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  • 3ème édition Annuaire Vitisphere Les professionnels de la vigne et du vin
  • 2 Avant-propos Résister au changement, empêche d’evoluer et d’avancer… De multiples causes sont à l’origine d’un changement continu et souvent accéléré dans l’industrie vitivinicole. Par exemple : l’extension des zones viticoles dans le monde, la croissance du commerce international, la prise en compte des enjeux environnementaux et des dérèglements climatiques, sans oublier l’utilisation des nouvelles technologies de l’information et de la communication, car la filière vin n’échappe pas à cette révolution digitale ! Pionnier de l’Internet vitivinicole, Vitisphere continue d’innover et de mettre à la disposition des professionnels de nouveaux services numériques. En 2012, nous avons lancé : • InterVignes.com : plateforme Internet pour acheter ou vendre des biens viticoles. •VinOkaz.com :siteInternetspécialisédanslaventeetl’achatdematérielvitivinicole d’occasion. • VinsenVrac.com : place de marché dédiée aux vins en vrac. • La Sphère des Métiers : un salon pour l’emploi et les métiers de la Vigne et du Vin. Ne résistez pas au changement ! Les grands objectifs ne sont pas atteints par la force, mais par la persévérance Printemps 2013 : VITISPHERE persiste et présente la troisième édition de l’«ANNUAIRE VITISPHERE». Il est encore plus exhaustif (240 pages), il est plus riche en informations, il contient plus de bonnes adresses… Un annuaire distribué à 20 000 exemplaires en France, auprès des producteurs de vins, des coopératives, des négociants… Une diffusion gratuite pour aider ces professionnels dans la gestion de leur exploitation. Un Annuaire édité sur deux types de supports, numérique et papier, cumulant les avantages de l’un et de l’autre : • Le support numérique. Dès 2001, Vitisphere a imaginé le concept de SALON VIRTUEL (accès par Vitisphere.com). Le visiteur du salon, sans avoir à se déplacer, découvre sur l’écran de son ordinateur, plus de 1 000 produits et services présentés par près de 200 entreprises. Un concept novateur qui permet d’économiser du temps et des déplacements. • Le support papier. L’ANNUAIRE VITISPHERE est un livre pratique que l’on pourra laisser traîner sur son bureau, dans son atelier… Ce nouvel Annuaire, que vous avez en main, est divisé en 5 parties pour couvrir la diversité des métiers de la filière vigne et vin. Partie I- Les fabricants d’équipements : ils conçoivent et fabriquent les matériels de culture, de traitement, de récolte, les équipements du chai… Partie II- Les producteurs de consommables (fertilisants, produits phytosanitaires, produits œnologiques, produits d’emballages…) Partie III- Les prestataires de services : ils sont difficiles à identifier, bien que leur nombre augmente régulièrement : prestataires pour la taille, l’embouteillage, la logistique… par Michel Remondat, directeur deVitisphere
  • 4 Sommaire N°03 | juin 2013 Annuaire des professionnels de la vigne et du vin Matériels Vigne..............................................................................15 Matériels de chai..........................................................20 Conditionnement.........................................................31 Produits Vigne..............................................................................37 œnologie......................................................................40 Conditionnement.........................................................49 Accessoires du vin........................................................56 Services Vigne..............................................................................64 Cave et œnologie.......................................................67 Conditionnement et logistique...................................72 Informatique.................................................................78 Finance et assurance..................................................80 Marketing et communication.....................................82 Conseils Liste alphabétique.......................................................85 Emploi/Formation Emploi..........................................................................185 Formation....................................................................191 Propriétés viticoles Liste alphabétique.....................................................201 Index ...........................................................................207 Agenda.......................................................................219 Chiffres clés..............................................................225 Partie IV- Les consultants : nous avons dès 2011, édité le premier Annuaire des consultants de la vigne et du vin (plus de 100 consultants en viticulture, œnologie, marketing…). Découvrez les consultants de la promo 2013 ! Partie V- Les professionnels de l’emploi et de la formation : cabinets de recrutement spécialisés dans la filière vin, des formations professionnelles dans diverses domaines pour acquérir de nouvelles compétences, se spécialiser, former vos salariés… Partie VI- Les professionnels de l’immobilier viticole : nouveauté de cet Annuaire 2013, des agences immobilières spécialisées en transactions de biens viticoles. Chercher le meilleur des autres, fait ressortir le meilleur en nous… Dans une filière professionnelle hautement spécialisée comme la viticulture, l’ANNUAIRE est un outil nécessaire pour chercher et choisir ses partenaires économiques. Nous espérons que l’ANNUAIRE VITISPHERE 2013 vous sera utile pour découvrir le meilleur des autres. Et pour aller plus loin, nous vous proposerons l’an prochain de franchir les frontières avec une version anglaise de notre annuaire, diffusée à nos amis vignerons aux 4 coins du globe. Michel Remondat, directeur de Vitisphere
  • 76 Alain Savary est le Délégué Général d'Axema, l'Union des Industriels de l'Agro-Equipement. Ingénieur agricole diplômé d'un 3ème cycle de l'ESSEC, il a assuré la Direction Générale d'un groupe coopératif agricole entre 1990 et 2010, avant de rejoindre Axema. Au sortir du Forum Economique France-Chine, auquel il participait, Alain Savary pose un regard résolument optimiste sur les perspectives du machinisme viticole français. Vous revenez de Chine, quel est le bilan de votre voyage ? Ce voyage en Chine à l'occasion du Forum Economique France-Chine avec le Président de la République m'a permis de mesurer à quel point l'expertise de la France dans les matériels vitivinicoles est reconnue à l'échelle internationale. Sur ce marché en très forte expansion, c'est un avantage décisif sur la concurrence. Après avoir équipé largement ses caves en matériels vinicoles français, la Chine entreprend aujourd’hui la mécanisation de son vignoble et vient d’acheter sa première machine à vendanger automotrice cette année et c'est une machine française, une Grégoire et nos interlocuteurs chinois n'avaient que cette anecdote à la bouche. Elle est symptomatique de l'état du marché, où la France occupe une position de leader. En ce qui concerne les machines à vendanger, les trois acteurs français que sont Grégoire, New Holland et Pellenc réalisent 90 % des ventes de machines à vendanger à travers le monde. A noter également la présence en Chine de fabricants français de pulvérisateurs qui proposent une gamme dédiée à la protection de la vigne. Le marché des équipements est essentiellement international et cela se traduit par le fait que les salons français de la machine vitivinicole, Sitevi et Vinitech, se sont associés pour créer des salons internationaux qui verront leur deuxième édition à Yantaï en Chine en juillet prochain, puis en Argentine à Mendoza en juin 2014, et première édition à Santiago du Chili en octobre 2013. Interview
  • 98 Les représentants des associations chinoises d'industriels de la machine agricole que j'ai rencontrés lors du Forum Economique Chine-France avaient tous identifié le rendez- vous de Yantaï comme incontournable pour les professionnels de la filière vitivinicole. L'export est un débouché important pour le machinisme vitivinicole ? Plus de 50 % du chiffre d'affaires du machinisme vitivinivicole est fait à l'export : en ce qui concerne les machines à vendanger, c’est approximativement 400 unités qui ont été exportées en 2012 et un peu plus qui ont été vendues sur le marché français et cette balance penche encore plus en faveur de l'export pour des machines comme les pressoirs ou les équipements de cave. Il suffit de regarder la carte des vignobles du monde et leurs poids respectifs dans la production mondiale pour identifier nos principaux marchés. Il y a bien sûr les producteurs historiques et traditionnels européens la France, l’Italie et la péninsule ibérique, l’Allemagne, puis les Nouveaux Etats Membres de l’Union Européenne , et les producteurs du Nouveau monde tels que l'Amérique du Nord et du Sud, l’Australie et la Nouvelle-Zélande, l’Afrique du Sud et enfin ceux du Nouveau monde parmi lesquels des pays producteurs émergents en Asie, la Chine et l’Inde notamment. La Chine occupe une place d'autant plus intéressante que la production y progresse à grands pas. Elle est établie historiquement dans la péninsule du Shandong et se développe à présent également dans des zones intérieures, avec l’appui et l’apport en savoir-faire de grandes maisons de vins françaises. Les investisseurs sont là et le besoin de machines se développe à mesure qu'augmente le coût du travail en Chine. On le perçoit déjà dans les chiffres de l'agroéquipement en général : les deux premiers marchés historiques que sont la France et l'Allemagne au sein de l’Union Européenne, ont vraisemblablement été dépassés en terme de croissance par la Chine en 2012. Les achats chinois d'Agroéquipements ont progressé en 2011 de 35 % par rapport à 2010 et auraient progressé de 20 % en 2012 par rapport à 2011. La France a elle aussi connu une croissance des ventes à deux chiffres, mais qui n'était pas du niveau de la croissance chinoise. La Chine vit en effet sa transition vers la mécanisation agricole et ce mouvement s'étend à la viticulture. Du coup, on est face en Chine à des problèmes différents de ceux que l'on rencontre sur des marchés plus mûrs : on a là des clients qui achètent des machines pour la première fois. Il faut les former à leur utilisation bien sûr, mais au-delà, les sensibiliser car ils n'ont pas de préoccupation d'entretien, de gestion d'un parc... Quels sont les atouts du machinisme vitivinicole de la France à l'export, notamment vers la Chine ? La France doit cette position et la maintient en grande partie grâce à l'innovation dont font preuve ses industriels, dans plusieurs domaines. Certaines matières propices aux développements de nouveaux dispositifs ont la faveur des concours qui récompensent l'innovation dans le machinisme agricole, je pense notamment à la traçabilité et au pilotage de la performance (avec la gestion des doses de traitement, par exemple). Axema, qui en mesure les enjeux, s'investit dans la promotion de la norme ISOBUS, un standard en matière de transfert de données en machinisme agricole. En outre, l'innovation est souvent mise au service de la sécurité des utilisateurs, notamment pour compenser la hauteur du centre de gravité de machines comme les enjambeurs (qui sont une spécificité française due aux vignobles étroits). D'une manière générale, la sécurité fait l'objet de programmes de recherches fondamentales et appliquées. C'est aussi le cas pour tout ce qui concerne l'amélioration de la qualité dans les procédés de vinification (triage, egrappage, pressurage, filtration...) et son contrôle. L'innovation est particulièrement dynamique pour ce qui concerne les équipements vitivinicoles, j'ajoute qu'elle se nourrit et qu'elle nourrit elle aussi l'innovation dans d'autres spécialités comme dans le domaine de l'olive, notamment au Maroc, mais aussi en Algérie où nous venons de lancer un salon.
  • 10 On parle souvent du risque de contrefaçons dans les transferts de technologie avec la Chine, est-ce un risque réel ? Oui, mais comme sur n'importe quel marché. Il fut un temps où le risque était plus grand à destination de la Chine. Mais dès lors que cette dernière est entrée dans le jeu de l'économie mondiale par son adhésion à l’Organisation Mondiale du Commerce en 2001, elle a dû s'aligner sur les règles internationales de propriétés intellectuelle et industrielle. Le développement fulgurant du marché du machinisme agricole a provoqué l'éclosion de petits industriels chinois qui produisent des machines contrefaites et parfois en ne respectant pas les normes de sécurité. Le ministère chinois de l'Agriculture a donc créé une nouvelle association pour définir des normes de sécurité et développer cette prise de conscience des professionnels. Les pouvoirs publics sont très favorables aux industriels français, qui arrivent avec des machines respectant les normes qui sont justement celles que demandent les professionnels chinois. Ces derniers nous demandent sans cesse des machines de plus grande taille et de plus grande technologie. La contrefaçon ne va pas aussi vite que l'innovation et l'avance européenne reste évidente. D'ailleurs, à l'heure actuelle, en Chine, la moitié des litiges de propriété industrielle se passent entre Chinois. Propos recueillis par AnneSerres,Vitisphere
  • Matériels Vigne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 Matériels de chai............20 Conditionnement. . . . . . . . . . 31
  • 15Vigne matériels Géo-Pro Trimble ; leader en viticulture de précision Géo-Pro distribue la gamme Trimble pour une viticulture à la pointe de la technologie. Nous proposons des solu- tions GPS pour les coupures automatiques de pulvé, des systèmes de cartographie de vigueur (GreenSeeker), de désherbage sélectif, et de plantation. Géo-Pro est aussi le prestataire de service pour vos travaux d'arpentage en intégrant toutes couches cartographiques (cadas- tre) afin de vous aider à réaliser les plans de votre ex- ploitation. Pour toute question, contactez Damien : 06 32 61 37 93 Fontenay FR - 36130 DEOLS Tél : 02 54 35 00 02 Fax : 02 54 35 00 34 infos@geo-pro.fr www.geo-pro.fr Trimble - GPS - GreenSeeker - WeedSeeker - Plantation - Arpentage Loeffel & Cie Constructeur de tracteurs viticoles à chenilles Créée en 1963, Loeffel &Cie se spécialise dans la vente et l’entretien de machines viticoles. En 1989, elle crée sa propre marque de chenillard « léger » VITI-PLUS, qui per- met d’effectuer tous les travaux de la vigne. Du travail du sol grâce à sa grande force de traction, à la pulvéri- sation, tout en ménageant les terroirs grâce à son faible tassement du sol. La société propose également des machines sur mesure selon la demande du client. Son expérience, sa notion d’innovation, font de Loeffel &Cie une référence dans les tracteurs viticoles. Chemin des Conrardes 13 CH - 2017 - BOUDRY Tél : 0041 (0) 32 842 12 78 Fax : 0041 (0) t32 842 55 07 contact@loeffel-fils.com www.loeffel-fils.com Viti-Plus réalisé sur mesure pour un client
  • 1716 vigneVigne matériels matériels OCTOWOOD FRANCE SAS Spécialiste du palissage et du piquet vigne Nous fabriquons des piquets bois, tendeurs rabouteurs, clôtures, amarres, mais aussi des traverses type SNCF (chemin de fer). Nos matériaux s’emploient dans la fabrication de decks, ponts, abris à chevaux, cabanes de pêches, de chasse, etc. Nous sommes fabricants depuis 100 ans en Suède de poteaux types EDF (lignes électrique) et FRANCE TELECOM (téléphonique) : spécialisés dans les poteaux de grandes tailles jusqu' à 21 mètres. OctoWood France SAS est la filiale de OctoWood AB elle même filliale du Groupe AB BORGEN (Suède). 16 ZA du Luget FR - 33290 LE PIAN MEDOC Tél : 05 56 70 30 37 Fax : 05 56 70 01 08 octowood2@wanadoo.fr www.octowood.com A.DI.CARBURES - Refection de pièces usagées 7 les effes - 86150 MOUSSAC Tél : 05 49 48 75 51 ABA - Bande et machine à vendanger ZA rue de l’épée - 49300 LE PUY ST BONNET Tél : 02 41 56 56 56 ACMI - ATELIER CHARANTAIS DE MÉCANIQUE INDUSTRIELLE rte de Dizedon - 16100 CHATEAU BERNARD Tél : 05 45 82 18 96 ACTISOL - Matériels de travail du sol ZI Le cormier - 44 rue de la Gâtine 49300 CHOLET Tél : 02 41 62 60 00 AGRALIS SERVICES - Station météo Aérodrome d’Agen - 47520 LE PASSAGE Tél : 05 53 47 24 00 AGRISCOPE Système de relevé de paramètres 270 rue Thomas Edison - 34400 LUNEL Tél : 04 67 27 49 07 ALMA ARNAUD FRÈRES - Machine à vendanger ZI du bois les lots 26130 SAINT PAUL TROIS CHÂTEAUX Tél : 04 75 04 70 38 AQUA D’OC IRRIGATION - Matériels d’irrigation ZI les rodettes BP 53 - 34120 PÉZENAS Tél : 04 67 98 13 00 AQUITAIN BIO-TESTE - Traitement eaux usées Les sables Nord - ZA du Pays Podensacais 33720 ILLATS Tél : 05 57 98 15 75 BALLIGAND - Matériels viticoles route des Chères - 69480 MORANCÉ Tél : 04 78 43 78 46 GS DISTRIBUTION - Tuteurs en fer Saint julien d’empare -12700 CAPDENAC GARE Tél : 05 65 63 82 81 BIO RESSOURCES TECHNOLOGIES Economie Carburant agricole 3 le landel - 76220 BEZANCOURT Tél : 02 35 09 30 50 BOURDAIS LANGUEDOC SA Matériel agricole neuf et occasion 2390 av Pierre Mendès France - 30000 NIMES Tél : 04 66 38 38 07 BUISARD - Cabines pour tracteurs route du Mans - BP 8 72301 SABLÉ SUR SARTHE cedex Tél : 02 43 62 72 72 CASE IH - Tracteurs 16-18 r des rochettes morigny champigny - 91152 ETAMPES Tél : 01 60 80 74 65 CCM - SIMONNEAU - Bennes viticoles 142 r de Jarnac - 17770 SAINTE MÊME Tél : 05 46 58 25 00 CHABAS - Broyeurs, pulvérisateurs quartier des plaines - rte D561 BP 2 - 13350 CHARLEVAL Tél : 04 42 28 44 44 CHARENTES PLANTS - Pépinière viticole 651 r de la Chagnaie - 16200 NERCILLAC Tél : 05 45 80 93 68 CITEC - Mesures, régulation, pneumatique, hydraulique ZI nord de Torcy Bt.2 - Allée du Plateau - BP 19 77201 MARNE LA VALLÉE cedex 1 Tél : 01 60 37 45 00 CLOUE - Tracteurs 108 route de Montrichard - 41400 PONTLEVOY Tél : 02 54 32 50 20 CMFP - Matériel de chai et vendange ZA des Marcellins - BP 9 - 69910 VILLIE-MORGON Tél : 04 74 69 14 84 CORSEVA - Matériels viticoles 16 rue de la Paix - 68390 SAUSHEIM Tél : 03 89 45 88 70 DEBERNARD - Irrigation et matériels anti-gel 135 rue du Belley - 49650 ALLONNES Tél : 02 41 52 00 49 DEGUILLAUME - Epandeurs et remorques La croix verte - 87120 EYMOUTIERS Tél : 05 55 69 10 05 EARL CARLE JEAN-MICHEL Pépinière viticole la Tronche - 73250 FRETERIVE Té l: 04 79 28 57 74 EBARA PUMPS EUROPE - Pompe hydraulique 555 r Juliette Recamier - 69970 CHAPONNAY Tél : 04 72 76 94 82 Pépinière VCR France Plants de vigne et de clones de qualité L'idée fondamentale de VCR France est d'exploiter et de reproduire ce qu'il y a de mieux dans les sélections clonales de l'INRA-ENTAV français, des Instituts publics d'Italie, d'Allemagne, d'Espagne et des obtenteurs comme VCR, avec le but d'être capable d'offrir aux viticulteurs la gamme de plants la plus large possible. Le 'savoir faire' provient de l'expérience pluri-décen- nale de VCR et de Loïc Breton, fin connaisseur de la viticulture et de la pépinière viticole française, et à votre disposition pour tous les aspects commerciaux. 61 rue de la Plaine FR - 30190 BOUCOIRAN & NOZIÈRES Tél : 04 66 86 10 10 Fax : 04 66 30 05 28 vcr.france@orange.fr
  • 18 vignematériels EBRA SEPEBA - Epandeurs RN23 Les Grès - 49170 ST MARTIN DU FOUILLOUX Tél : 02 41 68 02 02 ETABLISSEMENTS GARD Matériels de travail du sol village - 30500 POTELIÈRES Tél : 04 66 24 85 85 ETABLISSEMENTS MAGNETTO Matériels de pulvérisation et épamprage le Farigoulier - 84120 PERTUIS Tél : 04 90 79 00 43 ETS BITARD - Matériels viti-vinicole 3 r des Frères Lumière - 33320 EYSINES Tél : 05 57 87 60 11 FAGETTE PULVÉRISATION - Pulvérisateurs av de Bordeaux - 24100 BERGERAC Tél : 05 53 57 04 31 FAUPIN SANCERRE - Matériels viticoles rte de Bourges Bué - 18300 SANCERRE Tél : 02 48 54 01 13 FERRARI FRANCE - Tracteurs ZAE de la Touffière - 74370 ST MARTIN BELLEVUE Tél : 04 50 60 38 30 HT DIFFUSION - Liage, protection et taille 532 Le Ticoulet - 31340 VILLEMATIER Tél : 05 61 74 33 12 KUHN-BLANCHARD - Matériels viticoles 24 rue de Nantes - 44680 CHEMERE Tél : 02 40 21 30 24 LABORATOIRE DE L’AGLY - Système de réduction de produits phyto 15 rue du Corail - 34670 BAILLARGUES Tél : 04 34 11 39 55 L’AVION JAUNE - Cartographie 1 chemin du Fescau 34980 MONTFERRIER-SUR-LÈZ Tél : 04 67 06 93 83 MÉCA-VALLÉE - Matériels viticoles Le Clos de la Noue - RD 23 51700 CHATILLON SUR MARNE Tél : 03 26 58 04 97 MODEMA AGRI - Tracteurs 51 av Amiral Chauvin - BP 7 49135 LES PONTS DE CE cedex Tél : 02 41 66 59 99 NATURAGRIFF - Matériel de travail du sol 31 bis route de Larchey 33650 SAINT-MÉDARD D’EYRANS Tél : 05 56 20 23 20 PÉPINIÈRE AMBLEVERT DANIEL 21 bis lieu dit Gamage 33350 SAINTE FLORENCE Tél : 05 57 40 07 13 PÉPINIÈRE FRANCESCHINI ET CARLE La Ravoire - 73250 ST JEAN DE LA PORTE Tél : 04 79 84 11 54 PÉPINIÈRE VITICOLE ESTEBAN 1292 r du Mas Rouge - 34000 MONTPELLIER Tél : 04 67 64 77 30 PÉPINIÈRE CAVAILLÉ Teussac - 82140 ST-ANTONIN NOBLE VAL Tél : 05 63 30 61 24 PÉPINIÈRE DU VALOIS Château de Noue - 02600 VILLIERS COTTERETS Tél : 03 23 96 56 50 PÉPINIÈRE GILLIBERT 792 chemin du Marquis - 84100 ORANGE Tél : 04 90 34 34 10 PÉPINIÈRE JM GOBILLARD ET FILS 38 rue de l’Église - 51160 HAUTVILLERS Tél : 03 26 51 00 24 PÉPINIÈRE DUBÉ Messemé - 49260 VAUDELNAY Tél : 02 41 52 20 63 PLAISANCE EQUIPEMENTS - Broyeurs rte de Luneville - 54540 MONTIGNY Tél : 03 83 42 15 79 PULVÉMAN - Pulvérisateurs ZI la coupe croisements des autoroutes 11100 NARBONNE Tél : 04 68 42 54 45 RABAUD - Broyeurs, enfonce-pieux Bellevue - 85110 SAINTE CÉCILE Tél: 02 51 48 51 51 SCHIELE ZINK - Matériels viti-vinicole 14 rue Turenne - 68250 PFAFFENHEIM Tél: 03 89 41 66 07 BACHELOR: COMMERCIALISATION DES VINS ET SPIRITUEUX MBA: WINE MARKETING & MANAGEMENT Établissement d’Enseignement Supérieur Technique Privé wine-institute.com Tél.: +33 (0)5 56 00 73 87 • E-mail: biwi@groupeinseec.com Hangar 18, Quai de Bacalan • 33300 Bordeaux Become an expert in the wine & spirits industries BORDEAUX - PARIS - LONDON Créditsphotos:D.LeLann
  • 20 MATéRIELS DE CHAImatériels 21MATéRIELS DE CHAI matériels ANTON PAAR Instruments de mesure La société Anton Paar GmbH produit des appareils de laboratoire de grande qualité pour l’analyse et la prépa- ration d’échantillons. Les instruments Anton Paar sont utili- sés avec succès aux quatres coins du monde. L'analyse des vins peut être délicate, mais elle est essentielle, les systèmes d'analyses Anton Paar remplissent toutes les exi- gences nécessaires en utilisant des systèmes de mesure simples et à la pointe du progrès : densimètres électro- niques, alcool par proche infra rouge, réfractomètres, mesures CO2, O2. 12 Avenue de Scandinavie FR - 91959 COURTABOEUF Tél : 01 69 18 11 88 Fax : 01 69 07 06 11 info.fr@anton-paar.com www.anton-paar.com Densimètre électronique portable DMA 35 ARSILAC Solutions vinicoles Nous proposons tout matériel vinicole de la réception de la vendange jusqu'à la mise en bouteille. Notre équipe s'occupera de définir avec vous le matériel le plus adapté. Nous proposons les meilleurs matériels dans chaque domaine. Clef en main : c'est notre atout, pour l'ensemble de votre projet, vous n'aurez qu'un interlocuteur jusqu'à la mise en service. Fondée en 2006, en Provence, notre société est aussi spécialisée dans la reprise de matériel vinicole d'occasion. Nous nous oc- cupons de tout : démontage, manutention et transport. BP 03 FR - 84231 - CHATEAUNEUF DU PAPE CEDEX 1 Tél : 04 90 34 09 38 Fax : 04 90 29 69 87 info@arsilac.com www.arsilac.com Chai clef en main cuve double compartiment vinification/stockage BUCHER VASLIN Equipements et procédés de vinification Bucher Vaslin fabrique une gamme complète d’équipements et de procédés de vinification en réception de vendange (tri optique, érafloirs pen- dulaires…), en pressurage (pressoirs pneumatiques, sous gaz inerte, verticaux…) et en filtration tangen- tielle (de vins, de bourbes, de fonds de cuve). A votre écoute, nos concessionnaires agréés sont de véritables professionnels et spécialistes régionaux prêts à vous conseiller dans vos choix de matériels et la conception de votre cave, et à vous assister avant, pendant et après les vendanges. Rue Gaston Bernier FR - 49290 Chalonnes sur Loire Tél : 02 41 74 50 50 Fax : 02 41 74 50 51 commercial@buchervaslin.com www.buchervaslin.com Filtration tangentielle des vins et des bourbes CTS (FABBRI - DEMOISY) Concepteur et constructeur matériel vinicole Particuliers et caves coopératives trouveront chez CTS - FABBRI des ateliers équipés d’outils de dernière technologie et une équipe consolidée performante constituée : de commerciaux, d’œnologues, d’un bureau d’études, de techniciens et d’un Service Après Vente. Présente sur les cinq continents, la société CTS - FABBRI occupe une place de choix dans le secteur vinicole. Depuis avril 2013, CTS - FABBRI a acquis la société DEMOISY. DEMOISY Agence en Bourgogne : 7 rue Arthur Barolet 21200 Beaune. Tél : 03 80 22 05 11 271, Avenue du Mourre de Luc FR- 84320 ENTRAIGUES S/ SORGUE Tél : 04 90 83 18 59 Fax : 04 90 83 27 56 fabbri@fabbri.fr www.fabbri.fr
