Practica empresarial okok
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  • 1. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 PLAN DE MARKETING 1.- Identificacion del producto: 1.1. - Características del producto.- 1.1.1.- Caracteristicas de nustro porducto.- Las caracteristicas de nuestro producto son la siguientes :  La forma del producto sera rectangular. Solo es un ejemplo del diseño que tendra el producto.  Las caracteristivas nutritiva del producto son los siguientes: CONTENIDO QUINUA ALIMENTICIO Proteínas (gr.) 14.8 Lípidos (gr.) 14.8 Glucósidos (gr.) 14.8 Magnesio (mg.) 204.0 Calcio (mg.) 66.6 Hierro (mg.) 10.9 Valor calórico (cal.) 350  Tamaño del producto que es la barra de quinua bañado con chocolate es 15cm.  La porción es de 27g (la unidad)  El sabor del producto es el delicioso sabor a chocolate. 1.1.2.- Ventajas de nuestro producto.- Las ventajas de nuestro producto son las siguientes:  Son accesibles al publico en general.  Calidad y Frescura.  No contiene demasiados lípidos.  Son una forma de alimentacion sana y saludable de consumo humano. 1
  • 2. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012  Es consumido tanto por niños y adultos.  Es un producto dulce y agradable ha niños en su mayoria.  Su comecializacion es facil de transportar. 1.2.- Productos basicos.- El producto basico que ofrecemos a la poblacion Boliviana es la barra de quinua bañada de chocolate. Los productos que deseamos crear a un corto plazo son chocolates con un diseño especial y muy diferente al de la competencia. 1.3.- Ventajas competitivas.- Las ventajas competitivas que tenemos con nuestro producto se analisaron las siguientes:  Nuestro producto se diferencia por que no solo calma el apetito de consumir algo dulce si no que tambien lo alimenta de forma saludable.  El precio es inferior al de la competencia.  Las características nutritivas que tiene la materia prima.  El poder negociador con los proveedores. 1.4.- Investigacion y desarrollo.- Esperamos realizar a un mediano plazo hacer investigaciones de nuevos productos que pudieran satisfacer el gusto de nuestros conumidores con una variedad de chocolates hechos aun de quinua y otros productos que nuestros clientes pudieran gustar. El precio de dicha investigacion estara dada en los costos de organización. 1.5.- Estado de propiedad.- La propiedad del producto estara cubierta por el respaldo de derechos de creacion es decir abalados por respaldo de creacion del producto (marca, patentes y lisencias de la alcaldia) por el S.E.N.A.P.I, y que ademas estara bien regulada a la legislacion y suscrita en fundaempresa. La cual puede seguir pasos según la intitucion y se puede ver en este enlace, http://www.senapi.gob.bo/. 2.- Analisis del mercado: 2.1.- Analisis de la demanda.- La cuantificación de la Demanda Total del Chocolate se establecerá por la diferenciación que existe en los productos de chocolate (caramelos), dando origen al mercado del chocolate de quinua y el chocolate común, las ultimas que a continuación de detallarán: El Ceibo que produce alrededor de 720 toneladas de cacao al año, de las cuales exporta el 70 por ciento y comercializa el resto en el mercado interno. Las industrias instaladas en La Paz y Sucre, principalmente, se encuentran en expansión. Según información obtenida de http://nuevaempresa.com.bo/. 2.1.1.- La demanda del chocolate.- En este acápite se estudiará las series históricas que se dieron en los últimos años de la preferencia que existió hacia el consumo del chocolate, el cual se presenta en el siguiente cuadro: La Paz y El Alto Demanda de chocolate CUADRO Nº 1 (Expresado en tn.) 2
