Requerimientos Nutricionales Y AlimentacióN Del NiñO Menor De Un AñO

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Requerimientos Nutricionales Y AlimentacióN Del NiñO Menor De Un AñO

  1. 1. Requerimientos Nutricionales y Alimentación del Niño Menor de 1 año Dra. Frida Oblitas Baldárrago Hospital General Nacional Dos De Mayo
  2. 2. Requerimiento Nutricional: Definición: . Es la cantidad de energía y de nutrientes necesarios para un óptimo estado de salud Crecimiento Desarrollo Adecuado
  3. 3. Alimentación del niño menor de 1 año <ul><li>El niño en su primer año de vida </li></ul>Ritmo acelerado de crecimiento Necesidades nutritivas altas
  4. 4. Requerimientos Nutricionales <ul><li>Estado de salud </li></ul><ul><li>Tasa de crecimiento </li></ul><ul><li>Metabolismo Basal </li></ul><ul><li>Grado de Actividad </li></ul><ul><li>Masa corporal </li></ul><ul><li>Edad </li></ul>Requerimientos Nutricionales en el Niño
  5. 5. Requerimientos Nutricionales <ul><li>Función </li></ul><ul><li>Proteínas </li></ul>Formar tejidos Favorecer el crecimiento Requerimientos de Prot. 1ra Sem 2.2 gr/ Kg/ día 2da Sem. 1.5 gr/ Kg/ día 1-3 años 1.2 gr/ Kg/ día Total de Energía Proteína 10%
  6. 6. Requerimientos Nutricionales <ul><li>Aminoácidos </li></ul><ul><li>Esenciales </li></ul>Leucina Isoleucina Lisina Metionina Fenilalanina Treonina Triptofano Valina Histidina (lactantes) Calidad Biológica de las Proteínas Leche Carne Huevos 100% de Aminoácidos utilizables
  7. 7. Requerimientos Nutricionales <ul><li>Leguminosas y </li></ul><ul><li>Cereales </li></ul>Fuente importante de Proteínas Leguminosas Pobres en Metionina y Cistina Cereales: Trigo Arroz Maiz Pobres en Lisina Pobre en Triptofano y Treonina Digestibilidad de alimentos vegetales: 85% Digestibilidad de cereales y alimentos de origen animal: 95%
  8. 8. Requerimientos Nutricionales <ul><li>Grasas: </li></ul><ul><li>Niños alimentados con LM : 40 a 60% de la energía ingerida proviene de grasas. </li></ul><ul><li>No es recomendable limitar la cantidad o tipo de grasa en la dieta durante los primeros 2 años de vida. </li></ul><ul><li>El ácido decosaexanoico (DHA) favorece el desarrollo cerebral del niño, su agudeza visual. Se transmite a través de la placenta y la lactancia materna. </li></ul><ul><li>1gr de grasas: Proporciona 9 cal. </li></ul>
  9. 9. Requerimientos Nutricionales <ul><li>Hidratos de carbono : </li></ul><ul><li>Representan la mayor fuente de energía, particularmente después del 1er semestre de vida. </li></ul><ul><li>Durante los primeros 3 meses de vida, el niño aún no tiene una capacidad óptima para digerir almidones y otros carbohidratos complejos </li></ul><ul><li>1 gr. de CH: 9 cal . </li></ul>
  10. 10. Beneficios de un adecuado proceso de nutrición Fuente: UNICEF 1999 «El desarrollo cerebral saludable,durante la etapa prenatal y en el primer año de vida, tendrá impacto directo sobre las habilidades cognitivas ”
  11. 11. Alimentacion del Niño menor de 1 año. <ul><li>Lactancia Materna Exclusiva : 6 meses </li></ul><ul><li>1.- Motivación y preparación de la madre, en el control pre-natal. </li></ul><ul><li>2.- Refuerza la relación Madre – Hijo. </li></ul><ul><li>3.- Satisface los requerimientos nutricionales durante los 6 primeros meses. </li></ul><ul><li>4.- Es el alimento ideal para el niño. </li></ul><ul><li>5.- Proporciona factores inmunológicos que no se encuentran en ningún alimento. </li></ul>
  12. 12. Lactancia Materna Mensajes generadores de LME <ul><li>1. Estimulo para producción de leche: Succión </li></ul><ul><li>2. Administrar a libre demanda. </li></ul><ul><li>3 Calostro: Rico en proteínas y vitaminas (A,D, B12) </li></ul><ul><li>4. Al comienzo de la mamada: Leche Aguada, rica en </li></ul><ul><li>proteínas </li></ul><ul><li>Rica en grasa y energía </li></ul><ul><li>Al final satisface el apetito </li></ul><ul><li>del niño. </li></ul><ul><li>5. No dar suplementos de agua . </li></ul>
  13. 13. Mensajes generadores de LME <ul><li>Técnicas para producir suficiente leche : </li></ul><ul><li>Lactancia precoz </li></ul><ul><li>Libre demanda </li></ul><ul><li>Posición adecuada </li></ul><ul><li>Cuidado de los pezones. </li></ul><ul><li>LA MADRE NECESITA AYUDA Y APOYO PARA QUE PUEDA LACTAR BIEN </li></ul>
  14. 14. <ul><li>El peso al nacer, se ha duplicado </li></ul><ul><li>El bebe es capaz de controlar el cuello y la cabeza </li></ul><ul><li>Se puede sentar, con algo de apoyo </li></ul><ul><li>Puede mostrar que esta satisfecho con un movimiento </li></ul><ul><li>de cabeza a un lado, o no abrir la boca. </li></ul><ul><li>Comienza a mostrar interés por el alimento, cuando </li></ul><ul><li>otros estan comiendo </li></ul>Alimentación Complementaria Acontecimientos Importantes del Desarrollo, que indican que El bebe esta listo para consumir alimentos sólidos
  15. 15. Alimentación Complementaria <ul><li>A partir de los 6 meses </li></ul>Lactancia Mat. Insuficiente Necesidad de complementar Con alimentos semisólidos Papillas o Purés Densidad energética: 0.8 a 1cal/gr.
