• Like
  • Save
Chopp de Vinho
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Chopp de Vinho

on

  • 8,624 views

 

Statistics

Views

Total Views
8,624
Views on SlideShare
8,283
Embed Views
341

Actions

Likes
0
Downloads
21
Comments
0

21 Embeds 341

http://chopparia.blogspot.com 216
http://chopparia.blogspot.com.br 63
http://chopparia.blogspot.in 24
http://www.slideshare.net 8
http://chopparia.blogspot.hk 4
http://chopparia.blogspot.ca 3
http://chopparia.blogspot.kr 3
http://chopparia.blogspot.jp 3
http://chopparia.blogspot.mx 3
http://chopparia.blogspot.com.es 2
http://chopparia.blogspot.fr 2
http://chopparia.blogspot.pt 1
http://chopparia.blogspot.co.uk 1
https://www.facebook.com 1
http://chopparia.blogspot.cz 1
http://chopparia.blogspot.co.il 1
http://chopparia.blogspot.ae 1
http://chopparia.blogspot.ro 1
http://chopparia.blogspot.sg 1
http://chopparia.blogspot.gr 1
http://chopparia.blogspot.de 1
More...

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Chopp de Vinho Chopp de Vinho Presentation Transcript

    • CHOPP DE VINHO
    • PROCESSOS DE PRODUÇÃO :
    • Após ser colhida, a uva é levada até a vinícola onde passará por um processo de verificação , quanto aos seus teores de açúcar e acidez. Passando tal processo, é colocada em uma primeira esteira que as transporta até uma máquina responsável pela extração do engaço (aqueles raminhos que sustentam os cachos). Após, a uva é conduzida por uma segunda esteira até uma prensa pneumática que, por uma leve pressão, fará com que se rompa a casca da uva, a fim de liberar o suco que será levado por bombeamento para os tanques de fermentação .
    • Esses tanques podem ser de madeira ou de inox (mais recomendado por proporcionar maior controle durante o processo de fermentação); nesse processo, o açúcar da uva se converte em álcool, dando origem ao vinho . Após a fermentação, o produtor escolhe o envelhecimento que deseja dar e, após tal período, engarrafará o vinho ou colocará em barris. O processo de gaseificação ocorre através da choppeira , a long neck recebe a gaseificação em seu processo de engarrafamento.
    • CHOPP DE VINHO BRANCO
    • O chopp de vinho branco é elaborado a partir da uva Moscato. Se torna um produto mais aromático que o tinto, embora o sabor adocicado e leve. Tem 7% de teor alcoólico. Disponível nas versões barril e long neck de 350ml.
    • CHOPP DE VINHO TINTO
    • O chopp de vinho tinto é elaborado a partir de uvas Isabel e Bordeaux. Embora não seja tão aromatizado quanto o branco, possui um sabor adocicado e leve. Teor alcoólico de 7%. Disponível nas versões barril, long neck de 350ml e em lata reciclável de alumínio, também em 350ml.  
    • A denominação do chopp de vinho, deve-se, unicamente ao fato de que o vinho é tirado através de uma choppeira e servido com o colarinho igual ao chopp tradicional.