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Por la cual se reglamenta parcialmente
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Organización Mundial del Comercio
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Sanitarias y Fitosanitarias
(MSF)
El Acuerdo sobr...
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Comité Técnico 46 – Frutas, legumbres y
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Reglamentos Transversales
 REPUBLICA DE COLOMBIA. MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN
SOCIAL. Resolución número 2906 de 2007. Por...
Reglamentos Transversales
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SOCIAL. Resolución numero 005109 de 2005. P...
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PROTECCIÓN SOCIAL. Resolución número 000684...
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 REPUBLICA DE COLOMBIA. Decreto 3075 de 1997. Por el cual se
reglamenta parcialmente la Ley 09 ...
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SOCIAL. Resolución número 2195 de 2010. Por...
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RESOLUCION NUMERO 2310 DE 1986
Por la cual se reglamenta parcialmente
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Verificación a través de pruebas y ensayos del
cumplimiento de requisitos
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Por la cual se reglamenta parcialmente
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¿Qué es Metrología?
Según el Vocabulario Internacional de
Metrología (VIM):
Ciencia de las mediciones y sus aplicaciones
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INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGÍA
(INM)
Decreto 4175 de 2011
METROLOGÍA
CIENTÍFICA
METROLOGÍA
INDUSTRIAL
Crea el Instituto ...
FUNCIONES DESTACADAS
PROPORCIONAR Y DETERMINAR LAS
CAPACIDADES DE MEDICIÓN Y CALIBRACIÓN-CMC
Proporcionar servicios de cal...
SERVICIOS OFRECIDOS
1. Oferta de servicios de calibración en los siguientes laboratorios
Balanzas.
Corriente continua y al...
SERVICIOS OFRECIDOS
2. Capacitación en temas de metrología
Grandes Volúmenes
Calibración de Medidores, Patrones y Transfor...
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RESOLUCION NUMERO 2310 DE 1986
Por la cual se reglamenta parcialmente
el Título V de la Ley 09 de 1979, en ...
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Principal Actor
Procedimiento mediante el cual se reconoce la
competencia técnica y la idoneidad de organis...
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5 ACREDITACIÓN
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Cultura y mentalidad de la
CALIDAD
Principales retos frente a la
productividad y competitividad de la
Mipym...
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Dirección de Regulación
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Estrategia nacional para el acceso a mercados: Política Nacional de la Calidad y el Subsistema Nacional de la Calidad

  1. 1. GD-FM-016 V4
  2. 2. 2GD-FM-016 V4 Las Mipymes en Colombia son el soporte de la generación de empleo y la productividad del aparato productivo nacional
  3. 3. 3GD-FM-016 V4 ... reducir las altas tasas de informalidad … Tasas de informalidad laboral en Colombia por ramas de la actividad económica – Trimestre IV de 2011 * Datos corresponden a empresas de 5 trabajadores o menos Fuente: Dane; cálculos MCIT 69.0% 62.7% 59.8% 50.6% 41.9% 38.8% 36.8% 15.1% 10.0% 2.1% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
  4. 4. 4GD-FM-016 V4 …Las pymes representan mas del 96% de las unidades empresariales y 60% del empleo… Fuente DANE
  5. 5. 22/08/2013 5
  6. 6. 22/08/2013 6
  7. 7. 22/08/2013 7
  8. 8. 22/08/2013 8
  9. 9. 22/08/2013 9
  10. 10. 22/08/2013 10
  11. 11. 11GD-FM-016 V4 ANTECEDENTES PROTECCIÓN Y ACCESO A LOS MERCADOS ANTES (con el riesgo que regresen): • ARANCELES • LICENCIAS Y CUPOS PARA IMPORTAR • ESTÍMULOS Y SUBSIDIOS HOY: • CALIDAD • PRECIO A través de la creación, desarrollo y defensa del conocimiento, de elementos que fortalecen la competitividad del sector productivo en el comercio de bienes y servicios
  12. 12. 12GD-FM-016 V4 % ? 1947 2013
