0
Richtlijnen Goede Voeding 2012
Wat zijn de issues?
Professor Frans J Kok
Afdeling Humane Voeding
Onderwerpen
• Terugblik Richtlijnen 2006
• Issues Richtlijnen 2012
• Voorlichting consument
populatieniveau versus advies-...
Dagelijks 150-200 g groente en 200 g fruit
(Gezondheidsraad 2006)
VCP 1998: 120 g groente en 102 g fruit
<25% voldoet aan ...
Dagelijks 30-40 g vezel m.n. via groente, fruit en
volkoren graanproducten (Gezondheidsraad 2006)
VCP 1998: 20-25 g per da...
Gebruik per week twee porties vis (à 100-150 g),
waarvan ten minste één keer vette vis
(Gezondheidsraad 2006)
VCP 1998: 10...
Minder dan 10 en% verzadigd vet en minder dan 1
en% transvet (Gezondheidsraad 2006)
VCP 1998
Aanbeveling mannen vrouwen
To...
Beperk inname zout tot maximaal 6 g per dag
(Gezondheidsraad 2006)
VCP 1998: 9-10 g per dag
10% voldoet aan aanbeveling
ge...
Vijf of meer dagen per week 30 min matig
inspannende lichamelijke activiteit zoals stevig lopen,
fietsen of tuinieren (Gez...
Richtlijnen Goede Voeding 2012
Update Richtlijnen Goede Voeding 2006
Adviezen: Dietary Guidelines for Americans 2010, Inst...
Richtlijnen
Goede Voeding 2012
Basisvoedingsmiddelen
1. Vlees, incl. rood/bewerkt vlees
2. Zuivel, incl. eieren
3. Vis
4. ...
Mediterranean Diet and Risk of All cause Mortality
Sofi F, BMJ 2008
Richtlijnen Goede Voeding 2012
Energiebalans en obesitas
lichamelijke activiteit
energiedichtheid en portiegrootte voeding...
Richtlijnen Goede Voeding 2012
Macronutrienten
vetten en vetzuren, eiwitten, koolhydraten, voedingsvezel
Natrium en Kalium...
Voeding en Duurzaamheid
Gezonde en duurzame
voedingspatronen lopen
in belangrijke mate parallel
Advies over verduurzaming
...
Voorlichting, zonodig regelgeving over gezond eten en bewegen.
Geen inhoudelijke spanning tussen overheidsvoorlichting e...
Voorlichting consument
• Populatieniveau versus advies-op-maat
- koppeling preventie aan zorg
- sociale media
• Positieve ...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Presentatie frans kok

1,001

Published on

Published in: Health & Medicine, Technology
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
1,001
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
15
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide
  • Kwantitatief: gelden voor de volwassen bevolking. Dit is dan bij normaal gewicht.
  • Kwantitatief: gelden voor de volwassen bevolking. Dit is dan bij normaal gewicht.
  • Kwantitatief: gelden voor de volwassen bevolking. Dit is dan bij normaal gewicht.
  • Kwantitatief: gelden voor de volwassen bevolking. Dit is dan bij normaal gewicht.
  • Kwantitatief: gelden voor de volwassen bevolking. Dit is dan bij normaal gewicht.
  • Transcript of "Presentatie frans kok"