  • 3. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 DEMANDA DEL DEMANDA DEL TOTAL AÑOS CHOCOLATE LA PAZ CHOCOLATE EL ALTO DEMANDA 2006 801.432,06 693.777,01 1.495.209,07 2007 833.390,71 721.442,71 1.554.833,42 2008 873.247,33 755.945,45 1.629.192,78 2009 913.103,95 790.448,20 1.703.552,15 2010 952.960,57 824.950,95 1.777.911,52 FUENTE: Elaboración Propia en Base a Datos de I.N.E 2.2.- Segmentacion del mercado y mercado meta.- Nuestar segmentacion de mercado comprende las familias paceñas pero en esencia la ama de casa ya que es la mas consiente de la salud de su familia y por su decisión de la adquisicion de algun producto que le interesca; pero siendo mas especificos la segmentacion es la siguiente: ZONAS Villa M. La Paz Sopocachi fatima Rodríguez El Alto Distrito 2 Distrito 6 Distrito 1 Fuente: Elaboracion propia 2.3.- Analisi de la oferta.- Analisando la competencia que tenemos pudimos encontrar las siguientes fortalezas y debilidades de nuestra competencia directa: Fortalezas: Son productos ya conocidos por el mercado. Su mercado ya tiene confianza en el producto. Tienen diversidad de productos y similares. Debilidades: Solo se interesan por vender los productos que ya tienen y no asi crear nuevos productos. Su mercado es relativamente pequeño o dirigido a fechas especificas. Son productos que no ofrecen grandes beneficios a la salud poblacional de consumidores. 2.4.- Investigacion de mercado.- Aca se usaron fuentes primarias como la interaccion con los consumidores potenciales y secundarios como informacion del I.N.E. y otros como el internet. Para el cual se utilizo encuestas para recopilart la informacion necesaria para nuestro respectivo analisis del mercado. 3
  • 4. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 2.4.1. Investigación de mercado 2.4.2. Identificación de los problemas La población tiene malos hábitos alimenticios debido a que consumen pocos alimentos nutritivos, por lo que el propósito principal para la elaboración y comercialización de nuestro producto es promover el consumo de quinua en alimentos que sean más provechosos para la salud. 2.4.3 Objetivo de investigación de mercado 2.4.5 Objetivo general.- Determinar la demanda de la “Barra de quinua bañado con chocolate” en la ciudad de La Paz y El Alto y así analizar sus diferentes hábitos y comportamientos. 2.4.6 Objetivos específicos: Analizar el microambiente, tanto a: o La competencia de la ciudad de La Paz y el grado de influencia que esta pudiera ejercer en nuestra propuesta de producto. o El perfil del cliente, el cual se busca satisfacer con la “Barra de quinua bañado con chocolate” o Los intermediarios que influenciaran en la eficiencia y efectividad del producto. Analizar el macro ambiente, tanto en: o La tecnología, como aspecto cambiante e influencia en el producto. o La cultura, la cual determina los valores y actitudes que toma la gente. o El ambiente económico, en su forma, distribución y cambios que sufre en el mercado paceño. o El ambiente político, el cual se encarga de regular las normas y lineamientos accesibles o inviables para la empresa. o El ambiente natural y los recursos que este ofrece para el buen funcionamiento de la empresa. 2.4.7. Técnicas e instrumentos de recopilación de datos: Para el logro de los objetivos propuestos es fundamental la recolección de datos, sea en fuentes primarias y secundarias. En esta investigación se aplicará un instrumento principal la encuesta estructurada, el cual será aplicado a todo público en general sea niño(a), adolecentes, jóvenes, adultos de la ciudad de La Paz, de manera que sirva para 4
  • 5. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 asentar las inquietudes de cada una de las personas a través de preguntas correctas previamente estipulada y donde se tendrá la oportunidad de valorar la opinión de la sociedad en general respecto a la “Barra de quinua bañado con chocolate”. 2.4.8 Procesamiento de recopilación de datos: Para un mejor análisis e interpretación de los resultados, se debe realizar una serie de técnicas que nos permitirán encarar la investigación de forma más clara y precisa respecto a la cantidad de datos posibles. En la presente investigación los datos obtenidos se representarán mediante cuadros estadísticos y gráficos de tortas y su debida interpretación. 2.4.9 Descripción del objeto de estudio.- ¿A quién? Nuestra Investigación de Mercado se realizara a: adultos jóvenes niños El rango de edad que tomaremos en cuenta será desde los 10 años para adelante Con el objetivo es averiguar el comportamiento de nuestro posible mercado meta: los gustos, actitudes, cultura alimenticia, valores, etc. ¿Dónde? Esta investigación se efectuara en la zona central, norte de la ciudad de La Paz, y 3 distritos de El Alto, estos abarcaran principalmente en escuelas y mercados. 2.5 Diseño y elaboración de la encuesta: Primero se identifico objetivos, luego se obtuvo variables, sub-variables y posteriormente indicadores los cuales nos sirvieron para formular las preguntas. Para ver el formato de encuesta véase anexos. 5