  13. 13. 13GD-FM-016 V4 Pasaremos a tener 14 tratados vigentes en 2014 con más de 50 países para poder atender más mercados Acceso preferencial a 1.400 millones de consumidores Vigentes: CAN, MÉXICO, CHILE, MERCOSUR, TRIÁNGUL O NORTE, EEUU, CANADÁ, EFTA, UNIÓN EUROPEA, TURQUÍA, PANAMÁ, VENEZUELA*, COREA, ISRAEL, ALIANZA DEL PACIFICO Suscritos: JAPÓN, SINGAPUR, COMUNIDA D DEL GOLFO, REPÚBLICA DOMINICANA, COSTA RICA Iniciadas: MOU: AUSTRALIA, INDONESIA, MALASIA, RUSIA, SURÁFRICA Y OTROS AFRICANOS Canadá Estados Unidos México Triángulo Norte Panamá CAN Chile MERCOSUR Venezuela Costa Rica CARICOM R. Dominicana Unión Europea EFTA Rusia Turquía Suráfrica Comunidad del Golfo Australia Indonesia Malasia Singapur Corea Japón … alcanzar una mayor inserción internacional
  14. 14. 14GD-FM-016 V4 22/08/2013 14 Entidad acreditadora c/ credibilidad inter. Liberación del comercio Mayor competencia exige Mayor normatividad exige Requisitos técnicos, mediciones correctas, pruebas de laboratorio exigen Mejor calidad e inocuidad demostrar conformidad respecto a normas Patrones de medición - instru. calibrados - labs acreditados Laboratorio nacional con reconocimiento inter.
  15. 15. 15GD-FM-016 V4 • … entre Alemania y Suiza… • …resulta con 54 cm de diferencia de altura ¿Un Puente, y dos extremos a cada lado del mar? ¿Como aseguramos la Calidad?
  16. 16. 16GD-FM-016 V4 Como aseguramos la confianza de los productos ?
  17. 17. 17GD-FM-016 V4 El Comercio
  18. 18. 18GD-FM-016 V4 El Comercio
  19. 19. 20GD-FM-016 V4 Elementos como:  Normas Técnicas.  Reglamentos Técnicos.  Medidas Sanitarias y Fitosanitarias.  Procedimientos de evaluación del cumplimiento de requisitos. Se convierten en: - Soporte de las transacciones globales de mercancías. - Pero también, en barreras técnicas al comercio. … en el Comercio de bienes y servicios
  20. 20. 21GD-FM-016 V4 Es un conjunto de propiedades inherentes a un producto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades y requerimiento de los clientes. Que es Calidad
  21. 21. 22GD-FM-016 V4 En la Terminología de La Norma ISO 9000: CALIDAD se define como: “grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos.” Estos requisitos están definidos para cada producto o proceso en normas o estándares, y la conformidad es evaluada en el marco de un Sistema (Nacional) de Calidad conformado por certificadoras, organismos de inspección y laboratorios debidamente acreditados por organismos independientes.
  22. 22. 23GD-FM-016 V4 Desde el punto de vista de los productos agroalimentarios, según la FAO, la calidad puede considerarse como una característica compleja de los alimentos que determina su valor o aceptabilidad para los consumidores (22ª Conferencia Regional de la FAO para Europa, Oporto, 2000). Que es Calidad Aptitud, satisfacer, necesidad, usuario y mejora continua
  23. 23. 24GD-FM-016 V4 Los componentes de la calidad de un alimento están relacionados con: Características del alimento: • Calidad higiénica/inocuidad. • Calidad nutricional. • Calidad organoléptica. Calidad de uso o servicio. • Facilidad de empleo. • Capacidad de conservación. Calidad psicosocial o subjetiva. • Satisfacción, placer.
  24. 24. 25GD-FM-016 V4 Atributos de la calidad de un producto Cumplir con las expectativas del consumidor. Incluye características de: • Sabor • Apariencia • Textura • Consistencia • Tamaño • Olor • Inocuidad • Aspectos funcionales del producto como vida poscosecha, etc.
  25. 25. 26GD-FM-016 V4 Se incluyen, por ejemplo: • La producción orgánica. • Organismos Genéticamente Modificados. • Preocupación por el medio ambiente. • El origen del producto, etc. Atributos de la calidad de proceso
  26. 26. 27GD-FM-016 V4
  27. 27. 28GD-FM-016 V4 Otros atributos de la calidad como Presencia o ausencia de contaminantes microbiológicos o químicos en un producto hortofrutícola, o su valor nutricional, generalmente no pueden determinarse sobre la base de la experiencia del consumidor o su percepción del producto. • Estos atributos sólo pueden ser comunicados mediante un indicador externo, como una certificación y apoyado en pruebas y ensayos de laboratorio. • Lo mismo sucede con otros atributos de proceso, como el impacto ambiental de ciertas prácticas de producción.
