Sup tulang

170 views

Published on

famous asian bone soup

Published in: Food
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
170
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Sup tulang

  1. 1. Sup tulang Bahan-bahan 1kg tulang lembu 6 biji bawang kecil (kisar) 4 biji bawang putih (kisar) 1 inci halia (kisar) 1 sudu teh lada hitam(tumbuk halus) 3 sudu besar rempah sup adabi 1 peket sup tulang adabi 2 biji ubi kentang-potong 4 garam secukup rasa Bahan tumis 3 biji bawang kecil di hiris halus 1 biji bawang putih di hiris halus 1 batang kayu manis 3 biji bunga cengkih 3 biji bunga lawang 3 biji buah pelaga Bahan taburan Hirisan daun sup dan daun bawang Bawang goreng Cara-cara -Basuh tulang...masukkan air hingga 2x ganda dari tulang dan rebus. Bila mendidih..kecilkan api dan tutup dengan penutup. -Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan tumisan. -Setelah berbau wangi masukkan bahan yang telah di kisar termasuk lada hitam. -Masukkan juga sup bunjut adabi dan rempah sup yang telah di campur dengan sedikit air. -Tumis sehingga naik bau dan masukkan kedalam sup tadi. -Rebus hingga daging empuk sekurang-kurangnya 1-1 1/2 jam -Setelah daging empuk baru dimasukkan ubi kentang. -Biarkan ubi kentang empuk dan masukkan garam. Rasa dulu sebelum tutup api. -Taburlah dengan daun sup dan daun bawang.

×