Uji Efektivitas Pengawet

2,042 views
1,866 views

Published on

Published in: Education
1 Comment
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
2,042
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
18
Comments
1
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide
  • This template can be used as a starter file for presenting training materials in a group setting.SectionsRight-click on a slide to add sections. Sections can help to organize your slides or facilitate collaboration between multiple authors.NotesUse the Notes section for delivery notes or to provide additional details for the audience. View these notes in Presentation View during your presentation. Keep in mind the font size (important for accessibility, visibility, videotaping, and online production)Coordinated colors Pay particular attention to the graphs, charts, and text boxes.Consider that attendees will print in black and white or grayscale. Run a test print to make sure your colors work when printed in pure black and white and grayscale.Graphics, tables, and graphsKeep it simple: If possible, use consistent, non-distracting styles and colors.Label all graphs and tables.
  • This is another option for an Overview slide.
  • This is another option for an Overview slide.
  • This is another option for an Overview slide.
  • This is another option for an Overview slide.
  • This is another option for an Overview slide.
  • This is another option for an Overview slide.
  • This is another option for an Overview slide.
  • This is another option for an Overview slide.
  • This is another option for an Overview slide.
  • This is another option for an Overview slide.
  • Uji Efektivitas Pengawet

    1. 1. PENGAWETSUSPENSI KERING Kelompok II 16 Oktober 2012
    2. 2. Mikroba Uji• Candida albicans (ATCC No. 10231)• Aspergillus niger (ATCC No. 16404)• Escherichia coli (ATCC No. 8739)• Pseudomonas aeruginosa (ATCC No. 9027)• Staphylococcus aureus (ATCC No. 6538)
    3. 3. MediumSoybean-Casein Digest Agar Medium• Digesti pankreatin kasein P 15 g• Digesti papain tepung kedelai P 5 g• Natrium klorida P 5 g• Agar P 15 g• Air ad 1000 mlpH setelah sterilisasi 7,3
    4. 4. Pembuatan Inokula• Inkubasi biakan bakteri pada suhu 300 sampai 350 selama 18-24 jam• Inkubasi biakan Candida albicans pada suhu 200 hingga 250 selama 48 jam• Inkubasi biakan Aspergillus niger pada suhu 200 hingga 250 selama 1 minggu
    5. 5. Pemanenan MikrobaCandida albicans• Cuci permukaan pertumbuhan dengan natrium klorida P 0,9% steril• Hasil cucian dimasukkan ke dalam wadah yang sesuai• Tambahkan larutan natrium klorida P 0,9% steril secukupnya untuk untuk mengurangi angka mikroba hingga lebih kurang 100 juta per ml.
    6. 6. Pemanenan MikrobaAspergillus niger• Cuci permukaan pertumbuhan dengan natrium klorida P 0,9% steril yang mengandung polisorbat 80 P 0,05%• Hasil cucian dimasukkan ke dalam wadah yang sesuai• Atur angka spora hingga lebih kurang 100 juta per ml dengan penambahan larutan natrium klorida P 0,9% steril
    7. 7. Pemanenan MikrobaMikroba dapat ditumbuhkan di dalam media cair yangsesuai, dan panenan sel dilakukan dengan carasentrifugasi, dicuci, dan disuspensikan kembali dalamlarutan natrium klorida P 0,9% steril sedemikian rupahingga dicapai angka mikroba atau spora yangdikehendaki.• Suspensi bakteri keruh pada jumlah lebih dari 107/mL• Suspensi ragi dan kapang keruh pada jumlah 10- 100 kali lebih rendah dari bakteri
    8. 8. Pengujian Mikroba Uji• Diambil 1 mL (~30-300 koloni)• Dimasukkan ke dalam dua cawan petri• Tambahkan 15-20 mL media SCDA bersuhu ~45°C• Inkubasi 48-72 jam, amati pertumbuhan koloniTetapkan CFU/mL dari setiap suspensi, gunakan untukmenentukan banyaknya inokula yang akan digunakanpada pengujian
    9. 9. Prosedur Uji Efektivitas• Larutkan suspensi kering sesuai dengan aturan• Dimasukkan 20 mL suspensi ke dalam 5 tabung bakteriologik bertutup, sesuai, dan steril• Inokulasi 0,1 mL mikroba uji ke dalam setiap tabung• Tambahkan mikroba uji dengan jumlah yang sesuai sedemikian rupa hingga jumlah mikroba di dalam sediaan uji segera setelah inokulasi adalah antara 100.000 dan 1.000.000 per mL• Tetapkan jumlah mikroba viabel di dalam tiap suspensi inokula
    10. 10. Prosedur Uji Efektivitas• Hitung angka awal mikroba tiap mL sediaan yang diuji dengan metode lempeng• Inkubasi pada suhu 200 hingga 250• Amati pada hari ke 7, ke 14, ke 21 dan ke 28 sesudah inokulasi• Catat tiap perubahan yang terlihat dan tetapkan jumlah mikroba viabel pada tiap selang waktu tersebut dengan metode lempeng• Dengan menggunakan bilangan teoritis mikroba pada awal pengujian, hitung perubahan kadar dalam persen (%) tiap mikroba selama pengujian
    11. 11. Penafsiran Hasil• Jumlah bakteri viabel pada hari ke-14 berkurang hingga tidak lebih dari 0,1% dari jumlah awal• Jumlah kapang dan khamir viabel pada hari ke-14 berkurang hingga tidak lebih dari 0,1% dari jumlah awal• Jumlah tiap mikroba uji selama hari tersisa dari 28 hari pengujian adalah tetap atau kurang dari bilangan yang disebut diatas
    12. 12. Thank You !Any Question

    ×