  28. 28. 29GD-FM-016 V4 Integridad Económica Es el no cometer fraude económico por acciones ilegales, como son: • Masa o volumen incorrecto • Conteo incorrecto • Sustitución de especias • Abuso de aditivos • Mal etiquetado • Etc.
  29. 29. 30GD-FM-016 V4 ¿Por qué son necesarios los procesos de normalización y de certificación de la calidad? La Infraestructura de la Calidad Es un conjunto de actividades y entidades que generan CONFIANZA en las acciones e interacciones públicas y privadas, facilita el acceso a los mercados y el desarrollo integral.
  30. 30. 31GD-FM-016 V4 Reglamentación Evaluacion de la conformidad Metrología Acreditación Evalucion de conformidad Procedimiento que determina el grado de cumplimiento. Inspección, certificación, P rueba, calibración y verificación. Acreditación Reconocimiento de competencia técnica Normalización Definición de propiedades, dimensiones, tolerancias, etc. (doc. Normativos, naturaleza voluntaria) Metrología Garantía de medidas exactas y confiables Reglamentación Requisitos obligatorios bienes o servicios Normalización Infraestructura de la CalidadElementos que encajan perfectamente para asegurar la Confianza Confianza
  31. 31. 32GD-FM-016 V4
  32. 32. 33GD-FM-016 V4 En Colombia, la infraestructura de la calidad es el Subsistema Nacional de Calidad – SNCA, que es un conjunto organizado de instituciones públicas y privadas, de normas técnicas, reglamentos técnicos, acreditación, designación, evaluación de la conformidad y metrología, con los que el Estado y el mercado buscan: El Subsistema Nacional de la Calidad
  33. 33. 34GD-FM-016 V4 3. EVALUACIÓN DE LA CONFORMIDAD 1. NORMALIZACIÓN Y REGLAMENTACIÓN Acreditación Infraestructura de la Calidad Normas Reglamentos Técnicos Cumplimiento Voluntario Cumplimiento Obligatorio Verificación y Control INTERNACIONALIZACIÓN 2. METROLOGIA M. Industrial M. Científica
  34. 34. 35GD-FM-016 V4 Para ti, ¿Qué es Calidad?
  35. 35. 36GD-FM-016 V4 SUBSISTEMA NACIONAL DE LA CALIDAD REGLAMENTACIÓN EVALUACIÓN DE LA CONFORMIDAD METROLOGÍA ACREDITACIÓN Ministerios Y Comisiones de Regulación Organismos de Certificación, Insp ección, Laboratori os de Ensayo y Calibración Instituto Nacional de Metrología - INM Organismo Nacional de Acreditación de Colombia - ONAC NORMALIZACION Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación - ICONTEC ¿Como aseguramos la calidad de los productos?
  36. 36. 37GD-FM-016 V4 RESOLUCION NUMERO 0000 DE 2013 Por la cual se reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 09 de 1979, en lo referente a procesamiento, composición, requisitos, transporte y comercialización de Frutas y Hortalizas. EL MINISTRO DE SALUD En uso, de las atribuciones que le confiere la Ley 09 de 1979, METROLOGÍA EVALUACION DE LA CONFORMIDAD ACREDITACIÓN NORMALIZACIÓN REGLAMENTACIÓN1 2 3 4 5 Papaya
  37. 37. 38GD-FM-016 V4 RESOLUCION NUMERO 0000 DE 2013 Por la cual se reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 09 de 1979, en lo referente a procesamiento, composición, requisitos, transporte y comercialización de las Frutas y Hortalizas. EL MINISTRO DE SALUD En uso, de las atribuciones que le confiere la Ley 09 de 1979, METROLOGÍA EVALUACION DE LA CONFORMIDAD ACREDITACIÓN REGLAMENTACIÓN NORMALIZACIÓN 1 2 3 4 5 Papaya
  38. 38. 39GD-FM-016 V4 1. Normalización: Proceso, referentes técnicos (doc. Normativos, naturaleza voluntaria, competitividad sistema productivo, facilitar el comercio)INSTITUCIONES Principales Actores Otras instituciones públicas Organismo Nacional de Normalización (ICONTEC) • Estudiar, aprobar y adoptar las normas técnicas colombianas, ya sean elaboradas totalmente por él o preparadas por las unidades sectoriales de normalización • Asesorar al Gobierno en todo lo concerniente a la normalización técnica Organismo Privado. Unidades Sectoriales de Normalización • Aprobar y adoptar normas técnicas relacionadas con áreas específicas como agricultura, meteorología y salud. (ICA, SENA, INS, IDEAM). 1 NORMALIZACIÓN
  39. 39. 40GD-FM-016 V4 Charla ¿Cómo y quiénes hacen los documentos normativos Colombianos?
