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Presentación de la bodega Juslyn Vineyards de Napa Valley, California.

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Juslyn Presentación Juslyn Presentación Presentation Transcript

  • Juslyn Vineyards – de lo mejor de Napa Valley
    Gregg Smith, Sommelier Certificado
    Director de Vinos
    Farmagé SAC
    Lima, Perú
    “Como lo he dicho anteriormente, Carolyn y Perry Butler rápidamente han convertido Juslyn en uno de los elaboradores de vinos más finos de la mejor calidad de Spring Mountain. Los vinos son ejemplos brillantes de Cabernets elegantes al estilo de Burdeos, con frescura, con potencial extraordinario de envejecimiento, y pureza y profundidad hermosa.”
    - Robert M. Parker, Jr. TheWineAdvocate
  • Historia
    • 1982: Perry y Carolyn Butler llegan de Inglaterra y fundan su empresa de computación en San Francisco.
    • 1997: Venden su negocio y fundan Juslyn Vineyards en Napa Valley, cerca de la famosa bodega Spring Mountain Winery.
    • 1998: Hacen su primer vino de uvas compradas de Andy Beckstoffer.
    • 2000: Hacen su primer vino de su propio viñedo.
    El nombre de la bodega es una mezcla del nombre de la hija, Justine, y la esposa, Carolyn.
  • El viñedo
    • Plantado en el año 1997.
    • 3.2 hectáreas.
    • 90% Cabernet Sauvignon con pequeñas cantidades de Cabernet Franc, Merlot, y Petit Verdot.
    • Manejado por Salvador y Oscar Rentaría.
    • La mayoría de su producción usada en su Estate Wine; también usada en los otros tintos.
    Foto de Google Earth mostrando
    la bodega y el viñedo.
  • Andy Beckstoffer
    • Ha cultivado uvas en Napa Valley desde 1969.
    • Hoy en día tiene 430 hectáreas de los mejores viñedos en la zona.
    • La producción de sus viñedos utilizada por bodegas como
    • Acacia
    • Clos du Val
    • Juslyn Vineyards
    • Paul Hobbs
    • PlumpJack
    • Robert Mondavi
    • Stag’sLeapWineCellars
  • El viñedo Dr. Crane
    • Plantado por pionero de Napa, Dr. George Belden Crane en el año 1858.
    • Ubicado en la AVA de St. Helena
    • 10 hectáreas de suelos de grava y loam (suelo mezclado de arena, arcillo y limo).
    • Plantado con:
    • Cabernet sauvignon
    • Cabernet franc
    • Petit verdot
  • El viñedo George III
    • Plantado por Georges de Latour de Beaulieu Vineyards en el año 1928.
    • Ubicado en la AVA de Rutherford, al lado de Caymus Winery.
    • 120 hectáreas de suelos de grava y loam.
    • Plantado con 100% Cabernet sauvignon.
  • El viñedo To Kalon
    • Plantado por el pionero Hamilton Crabb en el año 1868.
    • Ubicado en la AVA de Oakville.
    • Andy Beckstoffer adquirió 36 hectáreas en 1993.
    • Paul Hobbs y Robert Mondavi también tiene una porción del viñedo.
    • Plantado con Cabernet sauvignon y Cabernet franc.
    To Kalon en griega significa “el hermoso”.
  • EnólogoCraig MacLean
    • Magíster de la Universidad de California, Davis.
    • Tiene su propia bodega, MacLean Wines.
    • Es o ha sido enólogo por otras bodegas reconocidas como:
    • Ahnfeldt
    • Bialla
    • Cain
    • Ilsley
    • Spring Mountain Vineyard
  • Crianza
    • Utilizan sólo barricas de roble francés producidas por los mejores fabricantes de tonelería.
    • De bosques famosos como Tronçais, Bercé, Fontainebleau, Hagueneau, Blois, Bellème.
    • Los vinos maduran tres años en barrica y dos años en botella antes su presentación al mercado.
  • Juslyn VineyardsNapa Blend 2000
    • Cabernet sauvignon del viñedo Georges III.
    • Cabernet franc y Merlot del viñedo de Juslyn.
    • Dos-terceras del vino pasó por barricas nuevas de roble francés.
    • Cereza negra, frambuesa, tostadas, vainilla y cassis.
    91 pts., Wine & Spirits Magazine
  • Juslyn VineyardsVineyard Select 2000
    • Assemblage:
    • 80% Cabernet sauvignon
    • 15% Merlot
    • 5% Cabernet franc
    • 100% del vino pasó por barricas nuevas de roble francés.
    • Evoca recuerdos de un vino de Graves por su nota mineral.
    • Frutas secas de cassis y cáscara de naranja con toques de caja de puros, tabaco y chocolate de leche.
    92 pts., Wine & Spirits Magazine
  • Juslyn VineyardsVineyard Select 2002
    • Assemblage:
    • 77% Cabernet sauvignon
    • 21% Merlot
    • 2% Cabernet franc
    • 94% del viñedo To Kalon; 6% del viñedo de Juslyn.
    • 100% del vino pasó por barricas nuevas de roble francés.
    • Rico, potente, cereza negra, cassis, eucalipto, chocolate de leche, clavo de olor, canela.
    93 pts., Robert M. Parker, Jr.93 pts., Wine Enthusiast Magazine
  • Bodega y Cosecha 2009