laboratorio Bachillerautorizadas, no comer en las áreas deproducción y deben manejar el equipo Mantenimiento Perfily las botellas/tapas en forma Mecánico y Eléctrico Técnico Electromecánicosanitaria. Para operar la planta se ha Comercialización Perfilestablecido jurisdicciones comoAdministración, producción, Encargado de Ventas Experto en comercio ymantenimiento y comercialización. Marketing Conductor Chofer Profesional “Educación para todos con calidad global”
  19. 19. ESTUDIO TÉCNICO NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPOS CANT DESCRIPCION VALOR VALORTodo el equipo debe ser construido con UNIT. TOTALmateriales de grado alimentario, e 2 FILTROS DE $ 1.200.000 $ 2.400.000instalado para permitir acceso para ARENAlimpieza del equipo y el áreacircundante. 4 FILTROS $ 950.000 $ 3.800.000 METALICOSLos tanques de almacenamiento son 1 ESTANTE $ 600.000 $ 600.000tanques estacionarios construidos enacero inoxidable de fondo plano y 1 MEDIDOR PH $ 10.000 $ 10.000techo cónico, las soldaduras son pulidasinterna y externamente. 1 MAQUINARIA $10.000.00 $10.000.000Conexiones de tubería que permitan un 1 VEHICULOS $7.000.000 $7.000.000proceso aséptico donde los agentescontaminantes externos no se acumulen TOTAL $23.810.000en las intersecciones y uniones de losaccesorios que son parte de la mayoría ESCRITORIO PARA OFICINA $130.000de las máquinas y tuberías de COMPUTADOR $1.150.000conducción. OTROS EQ. DE OFICINA $ 200.000 ESCRITORIO PARA OFICINA $130.000 TOTAL $ 1.480.000 “Educación para todos con calidad global”
  20. 20. ESTUDIO TÉCNICONECESIDADES DE ADECUACIONES DESCRIPCION TOTALY OBRAS FÍSICAS: ARRENDAMIENTO $ 1.800.000• Instalaciones: (planta de producción INSTALACIONES Y ADECUACIONES $ 3.500.000con su respectiva bodega y zona de SERVICIO DE AGUA $ 950.000embarque) SERVICIO DE ENERGIA $ 750.000• Oficinas: principal ubicada en la SERVICIO DE TELEFONO $ 60.000planta de embotellamiento y una oficina PUBLICIDAD RADIAL $ 25.000en la ciudad de Tunja. PUBLICIDAD MEDIO ESCRITO $ 100.000 SERVICIOS CONTABLES $ 600.000 IMPREVISTOS $ 300.000 UNIFORMES EMPLEADOS X 4 $ 320.000 TOTAL $ 8.405.000 En el plano se puede apreciar las áreas que se deben adecuar para garantizar un óptimo desempeño de la embotelladora y ofrecer a los empleados espacios amplios y que cumplan con las normas de seguridad industrial vigentes. “Educación para todos con calidad global”
  21. 21. ASPECTOS ORGANIZATIVOSORGANIGRAMA GENERAL Gerencia Secretaria Seguridad Departamento Departamento Departamento Departamento Administrativo y Producción y Talento Humano Ventas Financiero Mantenimiento Asesores Facturación y Laboratorio Bodega comerciales contabilidad “Educación para todos con calidad global”
  22. 22. CONCLUSIONESDespués de haber terminado el desarrollo de este proyecto estamosconvencidos de haber cumplido a cabalidad con las exigencias e instruccionesimpartidas por la directora de curso, siendo de gran importancia para nosotrosconocer acerca de la metodología y el paso a paso en todo lo concerniente a larealización de un proyecto; que de hecho a futuro se llegase a materializarcontando con el apoyo económico y generando alianzas estratégicas podrásatisfacer una necesidad básica y vital enmarcada dentro de lo social y que sinduda alguna es importante, factible y viable para su aplicación en beneficio dela comunidad y logrando la oferta a diferentes sectores (estratos) a donde nollegan las redes del acueducto municipal.Durante el desarrollo de este proyecto se aplicó la teoría y los conceptosbásicos de mercadeo y finanzas cuyo objetivo era medir la cantidad depersonas que necesitaban el servicio de agua potable y satisfacer esa carenciapara mejorar la calidad de vida de los Guatéanos, bajo las normas legales yambientales.El agua es uno de los recursos naturales más preciosos y necesarios en elquehacer diario del ser humano, pero que con el transcurrir del tiempo será elrecurso más escaso y por el cual se habla por personas sapientes del tema quepodría en el futuro generar guerras por conseguirla, nuestro proyectopermitirá realizar una disminución considerable en el desperdicio de agua ygarantizando en el tiempo una empresa solida, posicionada con estándares decalidad en la prestación de su servicio y en la elaboración de sus productos, asícomo en el talento Humano. “Educación para todos con calidad global”
  23. 23. BIBLIOGRAFÍA 1. Global Water Technologies Group S.R.L. De C.V Soluciones Globales para Tratamiento de Agua. 2. Formulación y evaluación de proyectos, Maldonado Fernando, Edición Enero 2006. 3. Manual del ingeniero mecánico marks, tercera edición español4. Matemáticas financieras con Excel y matlab, Méndez Vicente, Roldán Diego, Edición 2005. 5. Dirección de marketing, Kotler Philip, Lane Kevin, Duodécima Edición, 20066. administración estratégica y política de negocios conceptos y casos, Whellen Thomas, Hunger David, Décima Edición, 2007 7. Contabilidad de costos, Horngren Charles T, Datar Srikant, Foster George, Décimo segunda Edición, 2007. 8. Modulo Diseños de Proyectos Unad 9. www.wateryear2003.org/es 10. www.elprisma.com 11. www.cuadrodecomando.com 12. www.uaq.mx/matematicas/estadisticas/xu5.html “Educación para todos con calidad global”

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