    1. 1. Richtlijnen Goede Voeding 2012 Wat zijn de issues? Professor Frans J Kok Afdeling Humane Voeding
    2. 2. Onderwerpen • Terugblik Richtlijnen 2006 • Issues Richtlijnen 2012 • Voorlichting consument populatieniveau versus advies-op-maat positieve versus negatieve boodschap
    3. 3. Dagelijks 150-200 g groente en 200 g fruit (Gezondheidsraad 2006) VCP 1998: 120 g groente en 102 g fruit <25% voldoet aan aanbeveling dalende trend Groente & fruit
    4. 4. Dagelijks 30-40 g vezel m.n. via groente, fruit en volkoren graanproducten (Gezondheidsraad 2006) VCP 1998: 20-25 g per dag 17% voldoet aan aanbeveling dalende trend Voedingsvezel
    5. 5. Gebruik per week twee porties vis (à 100-150 g), waarvan ten minste één keer vette vis (Gezondheidsraad 2006) VCP 1998: 10 g per dag 25% voldoet aan aanbeveling 1 keer per week stijgende trend: Thuisgebruik vis 2007 tov 2006: 2% 2006 tov 2005: 4% Vis
    6. 6. Minder dan 10 en% verzadigd vet en minder dan 1 en% transvet (Gezondheidsraad 2006) VCP 1998 Aanbeveling mannen vrouwen Totaal vet 30-35 en% 37 37 Verz vet <10 14 15 Trans <1 1.6 1.9 Onverz vet 20-30 20 20 Dalende trend: trans, verz en totaal vet sinds 1998 Vetten
    7. 7. Beperk inname zout tot maximaal 6 g per dag (Gezondheidsraad 2006) VCP 1998: 9-10 g per dag 10% voldoet aan aanbeveling gelijkblijvende trend Zout (NaCl)
    8. 8. Vijf of meer dagen per week 30 min matig inspannende lichamelijke activiteit zoals stevig lopen, fietsen of tuinieren (Gezondheidsraad 2006) CBS 2009: 56% van de Nederlanders volgt advies gelijkblijvende trend Lichaamsbeweging
    9. 9. Richtlijnen Goede Voeding 2012 Update Richtlijnen Goede Voeding 2006 Adviezen: Dietary Guidelines for Americans 2010, Institute of Medicine, European Food Safety Authority, Nordic Countries Relatie basisvoedingsmiddelen en chronische ziekten Nieuw: basisvoedingsmiddelen ruggengraat gezond voedingspatroon
    10. 10. Richtlijnen Goede Voeding 2012 Basisvoedingsmiddelen 1. Vlees, incl. rood/bewerkt vlees 2. Zuivel, incl. eieren 3. Vis 4. Peulvruchten en noten 5. Graan(producten), incl. volkoren 6. Groenten en fruit 7. Vetten en oliën Dietary Guidelines for Americans 2010 Individual foods 1. Meat (processed,red) 2. Milk(products), incl. eggs 3. Seafood 4. Dry beans, peas, nuts 5. Whole grain 6. Vegetables and fruits 7. Fats and oils 8. Chocolate
    11. 11. Mediterranean Diet and Risk of All cause Mortality Sofi F, BMJ 2008
    12. 12. Richtlijnen Goede Voeding 2012 Energiebalans en obesitas lichamelijke activiteit energiedichtheid en portiegrootte voedingsmiddelen suikervrije frisdanken, kale calorieen hoog-eiwit voeding What effects do the food environment and dietary behaviors have on body weight? How is dietary intake associated with childhood adiposity? What is the relationship between physical activity, body weight and health outcomes? Dietary Guidelines for Americans 2010
    13. 13. Richtlijnen Goede Voeding 2012 Macronutrienten vetten en vetzuren, eiwitten, koolhydraten, voedingsvezel Natrium en Kalium kinderen en volwassenen What is the relationship between macronutrient proportion and body weight in adults? What is the effect of dietary intake of MUFA when substituted for SFA on risk of cardiovacular disease and type 2 diabetes? Dietary Guidelines for Americans 2010
    14. 14. Voeding en Duurzaamheid Gezonde en duurzame voedingspatronen lopen in belangrijke mate parallel Advies over verduurzaming van productie en consumptie met Richtlijnen Goede Voeding als vertrekpunt
    15. 15. Voorlichting, zonodig regelgeving over gezond eten en bewegen. Geen inhoudelijke spanning tussen overheidsvoorlichting en productpromotie. Voedingseducatie en fitness- en bewegingslessen op scholen. Goede voeding voor alle bevolkingsgroepen voldoende verkrijgbaar en betaalbaar. Aanbeveling voor het voedingsbeleid Overheid
    16. 16. Voorlichting consument • Populatieniveau versus advies-op-maat - koppeling preventie aan zorg - sociale media • Positieve versus negatieve boodschap ????
    1. A particular slide catching your eye?

      Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

    ×