Estrategia Nacional para la Promoción de Frutas y Verduras

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  • El gráfico muestra los 15 primeros factores de riesgo de Colombia. La porción coloreada de cada barra representa la enfermedad específica atribuible a cada factor de riesgo y la medida de la barra representa el porcentaje de AVISAS relacionado con un factor de riesgo específico
  • Se considera que el cáncer puede ser prevenible con modificaciones en los estilos de vida, se estima que entre el 90 y 95% de los cáncer son atribuidos a condiciones del ambiente y los estilos de vida. El componente genético es mínimo, y es aún menor en los cánceres que cobran mayor número de muertes como el de mama, próstata, colon y recto y pulmón
  • Se presentaron 15 propuestas en las cuales se evalúo Eficiencia Socioeconómica , via bilidad, sostenibilidad, innovación y desarrollo, e stética , s eguridad , a plicabilidad en cada uno de los entornos (escuela, universidad, empresas y espacio público).
  • Propuesta basada en un sistema interactivo para niños que favorece el aprendizaje en relación con el consumo de frutas y verduras. Se trata de un sistema itinerante que contiene zonas de aprendizaje, zonas de higienización y zonas de transformación diseñadas de forma creativa, innovadora y vistosa, con piezas grandes elaboradas a partir de materias primas reciclables. Presentado por estudiantes de diseño de Cali
  • Montaje de puntos de distribución para frutas y verduras, basados en un diseño de canasta elaborada con materiales artesanales y cuyo funcionamiento está basado en energía mecánica. El punto de distribución móvil cuenta con un área para ubicar material de comunicación y es posible convertirlo en aula itinerante. La propuesta de abastecimiento está soportada en la consolidación de una cadena de productores (agricultura limpia y ambientalmente sostenible), de distribuidores y una red de productores-consumidores que reduce la intermediación a lo largo de la cadena. Presentado por Corporación de diseño ecológico
  • Establecimiento de puntos de distribución de frutas y verduras frescas y transformadas, basados en el montaje de máquinas expendedoras, con sensores de venta, planos de rayos infrarrojos que garantizan el autoservicio por parte de los clientes. El sistema de refrigeración, empaquetado y manipulación de los productos garantiza su calidad, su adecuada presentación e inocuidad. La estrategia se complementa con un trabajo asociado a pequeños y medianos productores de frutas y verduras, y a opciones de negocio para grupos de población vulnerable que participen en la producción de los productos transformados Proyecto presentado de manera conjunta Universidad Nacional, Alcaldía de Quibdó , corporación Vida Saludable.
  • Diseño de puntos de distribución novedosos, basados en elementos cilíndricos que cuentan con paredes giratorias semejando una fruta partida en gajos. El diseño propone estimular los sentidos de la vista, el olor y el olfato a través del uso de elementos distintivos en las formas de presentación de los productos, del uso de los desechos como insumo para la siembra de jardines dentro del punto y la motivación con material educo comunicativo. Presentado por estudiantes de diseño de Cali
  • Frutaldía propone puntos de venta móviles fijos para espacio público, fijos para escuelas, colegios, universidades y empresas, fijos para centros comerciales, y otros espacios públicos, basados en un diseño de pentágonos en madera y una integración de todos los eslabones de la cadena de abastecimiento de frutas y verduras bajo el lema de “vender salud”. Su eje central es la construcción de la cadena de valor a partir de la demanda, desde el productor hasta el consumidor al diseñar una cadena de redes, donde el negocio sea sostenible, las comunidades hortofrutícolas fortalezcan su tejido social y el incremento del consumo contribuya con la prevención de enfermedades no transmisibles. Presentado por un consorcio de pequeños y medianos productores.