  • 6. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 6
  • 7. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 EMPRESA PRODUCTORA DE BARRAS DE QUINUA CON CHOCOLATE “CHOQUIÑO” CUADRO DE OPERALIZACION DE VARIABLES OBJETIVOS VARIABLES SUB INDICADOR PREGUNTAS VARIABLES 1.- Determinar el 1.- ¿Usted incluye dentro de la porcentaje de las alimentación de su familia el personas que consumo de quinua? consumen quinua. 2.- Conocer los motivos 2.- ¿Por qué lo consume? paras consumir quinua.  Nivel social.  Capacidad de 3.- Determinar el gastos. 3.- ¿Con que frecuencia adquiriría potencial de  Lugar de la quinua en la semana? adquisición.  Producto adquisición.  Preferencias. 4.- Determinar los 4.- ¿En qué tipos de productos productos más  Medios de  Disposición de consume la quinua? consumidos los cuales comunicació compras. contengan quinua. n. 5.- Determinar los 5.- ¿Dónde habitualmente adquiere lugares en los cuales los productos? los clientes acuden para adquirir los productos. 6.- Determinar la forma 6.- ¿Por qué medio se entero de la en que los clientes se existencia de los productos de enteran de los quinua? productos que contengan quinua. 7
  • 8. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 7.- Determinar si al  Satisfacción. 7.- ¿Incluiría dentro de su cliente le gustaría SERVICIO  Cuidado  Tipo de alimentación la barra de quinua adquirir este nuevo nutricional. tecnología bañada con chocolate que contiene producto. utilizada. propiedades nutritivas y a la vez agradables al gusto de las personas? 8.- Determinar cuan 8.- ¿Le gustaría que el producto próximo quiere el cliente sea de fácil accesibilidad para su el producto.  Comodidad compra? 9.- Nos ayuda a de compra 9.- ¿Cuanto estaría dispuesto a determinar el rango en  Acceso – pagar por la barra de quinua el que se encontrará el  Envase del ubicación. bañada con chocolate? precio del producto. SOPORTE FÍSICO producto. 10.- Nos ayuda a  Caracterización 10.- ¿Le gustaría que el producto conocer si al cliente le  Forma de temática. de quinua con chocolate tenga gustaría adicionalmente presentació incluidos rellenos de distintos un valor agregado. n. sabores? 11.- Conocer las 11.- ¿Preferiría usted que la barra preferencias de de quinua con chocolate tenga un empaque del producto. envase de sachet? 12.- Conocer la forma 12.- ¿Qué forma le gustaría que en la que al cliente le tenga la barra de quinua con gustaría que tenga el chocolate? producto. 13.- El género y la edad Relación 13.- nos permiten segmentar  CLIENTE Ó Edad/Genero EDAD el mercado en función a BENEFICIARIO GENERO 8
  • 9. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 factores socio demográfico. 9
  • 10. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 5.- Plan de mercado: 5.1.- Estrategia de introduccion al mercado.- La fecha estrategica del lanzamiento del producto al mercado es la fecha de Pascuas, ya que es cuando hay un mayor demanda de este producto del chocolate y asi hacer conocer de las ventajas del producto, dejando en claro que el consumidor no solo compra una golosina sino que tambien alimentacion y por ende buena salud. Los precios para este esta fecha seran un poco elevadas y conforme a la aceptacion del producto tomaremos desiciones sobre la reduccion del precio o mantener el mismo. 5.2.- Estrategia de ventas.- Los clientes potenciales de nuestro producto son las amas de casa debido a su papel de cuidadora de salud de su familia. En cuanto a la selección del personal para nuestro producto sera buscar a las personas con un sentido carismatico, desidido en lograr su objetoivo y con un sentido de persuacion hacia las personas (distribucion). Nuestro sentido de venta sera el de tersiarizar el producto debido a su cantidad de segmento de mercado que comprende el producto. 