  40. 40. 41GD-FM-016 V4 ICONTEC Organismo Nacional de Normalización Decreto 2269 de 1993 GUIAR DESARROLLAR PROMOVER NTC y Documentos Normativos Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación 1 NORMALIZACIÓN
  41. 41. 42GD-FM-016 V4 Documento aprobado en consensopor un organismo reconocido, que establece reglas, directrices o características de un producto o proceso. Documento Normativo Concepto 1 NORMALIZACIÓN
  42. 42. 43GD-FM-016 V4 1 NORMALIZACIÓN
  43. 43. 44GD-FM-016 V4 1 NORMALIZACIÓN • Participantes del Comité Técnico ENTIDADES DE SERVICIO PRIVADO ICONTEC INDUSTRIA GOBIERNO CONFEDERACIONES, GREMIOS Y ASOCIACIONES INSTITUCIONES EDUCATIVAS ENTIDADES DE SERVICIO PÚBLICO COMERCIO USUARIOS
  44. 44. El Codex Alimentarius, o código alimentario, se ha convertido en un punto de referencia mundial de gran trascendencia para: 22/08/2013 45
  45. 45. 46GD-FM-016 V4 RESOLUCION NUMERO 2310 DE 1986 Por la cual se reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 09 de 1979, en lo referente a procesamiento, composición, requisitos, transporte y comercialización de los Derivados Lácteos. EL MINISTRO DE SALUD En uso, de las atribuciones que le confiere la Ley 09 de 1979, METROLOGÍA EVALUACION DE LA CONFORMIDAD ACREDITACIÓN NORMALIZACIÓN REGLAMENTACIÓN1 2 3 4 5 Papaya
  46. 46. 47GD-FM-016 V4 Principales Actividades •Coordinar en el nivel nacional la elaboración de los reglamentos técnicos •Elaborar la reglamentación técnica, cuando la misma no ha sido asignada a otro regulador •Dirigir, coordinar y administrar el punto de contacto de Colombia en materia de obstáculos técnicos al comercio y aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias Reglamentación Técnica. Procedimiento Gubernamental para establecer requisitos técnicos obligatorios (bien, servicio, proceso), con la finalidad de controlar los riesgos que afecten o puedan afectar objetivos legítimos, tales como, la vida humana, la salud, seguridad nacional, el ambiente, la salud animal y vegetal o prevenir prácticas que puedan inducir a error al consumidor. Ministerio de Comercio, Ind ustria y Turismo Instituciones Otras entidades públicas (Ministerios, Comisiones) •Elaborar reglamentación técnica para productos y sectores específicos: Ministerio de la Protección Social, Ministerio de Transporte, Ministerio de Minas y Energía, Ministerio del Medio Ambiente, Comisiones de Regulación 2 REGLAMENTACIÓN
  47. 47. 48GD-FM-016 V4 La Reglamentación busca proteger y defender los Objetivos Legítimos: Protección de la vida y salud de seres vivos. Seguridad. Protección del Medio Ambiente. Prevención de prácticas que induzcan a error. 2 REGLAMENTACIÓN
  48. 48. Organización Mundial del Comercio El Acuerdo sobre Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) El Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC) Las medidas adoptadas por los Países Miembros, deben estar basadas en normas, directrices o recomendaciones internacionales.
