Presentatie Henk Westhoek

641 views
561 views

Published on

Published in: Travel, Business
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
641
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
2
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide
  • (Sheet 34)
    So to conclude:
    What could be done to reduce the impact of livestock production on biodiversity?
    Land use is central in the effects, so it has to be central in the solution.
    Sensible and prudent intensification: closing the yield gap (mainly outside Europe)
    Reduction in consumption of meat and dairy
    Reduction of losses in production and consumption
    Protection of vulnerable areas
    Nutrients:
    Higher efficiency / reduction of losses
    Closing of nutrient cycles
    And again, a reduction in consumption might help, since meat and dairy almost inevitable lead to higher emissions.
    To conclude, like I said in the beginning, the effect of meat and dairy consumption on life on earth is probably underestimated. Because of increasing consumption the effect is still increasing. If we want to do something about it, appropriate action will need to be taken.
  • Presentatie Henk Westhoek

    1. 1. Effecten van de Europese voedselconsumptie op het milieu en dierenwelzijn; en effecten van scenario’s 16 November 2010 Henk Westhoek en Trudy Rood
    2. 2. 2 16-11-2010 Uitdaging mondiaal voedselsysteem  Hoe meer mensen te voeden (9 miljard in 2050), die meer dierlijke producten eten,  met behoud van biodiversiteit  en minder broeikasgasemissies  en minder verlies van nutriënten (N, P)
    3. 3. 3 16-11-2010 3 Grote impact veehouderij op leefomgeving Source: Nature, 2009 30% 30-50% 12 % Source: Rockström et al, Nature, 2009
    4. 4. 4 16-11-2010 Consumptie dierlijke eiwitten neemt mondiaal toe
    5. 5. 5 16-11-2010 Consumptie dierlijke eiwitten in EU is toegenomen
    6. 6. 6 16-11-2010 Nederland geen buitenbeentje in W-Europa
    7. 7. 7 16-11-2010 Verzadigd vet • Consumptie is gemiddeld 20% hoger dan aanbevolen • 80% van verzadigde vetten van dierlijke producten
    8. 8. 8 16-11-2010 Gezondheidsverlies door verzadigde vetten  Te hoge inname van verzadigde vetten leidt tot een hoger risico op cardiovasculaire ziekten (RIVM,2004)  Jaarlijks in Nederland 3000 ziektegevallen en 700 sterftegevallen. (RIVM,2004)  Consumptie van roodvlees (meer dan 160 g per dag) verhoogt risico op darmkanker (Norat et al., 2005).
    9. 9. 9 16-11-2010 99 Tweederde landbouwgrond EU voor veehouderij In totaal 130 miljoen ha plus 20 miljoen hectare buiten Europa
    10. 10. 10 16-11-2010 Groot verschil in landgebruik
    11. 11. 11 16-11-2010 Per dag 1 kg 1 kg 0,2 kg 0,8 kg 800 g 100 g
    12. 12. 12 16-11-2010 Afwenteling dierenwelzijn  voer / landgebruik + 10% + 25% + 12 %
    13. 13. 13 16-11-2010 Vis en gezondheid Aanbeveling:  Het eten van twee keer vis per week (waarvan ten minste één keer per week vette vis) is van belang vanwege de gezonde visvetzuren.  Onderbouwing aanbeveling? Jenkins et al., 2009 Kromhout et al., 2009
    14. 14. 14 16-11-2010 Biodiversity loss in oceans
    15. 15. 15 16-11-2010 Visvangsten gaan achteruit
    16. 16. 16 16-11-2010 Voorgesteld WHO-voedingspatroon Maimale consumptie rood vlees 300 g/week Minimum consumptie vis 200 g/week Melkconsumptie 400 g/day Max vet consumptie 30 % of total caloric intake Max consumptie verzadigde vetzuren 10 % of total caloric intake
    17. 17. 17 16-11-2010 Minder dierlijke producten: minder landgebruik Vermindering landgebruik -120 -100 -80 -60 -40 -20 0 20 10% less meat 20% less meat WHO Diet 50% less meat Millionha grass & fodder RoW grass & fodder EU27+ food crops RoW food crops EU27+
    18. 18. 18 16-11-2010 18 The impact of livestock on biodiversity - Greenweek 2010 Meer wegen om voedselvoorziening duurzamer te maken  Productie  (Verstandig) verhogen gewasopbrengsten  Beperken verliezen van producten  Verbeteren omzetting plantaardig  dierlijk  Verminderen van emissies per eenheid  Consumptie  Verschuiving naar meer plantaardig  Vermindering van consumptie  Verminderen van verspilling

    ×