5.3.- Estrategia de precios.- La estrategia de precios se vera despues de la aceptacion del producto en el segmento escogido con anterioridad debido a que no es lo mismo precios de mercado como los de la ciudad por la existencia de diferenciacion en las economias. El precio del producto para el consumidor final es de 2Bs, precio que puede variar según la adquisición de los ingredientes y la demanda en el mercado así como también el precio de los productos similares. 5.4.- Canales de distribucion.-  Nuestro producto se distribuirá a escuelas y en los mercados populares más conocidos.  Nuestro canal de distribucion sera los minoristas debido a que el precio del producto no se incremente con las cadenas de adquisicion del producto. 5.5.- Publicidad y promocion.-  Ofrecer descuentos por cantidad (compras por mayor), o descuentos por temporadas  Mantendremos una buena distribución de nuestros productos, y actividades promocionales en los puntos claves de distribución. (Por lo menos durante unos 6 meses, ya que es un producto nuevo).  La publicidad que usaremos no es muy comun, debido a que contrataremos los servicios de personas con una capacidad de convencimiento y persuacion para publicitar y promocionar nuestro producto en escuelas donde las amas de casa acuden diariamente. A un corto plazo se pretende usar medios de comunicación como la television en horarios de tenenovela para que salgan los comerciales.  Crear puestos de degustación ya sea en mercados como en puntos de ventas. 10
  • 11. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012  Crear boletines tradicionales o electrónicos  Participar en ferias. 5.6.- Plan de exportacion.- a un no se pretende esta opcion debido a que nos referimos a una empresa en crecimiento. 11
  • 12. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 6.CONCLUSIONES DE LA INVESTIGACION mediante la investigación realizada en diferentes zonas de la Ciudad de La Paz, se llego a las siguientes conclusiones:  Se concluye que dentro el plan de marketing se llega a determinar que el producto tendrá una buena aceptación en el mercado.  Tras la investigación que se realizo mediante encuestas podemos determinar que el potencial de mercado con respecto al comportamiento de nuestro consumidor que buscamos, este consumidor está ubicado geográficamente en una gran porcentaje en las escuelas y mercados ya que estos son los mas concurridos por las familias. Nuestro consumidor no necesariamente tiene un alto nivel económico pero si el suficiente para comprar el producto.  Concluimos diciendo que tenemos mercado, para la comercialización de nuestro producto. Ya que verificamos que nuestros consumidores tienen el siguiente estilo de vida, que se sujeta al tipo de producto que ofreceremos. Mercado Potencial Identificación de nuestro mercado potencial Con los resultados obtenidos se observa lo siguiente que nuestro mercado potencial son las amas de casa y niños ya que en la encuesta realizada fueron las personas que consumen mas este alimento que es la QUINUA ya que el 81,7% fue el porsentaje valido de las encuestas realizadas. 12
  • 13. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 Bibliografía Internet. (2012). http://www.educaweb.com/cursos-de/practica-empresarial/. krajewski. (2008). Administración de Operaciones . Larry Ritzman y Manoj Malhotra. Oliva, D. (2009). Planificación Financiera y Práctica Empresarial . PIRAMIDE. 13
  • 14. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 ENCUESTA SOBRE EL CONSUMO DE QUINUA MARQUE LA OPCION QUE CREA CONVENIENTE PARA USTED 14