  49. 49. 50GD-FM-016 V4 Reglamentos Técnicos Vajillas Cinturones de seguridad IVC de carnes Refrigeradores y calentadores Etiquetado de calzado Panela Gasodomesticos Instalaciones eléctricas Etiquetado alimentos envasados Cilindros y tanques estacionarios EXPEDICIÓN DE REGLAMENTOS TÉCNICOS • Reguladores: Ministerios • Entidades territoriales 2 REGLAMENTACIÓN
  50. 50. NORMAS TÉCNICAS VS. REGLAMENTOS TÉCNICOS
  51. 51. Comité Técnico 46 – Frutas, legumbres y hortalizas procesadas (42 documentos) Documentos Normativos Ratificados Recientemente Legislación Nacional Vigente - Documentos de Referencia NTC 3549:2012, REFRESCOS DE FRUTAS Y REFRESCOS CONCENTRADOS DE FRUTAS. MINISTERIO DE SALUD. Resolución numero 7992 de 1991. Por Ia cual se reglamenta parcialmente el Título V de Ia Ley 09 de 1979, en lo relacionado con la elaboración, conservación y comercialización de Jugos. Concentrados, Néctares, Pulpas, Pulpas Azucaradas y Refrescos de Frutas. MINISTERIO DE SALUD. Resolución 14712 de 1984. Por la cual se reglamenta lo relacionado con producción, procesamiento, transporte, almacenamiento y comercialización de vegetales como frutas y hortalizas elaboradas. NTC 2188:2012, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. VINAGRE. MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL Resolución número 775 DE 2008 (6-03-08 Diario 46.923) . Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir las fábricas que procesen, envasen, transporten, expendan, almacenen, importen, exporten y comercialicen vinagre para consumo humano .
  52. 52. Comité Técnico 46 – Frutas, legumbres y hortalizas procesadas (42 documentos) Documentos Normativos Ratificados Recientemente Legislación Nacional Vigente - Documentos de Referencia NTC 1756:2012, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. MAYONESA Y SALSA O ADEREZO TIPO MAYONESA. REPÚBLICA DE COLOMBIA. Ministerio de Salud. Resolución 17882 de 1985. Por la cual se dictan normas para la aplicación del Título V de la Ley 09 de 1979, sobre alimentos en lo relacionado con Mayonesa, su elaboración, conservación y comercialización. NTC 5856:2011, BOCADILLO DE GUAYABA. ESPECIFICACIONES. No existe reglamentación MINISTERIO DE SALUD. Resolución 14712 de 1984. Por la cual se reglamenta lo relacionado con producción, procesamiento, transporte, almacenamiento y comercialización de vegetales como frutas y hortalizas elaboradas. NTC 1755:2011, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. MOSTAZA. MINISTERIO DE SALUD. Resolución numero 19021 de 1985. Por la cual se dictan normas para la aplicación del Título V, de la Ley 09 de 1979, sobre Alimentos, en la concerniente a la Mostaza, su elaboración, conservación y comercialización.
  53. 53. Comité Técnico 46 – Frutas, legumbres y hortalizas procesadas (42 documentos) Documentos Normativos Ratificados Recientemente Legislación Nacional Vigente - Documentos de Referencia NTC 4929:2011, FRUTAS DE HUESO EN CONSERVA. Codex Stan 242:2003.
  54. 54. Reglamentos Transversales  REPUBLICA DE COLOMBIA. MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL. Resolución número 2906 de 2007. Por la cual se establecen los Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas – LMR en alimentos para consumo humano y en piensos o forrajes.  REPUBLICA DE COLOMBIA. MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL. Resolución número 0676. Por la cual se establece el reglamento técnico de emergencia a través del cual se adopta el Plan Nacional de Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y otras Sustancias Químicas 2007 que deben cumplir los productos acuícolas para consumo humano y se dictan otras disposiciones.  REPUBLICA DE COLOMBIA. MIMISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL. Resolución No. 000187 de 2006. Por la cual se adopta el Reglamento para la producción primaria, procesamiento, empacado, etiquetado, almacenamiento, certificación, importación, comercialización y se establece el Sistema de Control de Productos agropecuarios Ecológicos.