  • 2322 MATéRIELS DE CHAIMATéRIELS DE CHAI matériels matériels Daurelle Vinicole Technologie Ingénierie vinicole D.V.Tec assure ingénierie, conseils techniques et instal- lation. Livraison et mise en place des cuves, à la grue, au rouleur ou au chariot élévateur. Aménagement de passerelles, installations de froid, système de pigeage, tuyauterie inox… De l’étude de vos besoins jusqu’à l’installation de votre cave, D.V.Tec vous accompagne en adaptant les matériels et techniques à la hauteur de vos exigences pour tous vos projets : réception de vendange, pressurage, tuyauterie, thermorégulation… avec les marques les plus réputées. D.V.Tec assure le suivi, la maintenance, le SAV de votre installation. 194 avenue de grenaches FR - 30126 ST LAURENT DES ARBRES Tél : 04 66 50 81 80 Fax : 04 66 50 81 81 www.dvtec-vinicole.com Cuve béton en collaboration avec Nico Velo en exclusivité en France DELLA TOFFOLA La Solution Œnotechnique Intégrale Le Groupe DELLA TOFFOLA est la seule entreprise du secteur à avoir su intégrer l’ensemble des technologies et des savoir-faire requis pour apporter à sa clientèle une réponse technique complète depuis l’arrivée du raisin à la cave jusqu’à l’expédition du vin en cartons. Depuis plus de 50 ans, notre groupe élabore, dével- oppe et fabrique des équipements œnologiques avec une recherche permanente de solutions confortables et efficaces. Forte de 25 personnes, la filiale française du Groupe assure le suivi technique et apporte les conseils les plus pertinents aux utilisateurs en France. 21 rue de l’Artisanat BP 15 PAE de la Baume FR - 34290 SERVIAN Tél : 04 67 39 39 00 Fax : 04 67 39 39 01 contact@dellatoffola.fr www.dellatoffola.fr FOSS Instrumentation scientifique FOSS fournit des solutions analytiques dédiées à l'œnologie, rapides et performantes. L'œnoFoss™ est une solution analytique compacte et facile à utiliser qui mesure en moins de deux minutes de multiples paramètres du moût, du moût en fermentation ou du vin. Il remplace les diverses méthodes analytiques man- uelles par un seul test réalisé sur place. La simplicité et la rapidité des tests permettent de multiplier les analyses et d'obtenir de précieuses informations, indispensables à la prise de décisions. 35 rue des peupliers FR - 92000 NANTERRE Tél : 01 46 49 19 19 Fax : 01 47 60 00 67 info@foss.fr www.foss.fr œnoFoss™ - analyseur œnologique sur site GOUBARD Fabricant de bennes pour tous les process vitivinicoles La société Goubard conçoit et fabrique en France des bennes, godets et accessoires de manutention • Mon- tage sur fourches de chariot élévateur • Nous sommes le spécialiste des bennes basculantes GS viti, idéales du pressoir au décuvage • Fabrication standard ou sur mesure • Solution rapide et efficace de vidage, benne à marc, vendange, jus ou décuvage • Normes CE • Prix franco. Za de Suzerolle Nord FR - 49140 SEICHES-SUR-LE-LOIR Tél : 02 41 76 60 30 Fax : 02 41 76 63 33 contact@goubard.fr www.goubard.fr Benne basculante GS viti sous pressoir pour récupération du marc
  • 2524 MATéRIELS DE CHAIMATéRIELS DE CHAI matériels matériels HANNA Instruments Equipement de mesure et analyse viti-vinicole La technologie au service d'une science d'héritage et de tradition ! HANNA Instruments développe et fab- rique des instruments de mesure, d'analyse et de surveil- lance complète au juste prix et à usage professionnel : moût, vin, eau et environnement. Afin de simplifier les mesures et contrôles du vigneron au quotidien, HANNA Instruments propose une gamme d'outils performants, adaptés à ses besoins. Elaborés avec des technolo- gies modernes et éprouvées, tous les instruments sont conçus pour rester pratiques, simples d'appréhension et d'utilisation. Rue de Bellevue - ZI est FR - 14650 - CARPIQUET Tél : 02 31 26 55 24 Fax : 02 31 73 52 42 viti@hanna-france.com www.hanna-vin.com Nouveau titreur automatique pour l'analyse du SO2 libre et total Laboratoires Dujardin-Salleron Matériel d'analyse & de mesure pour l'œnologie Les Laboratoires Dujardin-Salleron allient technicité de pointe et savoir-faire pour concevoir, fabriquer et com- mercialiser une large gamme d'appareils d'analyse et d'instruments de mesure. Nous répondons rapidement et efficacement à toutes demandes, des plus usuelles aux plus spécifiques, avec des solutions adaptées aux besoins des professionnels. Le maintien du "made in France" et la pérennité de la marque "Dujardin-Salleron" garantissent notre maîtrise de la qualité et le service continu apporté à l'œnologie et au monde des spiritueux. 872 Route de la Gare FR - 37210 - NOIZAY Tél : 02 47 25 58 25 Fax : 02 47 25 58 30 info@dujardin-salleron.com www.dujardin-salleron.com Distillateur-Extracteur DE EVO, nouvelle génération PERA Une entreprise française à la pointe de l'innovation Créateur de matériel de vinification et d’installation complète de caves, Pera met la recherche scientifique au service de ses clients. A l’écoute des vignerons, Pera innove en créant : • ­un matériel de réception de vendange, de pressurage et de vinification (Flash détente, Gulfstream, pressoir Enoxy+…) adapté au marché du vin • un pôle Recherche et suivi œnologique dirigé par Jean-Luc Favarel, œnologue, qui vérifie avec ses clients les performances des matériels. Ces savoir-faire et la maîtrise de toute la chaîne de produc- tion font de Pera, un des  leaders mondiaux de la profession. Rue de la Métallurgie FR - 34510 FLORENSAC Tél : 04 67 77 01 21 Fax : 04 67 77 00 44 pera@pera.fr www.pera.fr Philippe Mathieu Menuisier d'Art, designer d'accessoires de caves Création, aménagement, réhabilitation de caveaux de dégustation et de chais, étude de projets, simulation sur plan 2D et 3D. IdWine Accessoires est une ligne d'accessoires de caves conçus par Philippe Mathieu pour les espaces de dégustation, 100 % design et fonctionnelles. 8 route de Tavel FR - 30131 PUJAUT Tél : 04 90 26 48 52 Fax : 04 90 26 32 35 contact@philippemathieu.com www.artmenuiserie.com
  • 26 MATéRIELS DE CHAImatériels 27MATéRIELS DE CHAI matériels PMH VINICOLE Constructeur de matériel de réception de vendange Pionnier dans la conception et la construction de ma- tériel de réception de vendange depuis 1835, notre département ingénierie/conseil et développement est à l’écoute constante de vos besoins et projets. Notre force de proposition et notre réactivité dans vos projets spécifiques et sur-mesure nous permettent de répon- dre avec des solutions adaptées à vos besoins toujours uniques. Au service des plus grands prescripteurs ; In- génieries vitivinicoles et process agroalimentaire, archi- tectes, concessionnaires, clients finaux, etc. 29 rue du 35e rgt d'aviation FR - 69673 BRON cedex Tél : 04 72 21 83 00 Fax : 04 72 51 43 17 lcorgie@pmh-vinicole.fr www.pmh-vinicole.fr Notre gamme et l'Œnopompe® SOCMA Fabricant de matériel vinicole Tout nouveau et unique sur le marché, il réalise un égrappage en douceur en décrochant les baies des rafles sans le moindre traumatisme pour les deux com- posantes de la grappe. Constitué de doigts d'égrenage qui forment un couloir vertical dans lequel passent les grappes, entraînées par des disques munis de doigts souples, par vibra- tions efficaces, les grains sont détachés et tombent en compagnie des rafles sur la Trémie vibrante. Les débris végétaux sont éliminés par le tapis du Viniclean. Les baies sont récupérées exemptes de tous défauts. 34 rue Antoine Becquerel ZI La Coupe FR - 11100 NARBONNE Tél : 04 68 41 50 30 Fax : 04 68 41 50 52 socma@wanadoo.fr www.socma.info L’egreneur vibrant socma dit « le cube » TD EAU Spécialiste du traitement de l'eau TD EAU est spécialiste du traitement de l'eau et des liquides agro-alimentaire dans le grand Sud-Est et Sud- Ouest France. 20 ans d'expérience dans la potabilisa- tion, la filtration, l'adoucissement, l'eau ultra pure et ré- sine pour l'acidité volatile. Mise en conformité et normes HACCP. Nous vous offrons l'étude et l'expertise sur site sans engagement. TD eau Sud-Est : 400 av du château de Jouques - 13420 Gémenos Information commerciale au 0810 000 332. TD eau Sud-Ouest : 26 allée de Migelane ZI les Pins Vert - 33650 Saucats 400 av. du Château de Jouques FR - 13420 Gémenos Tél : 08 10 00 03 32 Fax : 04 42 36 25 38 infos@tdeau.com www.tdeau.com L'eau, élément de maîtrise Randox Food Diagnostics Spécialiste en matériel d'analyse œnologique Randox Food Diagnostics est un fournisseur spécialisé dans les kits de hautes performances pour le vin. Randox Food Diagnostics et Randox Laboratories ont cumulé ensemble 30 ans d’expérience dans la production et la distribution d'appareils d'analyse pour le vin. Chaque kit est produit par une équipe de recherche et développement spécialisée dans la production des réactifs conformes aux exigences ISO 13485:2003. Nous proposons une large gamme de tests, avec des protocoles adaptés aux différents modèles d'instruments d'analyse : manuel, semi-automatique et automatique. BT29 4QN CRUMLIM 30 CherryValley Road UK - COUNTY ANTRIM Tél : 0044 (0) 289 442 2413 Fax : 0044 (0) 289 445 2912 www.randoxfooddiagnostics.com Analyseur chimique RX Monza
  • 28 MATéRIELS DE CHAImatériels Vaucher Beguet Le spécialiste du tri automatique et transport de la vendange Depuis plus de quarante ans, nous développons des systèmes innovants de Réception, de Tri manuel ou automatique et de Transport de vendange. Depuis 2011, la société Vaucher Beguet fait partie du groupe Lacour SAS, basé à Replonges (01). Ceci dans un but d’améliorer votre satisfaction et compléter les services avec cette puissance industrielle. Le renfort de cette nouvelle équipe, ajouté à 40 années d’expérience, font de Vaucher Beguet un spécialiste reconnu. Notre réseau de distributeurs et nous même sommes présents dans toutes les régions viticoles de France et à l’international. 32 rue Combe de la Veyle 01750 REPLONGES Tél : 03 85 31 19 32 Fax :03 85 31 09 94 info@vaucherbeguet.com www.vaucherbeguet.fr Ligne de tri « Mistral » et ligne « Tradition » FAITES REVENIR L’ARGENT DE VOS CRÉANCES IMPAYÉES Assurance-Crédit Caisserégionaled’AssurancesMutuellesAgricoles-EntrepriserégieparleCodedesAssurances.Documentetvisuelsnoncontractuels.Illustration:Odeka/Agencel’un&l’autre–Crédits:GettyImages–Réf:47554–Being-Septembre2010. www.groupama-ac.fr Assurance-Crédit L’assurance-crédit pour traverser La crise La situation de vos clients régulièrement• analysée 90 % des opérateurs de la filière vin suivi• en permanence La prise en charge des actions contentieuses,• même à l’exportation L’indemnisation à 90 % des impayés• AGRO-FROID GIRONDE Climatisation et froid vinicole 165 avenue des Pyrénées 33140 VILLENAVE D’ORNON Tél : 05 56 87 20 00 ALFA LAVAL - Pompes 97 Allée Alexandre Borodine 69797 SAINT-PRIEST Cedex Tél : 04 69 16 77 00 AMOS INDUSTRIE - Pompes BP 50105 - 21200 BEAUNE Cedex Tél : 03 80 22 91 65 ASCO JOUCOMATIC Electrovannes et vannes 32 avenue Albert 1er - BP 312 92506 RUEIL MALMAISON cedex Tél : 01 47 14 32 00 BOCCARD - Matériels vinicoles 158, av. Roger Salengro - BP36080 69604 VILLEURBANNE CEDEX Tél : 04 78 93 34 35 BORDES VINICOLE Passerelles, escaliers pour chais Av Julien Laudet - 32800 EAUZE Tél : 05 62 09 77 77 BSA INOX - Cuves Zone industrielle BP 06 - 39160 SAINT-AMOUR Tél : 03 84 48 71 67 CANTIE PROCESS - Echangeurs thermiques ZI La Plane Basse - 81660 Bout du Pont de L’arn Tél : 05 63 61 47 52 CHALVIGNAC - Matériels viti-vinicole 49 route de cognac 17520 JARNAC CHAMPAGNE Tél : 05 46 49 53 42 CHAMPAGEL - Froid vinicole 36 Av Maréchal Joffre - 51200 ÉPERNAY Tél : 03 26 55 58 33 CRUVEILHER FRÈRES ET FILS - Cuves ZA Les Barthes - 47250 SAMAZAN Tél : 05 53 64 72 64
  • 3130 ConditionnementMATéRIELS DE CHAI matériels matériels DEMOISY EQUIPEMENTS Matériel de réception de vendange rue Arthur Barolet - 21200 BEAUNE VIGNOLES Tél : 03 80 22 05 11 DIEMME FRANCE - Matériel vinicole ZA Du Gifard - 35140 DOMLOUP Tél : 05 62 09 51 02 DI.V.I.N - Accessoires pour cuverie 9 rue Jean Rostand - 33320 EYSINES Tél : 05 56 28 54 05 EG RÉFRIGÉRATION - Thermorégulation nouvelle zone rue de Champagne 51190 OGER Tél : 03 26 57 55 04 ETS M DARGAUD SA - Cuves en ciment Serrières - 69220 CERCIÉ Tél : 04 74 66 81 06 ETS FERNANDÈS Passerelles, escaliers pour chais Les tuileries - Chemin de la chapelle 42300 MABLY Tél : 04 77 23 15 89 FIAD TECHNOLOGIES Passerelles, escaliers en acier ZI Les Sards - BP2 - rte de Montendre 17210 BUSSAC FORÊT Tél : 05 46 04 32 46 FLUID CONTROL Matériel de dosage volumétrique et pompes 29 r Edgar Quinet 93300 AUBERVILLIERS cedex Tél : 01 48 34 41 00 FOUDRERIE FRANÇOIS - Cuves et Foudres ZI de Cana Est - r François Labrousse 19100 BRIVE LA GAILLARDE Tél : 05 55 87 63 39 GAI France - Matériel vinicole ZAC de Gueiranne - 370 Ch des Costettes 83340 LE CANNET DES MAURES Tél: 04 94 50 08 40 GROUPE CESBRON - Froid vinicole Rue Fabien Cesbron - CS 10017 49484 SAINT-SYLVAIN D’ANJOU Tél. : 02 41 96 62 00 HELIO FROID - Froid vinicole ZA gouorgo - RN8 - 83330 LE BEAUSSET Tél : 04 94 63 22 55 IRESTAL INOX - Equipement de chais Impasse Sarragouse II - 13340 ROGNAC Tél : 04 42 87 61 51 MANGEARD ET FILS - Cuves inox RN 141 - BP 110 - 16200 JARNAC Tél : 05 45 81 13 76 METTLER TOLLEDO - Matériel d’analyse 18/20 av de la Pépinière - 78220 VIROFLAY Tél : 01 30 97 17 17 PALL AGROALIMENTAIRE - Filtration 3 r des Gaudines - BP 5253 78175 ST GERMAIN EN LAYE Cedex Tél : 01 30 61 38 00 PESAGE ET VOLUMÉTRIE - Appareil de pesage 145 av de Rome Grand Saint Charles 66000 PERPIGNAN Tél : 04 68 92 10 86 PIERRE GUÉRIN TECHNOLOGIES Cuves, agitateurs, fermenteurs 179 Grand rue - BP 12 79210 MAUZE SUR LE MIGNON Tél : 05 49 04 78 00 SAS CHAYOUX Matériel de cave et d’embouteillage Rue des gouttes d’or - 51160 CHAMPILLON Tél : 03 26 59 46 15 SAT DIMACO - Nettoyeurs haute pression ZI Nord rue Gustave Eiffel - 37500 CHINON Tél : 02 47 98 25 25 SERAP INDUSTRIE - Cuves Rte de fougères - 53120 GORRON Tél : 02 43 08 49 49 THERMO RÉFRIGÉRATION - Froid vinicole ZI de Luceau - 72500 CHÂTEAU DU LOIR Tél : 02 43 38 10 10 TRAN VINICOLE Tuyauterie et maîtrise de température Zae Arbalestrier - 33220 PINEUILH Tél : 05 57 46 19 87 France Fil International Fabriquant de containers en fil d'acier France Fil International conçoit, fabrique et commer- cialise des équipements de stockage, de manutention et de présentation des marchandises. France Fil propose une large gamme de containers en fil d'acier pour stock- er des bouteilles de vins et peut étudier toute demande spécifique. France Fil équipe des secteurs diversifiés tels que l'agro-alimentaire, la viticulture, les équipements de magasins et l'industrie. Nos produits sont entièrement conçus et fabriqués à St-Clément-des-levées et nous pouvons donc nous adapter à toute demande spécifique. 18 rue des Mariniers FR - 49350 ST CLÉMENT DES LEVÉES Tél : 02 41 38 40 11 Fax : 02 41 38 41 54 stephane.contini@francefil.com www.francefil.com Container Bordeaux tradition 600 bouteilles MULTI SERVICES ROLLS Conditionnement et Logistique Fort d'une expérience de 30 ans dans le domaine de la manutention et du stockage, la société MSR con- çoit, fabrique et offre un choix important à la vente de produits neufs et d'occasion. Notre bureau d'étude vous assure une réponse adap- tée à vos besoins. Nous pouvons réaliser votre matériel spécifique. ZI St James FR - 14290 SAINT-CYR DU RONCERAY Tél : 02 31 63 61 94 Fax : 02 31 63 19 89 multi-services-rolls@wanadoo.fr www.multiservicesrolls.fr
  • 32 Conditionnementmatériels Sartorius Stedim France S.A.S. Filtration des vins, consommables et systèmes Sartorius, fournisseur de solutions globales pour vos filtra- tions. Notre savoir-faire est reconnu depuis plus de 40 ans sur le marché vinicole, pour lequel nous avons dével- oppé une gamme de produits spécifiques, adaptée aux étapes de clarification, filtration, contrôle microbi- ologique : - Cartouches de préfiltration et filtration sté- rilisante, lentilles, plaques - Carters, palettes et systèmes de filtration, NEP/CIP - Matériels et consommables pour le contrôle microbiologique Sartorius est également à votre service pour le conseil, la maintenance ou la formation. Avenue de Jouques CS 71058 - ZI des Paluds FR - 13781 Aubagne cedex Tél : 04 42 84 56 00 Fax : 04 42 84 65 45 support_vente.france@sartorius.com www.sartorius-france.fr Sartorius, fournisseur de solutions globales pour vos filtrations CDA France - Machine à étiquetter ZI de Plaisance - 6 r de l'artisanat 11100 Narbonne Tél: 04 68 41 25 29 CONDIT-PACK - Matériels d’embouteillage 163 av Georges Pompidou - 33500 LIBOURNES Tél : 05 57 50 14 99 EMBAL VIT - Rubans adhésifs ZAC croix blandin - 2 rue Marie Marvingt BP 509 - 51682 REIMS Cedex 02 Tél : 03 26 85 21 23 KROHNE - Matériels de conditionnement 2 allée des Ors - BP 98 - 26103 ROMANS cedex Tél : 04 75 05 44 00 LIATECH - Filtration, embouteillage 10 rue des Meuniers - Parc d’activités 91520 EGLY Tél : 01 69 26 00 65 LUNAC INOX Aiguilles et canules pour embouteilleuse 182 rue Barthélémy Thimonnier 69440 MORNANT Tél : 04 78 48 71 74 MICHAEL PAETZOLD - Filtration 3700 av de Toulouse - 33140 CADAUJAC Tél : 05 57 83 85 85 MIGNON DISTRIBUTION Matériels de conditionnement 2 r du Pré Bréda - ZI Mardeuil 51530 MARDEUIL Tél : 03 26 53 81 97 OPTOMESURES Appareils de mesure et d’analyse 4 ch. de la cabine 31590 ST MARCEL PAULEL Tél : 05 61 35 93 31 SOLU TECHNIC ADIS OUEST Identification par codes barre Parc d’activité du Val de Moine 49230 SAINT GERMAIN SUR MOINE Tél : 02 41 49 18 30 TIMIS - Marquage industriel et traçabilité ZI Mozart - 5 rue Georges Auric 26000 VALENCE Tél : 04 75 82 82 82
  • Produits Vigne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 œnologie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Conditionnement. . . . . . . . . . 49 Accessoires du vin..........56
  • 37vigne Produits Agrosud Réseau leader en agro-fournitures de l’arc méditerranéen Agrosud (ISO 9001 depuis 2003) est un réseau de 13 entreprises (400 personnes) de l’agrofourniture dont l’expertise couvre les domaines de la nutrition et protec- tion des plantes, l’irrigation et les services en Languedoc, Provence, Drôme et Lauraguais sur les cultures spéciali- sées et grandes cultures. Il dispose d’une structure de Recherche & Développement (Agrosud Développement). Agrosud a également développé PRECOVISION® , un outil expert de conception et de gestion des préconisations en protection des cultures en partenariat avec ITK, Irstea, Supagro et Envilys. 1500 av. de la Pompignane FR - 34000 MONTPELLIER Tél : 04 99 58 81 00 Mob : 06 08 55 84 72 contact@agrosud.com SOUFFLET VIGNE Entretien des vignes Soufflet Vigne met à disposition des viticulteurs une expertise technique dans 4 domaines : • Protection des plantes : suivi des parcelles, gestion des préconisations et distribution de produits par des conseillers certifiés. • Fertilisation : des solutions adaptées aux viticulteurs. • Conduite de la vigne : des produits référents du marché, parmi lesquels les produits entièrement recyclables de notre marque Staros. • Réglementation : des réponses précises en matière de stockage, de traitement des effluents et de protection individuelle. Le Pont Rouge – RN6 - Limas FR - 69400 VILLEFRANCHE SUR SAONE Tél : 04 74 65 31 04 earcher.vigne@soufflet-group.com www.soufflet-vigne.com
  • 38 vigneProduits AGRAUXINE - Engrais 2 rue Henri Becquerel - 49070 BEAUCOUZE Tél : 02 41 77 80 77 AGRIDIS - Distributeur d’intrants agricoles ZA Euro Val de Loire - 41330 FOSSÉ Tél : 02 54 81 47 50 AGROCEAN - Algues marines Prat Menan - BP 29 29880 PLOUGUERNEAU Tél: 02 98 04 54 11 AGROFERTIL LE MANS - Algues marines les Oiselières - Rte de Prémartine 72000 LE MANS Tél : 02 43 81 70 19 BASF FRANCE - Protection cultures 49 av Georges Pompidou 92593 LEVALLOIS PERRET Cedex Tél :01 49 64 50 00 BAYER CROPSCIENCES - Protection cultures 16 av Jean-Marie Leclair - CP 106 - 69009 LYON Tél: 04 72 85 43 21 BELCHIM CROP PROTECTION - Protection cultures Parc Tertiaire de Bois Dieu 3 allée des Chevreuils 69380 LISSIEU Tél : 04 78 83 40 66 CELTIPLAST - Protection plants BP 8 Vielverge 21270 PONTAILLER SUR SAÔNE Tél : 03 80 47 20 20 CEREXAGRI - Protection cultures Energy Park - Bat 4 - 132/190 Bld de Verdun 92400 COURBEVOIE Tél : 01 46 35 92 00 CFCL - Cires de greffage et lubrifiants Z.I. du phare 6 - 8 r Joseph CUGNOT 33700 MERIGNAC Tél : 05 56 34 21 12 DU PONT DE NEMOURS - Protection cultures Défense Plaza - 23/25 r Delarivière-Lefoullon La Défense 9 - 92800 PUTEAUX FRAYSSINET SAS - Engrais Usine de Lamothe - 81240 ROUAIROUX Tél : 05 63 98 42 08 OVINALP - Engrais, amendements Le plan - 05300 RIBIERS Tél : 04 92 63 24 44 MECALOR - Graissage et lavage pour machines à vendanger 8 rue Ariane - 33185 LE HAILLAN Tél : 05 56 32 30 20 NUFARM - Protection cultures 28 bld Zéphirin Camélinat - 92230 GENNEVILLIERS Tél : 01 40 85 50 50 PHILAGRO FRANCE - Protection cultures Parc Affaires de Crécy - 2 r Claude Chappe 69771 ST-DIDIER-AU-MONT-D’OR-Cedex Tél : 04 78 64 32 64 PEPINIERES VITICOLES MERCIER 16 R de la Chaignée - 85770 VIX Tél : 02 51 00 65 14 PLANTIN - Engrais et fertilisants Usine de la Rolande - 84350 COURTHEZON Tél : 04 90 70 20 03 PRENAS PLASTIQUE Attaches, agrafes, releveur La Muyre - BP 6 - 39210 DOMBLANS Tél : 03 84 44 64 20 PRP TECHNOLOGIES - Engrais BP 46 - 33 Avenue du Maine 75755 PARIS Cedex Tél : 01 56 54 28 50 SYNGENTA AGRO – Protection cultures 1 av des Prés - CS 10537 78286 GUYANCOURT Cedex Tél : 01 39 42 20 00 VITIVISTA - Agrofournisseur Parc Cadéra Sud - Av Ariane 33 700 MERIGNAC Tél : 05 56 34 64 04 Nomacorc SA | ZI Les Plénesses | Chemin de Xhénorie 7 B-4890 Thimister-Clermont | Belgium Tel: +32 87-63-88-20 | nomacorc.com Georges Vigouroux S.A.S | Route de Toulouse - BP 159 46003 Cahors Cedex 9 | France Tél : 05 65 20 80 80 | www.g-vigouroux.fr '‘Pour une meilleure conservation aromatique de mes vins, j’ai choisi un bouchon technique et efficace : le Nomacorc Select Series‘'
  • 4140 ŒNOLOGIEœnologie Produits Produits Chr. Hansen Bactéries lactiques, levures Leader mondial des bactéries lactiques et producteur de levures de nouvelle génération. Après la révolution du concept FROZEN, Chr. Hansen continue le dével- oppement d’outils biotechnologiques en œnologie. Pionnier dans la R&D de souches de levures non sac- charomycès, Chr. Hansen travaille sur la gestion des process de fermentations, en particulier la FML, avec sa gamme Viniflora®. Chr. Hansen vous accompagne pour relever les défis du XXIè siècle et créer des vins au goût du consommateur : plus de fruit, moins de contaminant, réduction du SO2 Chr. Hansen France 92 avenue des Baronnes FR - 34730 Prades le Lez Tél : 04 67 59 28 80 Fax : 04 67 59 48 53 frnp@chr-hansen.com www.chr-hansen.com/wine Une gamme complète de levures nouvelle génération Dioniland Barriques : fourniture et reconditionnement Un Savoir-faire de plus de 15 ans en matière de : • Rénovation de barriques • Fourniture de barriques rénovées : Excellents résultats, plus de 1000 références Economie : 5 fois moins cher qu’une barrique neuve • Prestation complète et sécurisée : enlèvement et livrai- son par nos propres camions • Service rapide et adapté S'inscrit dans la démarche du développement durable • Vente de barriques neuves à prix cassés • Achat de barriques 3 vins parfait état sanitaire 7 rue Pierre de Fermat FR - 11200 LÉZIGNAN CORBIÈRES Tél : 04 68 45 29 06 Fax : 04 68 41 68 81 dioniland@dioniland.com www.dioniland.com L'expérience Dioniland Laglasse Fabricant de bois pour l’œnologie La société Laglasse, située à Varize en Moselle est une société spécialisée dans la transformation du bois pour l’œnologie et le merrain. Fournisseur de merrain pour la tonnellerie depuis 25 ans elle met au point la fabri- cation de staves et inserts et perfectionne son propre système de torréfaction. Au cœur de l’un des meilleurs terroirs de France, elle trouve le bois de chêne qui convient à ses produits et le laisse vieillir 24 mois à l’air libre avant de le travailler. La torréfaction confère à ses produits divers profils aromatiques, de qualité cons- tante. Elle est membre du SPBO Lieu-dit "Sous l'échangeur " FR - 57220 VARIZE Tél : 03 87 64 27 78 Fax : 03 87 64 27 75 siege@laglasse.com www.laglasse.net Bois de chêne en cours de maturation. La LITTORALE Conception, formulation et distribution de produits œnologiques Spécialisée dans la conception, la formulation et la distribution de produits œnologiques, LA LITTORALE ap- porte également des conseils à ses clients. Les attentes des consommateurs font évoluer le marché du vin et donc celui de l’œnologie. Le métier de LA LITTORALE est de répondre à ces nouvelles exigences sur le plan des produits et sur celui de sa méthodologie de travail. Fort de son expertise œnologique dans l’application et de son appartenance au groupe ERBSLOEH, spécialiste en technologie des boissons, LA LITTORALE développe et présente constamment de nouveaux outils et services sur son marché. PAE La Beaume 1 impasse Louis Lumière FR - 34290 SERVIAN Tél : 04 67 39 29 70 Fax : 04 67 39 17 60 www.lalittorale.fr
