BIOMOLECULAS  10/10/2012Xiomi rincónCatherine valencia
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GeneralidadesLas biomoleculas son las moléculasconstituyentes de los seres vivos. Los cuatrobioelementos más abundantes en...
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Carbohidratos Características1. Fuente energética2. Sus unidades estructurales son   los monosacáridos3. Pueden ser de or...
Índice glucémicofructosasacarosa clucosa           0   20   40   60   80   100   120
Clasificación de            carbohidratosDisacáridos• Lactosa• Galactosa• SacarosaPolisacáridos• Almidón• Glucógeno• Celul...
Lípidos Los lípidos son biomoléculas muy diversas;  formados por cadenas alifáticas  saturadas o insaturadas, en general ...
Clasificación de lípidosSimples     Ácidos grasos     Cadena corta     Cadena media     Cadena largaComplejos     Fos...
Aminoácidos   Los componentes de las proteínas son al    aminoácidos; por lo tanto, están formados    por un carbono alfa...
Proteínas Lasproteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico- quími...
Clases de aminoácidos   Neutros polares: Serina (Ser, S), Treonina    (Thr, T), Glutamina (Gln, Q) y Tirosina (Tyr, Y). ...
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Biomoleculas

  1. 1. BIOMOLECULAS 10/10/2012Xiomi rincónCatherine valencia
  2. 2. MenúMENU PRICIPALGeneralidadesCarbohidratosLípidosAminoácidosProteínasÁcidos Nucleicos
  3. 3. GeneralidadesLas biomoleculas son las moléculasconstituyentes de los seres vivos. Los cuatrobioelementos más abundantes en los seresvivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno ynitrógeno. Estos cuatro elementos son losprincipales componentes de lasbiomoleculas.
  4. 4. carbohidratosLos glúcidos son la fuente de energíaprimaria que utilizan los seres vivos pararealizar sus funciones vitales; la glucosa estáal principio de una de las rutas metabólicasproductoras de energía, la glucólisis, usadaen todos los niveles evolutivos, desde lasbacterias a los vertebrados
  5. 5. Carbohidratos Características1. Fuente energética2. Sus unidades estructurales son los monosacáridos3. Pueden ser de origen animal o vegetal4. Actualmente se clasifican según el índice glucémico
  6. 6. Índice glucémicofructosasacarosa clucosa 0 20 40 60 80 100 120
  7. 7. Clasificación de carbohidratosDisacáridos• Lactosa• Galactosa• SacarosaPolisacáridos• Almidón• Glucógeno• CelulosaMonosacáridos• Tetrosas• Pentosas• Hexosas
  8. 8. Lípidos Los lípidos son biomoléculas muy diversas; formados por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales, pero algunos tienen anillos (aromáticos). Se caracterizan por ser insolubles en agua.
  9. 9. Clasificación de lípidosSimples  Ácidos grasos  Cadena corta  Cadena media  Cadena largaComplejos  Fosfolípidos  Glucolípidos  LipoproteínasSustancias asociadas  Vitaminas lipo  Ácidos biliares  Hormonas
  10. 10. Aminoácidos Los componentes de las proteínas son al aminoácidos; por lo tanto, están formados por un carbono alfa unido a un grupo carboxilo, a un grupo amino, a un hidrógeno y a una cadena hidrocarbonada de estructura variable, que determina la identidad y las propiedades de los diferentes aminoácidos; existen cientos de aminoácidos diferentes, pero sólo 20 forman parte de las proteínas y tienen codones específicos en el código genético.
  11. 11. Proteínas Lasproteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico- químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples : que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas : que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas.
  12. 12. Clases de aminoácidos Neutros polares: Serina (Ser, S), Treonina (Thr, T), Glutamina (Gln, Q) y Tirosina (Tyr, Y). Neutros no polares: Glicina (Gly, G), Alanina (Ala, A), Valina (Val, V), Leucina (Leu, L), Isoleucina (Ile, I), Cisteína (Cys, C), Metionina (Met, M), Prolina (Pro, P), Fenilalanina (Phe, F) y Triptófano (Trp, W). Con carga negativa o ácidos: Ácido aspártico (Asp, D) y Ácido glutámico (Glu, E). Con carga positiva o básicos: Lisina (Lys, K), Arginina (Arg, R) e Histidina (His, H). Aromáticos: Fenilalanina (Phe, F), Tirosina (Tyr, Y) y Triptófano (Trp, W) (ya incluidos en los grupos neutros)
  13. 13. Vinculo xiomimaria1094@hotmail.com http://www.udca.edu.co http://www.who.int/es/ http://www.minsalud.gov.co/paginas/def ault.aspx

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