  • 15. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 1. ¿Usted incluye dentro de la alimentación de su familia el consumo de quinua? Si No 2. ¿Por qué lo consume? Por salud Necesidad Por gusto Otros 3. Con que frecuencia adquiriría la quinua en la semana 1-2 veces 3-4 veces 5 a mas veces 4. ¿en qué tipos de productos consume la quinua? En dulces comidas bebidas jugos 5. ¿Dónde habitualmente adquiere los productos? Kiosco Tienda Supermercado mercados otros ¿Cuál?................................................................................................... 6. ¿Por qué medio se entero de la existencia de los productos de quinua? TV radio familiares ferias prensa ¿Cuál?............................................................................................................ 7. Incluiría dentro de su alimentación la barra de quinua bañado con chocolate que contiene propiedades nutritivas y a la vez agradables al gusto de las personas Si no 8. ¿Le gustaría que el producto sea de fácil accesibilidad para su compra? Si No Tal vez Indiferente 9. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por la barra de quinua con chocolate? 1 a 2 Bs. 3 a 4 Bs. 5 a más. 10. Le gustaría que el producto de quinua con chocolate tenga incluido rellenos de distintos sabores Si No Frutilla vainilla dulce de leche 11. ¿preferiría usted que la barra de quinua con chocolate tenga un envase de sache? Si No ¿Qué tipo de envase sugiere?............................................... 12. ¿Qué forma le gustaría que tenga la barra de quinua con chocolate? Rectangular cuadrada circular cono 15
  • 16. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 GENERO: Masculino Femenino 4.1. RESULTADOS DE LA ENCUESTA REALIZADA, INTERPRETADA EN DATOS ESTADÍSTICOS: a 25 EDAD: 15 a 20 21 26 a mas Estado civil: soltero casado Estadísticos Consumo de quinua N Válidos 60 Perdidos 0 Consumo de quinua Porcentaje Porcentaje Frecuencia Porcentaje válido acumulado Válidos si 49 81,7 81,7 81,7 no 11 18,3 18,3 100,0 Total 60 100,0 100,0 consumo de quinua si no 16
  • 17. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 Resumen del procesamiento de los casos Casos Válidos Perdidos Total N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje consumo de quinua * genero * edad 60 100,0% 0 ,0% 60 100,0% Tabla de contingencia consumo de quinua * genero * edad genero edad masculino femenino Total 10-15 consumo de si Recuento 7 6 13 quinua % de consumo de quinua 53,8% 46,2% 100,0% % de genero 100,0% 100,0% 100,0% Total Recuento 7 6 13 % de consumo de quinua 53,8% 46,2% 100,0% % de genero 100,0% 100,0% 100,0% 15-25 consumo de si Recuento 13 5 18 quinua % de consumo de quinua 72,2% 27,8% 100,0% % de genero 100,0% 45,5% 75,0% no Recuento 0 6 6 % de consumo de quinua ,0% 100,0% 100,0% % de genero ,0% 54,5% 25,0% Total Recuento 13 11 24 % de consumo de quinua 54,2% 45,8% 100,0% % de genero 100,0% 100,0% 100,0% 25 a mas consumo de si Recuento 1 17 18 quinua % de consumo de quinua 5,6% 94,4% 100,0% % de genero 100,0% 77,3% 78,3% no Recuento 0 5 5 % de consumo de quinua ,0% 100,0% 100,0% % de genero ,0% 22,7% 21,7% Total Recuento 1 22 23 % de consumo de quinua 4,3% 95,7% 100,0% % de genero 100,0% 100,0% 100,0% 17
  • 18. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 edad=15-25 edad=10-15 genero genero masculino femenino masculino 12,5 femenino 6 10,0 Recuento Recuento 4 7,5 5,0 2 2,5 0 0,0 si si no consumo de quinua consumo de quinua edad=25 a mas 20 genero masculino femenino 15 Recuento 10 5 0 si no consumo de quinua 18
  • 19. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 Resumen del procesamiento de los casos Casos Válidos Perdidos Total N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje con que frecuencia adquiere en la semana * 59 98,3% 1 1,7% 60 100,0% cuanto pagaría Tabla de contingencia con qué frecuencia adquiere en la semana * cuanto pagaría Recuento cuanto pagaría de 1_2 de 3-4 de 5 a mas Total con que frecuencia 1-2veces 30 3 0 33 adquiere en la 3-4veces 11 6 0 17 semana 5 a mas veces 2 5 2 9 Total 43 14 2 59 Gráfico de barras 30 cuanto pagaria de 1_2 de 3-4 de 5 a mas 20 Recuento 10 0 1-2veces 3-4veces 5 a mas veces con que frecuencia adquiere en la semana 19
  • 20. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 Resumen del procesamiento de los casos Casos Válidos Perdidos Total N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje genero * porque medio se entero * edad 60 100,0% 0 ,0% 60 100,0% Tabla de contingencia genero * porque medio se entero * edad Recuento porque medio se entero edad tv radio familiares ferias prensa Total 10-15 genero masculino 4 3 0 7 femenino 0 0 6 6 Total 4 3 6 13 15-25 genero masculino 5 2 4 2 0 13 femenino 0 1 8 1 1 11 Total 5 3 12 3 1 24 25 a mas genero masculino 0 0 1 0 0 1 femenino 4 2 10 5 1 22 Total 4 2 11 5 1 23 edad=15-25 edad=10-15 8 por que medio se 6 por que medio se entero entero tv tv radio radio familiares 5 familiares ferias 6 prensa 4 Recuento Recuento 4 3 2 2 1 0 0 masculino femenino masculino femenino genero genero 20