  • Este documento fue construido y validado en 5 talleres regionales que tuvieron lugar en Neiva, Medellín, Cali, Barranquilla, y pasto y contó con los aportes de los funcionarios de los Entes territoriales, INVIMA, Academia y sector hortofruticola . Hace parte de las estrategias de promoción de estilos de vida saludable y fue incluido en el quedo inserto en la línea 2.4 del Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional que se llama “Fomentar los Estilos de Vida Saludables y la gestión integral de las enfermedades crónicas no transmisibles”
  • Estrategia Nacional para la Promoción de Frutas y Verduras

    1. 1. ESTRATEGIA NACIONAL PARAESTRATEGIA NACIONAL PARA LA PROMOCIÓN DE FRUTAS YLA PROMOCIÓN DE FRUTAS Y VERDURASVERDURAS
    2. 2. Carga de enfermedad atribuible a los 15 principales factores de riesgo. Colombia 2010. (Expresado como porcentaje de AVISAS) El gráfico muestra los 15 primeros factores de riesgo de Colombia. La porción coloreada de cada barra representa la enfermedad específica atribuible a cada factor de riesgo y la medida de la barra representa el porcentaje de AVISAS relacionado con un factor de riesgo específico Fuente: Global burden of diseases, injuries, and risk factors study 2010
    3. 3. Factores de riesgo y su contribución al desarrollo de cáncer AntecedentesAntecedentes Fuente:Fuente: Adaptado de: AnandP, et al. Cancer is a preventable disease that requires major lifestyle changes. Pharm Res 2008; 25(9)2097-2115
    4. 4. AntecedenteAntecedente ssDe acuerdo a la OMS, se estima que la ingesta insuficiente de frutas y verduras es causante de aproximadamente un 19% de los cánceres gastrointestinales, un 31% de las cardiopatías isquémicas y un 11% de los accidentes vasculares cerebrales. “Aproximadamente un 85% de la carga mundial de morbilidad atribuible al escaso consumo de frutas y verduras se debió a las enfermedades cardiovasculares, y un 15% al cáncer” .
    5. 5. Distribución geográfica porcentual de laDistribución geográfica porcentual de la obesidad en Colombia. ENSIN, 2010.obesidad en Colombia. ENSIN, 2010. Fuente: Sub dirección ENT- Ministerio de Salud y Protección Social
    6. 6. Porcentaje de la población que consume cinco oPorcentaje de la población que consume cinco o más porciones de frutas y verduras por día.más porciones de frutas y verduras por día. Colombia, 2010Colombia, 2010 Fuente: Datos procesados a partir de ENSIN 2010.
    7. 7. Estado actual del consumoEstado actual del consumo
    8. 8. Contexto Colombiano del consumo deContexto Colombiano del consumo de frutas y verdurasfrutas y verduras
    9. 9. Plan Decenal de Salud Pública 2012- 2021 Dimensión Vida saludable y condiciones no transmisibles. Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V
    10. 10. Vida SaludableVida Saludable y Condiciones No Transmisiblesy Condiciones No Transmisibles   Conjunto de políticas e intervenciones, sectoriales, transectoriales y comunitarias, que buscan el bienestar y el disfrute de una vida sana en las diferentes etapas del transcurso de vida, promoviendo modos, condiciones y estilos de vida saludables en los espacios cotidianos de las personas, familias y comunidades, así como el acceso a una atención integrada de condiciones no transmisibles con enfoque diferencial. Definición de la dimensión Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V
    11. 11. Componentes Vida SaludableVida Saludable y Condiciones No Transmisiblesy Condiciones No Transmisibles Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V
    12. 12. Metas PDSP alimentación saludable
    13. 13. Objetivos del ComponenteObjetivos del Componente Modos, condiciones y estilosModos, condiciones y estilos de vida saludablesde vida saludables Objetivos del ComponenteObjetivos del Componente Modos, condiciones y estilosModos, condiciones y estilos de vida saludablesde vida saludables Marco Estratégico lineamiento técnico nacional promoción al consumo F y V
    14. 14. Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V
    15. 15. Estrategias del ComponenteEstrategias del Componente Modos, condiciones y estilosModos, condiciones y estilos de vida saludablesde vida saludables Estrategias del ComponenteEstrategias del Componente Modos, condiciones y estilosModos, condiciones y estilos de vida saludablesde vida saludables Marco Estratégico lineamiento técnico nacional promoción al consumo F y V
    16. 16. Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V
    17. 17. Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V
