1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS
DE LA EDUCACIÓN
CIENCIAS NATURALES DEL AMBIENTE BIOLOGÍA
Y QUÍMICA
INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
YADIRA QUISAGUANO
3. No existe un criterio definido sobre la palabra
QUÍMICA
• Del griego chema significa negro
• Del hebreo cheman significa misterioso
• Del arabé kema que es oculto
Es decir la química es la transformación que
existe en la MATERIA
4. DEFINICIÓN:
• La química estudia la estructura de la
materia , sus propiedades, sus
transformaciones o reacciones que
pueden sufrir o que están sujetas a leyes
y principios , que producen absorción y
liberación de la materia
EJEMPLO
• Quemar un fragmento de carbón en el
aire donde se ve que el C se transforma
en dióxido de carbono
• C +O2
CO2
5. HISTORIA RESUMIDA DE LA
EVOLUCIÓN DE LA QUÍMICA
• PERÍODOS
Periodo prehistórico:
La Química tiene un origen muy antiguo, se inicio como arte ,
de forma empírica hace 5.000 años.
Aprendió el arte de extraer tierra con metales como oro ,
cobre, plata y transformo las mismas en utensilios
domésticos.
Desde la antigüedad el hombre ya se beneficiaba de la química
6. • Periodo de los filósofos griegos
Hombres destacados fueron:
Tales de Mileto, Demócrito, Aristóteles, los mismo
que se refieren a como están constituidos los
cuerpos, su estados físico enunciando teórias
importantes para esa época.
Aristóteles formulo la teoría de LOS CUATRO ELEMENTOS
hace 384 años a.de.C.
Los cuatro elementos eran aire tierra fuego y agua,
relacionándolos tenemos_:
8. • Período de la alquimia
La química ya no es considerada como un arte sino como
una CIENCIA , se formulan leyes y postulados que
sientan ciertas bases para futuros descubrimientos . Los
químicos se llaman ALQUIMISTAS quienes
descubrieron do asuntos importantes:_
La piedra filosofal: Mineral que al contacto con
cualquier metal lo convertirá en oro , considerado
piedra mágica
• El elixir de la vida: Tenia la propiedad de que si las
personas tomaban este liquido no envejecían
9. Ni la piedra filosofal ni el elixir de la vida se
descubrieron pero tuvieron la virtud de estimular a
los hombres de esta época el afán de investigar.
• Periódo de la Yatroquímica:
Su precursor fue Paracelso , quien buco una
investigación cientifica sobre los procesos vitales y
relaciona la Quimica con la Medicina , se producen
notables adelantos en el campo de la salud y se
cambia el nombre de ALQUIMIA por QUÍMICA
10. • Periódo Moderno:
A partir de 1800 donde se destacan trabajo de
Roberto Boyle sobre la estructura de la
materia; Sthal autor de la teoría del FLOGISTO
referente a las combustiones
11. TEORÍA DEL FLOGISTO
• Flogisto significa ALGO QUE EXISTIA EN UN CUERPO,
pero era volátil , la teoría se resume así:
1.- Un cuerpo solido , liquido o gas para que se queme
, arda o combustióne debe tener flogisto ejemplo:
la madrea , es decir Hay dos clases de cuerpos uno
con flogisto y otros sin flogisto esto explicaría:
Por qué el agua (sin flogisto) apaga un incendio (con
flogisto)
12. 2.-Cuando el cuerpo se quema , arde o combustión
va perdiendo el flogisto que al ser volátil va a la
atmosfera , asi , si se quema la leña, pierde flogisto
y quema ceniza que es material sin flogisto.
PERO esta teoría no explicaba como el magnesio que
es carente de flogisto si se quemaba con llama
13. • Lavoiser: Considerado
como el padre de La
QUIMICA enuncia leyes
apegadas a la ciencia y
fenomeno aun aceptadas
• Watsón y Crick:
Realizaron trabajos
especialmente sobre la
estructura química
Realizaron trabajos sobre
los genes
15. • La química es una ciencia importante ya sea desde el
punto de vista de la investigación científica pura.