  • 21. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 edad=25 a mas 10 por que medio se entero tv radio familiares 8 ferias prensa Recuento 6 4 2 0 masculino femenino genero Resumen del procesamiento de los casos Casos Válidos Perdidos Total N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje consumo de quinua * le gustaría el envase 56 93,3% 4 6,7% 60 100,0% en sachet Tabla de contingencia consumo de quinua * le gustaría el envase en sachet le gustaría el envase en sachet si no Total consumo de si Recuento 38 7 45 quinua % de le gustaría el envase en sachet 88,4% 53,8% 80,4% no Recuento 5 6 11 % de le gustaría el envase en sachet 11,6% 46,2% 19,6% Total Recuento 43 13 56 % de le gustaría el envase en sachet 100,0% 100,0% 100,0% 21
  • 22. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 Gráfico de barras 40 le gustaria el envase en sachet si no 30 Recuento 20 10 0 si no consumo de quinua Resumen del procesamiento de los casos Casos Válidos Perdidos Total N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje Consumo de quinua * ¿qué tipo de envase 53 88,3% 7 11,7% 60 100,0% sugiere? Tabla de contingencia consumo de quinua * ¿qué tipo de envase sugiere? ¿Qué tipo de envase sugiere? cartón plástico nailon Total consumo de si Recuento 37 7 4 48 quinua % de ¿qué tipo de envase sugiere? 97,4% 100,0% 50,0% 90,6% no Recuento 1 0 4 5 % de ¿qué tipo de envase sugiere? 2,6% ,0% 50,0% 9,4% Total Recuento 38 7 8 53 % de ¿qué tipo de envase sugiere? 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 22
  • 23. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 Gráfico de barras 40 ¿que tipo de envase sugiere? carton plastico nailon 30 Recuento 20 10 0 si no consumo de quinua Resumen del procesamiento de los casos Casos Válidos Perdidos Total N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje incluiría en su alimentación la barra de quinua * cuanto 60 100,0% 0 ,0% 60 100,0% pagaría * genero Tabla de contingencia incluiría en su alimentación la barra de quinua * cuanto pagaría * genero Recuento cuanto pagaría genero de 1_2 de 3-4 de 5 a mas Total masculino incluiría en su si 18 2 20 alimentación la barra de quinua no 1 0 1 Total 19 2 21 femenino incluiría en su si 25 10 0 35 alimentación la barra de quinua no 0 2 2 4 Total 25 12 2 39 23
  • 24. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 genero=masculino 20 cuanto pagaria de 1_2 de 3-4 15 Recuento 10 5 0 si no incluiria en su alimentacion la barra de quinua genero=femenino 25 cuanto pagaria de 1_2 de 3-4 de 5 a mas 20 Recuento 15 10 5 0 si no incluiria en su alimentacion la barra de quinua Resumen del procesamiento de los casos Casos Válidos Perdidos Total N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje en qué tipo de productos consume la quinua * donde adquiere los 60 100,0% 0 ,0% 60 100,0% productos 24
  • 25. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 Tabla de contingencia en qué tipo de productos consume la quinua * donde adquiere los productos Recuento donde adquiere los productos supermerc kiosco tienda ado mercados otros Total en qué tipo de en dulces 3 0 0 0 0 3 productos comidas 4 10 2 14 1 31 consume la quinua bebidas 0 0 0 3 1 4 jugos 4 0 0 14 4 22 Total 11 10 2 31 6 60 Gráfico de barras donde adquiere los productos kiosco 12,5 tienda supermercado mercados otros 10,0 Recuento 7,5 5,0 2,5 0,0 en dulces comidas bebidas jugos enque tipo de productos consume la quinua Estadísticos Incluiría en su alimentación la barra de quinua N Válidos 60 Perdidos 0 Incluiría en su alimentación la barra de quinua Porcentaje Porcentaje Frecuencia Porcentaje válido acumulado Válidos si 55 91,7 91,7 91,7 no 5 8,3 8,3 100,0 Total 60 100,0 100,0 25