  • 4342 œnologieŒNOLOGIE Produits Produits Lallemand Développement et production de microorganismes Lallemand, un des leaders dans le développement et la production de levures, de bactéries et de leurs dérivés pour l’œnologie, est une entreprise privée canadienne présente dans la plupart des pays et continents pro- ducteurs de vins. La division œnologie, située à Toulouse (France), consacre une part importante de ses activités à la recherche et au développement, tant à l’interne qu’en collaboration avec des instituts de recherche renommés. 19 rue des Briquetiers - BP59 FR - 31702 BLAGNAC Tél : 05 62 74 55 55 fb.france@lallemand.com www.lallemandwine.com Un monde de solutions naturelles pour valoriser vos vins Linde France S.A. La gamme de gaz Biolind révèle le meilleur du vin Protège et accompagne les autres boissons : eaux, sodas, jus de fruits. Les applications : Maîtrise de la température, refroidissement des vendan- ges (azote ou CO2), maîtrise des gaz dissous, brassage, remontage, inertage. Une gamme de matériels spécifiques : Tunnel de refroidissement, ProDisNeige, œnofresh LN, tromblon, détendeur, canne d’inertage et de remontage. Une gamme Biolind : gaz œnologiques. Les solutions de qualité, disponibilité, et sécurité. 523 cours du 3ème millénaire FR - 69800 St Priest Tél : 04 72 79 62 62 Fax : 04 72 79 63 89 thierry.ichard@linde.com www.linde-gas.fr Biolind révèle le meilleur du vin SOUFFLET VIGNE Matériel de cave et Produits œnologiques Intervenant de la vinification à l’élevage et au condi- tionnement du vin, Soufflet Vigne se démarque par des produits hautement technologiques et à forte valeur ajoutée. S’appuyant sur des partenaires locaux (laboratoires, œnologues-conseil) et des leaders mondiaux (Lesaffre, CHR Hansen…), Soufflet Vigne a développé une gamme référente de produits œnologiques sous la marque Vinextase® , qui intègre enzymes, levures, activateurs de fermentation, tanins, produits de collage, stabilisants et conservateurs, produits spécifiques et dérivés du bois. Le Pont Rouge – RN6 - Limas FR - 69 400 VILLEFRANCHE SUR SAONE Tél : 04 74 65 31 04 plagarde.vigne@soufflet-group.com www.soufflet-vigne.com Subert Oak Technologies Premier créateur et producteur d'alternatifs à usage œnologique Suber Lefort, société australienne, vous offre une solution simple et plus efficace pour apporter les qualités organo- leptiques du bois œnologique dans le vin. Les produits Suber Lefort sont parfaitement codifiés et offrent la possi- bilité aux caves de travailler sur des gammes de vins pour lesquels il est impératif de bénéficier d'une constance aromatique et gustative. Suber Lefort offre à l'utilisateur une gamme innovante pour la vinification et l'élevage des vins avec des bois Français ou Américain : copeaux de chêne, paillettes, granulés, mini staves, blocks, oak chips... 2 rue Joseph-Cugnot ZI Croix Sud FR - 11100 Narbonne Tél : 06 03 24 29 55 toulouse.simon@gmail.com www.suber-lefort.com.au
  • 44 ŒNOLOGIEProduits TONNELLERIE LEROI Fabrication de barriques chêne français La tradition de la grande tonnellerie française depuis 1735. Créée à l'origine par la plus ancienne Maison de Cognac, la Tonnellerie Leroi est située au cœur de la tonnellerie française traditionnelle. Cette situation géographique lui permet de jouir de l'experience ex- ceptionnelle des professionnels de la région, maîtres tonneliers de père en fils. Alliée à sa politique de qualité, sa connaissance ancestrale en matière de tonnellerie lui permet aujourd'hui de rayonner sur les vignobles du monde les plus prestigieux. 36 46 rue de Dizedon FR - 16100 Cognac Tél : 05 45 82 79 42 Fax : 05 45 82 71 58 contact@tonnellerie-leroi.com www.tonnellerie-leroi.com La tradition de la grande tonnellerie française depuis 1735 TONNELLERIE SAURY Fabricants de barriques et cuves Chêne Français Société familiale depuis quatre générations de tonneliers, la Tonnellerie Saury a rejoint le Groupe Charlois et ses six générations de merrandiers en 2009. Cette intégration a permis à la Tonnellerie Saury de par- faire la qualité de ses barriques grâce à un choix de la matière première 100 % maîtrisé. Les Maîtres tonneliers garantissent le suivi et la qualité des procès de fabrication traditionnels, assistés par leur directeur qualité. Notre production de barriques, de haute qualité et de tradition française, est destinée à l’élevage des grands vins dans tous les vignobles du monde. 180 rue Judaïque FR - 33 000 Bordeaux Tél : 05 56 93 69 36 Fax : 05 56 93 69 39 contact@saury.com www.saury.com Le Savoir-Faire de nos Maîtres Tonneliers au service de la qualité
  • 46 ŒNOLOGIEProduits Tonnellerie Vicard Fabrication de fûts, cuves et foudres en chêne Créée en 1925, la Tonnellerie VICARD, familiale et indépendante, est dirigée par la 6ème génération. Implantée à Cognac sur 14 hectares, un des plus grands monosites au monde, elle produit plus de 40 000 barriques par an, des cuves tronconiques, des foudres ronds et ovales, dont 70% destinés à l’export. Les 3 merranderies du Groupe (certifié PEFC) as- surent la sécurisation de son approvisionnement et la maîtrise de la traçabilité. Son expertise, son savoir- faire et son esprit d’innovation font de VICARD une marque de référence internationale. 184 rue Haute de Crouin FR - 16102 COGNAC Tél : 05 45 82 02 58 Fax : 05 45 82 02 69 contact@groupe-vicard.com www.groupe-vicard.com Barriques de 225l à 700l AB MAURI - Levure 59 rue de l’Abondance 69421 LYON cedex 03 Tél : 04 72 61 04 56 AROBOIS - Copeaux Champ de Moë - ZI de Biars sur Cère BP 30025 - 46130 GAGNAC / CÈRE Tél: 05 65 38 62 38 ARTILIN - Peinture Agroalimentaire Chemin de la Verrerie - BP 58 69492 PIERRE BENITE Cedex Tél : 05 53 87 51 65 BARTHOLOMO GILLES - Tonnellerie Le broustet - 40190 LE FRÊCHE Tél : 05 58 45 80 60 BOISÉ FRANCE - Boisage œnologique ZAC de peyres - 40800 AIRE / ADOUR Tél : 05 58 71 97 98 BRIVE TONNELIERS SASU - Tonnellerie Rue François Labrousse ZI cana Est 19100 BRIVE LA GAILLARDE Tél : 05 55 87 63 39 BUTROT MATÉRIEL - Produit œnologique ZA route de Briacé 44430 LE LANDREAU Tél : 02 28 21 80 80 CANADELL - Copeaux Route de Tarbes - 65220 TRIE / BAÏSE Tél : 05 62 35 56 44 DMS FOOD – Produits œnologiques Parc Scientifique Agropolis II, Bât. 5 34397 MONTPELLIER cedex 5 Tél : 04 67 72 77 40 FAURE SA - Produits œnologiques BP 5 - 84830 SÉRIGNAN DU COMTAT Tél : 04 90 70 06 64 GROUPE LESSAFRE - Levure 103, rue Jean Jaurès 94704 MAISONS-ALFORT Cedex Tél : 01 49 77 18 46 LAFFORT - Produits œnologiques BP 17 - 33072 BORDEAUX cedex 15 Tél: 05 56 86 53 04
  • 4948 CONDITIONNEMENTœNOLOGIE Produits Produits LAMOTHE ABIET - Produits œnologiques Av Ferdinand de Lesseps - ZA Actipolis 33610 CANÉJAN Tél : 05 57 77 92 92 LES SENS DU CHÊNE - Barriques 297 route du Colombard 16130 ANGEAC CHAMPAGNE Tél : 06 70 93 76 09 MESSER FRANCE SAS - Gaz industriel 25 Rue August Blanche 92816 PUTEAUX Cedex Té l: 01 40 80 33 54 OENOSYLVA - Boisage œnologique Le Bourg - 58700 MURLIN Tél : 03 86 38 17 55 OENOSYSTEMS 4 bis route de Saint Pierre 81200 AIGUEFONDE Tél : 05 63 74 44 10 SOFRALAB - Produits œnologiques 79 av A.A. Thévenet – BP 1031 Magenta – 51319 EPERNAY Tél : 03 26 51 29 30 TONNELLERIE ANJEMS 10 rue de la Pépinière ZAC Monplaisir 16100 COGNAC Tél : 05 45 82 54 88 TONNELLERIE BERGER ET FILS 6 rue lamartine - rte de St Estèphe 33180 VERTHEUIL Tél : 05 56 41 96 90 TONNELLERIE BORDELAISE site Montesquieu 33650 MARTILLAC Tél : 05 56 64 75 45 TONNELLERIE CADUS Les Lauchères 21550 LADOIX SERRIGNY Tél: 03 80 26 49 49 TONNELLERIE DE L’ADOUR ch. de la Riborotte BP 7 32160 PLAISANCE Tél : 05 62 69 46 75 TONNELLERIE GILLET CLAUDE Village bas - 21190 ST-ROMAIN Tél : 03 80 21 26 26 TONNELLERIE RADOUX 10 Avenue Faidherbe - 17500 JONZAC Tél: 05 46 48 00 65 TONNELLERIE ROUSSEAU Z.A des Champy - 21160 COUCHEY Tél : 03 80 52 30 28 TONNELLERIE SAINT MARTIN Pecarrere - 47160 BUZET SUR BAISE Tél : 05 53 79 73 18 TONNELLERIE SEGUIN MOREAU ZI Merpins BP 94 16103 COGNAC cedex Tél : 05 45 82 62 22 TONNELLERIE TEDEM 41 bis route de la lande 33360 LIGNAN-DE-BORDEAUX Tél : 06 74 86 81 46 TONNELLERIE VOISIN 42 route Créon - 33360 CENAC Tél : 05 57 97 17 20 XTRACHÊNE - Boisage œnologique R des Malastiers - 16130 SEGONZAC Tél: 05 57 33 00 10 AMORIM FRANCE Leader mondial du bouchage liège Filiale française du Groupe Amorim, l’entreprise possède 3 sites de production (Bordeaux, Cognac et Reims), au cœur du vignoble et à proximité de ses clients. Tous les sites sont certifiés (HACCP, Systécode Premium, FSC, ISO 22000) et équipés de laboratoires permettant d’offrir des produits de qualité et de répondre à toute problématique de bouchage. Amorim a été le 1er industriel du liège à publier un rap- port de développement durable. Cette préoccupation au cœur de la stratégie du Groupe, se traduit par une démarche de recyclage : ecobouchon.com 230 avenue Jean Mermoz FR - 33320 EYSINES Tél : 05 56 34 17 45 Fax : 05 56 47 70 06 accueilafe.afr@amorim.com www.amorimfrance.com BARAT-éTIQUETTES Création, Impression, Conseil Notre passion : le vin ! Ce qui nous a conduit depuis plus de trente ans à nous spécialiser dans le domaine vinicole. Notre métier : créer et imprimer des étiquettes tradition- nelles ou adhésives. Notre exigence : contribuer au succès de vos vins en vous apportant notre expertise en terme de marketing, tech- niques d’impression et d’innovation. Notre fierté : la fidélité de nos clients et notre présence sur la quasi majorité du vignoble français. 1, rue Émile Pénisson FR - 33220 Port-Sainte-Foy Tél : 05 53 74 53 20 Fax : 05 53 24 75 81 etiquette@barat.fr www.barat.fr
  • 50 CONDITIONNEMENTProduits BLANCHET VINITI Spécialiste de la Capsule Grâce à 20 ans d'expérience, nous répondons à toutes vos attentes (ou presque) concernant la fourniture d'emballages personnalisés tels que les capsules (de surbouchage, à vis) les vignettes fiscales, les bouchons synthétiques, les bouteilles, les cartons (sur mesure, cof- frets), les caisses bois, les outres à vin et les accessoires. Nous vous guidons dans le choix de vos packagings et de vos matières sèches afin d'optimiser vos achats et de vous proposer la solution adaptée à vos besoins. NOUVEAU : ouverture d'un dépôt pour plus de réactivité. ZA des Tourels 10 avenue du midi FR - 30111 CONGENIES Tél : 04 66 77 74 40 Fax : 04 66 77 75 09 contact@blanchetviniti.com www.blanchetviniti.com Conseil, Qualité et Réactivité sont nos maîtres mots. CLASS’6® Cartons brevetés de 6 bouteilles : Class’6® couché et Class’6® debout Les cartons de la gamme Class’6® disposent de calages intégrés qui offrent une protection maximale des bouteilles et évitent d’avoir à intégrer casiers, croisillons ou dièdres à l’intérieur du carton. • Le format du Class’6® couché (6 bouteilles à plat) en fait un coffret unique, qui offre une surface de communi- cation inégalable, et permet d’optimiser la palettisation. • La découpe spécifique du Class’6® debout (citation Vinitech 2012) permet de mettre en avant directement les bouteilles. La visibilité de la médaille et de l’étiquette offre un impact plus fort et une personnalisation plus im- portante du produit. SOUFFLET VIGNE Le Pont Rouge – RN6 - Limas FR - 69 400 VILLEFRANCHE SUR SAONE Tél : 04 74 65 31 04 vmaffre.vigne@soufflet-group.com www.class6.fr ® Class’6 couché (citation Vinitech 2010)
  • 5352 CONDITIONNEMENTCONDITIONNEMENT Produits Produits Impressions de l'Enclos Imprimeur et Capsulier Nous sommes spécialistes de l’impression de packaging vitivinicoles et oléicoles : habillages traditionnels et ad- hésifs et de la fabrication de capsules. Nous vous ga- rantissons une souplesse de fabrication et une grande réactivité. Nous avons des délais de fabrication courts, nous pouvons réagir rapidement à vos demandes pour toujours mieux vous servir. Nous vous apportons conseil, création, réactivité et qualité, un service sur mesure pour répondre à vos besoins. BP 1 chemin des Plaines FR - 34725 ST FÉLIX DE LODEZ Tél : 04 67 88 80 48 Fax : 04 67 88 80 47 contact@imp-enclos.com www.impressions-enclos.com JANSON CAPSULES Capsules de surbouchage et capsules à vis Janson Capsules, troisième fabricant européen, vous pro- pose un choix complet de capsules de surbouchage et capsules à vis pour les vins et spiritueux : JC Original (PVC), JC Vintage (alu/complexe alu), JC Prestige (complexe alu), JC Capsules à Vis. Cette présentation novatrice de la gamme est à l'image de la dynamique actuelle de l'entreprise. Nouvelle usine, investissements machines, recherche et développement sur de nouveaux traite- ments et produits, organisation rationalisée : rarement la capsule n'a été pour vous aussi créative ! Janson Capsules 745 Voie de la Chapelle 
 Z.I. de Borde Basse
 FR - 31800 SAINT-GAUDENS Tél : 05 62 00 20 20 www.jansoncapsules.com contact@jansoncapsules.fr NOMACORC SA Bouchons synthétiques pour vins tranquilles Nomacorc s’appuie sur un procédé breveté de co- extrusion pour la fabrication de sa gamme de produits. Ses bouchons garantissent une gestion de l'oxygène optimale et éliminent les risques d'altération du goût des vins. Recyclables à 100%, ils sont disponibles sur cinq continents et Nomacorc en produit plus de 2 milliards par an. La société est à la tête du secteur des bouchons pour bouteilles de vin en termes de recherche fonda- mentale et appliquée dans le domaine de la gestion de l'oxygène dans le vin. ZI Les Plénesses 7 chemin de Xhénorie BE - 4890 THIMISTER-CLERMONT Tél : 02 87 63 88 20 Fax : 02 87 63 88 21 info@nomacorc.be www.nomacorc.com VITOP Fabrication d'emballages Bag-in-Box® Vitop est mondialement connu en tant que leader dans la fabrication de robinets et de connecteurs pour le système Bag-in-Box® (BIB), en particulier dans le secteur du vin. Nous avons aussi étendu nos activités avec succès vers de nouveaux produits tels que les poignées BIB et les machines d'insertion poignées. Via Enzo Ferrari, 39 - ZI D3 IT - 15121 ALESSANDRIA Tél : 0039 01 31 24 16 01 Fax : 0039 01 31 34 10 01 tap@vitop.fr www.vitop.fr Robinets et poignées pour Bag-in-Box®
  • 54 CONDITIONNEMENTProduits 1/4 VIN - Verre prêt à boire 820 chemin de la Tour - 83210 SOLLIES PONT Tél : 04 94 13 00 15 ABZAC CAISSERIE - Caisses en bois ZI de laubardemont - 33910 SABLONS Tél: 05 57 40 53 80 ADVANCED TRACK AND TRACE - Traçabilité 99 av de la Châtaigneraie 92500 RUEIL MALMAISON Tél : 01 47 16 64 72 AFC EMBALLAGES - Cartonnage, emballage Parc d’activités axial - 8 r Galois - BP 64 87202 SAINT JUNIEN cedex Tél : 05 55 43 05 55 ANJOU ETIQUETTES - Etiquettes adhésives ZI de la grande champagne 49260 MONTREUIL BELLAY Tél : 02 41 40 70 00 AMETIS - Etiquetage, traçabilité, codes barre Zone artisanale de la Croix Saint Mathieu 28320 GALLARDON Tél : 02 37 33 72 50 AOC ŒNOTRIA Les Adrets Bât A, av Amoretti - 83160 LA VALETTE Tél : 04 94 23 10 50 ARAIDENA - Fabricant d’emballages 250 avenue de coulins - 13420 GEMENOS Tél : 04 42 32 74 22 ARBAGH - Conditionnement en verre 370 rte de marcollin - 38270 BEAUREPAIRE Tél : 04 74 79 22 06 ATELIERS INDUSTRIELS PYRÉNÉENS - Caisses en bois Espace entreprise méditerranée av Gustave Eiffel - 66600 RIVESALTES Tél : 04 68 64 07 07 AUBANCE PACKAGING Etiquettes adhésives et bouchons en liège 14 r du Côteau - 49610 ST-MÉLAINE / AUBANCE Tél : 02 41 45 27 65 CAISSERIE J.ADAM - Caisses en bois 145 av Blaise Pascal - 33160 ST MEDARD EN JALLES Tél : 05 56 05 57 50 CAISSERIE MARIE LOUISE - Caisses en bois ZI bos plan chemin rural 33750 BEYCHAC ET CAILLEAU Tél : 05 56 86 03 13 CAREPACK - Emballage 5 ZA du grand chemin - 33370 YVRAC Tél : 05 47 74 85 66 COLIEGE METALCO EMBALLAGES Capsules, manchons, étiquettes 10 rue colbert - 21200 BEAUNE Tél : 03 80 22 78 86 CHAMPAGNE ARDENNES CAISSES Caisses en bois - ZA CD 15 08300 LE CHATELET SUR RETOURNE Tel : 03 24 38 89 10 COMPAGNIE PORTUGAISE DES LIÈGES Bouchons liège 20 r des Berlaguts - 44230 ST SÉBASTIEN / LOIRE Tél : 02 40 80 66 32 DOMEC PACKAGING Bouteilles verre, étiquettes 76 rue des Rentes - 16100 COGNAC Tél : 05 45 35 00 35 EMBALLAGES DISTRIBUTION MEDITERRANNEE - Emballage Avenue de Montady - 34440 COLOMBIERS Tél : 04 67 35 85 11 GANAU FRANCE - Bouchons liège ZI l’Hérisson - rte de Nérac - 47230 LAVARDAC Tél : 05 53 65 55 78 GD INDUSTRIES ZI Bec d’Ambès - BP 2 33562 CARBON BLANC cedex Tél : 05 56 77 03 00 IMPRIMERIE CHAMPENOISE ZI Les Varennes 2 - 51700 DORMANS Tél : 03 26 58 20 52 IMPRIMERIE VALLET OFFSET 10 bd d’Italie - 44330 VALLET Tél: 02 40 36 27 60 JEAN BAL - Emballage vins et spiritueux ZI la Métairie - 49160 LONGUÉ Tél : 02 41 38 83 67 MATISA EMBALLAGE 225 av Marcel Dassault - 33700 MÉRIGNAC Tél: 05 56 34 38 90 MUNDIAL CORK FRANCE - Bouchons liège zone industrielle de Muizon Bat 1 rue Gabriel Thierion 51140 MUIZON Tél : 03 26 48 63 22
  • 5756 ACCESSOIRES DU VINAccessoires du vin Produits Produits AGAP'International Distribution France & Export AGAP exporte et distribue, depuis 17 ans, des acces- soires au service du vin & du champagne (personnalisés ou non), des alcools, des caves à vin, des emballages multiples, etc.. Nos clients sont les cavistes, viticulteurs, importateurs étrangers, mais aussi les restaurants, bars, hôtels... Bp 40067 - Cedex 9 Fr - 81027 Albi Tél : 06 60 94 73 63 Fax : 01 70 24 72 20 contact@agap.fr www.agap.fr AGAP'International Be Fun sprl Fabrication d'objets de décoration design LABOUL Apéro Déco Disponible en dix coloris, cette petite boule ronde va vite devenir le compagnon indis- pensable de nos moments gourmands en famille et en- tre amis. Son nom, LaBoul. Le concept : on y place soit la poche à vin d'un Bag-in-Box de contenance 3L et ven- du dans tous les commerces, soit une poche vide que l’on remplit de cocktail, de jus de fruit,... dans Laboul et on se sert selon nos envies. Le plus fraîcheur ? On peut utiliser le sac réfrigérant fourni avec cet objet ingénieux. infos sur info@laboul.com ou sur www.laboul.com Rue cloqueau 4 1380 Lasne - Belgique Tél : 00 32 47 49 88 89 4 info@laboul.com www.laboul.com Fontaine à vin BIB LE COMPTOIR DES SOMMELIERS Grossiste en accessoires autour du vin LE COMPTOIR DES SOMMELIERS distribue aux cav- istes, sommeliers et professionnels, une large gamme d’accessoires autour du vin : verres (INAO, SPIEGELAU, SCHOTT -ZWIESEL…), carafes, tire-bouchons (SCREWPULL, BOJ…), pompes à vin (VACUVIN...), ICE.BAG, posters et cartes des vignobles BENOÎT FRANCE, coffrets d’arômes Le Nez du Vin JEAN LENOIR , tabliers et torchons (TOR CHONS ET BOUCHONS…), OPINEL, livres de caves, déco de cave, jeux autour du vin… LE COMPTOIR DES SOMME- LIERS , à la recherche de produits innovants, propose des objets dans l’air du temps. 4 route de Douarnenez FR - 29180 LOCRONAN Tél : 02 98 91 88 85 Fax : 02 98 91 88 86 contact@comptoir-sommeliers.com www.comptoir-sommeliers.com Mr LE DU - Dirigeant du Comptoir des Sommeliers New World Concept La boutique du vin. Grossiste en accessoires autour du vin La société NEW WORLD CONCEPT située dans la région bordelaise distribue de nombreux articles autour du vin. Notre clientèle se compose de cavistes, de châteaux, de domaines, de caves coopératives, d'épiceries fine... Nos articles : coffrets cadeaux, carafes, tire bouchon, drop stop, porte bouteille… Nous sommes distributeur de la Marque Ice Bag et Ravi. Nous pouvons personnal- iser les articles à vos noms ou marques tels que vasques, ice bag, sommeliers… Nous étudions vos demandes. 21 La Sicarderie FR - 33240 PEUJARD Tél : 05 57 68 90 99 boutiquevin@yahoo.fr www.accessoires-du-sommelier.fr
  • 5958 Accessoires du vinAccessoires du vin Produits Produits RME Distributeur de vin au verre RME, importateur, distributeur exclusif France de distribu- teur de vin au verre de la marque By The Glass, leader mondial avec plus de 60 références dans 35 pays. Con- servation des bouteilles à la bonne température sous azote alimentaire empêchant l’oxydation du vin enta- mé. 2 zones de températures modulables permettant la réfrigération de vos blancs, rosés et rouges. De 2 à 20 becs, avec fonction cave intégrée. 3 Doses program- mables par becs ! 1 rue des joncs FR - 51200 Epernay Tél : 06 68 97 66 62 charles@bytheglass.fr www.bytheglassfrance.fr Le vin au verre par excellence SPIEGELAU Les célèbres verres à dégustation en direct du fabricant La marque SPIEGELAU livre et facture ses clients viticulteurs, cavistes et restaurateurs directement d’Allemagne depuis 2009. Nos verres peuvent être personnalisés (gra- vure ou sérigraphie). N’hésitez pas à contacter RAVINET D’ARC pour plus d’information. Découvrez notre gamme sur www.spiegelau.fr Votre interlocuteur, la société RAVINET D’ARC, l’agent exclusif en France de SPIEGELAU, est à votre disposition à l’adresse suivante : Ravinet d’Arc 55, avenue Sainte Foy FR- 92200 Neuilly sur Seine Tél : 01 47 38 37 46 Fax : 01 72 71 84 40 info@ravinetdarc.fr www.ravinetdarc.fr Transbottle SAS Porte-bouteilles antichocs, isothermes Gamme de porte-bouteilles antichocs, isothermes permettant de transporter en toute sécurité 6 ou 3 bouteilles de 75cl avec tous les accessoires indispens- ables à une bonne dégustation. Tout est rangé dans Transbottle. Passe en soute d'avion avec le kit voyage (sangle à code). Idéal également pour stocker du vin lorsqu'on n'a pas de cave. Personnalisable à partir de 30 pièces. Fabriqué en France 7, LE LOGIS FR - 17160 Bagnizeau Tél : 05 46 24 64 17 Fax : 05 46 24 03 77 yl.svarc@transbottle.com www.transbottle.com Transbottle, une gamme de porte- bouteilles indispensable aux pros Vinolem Négoce emballages et accessoires autour du vin Implanté au cœur d’une des grandes régions viticoles, et leader dans la distribution d’emballages pour le vin sur le grand Sud-Est de la France depuis plus de 20 ans, VINOLEM distribue toutes les matières sèches nécessaires au conditionnement du vin, ainsi que tous les articles autour du vin utilisés et vendus dans les caveaux de vente : sacs papier, plastique, verres à dégustation, tire- bouchons, coffrets cadeaux, jeux, etc... Nos marques : WONDERWINE, VERYTABLE, IDÉES ALL, LUDIVIN, VINOVERT et faites voyager vos bouteilles avec WINESKIN ! 306 rue Gustave Eiffel Actiparc de Grézan FR - 30034 NIMES Cedex 01 Tél : 04 66 58 60 60 Fax : 04 66 87 70 16 info@vinolem.com www.vinolem.com Découvrez toute notre gamme sur www.vinolem.com
  • 60 ACCESSOIRES DU VINProduits ADV33 – Drop-Stop 17 rue de Belfort 33160 ST MEDART EN JALLES Tél : 05 56 05 94 10 ARTISANS DU BOIS – PLV Bois ZAC des Chalus 04300 FORCALQUIER Tél : 04 92 75 25 23 BOXs - Coffret en carton 25 rue Saint-Yves - 75014 PARIS Tél : 01 45 39 36 81 CARTONNAGES VINCENT JOURET Coffrets et cartonnages rigides 7 rue Ampère - 07200 AUBENAS Tél : 04 75 93 67 30 CÉVENPACK - Packaging de luxe place du 19 mars 1962 30170 SAINT HIPPOLYTE DU FORT Tél : 04 66 51 95 54 CLASS’INNOV - Packaging innovant 26 r sainte félicité - 75015 PARIS Tél : 01 60 43 80 15 CLIMADIFF – Cave à vin Les docks - Atrium 10.5 10 place de la joliette - BP 56224 13567 MARSEILLES cedex 2 Tél : 04 96 11 52 52 DAVOISES SAS - Coffrets et emballage 83 av de Neuilly 94134 FONTENEY SOUS BOIS cedex Tél : 01 43 97 67 58 ECOBAG - Sacs et coffrets en toile de jute ZA de Fiancey - 26250 LIVRON SUR DRÔME Tél : 04 75 85 08 25 ETS CHARLES COUTIER - Mobiliers et accessoires de cave r Ampère - parc d’activités Unicom 57970 BASSE-HAM Tél : 03 82 86 80 86 EUROCAVE – Cave à vin 24 r Francis de Pressensé 69100 VILLEURBANNE Tél : 04 72 69 94 65 EUROCAVE PARIS – Cave à vin 152 rue Saint Honoré 75001 PARIS Tél : 01 44 50 52 20 FINI LES CORDONS – Tablier sommelier 30 r Edith Cavell - 92400 COURBEVOIE Tél : 06 74 63 74 63 HELICAVE HARNOIS - Cave à vin Quartier Valmy La Défense - 31 Pl Ronde 92886 PARIS LA DEFENCE Cedex Tél : 01 45 97 84 17 JANÈS-TIMBER - Stockage de bouteilles 211 Monplaisir - 88700 ANGLEMONT Tél : 03 29 65 11 73 KNAUF INDUSTRIES Casiers, valisettes de transport Zone d’activités - 68600 WOLFGANTZEN Tél : 03 89 72 13 60 LES CASIERS D’ANTAN Mobiliers et accessoires de cave 5 rte du dôme - Parc d’activité Dôme Boss 69630 CHAPONOST Tél : 04 78 56 67 60 L’ORFÈVRERIE D’ANJOU - Orfèvrerie 137 av Victor Chatenay - BP 33069 49017 ANGERS cedex 2 Tél : 02 41 43 79 12 ORCEL & ROMIEU DISTRIBUTION Drop-Stop 2090 Rte des Milles - 13510 EGUILLES Tél : 04 42 27 91 34 POLYCAVE SARL - Cave à vin enterrée St Anne - RN 165 44360 ST ETIENNE DE MONTLUC Tél : 02 40 57 18 88 PUBLIBOSS - Objets publicitaires 6 r des Deux Communes - BP 74 91480 QUINCY SOUS SENART Tél : 01 60 47 26 44 SCHILLINGER - Objets publicitaires 4 rue Placet - 51200 EPERNAY Tél : 03 26 51 11 49 WINCAVE - Cave à vin 86 rue du cherche midi 75006 PARIS Tél : 01 42 79 83 34
  • Vigne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Oenologie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Conditionnement et logistique...................74 Finance et assurance...................78 Marketing et Communication..........82 Services Vigne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Cave et œnologie...........67 Conditionnement et logistique...................72 Informatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Finance et assurance......80 Marketing et communication..........82
  • 6564 vignevigne Services Services CEMIR Techniques agronomiques et viticoles Accompagnement opérationnel Les collaborateurs de CEMIR, spécialisés dans la gestion totale ou partielle de domaines viticoles, le conseil et la formation, interviennent tant sur le plan technique que managérial. • Organisation de l'exploitation • Gestion des travaux d’entretien des parcelles • Gestion des plans d’arrachage et de plantations • Redéfinition des pratiques culturales en fonction des exigen- ces réglementaires • Démarche qualité et certification (HVE, conversion en viti- culture biologique...) • Définition des besoins techniques et suivi des interventions culturales • Management délégué des salariés viticoles 109 rue de la République - BP 205 FR - 69823 BELLEVILLE Cedex Tél : 04 74 66 47 81 contact@cemir.com www.cemir.com EURL TAIBI Prestation de service manuel viticole Entreprise de prestations de service spécialisée dans tout type de travaux viticoles : taille, pallissage, ebour- geonnages, tomber et remonter les fils ect Nous nous déplaçons dans tout le Languedoc-Roussillon. Travail de qualité garanti. Alors n'attendez plus pour nous contacter ! 30 av. Colonel D'ornano FR - 34500 BEZIERS Tél : 06 27 77 13 32 taibi.h@laposte.net Michael comte Spécialiste du broyage de pierre Grâce au broyage de pierres, nous pouvons dépierrer vos terres agricoles afin de faciliter, par exemple, vos futures plantations de vignes. Nous réalisons également du broyage de pierres sur pistes et chemins afin de les rendre carossables. Enfin, l'utilisation du broyeur nous permet de réaliser vos gros débroussaillages. Quartier Salavaute FR - 07400 Valvignères Tél : 06 61 99 50 47 mickcomte@hotmail.com http://broyeurdepierres.com Outil de travail : tracteur Massey Ferguson, broyeur de pierre Bugnot.
