Cache

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Cache

  1. 1. Cache..Proyecto Final Marketing OperativoEsteban Báez G2012-06-11 “La belleza de la rosa, reflejada en su sabor”
  2. 2. Oportunidades y Amenazas • Existe poca competencia nacional • El clima que tiene el Ecuador favorece al cultivo de cacaoO • Los restaurantes buscan seguir la moda internacional brindando a sus clientes platos nuevos y novedosos • Debido a la buena ubicación geográfica de Ecuador no se necesita tecnología costosa • Políticas ambientales para la cosecha del cacao • Existencia de competencia extranjera A • Poco poder adquisitivo, porque no se ofrecen platos con rosas comestibles en muchos restaurantes. • Riesgos de heladas que pueden destruir las plantaciones de cacao
  3. 3. Investigación de mercado Situación: Introducir al mercado un producto alimenticio totalmente nuevo, que se trata de una rosa de cacao comestible. Se lo vendería en cajas de 25 unidades de rosas de chocolate a restaurantes de lujo del país. Objetivo General: Realizar una investigación de mercado para conocer la aceptación del producto en el mercado nacional. Objetivo Específico:  Conocer si el segmento al que está dirigido el producto (clase alta) aceptará el producto.  Conocer los medios adecuados para que los clientes conozcan acerca de Cache.  Conocer las variedades de diseños de rosas que quisiera el cliente.  Investigar cuánto estarían dispuestos a pagar por el producto.
  4. 4. Encuesta: ¿Ha utilizado rosas de chocolate en sus platos de comida? ¿Utilizaría rosas de chocolate para decorar su comida? ¿Cuál cree que es el precio justo?, considerando que tienen una producción especializada ¿A través de qué medios le gustaría recibir información del producto?
  5. 5. Segmentación Segmento meta: restaurantes de lujo del país que tengan una capacidad para un mínimo de 40 clientes, y ofrezcan un menú de al menos 25 platos, cuyos ingresos mensuales sean de $90.000 en adelante. Nicho de mercado : exclusividad y diferenciación. Tipo de mercado: Mercado organizacional. Variables del segmento:  Ubicación geográfica: Restaurantes lujosos de las principales ciudades del país, como Quito, Guayaquil.  Tipos de organización: Sector alimenticio  Tamaño del cliente: Restaurantes que tengan una capacidad para un mínimo de 40 clientes, y ofrezcan un menú de al menos 25 platos.  Uso de producto: Nos dirigimos a restaurantes que utilicen la rosa de cacao como parte de su plato.
  6. 6. Mix del Marketig General:  Alcanzar un alto posicionamiento de Cache en el mercado de productos alimenticios y decorativos tanto nacional como internacionalmente, lográndolo a través de la calidad y beneficios de nuestro producto. Específicos:  Realizar controles de calidad en el proceso de producción, antes de que el producto se distribuya, para garantizar al cliente la mejor calidad.  Crear una campaña publicitaria intensiva durante los seis primeros meses de lanzamiento de Cache, donde se dé a conocer sus usos, beneficios y variedades.  Asistir a las diferentes ferias de chocolates decorativos, para que se vaya posicionando en el mercado, tanto nacional como internacional.
  7. 7. Producto Categorización: Bien únicamente tangible Tipología: Industrial Complementos: Empaque:  Empaque secundario: Envoltorio de cartón, donde vienen las rosas de chocolate, en el cual se encuentra el nombre de la empresa, y algunas especificaciones del producto como marca, uso y beneficios. Marca: El nombre de la marca es fácil de recordar, sencillo y nos proyecta sus beneficios y usos. Ciclo de vida del producto: Investigación y desarrollo.
  8. 8. Precio Valor de compra: Precio justo que se adapta a la calidad, beneficios y diferentes usos. Valor de uso: Rosa comestible, que sirve para adornar y preparar platillos como ensaladas y postres. Valor final: PVP. $ 3.99 Valor percibido Precio de descreme Objetivo: Posicionar la marca en el mercado por la buena calidad del producto y conservando su precio acorde a la competencia.
  9. 9. Plaza Canal de distribución: Canal largo- indirecto Elementos de la plaza:  Almacenamiento: Bodegas de la fabrica  Transporte: Vehiculos de la empresa  Locación: Quito y Guayaquil  Merchandising La estrategia que implementaremos es selectiva. Ya que se distribuirá el producto a los restaurantes más exclusivos del país. Cadena de suministro:  Superior: Proveedores: Cartoneras, empacadoras, etc.  Inferior: Empresa de publicidad como Rotular. Sistema de distribución: Dual.
  10. 10. Promoción o Comunicación Marketing Directo:  Cache es un producto exclusivo, y la publicidad que se hace consiste en preparar catálogos especiales para entregar a los dueños de restaurantes y personas que asisten a las ferias.  Página de internet donde se puede encontrar información del producto, costos, contactos e información de la empresa. Digitalización y conectividad:  Internet: a través de nuestra página web damos a conocer a los clientes y público en general, el producto que vendemos, los beneficios y los inicios y logros de la empresa
  11. 11. Conclusiones Cache es una rosa de chocolate comestible lo que la hace un producto exclusivo que se vende a restaurantes de lujo del país. Ecuador es un país que ofrece muchos beneficios para la plantación de cacao por su clima y su suelo fértil. Las oportunidades son ligeramente mayores a las amenazas, lo que nos indica que el entorno es positivo para introducir este producto al mercado; pero se deben tener en cuenta las amenazas para tomar las medidas de precaución necesarias para poder minimizarlas.
  12. 12. Recomendaciones Se recomienda hacer controles de calidad constantes del producto y el proceso, para obtener un excelente resultado. Recomendamos también hacer visitas mensuales a los restaurantes para conocer su satisfacción con respecto al producto.

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