  55. 55. Reglamentos Transversales  REPUBLICA DE COLOMBIA. MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL. Resolución numero 005109 de 2005. Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano.  REPUBLICA DE COLOMBIA. MINISTERIO DE TRANSPORTE Resolución número 002505 de 2004. Por la cual se reglamentan las condiciones que deben cumplir los vehículos para transportar carne, pescado o alimentos fácilmente corruptibles.  REPUBLICA DE COLOMBIA. MIMISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL. Resolución número 00004254 de 2011. Por medio de la cual se expide el Reglamento Técnico que establece disposiciones relacionadas con el rotulado o etiquetado de alimentos derivados de Organismos Genéticamente Modificados – OGM para consumo humano y con la identificación de materias primas para consumo humano que los contengan.
  56. 56. Reglamentos Transversales  REPUBLICA DE COLOMBIA. MINISTERIO DE SALUD Y DE LA PROTECCIÓN SOCIAL. Resolución número 000684 de 2012. Por la cual se define el Protocolo para la aprobación de nuevas declaraciones de propiedades de salud de los alimentos.  REPUBLICA DE COLOMBIA. MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL. Resolución número 333 de 2011. Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado nutricional que deben cumplir los alimentos envasados para consumo humano.  REPUBLICA DE COLOMBIA. MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL. Resolución número 002606 de 2009. Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos que deben cumplir los aditivos alimentarios que se fabriquen, procesen, envasen, almacenen, transporten, expidan, importen, comercialicen y se empleen en la elaboración de alimentos para consumo humano en el territorio nacional.
  57. 57. Reglamentos Transversales  REPUBLICA DE COLOMBIA. Decreto 3075 de 1997. Por el cual se reglamenta parcialmente la Ley 09 de 1979 y se dictan otras disposiciones.  REPUBLICA DE COLOMBIA. Decreto 60 de 2002. Por el cual se promueve la aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico - HACCP en las fábricas de alimentos y se reglamenta el proceso de certificación.  REPUBLICA DE COLOMBIA. Decreto No. 4444 de 2005. Por el cual se reglamenta el régimen de permiso sanitario para la fabricación y venta de alimentos elaborados por microempresarios.  REPUBLICA DE COLOMBIA. MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL. Resolución número 00001506 de 2011. Por medio de la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los aditivos que se emplean para la elaboración de alimentos para consumo.
  58. 58. Reglamentos Transversales  REPUBLICA DE COLOMBIA. MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL. Resolución número 2195 de 2010. Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos que se deben cumplir durante el proceso térmico de alimentos envasados herméticamente de baja acidez y acidificados, que se fabriquen, transporten, expendan, distribuyan, importen, exporten y comercialicen para el consumo humano. Fuente: http://web.invima.gov.co/portal/faces/index.jsp?id=1303
  59. 59. 60GD-FM-016 V4 RESOLUCION NUMERO 2310 DE 1986 Por la cual se reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 09 de 1979, en lo referente a procesamiento, composición, requisitos, transporte y comercialización de los Derivados Lácteos. EL MINISTRO DE SALUD En uso, de las atribuciones que le confiere la Ley 09 de 1979, METROLOGÍA EVALUACION DE LA CONFORMIDAD ACREDITACIÓN NORMALIZACIÓN REGLAMENTACIÓN1 2 4 53 Papaya
  60. 60. 61GD-FM-016 V4 Principales Actores Verificación a través de pruebas y ensayos del cumplimiento de requisitos La actividad se desarrolla en condiciones de mercado. Procedimiento de Evaluación de la Conformidad. Todo procedimiento utilizado, directa o indirectamente, para determinar que se cumplen las prescripciones pertinentes de los reglamentos técnicos o normas técnicas. Soportado por la Metrología ACTIVIDADES Certificación Ensayos Inspección Procedimiento mediante el cual una tercera parte da constancia por escrito o por medio de un sello que una persona, bien, proceso, servicio o sistema cumple los requisitos especificados en un reglamento técnico o norma técnica. La actividad se desarrolla en condiciones de mercado Verificación por personas La actividad se desarrolla en condiciones de mercado. 3 EVALUACIÓN DE LA CONFORMIDAD
  61. 61. 62GD-FM-016 V4 RESOLUCION NUMERO 2310 DE 1986 Por la cual se reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 09 de 1979, en lo referente a procesamiento, composición, requisitos, transporte y comercialización de los Derivados Lácteos. EL MINISTRO DE SALUD En uso, de las atribuciones que le confiere la Ley 09 de 1979, METROLOGÍA EVALUACION DE LA CONFORMIDAD ACREDITACIÓN NORMALIZACIÓN REGLAMENTACIÓN1 2 4 53 Papaya
  62. 62. ¿Qué es Metrología? Según el Vocabulario Internacional de Metrología (VIM): Ciencia de las mediciones y sus aplicaciones Nota: La metrología incluye todos los aspectos teóricos y prácticos de las mediciones, cualesquiera que sean su incertidumbre de medida y su campo de aplicación.