  • 26. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 incluiria en su alimentacion la barra de quinua si no Resumen del procesamiento de los casos Casos Válidos Perdidos Total N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje ¿Cuál? * donde adquiere los productos * 55 91,7% 5 8,3% 60 100,0% consumo de quinua Tabla de contingencia ¿cuál? * Donde adquiere los productos * consumo de quinua Recuento donde adquiere los productos consumo de superme mercado quinua kiosco tienda rcado s otros Total si ¿Cuál zona 4 4 2 9 1 20 ? villa 6 1 0 6 2 15 Fátima calle 1 2 0 0 1 4 rodríguez 0 3 0 1 1 5 Total 11 10 2 16 5 44 no ¿Cuál zona 1 0 1 ? villa 6 1 7 Fátima calle 3 0 3 Total 10 1 11 26
  • 27. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 consumo de quinua=si consumo de quinua=no 10 donde adquiere los productos 6 donde adquiere los kiosco productos tienda mercados supermercado otros 8 mercados 5 otros 4 Recuento 6 Recuento 3 4 2 2 1 0 0 zona villa fatima calle rodriguez zona villa fatima calle ¿cual? ¿cual? Resumen del procesamiento de los casos Casos Válidos Perdidos Total N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje fácil accesibilidad de compra * consumo de quinua * donde adquiere 60 100,0% 0 ,0% 60 100,0% los productos 27
  • 28. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 Tabla de contingencia fácil accesibilidad de compra * consumo de quinua * donde adquiere los productos Recuento consumo de quinua donde adquiere los productos si no Total kiosco fácil accesibilidad si 10 10 de compra no 1 1 Total 11 11 tienda fácil accesibilidad si 10 10 de compra Total 10 10 supermercado fácil accesibilidad si 2 2 de compra Total 2 2 mercados fácil accesibilidad si 21 8 29 de compra indiferente 0 2 2 Total 21 10 31 otros fácil accesibilidad si 5 1 6 de compra Total 5 1 6 donde adquiere los productos=kiosco donde adquiere los productos=tienda 10 10 8 8 Recuento Recuento 6 6 4 4 2 2 0 0 si no si facil accesibilidad de compra facil accesibilidad de compra 28
  • 29. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 donde adquiere los productos=supermercado 2,0 1,5 Recuento 1,0 0,5 0,0 si facil accesibilidad de compra donde adquiere los productos=mercados 25 consumo de quinua si no 20 Recuento 15 10 5 0 si indiferente facil accesibilidad de compra donde adquiere los productos=otros 5 consumo de quinua si no 4 Recuento 3 2 1 0 si facil accesibilidad de compra 29
  • 30. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 Resumen del procesamiento de los casos Casos Válidos Perdidos Total N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje consumo de quinua * con qué frecuencia adquiere en la semana * cuanto 59 98,3% 1 1,7% 60 100,0% pagaría Tabla de contingencia consumo de quinua * con qué frecuencia adquiere en la semana * cuanto pagaría Recuento con que frecuencia adquiere en la semana 5 a mas cuanto pagaría 1-2veces 3-4veces veces Total de 1_2 consumo de si 30 9 2 41 quinua no 0 2 0 2 Total 30 11 2 43 de 3-4 consumo de si 3 3 2 8 quinua no 0 3 3 6 Total 3 6 5 14 de 5 a mas consumo de no 2 2 quinua Total 2 2 cuanto pagaria=de 1_2 cuanto pagaria=de 3-4 30 con que frecuencia con que frecuencia adquiere en la semana 3 adquiere en la semana 1-2veces 1-2veces 3-4veces 3-4veces 5 a mas veces 5 a mas veces 20 2 Recuento Recuento 10 1 0 si no 0 si no consumo de quinua consumo de quinua 30
  • 31. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 cuanto pagaria=de 5 a mas 2,0 1,5 Recuento 1,0 0,5 0,0 no consumo de quinua Resumen del procesamiento de los casos Casos Válidos Perdidos Total N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje incluiría en su alimentación la barra de quinua * consumo 60 100,0% 0 ,0% 60 100,0% de quinua Tabla de contingencia incluiría en su alimentación la barra de quinua * consumo de quinua Recuento consumo de quinua si no Total incluiría en su si 48 7 55 alimentación la barra de quinua no 1 4 5 Total 49 11 60 31
  • 32. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 Gráfico de barras 50 consumo de quinua si no 40 Recuento 30 20 10 0 si no incluiria en su alimentacion la barra de quinua 32
  • 33. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 2012 33
  • 34. PRACTICA EMPRESARIAL MBA. RAMIRO MAMANI 34