大閘蟹如何變身

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大閘蟹如何變身

  1. 1. 更全面地認識大閘蟹 中國的淡水湖這幾十年還都飽受中華肺吸蟲的影響, 當地政府在夏天最嚴重時,都要求當地人不要靠近湖水 …
  2. 2. <ul><li>最近小弟我走桃花運,認識一個某醫院的漂亮醫檢師,於是前幾天假借名目請她吃飯… </li></ul><ul><li>因為最近秋天了,媒體上炒大閘蟹炒的厲害,於是我獻殷勤的想請她到餐廳準備吃大閘蟹。沒想到漂亮美眉一聽到這個建議當場花容失色,大呼萬萬不可… </li></ul><ul><li>她說:中國的淡水湖這幾十年還都飽受中華肺吸蟲的影響, 當地政府在夏天最嚴重時,都要求當地人不要靠近湖水 … </li></ul><ul><li>大閘蟹跟人不同,不會受肺吸蟲的影響,但是其實身上佈滿肉眼看不到的肺吸蟲… </li></ul><ul><li>如果不完全煮熟,吃到生蟹的感染率高達 70% 會造成腸穿肺爛。 </li></ul><ul><li>他們醫院每年都有好幾例這樣的病患,做肺組織切片時爬滿肺吸蟲。 </li></ul>
  3. 3. <ul><li>我一聽完全傻了,我前幾天死黨才跟我去餐廳吃了兩隻 …該死的媒體與黑心商人,怎麼從來沒有講說吃大閘蟹那麼危險…回家越想越怕,媽啊 ~~~ 我還沒結婚,要是腸穿肺爛還有誰要嫁我? </li></ul><ul><li>打開 Google 鍵入‘ 中華肺吸蟲’ 與 ‘陽澄湖肺吸蟲 ’,找到的資料讓我從背脊麻到頭皮! </li></ul><ul><li>我立刻急電去約了漂亮醫檢美眉,幫我做相關檢查… </li></ul><ul><li>大家趕緊昭告親朋好友愛人同志,千萬不要吃大閘蟹呀 ..... </li></ul><ul><li>想知道有多可怕自己到 Google 搜尋 …一大堆資料太多了 …可惡的統媒還在鼓吹大閘蟹有多美味,我只要想到他身上爬滿肺吸蟲…我就很想拿鏟子把我幾天前吃的大閘蟹全挖出來 ....... </li></ul><ul><li>有興趣看噁心的衛氏肺吸蟲生活史的朋友…可以到 ' 美國疾病管制局 ' 的網頁看圖 </li></ul>
  4. 4. <ul><li>大閘蟹就是圖中的 ‘ 6’ --- 淡水甲殼類動物,內含肺吸蟲的 ‘ 囊狀幼蟲’ (metacercariae), 被我們吃進肚子後 , 在十二指腸破囊而出,然後鑽出腸壁進入腹腔,再鑽過橫隔膜進入肺部,最後在肺部發育為成蟲,然後生蛋… ( 也可能跑到不該去的地方,如腦部和肌肉 ) </li></ul><ul><li>蛋隨著痰往嘴巴送,咳出來,或者再被吞進去,然後跟著大便排出來… 揭秘普通大閘蟹變陽澄湖大閘蟹全過程如下 </li></ul>
  5. 5. 1) 這種白色粉末就是用來 ' 洗 ' 螃蟹的,業內稱為安全粉或保險粉,其實這種粉末是主要用於染料、服裝、紡織品漂白的工業化工原料
  6. 6. 2) 把一些白色粉末倒入清水中,同時清水中還要不斷注入氧氣。過五六分鐘後就能聞到一股刺鼻的酸味,普通人會咳嗽不止,並且流眼淚
  7. 7. <ul><li>10 月 18 日,記者在調查採訪的過程中親見了水產商通過‘化裝’,將普通蟹變成陽澄湖大閘蟹的全過程。 </li></ul><ul><li>陽澄湖大閘蟹向來以‘青殼、白肚、尖爪、黃毛’聞名,這也給利慾薰心的商販以可乘之機。 </li></ul><ul><li>昨日,一位元水產業內人士,為記者演示了藥水洗螃蟹的全過程,經過一番化裝的普通大閘蟹,搖身一變就成了眾人追捧的 ' 陽澄湖 ' 大閘蟹。 </li></ul>
  8. 8. 3) 十分鐘以後,清水變成黃色,此時把渾身泛黑的螃蟹放到溶液中浸泡,5分鐘後原本生猛的大閘蟹就變得不愛動彈了
  9. 9. 4) 等到螃蟹肚子變白,把螃蟹撈出來放在清水中加氧氣沖洗數遍,加氧氣是讓被熏暈的螃蟹緩過勁來。蟹腿、蟹殼、蟹肚以及一些邊邊角角都雪白光亮
  10. 10. 5 對比沒有洗過的螃蟹,這只螃蟹 ( 圖下 ) 可謂 ' 脫胎換骨 ' 。但是這些藥物就留在螃蟹身體內,消費者買回家也洗不乾淨了
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