  63. 63. INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGÍA (INM) Decreto 4175 de 2011 METROLOGÍA CIENTÍFICA METROLOGÍA INDUSTRIAL Crea el Instituto Nacional de Metrología con el objetivo de “avanzar hacia la producción de bienes de alto valor agregado y mejorar la competitividad nacional y garantizar que el aparato productivo nacional esté en la capacidad de realizar procesos que cumplen con métodos precisos de aseguramiento máximo de la calidad.” Decreto 4175 de 2011
  64. 64. FUNCIONES DESTACADAS PROPORCIONAR Y DETERMINAR LAS CAPACIDADES DE MEDICIÓN Y CALIBRACIÓN-CMC Proporcionar servicios de calibración a los patrones de medición de los laboratorios, centros de investigación, a la industria u otros interesados, cuando así se solicite, así como expedir los certificados de calibración y de materiales de referencia correspondientes.
  65. 65. SERVICIOS OFRECIDOS 1. Oferta de servicios de calibración en los siguientes laboratorios Balanzas. Corriente continua y alterna. Densidad. Fuerza. Masa. Metrología dimensional. Par torsional. Potencia y energía eléctrica. Presión. Temperatura y Humedad Ambiental. Tiempo y frecuencia. Volumen.
  66. 66. SERVICIOS OFRECIDOS 2. Capacitación en temas de metrología Grandes Volúmenes Calibración de Medidores, Patrones y Transformadores de Energía Eléctrica Corriente AC y DC Masa Nivel 1, 2 y 3 Incertidumbre de la Medición Mediciones Geométricas Metrología Básica Tiempo y Frecuencia Humedad Ambiental Pequeños Volúmenes Metrología Dimensional Niveles 1 y 2 Patrones Medidores de Energía Eléctrica
  67. 67. 68GD-FM-016 V4 RESOLUCION NUMERO 2310 DE 1986 Por la cual se reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 09 de 1979, en lo referente a procesamiento, composición, requisitos, transporte y comercialización de los Derivados Lácteos. EL MINISTRO DE SALUD En uso, de las atribuciones que le confiere la Ley 09 de 1979, METROLOGÍA EVALUACION DE LA CONFORMIDAD ACREDITACIÓN NORMALIZACIÓN REGLAMENTACIÓN1 2 3 4 5 Papaya
  68. 68. 69GD-FM-016 V4 Principal Actor Procedimiento mediante el cual se reconoce la competencia técnica y la idoneidad de organismos de certificación e inspección, laboratorios de ensayos y calibración para que lleven a cabo las actividades de evaluación de la conformidad con normas técnicas y reglamentos técnicos. (ONAC- Organismo Nacional de Acreditación de Colombia) e instituciones nacionales en relación con temas específicos (e.g. Instituto Nacional de Medicina Legal) Acreditación ACTIVIDADES 5 ACREDITACIÓN
  69. 69. 70GD-FM-016 V4 5 ACREDITACIÓN
  70. 70. 71GD-FM-016 V4 Cultura y mentalidad de la CALIDAD Principales retos frente a la productividad y competitividad de la Mipymes Acceso a nuevos mercados
  71. 71. 22/08/2013 72 ---------------------------------------------------------------- Elvin Rincón Dirección de Regulación Ministerio de Comercio Industria y Turismo Email: erincon@mincit.gov.co Tel: 6067676 ext. 2133 Calle 28 # 13A-15, Piso 3 Edificio Torre Davivienda Visite nuestro Sitio Web: www.mincomercio.gov.co

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