4. MISIÓN
Somos
una microempresa dedicada a prestar
buen servicio a la comunidad desarrollándonos
en tener buena calidad de productos.
Tenemos como misión darle la excelencia a
nuestros productos de comidas rápidas con alta
calidad, nutritivos sanos y frescos, en función
de satisfacer las necesidades del consumo,
proporcionando en forma permanente
bienestar y calidad de vida.
5. VISIÓN
Nos proyectamos hacer la mejor empresa a nivel
departamental, en cuanto a la producción y venta de
comidas rápidas, apoyándonos en instalaciones con la
más alta tecnología para el manejo de nuestros
productos.
6. JUSTIFICACIÓN
Nos
hemos inclinado a desarrollar este
proyecto de comidas rápidas porque
hemos visto que es un negocio rentable.
Este negocio genera buenos ingresos y
queremos contribuir en el desarrollo
económico y comercial de la comunidad.
Proporcionar un producto mejor que la
competencia y comenzaremos primero que
todo poniendo en practica todas las
normas higiénicas que requieren este tipo
de productos.
7. MATRIZ DOFA
DEBILIDADES
*Contamos Con Un
Mínimo Capital.
OPORTUNIDADES
*Existen entidades financieras que
ofrecen créditos bancarios.
FORTALEZAS
*La calidad del producto.
*El sentido de pertenencia
de los integrantes del
Proyecto.
AMENAZAS
*La competencia y los bajos
precios que ofrecen.
*Creatividad a la hora de hacer las
comidas .
*La calidad de los productos que
se lo ofrecen a los clientes.
8. LUGAR DE REALIZACIÓN DEL
PROYECTO
Nuestro
punto de venta (San José-Sur cll 6 # 16-60)
es un sector comerciable.
9. OBJETIVOS
GENERAL
Crear una unidad
productiva para la
comercialización de
comida rápida, en el
municipio de campo
da la cruz, con el fin
de generar empleo y
mejorar las
condiciones
económicas de los
integrantes del
proyecto.
ESPECIFICOS
Brindar productos de
buena calidad a toda
la comunidad y al
municipio en general
10. MODULO DE MERCADEO
Clientes: Nuestro Producto Esta Dirigido
especialmente a los jóvenes que son los
principales consumidores de este tipo de
comidas.
11. COMPETENCIA
Comidas rápidas donde Fary
Comidas rápidas donde Yura
Comidas rápidas La Delicia
Comidas rápidas Yeya
Comidas rápidas el fogón de Juan
12. NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS
Instalaciones : Adecuaciones
Carro de comidas rápidas
Sillas, Mesas
Ambiente a meno e Higiénico
Plancha a vapor
Microonda
Utensilios necesarios para este tipo de comida
13. FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
Producto
Salchipapa
Perro Caliente
Salchipapa
Precio de Costo
Precio Venta
Valor U
$4.500
$3.000
Perro Caliente
Precio costo
Precio venta
$3.265
$4.500
$2.200
$3.500
14. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
Perros Calientes
Se toma el pan, se abre se le hecha la lechuga de
la parte posterior de la salchicha se le agrega una
pizca de salsa elegida por el cliente se le coloca la
salchicha, la cebolla en cuadros mínimos papa
crujiente, sus respectivas salsas el queso y se
mete a vapor.
Salchipapa
Se tóma la papa después de picada y escurrida se
hecha a freír en aceite con la salchicha picada
luego de freída se coloca en una bandeja se le
hecha la cebolla, la papa crujiente la salsa y el
queso.
15. CONSTITUCIÓN DE LA
EMPRESA Y ASPECTOS
LEGALES
Sociedad Colectiva: Nos identificamos con esta
sociedad ya que sus socios deben responder de
manera ilimitada, poniendo en riesgo su patrimonio
personal. A pesar de esto, como son muy fáciles de
constituirlas, en casos de emergencias se recurre a su
creación. A las sociedades colectivas el número de
socios que la integran es limitado.
17. COSTO UNITARIO DE PRODUCTOS.
PERROS
Materia
Prima
Cantidad
Costo
Unitario
Costo Total
Bolsa de pan 10
$260
$2.600
Queso
Papel
aluminio
Salchichas
Salsa de
piña
Salsa de
mayonesa
Salsa de
tomate
1 libra
1
$3.200
$4.000
$3.200
$4.000
10
1 kilo
$700
$1.400
$7.000
$2.800
1 kilo
$1.800
$3.600
1 kilo
$1.300
$2.600