  16. 16. Alimentación Complementaria <ul><li>Importante </li></ul>Combinación de alimentos Dieta Balanceada Promover el uso de plato y cuchara Considerar los patrones Culturales y familiares <ul><li>La cantidad de alimento </li></ul><ul><li>variará con: </li></ul><ul><li>apetito del niño </li></ul><ul><li>la capacidad gástrica. </li></ul>
  17. 17. Alimentación Balanceada Alimentación Combinada Incrementar energía sin aumentar el volumen de la dieta: agregando Aceite o margarina al puré.
  18. 20. Alimentación Complementaria Empezar la ablactancia proporcionando papillas La madre debe: Enseñar a comer al niño
  19. 21. Alimentación Complementaria <ul><li>Empezar con pequeña cantidad, que se </li></ul><ul><li>incrementa progresivamente, según tolerancia del niño </li></ul><ul><li>No dar, más de un alimento nuevo, por vez. </li></ul><ul><li>Dar líquidos. </li></ul>
  20. 22. Lactancia Materna Prolongada Siempre y cuando No interfiera con La alimentación complementaria
  21. 23. Objetivo de la alimentación <ul><li>Asegurar un crecimiento y desarrollo óptimos. </li></ul><ul><li>Evitar carencias nutritivas </li></ul><ul><li>Prevenir enfermedades. </li></ul>
  22. 24. Evaluación <ul><li>Indicador de Buena Nutrición </li></ul>Vigilancia continua de crecimiento y Desarrollo Seguimiento
  23. 25. Pesar al niño PROGRAMA DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO
  24. 27. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA PROGRAMA DE APOYO ALIMENTARIO EN DEPTOS DE EXTREMA POBREZA
  25. 28. 9 DEPARTAMENTOS : APURIMAC, AYACUCHO, CUSCO, HUANCAVELICA, HUANUCO, PUNO, ANCASH, CAJAMARCA Y MADRE DE DIOS. A TRAVES DE 15 GERENCIAS LOCALES DIAS DE ATENCION : 365 del año. AMBITOS DE ATENCION
  26. 29. <ul><li>Problemas: </li></ul><ul><li>Bajo Peso/Talla </li></ul><ul><li>Baja Talla/Edad </li></ul><ul><li>Anemia </li></ul><ul><li>Déficit de Vitamina A </li></ul><ul><li>Deficiencia de Yodo </li></ul><ul><li>Población en riesgo: </li></ul><ul><li>Madres gestantes y Lactantes. </li></ul><ul><li>Niños menores de 3 años </li></ul><ul><li>Causas: </li></ul><ul><li>Déficit de calorías </li></ul><ul><li>Déficit de Proteinas </li></ul><ul><li>Déficit de micronutrientes </li></ul><ul><li>Soluciones: </li></ul><ul><li>Elevar la disponibilidad de alimentos </li></ul><ul><li>Promover la educación en Salud y </li></ul><ul><li>Nutrición </li></ul><ul><li>Mejorar la calidad del alimento </li></ul>FACTORES CONDICIONANTES EN LA CONCEPCION DEL PROGRAMA
  27. 30. Prevenir la desnutrición y evitar daños irreversibles en el crecimiento y desarrollo intelectual del menor de 3 años, residentes en los departamentos de mayor pobreza. OBJETIVOS ESPECIFICOS : Propiciar la atención integral de salud de la familia beneficiaria. Entregar un alimento adecuado para este grupo etáreo en forma mensual. OBJETIVO
  28. 31. APOYO ALIMENTARIO La ración aporta en promedio en C.I. 60% del requerimiento energético proteico y el 100% de los siguientes micronutrientes: Hierro, Vitamina A y Vitamina C (contenidos en el enriquecido lácteo).
  29. 32. VISION <ul><li>Contribuir a promover la igualdad de oportunidades para todos los niños del país . </li></ul><ul><li>MISION </li></ul><ul><li>Prevenir la prevalencia de desnutrición crónica , anemia y bajos niveles de retinol en sangre en niños de 6 a 36 meses de edad </li></ul>
  30. 33. CAPACITACION <ul><li>En los dos niveles será desarrollada por las Instancias correspondientes de salud y con presupuesto del INS. </li></ul><ul><li>Los beneficiarios reciben charlas educativas por lo menos 1 vez al mes en los temas: </li></ul><ul><li>Alimentación a la madre. </li></ul><ul><li>Alimentación del niño menor de 1 año. </li></ul><ul><li>Relación infección- desnutrición. </li></ul><ul><li>Rehabilitación nutricional, manejo nutricional del niño desnutrido en el hogar. </li></ul>
  31. 34. ¡ Queremos comer, crecer, para aprender y ser mejores! PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR GERENCIA TECNICA Unidad de Apoyo Alimentario Area de Programas Nutricionales
  32. 35. GRACIAS POR SU ATENCION
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