  • 67CAVE ET œNOLOGIE Services CEMIR Aide à la vinification Les collaborateurs de CEMIR, spécialisés dans la gestion totale ou partielle de domaines viticoles, le conseil et la formation, interviennent tant sur le plan technique que managérial. • Suivis maturité / Dates optimales de récolte • Définition des profils de vins en fonction des attentes du marché • Définition du mode opératoire et suivi de la vinification • Gestion et suivi de la politique qualité • Suivi régulier de l’élevage des vins • Analyses de suivi des vins en laboratoire et interpréta- tion des résultats • Dates optimales de mise en bouteilles et Gestion des mises en bouteilles 109 rue de la République - BP 205 FR - 69823 BELLEVILLE Cedex Tél : 04 74 66 47 81 contact@cemir.com www.cemir.com DIEC Ingénierie Vinicole Etude, travaux et process DIEC est spécialiste du «clés en main» dans la concep- tion et la construction de bâtiments pour pressoir, cuverie, cave et tous autres lieux de production et réception. DIEC apporte son expertise technique tant au niveau des travaux que du process. Sa valeur ajoutée est la réflexion, l’optimisation de l’espace et l’amélioration de l’outil de travail en prenant en compte les besoins actuels et à venir des utilisateurs. Petite ou grande exploitation, DIEC partage son savoir-faire et fait bénéficier d’une expérience riche de références vini- coles nationales, traditionnelles, contemporaines ou écologiques. DIEC répond à vos besoins quel que soit votre projet... 1 rue des Joncs FR - 51200 EPERNAY Tél : 03 26 54 79 16 Fax : 03 26 54 04 85 info@diec.fr www.diec.fr Bâtiment vinicole en Provence et cuverie en Champagne
  • 6968 Cave et œnologieCave et œnologie Services Services Laboratoire Exact Un laboratoire au service de l'excellence Spécialisé en analyse de contaminants chimiques dans les matrices agro-alimentaires, le LABORATOIRE EXACT s’engage à vos cotés pour garantir la maîtrise et le suivi qualité de vos produits. Le haut niveau de qualification de nos équipes techniques associé à un outil analytique bénéficiant des dernières innovations technologiques nous permet de proposer une large gamme de pres- tations dans les domaines de la sécurité alimentaire, des arômes et des déviations sensorielles. Le laboratoire Exact est accrédité COFRAC et propose des prestations analytiques conformes aux exigences de l’ISO 17025. 69 Rue Lacretelle FR - 71000 MÂCON Tél : 03 85 20 93 25 Fax : 03 85 20 93 26 laboexact@wanadoo.fr www.labo-exact.com Votre Partenaire pour la qualité et la sécurité de vos vins et de vos matières sèches LABORATOIRE EXCELL Expert en analyses fines, conseils et expertises Excell accompagne les professionnels de l’agro-alimen- taire, de l’œnologie, du packaging et du bâtiment dans leurs démarches d’analyses, de mise en conformité, d’évaluation, de maîtrise des risques, de contrôle qualité et de R&D. Expert international reconnu, le laboratoire Excell vous garantit la fiabilité et qualité des résultats, réactivité d’une équipe aux compétences reconnues, un service et des conseils personnalisés grâce à la mise en œuvre de solu- tions analytiques innovantes et performantes. Parc Innolin 10 rue du golf FR - 33700 MERIGNAC Tél : 05 57 92 02 10 Fax : 05 57 92 02 15 contact@labexcell.com www.labexcell.com Analyses, Conseil, Expertise, R&D, Veille Réglementaire Laboratoire PURE ENVIRONNEMENT Vin - Emballage - Eaux/Environnement - Qualité Société d'Ingénierie et Analyses présente dans la filière vitivinicole sur 4 secteurs d'activités : • Département Vin : Recherche et dosage : Off- flavors, polluants, contaminants • Département Emballages & Contenants : Aide à la mise en conformité, de l'aptitude au contact alimentaire • Département Eaux/Environnement : Analyses physico- chimiques des eaux usées, Ingénierie et Exploitation, Mise en conformité, Réglementation, Environnement • Management de la Qualité : ISO 9001, IFS, BRC, BRC/ IoP, ISO 22000, HACCP. 280, rue James Watt Tecnosud - site 21 - bat 1A FR - 66100 PERPIGNAN Tél : 04 68 83 93 85 Fax : 04 68 68 65 71 contact@pure-environnement.com www.pure-environnement.com Techni-Com Bâtiment et process vinicole, Tous vos projets clé en main ! Projet neuf ou dans l'existant, nous étudions votre future installation en BATIMENT - PROCESS VINICOLE. Du démarrage de chantier à la réception clé en main, nous assurons pour vous la maîtrise d'œuvre et le contrôle d'une parfaite réalisation. Nos domaines de compétence : Aménagement vinicole, Déménagement installation - Architecture - suivi adminis- tratif - Maîtrise d'œuvre, Réception de vendange, Cuverie (fabrication usine ou sur site) - Stockage - Vinification - Ma- cération, Passerelle, Régulation thermique, Tuyauterie, Sta- bilisation, Revêtement de cuve, Effluent, etc... 7, Le Bourg FR - 33210 BIEUJAC Tél : 05 57 98 14 40 Fax : 05 57 98 16 25 eric.moreau@technicom-france. com www.technicom-france.com
  • 70 CAVE ET œNOLOGIEServices 100% SATISFAIT OU REMBOURSÉ des nos restant à recevoir. Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’a cès et de rectification aux données personnelles vous concernant. Par notre intermédiaire, vous pouvez être amené(e) à recevoir des propositions d’autres entreprises. Si vous ne le souhaitez pas, il suffit de nous écrire en indiquant vos nom, prénom, adresse – Réussir Abonnement – 2, avenue du Pays de Caen - Colombelles – 14902 Caen CEDEX 9 – RCS Caen C 388 308 637 MODE DE PAIEMENT Chèque bancaire ou postal (à l’ordre de Réussir) Carte bancaire N° Expire fin Je note les 3 derniers chiffres du numéro figurant au dos de ma carte près de la signature OUI, je souhaite bénéficier de cette offre d’abonnement: Date et signature : O F F R E D ’ A B O N N E M E N TO F F R E D ’ A B O N N E M E N T Créditphoto:J.C.Gutner V gneReuss rL a p a s s i o n d e l a v i g n e e t d u v i n 9 EUROS - ISSN 1261-0208 Regards Comment le vin va changer le monde� Marketing� Comment l’inspiration vient aux blogueurs AMENDEMENT � De plus en plus de vignerons prennent conscience que le sol est un patrimoine à préserver. Le compost serait un des moyens d’y contribuer. MA I 2013 N°196 REGAIN D’INTÉRÊT POUR LE COMPOST Actualités� Débats autour de l’avenir des aides directes REGAIN D’INTÉRÊT POUR LE COMPOST ¢ Abonnez-vous en ligne www.reussir-boutique.com 100% Créditphoto:J.C.Gutner V gneReuss rL a p a s s i o n d e l a v i g n e e t d u v i n 9 EUROS - ISSN 1261-0208 Regards Comment le vin va changer le monde� Marketing� Comment l’inspiration vient aux blogueurs AMENDEMENT � De plus en plus de vignerons prennent conscience que le sol est un patrimoine à préserver. Le compost serait un des moyens d’y contribuer. MA I 2013 N°196 REGAIN D’INTÉRÊT POUR LE COMPOST Actualités� Débats autour de l’avenir des aides directes REGAIN D’INTÉRÊT POUR LE COMPOST avec Réussir Vigne vous découvrez les nouvelles techniques, les nouveaux produits et équipements viti-vinicoles; vous disposez des derniers résultats des expérimentations techniques en viticulture et en œnologie; vous découvrez des techniques marketing innovantes et êtes au cœur de l’actualité du webvinicole; vous anticipez les changements liés à la mondialisation du marché; vous détenez les clés techniques et économiques pour exporter. À retourner sous enveloppe affranchie accompagné de votre règlement à : Réussir Abonnement 2, avenue du pays de Caen Colombelles - 14902 Caen CEDEX 9 Tél. 02 31 35 87 28 - Fax : 02 31 35 77 18 abonnement@reussir.fr B U L L E T I N D ’ A B O N N E M E N T • R É U S S I R V I G N E MES COORDONNÉES M. Mme Nom Prénom Société Adresse Code postal Ville Tél. Port E-mail N° Siret Année de naissance SAU hectares de vigne 1 AN - 11 numéros, je paie 79€ seulement au lieu de 99 €* je réalise ainsi une économie de 20%* 2 ans - 22 numéros, je paie 132€ seulement au lieu de 198 €* je réalise ainsi une économie de 33%* Union Européenne 11 n° - je paie 88,50€ Hors Union Européenne 11 n° - je paie 99,00€ Union Européenne 22 n° - je paie 147€ Hors Union Européenne 22 n° - je paie 164€ E1304-05-Offrevalablejusqu’au31décembre2013enFrancemétropolitaine.*prixdeventeaunuméro. 1AN 79€seulement au lieu de 99 € (prix de vente au numéro) 11 NUMÉROS RECEVEZ NOTRE NEWSLETTER GRATUITE ACTEMIUM - Ingénierie vinicole 31 avenue Neil Armstrong 33702 MÉRIGNAC Tél : 05 57 92 26 00 AGRO ENVIRONNEMENT – Effluents vinicoles Pian sur Garonne - 33490 ST MACAIRE Tél : 05 56 62 29 39 ALPHA CONCEPT VINICOLE 266 ch du moulin - 84150 JONQUIERES Tél : 04 90 70 39 84 AMARANTE PROCESS Génie œnologique et effluents 210 chemin de Leysotte 33882 VILLENAVE-D’ORNON cedex Tél : 05 57 57 58 78 ARCHIAC ŒNO LABO Laboratoire œnologique 9 rue de l’aumonerie -17520 ARCHIAC Tél : 05 46 49 40 54 CENTRE ŒNOLOGIQUE DE BOURGOGNE Laboratoire œnologique 6 rue du 16ème chasseur - 21200 BEAUNE Tél : 03 80 26 23 78 GROUPE ICV Laboratoire œnologique La Jasse de Maurin - 34970 LATTES Tél : 04 67 07 04 90 LABORATOIRE 210 - Laboratoire œnologique 210 boulevard Vermorel 69400 VILLEFRANCHE SUR SAÔNE Tél : 04 74 02 22 50 LABORATOIRE ŒNOLOGIQUE CHARLOT Parc d'activités de Benais Restigné - BP 74 37140 BOURGUEIL Tél : 02 47 97 47 97 LABORATOIRE DE TOURAINE Laboratoire œnologique BP 67357 - 37073 TOURS cedex 2 Tél : 02 47 29 44 47 LABORATOIRE D’ŒNOLOGIE MOURIESSE 2 rue des Papes - BP 78 84232 CHATEAUNEUF DU PAPE cedex Tél : 04 90 83 56 15 Laboratoire Dubernet 35 rue Combe du Meunier 11100 MONTREDON DES CORBIÈRES Tél : 04 68 90 92 00 LABORATOIRE LBBO Laboratoire œnologique 909 chemin des Luminaires 71850 CHARNAY LÈS MÂCON Tél : 03 85 34 46 64 LABORATOIRE OBST Laboratoire œnologique Le Darroux - 69460 ST ETIENNE DES OULLIERES Tél : 04 74 03 50 82 LABORATOIRE OCÉANIA Laboratoire œnologique ZI la Saulaie - 49700 DOUÉ LA FONTAINE Tél : 02 41 59 76 46 LABORATOIRE ŒNOLOGIQUE A.BENQUET ZI Boivassière 450 chemin de Brantes 84700 SORGUES Tél : 04 90 83 33 12 LABORATOIRE RIERE 38 av Grande Bretagne - 66000 Perpignan Tél : 04 68 34 64 45 LABORATOIRE SICRE ŒNOLOGIE 256 rue du beaujolais 69460 SAINT ETIENNE DES OULLIÈRES Tél : 04 74 03 41 27 LABORATOIRE VECTOEUR 6 r Jacques Germain - 21420 SAVIGNY LÈS BEAUNE Tél : 03 80 26 34 80 LCB - Audit Hygiène alimentaire RN6 - 71260 LA SALLE Tél : 03 85 36 81 00 MÉDITÉRRANÉE ŒNOLOGIE ZA les Clachs - 547 ch de Bouzigues 34560 POUSSAN Tél : 04 67 78 22 11 NYSEOS - Laboratoire œnologique 2 Pl Pierre Viala - Bât 28 - 34060 MONTPELLIER Tél : 04 99 61 31 11 ŒNOLOGIE IMMÉLÉ ZA 10 rue du stade - 68240 SIGOLSHEIM Tél : 03 89 47 32 33 ORDENER Architecture – Ingénierie vinicole 6 av des Albizzi - Les Cyprès - 13260 CASSIS Tél : 04 42 98 82 14 SICOE – Ingénierie vinicole 38 av de Grande Bretagne - 66000 Perpignan Tél : 04 68 34 63 85
  • 7372 Conditionnement et logistiqueConditionnement et logistique Services Services AGENCE ELIANE PAGES Spécialiste bouchage et surbouchage Après une longue expérience dans la vente France et export de l'eau-de-vie d'Armagnac l'Agence Eliane Pagès offre depuis 1993 des solutions de bouchage adaptées à tous les vins et spiritueux avec des fabricants leaders dans leur spécialité. • bouchage traditionnel : une gamme de bouchons liège naturels et technologiques pour vins tranquilles et effervescents. • bouchage alternatif : bouchons synthétiques et capsules à vis (export et CRD) • bouchons à tête personnalisés • capsules de surbouchage : concept unique au monde d'impression numérique BP 6 FR - 32440 CASTELNAU D'AUZAN Tél : 05 62 29 20 62 Fax : 05 62 29 24 56 pageseliane@yahoo.fr Des solutions de bouchage adaptées à tous vos besoins EURALIS VINS / ESV Stabilisation et conditionnement des vins EURALIS Vins/ESV est spécialisé dans la stabilisation et le conditionnement des vins à la propriété (mobiles) ou en région de production (fixes). Créée en 1974, sur une superficie de 35000 m², ESV est totalement indépen- dante de tout metteur en marché. ESV est certifiée BRC V6 niveau A, IFS niveau Supérieur. Nous pouvons réaliser pour vous vos achats et approvisionnements de bouteilles, capsules... Notre site a une capacité de 20 millions de cols en production et de 4 millions de cols en stockage. Nous disposons de 12 unités mobiles sur les régions Languedoc Roussillon, Vallée du Rhône et Provence. 1314 rte de Châteauneuf du Pape FR - 84700 SORGUES Tél : 04 90 39 51 61 Fax : 04 90 39 14 06 SARL GEMSTAB électrodialyse - filtration - désalcoolisation GEMSTAB, société de prestataire de service est un acteur incontournable des technologies membranaires GEMSTAB offre des solutions technologiques permettant une démarche qualitative dans le respect de la spéci- ficité de chaque vin, grâce à son savoir-faire en matière de prestation d’électrodialyse et de membranes pour la Stabilisation Tartrique, l'acidification, la filtration tangen- tielle et la désalcolisation. Avec son réseau d'agence régionale, GEMSTAB vous offre un service de proximité avec un maximum de réactivité et de disponibilité. 340 av Clément Ader - ZAC du tec FR - 30320 marguerittes Tél : 04 66 75 69 25 Fax : 04 66 75 69 29 contact@gemstab.com www.gemstab.com T e c h n o l o g i e M e m b r a n a i r e d u V i n GEMSTAB Un prestataire à votre service Groupe ALAIN CHALAGUIER Imprimeur créateur de vos étiquettes de vins Les Imprimeries Chalaguier et Midi-Etiquettes ont ac- quis une longue expérience en tant que fabricants d’étiquettes traditionnelles et adhésives dans le secteur vitivinicole. Cette spécialisation nous permet aujourd'hui d’atteindre un niveau de qualité conforme aux exigenc- es actuelles du secteur. Trouver une parfaite harmonie entre contenant et contenu pour un produit tel que le vin, un travail qui demande sensibilité artistique et mae- stria. Notre équipe de créateurs, expérimentés dans le design d'étiquettes de vin et spiritueux, établisse un juste équilibre entre authenticité et modernisme ! ZAE les Tanes Basses - BP33 FR - 34800 CLERMONT L'HÉRAULT Tél : 04 67 96 01 78 Fax : 04 67 96 36 25 contact@chalaguier.fr www.chalaguier.fr
  • 74 Conditionnement et logistiqueServices Groupe DARTESS Logistique, Stockage, E-commerce, Production.. Leader en France de la logistique du vin et des spiritueux, le Groupe Dartess offre à plus de 350 cli- ents une gamme complète de solutions logistiques à travers ses 6 activités : DT Entreposage, DT Production, DT E-Commerce, DT Transport et Grand Cru Storage. De l’enlèvement à la propriété à l’expédition vers le cli- ent final en passant par le stockage sous température dirigée, l’embouteillage, le conditionnement et la préparation de commande, le Groupe Dartess propose un large éventail de solutions logistiques personnalisées. 53 rue du dehez FR - 33290 Blanquefort Tél : 05 56 32 44 44 contact@dartess.fr www.dartess.fr VINOFRANCE Structure spécialisée dans la prestation de service en vins et traitements agroalimentaires dans le secteur des Côtes du Rhône • Embouteillage (unité mobile de conditionnement) • Bag in Box (unité mobile de conditionnement) • Ther- mo Flash-Détente (unité mobile de prestation) sur raisin et autres activités - adhérent du PEIFL • Fourniture de matières sèches (bouteilles, bouchons, cartons, capsules) • Négoce vrac et bouteilles. Récompense : Label Gouvernemental Économique 'Gazelle 2005' des 2000 entreprises Françaises les plus dy- namiques. Certification ISO 22000 (Sécurité des Denrées Alimentaires) depuis janvier 2007. Première en France dans ce domaine d'activité. 1 av du Général de Gaulle FR - 84130 - LE PONTET Tél : 04 90 31 96 65 Fax : 04 90 32 36 63 vinofrance@free.fr www.vinofrance.fr
  • 76 CONDITIONNEMENTServices 3S - Mise en bouteille et stockage 755, route de Montagnac 34560 VILLEVEYRAC Tél : 04 67 51 87 87 5/7 ETIQUETTE Création et impression d’étiquettes Parc d’activités Grange Blanche 84350 COURTHEZON Tél : 04 90 70 40 00 ABC VISION INDUSTRIELLE Contrôle sur lignes d’embouteillage Le Galop 38790 ST GEORGES D’ESPÉRANCHE Tél : 04 74 56 02 84 AUTOUR DU BIB Design Packaging Bib et Bouteilles 32 rue de Aiguerelles 34000 MONTPELLIER Tél : 04 67 64 21 64 CHARENTE PACKAGING Emballage, travail à façon ZAE Le Pont Neuf 16130 SALLES D’ANGLES Tél : 05 45 32 53 48 ECOVINS - Mise en bouteille 4 r du Puech Cabrier - 34920 LE CRES Tél : 04 67 76 44 84 EMBOUTEILLAGE BAYLET BP 109 33350 CASTILLON LA BATAILLE Tél : 05 53 61 93 65 EMBOUTEILLAGE SERVICES Domaine des trois fontaines 34230 LE POUGET Tél : 04 67 44 11 81 EPIGONE - Stockage et logistique Bd Henri Bouffet - ZA Salvaza 11000 CARCASSONNE Tél : 04 68 11 93 83 ESAT DESCARTES Service de conditionnement 15 av Descartes 33310 ARTIGUES PRES BORDEAUX Tél : 05 56 86 06 15 ETS BERNADET - Sérigraphie, pose de cachets Rue du Dominant - ZI la Plante 16100 CHATEAU BERNARD Tél : 05 45 32 58 76 GRAVE ART - Gravure sur verre La Mouliasse - 33720 LANDIRAS Tél : 05 56 62 48 11 Groupe RENFORT – Embouteillage mobile P.E.P du Bos Plan N°4 - Rte de Canteloup 33750 BEYCHAC et CAILLEAU Tél : 05 56 38 02 00 JF HILLEBRAND - Transport r Gaston Chevrolet - BP 49 21202 Beaune Cedex Tél : 03 80 24 43 00 IMPRIMERIE CLEMENSAT Parc les Lys - rte d’Auxerre - BP 70 89800 CHABLIS Tél : 03 86 42 48 27 LOGIVIN - Logistique 32 rue Croix Clément 71530 CHAMPFORGEUIL Tél : 03 85 94 98 00 QUALITÉ VINS SERVICE - Embouteillage 7 louis berriot - 11130 SIGEAN Tél : 06 62 09 22 96 SAINT-EMILION EMBOUTEILLAGE La Boursaude - BP 57 33330 SAINT-EMILION Tél : 05 57 24 60 00 SIMEB - Embouteillage mobile 1 av de Sérignan - 34500 BEZIERS Tél : 04 67 28 19 23 SOBEMAB - Embouteillage Lieu-dit le Bourgneuf - BP 1 71570 CHANES Tél : 03 85 36 58 00 VEYNAT - Transport 62 av Branne - 33370 TRESSES Tél : 05 57 97 70 30
  • 78 INFORMATIQUEServices ID SYSTEMES Editeur–Intégrateur Logiciels Vin, Spiritueux Nous sommes éditeur – intégrateur de logiciels exclu- sivement spécialisés dans les Vins, Alcools et Spiritueux. Nous proposons des solutions informatiques de la Terre au Verre : - Techniques : parcellaire, apports, pressurage, cuverie alcools, cuverie vins - Gestion : finance, produc- tion, stocks, logistique, achats, ventes, e-commerce, relation client - Réglementaires : comptabilité matières avec Régie+ certifié NF Logiciel et les téléprocédures GAMM@, DELT@-Dédouanement, DELT@-Concerto 18 avenue de CHAVAILLES FR - 33520 BRUGES Tél : 05 56 11 28 28 Fax : 05 56 11 28 29 contact@idsystemes.com www.idsystemes.com iD Systèmes L'Informatique de la Terre au Verre TER'Informatique Informatisation de la cave particulière TER'Informatique a élaboré au cours de ses 30 années d'expérience, une gamme complète de services infor- matiques à destination des viticulteurs. Nous éditons des progiciels de gestion commerciale et de paie. En assurant, l'installation, la formation et l'accompagnement des utilisateurs, notre équipe s'attache à répondre aux attentes informatiques de l'entreprise viticole. Nos points forts : l'assistance, accessible et expérimen- tée et l'évolution de nos services, nourrie par les sugges- tions de nos équipes. Maison des Agriculteurs 2, rue Léon Patoux FR - 51664 REIMS CEDEX 2 Tél : 03 26 35 00 50 Fax : 03 26 35 00 52 contact@ter-informatique.com www.ter-informatique.com Des logiciels conçus pour et avec les viticulteurs
  • 80 Finances et assurancesServices EGD Customs Transitaire en Douane Certains produits de consommation, comme l’alcool, sont soumis à un impôt indirect. Vous souhaitez organiser une foire aux vins à laquelle vous inviterez des vignerons étrangers ? Vous êtes revendeur de vin en Belgique ? Ou vous êtes vous-même viticulteur et vous exportez votre vin en Belgique ? Spécialisée en formalités et en législation concer- nant les accises, EGD-Customs, agence en douane de Belgique, met son expertise à votre service. Contactez-nous et trouvez une réponse à toutes vos questions ! rue de Gembloux 9 - bt A BE - 05080 RHISNES Tél : 00 32 81 47 07 82 Fax : 00 32 81 47 07 80 info@egd-customs.be www.egd-customs.be Agence en Douane Groupama Assurance-Crédit Protection contre les impayés des clients Aujourd'hui chacun doit aller chercher ses marchés de plus en plus loin. Auprès d'acheteurs inconnus, dont on ignore les pratiques en matière de paiement et la solvabilité réelle. Quand l'impayé survient, dans un pays dont les mécanismes de recouvrement contentieux sont inconnus, il est essentiel de disposer d'un partenaire pour se faire épauler. Aussi bien pour le recouvrement que pour se faire rembourser la perte. Cette aide vous la trouverez auprès de Groupama Assurance-Crédit qui accompagne déjà près de 2 000 exportateurs de vins. 5 Rue du Centre FR - 93199 NOISY LE GRAND Tél : 01 49 31 31 88 info@groupama-ac.fr www.groupama-ac.net
  • 8382 MARKETING ET COMMUNICATIONMarketing et communication Services Services EKI-EKO Agence de communication globale et responsable Basée à Nîmes, eki-eko est une agence spécialisée dans : • le conseil et l'accompagnement stratégique • les Relations Presse • l'évènementiel (réalisation de stand, signalétique...) • la formation au Développement Durable • la création graphique (logo, carte de visite, plaquette, catalogue, étiquette, bag in box...) • le webdesign (site vitrine, e-shop, blog…) • le webmarketing (études de marchés, mots clés, ten- dances, référencement…) • le sourcing, la sélection et la personnalisation de produits dérivés bios et équitables (T-shirts, polos, sacs, tabliers…) 521 chemin de la Margeride FR - 30000 Nîmes Tél : 06 64 42 86 69 contact@eki-eko.com www.eki-eko.com Florence Barthélemy & Françoise Larmet Elisabeth IRIART Co, Wine & Spirit Expert Formation, animation Vins et Spiritueux Certified Educator pour le WSET, Cognac Educator (promo 2012), Elisabeth Iriart anime : • des formations pour l’obtention des certificats du WSET levels 2 and 3 • des ateliers autour des vins et spiritueux, en français et anglais, pour le compte de professionnels et d’agences. Ambassadrice de votre marque, elle représente, sur des Salons ou lors de tout évènement international, l’excellence de votre gamme auprès de vos clients Français et Etrangers. 228 rue Lecourbe FR - 75015 PARIS Tél : 06 62 05 15 36 elisabeth.iriart@gmail.com Elisabeth Iriart, une experte diplômée WSET et BEM pour votre société Vinglish Vinglish® est le spécialiste en anglais viticole Vinglish® propose aux professionnels des vins & spiritueux une gamme de services en anglais viticole (et d’autres langues) à desprixabordables. Cesservicesd'excellente qualité vont de travaux de traduction à l'interprétation, en passant par la rédaction et l’optimisation de textes en anglais. Nous aidons également les acteurs de la filière vin à développer leur présence sur les réseaux sociaux en anglais. Nos formules de formation en anglais viticole incluent les stages individuels par téléphone, en immersion chez un professionnel de la filière vin en France, ou bien "English for Winemakers", une formation en groupe intra-entreprise. En linde FR - 71960 LA ROCHE VINEUSE Tél : 06 04 05 43 52 info@vinglish.fr www.vinglish.fr
  • Conseils Liste alphabétique ................91
  • 87 Jean Natoli : « Le consultant instaure une relation de confiance dans la durée en apportant une vraie valeur ajoutée à son client » Vous êtes consultant en œnologie depuis 1982, qu'est-ce qui a changé dans la pratique de ce métier ? J'ai débuté peu après les événements de Montredon (où un CRS et un vigneron sont morts, en 1976) et avant les accords de Dublin, qui, en 1986, ont lancé les premières campagnes d'arrachage. Ces éléments historiques ont évidemment conditionné le paysage viti-vinicole. Danslemêmetemps,durantlesannées80,informatisationetautomatisationdesanalyses ont permis de libérer du temps pour sortir du laboratoire et prodiguer des conseils en cave, puis à la vigne. C'était d'autant plus intéressant à vivre en Languedoc-Roussillon, au moment où la viticulture passait d'une production de masse à une production ciblée. Il a fallu, dans chaque domaine, être partie prenante de la rationalisation d'une production et de la professionnalisation de chacun. Toute ma vie professionnelle a finalement consisté à affiner ce processus de ciblage de la production : du vrac à la bouteille, puis de la bouteille à la gamme... Notre offre de conseil s'est étoffée avec du conseil agronomique, la maîtrise des aspects réglemen- taires, le conseil sur la gamme et la politique de prix... Et cette évolution continue ! Interview
  • 8988 Encouragez-vous vos clients à consulter d'autres consultants, dans d'autres spécialités ? Bien sûr ! Nous restons des techniciens. Nous pratiquons des audits de domaines, or l'analyse de leur santé économique et financière impose une compétence pour l'analyse des comptes et de la stratégie marketing et commerciale. Nous avons noué des relations avec d'autres cabinets comme AOC Conseils ou CER France à qui nous confions une partie du diagnostic et/ ou du conseil ensuite. Même remarque pour les consultants en ingénierie. Quelles sont les extrêmes dont le consultant doit se garer ? Déontologiquement, le consultant doit ajuster la demande du client à ses moyens et s'interdire de le suivre dans la mise en place d'usines à gaz. Rien ne sert de faire le meilleur vin du monde sans la structure pour le vendre au prix qu'il mérite. Il fut un temps où il était de bon ton, en particulier en Languedoc-Roussillon, de vendre des vins 40 ou 50 € la bouteille. Certains ont su le faire, souvent sur de très petits volumes, mais il ne suffit pas de copier-coller ces réussites ! Il y a aussi un danger dans le syndrome du gourou, qui guette le consultant, c'est à dire dans la tentation d'imposer une façon de voir déconnectée des moyens et des besoins réels du client. Il propose une recette de court terme et oublie le dicton : « Si tu veux nourrir un homme un jour, donne lui un poisson. Si tu veux le nourrir toute sa vie apprends lui à pêcher. » Le riche investisseur qui achète un vignoble est particulièrement vulnérable face au gourou : il a souvent mythifié le métier de vigneron, le clé-en-mains le séduit, surtout s'il lui est facturé très cher. Mais il ne suffit pas de dépenser beaucoup d'argent pour faire du bon vin ni pour constituer un courant d'affaires. Au consultant d'être attentif aux vraies priorités pour éviter à ses clients de sortir de la réalité, même au nom d'une séduisante démarche intellectuelle. Quelles sont les limites qu'un consultant doit se poser ? Pour se garder de ces deux extrêmes et instaurer une relation de confiance dans la durée, le consultant doit être obsédé par la valeur ajoutée réelle qu'il apporte à son client. Les conseilleurs ne sont pas les payeurs. L’activité de conseil doit donc dégager une valorisation économique qui justifiera les honoraires, c’est capital… Surtout en Languedoc-Roussillon, où les marges de manœuvre sur les prix sont très minimes. Le consultant doit aussi garantir une forme d’indépendance, gage de la sincérité du conseil fourni. Enfin, la relation de conseil est forcément très personnalisée, voire trop : quand j'ai monté mon cabinet, mon conseil était évidemment très marqué par ma propre personnalité. Puis des collaborateurs m'ont rejoint et ont apporté leur pierre. Pour garantir une cohérence à l'ensemble, nous avons certifié le laboratoire (ISO 17025 depuis 1996) ainsi que, plus récemment, nos procédures de conseil (ISO 9001), soumises donc à des exigences à la fois objectives et subjectives. J'ai par exemple intégré dans la procédure de nos réunions d'assemblage la mention suivante : « un élan créatif, optimiste et économiquement pragmatique doit guider ce rendez-vous » Propos recueillis par AnneSerres,Vitisphere
  • 91 Conseils A Tél : 05 57 40 36 27 Mob : 06 87 82 45 06 Fax : 05 57 40 05 82 b.samie@gironde.chambagri.fr www.gironde.chambagri.fr ADAR - ASCAR Castillon Pujols - Ste-Foy-la-Grande 7 esplanade Marcel Jouano 33350 CASTILLON LA BATAILLE ADAR - ASCAR Castillon Pujols - Ste-Foy-la-Grande Chambre d'Agriculture de la Gironde Bruno SAMIE Conseils, expertises, prestations prestations • Suivis et expertises de domaines viticoles dont agriculture biologique • Conseil, contrôles de pulvérisateurs • Économie, gestion, états des lieux, évaluations • Prestations administratives, bulletins de paie, TVA, comptabilité au forfait Présentation L'ADAR-ASCAR est une association de la Chambre d'Agriculture de Gironde. Elle assure l'ensemble des services aux opérateurs de la production agricole et notamment viticole. Références Nombreux domaines viticoles et caves coopératives. Bureaux à Castillon-la-Bataille et Sainte-Foy-la-Grande. Management, Gestion, Finance|Viticulture|Qualité Développement Durable
  • 92 93 Conseils Conseils AA Tél : 05 57 55 25 25 Fax : 05 57 84 57 33 info@urab-grezillac.com www.urab-grezillac.com ADAR - URABLT Branne Libourne Targon 10 l'Olibey 33420 GREZILLAC ADAR - URABLT Branne Libourne Targon Chambre d'Agriculture de la Gironde François MECHINEAU Conseils en viticulture, administration, états des lieux et expertise Prestations • Conseils en viticulture : l'ADAR-URABLT vous propose un appui technique personnalisé pour toutes les étapes clé de l'élaboration d'un raisin de qualité De la plantation aux contrôles de maturité, nous réalisons différentes prestations adaptées à vos besoins : • Conseil d'entreprise • Conseils de gestion • Conseils et aides à l'installation de Jeunes Agriculteurs • Conseils administratifs • Services capsules : l'ADAR-URABLT dispose de toutes les compétences requises en matière de distribution de capsules fiscalisées et de capsules neutres • Conseils en élaboration de paie. • Aides à l'évaluation de la propriété Présentation L'ADAR-URABLT, syndicat professionnel agricole apporte aux agriculteurs, viticulteurs de son secteur des services performants et complets à moindre coût : conseil viticole, traitement de la paie, conseil de gestion, etc... De plus, les compétences développées récemment permettent de vous aider efficacement face aux multiples obligations réglementaires, juridiques et fiscales qui vous sont imposées. Références Depuis plus de 40 ans, nous sommes intervenus auprès de nombreuses exploitations locales et familiales de l'Entre-Deux-Mers au Grand Cru classé de Saint-Emilion. Management, Gestion, Finance|Viticulture Tél : 05 57 49 27 36 Mob : 06 71 00 07 28 Fax : 05 57 49 13 33 adar.coutras@gironde.chambagri.fr www.gironde.chambagri.fr ADAR DE COUTRAS-GUITRES- LUSSAC 29 bis rue Edouard Branly 33230 COUTRAS ADAR DE COUTRAS- GUITRES-LUSSAC CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GIRONDE Emmanuel CHAUMARAT Conseil viticole et conseil d'entreprise Prestations Conseil viticole personnalisé pour : • Adapter votre plan de fumure à votre terroir • Effectuer les meilleurs choix de plantation (restructuration) • Protéger efficacement votre vignoble • Utiliser des solutions innovantes pour réduire les doses d’intrants • Maîtriser vos coûts Conseil d’entreprise personnalisé pour : • Réussir votre installation • Investir en toute sécurité et piloter votre trésorerie • Etablir des prix de vente rémunérateurs • Vous adapter aux réglementations PAC • Préparer une mise en société ou connaître la valeur de vos biens • Améliorer la performance de votre équipe de travail • Analyser et améliorer vos ventes de vin • Préparer votre transmission Présentation Plus de confiance : Confidentialité et neutralité garanties par notre appartenance au Groupe Chambre d’Agriculture Plus d’innovation : Les dernières technologies à votre disposition avec notre département Expérimentation Plus d’efficacité : Un accompagnement pour gagner du temps et sécuriser vos décisions, en relation avec tous les partenaires de l’exploitation (œnologue, banque, comptable…) VITICULTURE|œnotourisme|MANAGEMENT, GESTION, FINANCE
  • 94 95 Conseils Conseils AA Tél : 05 56 76 65 25 Mob : 06 73 14 28 71 Fax : 05 56 62 15 27 c.elia@gironde.chambagri.fr www.gironde.chambagri.fr ADAR DES DEUX RIVES 22 chemin le Vergey 33410 CADILLAC ADAR DES DEUX RIVES CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GIRONDE Cédric ELIA Conseils aux entreprises agricoles Prestations Conseil viticole personnalisé pour : • Caractériser un terroir • Définir des potentialités viticoles • Gérer à long terme un vignoble • Animer un réseau de producteur • Protéger efficacement le vignoble • Définir un profil de vin par dégustation Conseil d'entreprise personnalisé pour : • Réussir votre installation • Investir en toute sécurité et piloter votre trésorerie • Établir des prix de vente rémunérateurs • Vous adapter aux réglementations PAC • Préparer une mise en société ou connaître la valeur de vos biens • Améliorer la performance de votre équipe de travail • Analyser et améliorer vos ventes de vin • Préparer votre transmission Présentation • Plus de confiance : confidentialité et neutralité garanties par notre appartenance au groupe Chambre d'Agriculture. • Plus d'innovation : les dernières technologies à votre disposition avec notre département expérimentation. • Plus d'efficacité : un accompagnement pour gagner du temps et sécuriser vos décisions, en relation avec tous les partenaires de l'exploitation (œnologue, banque,comptable...). Références De nombreuses propriétés partenaires. Management, Gestion, Finance|Viticulture |Qualité Développement Durable Tél : 05 56 61 61 30 Mob : 06 76 28 09 82 Fax : 05 56 61 80 40 adar.monsegur@gironde.chambagri.fr www.gironde.chambagri.fr ADAR de Monségur La Réole-Sauveterre- Pellegrue 36 place Darniche 33580 MONSEGUR ADAR de Monségur La Réole - Sauveterre- Pellegrue Chambre d'Agriculture Gironde Olivier JONET Conseil d’entreprise et Conseil Viticole Prestations Conseil viticole personnalisé pour : • adapter votre plan de fumure à votre terroir • effectuer les meilleurs choix de plantation (restructuration) • Protéger efficacement votre vignoble • Utiliser des solutions innovantes pour réduire les doses d'intrants • Maîtriser vos coûts Conseil d'entreprise personnalisé pour : • Réussir votre installation • Investir en toute sécurité et piloter votre trésorerie • établir des prix de vente rémunérateurs • vous adapter aux réglementations PAC • préparer une mise en société ou connaître la valeur de vos biens • améliorer la performance de votre équipe de travail • analyser et améliorer vos ventes • préparer votre transmission Présentation Plus de confiance : confidentialité et neutralité garanties par notre appartenance au Groupe Chambre d'Agriculture • Plus d'innovation : les dernières technologies à votre disposition avec notre département Expérimentation • Plus d'efficacité : un accompagnement pour gagner du temps et sécuriser vos décisions, en relation avec tous les partenaires de l'exploitation (œnologie, banque, comptable,...) VITICULTURE| Management, Gestion, Finance