• Entre las ciencias que se relacionan encontramos
MEDICINA
BIOQUIMICA
FARMACIA
INGENIERIA
AGRONOMIA
VETERINARIA
GEOLOGIA
JURIPRUDENCIA
ENTRE OTRAS
17. QUÍMICA GENERAL
Estudia los fundamentos de la ciencias, la
estructura atómica, estructura molecular ,
leyes y principios que la rigen, cálculos
estequiometricos, constantes físicas y
químicas, clases de reacciones , equilibrio
químico, potencial hidrogeno, Termoquímica,
química nuclear
18. QUÍMICA INORGÁNICA
Comprende el estudio de los elementos químicos y
sus compuestos inanimados es decir aquellos
que en su mayoría no contienen en su fórmula
CARBONO puede ser:
ANALÍTICA:
• Cualitativa identifica los componentes
• Cuantitativa indica la proporción de los elemntos
DESCRIPTIVA
Estudia cuerpos en su estado natural , propiedades
y usos
19. QUÍMICA ORGÁNICA
Estudia los compuestos que contienen dos
elementos indispensables : Carbono y el
hidrogeno y otros elementos como oxigeno ,
nitrógeno y azufre. Puede ser:
Bioquímica: Reacciones químicas en los seres
vivos
Bromatología: Control y producción de alimentos
Petroquímica: Industria del petróleo
Farmacéutica: Fabricación de medicinas
21. MÉTODO CIENTIFICO
• La química es una ciencia que busca el
descubrimiento de nuevas sustancias , de nuevas
técnicas de trabajo de nuevos procedimientos
para los diferentes campos que requiere el
hombre.
• El investigador tiene que ser ordenado en su
trabajo y lo ideal es someterse al método
científico que le permite organizar y utilizar el
conocimiento en la predicción o explicación de un
hecho
22. • Etapas del Método Científico:
Observación: Recolección y ordenamiento de datos
sobre un determinado fenómeno.
Experimentación: Practicas en los laboratorios sobre
el fenómeno observado.
Ley: No explica la razón del fenómeno, simplemente
lo enuncia
Hipótesis: Trata de explicar el comportamiento de La
naturaleza frente a la materia
Teoría: Es la confirmación de la hipótesis
24. • El laboratorio de
química es el templo del
saber donde se
descubren y
comprueban técnicas y
experiencias en
beneficio de la
humanidad, es el lugar
donde forjan los
grandes investigadores
revestidos de paciencia
e identidad
25. Conocimiento indispensable que debe tener el
estudiante para realizar sus practicas de química
1.-Conocimiento físico del local del laboratorio
• Sitio donde se encuentran las instalaciones de agua,
gas, electricidad
• Sitio donde se encuentran reactivos, balanza y
zapatos
Lugar donde se encuentra el extinguidor, puertas de
escape, botiquín de primeros auxilios
26. 2.- Como debe presentar su práctica
• Con mandil , toalla , jabón, brochas, gafas de vidrio
• Libreta de borrador en la que escriba la técnica a
seguirse.
• Revise el material y los reactivos que va a utilizar
• Tenga especial cuidado con leer el nombre de
sustancias que va a utilizar
• El material de desecho como papel filtro no lo arroje
en el lavabo
• Permanezca en su sitio de trabajo concentrado
• En el laboratorio esta prohibido comer, tomar debido
al contacto con las manos y los reactivos químicos
• Al termino de trabajo se debe dejar todo en orden y
limpio el sitio de trabajo
27. • Conocimiento de medidas frente a
algunos accidentes
En el laboratorio debemos tomar en cuenta normas
básicas que ayudan a evitar accidentes con
reactivos , fuego, cortaduras intoxicación
28. • Quemaduras con reactivos: Lavar con abundante
agua la zona de la piel afectada y luego con la
solución de bicarbonato de odio NaHCO3
• Quemaduras con fuego: Mantener la calma, aplicar
sulfato en el área afectada
• Cortaduras: Lavar la herida con jabón y abundante
agua, aplicar desinfectante y cubrir con gasa
• Intoxicación Llevar a la persona a un lugar abierto
donde pueda respirar y si es por ingestión de
material lo recomendable es acudir al medico
