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餃子
 

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おいしい餃子

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    餃子 餃子 Presentation Transcript

    • 1 俺の餃子ちょこっと修正版 2014/06/17 Y.Maeda
    • はじめに ▌いず様の餃子本を買いましょう!!! ▌橘田いずみのザ・餃子 ►http://www.amazon.co.jp/dp/4048994042 ◘売り切れてるけどな! 2
    • 材料 ▌豚ひき肉 ▌白菜 ▌白菜の浅漬け ▌にら ▌青紫蘇 ▌れんこん ▌ショウガ(すりおろし) 3 ▌塩 ▌しょうゆ ▌片栗粉 ▌餃子の皮 ▌ごま油
    • 野菜を切る ▌白菜・白菜の浅漬け・にら・青紫蘇・れんこ ん・をみじん切りにします ►フープロがあると楽ちんです ▌塩でもみもみして水気を切ります ►サラダスピナーがあると楽ちんです 4
    • 野菜を切りました ▌切ったらこんな感じになりました ►白菜多いよ>< ►あと大きすぎた 5
    • 混ぜる ▌切った野菜にお肉を混ぜます ►たぶんここらへんで片栗粉も入れます ▌粘り気が出てきたら醤油を足して混ぜます ▌更にごま油を足して混ぜます 6
    • 混ぜました 7
    • タネを皮で包みます ▌タネを皮で包みます 8
    • 包みました 9
    • フライパンに並べます ▌フライパンに並べます 10
    • 並べました 11
    • 焼きます ▌強火で焼きます ▌お湯を入れます ▌ふたをします ▌お湯が少なくなってきたらごま油を回し入 れます 12
    • 焼きました 13
    • 良かった点 ▌白菜・レンコンのシャキシャキ感が最高 ►キャベツでは出せないシャキシャキ感! ▌青紫蘇の匂いが最高 ►青紫蘇好きなので! 14
    • 反省点 ▌水切りが甘かった ►今回食べなかった餃子が肉タネから出た水で くっついてしまった ►手でちぎって丸めてスープ肉団子?にしまし た ▌保存方法が要検討 ►冷蔵も冷凍もくっついてしまった 15
    • 反省点 ▌肉タネが余ってしまった ►もう少しタネの量は少なめで良いですね ►余ったタネはハンバーグ状にして食べました ▌ビールが一本しかなかった 16
    • おわりに 17
    • おわりに 18
    • おわりに _人人人人人人人人人_ > まさかのねたかぶり <  ̄Y^Y^Y^Y Y^Y^Y^Y ̄ 19
    • おわりに ▌タグについては非常に共感できます ►。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン 20
    • おわりに ▌一応私は 6月9日の夜に餃子を一人で 104個作ってたんですよ! ►社内スケジュールの関係で公開できませんで したが! 21
    • 参考 ▌potは「にゃんぷれーと3~openmya風」を使 わせてもらいました ►http://sagittarius.dip.jp/toshi/template.php ▌参考書籍 ▌橘田いずみのザ・餃子 ►http://www.amazon.co.jp/dp/4048994042 22
    • ▌そんなことよりホワイト餃子に行こうぜ! ►いず様の本にホワイト餃子はのってなかった けどな! ▌本でも紹介されていますが、大阪の味奉 行はおすすめ! ►変わりダネがいっぱいあって楽しいし、おいし いですよ! 23