  • 96 ConseilsA Tél : 05 56 59 00 85 contact@adar-medoc.fr www.gironde.chambagri.fr ADAR DU MÉDOC 19 rue du Maréchal Juin 33250 PAUILLAC ADAR DU MÉDOC CHAMBRE D'AGRICULTURE de la Gironde Marion DUPONT Conseil en viticulture et gestion d'entreprise Prestations Conseil viticole personnalisé pour : • Protéger efficacement votre vignoble • Utiliser des solutions innovantes pour réduire les doses d’intrants • Effectuer les meilleurs choix de plantation (restructuration) • Adapter la gestion de vos sols (fumure et entretien du sol) • Maîtriser vos coûts Conseil d’entreprise personnalisé pour : • Réussir votre installation • Investir en toute sécurité et piloter votre trésorerie • Établir des prix de vente rémunérateurs • Vous adapter aux réglementations pac • Préparer une mise en société ou connaître la valeur de vos biens • Améliorer la performance de votre équipe de travail • Analyser et améliorer vos ventes de vin • Préparer votre transmission Présentation Plus de confiance : confidentialité et neutralité garanties par notre appartenance au Groupe Chambre d’Agriculture. Plus d’innovation : Les dernières technologies à votre disposition avec notre département Expérimentation. Plus d’efficacité : un accompagnement pour gagner du temps et sécuriser vos décisions, en relation avec tous les partenaires de l’exploitation (œnologue, banque, comptable). management, gestion, finance | viticulture | qualité et développement durable
  • 98 99 Conseils Conseils AA Tél : 05 57 58 94 08 Fax : 05 57 94 09 69 contact@adar-hgf.fr www.gironde.chambagri.fr ADAR Haute Gironde 1 avenue Maurice Lacoste 33920 SAINT-SAVIN ADAR Haute Gironde Chambre d’Agriculture de la Gironde Gilles L'EVÊQUE Conseil d'entreprise et conseil viticole Prestations L'ADAR Haute Gironde vous propose ses services et prestations sur la Haute Gironde et le Fronsadais. • Conseil viticole personnalisé pour : Adapter votre plan de fumure à votre terroir. Effectuer les meilleurs choix de plantation (restructuration). Protéger efficacement votre vignoble. Utiliser des solutions innovantes pour réduire les doses d'intrants. Maîtriser vos coûts. • Conseil environnemental • Conseil d'entreprise personnalisé pour : Réussir votre installation. Investir en toute sécurité et piloter votre trésorerie. Vous adapter aux réglementations PAC. Préparer une mise en société ou connaître la valeur de vos biens. Améliorer la performance de votre équipe de travail. Analyser et améliorer vos ventes de vin. Préparer votre transmission. Présentation • Plus de confiance : confidentialité et neutralité garanties par notre appartenance au Groupe Chambre d'Agriculture • Plus d'innovation : les dernières technologies à votre disposition avec notre département Expérimentation • Plus d'efficacité : un accompagnement pour gagner du temps et sécuriser vos décisions, en relation avec tous les partenaires de l'exploitation (œnologue, banque, comptable, ...). VITICULTURE|Management, Gestion, Finance Tél : 05 56 63 02 55 Mob : 06 84 63 31 18 Fax : 05 56 63 63 30 adar.langon@gironde.chambagri.fr www.gironde.chambagri.fr ADAR Langon - St Macaire Auros - Bazas - Grignols 120 Cours Gambetta 33210 LANGON ADAR Langon - St Macaire Auros - Bazas - Grignols Chambre d'Agriculture de la Gironde François RICADAT Conseil d'entreprise viticole Prestations Conseil d'entreprise personnalisé pour : • Réussir votre installation ou votre développement • Choisir le financement le mieux adapté à votre projet • Piloter votre trésorerie • Établir des prix de vente rémunérateurs • Vous adapter aux réglementations PAC • Préparer une mise en société ou connaître la valeur de vos biens • Améliorer la performance de votre équipe de travail • Analyser et améliorer vos ventes de vin • Préparer votre transmission Présentation • Plus de confiance : confidentialité et neutralité garanties par notre appartenance au Groupe Chambre d'Agriculture • Plus d'innovation : les dernières technologies à votre disposition avec notre département Expérimentation • Plus d'efficacité : un accompagnement pour gagner du temps et sécuriser vos décisions, en relation avec tous les partenaires de l'exploitation (œnologue, banque, comptable, ...). Management, Gestion, Finance|Viticulture
  • 100 101 Conseils Conseils AA Tél : 05 62 96 06 82 www.agiragri.com AGIRAGRI 104 av. du président Kennedy 75016 PARIS AGIRAGRI 330 spécialistes agricoles Réseau national d'experts-comptables et d'avocats Prestations • Expertise comptable : secteur vitivinicole, organismes liés et conseil en gestion pour caves particulières, coopération ou négoce • Accompagnement à l’acquisition d’une propriété ou négoce • Etudes prévisionnelles Exploitation et Trésorerie • Conseil en restructuration de groupes vitivinicoles • Accompagnement à la transmission de domaines et leurs structures périphériques • Accompagnement dans les procédures judiciaires ouvertes à l’exploitation • Conseil fiscal, social, juridique (marques, rédaction contrat…) • Montage dossiers financements, subventions… • Accompagnement Export • Formation Présentation Viticulteurs, caves, négociants, investisseurs trouvent avec AGIRAGRI les réponses les plus pointues aux questions comptables, fiscales, patrimoniales, sociales, juridiques. Au service des entreprises, chaque cabinet a sa raison d'être au sein du réseau pour ses compétences reconnues en conseils et expertises auprès du secteur agricole et viticole. AGIRAGRI est donc l'alternative de choix, la solution 'tout en un' pour les agri et viti-entrepreneurs. Le cabinet le plus proche : www.agiragri.com Références Expertise dans les grandes régions viticoles françaises et à l’international : • Exploitations et sociétés vitivinicoles (SCEA, GAEC, EARL, EIRL, GFA, SCI, GAF, SAS, SARL, SA…) • Associations/GIE regroupant : crus classés, crus, association/GIE pour la prospection commerciale à l’export… • Syndicats professionnels reconnus organismes de gestion, Groupements de Défense contre les Organismes Nuisibles (G-Don), Fédérations… • Caves et Unions de caves coopératives, SICA et CUMA Juridique|MANAGEMENT, GESTION, FINANCE Tél : 04 99 53 02 92 Fax : 06 86 92 37 43 rjarry@albatrosis.com www.albatrosis.com ALBATROS INGéNIERIE Services 12 rue de l’industrie 34880 LAVÉRUNE ALBATROS INGéNIERIE Services Richard JARRY Services : Cabinet d’ingénierie financière en aides publiques européennes et nationales. Prestations Les entreprises ne le savent pas toujours mais la plupart de leurs investissements peuvent bénéficier d'aides et subventions. La méconnaissance des nombreux dispositifs de financements publics de tous niveaux par les entreprises françaises, faute d'information et de conseil, fait que cette ressource est trop peu ou mal utilisée. Chacune des thématiques peut se décliner en fonction de la taille, du CA, du secteur d'activité et de la localisation de l'entreprise, de l'objectif et du montant de son investissement. ALBATROS INGENIERIE Services vous accompagne dans l'élaboration de votre plan stratégique de développement et vous guide à travers toutes les étapes du financement afin d'établir une véritable feuille de route pour l'entreprise et obtenir l'avantage concurrentiel qui améliorera votre compétitivité… Présentation Créé en 2006, ALBATROS INGENIERIE Services est un cabinet d'ingénierie en aides publiques spécialisé dans la recherche et l'obtention d'aides et de subventions. ALBATROS INGENIERIE Services intervient dans tous les domaines ; création, implantation, reprise, ressources humaines, investissements matériels et immatériels, R&D, gestion de l'environnement, export. Véritable accélérateur de projet, par notre expertise dans l'optimisation des financements publics nous répondons aux enjeux qui sont les vôtres. Management, Gestion, Finance|International Export
  • 102 103 Conseils Conseils AA Tél : 04 67 27 31 93 Mob : 06 62 45 49 56 contact@alfachinaconsulting.com www.alfachinaconsulting.com ALFACHINA CONSULTING 260 rue Romy Schneider 34070 MONTPELLIER ALFACHINA CONSULTING Nanping GAO Conseil et accompagnement à l'exportation des vins vers la Chine Prestations • Diagnostic et conseil auprès des entreprises viticoles désirant exporter leurs vins vers la Chine • Accompagnement avec participation aux salons professionnels ou tournées commerciales • Traduction & Interprétariat (plaquette, site, document promotionnel, fiches techniques, contre étiquette...) Présentation Spécialisé pour l'exportation des vins vers la Chine, Alfachina Consulting se base avant tout sur une parfaite maîtrise de la double culture franco-chinoise. Fort de ses expériences en matière de diagnostic et de stratégie commerciale, Alfachina Consulting aide des entreprises viticoles à exporter avec efficacité. Références • Domaine de la Prade Mari (Minervois) • Domaine des Aires Hautes (Minervois la Livinière) • Mas de la Barben (Coteaux du Languedoc) • Mas Montel / Mas Granier • Château de Lancyre (Coteaux du Languedoc, Pic St Loup) • Château de la Dournie (St Chinian) International Export|Marketing, Vente Tél : 06 76 47 38 67 Fax : 05 17 47 62 79 ad@antajan.fr www.antajan.fr Antajan-Conseil 37 route du Grand Verger 33290 LUDON-MEDOC Antajan-Conseil David ANTAJAN Logiciel de gestion et de traçabilité Viti-Vinicole Prestations Carnets d’Origine est un logiciel de gestion viti-vinicole conçu par un œnologue-informaticien. S’appuyant sur une parfaite connaissance du métier, il permet de gérer une propriété viticole et de répondre de façon efficace aux obligations légales en matière de traçabilité. Souple, ergonomique, facile à prendre en main, le logiciel Carnets d’Origine offre des solutions adaptées pour chacune des activités de l’exploitation. Présentation Retracer en un clic toute la vie d’un produit (de la bouteille au pied de vigne), être en mesure d’isoler rapidement un lot en cas de nécessité, analyser sereinement la pertinence de certains choix techniques et, le cas échéant, réduire les coûts, éditer des documents personnalisés, répondre en toute quiétude aux demandes des organismes de contrôle, Carnets d’Origine apporte un confort précieux au viticulteur soucieux de se concentrer sur l’essentiel : son métier. Références Depuis 6 ans, de nombreuses exploitations, petites ou grandes ont recours aux solutions de Carnets d’Origine pour leur gestion quotidienne : • Vignobles Clément FAYAT (dont le Château la Dominique - Gd Cru Classé de St Emilion) • Vignobles du groupe Châteaux en Bordeaux • Château Gruaud-Larose (2nd Cru Classé St Julien) • Domaine Boinaud (400 ha en appellation Cognac) œNOLOGIE|Viticulture |Qualité Développement Durable
  • 104 105 Conseils Conseils AA Mob : 06 03 89 27 65 info@aoc-conseils.com www.aoc-conseils.com AOC Conseils Immeuble Aalta 1 rue Louis Lagorgette 33150 Cenon AOC Conseils Olivier ANTOINE GENY 7 bureaux en France Le premier réseau national d’expertise dédié au monde du vin Prestations Notre équipe répond à vos problématiques depuis 2005 avec 7 spécialistes à plein temps en France. AOC Conseils valorise votre entreprise viticole par une meilleure gestion de vos outils de production et une commercialisation plus offensive et innovante. AOC Conseils accompagne les viticulteurs dans le développement de leur activité et la recherche de nouveaux distributeurs, en France et à l’Export. Méthodologie : • Nous réalisons en premier lieu un audit pour identifier les objectifs et la mise en œuvre : • Photographie de la société expliquant les problèmes a résoudre • Objectifs détaillées et chiffrés avec la mise en place des actions correctives • Programme mensuel avec gestion de la distribution France et Export • Notre méthodologie unique est basée sur l’EXPERIENCE et 800 fiches outils Présentation AOC Conseils c'est un réseau proche de la distribution. Partenaire d’ALTIOS International, AOC Conseils est présent dans plus de 80 pays dans le monde. L’ensemble de nos experts ont une formation Ingénieurs et une pratique de la distribution d’une dizaine d’années. Notre équipe est homologuée par FranceAgriMer et agréé Formateurs. Références Plus de 120 clients satisfaits référencés : Armagnac Ognoas, Prieuré Saint Jean de Bébian, Cave de Monségur, Cave de Passy Grigny, Terra Vitis, Vignobles Lurton, Château Kefraya, Château Pontac Lynch et plus sur www.aoc-conseils.com Découvrez notre collection de 16 Précis de la Vigne et du Vin, et le Manuel pratique de la commercialisation venant de paraître aux éditions Féret. Management, Gestion, Finance|International Export|Marketing, Vente Mob : 06 65 12 65 72 rgerard@aop-igp-consulting.com www.aop-igp-consulting.com AOP-IGP-Consulting Scop Crealead 55 rue Saint Cléophas 34070 Montpellier AOP-IGP-Consulting Roland GERARD Marketing stratégique et opérationnel, vente, formation commerciaux Prestations • La stratégie : marketing, commerciale, financière, communication, négociation • Agence commerciale (France et Export), • Création et développement de réseaux commerciaux • Formation et coaching des commerciaux caveaux et nomades • Le tourisme des saveurs, l'œnotourisme • Web TV (Studio virtuel) Présentation Roland GERARD créateur de la société AOP-IGP-Consulting, j’accompagne depuis 25 ans les dirigeants d'entreprise sur les marchés vinicoles et agroalimentaires : de la stratégie d'entreprise, jusqu'à la performance commerciale. Mon travail de consultant et formateur a pour objectif d'augmenter l'efficacité de l'entreprise dans le respect des valeurs humaines, environnementales et sociétales. Maîtrise d’économie (financement de l’entreprise) Master 2 en gestion de patrimoine, Master 2 en commerce des vins. « Chacun de nous n’est pas, de par sa nature, tout à fait pareil à chaque autre, mais cette nature au contraire l'en distingue ; à l’exécution de tâches différentes conviennent des personnes différentes. » Platon Références TPE-PME-GROUPE Les références passées n’augurent en rien le présent et l’avenir marketing vente|international export
  • 106 107 Conseils Conseils AA Tél : 06 79 68 72 89 ftabaka@arketing.fr www.arketing.fr ARKETING 77 rue Appert Raulin 51530 OIRY ARKETING Fabrice TABAKA Accompagnement marketing Prestations Vous souhaitez : • développer ou fidéliser votre clientèle, • lancer un nouveau produit ou service, • travailler votre image, votre identité, votre notoriété, • développer vos outils de communication. Arketing, expert de votre développement, est à votre écoute... Présentation Arketing est une entreprise indépendante, née de la volonté d’un Responsable Marketing et Communication d’apporter son expérience et son expertise aux chefs d’entreprises. Arketing propose un service personnalisé : écoute et analyse des besoins spécifiques, mise en place et gestion d’actions efficaces, rentables et adaptées (mailings, offres promotionnelles), création d’outils d’analyse et de communication (études de marché, outils web, supports de vente, identité visuelle, etc). Par des missions précises et ponctuelles ou par la souplesse d’un contrat de prestation de services qui favorise un accompagnement externalisé durable et personnalisé, Arketing s’investit, s’implique dans l’entreprise quels que soient les objectifs. L’accompagnement marketing que propose Arketing permet de doter l’entreprise d’une stratégie marketing efficace et répondre à un besoin de développement précis, en conciliant l‘implication d’un collaborateur interne, l’expertise d’un prestataire externe et la maîtrise des coûts. Références • Champagne Gosset • Champagne Ivernel • Champagne Henri Giraud • Champagne Pannier • Champagne Vincent d'Astrée • Coopérative des vignerons d'Hautvillers • Champagne Bauchet père & fils • Champagne Maitre-Geoffroy Communication, Media|Marketing, Vente Mob : 06 84 97 45 47 b.vettorel@audaces.biz www.audaces.biz AUDACES Fortuna Juvat 125 av. Amédée Bollée 11120 MAILHAC AUDACES Fortuna Juvat Benoît Vettorel Cabinet conseil en marketing viti-vinicole Prestations PRÉPARER, ORGANISER ET ACCOMPAGNER les professionnels de la filière viti-vinicole (caves particulières, négociants, groupements de producteurs) à la conquête des différents marchés en privilégiant le positionnement du consommateur au centre des préoccupations marketing et commerciales. Présentation BENOÎT VETTOREL Spécialiste du marketing du vin et des spiritueux, accompagne les entreprises de ce secteur depuis 1988. Directeur marketing et des ressources humaines de Tariquet (1998 / 2008) durant près de 10 ans, possède une grande expérience avec plus de 100 producteurs conseillés à ce jour... FRANÇOIS FOUREL Spécialiste de la mise en marché des vins et des spiritueux. Directeur commercial de Tariquet (1997/2007). Directeur général du Château Puech Haut (1997 /2010), possède une grande expérience avec plus de 100 millions de bouteilles commercialisées dans les réseaux traditionnels à travers le monde. Gèrent et animent une équipe pluri-disciplinaire capable d’apporter une véritable solution aux problèmes rencontrés par les producteurs. Architecte de la communication, Avocats spécialisés dans le droit rural, la fiscalité des entreprises agricoles, les ressources humaines, Graphiste/designer, Concepteur/rédacteur, Chasseurs de têtes, Photographe, Chargé de relation presse, Journalistes, Logisticien, Organisateurs d’évènements, Web masters... Références Retrouvez nos références et nos performances récentes publiées sur notre site internet : www.audaces.biz Marketing, Vente|Management, Gestion, Finance|Communication, Media
  • 109 Conseils B Tél : 06 70 56 28 83 contact@b2pc.fr www.b2pc.org B2 PC Associés Domaine Des Sources Rue Des Crayeres 51500 Mailly-Champagne B2 PC Associés Olivier Borneuf Restructuration et développement d'entreprises vitivinicoles Prestations B2 PC Associés, un groupe de consultants au service des institutions et des privés. Les conseillers de B2 PC Associés assurent formations, conseils et prestations pluridisciplinaires sur le vin au profit d’institutions et de privés, à la carte, en fonction des besoins. La caractéristique première de B2 PC Associés est de mener toutes les actions en cohérence avec le contexte interne et externe de l’entreprise vitivinicole : une personnalisation optimale pour des objectifs réalistes et ambitieux. Présentation Une méthode innovante : la conduite du changement La conduite du changement vise à maîtriser le processus de transformation de l'entreprise vitivinicole dans un contexte de changement, qu'il soit désiré ou non. Ces transformations - qu'elles soient d'ordre opérationnel (matériel, viticulture, vinification), de nature projet (budgets et planning), de l'ordre de la formation et de la communication, de type business (réduction des coûts, marketing) ne sont qu'un prétexte pour amener le producteur vers un nouvel esprit d'entreprise : celui qui donnera la capacité à l'exploitation vitivinicole de se doter des comportements et des compétences pour naviguer dans un monde concurrentiel en perpétuel changement. Cette évolution nécessaire des cultures passe par ces transformations et prend un certain temps qu'il faut anticiper. Notre travail consiste à vous accompagner dans cette rupture en pilotant les transformations identifiées nécessaires. Références Angleterre (Sussex), Champagne, Vallée de la Loire, etc. Marketing, Vente|Communication, Media|œNOLOGIE
  • 110 111 Conseils Conseils BB Mob : 06 62 62 27 07 b.jolivel@bevinum.com www.bevinum.com be vinum 13 impasse des capitaines 30600 Vauvert be vinum Bertrand Jolivel Conseil en Marketing et Communication digitale Prestations Stratégie Internet Ayez une vision claire des solutions Internet les mieux adaptées pour votre visibilité. • Diagnostic, plan d’actions Communication Faites connaître votre savoir-faire, vos produits auprès de la filière du vin. Fournissez à vos équipes commerciales de bons outils d'aide à la vente. • Refonte et création de sites web • Optimisation du référencement, publicité • Animation de pages sur les médias sociaux Marketing opérationnel Stimulez vos prospects, vos clients. Allez vers eux ! • Campagnes de marketing direct • Location ou vente de fichiers BtoB filière vin • Réalisation de campagnes e-mailing, newsletters Relations presse vers les journalistes spécialisés Développez votre notoriété, soyez perçu comme un acteur majeur • Rédaction de communiqués de presse • Diffusion auprès de média et journalistes Présentation Vous êtes un équipementier ou prestataire de services. Vous êtes un producteur, une cave et commercialisez du vin. Nous vous proposons un diagnostic de votre visibilité. De manière ponctuelle ou en continu et en temps partagé, be vinum vous accompagne au travers de conseils et recommandations sur votre positionnement, votre image, vos messages, votre communication éditoriale. Références Sur 10 ans : + de 1000 campagnes à travers le monde pour + de 300 clients. Marketing, Vente Tél : 01 56 95 19 31 Mob : 06 60 12 62 24 Fax : 01 56 95 16 16 peron@bensonmarketing.com www.bensonmarketing.fr Benson Marketing Group 37-39 avenue Ledru-Rollin 75012 PARIS Benson Marketing Group Jeanne PERON Agence Marketing Vin & Spiritueux Paris, New York, Napa Prestations Les campagnes marketing et communication, imaginées par l’agence, intègrent un ou plusieurs services en fonction des problématiques client et des objectifs à atteindre : • Stratégie de Marque • Community Management • Marketing Œnotourisme • Relations Publics • Trade Marketing De nombreuses études de cas illustrent notre expertise sur notre site internet. Présentation Benson Marketing Group est une agence marketing spécialiste de l’univers du vin & des spiritueux. Créée en 1997 et aujourd’hui basée à Paris, New York et Napa, elle accompagne ses clients, présents dans le monde entier, dans le déploiement de leur stratégie marketing en France et aux Etats-Unis. Références • Robert Mondavi Winery • Gonzalez Byass • Maison Bouchard Père &Fils • Winebow • Redtree • Esporao • Laurent Miquel • Raymond Vineyards • Union des Syndicats de Saint Emilion - Pomerol - Fronsac • Campari America • Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc • Echelon • Free the Grapes • Hahn Family Wines • Huge Bear • J.Lohr Vineyards & Wines • Interloire • Knights Bridge Winery • Line 39 • Root : 1 Wines • Roundpond Estate • Bureau des Vins du Centre Marketing, Vente|Communication, Media|œNOtourisme
  • 112 113 Conseils Conseils BB Tél : 05 57 88 15 84 Fax : 05 57 88 17 20 contact@biovitis.fr www.biovitis.fr BIOVITIS 8 place Carnot 33460 MACAU BIOVITIS Bertrand SUTRE Conseil et formation en viticulture durable Prestations Conseil en viticulture raisonnée, intégrée, biologique, biodynamique. Formation CERTIPHYTO (producteur/applicateurs/conseillers) Contrôle technique des pulvérisateurs Présentation Depuis 18 ans, BIOVITIS accompagne les viticulteurs soucieux d'optimiser la production viticole et de respecter l'environnement en intervenant depuis la plantation jusqu'à la récolte. Après un audit initial, nous vous proposons des solutions efficaces pour atteindre rapidement et efficacement vos objectifs techniques, économiques, environnementaux. Nos conseils s'appuient sur des stratégies validées par notre service en expérimentation BPE INOVITIS. Nous vous proposons continuellement des innovations simples, efficaces, adaptées à votre situation. Indépendants et responsables, nos conseillers sont à votre écoute pour des conseils personnalisés. Références 70 châteaux en bordelais dont 30% de Grands crus classés et 3 premiers grands crus. VITICULTURE|Qualité Développement Durable Tél : 06 11 25 26 32 Fax : 04 90 86 14 13 frederic.duseigneur@orange.fr www.bio-dynamiepratique.sitew.com Biodynamie pratique 37 rue buffon 84000 AVIGNON Biodynamie pratique Frédéric Duseigneur Accompagnement personnalisé à la conversion en biodynamie Prestations Après une étude approfondie de votre terroir et des besoins spécifiques de votre vignoble, je vous aide à mettre en place d'une façon pratique la biodynamie et la phytothérapie. Mon approche pragmatique vise à désacraliser l'image de la biodynamie que certains veulent cantonner dans un registre ésotérique, voire sectaire. Au contraire, la biodynamie bien comprise va permettre au vigneron de mieux inter-agir avec son terroir. Les préparations et les tisanes de plantes sont là pour permettre à la vigne de renforcer son système immunitaire et donc sa capacité à mieux résister aux agressions extérieures (maladies du bois, cryptogames, variations climatiques...). Je vous propose une mise en place progressive et explicite de la biodynamie en vous faisant bénéficier de mon expérience vigneronne pour qu'à terme, vous puissiez obtenir l'autonomie nécessaire. Présentation Après 25 ans d'expérience vigneronne au sein du Domaine Duseigneur, dans le sud Rhodanien, j'ai pu expérimenter très tôt, avec l'aide de François Bouchet, la biodynamie au sein du groupe BIODYVIN ( Romanée Conti, Domaine Lefleve, Humbrecht,...). L'amélioration qualitative des vins du Domaine nous a amené à une association avec Philippe Faure Brac (meilleur sommelier du monde) en 2006. Depuis 2011, je me consacre exclusivement au conseil des Domaines viticoles désireux de développer leur potentiel qualitatif et d'acquérir une autonomie progressive dans la connaissance de la biodynamie. Références Domaine Usseglio, Duseigneur, La Tour du Bon, Terrebrune, Château Chassagne Montrachet, Bunan... Domaines en Espagne, Argentine, Brésil VITICULTURE|Qualité Développement Durable|œNOLOGIE
  • 114 ConseilsB Tél : 04 90 61 23 83 Mob : 06 35 22 84 56 mgromelle@buenos-aires.fr www.buenos-aires.fr BUENOS AIRES 1 route d’Orange 84860 CADEROUSSE BUENOS AIRES Matthieu GROMELLE Agence conseil en communication et marketing direct Prestations L'agence Buenos Aires a développé une véritable expertise dans les secteurs des vins & spiritueux, de l'œnotourisme et de la tonnellerie. Nous conseillons et accompagnons nos clients dans leur développement commercial. Nous définissons ensemble leur positionnement de marque, leur stratégie de communication et de marketing direct. Présentation J'ai créé Buenos Aires en 2007 après avoir fait mon apprentissage dans le groupe de communication Draft FCB, à Paris et à Zurich. Depuis maintenant 6 ans, notre équipe accompagne les PME avec un credo simple : le meilleur au meilleur prix avec la disponibilité et la proximité d'une agence locale. Comment ? Nous sélectionnons pour vous un réseau d'expertises bâti autour de professionnels de votre métier. Références Secteur Vin & Spiritueux, Œnotourisme : • Famille des Grands Vins Boisset • Tonnellerie Rousseau • Adamas (Branding) • Domaine Roger Perrin (Châteauneuf-du-Pape) • Vinoboam (négoce grands flacons & vins de prestige) • UPECB (Union des producteurs et élaborateurs de Crémants de Bourgogne) Autres secteurs : • ING Direct, Binck.fr, VINCI Immobilier, Debic Communication, Media|Marketing, Vente
  • 116 117 Conseils Conseils CC Tél : 04 67 45 74 40 Mob : 06 12 35 21 17 id.andreani@international-development.fr www.international-development.fr CABINET INTERNATIONAL DEVELOPMENT 5 rue George Sand 34920 LE CRES CABINET INTERNATIONAL DEVELOPMENT Dominique ANDREANI Experte en développement à l'international Prestations Vous êtes un domaine privé, une cave coopérative, un groupement ? Aller à l'export ne s'improvise plus. En faisant appel à notre cabinet, optimisez votre investissement dans une démarche globale et durable avec un seul interlocuteur. Nos zones d'actions : • L'Europe & la Scandinavie, • Les Pays du Golf Persique, • Les USA. Présentation Consultante reconnue à l'international et intervenant sur la France entière depuis plus de 10 ans, Mme Dominique Andréani (CCEF - vice présidente Languedoc Roussillon) et son équipe mettent à votre profit leur savoir-faire et leur expertise pour vous accompagner dans votre démarche export : • réalisation de diagnostic export • montage de missions d'affaires (prospections individuelles comme collectives) • suivi de missions et possibilité de mettre en place une cellule commerciale "externe" • création et suivi de groupements • formation à l'export • montage des aides à l'export. Références Accompagnement commercial pour : • Des domaines privés comme des caves coopératives (Languedoc/Vallée du Rhône/ Provence) Création de plus de 25 groupements comme : • Emotions du Sud (vins) • 4L (vins) • Sud Gourmet's (agro & vins)... Nos partenaires institutionnels : • Différentes Régions (Languedoc Roussillon, PACA, Ile de France...) • Sud de France Développement... International, Export|Marketing, Vente Tél : 02 23 25 22 96 Mob : 06 81 56 19 18 opoulet.avocat@opoulet.fr www.olivier.poulet.avocats.fr CABINET OLIVIER POULET 1 rue de Broceliande 35760 SAINT-GREGOIRE CABINET OLIVIER POULET Olivier POULET Avocat droit du vin et des spiritueux Prestations • Mon objectif : vous apporter un conseil juridique quotidien, concret et pratique, des réponses, des solutions et des alertes. Vous conseiller juridiquement en amont : concepts de boissons alcoolisées, étiquetage, publicité, internet, actions promotionnelles, négociations commerciales. • Rédiger pour vous : Des CGV ou des CGA, des contrats de distribution, d’approvisionnement en vins (viticulteurs, châteaux…) et en matières premières, de fabrication à façon, de prestations publicitaires, promotionnelles et internet. • Vous former : étant enregistré comme prestataire de formation auprès du Préfet de Région de Bretagne sous le n°53 350863935, en droit de la publicité 'loi Evin', sur les perquisitions et contrôles en entreprises Présentation J’ai une grande pratique, et une réelle expertise du droit de la publicité des boissons alcoolisées et de la promotion des ventes, du droit du packaging, des relations entre industrie et grande distribution, des contrats commerciaux. Références 25 ans juriste en entreprise, dont 12 ans Directeur juridique de Pernod et avocat depuis septembre 2008. Juridique
  • 118 119 Conseils Conseils CC Tél : 04 74 66 47 81 Mob : 06 17 52 51 50 fmanigand@cemir.com www.cemir.com CEMIR 109 rue de la République BP 205 69823 BELLEVILLE Cedex CEMIR Franck MANIGAND Gestion de domaines viticoles Accompagnement technique et managérial. Conseils. Formations Prestations Depuis plus de 35 ans, CEMIR met à votre service la compétence et le savoir-faire de ses collaborateurs pour vous accompagner sur le terrain et vous seconder dans la gestion quotidienne de votre domaine viticole. Les professionnels de la filière viti-vinicole de CEMIR sont à votre disposition pour répondre à des problématiques précises et mener des missions de conseil et d'audit sur mesure. CEMIR sait s'adapter à vos besoins. Dans un contexte de nouvelles exigences réglementaires et de marché concurrentiel, la formation devient un outil incontournable pour aborder et gérer la complexité d'un environnement en pleine mutation. CEMIR vous propose un large panel de formations qui vous permettront d'aborder de façon stratégique les problématiques de votre exploitation. Présentation Notre équipe multi-compétences s’appuie sur un réseau de spécialistes du monde viticole. De formation technicien supérieur, ingénieur et/ou œnologue, les expériences de chacun couvrent un large éventail de situations, depuis la création d’un domaine jusqu’à l’accompagnement commercial, en passant par le suivi technique et administratif de votre propriété. Le défi de CEMIR : vous accompagner pour la réussite de votre entreprise ! Références Nous intervenons sur l’ensemble des régions viticoles en France et à l’étranger. Parmi nos clients : Institut Pasteur – Château des Ravatys, Château de la Chaize, Château de Raousset, Château de la Grande Grange, Château de la Grange Cochard, et bien d’autres.… VITICULTURE|ŒNOLOGIE|MANAGEMENT, GESTION, FINANCE Tél : 05 56 35 00 00 Fax : 05 56 35 58 59 p.guilbault@gironde.chambagri.fr www.gironde.chambagri.fr CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GIRONDE Vinopôle Bordeaux-Aquitaine 39 rue Michel Montaigne cs 20115 33295 Blanquefort Cedex CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA GIRONDE Pascal GUILBAULT Expérimentation en viticulture et œnologie Prestations • Gestion des sols : Potentialités agro-climatiques des terroirs, maîtrise des adventices, entretien de la fertilité physico-chimique et biologique, valorisation des sous-produits organiques… • Matériel végétal : Sélection et multiplication du matériel végétal, adaptation au terroir, maladies du bois… • Protection du vignoble : Protection raisonnée, pratiques agro-biologiques, produits alternatifs dont les SDN… • Pratiques et produits œnologiques : Développement de bonnes pratiques œnologiques, validation de nouveaux itinéraires techniques et économiques de vinification, mini-vinifications expérimentales, traitements statistiques des dégustations… • Techniques analytiques : Contrôle de la maturité, analyses œnologiques et microbiologiques, analyses fines et contaminants des vins… • Bouchon/Bouchage : Évaluation des nouveaux systèmes d’obturation… Présentation Du terroir aux conditions de vieillissement des vins, notre équipe d'experts viti-vinicole travaille en toute objectivité, sous une démarche qualité dynamique (iso 9001, laboratoire cofrac, BPE...). Références Très nombreux clients publics ou privés. VITICULTURE|œNOLOGIE|Qualité Développement Durable