    18. 18. Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V
    19. 19. Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V
    20. 20. Principales proyectos estratégicos utilizados TRANSFORMACION POSITIVA DE LOS ENTORNOS PARA LOS MODOS, CONDICIONES Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLE TRANSFORMACION POSITIVA DE LOS ENTORNOS PARA LOS MODOS, CONDICIONES Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLE PRIMERA INFANCIA ESCUELA SALUDABLEESCUELA SALUDABLE UNIVERSIDADES PROMOTORAS DE SALUD ORGANIZACIONES SALUDABLESORGANIZACIONES SALUDABLES ESPACIO PUBLICO SALUDABLE VIVIENDA SALUDABLEVIVIENDA SALUDABLE
    21. 21. 1. VIII Congreso Mundial para la promoción del consumo de frutas y hortalizas 2. Concurso puntos de oferta de frutas y hortalizas en los diferentes entornos. 3. Lineamiento técnico nacional para la promoción del consumo de frutas y verduras Estrategias desarrolladasEstrategias desarrolladas
    22. 22. 1. VIII Congreso Mundial de promoción al consumo de frutas y hortalizas. Cali, septiembre 27 y 28 de 2012
    23. 23. 2. Concurso puntos de distribución de frutas y verduras Presentación El Ministerio de Salud y Protección Social – MSPS, en asocio con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO realizaron el Concurso: “PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS: Diseño de estrategias, mecanismos y/o procedimientos para el aprovisionamiento de frutas y hortalizas en diferentes puntos de entrega”. La iniciativa hizo parte de un convenio interinstitucional que busca fomentar y garantizar el incremento del consumo de frutas y hortalizas en los diferentes entornos en los que se desarrolla la vida de los colombianos: escuela, universidad, empresas y espacio público y contó con el apoyo de los Ministerios de Agricultura y Desarrollo Rural y, Comercio, Industria y Turismo.
    24. 24. Propuestas ganadoras del concurso ESCUELAS DISFRUTA – 1 LUGAR
    25. 25. LA CANASTA – 2 LUGAR ESCUELAS
    26. 26. UNIVERSIDADES MAGNIFRUV – 1 LUGAR
    27. 27. UNIVERSIDADES GARDENFRUIT – 2 LUGAR
    28. 28. EMPRESAS - TRABAJO MAGNIFRUV – 1 LUGAR
    29. 29. ESPACIO PÚBLICO LA CANASTA – 1 LUGAR
    30. 30. ESPACIO PÚBLICO FRUTALDIA – 2 LUGAR
    31. 31.  Guía y fortalece la construcción de intervenciones en los ámbitos de la producción, la comercialización y el consumo. •Consolidación de escenarios intersectoriales para la acción en torno al mejoramiento de toda la cadena hortofrutícola. •Aborda los planes, programas y acciones con un enfoque integrador y diferencial respecto de las condiciones culturales, étnicas y sociales del país. Meta: contribuir al mejoramiento de las condiciones de salud y nutrición del país mediante el incremento en la producción y el consumo de frutas y verduras inocuas Lineamiento técnico para la promoción al consumo de F y V: Convenio de Cooperación Técnica 389-12 FAO MSPS.
    32. 32. 3. Lineamiento técnico nacional para la promoción de3. Lineamiento técnico nacional para la promoción de frutas y verdurasfrutas y verduras Marco Normativo
    33. 33. Marco Estratégico 3. Lineamiento técnico nacional para la promoción de3. Lineamiento técnico nacional para la promoción de frutas y verdurasfrutas y verduras
    34. 34. Marco de la estrategia nacional para la promoción de frutas y verduras Seguimiento, monitoreo y evaluación Marco estratégico Marco operativo Enfoque integrador de la cadena F&V Enfoque de intersectorialidad Enfoque de dieta sostenible Regulación Investigación Información, educación y comunicación Marco de la Estrategia Nacional de Promoción de Frutas y Verduras
    35. 35. Retos: - Implementación de puntos de distribución de frutas y verduras 3. Lineamiento técnico nacional para la promoción de frutas y verduras3. Lineamiento técnico nacional para la promoción de frutas y verduras
    36. 36. Retos: - Articulación de la cadena hortofrutícola al circuito de consumidores institucionales 3. Lineamiento técnico nacional para la promoción de frutas y verduras3. Lineamiento técnico nacional para la promoción de frutas y verduras
    37. 37. Otros retos: -Formulación e implementación de un proyecto intersectorial articulador de la cadena hortofrutícola nacional - Implementación de un pilotaje de puntos de distribución de frutas y verduras en el marco de la estrategia de entornos laborales saludables - Asistencia técnica para la construcción de planes de acción territoriales para la promoción de frutas y verduras
    38. 38. GRACIAS.GRACIAS.

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