  • 120 121 Conseils Conseils CC Tél : 05 56 79 64 00 Fax : 05 56 79 64 24 i.lecea@gironde.chambagri.fr www.gironde.chambagri.fr Chambre d'Agriculture de Gironde 17 Cours Xavier Arnozan 33000 Bordeaux Chambre d’Agriculture de Gironde Isabel LECEA SAN ROMAN Conseillère Commerciale Vins & Spiritueux Prestations • Diagnostic & plan d'action commerciale France & International • Gestion - Négociation - Relation client • Marketing stratégique & opérationnel - Stratégie & outils web - Coaching in Situ • Management & Recrutement Présentation Après 20 ans d'expérience commerciale en France et à l'International en tant que Responsable Export j'ai décidé d'allier mon activité professionnelle à ma passion des vins & spiritueux. J'ai abordé ce secteur à travers une licence viti-œno. Par la suite j'ai occupé un poste de Responsable Export & Marketing pour un négociant de la Rive Droite bordelaise avant d'intégrer en 2012 la Chambre d'Agriculture de Gironde avec pour mission de former, d'informer et d'accompagner les viticulteurs dans leur développement commercial. Pratique professionnelle de 3 langues étrangères • Anglais • Espagnol • Italien Références Travaille en collaboration avec: • ADAR(s) Gironde • œnocentres • CCI International • DIRECCTE Aquitaine • AAPrA • ODG(s) Gironde • France Agrimer • CIVB & divers partenaires International Export|Marketing, Vente |Management, Gestion, Finance Tél : 04 72 07 31 90 Mob : 06 85 02 15 20 Fax : 04 72 07 31 91 marie.gaudel@clairdelune.fr www.clairdelune.fr Clair de Lune 3 Grande rue des Feuillants 69001 LYON Clair de Lune Marie GAUDEL Agence de Communication spécialisée en Vins, Gastronomie et Tourisme Prestations Un accompagnement stratégique avec mise en place d'actions de communication et d'outils choisis. La mise en relation vers des publics professionnels et amateurs autour d'évènements, des salons ou du buzz Internet. Les relations presse vers les journalistes spécialisés et grand public (France & International). Le conseil éditorial et la gestion de contenu rédactionnel (print et web) pour la mise en place d'une image qui vous correspond. Présentation L'agence a plus de 10 ans : plus d'une décennie d'expérience dans le monde viticole ! A l'origine spécialisés dans les relations presse et les relations publiques, nous vous guidons aujourd'hui dans la mise en place de votre communication globale. Basé à Lyon, nous avons également un bureau à Gruissan - 3 rue Espert. Références • Interprofession des AOC du Languedoc • Syndicat de l'AOC Languedoc • Inter Rhône (Crozes Hermitage, Vacqueyras, Costières de Nimes) • Grignan Les Adhémar • Nomacorc • Inter Beaujolais • Salon des Vins de Loire • Sudvinbio • Salon Millésime Bio • Côte Roannaise & Côte du Forez • Rhône Vignobles & Rhône en Seine • Académie des Vins du Sud Ouest • Interloire (œnotourisme, Anjou Blanc, Chinon) • Vignobles Bonfils • Trenel Communication, Media|œnotourisme
  • 122 123 Conseils Conseils CC Tél : 06 27 77 05 95 Fax : 03 23 58 43 77 ebcroussel@cohesium.com www.cohesium.com COHESIUM 10 rue de Mouillargues 30290 SAINT VICTOR-la-COSTE COHESIUM Etienne ROUSSEL Conseil en Développement commercial (France et Export) Prestations • Analyse des performances commerciales • Mise en valeur des potentiels commerciaux • Définition de la stratégie de développement commercial à engager, en France et à l'Export • Cadrage de l'organisation commerciale à mettre en œuvre • Structuration des réseaux de distribution (France et Export) • Recrutement et mise en place de la force de vente Présentation COHESIUM est un Cabinet Conseil, dirigé par Etienne ROUSSEL, qui intervient "de la stratégie à l'action", avec une vision très pragmatique des développements commerciaux et marketing à conduire et des plans d'actions à mettre en œuvre de façon très concrète. La volonté d'Etienne ROUSSEL et de son Equipe est avant tout de vous apporter de la performance. Références Domaine du Chardonnay (Chablis ) Domaine des Remparts (Saint Bris) Domaine Luc Pelaquié (Lirac et Laudun) Domaine de la Remejeanne (Côtes-du-Rhône Villages) Mas du Soleilla (La Clape) Château Beaubois (Costières-de-Nîmes) Chateau La Dournie (Saint Chinian) Château Lafargue (Pessac Leognan) Champagne Poissinet-Ascas Champagne Laurent Perrier Champagne Bonville Tonnellerie de Mercurey Champagel Marketing, Vente|International Export|Communication, Media Tél : 01 55 37 17 00 Mob : 06 70 75 67 22 pc@az-archi.com www.lesarchitecteurs.com Compagnie des Architecteurs 95 Bd Beaumarchais 75003 Paris Compagnie des Architecteurs Pascal CARRERE Conception et réalisation de caves et chais viti-vinicoles clé en main Prestations Maîtrisant les contraintes et techniques spécifiques liées à chaque étape de l’élaboration et de l’élevage du vin, les Architecteurs s’entourent de bureaux d’études et partenaires industriels compé- tents pour optimiser votre projet dans une démarche architecturale respectueuse de l’environnement (Energies renouvelables, matériaux durables). • Conseil et diagnostic • Etudes de faisabilité • Etudes d’avant projet • Permis de construire • Réalisation des travaux Présentation Les Architecteurs - A la mesure de vos ambitions. Les Architecteurs conçoivent et réalisent sur mesure en clé en main avec prix et délais convenus, votre projet de caves et chais viti-vinicoles. Regroupant 140 Sociétés, 300 Architectes et plus de 250 collaborateurs sur le territoire français, Les Architecteurs militent depuis 30 ans pour la diffusion et l'accessibilité de l'architecture au quotidien avec des projets clé en main. Conjuguant l'expertise et le savoir-faire d'architectes et de constructeurs, Les Architecteurs ont la particularité de s'engager à concevoir et proposer un projet sur mesure, répondant à 3 volontés précises : • l'accompagnement du maître d'ouvrage pour la réalisation complète de son projet • l'engagement sur la qualité, les délais et les prix • l'association indispensable de compétences multiples pour répondre concrètement à toute demande Références • Château Bellevue de Tayac (Margaux) • Château La Croix de Gay (Pomerol) • Château Prieuré Lescours (Saint-Emilion) • Domaine Thunevin-Calvet (Maury) • Domaine Department 66 (Maury) • Domaine de Rocheville (Saumur-Champigny) Aménagement et construction de caves
  • 124 125 Conseils Conseils CC Tél : 04 90 21 40 44 Mob : 06 07 96 30 07 Fax : 04 90 21 40 44 karim.riman@free.fr www.consultant-agricultureecologique.com Consultant en Viticulture écologique 78 Mas de La Cigalière ZA de la Cigalière 84250 Le THOR Consultant en Viticulture écologique Karim RIMAN Conseil en viticulture : étude du sol et accompagnement technique Prestations • Audit de projets de conversion vers l'Agriculture Biologique • Etude de la fertilité des sols et cartes de vos terroirs • Accompagnement technique : fertilisation, gestion de l'eau, environnement de votre vignoble. • Diagnostic de la performance énergétique de votre domaine viticole (PPE) à l’aide de Planète et Dia’terre • Formation -Action Présentation Depuis 1996, je suis impliqué dans la filière viticole dans le Sud-Est de la France, en Corse et à l'international. J'exerce mon métier en profession libérale tout en m'entourant de compétences de personnes morales et physiques. Co-auteur du livre 'Mémento d'agriculture biologique' paru en octobre 2011, Editions France Agricole. Participant au documentaire 'A la découverte de l'Agriculture Biologique' réalisé en 2009 par Christophe Joly, Parallèle Productions. Viticulteur depuis 2006 : www.eco-vignobles.com Références • En France, dans les AOC Buzet • Corse : Ajaccio, Porto-Vecchio, Figari • Coteaux du Languedoc et Coteaux Cévenoles • Provence : Bandol, Baux de Provence, Coteaux d'Aix, Côtes de Provence, Sainte Victoire • Vallée du Rhône, Ardèche, Beaumes de Venise, Cairanne, Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Rasteau, Vacqueyras. A l’international : Afrique du Sud, Australie, Italie, Liban, Nouvelle Zélande VITICULTURE|Qualité Développement Durable Tél : 05 57 77 28 77 Mob : 06 80 72 54 24 dpelle@crystal-consultants.fr www.crystal-consultants.fr CRYSTAL CONSULTANTS 183 avenue Carnot 33150 CENON CRYSTAL CONSULTANTS Dominique PELLE Conseil en ingénierie logistique Supply Chain Management – Transport Prestations Crystal Consultants vous aide à réaliser vos choix en toute sérénité. Vos capacités de stockage ne correspondent plus à vos besoins et à votre croissance ? Vous souhaitez rationaliser vos espaces et les réorganiser ? Vous souhaitez améliorer les conditions économiques et techniques de vos prestations ? Nous vous accompagnerons tout au long de votre projet : Présentation des hypothèses – gestion des AO – AMO Expertise et évolution des Systèmes d’Information –WMS. Présentation Nous accompagnons depuis 13 ans industriels de l’agroalimentaire, de la distribution, de l’industrie lourde pour les problématiques « S.C.M., ingénierie logistique, Systèmes d’information et transport ». Depuis plus de 4 années nous avons multiplié nos missions dans la filière VITICOLE pour les problématiques que vous souhaitez résoudre. • Nous intervenons en amont des projets d’agrandissement ou de construction des entrepôts ou chais de stockage, pour définir au mieux le dimensionnement et les équipements de vos projets. • Systèmes d’informations • Traçabilité • Transport L’organisation logistique revêt un double aspect stratégique « amélioration des performances techniques et économiques » et « marketing ». Références • BALLANDE ET MENERET • SICSOE (SICHEL – SCHRODER SCHYLER) • SIEUR D’ARQUES • Vignerons de TUTIAC • VIDELOT • château LANESSAN • château PICHON LONGUEVILLE • Sté. DUBOS … Logistique achat
  • 127 Conseils C Tél : 05 57 77 28 77 Mob : 06 78 32 93 71 Fax : 05 57 77 28 78 dveper@crystal-consultants.fr www.crystal-consultants.fr CRYSTAL CONSULTANTS 183 avenue Carnot 33150 CENON CRYSTAL CONSULTANTS David VEPER Conseil en Logistique Prestations Notre équipe de consultants spécialisés vous accompagnera dans chaque phase de votre réflexion, qu’elle concerne : • Le positionnement, le dimensionnement ou l’équipement des entrepôts • L’organisation de vos équipes et des process de prestations • La gestion de l’information et le déploiement de solutions informatiques • L’évaluation des outils nécessaires à la bonne gestion de votre logistique • L’organisation de vos flux internes et externes • Le plan de transport • L’automatisation des process (transitique) • La conformité de vos installations avec les normes en vigueur Présentation Créé en 2000, CRYSTAL CONSULTANTS est spécialiste de l’environnement Supply Chain et de l’organisation des schémas logistiques. Nos valeurs sont restées identiques, notre savoir-faire est mis exclusivement au service de nos clients industriels et distributeurs sur des problématiques de stockage, transport, système d'information, organisation... Références • BALLANDE ET MENERET • SICSOE (SICHEL – SCHRODER SCHYLER) • SIEUR D’ARQUES • Vignerons de TUTIAC • VIDELOT • Château LANESSAN • Château PICHON LONGUEVILLE • Château GD PUY LACOSTE • Sté. DUBOS … Logistique Achat
  • 128 129 Conseils Conseils ED Tél : 04 26 63 68 10 Mob : 06 32 73 56 22 Fax : 04 78 60 80 73 diagexport@live.fr DIAG'EXPORT 82 rue du Président Edouard Hérriot 69002 LYON DIAG'EXPORT Magali TREILLARD Conseil en Développement à l'International Spécialité : filière Vin & Spiritueux Prestations Accompagnement des entreprises dans leur développement à l'international avec : Définition de la stratégie après un diagnostic financier, économique, stratégique et organisationnel au sein de l'entreprise. • Définition du plan d'actions : choix des zones, définition des objectifs de ventes, les moyens, les outils à mettre en place ou à améliorer, cerner les points forts, les points faibles, la concurrence • Après étude de faisabilité, recherche des aides et subventions qui permettront de soulager la trésorerie du domaine ou de l'entreprise Mise en place du plan d'actions : • Recherche d'importateurs/distributeurs • Mise en relation, ouverture de notre carnet d'adresses • Mise en place de partenariat • Soutien opérationnel : préparation des salons, participation en fonction des souhaits de l'entreprise • Recrutement du personnel dédié à l’export Aussi bien en France qu’à l’étranger, toutes missions ou prestations visant à développer l’activité commerciale de notre clientèle, à promouvoir ses produits ou à la représenter sur un marché. Présentation Plus de 10 ans d'expérience en développement à l'international avec une bonne connaissance du réseau en France et à l'étranger ce qui facilite les démarches commerciales et administratives. Références Propriétaires récoltants et distilleries répartis sur toute la France. International Export Tél : 09 63 23 40 81 Mob : 06 85 20 59 69 Fax : 05 57 24 02 31 emmanuel.villega@wanadoo.fr Emmanuel VILLEGA 7 Chemin de Saujan 33750 St GERMAIN DU PUCH Emmanuel VILLEGA Emmanuel VILLEGA Conseils en viticulture et œnologie Gestion de propriétés Prestations A la vigne : • Lors de la plantation, fosses pédologiques, analyses et interprétation des sols. Réflexion sur le choix des cépages et portes greffes. • Formation du personnel puis suivi de la taille en respectant le pied de vigne, les courants de sève ainsi que la charge par pied. • Suivi du programme phytosanitaire en culture biologique ou en culture conventionnelle adapté a la climatologie, mise en place d’un itinéraire technique et suivi de la bonne réalisation des travaux en vert, contre ébourgeonnage, épamprage effeuillage, vendanges vertes. Réflexion sur les travaux de sols, l’enherbement. Au chai : Durant les vinifications, conseils et dégustations, suivi de l’élevage, préparation des vins aux concours et à la mise en bouteilles. Présentation En 2002 j’ai créé mon entreprise de conseils en viticulture et œnologie afin de mettre au service des exploitations, mon expertise technique et financière permettant d’améliorer la qualité des vins. Nous réalisons une analyse technico- économique de l’ensemble de la chaîne de production ce qui permet d’améliorer ensuite, la rentabilité de l’exploitation en nous engageant à long terme auprès de l’exploitation. Si besoin, j’apporte une aide à la commercialisation des vins. Références Château Cheval Blanc 1er GCC, Ch. La Tour du Pin Figeac, Moueix GCC, Ch Daugay St Emilion GC, Ch du Rocher St Emilion GC… VITICULTURE|œNOLOGIE
  • 130 131 Conseils Conseils EE Tél : 05 57 50 58 28 Mob : 06 47 51 70 93 Fax : 05 57 74 08 47 nadine.couraud@evoe-conseil.com www.evoe-conseil.com EVOE 7 Lieu-Dit Gros bonnet B.P. 3 33126 FRONSAC EVOE Nadine COURAUD Stratégie, Marketing, Internet : gestion des marques, des contenus, des réseaux sociaux Prestations Stratégie, Marketing, Internet : • Définition de la stratégie des crus et entreprises viti-vinicoles, gestion de dossiers stratégiques • Positionnement et définition de l’identité des crus et des marques • Mise en place et gestion des outils de communication print et web : plaquettes, fiches produit, sites internet, "Story Telling", gestion des médias sociaux (Facebook, Twitter, Blog) • Coaching-web des dirigeants du vin Présentation EVOE, c'est : • un accompagnement personnalisé • une expertise de la filière-vin et des tendances des marchés du vin • un savoir-faire et une expertise STRATEGIE, MARKETING, INTERNET • un accompagnement sur les orientations stratégiques de l'entreprise • une visibilité et une notoriété augmentées des marques de crus et vins (positionnement, image) • la mise en place des outils marketing, moyens de la notoriété • un e-marketing axé sur qualité du contenu et story telling • les outils de votre présence sur le web • les réseaux sociaux pour provoquer l’engagement et fidéliser • le « personal branding » image de marque du (des) dirigeant(s). Titulaire d'un MBA de Marketing Internet 2011, diplômée d’AUDENCIA (ESC Nantes), de Sciences Po Bordeaux, et d'un DUAD (2002), Nadine COURAUD, avec 20 ans d’expérience de la stratégie, du marketing, de la communication en milieu viti-vinicole, armée d’une très bonne connaissance du milieu technique, réglementaire et institutionnel viti-vinicole, propose un accompagnement ponctuel ou à temps partagé. Références Les clients d’EVOE : crus classés, grands crus, investisseurs, laboratoires œnologiques, négociants,... Communication, Media|Marketing, Vente|Management, Gestion, Finance Mob : 06 14 33 27 64 mg.export@free.fr EX TERRA 30250 FONTANES EX TERRA Michèle GOËMON Gestion, administration & commercialisation EXPORT Prestations Représentation à l'étranger de domaines viticoles et développement des marchés export • Services personnalisés selon vos objectifs au rythme de vos investissements • Administration des ventes : commandes, facturation, expédition, documents export • Négociation commerciale : élaboration des tarifs, suivi des offres, suivi des prospects et clients • Marketing : conception de documents, traduction, suivi des guides et concours, conseils, gammes et habillages • œnologie : dégustations, assemblages, préparation d'échantillons selon les marchés, avec le vigneron Présentation De formation BTS en commerce international, je travaille dans le domaine viti-vinicole auprès de différentes structures et appellations du Rhône et du Languedoc depuis 2004. J’ai complété ma formation par des perfectionnements en œnologie (dont WSET) et de multiples dégustations. Spécialisée à l’export, je mets mes savoir-faire et compétences au service de vignerons intéressés à développer ce secteur en fonction de la taille de leur domaine. Zones : Royaume-Uni, Irlande, Allemagne, Autriche, Suisse, Belgique, Pays-Bas, Canada, Etats-Unis, Russie, Pologne, Scandinavie, Asie Anglais : bilingue, nationalité canadienne Allemand : parlé, lu, écrit, séjours en Allemagne Références Ogier Caves des Papes, vins fins de la Vallée du Rhône • Groupement de caves coopératives du Gard • Château La Roque • Château de Valflaunès • Bergerie du Capucin • Mas de Theyron • Domaines du Languedoc et d'ailleurs, de 7 à 60 hectares International Export|Marketing, Vente
  • 132 ConseilsE Tél : 04 68 54 46 55 Mob : 06 87 71 67 79 Fax : 04 68 54 33 07 sylvie.badre@exco.fr www.exco.fr EXCO LANGUEDOC 35 rue Marcel Cerdan 66000 PERPIGNAN EXCO Languedoc Sylvie BADRE PLANCHAND Expert comptable conseil Prestations Conseil et accompagnement comptable, fiscal, social et juridique des exploitations agricoles du projet d'installation à la transmission d'exploitation, dossiers de subventions, etc. Suivi de tous types d'activités : viticulture cave particulière, viticulture cave coopérative, maraîchage, arboriculture, oléiculture, élevage, horticulture, etc. Présentation Diplomée d'expertise comptable Diplomée de l'Institut Commercial Supérieur de Paris Administratrice de l'Union Nationale des Experts Comptables Agricoles Impliquée dans l'accompagnement quotidien des entreprises agricoles et des chefs d'exploitation depuis plus de 20 ans. Références Clientèle: • exploitations individuelles, • exploitations sociétaires (EARL, GAEC, SCEA, GFA, SCI, etc..) • investisseurs étrangers (USA, SUISSE, SINGAPOUR, AFRIQUE DU SUD, etc...) Management, Gestion, Finance Philippe Mathieu 8, Route de Tavel 30131 Pujaut - France 04 90 26 48 52 / 06 09 09 41 65 contact@artmenuiserie.com - www.artmenuiserie.com c o n t a c t @ i d - w i n e . c o m - w w w . i d - w i n e . c o m IdWine Accessoires est une ligne d'accessoires de caves conçus pour les espaces de dégustation, 100 % design et fonctionnelles. Philippe Mathieu, menuisier d’Art, travaille le bois avec passion et naturel, selon une forte exigence technique et esthétique… M e n u i s e r i e d ’ A r t Philippe Mathieu
  • 134 135 Conseils Conseils EE Tél : 04 99 52 42 00 Mob : 06 33 10 92 90 Fax : 04 99 52 42 20 franck.corbel@exco.fr www.exco.fr EXCO Languedoc Business Plaza Zac Eureka 122 rue du Walhalla - Cs 70345 34060 MONTPELLIER CEDEX2 EXCO Languedoc Franck CORBEL Conseil acquisition, vente, expertise comptable, audit, conseil et formation Prestations Nos domaines d’intervention sont : • L’audit d’acquisition de vignobles • L’expertise comptable et l’accompagnement permanent dans la gestion • Le prévisionnel et l’évaluation d’entreprise vitivinicole • Le commissariat aux comptes • Le financement et le montage de dossiers financiers (subventions, aides, emprunts bancaires...) • Le conseil • L’accompagnement des chefs d’entreprises • Le social • La formation Présentation Historiquement présent dans le secteur vitivinicole du pôle méditerranéen, notre entreprise a développé un vaste réseau de partenaires (accompagnement et stratégie, juridique, conseil en patrimoine…) de façon à apporter une approche globale à nos clients. Références • Domaine La Jasse (CA 2,8 M€), Hans Walraven (La Bourse du Vin), investisseur hollandais • Domaine de Lamargue (Costières de Nîmes) • Groupe Campari • Groupe côté de négoce • Château Maris (Minervois La Livinière) • GFA St Estève (AOC Corbières) • Accompagnement d’investisseurs Saint Émilion Grand Cru et Cognac • La Grande Séouve "Coteaux d’Aix" • Domaine Chamfort "Côtes du Rhône". Management, Gestion, Finance|Juridique Tél : 04 67 35 86 86 Fax : 04 67 30 60 38 jean.francois.boumadi@exco.fr www.exco.fr EXCO Languedoc Domaine de l'Iranget Av. Auguste Albertini - CS 626 34535 Béziers EXCO Languedoc Jean-François Boumadi Réseau régional de cabinets d’expertise comptable Prestations EXCO Languedoc, membre du réseau AGIR'AGRI, est votre interlocuteur pour les différentes problématiques comptables, financières, fiscales et sociales des entreprises du secteur viticole. EXCO Languedoc a pour cela bâti en son sein autour de l'expertise comptable des équipes de spécialistes (juristes, conseillers, ingénieurs) afin de vous accompagner vers la réussite Présentation Nos atouts Caractéristiques : Réseau régional de cabinets d’expertise comptable implanté dans les villes moyennes des départements de l’Hérault, de l’Aude et des Pyrénées Orientales, Exco Languedoc est un cabinet d’expertise comptable et d’accompagnement des professionnels du monde agricole mais aussi des associations, des entreprises, des collectivités locales, des professions libérales et des particuliers. Ressources : Premier groupe régional, Exco Languedoc est reconnu pour son professionnalisme de haut niveau, son système d’informations performant et adapté au métier de chaque client et pour son organisation des processus de production comptable et de conseil efficients. Tout en restant proches de nos clients et du tissu économique régional, nous intégrons les derniers outils et les « savoir-faire » des plus grands cabinets français à travers un réseau en son sein d’experts-comptables mais aussi d’ingénieurs de conseils et de juristes. Références Activités de nos clients : • Domaines viticoles • Entreprises de négoce viticole • Syndicats professionnels • Coopératives agricoles • Agriculteurs • Services et professions libérales • Commerce de gros et de proximité • Bâtiment et travaux publics • Associations Management, Gestion, Finance
  • 136 ConseilsF Tél : 09 51 40 85 59 Mob : 06 18 49 06 95 Fax : 09 51 40 85 59 architectes@fayolle-pilon.com www.fayolle-pilon.com Fayolle Pilon Architectes associés 31.B rue de Cuire 69004 LYON Fayolle Pilon Architectes associés Thomas Fayolle & Guillaume Pilon Architectes dplg – création, restructuration et extension de domaines viticoles Prestations L’essentiel de notre activité est tournée vers le monde du vin : construction de chais à barriques, de cuveries, de caveaux de dégustation, de bâtiments agricoles et de stockages. Nos projets répondent fonctionnellement aux impératifs de production et d’élevage du vin. Nous développons cependant une Architecture propre à chaque Vignoble, destinée à valoriser l’identité, les valeurs, l’image de marque et l’attractivité de chacun. Présentation Originaires du nord de la Vallée du Rhône (frère viticulteur) nous sommes fascinés par l’intelligence et la simplicité des dispositifs qui structurent les paysages ruraux. Attentifs à l’acte de bâtir, construire avec des matériaux naturels issus du terroir représente pour nous l’opportunité de réinterroger la tradition et les savoir-faire locaux pour créer une relation directe entre le paysage et l’Architecture. Nous sommes convaincus que la qualité d’un projet est étroitement liée à l’économie et à la pertinence des moyens mis en œuvre. Références Les Domaines pour lesquels nous travaillons produisent différentes appellations : Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Cornas, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Peray. • Domaine Gerin : chai, cuverie • Domaine Ogier : chai, cuverie, bureaux, caveau • Domaine Cuilleron : chai, cuverie • Domaine du Monteillet : chai, cuverie caveau, bureaux, bâtiments agricoles • Domaine Pichon : chai, cuverie, caveau • Domaine Pilon : chai, cuverie, bureaux, caveau • Autres domaines de compétences : stations d’épuration / logements / crèches / espaces publics & paysage Aménagement et construction de caves|Qualité Développement Durable
  • 138 139 Conseils Conseils FF Tél : 03 26 51 61 28 Mob : 06 12 81 93 34 Fax : 03 26 51 61 67 franckmazy@fcm-consultants.com www.fcm-consultants.com FCM CONSULTANTS et VITI-CONCEPT 13 rue de la Côte Legris 51200 EPERNAY FCM CONSULTANTS et VITI-CONCEPT Franck MAZY Conseil et expertise en viticulture Prestations FCM Consultants conseille techniquement les domaines viticoles en France et à l'étranger, de la plantation d'une vigne jusqu'à la vendange suivant les objectifs du propriétaire. Création de vignoble : • Conseil sur le choix des terroirs • Conseil sur la préparation du sol, amendements, fumures • Conseil sur le choix du cépage et du porte-greffe Action sur le vignoble : • Réalisation d'un audit ou d'un état des lieux • Suivi technique personnalisé • Conseil sur l'amélioration du mode de conduite actuel • Conseil et élaboration d'un programme d'entretien du sol • Conseil et élaboration d'un programme d'amendements et de fertilisation • Conseil et élaboration d'un programme de protection de la vigne Présentation Ancien directeur de vignoble, Franck MAZY a créé en 1996 son cabinet de conseil en viticulture. Références FCM Consultants conseille environ une cinquantaine de domaines en Champagne, côtes de Meuse, côtes de Toul et à l'étranger : • Champagne De Telmont • Champagne Billecart Salmon • Château Malakoff • Champagne Bollinger • Domaine Laroppe en côtes de Toul • Domaine Nyetimber (GB) • Domaine Purcari (Moldavie)... VITICULTURE|Qualité Développement Durable Tél : 05 56 04 76 11 Mob : 06 31 56 62 57 Fax : 05 56 04 76 11 contact@fdvinsconsulting.com www.fdvinsconsulting.com FD VINS & CONSULTING 130 Avenue de Tivoli 33110 LE BOUSCAT FD VINS & CONSULTING Frédéric DUCOS Consultant auprès des propriétés viticoles en technique, gestion et commercialisation. Prestations Je vous propose mes services en tant que consultant sous la forme d’un suivi complet de votre propriété de la vigne à la commercialisation, d’un conseil ponctuel pour une amélioration de votre structure ou d’un audit global qui estimera de manière objective les potentiels du vignoble, des chais, des moyens techniques et financiers, voire commerciaux. Philosophie : Mon objectif est de vous apporter mon expertise en gestion globale de propriété viticole afin d’optimiser le processus de production, notamment en termes de coûts et de choix techniques, afin d’obtenir des vins haut de gamme et cibler des marchés à fort potentiel. Présentation FD VINS & CONSULTING est une société spécialisée dans la commercialisation de vins de qualité vers les professionnels en France et à l’Export ainsi que dans le consulting auprès des exploitations viticoles : gestion globale d’un domaine, conseils, audits. Références Parcours professionnel : Direction d'un cru bourgeois reconnu du médoc de 2000 à 2011, expériences dans les grands crus classés du Bordelais de 1998 à 2000. Formation : • 2000 : Diplômé de l’Institut Supérieur de la Nature et de l’Agroalimentaire de Bordeaux : BTSA ACSE : analyse et conduite des systèmes d’exploitation (approche globale, diagnostics techniques, économiques et financiers, audits, conseil, développement durable). • 1998 : Diplômé de l’Ecole Supérieure d’Informatique et de Gestion de Bordeaux : BTS Comptabilité – gestion (comptabilité générale, analyse financière, comptabilité analytique). •1996 : Université Bordeaux IV : DEUG de Sciences-économiques Langues: •Anglais •Chinois mandarin •Allemand VITICULTURE|Management, Gestion, Finance|Marketing, Vente
  • 140 141 Conseils Conseils GF Tél : 03 26 24 24 45 Fax : 03 26 24 24 01 jean-luc.vitoux@fidal.fr www.fidal.fr Fidal Parc d'affaires Reims-Champigny Bât B Allée Jean Marie Amelin 51370 CHAMPIGNY Fidal Jean-Luc VITOUX Cabinet d'avocats Prestations Réglementation vitivinicole française et communautaire • Droit des contrats, de la distribution, de la concurrence et de la consommation • Droits de propriété intellectuelle et industrielle • Publicité et Loi Evin • Droit coopératif • Acquisition, restructuration et cession d’exploitations viticoles, de sociétés de négoce, de coopératives et de cabinets de courtage • Rural • Environnement • Douanes et contributions indirectes • Accompagnement à la création d’exploitation viticole • AOP/ IGP, cahier des charges, étiquetage et présentation des vins • Contentieux inhérents à ces domaines d’intervention. Présentation Directeur associé du Cabinet FIDAL, premier Cabinet d’Avocats d’affaires en France qui est présent sur l’ensemble du territoire national. Responsable du pôle vitivinicole de ce cabinet qui regroupe dans toutes les régions viticoles de France des avocats qui ont une expérience avérée dans le secteur d’activité vitivinicole. Exerce depuis plus de 15 ans une activité de conseil auprès d’organisations interprofessionnelles, de syndicats et d’organismes professionnels, de négociants, de coopératives, de viticulteurs et de courtiers en vins. Références Une équipe pluridisciplinaire intervenant dans tous les domaines du droit et ayant une bonne connaissance des spécificités de chaque région viticole. Juridique MANAGEMENT, GESTION, FINANCE|International, export Tél : 09 75 68 99 22 Mob : 06 66 72 12 97 Fax : 01 60 35 10 43 p.biron@generationcommerce.com GéNéRATION COMMERCE 7 Rue Saint Rémy 77090 COLLEGIEN GéNéRATION COMMERCE Pascal BIRON Conseil en stratégie commerciale & Marketing PRestations Afin de vous aider à améliorer les performances de votre Entreprise et de ses produits nous vous apporterons les réponses sur les produits eux-mêmes mais aussi sur les relais que sont les Hommes qui les vendent. Le recrutement, le coaching et l’élaboration de vos stratégies commerciales France et export sont des registres que nous pratiquons au quotidien. PRésentation Après un audit nécessaire servant à identifier de manière objective les ressources et les contraintes de votre entreprise, nous vous proposons divers leviers destinés à créer du trafic autour de vos produits, ou encore à vous fournir l'arsenal utile pour conquérir de nouveaux marchés. Nous avons le souci permanent de mettre en valeur les forces de votre Entreprise mais aussi d'en gommer les faiblesses. Pour cela, nous employons des méthodes éprouvées, pour faire en sorte que vos produits se vendent, mais plus important encore, se revendent. C'est pourquoi nous inscrivons notre démarche dans la continuité afin de vous accompagner au mieux et d'ancrer de manière pérenne votre Entreprise dans ses marchés. Réferences Nous sommes une structure légère créée en 2005. Nourris d'une longue expérience dans divers registres du monde viti-vinicole, nous vous proposons des réponses dans le but d'optimiser vos ventes dans cette grande nébuleuse qu'est le marché du vin en France et dans le monde. Une grande expertise des marchés Grande Distribution et circuit traditionnel nous permet de mettre à votre disposition les arguments les plus judicieux pour créer une politique d'entreprise audacieuse et performante.
  • 142 ConseilsH Tél : 05 57 64 24 04 Fax : 05 57 64 24 04 romat@herve-romat-conseil.fr www.herve-romat-conseil.fr HERVé ROMAT CONSEIL 12 Le Bourg 33710 TEUILLAC HERVé ROMAT CONSEIL Hervé ROMAT Consultant en œnologie, suivi viticole, filtration, audit et formation Prestations • œnologie : Préconisation et Suivi œnologique général. Valorisation des terroirs et approche pragmatique. Recherche de spécificités et de mise en valeur des qualités potentielles. • Prestations viticoles : Suivi viticole - Audit pédologique et viticole. Interprétation d’analyse pédologique / cartographie. En collaboration avec Vincent DUPUCH sur la partie viticole, sont proposé des réponses techniques et une viticulture de qualité et de précision. • Filtration : Préconisation et Audit sur l’approche de la filtration des vins dans le meilleur respect des qualités acquises. Présentation HERVé ROMAT CONSEIL a acquis depuis près de 25 ans une expérience Européenne et Internationale en œnologie et en Viticulture. A partir d’une vision pragmatique des différentes possibilités œnologiques, le comportement de la vigne et du raisin, exige une adaptation à l'élaboration des vins, quelque soit la région/ pays, le type de vin choisi, le terroir et le millésime. Références Crus Classés, Crus Bourgeois et Crus de notoriétés sur le Bordelais (Blancs, Rouges, Liquoreux), Espagne, Italie, Suisse… Chili, Argentine, Liban, Géorgie, Afrique du Sud… œNOLOGIE|Viticulture
  • 144 145 Conseils Conseils II Tél : 02 41 68 15 85 Mob : 06 61 25 95 85 Fax : 02 41 68 15 85 laurence.allot@idela-conseil.com www.idela-conseil.fr IDELA Conseil 1 avenue du général foy 49100 angers IDELA Conseil Laurence ALLOT Solutions externalisées en développement international Prestations IDELA Conseil vous aide à définir votre stratégie commerciale export et à la mettre en action. Nous vous aidons concrètement à : • Choisir des marchés cibles • Cibler vos principaux clients et distributeurs étrangers • Organiser votre prospection commerciale • Préparer et vous assister dans vos négociations commerciales • Organiser un salon à l’étranger • Développer vos marques et structurer vos gammes • Optimiser votre organisation humaine face aux enjeux de développement export • Former vos équipes Présentation IDELA CONSEIL a été créée pour faciliter l'international. Nous accompagnons les vignerons et entreprises viticoles à se développer, principalement, sur les marchés européens. Nous nous appuyons sur un réseau de partenaires de longue date, présents en Europe et nous basons sur une expérience de plus de 20 ans à des postes de direction commerciale export. Références Ackerman / Uvica / Chavet / Louvigny CCI International Pays de la Loire / Formatex Ubifrance / Sopexa / Filliatreau / Ravoire Et Fils / Bretagne Commerce International Château Favray / Bougrier… International Export|Marketing, Vente Tél : 04 72 59 28 20 Mob : 06 12 12 18 34 Fax : 04 72 59 02 06 cberger@ingeco.fr www.ingeco.fr INGECO 81 rue Francois Mermet 69811 TASSIN LA DEMI LUNE INGECO Michel BERGER Créateur de Chais (process, servitudes de process, batiment, environnement) Prestations • Maîtrise d'œuvre Générale, clés en main : conception-réalisation avec optimisation des coûts d’investissement et d’exploitation, performance HQE® , OPC, Economie de la construction et des équipements • Etudes détaillées des flux • Schémas directeurs : relevé complet de l'existant sous forme informatique, représentation en images de synthèse de la future réalisation, définition précise de votre projet en préservant la capacité d’extension • Assistance pour la passation des contrats de travaux • Conception architecturale des espaces intérieurs, design, décoration, mobilier, éclairage • Conseils, réalisations en développement durable • Management HQE® en vue d’une certification, Opération pilote avec la future certification HQE® Performance • Maîtrise des contaminations chimiques dans les caves Présentation INGECO fort de ses 30 ans d’expérience avec ses managers et concepteurs de projets d’ensemble, vous apportent leur savoir-faire en procédés, en bâtiments et infrastructures, en environnement, gestion de l'énergie et agroalimentaire, Process vinicole. Tous les métiers du vin sont concernés « de la vendange à l’expédition des produits finis. » Références Jaboulet Ainé, Moët et Chandon, Cellier des Princes, Maison Albert Bichot, Bouchard, Vidal Fleury, Chapoutier, Foulon Sopagly Caves de : Vacqueyras, Tavel, Die Jaillance, Beaumes de Venise, Tain l’Hermitage, du Lubéron, Rognes, Cruet, Bully, Sain-Bel, Quincié, Fleurie, Juliénas, Chaintre, Liergues, Cellier Saint-Louis, Pampryl Plus de références sur notre site internet : www.ingeco.fr Aménagement et construction de caves|Qualité Développement Durable
  • 146 ConseilsI 147 Conseils I Tél : 05 61 84 19 22 Fax : 05 61 84 14 05 ingevin@wanadoo.fr www.ingevin.com INGEVIN 1241 Route de Villaries 31340 VACQUIERS INGEVIN Roland TOURNIER Concepteur de caves Prestations Notre mission : • Avant projet • Projet définitif détaillé • Dossier d’appels d’offres • Consultation des entreprises • Etude détaillée et comparative des offres • Passation des marchés forfaitaires • Planning des travaux • Suivi de chantier • Assistance à la mise en service Présentation Notre objectif : Nous optimisons techniquement et financièrement la restructuration et la construction de caves (Process et Bâtiment). De la conception à la livraison, nous conduisons votre projet dans des délais courts, en respectant les budgets et avec des solutions évolutives. Références Nos principales références : 1) Restructuration de caves existantes : • Coopérative de Monségur (33) • Société Inkermann, en crimée (Ukraine) • Coopérative de Cucuron (84) • Coopérative de Routier (Côtes de la Malepère, 11) • Château Kefraya (Liban) • Coopérative de Crouseilles (Madiran, 65) • Coopérative de Fabrezan (Corbières, 11) • Coopérative de Buzet sur Baïse (AOC BUZET, 47) • Coopérative de Rabastens (Gaillac, 81) • Coopérative de St Genies de Magloires (30) 2) Construction de nouvelles caves : • Pour le groupe Castel, 5 wineries : 2 au Maroc, une en France, une en Tunisie et une en Ethiopie • Pour Les Terroirs de la Voie Domitienne (Gigean 34) : Une coopérative de 120 000 hl • Pour Arnaud de Villeneuve (Rivesaltes 66) : Une coopérative de 275 000 hl • Pour les Celliers de Meknes (Maroc) : Une cave de 35 000 hl et un chai de conditionnement de 40 millions de cols. • Pour St Maximin,(83) : Une coopérative de 42 000 hl • Pour les Celliers des trois Collines (Flayosc 83) : Une coopérative de 26 000 hl • Pour le domaine d’Uby (Cazaubon 32) : Une cave de 22 000 hl Aménagement et construction de caves|Qualité Développement Durable Tél : 05 67 80 10 85 Fax : 05 17 02 22 65 bordeaux@inlex.com www.inlex.com INLEX IP EXPERTISE LEX'WINE 16 rue danjou 33000 BORDEAUX INLEX IP EXPERTISE - LEX'WINE JB THIAL DE BORDENAVE Céline BAILLET Droit du vin et des spiritueux Prestations • Stratégie de protection de marque • Validation des étiquetages et packagings • Protection de votre activité à l'étranger (Contrefaçons, relations avec les distributeurs / importateurs) • Sécurisation de vos actions marketing / communication (Loi Evin, concurrence, protection des consommateurs) • Conseils en matière de litige • Audit des droits lors de l'acquisition d'une propriété • Evaluation et valorisation de marques Présentation L'équipe LEX'WINE vous accompagne afin de répondre à toutes les questions quotidiennes liées à la gestion de votre entreprise : • Votre marque est-elle protégée en Chine ? • Votre étiquetage est-il réglementaire sur le marché américain ? • Vos relations contractuelles avec votre distributeur sont-elles sécurisées ? • Votre marketing est-il conforme à la loi Evin ? • Défendez-vous efficacement votre nom de château ? • Comprenez-vous les exigences de l'INAO, de la DGCCRF ou de la DGDDI ? Références Chroniqueurs juridiques : • Revue des Vins de France • La revue des œnologues • Objectif Aquitaine • Membres et intervenants à l'AIDV et à l'ECTA. Intervenants professionnels dans plusieurs formations spécialisées Juridique
  • 149 Conseils Conseils I Tél : 05 56 96 50 11 Fax : 05 56 79 72 28 contact@ipsphere.fr www.ipsphere.fr IP SPHERE 8 Cours Maréchal Juin 33000 Bordeaux IP SPHERE Philippe RODHAIN Conseil en Propriété Industrielle Chargé d’enseignement Président de la Commission Marques de la CNCPI Prestations Analyse du risque juridique : • Consultation sur la régularité de marques viti-vinicoles (emploi de mentions traditionnelles ou valorisantes, conflits avec des appellations d’origine et indications géographiques protégées, etc.) Acquisition et maintien des droits : • Dépôts et renouvellements de marques vitivinicoles dans le monde entier • Translittération de marques en caractères chinois : Exploitation et valorisation des droits • Évaluation et valorisation de portefeuilles de marques viti-vinicoles • Sécurisation de projets de communication en France (Loi Evin) Veilles et défense des droits : • Oppositions, litiges, négociations précontentieuses • Surveillances parmi les marques, dénominations commerciales, noms de domaine et mots-clés (AdWords) • Surveillances douanières Présentation • Conseil en Propriété Industrielle • Mandataire communautaire • Chargé d'enseignement au Master Droit de la vigne et du vin Université Montesquieu Bordeaux IV. Références Rédacteur juridique dans la presse viti-vinicole. Établissements secondaires à Angoulême et Bayonne. Juridique
  • 150 151 Conseils Conseils LJ Tél : 04 67 13 23 67 Mob : 06 71 62 53 31 Fax : 04 83 07 57 53 uhl@jubula-selection.eu www.jubula.eu Jubula 12 Rue de l'Industrie - ZI SUD 34880 Lavérune Jubula Carmen UHL Accompagnement à l'export Formation - Traduction Prestations Accompagnement global : Missions d'approche • Étude et approche de marché • Analyser la demande et la concurrence, les circuits de commercialisation et proposer une politique commerciale • Suivi et développement • Lancement de l'activité Export • Sélectionner les partenaires des marchés cibles, assurer le suivi administratif, logistique et commercial • Création et développement de réseaux commerciaux • Identifier des interlocuteurs locaux • Assurer le suivi, l'extension du réseau et des ventes Interventions ponctuelles : Participation aux salons professionnels • Mailing d'information/invitation, relance, planning de rendez-vous, assistance pendant la durée du salon • Recherche de partenaires commerciaux • Distributeurs, grossistes, importateurs, agents, VRP, etc.• Assistance commerciale • Assurer une mission de chargé d'affaire export confirmé Présentation Société d'accompagnement à l'international, JUBULA soutient et accompagne les entreprises qui souhaitent explorer de nouveaux marchés ou développer leurs activités en Allemagne, Autriche et Suisse sur l'ensemble de la chaîne industrielle et commerciale. JUBULA vous propose des services sur mesure et des engagements précis, de l'intervention ponctuelle à la prise en charge totale de votre mission export. À toutes les étapes, JUBULA s'implique directement à vos côtés et vous aide à définir la stratégie commerciale la plus adaptée à vos produits. Références • Château de la Tuilerie • Château Sainte Eulalie • Château Rouquette-sur-Mer • La Cave du Marmandais • Château Sainte-Marie • Domaine de Rocheville • Inter Oc • Meininger Verlag Allemagne • Sud de France Export • ViniFera • Carré Traductions • Foncalieu • Royal Canin • Bausch & Lomb • Sanofi-Aventis • Tritec France/ Suisse • BIA et Capstan Avocats • La Compagnie de Provence International Export Tél : 09 77 46 71 79 Mob : 06 07 84 73 38 contact@les5sens.fr www.les5sens.fr LES 5 sens 7 rue du cormier 33500 Libourne LES 5 sens Bruno LEFORTIER Audit et Expertise de domaines viticoles Management de transition Prestations • Estimation de la valeur vénale de domaines viticoles et de leurs composants • Expertise qualitative ou de conformité de domaines viticoles et de leurs composants • Estimation immobilière et rurale • Baux ruraux, estimation de la valeur locative, états des lieux d’entrée ou de sortie de bail, évaluation de l’indemnité au preneur sortant (IPS) Grâce à ses compétences et à son indépendance, l’expert travaille en toute impartialité, et permet d’éviter toute prise de position tendancieuse ou de complaisance. Nous vous proposons : • Une mission définie dans sa nature et dans sa durée, • Une expertise et des compétences auxquelles vous ne pourriez accéder autrement • Un large réseau Présentation Après avoir obtenu un diplôme d’Ingénieur Agricole et d’Œnologue à la faculté de Bordeaux, Bruno Lefortier a assuré pendant vingt années la gestion de domaines viticoles dans différentes régions de production. Bruno Lefortier est Expert Foncier et Agricole, membre de la Confédération des Experts Fonciers (C.E.F.). Il est également Expert Immobilier, membre de la Compagnie Nationale des Experts Immobiliers (C.N.E.I.). Références Des nombreux Châteaux, Domaines viticoles et fermes (Gironde, Languedoc, Val de Loire et Provence varoise). Management, Gestion, Finance
  • 152 153 Conseils Conseils ML Mob : 06 65 63 32 04 Fax : 04 67 40 18 71 jerome.ferrando@lexando.fr www.lexando.fr LEXANDO CONSEILS 10 Parc Club du Millénaire 1025 ave Henri Becquerel 34000 MONTPELLIER LEXANDO CONSEILS Jérôme FERRANDO Conseil en Propriété Industrielle Droit du Vin et des marques vitivinicoles Prestations Conseils, assistance et représentation dans la protection et la défense de vos droits de propriété intellectuelle et la mise en conformité de vos actions de communication, tant en France qu'à l'étranger : • Recherche d’antériorités, avis de validité et de disponibilité notamment au regard du Droit viti-vinicole • Stratégies de dépôt et suivi des procédures d’obtention des titres en France et à l'étranger • Vérification des opérations marketing et valorisation de marques • Surveillance, gestion et audit de portefeuilles • Précontentieux et contentieux - Mises en demeure, oppositions • Formation et sensibilisation à la propriété intellectuelle • Négociation et rédaction de contrats • Agrément et suivi des procédures douanières • Consultations juridiques Présentation Nous avons à cœur le développement d'un partenariat de proximité, induisant une plus grande réactivité, tout en garantissant un niveau d’expertise élevé à des tarifs en phase avec la réalité du marché. C’est ainsi que le Cabinet LEXANDO s’engage à entretenir une relation privilégiée avec chacun de ses Clients, et à accorder une attention dédiée à chaque problématique, privilégiant la qualité des rapports humains d'une part, et celle des prestations d'autre part. Références Conseil en propriété industrielle agréé par l’INPI et l’OHMI. Maitrise de droit privé et DEA de Propriété Intellectuelle. Membre de la CNCPI , de l’APRAM et de l’ECTA. Membre du centre de recherche ERCIM de l’Université Montpellier I. Juridique Tél : 04 67 07 33 12 Mob : 06 50 40 66 90 Fax : 04 67 07 33 12 marc.badouin@mabconsulting.fr MAB CONSULTING 28 rue Guillaume d'Autignac 34430 Saint Jean de Védas MAB CONSULTING Marc BADOUIN Management, Stratégie, Gestion,Organisation Prestations LA MISSION DE MAB CONSULTING : Accompagner les dirigeants de la filière viticole (Caves coopératives, Caves particulières, Négociants, Interprofessions) dans leur management et leur projet afin d'améliorer les performances économiques de leur entreprise et de créer de la valeur durable. Savoir-Faire : • Aide à la réflexion stratégique et organisationnelle auprès des dirigeants (Coaching) • Audit-Diagnostic et évaluation des politiques d'entreprises (forces et faiblesses, recommandations, mise en œuvre des plans de progrès) • Pilotage de projet : croissance externe, cession, restructuration, évaluation, recherche de financement, recherche de partenaires • Direction Générale externalisée : Pilotage d'entreprise, Redressement d'entreprise Missions réalisées : • Formalisation des stratégies des entreprises, positionnement, facteurs clés de succès et de différenciation • Segmentation de l'offre produit et politique de marques • Élaboration de Business plan, tableaux de bord et outils de pilotage • Développement et politique commerciale, choix des réseaux de distribution • Ventes directes et œnotourisme • Optimisation des organisations • Gestion industrielle et de flux • Politique financière et recherche de financement Présentation MARC BADOUIN, Expert-Comptable diplômé, expert auprès des tribunaux, 28 ans d'expérience dans le management, la gestion et le conseil en entreprise : • Directeur Général de MAB CONSULTING • Directeur Général de SKALLI • Contrôleur financier de QUAKER OATS • Manager chez ERNST & YOUNG Références PME du secteur viticole 1- 30 M€ de chiffres d'affaires sur toute la France. Liste sur simple demande. Management, Gestion, Finance|Marketing, Vente|International Export
  • 154 155 Conseils Conseils MM Tél : 05 57 31 07 55 Mob : 06 85 01 05 76 Fax : 05 57 31 03 95 belanger@club-internet.fr www.mdtvignobles.com MDT Vignobles Peyraguey Maison Rouge 33210 Bommes Sauternes MDT Vignobles Jean-Claude BelangeR Œnotourisme : expertise, étude positionnement et faisabilité de projets, conseil Prestations Professionnel du tourisme, expert en ingénierie œnotouristique, MDT Vignobles mène depuis plus de 25 ans des missions d'étude, conseil, assistance, formation, en œnotourisme auprès des propriétés viticoles, collectivités locales, syndicats viticoles. Présentation Etudes de positionnement et de faisabilité. Définition de concept, Conseil, Audit Expertise, Assistance au lancement commercial. Montage de produits œnotouristiques. Formation œnotourisme Références • Centre Culturel du Vin et de la Gastronomie en Bourgogne BIVB : Etude de faisabilité du projet (conjointement Agence Scarabée) • œnochoe : Etude de validation et de faisabilité pour un espace œnotouristique dans les vignobles de Maury • GCE Domaines : Etude d'opportunité-faisabilité pour l'exploitation œnotouristique d'un château à Pomerol • Vignobles Travers : Etude de conceptualisation d'une offre œnotouristique du château Belloy - assistance à la mise en œuvre des projets • Conseil des Vins de Graves : Conceptualisation et faisabilité de la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes • Hôtel Sources de Caudalie/Vinothérapie : Assistance- conseil au lancement commercial de l'établissement • VITOUR : Etude de l'offre et de la demande œnotouristiques des vignobles européeens classés UNESCO. Définition des actions de développement ( avec Planeth) • Différentes interventions œnotouristiques : Argentine : thème de l’œnotourisme en France, en Europe et dans le monde Bruxelles : Présentation de l’œnotourisme mondial / Perspectives d’application de l’œnotourisme à la Bière. Syndicat des Brasseurs Belges œnotourisme Tél : 03 80 24 02 82 Mob : 06 19 98 15 53 jean-david@monogramme-marketing.com www.monogramme-marketing.com MONOGRAMME Maison de Marketing 23 rue Maizières 21200 BEAUNE MONOGRAMME Maison de Marketing Jean-David Camus Conseil marketing et communication Prestations • Marketing stratégique : Vision métier, positionnement, territoire de marque • Marketing opérationnel : Identité et charte graphique, image de marque (photos, vidéos), création packaging (étiquettes, coffrets), supports imprimés (fiches techniques, brochures). • Marketing relationnel et stratégies internet : Création et animation de sites internet, blogs, réseaux sociaux (facebook), emailing, e-commerce. • œnotourisme : Concept, programmation, design d'espace, architecture commerciale • Relations Presse • Innovation Présentation Basée en Bourgogne et à Bordeaux, fondée en 2006 après 15 ans d'expérience, MONOGRAMME est une société de conseil marketing et communication spécialisée en produits de luxe : vins, spiritueux et champagne notamment. Direction marketing à temps partagé, MONOGRAMME accompagne sur le long terme ses clients (domaines, châteaux, maisons) à développer des marques pérennes, attractives et porteuses de sens. Nous ne sommes pas 'juste' une agence, nous sommes des entrepreneurs aux côtés de nos clients. Références • Champagne Mailly Grand Cru • Château Phelan Ségur • Château Lascombes • Château de La Brède • Bourgogne Albert Bichot • Ogier (Châteauneuf-du-Pape) • Syndicat des Vignerons de Vouvray • Badet Clément • Groupe Picard Vins & Spiritueux • Single Malt Whisky Tullibardine • Distillerie Girard • Nombreux domaines en France et à l'étranger. Marketing, Vente|Communication, Media|œnotourisme
  • 156 157 Conseils Conseils NN Tél : 04 67 84 84 90 Fax : 04 67 84 85 02 natoliandcoe@oenoconseil.fr www.natoliandcoe.fr NATOLI & Coe 425 av. St Sauveur du Pin 34980 St-Clément-de-Rivière NATOLI & COE Jean NATOLI Proposer un cadre technique adapté à la démarche du vigneron Prestations Proposer, ne pas imposer. Écouter, essayer de comprendre les attentes de nos partenaires pour mieux les satisfaire. Dans le maquis des choix stratégiques possibles, de la plantation de la vigne à la mise en marché, il est important de mettre en perspective, d’ouvrir de nouvelles pistes, d’apporter une vision extérieure. Dans l’univers du vin où subjectivité, manque de rigueur voire irrationnel prennent parfois le pouvoir, nous revendiquons une approche technique et scientifique apte à régler les problèmes sur la durée. Rigueur n’exclut pas personnalisation du conseil et créativité. Présentation • Notre équipe : 13 personnes (dont 10 ingénieurs agronomes et/ou œnologues et 1 œnologue qualiticien) adossées au labo œnoconseil (9 personnes, 100 000 échantillons traités par an) et à la SRDV pour les analyses pétiolaires. Nos activités : • Conseil œnologique : activité historique du groupe. L’élargissement progressif de la zone couverte (Languedoc, Vallée du Rhône, Corse, Auvergne, Roumanie, Allemagne, Espagne, Italie) a nourri notre compétence. • Conseil agronomique : pas de grands vins sans grands raisins. Au-delà des problématiques de modes de conduite, de fumure, de protection phytosanitaire, une connaissance fine de la physiologie de la vigne est nécessaire. • Contrôle qualité : dans une filière viti-vinicole certifiée, tout opérateur doit l’être à terme. Nous accompagnons ces démarches. • Audits de propriétés : notre cabinet est agréé par France Agri Mer. Mais aussi : Préparation d’échantillons • Cartographie • Veille réglementaire et administrative • Dégustations « benchmark ». œNOLOGIE|Qualité Développement Durable|Viticulture Tél : 04 42 21 02 91 Fax : 04 42 21 61 09 www.nextmarq.com eric.dupont@nextmarq.com NextMarq 13 rue du Puits Neuf 13100 Aix-en-Provence NextMarq Eric DUPONT Conseil en Propriété Industrielle European Trademark & Design Attorney Prestations Les Conseils en Propriété Industrielle du Cabinet NextMarq disposent des compétences techniques et juridiques afin de prendre en charge la gestion quotidienne des problématiques liées au Droit de la Propriété Industrielle dans l’environnement spécifique de la vigne et du vin. • Dépôt et protections des marques dans le monde entier (Chine, USA, E.U. etc.) • Valorisation et défense des droits de propriété industrielle ; • Problématiques liées à l’étiquetage au conditionnement, enseignes, pré-enseignes, droits de la distribution • Négociation et rédaction d’accords, de coexistence de contrats de cessions, licences de marques • Gestion de portefeuilles de marques Présentation Créé en 2004, NextMarq développe ses compétences dans tous les domaines du droit de la Propriété Intellectuelle, et plus particulièrement dans le droit des marques et des dessins modèles. Cabinet à taille humaine, situé à Aix-en-Provence, au cœur d’une région intimement liée à la vigne, NextMarq partage l’esprit d’entreprise de ses clients et leur offre un service sur mesure. Il s’attache à développer avec ses clients, une relation personnelle, tout en leur offrant des prestations dignes d’une grande structure. Références • NextMarq conseille depuis 2007 un site web d’information, de mise en relation et de e-services pour les professionnels du vin • Depuis 2012 gestion d’un portefeuille de marques dans le domaine viti-vinicole • Gestion des droits d’un groupe de négociants Bordelais, ainsi que de châteaux et exploitations rattachées à ce groupe. • Nombreux acteurs, producteurs, équipementiers, négociants de la filière vin dans leur développement en France et à l’international Juridique
  • 158 159 Conseils Conseils ON Tél : 01 49 64 60 00 Fax : 01 49 64 60 60 agence-bordeaux@novagraaf.fr www.novagraaf.fr Novagraaf France 122 rue Edouard Vaillant 92300 Levallois-Perret Novagraaf France Marion PIGNOT Conseil en Propriété Industrielle Droit de la Vigne et du Vin Prestations • Conseil personnalisé - Stratégie de protection de vos marques • Audit de portefeuille • Dépôts de marques françaises, communautaires et internationales • Protection de vos marques à travers le monde • Procédures d’opposition, litiges, etc. Présentation Marion, et l’équipe de Carole Roger, spécialistes du Cabinet Novagraaf en matière de droit viti-vinicole et en charge de marques de renom dans ce secteur, vous accompagnent au quotidien et vous conseillent pour assurer la protection maximale de votre outil de travail et de vos intérêts. Références Membres de l'AIDV (Association Internationale des Juristes du Droit de la Vigne et du Vin) Juridique Tél : 05 57 56 01 90 Mob : 06 74 78 40 40 Fax : 05 57 56 01 91 oenocoutras@wanadoo.fr www.gironde.chambagri.fr œnocentres Coutras UCVA 31 rue Edouard Branly 33230 COUTRAS œnocentres Coutras Chambre d'Agriculture de la Gironde Pascal HENOT Conseil et analyse œnologique Prestations Le Conseil : valoriser votre production avec une équipe de 5 œnologues expérimentés à votre disposition. L'analyse : assurer la qualité de votre production. Une équipe performante et expérimentée, des matériels de pointe, des technologies innovantes pour satisfaire tous vos besoins analytiques du raisin à la bouteille. Présentation Situés à Coutras en Nord Libournais, nous intervenons dans toute la Gironde et la Dordogne. Notre laboratoire accrédité COFRAC ISO 17025 bénéficie du travail en réseau au sein du groupe des Œnocentres du Bordelais et de la Chambre d'Agriculture : œnologues experts, conseillers viticoles, conseillers d'entreprise, département expérimentation. Références Leader auprès de la Coopération avec 30 Caves Coopératives partenaires. • Plus de 300 caves particulières • 4 centres d'embouteillage • 3 négociants • Plus de 10 000 ha de vignobles d'AOC • Plus de 100 millions de bouteilles • 75 000 échantillons • 400 000 analyses par an. VITICULTURE|œNOLOGIE
  • 160 ConseilsO Tél : 05 57 84 53 63 Mob : 06 84 95 41 76 Fax : 05 57 84 59 70 dgalabert@oenologie-grezillac.com www.oenologie-grezillac.com œnocentres Grézillac 11 l'Olibey 33420 GREZILLAC œnocentres Grézillac Chambre d'Agriculture de la Gironde Denis GALABERT Laboratoire d'analyse et conseil œnologique de la vigne à la bouteille Prestations Accompagnement de producteurs de vins dans leurs objectifs de production. Présentation Le laboratoire créé en 1964, analyse 140 000 échantillons par an et utilise les conseils de 8 œnologues pour un suivi de production de 100 millions de bouteilles à Bordeaux et Bergerac. Un laboratoire à Grézillac, une dépendance à Castillon la Bataille et des bureaux à Saint Loubès, Créon et Saint Emilion. Laboratoire accrédité COFRAC. Références • 8 grands crus classés à Saint Emilion • 200 châteaux produisant du Saint Emilion Grand Cru • Vignobles André Lurton • 500 autres châteaux en différentes appellations de Bordeaux. Qualité Développement Durable|œNOLOGIE
  • 162 163 Conseils Conseils OO Tél : 05 56 59 02 94 Mob : 06 83 88 98 35 Fax : 05 56 59 64 22 ceioepauillac@aol.com www.gironde.chambagri.fr Œnocentres Pauillac 19 rue du Maréchal Juin 33250 PAUILLAC œnocentres Pauillac Chambre d’Agriculture de la Gironde Christophe COUPEZ Analyse et conseil en œnologie Prestations Nous réalisons analyses et conseils œnologiques du raisin à la bouteille en veillant à l'indépendance de nos prescriptions. Présentation Christophe Coupez et son équipe sont à votre service. Depuis 1963, l'Œnocentres Pauillac travaille main dans la main avec la Chambre d'Agriculture de la Gironde au service des viticulteurs. Son laboratoire est accrédité par le COFRAC depuis 1994 et sous approche par processus depuis 2009. Notre manuel qualité est à votre disposition sur simple demande. Nous sommes partenaires de 300 producteurs qui exploitent 6 000 hectares de vigne. Nous analysons 240 000 paramètres par an. Nous intégrons les méthodes d'analyse et de conseil les plus fiables et les plus performantes chaque année et les valorisons dans une approche technique globalisée. Références Nous travaillons régulièrement avec 16 grands crus classés, 100 crus bourgeois, 22 crus artisans et de nombreux autres crus en France et à l'étranger. œNOLOGIE|Qualité Développement Durable Tél : 05 57 58 91 45 Mob : 06 95 99 25 96 Fax : 05 57 94 09 69 saint-savin@oenocentres.com www.saint-savin.oenocentres.com œnocentres SAINT SAVIN 1 avenue Maurice Lacoste 33920 SAINT-SAVIN œnocentres SAINT SAVIN Chambre d'Agriculture de la Gironde Patrick AUDOUIT Conseils et analyses œnologiques Prestations • Compétitivité : tarifs attractifs et adaptés à vos besoins • Indépendance : administré par des viticulteurs. Conseils œnologiques neutres et objectifs • Proximité : couverture du territoire par des permanences Blaye, Saint Ciers sur Gironde, Saint André de Cubzac, Villegouge, Villeneuve • Innovation : un laboratoire à la pointe de la technologie. Une veille technologique au service des viticulteurs • Disponibilité : ouvert toute l'année. Une équipe à l'écoute des adhérents • Fiabilité : accrédité COFRAC • Réactivité : résultats analytiques en moins de 4h. • Compétences : 4 œnologues et 5 techniciennes expérimentés assurent les services Une approche globale avec les ingénieurs viticoles et les conseillers d'entreprises de la Chambre d'Agriculture de la Gironde Présentation Situé au centre de notre zone d'activités, nous intervenons en AOC Blaye Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg, Fronsac et Bordeaux. 4 œnologues conseils s'impliquent dans la définition d'itinéraires techniques pertinents et accompagnent les viticulteurs dans leur mise en œuvre. Références • 378 viticulteurs • 2 caves coopératives • 2 négociants œNOLOGIE|Qualité Développement Durable|Management, gestion, finance
  • 164 165 Conseils Conseils VO Tél : 05 56 61 50 30 Fax : 05 56 61 38 84 c-e-i-oe.soussac@wanadoo.fr www.gironde.chambagri.fr Œnocentres Soussac 11 Le Bourg 33790 SOUSSAC œnocentres Soussac Chambre d’Agriculture de la Gironde Florent NIAUTOU Conseil et analyses œnologiques Prestations • Compétitivité : tarifs attractifs et adaptés à vos besoins • Indépendance : administré par des viticulteurs Conseils œnologiques neutres et objectifs • Proximité : couverture du territoire par un réseau de permanences, Saint André et Appelles (proche Ste Foy la Grande) et Le Pian sur Garonne (proche Langon) • Innovation : un laboratoire à la pointe de la technique. Une veille technologique au service des viticulteurs • Disponibilité : ouvert toute l'année et le samedi en période de vendanges. Une équipe à l'écoute des adhérents • Fiabilité : accrédité COFRAC ISO 17025 depuis 1998 pour l'ensemble des certificats d'analyses réalisés sur tous les échantillons de vins (hors moûts et ferments) • Réactivité : résultats analytiques et commentaires dans la journée • Compétences : une équipe dynamique de 13 personnes, dont 5 œnologues expérimentés qui vous apporte un conseil adapté sur nos différents sites ou directement sur votre exploitation. Un travail en réseau avec le Groupe Chambre d'Agriculture pour un conseil complet et sur mesure : conseillers viticoles, conseillers d'entreprise, département Expérimentation de Service Vigne et Vin. Présentation Situé à Soussac, nous intervenons à la fois sur la Gironde, le Lot et Garonne et la Dordogne. Références 300 viticulteurs, 5 caves coopératives, dont 1 union de caves. œNOLOGIE Tél : 07 77 49 22 07 pv@philippevancon.com www.philippevancon.com Philippe Vançon & Associés 12 rue Poissonnerie 21200 BEAUNE Philippe Vançon & Associés Philippe VANÇON Conseils de dirigeants et mise en œuvre de stratégies commerciales performantes Prestations • Conseil et accompagnement de dirigeants Ancien directeur de 2 sites de production et commercialisation, Philippe Vançon connait les questions et les sujets à la fois stratégiques et pragmatiques qu'un chef d'entreprise de la filière vin et spiritueux se pose. Partenaire privilégié au même titre qu'un expert comptable ou un avocat, Philippe Vançon sera le 'sparring partner' permettant au dirigeant de mettre en place une stratégie globale performante. • Performance des réseaux commerciaux internes et externes. Nos expériences passées au sein de plusieurs entreprises, à des niveaux de responsabilités différents, mais toujours en relation avec le client, nous permettent d'être un accompagnateur de vos réseaux commerciaux, particulièrement pertinent. • Innovation et développement de l’entreprise Ce métier se décompose en deux offres complémentaires : > Introduire l'innovation sur tous les leviers de croissance de l'entreprise : produit, organisation, communication, commercial. > Mettre en place pour nos clients une action spécifique de développement de marché, depuis l'étude de faisabilité, la recherche de clients jusqu'à la négociation finale. Présentation Philippe Vançon & Associés est une structure de conseils de dirigeants et de mise en œuvre de stratégies commerciales performantes, dédiée aux entreprises de toute la filière vins et spiritueux. Références Nos clients sont les domaines, maisons de négoce, coopératives, producteurs de marques, ainsi que les prestataires de l’ensemble de la filière, de l’amont à l’aval. Management, Gestion, Finance
  • 166 167 Conseils Conseils PP Tél : 03 85 98 07 08 Mob : 06 08 75 27 66 Fax : 03 85 98 07 08 eric.pilatte@wanadoo.fr PILATTE CONSEIL EXPERTISE 14 le Parc aux Chênes 71640 DRACY-LE-FORT PILATTE CONSEIL EXPERTISE Eric PILATTE Conseils et expertises en œnologie et viticulture Prestations • Conseils et expertises viticoles • Conseils et expertises œnologiques • Audits et expertises en microbiologie et pollutions chimiques • Expertises agricoles et foncières Présentation • Homme de terrain, ingénieur agronome et œnologue, spécialisé dans le conseil, l'expertise et la dégustation • Expertise de la microbiologie du raisin, du vin, de la maîtrise des fermentations alcoolique et malolactique • Expert près la Cour d'Appel de Dijon depuis 2005 • Expert foncier et agricole depuis 2011 Références • Domaines viticoles de Bourgogne • Auteur de plusieurs publications sur la fermentation malolactique et la microbiologie du vin • Président de l'Union des œnologues de France, région Bourgogne Centre Est • Créateur et organisateur du Forum œnologique de Davayé depuis 2002 • Secrétaire de la Chambre Nationale des œnologues Experts près les Cours d'Appel • Participation régulière à différents jurys de dégustation (Burgondia d'Or, Chardonnay du Monde, Effervescents du Monde, Guide Hachette, Tastevinage, Concours des Grands Vins de France à Mâcon, Vinalies Internationales) œnologie |viticulture|qualité et développement durable Mob : 06 74 53 54 36 lt@profiloconseil.com Profilo Conseil 1 avenue Rudolf Diesel 33700 Mérignac PROFILO CONSEIL Lionel TARDIVIER Cabinet de Conseil en Management & Organisation Prestations • Formations et conseils en gestion des ressources humaines, politiques sociales, stratégies de recrutement, GPEC, plan de formation, gestion contractuelle • Accompagnement à la conduite de changement (technologique, humaine) en prévision d’une croissance externe et, ou organique • Accompagnement à la mise en place des politiques sécuritaires et environnementales (Bilan carbone, Santé et sécurité au travail, Document Unique) • Accompagnement à la gestion de projets nécessitant l’apport massif d’une main d’œuvre spécifique (gestion de l’organisation des campagnes vendanges, audit de la performance des prestataires extérieurs et aide à la création d’un cahier des charges) Présentation Le département vini-viticole du cabinet PROFILO CONSEIL représenté par ses 7 consultants nationaux issus de parcours universitaires et professionnels œuvrent pour accompagner nos clients (PME ou groupe) sur les thématiques de gestion organisationnelle (Système d’information, Supply chain,…) et la gestion des compétences humaines. Pilotée par lionel TARDIVIER, petit-fils de viticulteur des domaines du médoc et diplômé de l’IAE, notre équipe s’appuie sur ses années d’expertises acquises en société pour s’impliquer, transmettre et adapter nos savoirs à chaque contexte et partager des valeurs d’altruisme qui fonde la performance. Références • Domaines Viticoles de toutes tailles • Prestataires de services dédiés à la vinification • Univers d’embouteillage propriétaire ou prestataire • Sociétés de négoce Management, Gestion, FinancE
  • 168 169 Conseils Conseils TS Tél : 04 99 64 06 51 Fax : 09 71 70 37 87 infohirschavocat@gmail.com www.hirschavocat.com SOCIÉTÉ D'AVOCATS 8 rue des Consuls Le Rialto 34970 LATTES PORT ARIANE SOCIÉTÉ D'AVOCATS Patricia HIRSCH Droit rural - Droit des coopératives agricoles Droit des marques viticoles Prestations • Litiges entre les coopératives et les adhérents, notamment des problèmes rencontrés lors des sorties des coopératives et des unions de coopératives • Rédaction des contrats de distribution notamment à l'export, contrat œnologie, constitution de sociétés agricoles, consultation sur problèmes liés aux exploitants agricoles en général, subventions, service des structures, HCCA • Assistance dans les contentieux judiciaires • Compétences en matière de fusion et absorption de sociétés notamment de coopératives agricoles, rachat de fonds de commerce et reprise de sociétés Présentation • Avocat de droit rural, droit des affaires et des coopératives agricoles depuis plus de 13 ans • Rédactrice en chef durant plus de 5 années de la revue le BULLETIN DE LA COOPERATION AGRICOLE • Rédactrice dans le Jurisclasseur. Droit des affaires en général permettant de traiter des affaires plus spécifiques Références • DU des Pratiques Commerciales et des Sociétés Ayant eu a connaître des dossiers prestigieux en matière viticole comme Moët et Chandon, Ruinart, Pommery, Lanson et depuis de nombreuses années, ayant des structures importantes actuellement gérées par le cabinet. Juridique Tél : 04 11 65 17 78 Mob : 06 30 12 79 21 tentchev@tentchevconsulting.com www.tentchevconsulting.com TENTCHEV CONSULTING 10 rue Bonnard 34000 MONTPELLIER TENTCHEV CONSULTING Vesselin TENTCHEV Consultant en développement d'entreprises à l'international Prestations Tentchev Consulting est un cabinet de conseils qui, depuis sa création (début 2001), s'est spécialisé dans l'accroissement mesurable de l'efficacité des opérations commerciales entre les pays de l'Europe de l'Est, notamment la Bulgarie, et la France. • Une source d’information - Études et Analyses : obtention d’informations clefs, test produit, étude du marché, étude sur la concurrence, étude d’implantation, étude de faisabilité d'un projet, enquêtes et interviews, formations, veille commerciale... • Un facilitateur d’affaires - Prospection et Développement : recherche d’importateurs, distributeurs, clients, sous-traitants, fournisseurs,… mais aussi - suivi commercial, action de promotion, participation aux salons... Présentation Consultant en Développement d'Entreprises à l'International depuis 2001, à la suite d’une double formation - Business Administration (School of Business, Thames Valley University, London) et Journalisme & Communication (Université de Sofia) - suivie par une carrière professionnelle en entreprise de plus de 10 ans en tant que directeur commercial et marketing pour des PME et responsable commercial, chargé du développement pour des entreprises multinationales. MANAGEMENT, GESTION, FINANCE|INTERNATIONAL EXPORT|MARKETING, VENTE
  • 170 171 Conseils Conseils VT Tél : 01 44 51 94 94 Mob : 06 27 37 16 86 hermant@transcapital.fr www.transcapital.fr TRANSCAPITAL 27 rue de la Ville l'Evêque 75008 PARIS TRANSCAPITAL Philippe HERMANT Conseil en fusions-acquisitions sur les transactions en vins et spiritueux Prestations TRANSCAPITAL intervient dans toutes les missions classiques de la Banque d’Affaires : • Missions de cession (à des industriels, des fortunes privées, ou des investisseurs financiers) • Missions d'acquisition : Identification et approche de cibles, accompagnement dans les étapes clés de l'acquisition • Cession Minoritaire • Recomposition du Capital • Levée de Fonds • Revues stratégiques et évaluations de domaines et d'entreprises viti-vinicoles Présentation Depuis plus de 20 ans, TRANSCAPITAL apporte à ses clients son savoir-faire sur mesure en matière de fusions-acquisitions. Avec 5 associés et 4 chargés d’affaires aux compétences complémentaires, TRANSCAPITAL est la plus importante équipe française indépendante de fusions-acquisitions dédiée aux entreprises des filières agro-alimentaires et viti-vinicoles. Références Au cours des 20 dernières années, l'équipe 'vin' de TRANSCAPITAL a cumulé une forte expertise du secteur en réalisant plus de 25 opérations : domaines et châteaux, négociants, spiritueux... en France et en Europe. Management, Gestion, Finance Tél : 02 41 33 66 70 jmallon@49.cerfrance.fr www.49.cerfrance.fr VITICER VAL DE LOIRE Groupe CERFRANCE 49 29 avenue Joxé 49100 ANGERS VITICER VAL DE LOIRE Julien Mallon Conseiller d'entreprise viticole Prestations Installation, transmission : • recherche de vignoble • valorisation d'entreprise • accompagnement de la reprise Économique : • prévisionnel d'activité et suivi de trésorerie • expertise-comptable • conseil juridique et fiscal Marketing : • diagnostic marketing • structuration de la politique commerciale • plan d'actions et développement terrain Ressources humaines : • recrutement et intégration salariés/associés • bilan de compétence Présentation VITICER Val de Loire est la filière spécialisée viticulture des CERFRANCE* de la Vallée de la Loire. Votre conseiller VITICER : vous accompagne en conseil technique, économique et commercial, assure la maîtrise d'œuvre des expertises pluri-disciplinaires des collaborateurs CERFRANCE, vous fournit des outils de suivi de cultures, de vinification et de commercialisation. Références 1 200 viticulteurs et structures de négoce de la Vallée de la Loire nous font confiance. Partenariats avec l'ESA, l'ESSCA et de nombreux établissements d'enseignement viticole. *Réseau CERFRANCE : 1er réseau national de conseil et d'expertise comptable Management, Gestion, Finance
  • 172 ConseilsV Tél : 03 26 51 61 28 Mob : 06 87 74 80 33 Fax : 03 26 51 61 67 viti-concept@wanadoo.fr VITI-CONCEPT 13 rue de la Côte Legris 51200 EPERNAY VITI-CONCEPT Vincent FAIHY Conseil en viticulture : ' le guide de votre viticulture durable ' Prestations • Santé du vignoble : suivi technique personnalisé • Nutrition et entretien du sol : suivi, analyses • Accompagnement technique à la viticulture biologique • Réglementation et protection de l'environnement : Audit, Document d’évaluation des risques professionnels • Formation technique en viticulture Présentation VITI CONCEPT a été créée en 1988, un des tous premiers cabinets de conseil en viticulture en France et le premier en champagne. Il a été repris en 2009 par FCM CONSULTANTS et Vincent FAIHY, Ingénieur Agronome et œnologue, qui en est le directeur technique. Références VITI-CONCEPT conseille actuellement environ 70 domaines viticoles en Champagne, dont environ le tiers des exploitations viticoles 'bio' certifiées ou en conversion. • Champagne Jacquesson et fils • Champagne Vilmart • Champagne Dehours • Champagne Gerbais et fils • Champagne Cattier • Champagne Launois père et fils • Champagne René Geoffroy... VITICULTURE|Qualité Développement Durable
  • 174 175 Conseils Conseils VV Tél : 03 26 51 61 28 Mob : 06 31 93 47 06 Fax : 03 26 51 61 67 viti-concept@wanadoo.fr VITI-CONCEPT 13 rue de la Côte Legris 51200 EPERNAY VITI-CONCEPT John HARDY Conseil en viticulture : ' le guide de votre viticulture durable ' Prestations • Santé du vignoble : suivi technique personnalisé • Nutrition et entretien du sol : suivi, analyses • Accompagnement technique à la viticulture biologique • Réglementation et protection de l'environnement : Audit, Document d’évaluation des risques professionnels • Formation technique en viticulture Présentation VITI CONCEPT a été créée en 1988, un des tous premiers cabinets de conseil en viticulture en France et le premier en champagne. Il a été repris en 2009 par FCM CONSULTANTS et Vincent FAIHY. John HARDY est un des techniciens en viticulture du cabinet, en charge également du volet « réglementation et audits ». Références VITI-CONCEPT conseille actuellement environ 70 domaines viticoles en Champagne, dont environ le tiers des exploitations viticoles 'bio' certifiées ou en conversion. • Champagne Jacquesson et fils • Champagne Vilmart • Champagne Dehours • Champagne Gerbais et fils • Champagne Cattier • Champagne Launois père et fils • Champagne René Geoffroy... VITICULTURE|Qualité Développement Durable|œNOLOGIE Tél : 01 43 23 45 88 Mob : 06 07 98 78 51 henri.corbel-ext@ca-sodica.com VITI-MANAGEMENT 16 rue Marie Curie 78 990 ELANCOURT Viti-Management Henri CORBEL Conseils en viticulture et Expertises Prestations VITI-Management développe une activité de fourniture aux entreprises vitivinicoles d’une gamme complète de services ainsi que d’expertise dans les transactions avec notamment : • L’audit de vignobles  • L’expertise de tous les éléments constitutifs d’un domaine viticole  • L’accompagnement des investisseurs à la recherche de domaines viticoles  • L’optimisation des plans de financement  • La mise en place de plan de développement (BP) pour le domaine viticole  • Aide aux choix stratégiques et moyens à mettre en œuvre  • Assistance dans la conduite du domaine viticole  • Conseils pour le recrutement des équipes et du management • Intervention au cas par cas sur des dossiers sensibles ou en redressement Présentation VITI-Management, créée à l’origine par Jean Cordier et le groupe Crédit Agricole intervient depuis plus de 20 ans sur l’ensemble de la filière tant en France qu’à l’étranger. Aujourd’hui, elle est animée et dirigée par Henri Corbel, 37 ans au service de la filière agricole et viticole. Références La confidentialité est la base de notre métier. Elle nous impose un droit de réserve sur l’énumération de nos interventions. Elle vous protègera également. Sachez qu’en 20 ans d’intervention plus de 100 dossiers ont été traités par nos équipes. VITICULTURE|œNOLOGIE |Qualité Développement Durable
  • 176 177 Conseils Conseils YV Tél : 04 67 02 48 20 Mob : 06 23 16 37 76 Shirley.jagle@vitisphere.com www.vitisphere.com VITISPHERE ATELIER WEB 1500 av de la Pompignane 34000 Montpellier VITISPHERE - ATELIER WEB Shirley Jagle Agence web et nouvelles technologies pour la filière vin Prestations WEB • Site internet : Conception et refonte de votre site internet sur mesure par une équipe dédiée • Formation, accompagnement et support technique • Hébergement, Dépôt du nom de domaine et maintenance du site • Référencement/SEO : Mise en place et optimisation de référencement naturel, Annuaires professionnels, Sites spécialisés et affiliation MOBILE • Incontournable, nous optimisons votre site pour mobile et tablettes, possibilité de géolocalisation, QR code RESEAUX SOCIAUX et 2.0 • Mise en place de stratégie digitale, engagement, travail sur e-réputation • Développement de blog, version mobile incluse • Création, personnalisation et formation sur les réseaux Facebook, Twitter, Google+, Foursquare, Linkedin Présentation L’Atelier Web s’engage à vos côtés pour vous guider dans la jungle de l’Internet. Le savoir-faire de notre équipe s’appuie sur 12 ans d’expérience sur le web au sein de la filière viticole. Références • Salons professionnels, organisations et associations professionnelles : Millésime Bio, Les Vins d’Ardèche, Jurisvin, AFDR – Droit rural, Femmes Vignes Rhône, La Sphère des Métiers… • Fournisseurs : Ferco, PMH Vinicole, Renfort, Seero… • Caves coopératives : Val d’Orbieu, Cave de Saint Christol, Vinipolis • Châteaux et domaines : Gruaud Larose, La Colombette, Château La Liquière, Mourgues du Grès, Cru Gorges, Vin des Sables, etc... Marketing, Vente|Communication, média Tél : 01 70 40 50 57 Mob : 06 12 51 55 12 Fax : 00 86 (21) 33 66 15 91 yuyen.lin@yujifactory.com www.yujifactory.com YUJI FACTORY Room 203, N°. 1236 Qu Xi Road huangpu District 20002 Shanghai Chine YUJI FACTORY Yuyen Mathilde LIN Conseil en marketing et commercialisation spécialisée sur le marché chinois Prestations • Conseil en commercialisation en Chine, • Recherche d'importateurs. • Logistique : importation et dédouanement, • Mise en place de réseaux de distribution, • Marchés : restauration, distributeurs, grossistes, entreprises. • Conseil marketing et communication des produits importés auprès de la presse et des réseaux de distribution. Présentation Yuji Factory est une société Française, créée en 2004, l'agence est installée à Hong Kong, Shanghai et à Pékin depuis 2007. Yuji Factory offre 2 services sur l'ensemble du territoire chinois : • Commercial à travers son offre Wine Consortium pour la recherche d'importateurs, la mise en place du réseau de distribution et son animation. • Marketing communication pour la création de notoriété et l'organisation d'évènements œnologiques. Références Commercial : Domaine Saint Ser (AOC Côte de Provence) Domaine Louis Moreau (Chablis), SCEA Thunevin (Saint Emilion), Cognac De Luze (Cognac XO, VSOP, VS), Vins Attitude (Vallée du Rhône), René Jolly (Champagne), Bouvet Ladubay (Crémant de Loire), Editions Quo Vadis (Notebook et agendas) Communication : InterLoire / BIVC : campagne de communication Editions Quo Vadis : campagne de communication Château Lagrezette : Dégustation, lancement presse. International Export|Communication, Media|Marketing, Vente
  • matérielsProduitsServicesConseilsemploi/FormationPropriétésviticoles Emploi/Formation Recrutement. . . . . . . . . . . . . . . . 185 Formation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191
  • 181 Interview Florence Gras (ICV) : « Les entreprises de la vigne et du vin nous demandent de plus en plus de formations sur mesure » Le service formation de l'Institut Coopératif de la Vigne et du Vin (ICV) fête ses dix ans. Florence Gras, sa responsable, dresse le bilan de cette décennie écoulée. Quel bilan tirez-vous des dix premières années d'existence du service formation de l'ICV ? L'ICV proposait avant 2003 des formations au personnel des caves coopératives, mais de façon très peu formalisée. En 2003 est né le service formation ainsi qu'un premier catalogue d'une dizaine de formations. Elles sont plus de cinquante aujourd'hui : on a vu en dix ans la demande progresser énormément et le panel des candidats se diversifier, des salariés de caves coopératives au début, aux exploitants indépendants et aux salariés de ces exploitations par la suite. Nous assistons également à une ouverture internationale du public de nos formations. Nos stagiaires venaient initialement en grande majorité du Languedoc- Roussillon, PACA et de la Vallée du Rhône alors que nous recevons à l'heure actuelle beaucoup de stagiaires d'autres régions de France, bordelais et bourguignons notamment. Plus largement, le public de nos formations vient aussi de tout le pourtour méditerranéen : nous qui réalisons des formations en Italie, Portugal et Espagne en viticulture et œnologie
  • 183182 Comment vous adaptez-vous à la demande des entreprises ? Au départ, les gens venaient essentiellement en formation au sein des centres ICV. Depuis trois ou quatre ans, nous organisons beaucoup plus de formations en intra- entreprise, suivant un modèle à présent courant : un ou quelques salariés d'une entreprise viennent à l'ICV, suivent une formation, repartent convaincus de la qualité de nos interventions et motivent leur structure pour organiser une formation intra-entreprise choisie dans le panel proposé dans notre catalogue annuel. Nos intervenants ajustent le contenu de la formation au besoin spécifique d'une cave et l'adaptent à ses problématiques. A l'heure actuelle, 60 % de nos heures de formations sont dispensées en intra-entreprises. Comment le catalogue de formations de l'ICV s'est-il enrichi au fil des années ? De nombreux stagiaires reviennent, session après session, pour compléter leur formation, il nous faut donc leur proposer d'approfondir leur expertise ou d'en acquérir de nouvelles et leur permettre ainsi de se professionnaliser dans leur poste. En terme de thématiques, nous proposons un noyau dur de formations techniques qui correspond au cœur de métier de l'ICV, organe technique par excellence. Ces formations en œnologie, en viticulture, en dégustation, se déclinent le plus souvent avec un noyau dur de formations généralistes (avec un trajet initiation- perfectionnement) autour duquel gravitent des modules de spécialisation sur un thème donné, qui colle à l'actualité de la filière. Ainsi, en dégustation, on va de l'initiation à la formation spécifique sur la dégustation des baies ou la détection des défauts dans le vin. En œnologie, nos modules de perfectionnement s'intéressent à la gestion de l'oxygèneendistinguantlagestiondel'oxygèneenvinification,durantl'élevage,puis en conditionnement. Enfin nous développons des modules de perfectionnement très techniques sur les macérations pré-fermentaires ou la filtration par filtre rotatif ou tangentiel... Enviticulture,nosmodulesdespécialisationsontconsacrésnotammentauxcépages résistants ou à la viticulture durable. Nous avons mis l'accent sur cette thématique car, depuis 2007-2008 et la création de la marque Vignerons en Développement Durable, nous accompagnons des viticulteurs dans cette démarche. Au-delà, depuis quatre ou cinq ans, nous avons créé un pôle autour des démarches Qualité-Développement Durable, un autre autour du conditionnement et enfin, l'an dernier, une thématique laboratoire pour former des techniciens de laboratoire. Organisme technique, nous proposons aussi des formations au marketing et à la venteet,commecen'estpasuneexpertiseICV,nousfaisonsappelàdesprestataires externes pour assurer ces formations. Elles permettent à notre catalogue de balayer l'ensemble de la filière, du raisin à la commercialisation. Propos recueillis par AnneSerres,Vitisphere
  • 185Recrutement emploi/Formation DE CORGNOL & AGNèS Recrutement et Conseil Cabinet de recrutement indépendant implanté au cœur du vignoble bordelais, c'est naturellement que nous accompagnons les acteurs de la filière viti-vinicole dans les domaines du recrutement et du conseil en res- sources humaines. Notre démarche : vous proposer une solution adaptée. Nous construisons notre offre en fonc- tion de votre structure, de sa typicité, de sa culture et bien sur des Hommes qui la composent. Parce que nous envisageons notre collaboration dans la durée, vous disposez d’un interlocuteur unique, Associé du Cabinet. 106 cours de Verdun FR - 33000 BORDEAUX Tél : 05 35 54 27 82 Fax : 09 72 12 66 41 contact@decorgnoletagnes.fr www.decorgnoletagnes.fr GF MICHEL CONSEIL Conseil en Recrutement Notre valeur ajoutée : une connaissance sectorielle pointue et des relations suivies avec des profils à po- tentiel, depuis plus de vingt ans. Nous vous proposons un service basé sur des exigences de rigueur et de professionnalisme et vous faisons bénéficier de la flexi- bilité, réactivité et proximité d’un cabinet indépendant. Nous intervenons sur toutes les régions viti-vinicoles et sur l’ensemble des fonctions : commerciale, produc- tion, marketing & communication, financières… De nombreux acteurs de la filière nous font confiance. Contactez-nous ! Immeuble Pont d'Aquitaine Rue Cantelaudette FR - 33310 LORMONT Tél : 05 56 38 49 35 Mob : 06 75 79 80 31 contact@gfmichelconseil.com www.gfmichelconseil.com Guillaume MICHEL
  • 187186 RecrutementRecrutement emploi/Formation emploi/Formation GIRAUDIER CONSEIL Conseil en Ressources Humaines et Stratégie Le cabinet Giraudier Conseil accompagne les entreprises du secteur viti-vinicole dans leurs projets de recrutements avec un réel savoir-faire sur l’ensemble des fonctions commerciales/marketing et Direction Générale, mais aussi sur des postes techniques à forte complexité. De plus, il mène des missions de conseil auprès de PME de la filière vin, notamment dans le cadre de gestion prévisionnelle des emplois et des compétences et de plans stratégiques d'entreprise. 11 quai de la Fontaine FR- 30900 Nimes Tél : 04 66 76 90 76 Fax : 04 66 76 90 79 contact@giraudierconseil.com www.giraudierconseil.com Eric Giraudier - Directeur Giraudier Conseil PAGE PERSONNEL Intérim et recrutement spécialisés Page Personnel, filiale de PageGroup (156 bureaux, plus de 5 000 collaborateurs dans 34 pays à travers le monde) est leader de l’intérim et du recrutement spécialisés. Page Personnel identifie et recrute des pro- fessionnels, cadres 1er niveau, techniciens et employés qualifiés pour des missions d’intérim, CDD, CDI. Page Personnel bénéficie d’un réseau de 270 consultants repartis au sein de 20 bureaux dont un basé à Bordeaux. 37 allées de Tourny FR - 33000 BORDEAUX Tél : 05 56 90 26 50 laurentjuery@pagepersonnel.fr www.pagepersonnel.fr Page Personnel, leader de l'intérim et du recrutement spécialisés PROFILO CONSEIL Cabinet de Recrutement, Audit et Conseil en Management Le Cabinet PROFILO CONSEIL vous accompagne dans toutes les phases de vie de votre entreprise du domaine viti- vinicole au cours desquelles les compétences sont en jeu : • Phase d’analyse : Diagnostics et audits de compétences, évaluation de l’organisation, • Phase d’accompagnement : Recrutement CDI, CDD cadres et techniciens • Phase d’évolution : Formation, VAE, pilotage de projets (campagnes vendanges, GPEC), Nos valeurs ajoutées : les services et l’organisation d’un groupe à taille humaine, un interlocuteur unique expert, issu de l'entreprise. 1 avenue Rudolf Diesel FR - 33700 Mérignac Tél : 05 56 42 53 53 Fax : 05 56 12 37 97 lt@profiloconseil.com www.profilemploi-aquitaine.com PUISSANCE CAP Cabinet de recrutement expert de la filière viti-vinicole Notre savoir-faire nous permet de recruter vos collabora- teurs (production, commercial, administratif, direction,…) avec un engagement de résultat et de délai. Notre différence : une tarification juste • Des tarifs non indexés sur la rémunération annuelle de la recrue • Un forfait uniquement lié à la rareté du profil et la com- plexité de la demande • Des marges maitrisées • Forfait de 3500 à 5000 € HT garanties incluses 372 avenue du Minervois Le Somail FR - 11120 SAINT NAZAIRE D'AUDE Mob : 06 27 92 76 85 contact@puissance-cap.fr www.puissance-cap.fr Ghislain Rouget, gérant Puissance Cap ©PascalCote
  • 189188 RecrutementRecrutement emploi/Formation emploi/Formation RIVIERE Consulting Cabinet de Chasse de têtes & Conseil Pour vos recrutements de Cadres et de Dirigeants, reposez-vous sur notre expertise du secteur et notre expérience. Depuis 1981 RIVIERE Consulting est le spécialiste de la chasse de têtes et du Conseil en Management dans les Vins et Spiritueux (Vini Consult). Grâce à son équipes d'experts du recrutement dans les Vins et Spiritueux, RIVIERE Consulting dispose des meilleures références et assure des missions dans le respect des règles professionnelles les plus exigeantes (Syntec) en France et à l'International. 20 Rue Cadet FR - 75008 PARIS Tél : 01 53 05 95 55 contact@riviere-consulting.com www.riviere-consulting.com VIDAL ASSOCIATES Conseil RH, recrutement Le Cabinet Vidal Associates créé en 1992, dispose dé- sormais de plusieurs antennes implantées en France (Paris, Bordeaux, Marseille et Lyon) et en Italie (Milan). Nous réalisons des recrutements pour des fonctions com- merciales (France et Export), techniques (œnologues, direction technique...) et financières. Avec plus de 100 recrutements de cadres opérationnels dans la filière Vins et spiritueux par an, Vidal Associates se positionne com- me un des leaders européens. Références : Entreprise (Freixenet, Producta, CVBG, Chapoutier, Blason de Bour- gogne...) Châteaux (Sociando Mallet, Larose Trintaudon, Roquefort, Fonplegade, Belfont-Belcier...) Fournisseurs (Seguin Moreau, Saury, Pronektar...). 93 rue Nationale FR- 92100 Boulogne Billancourt Tél : 01 48 25 01 23 Mob : 06 60 63 92 81 info@vidal-associates.com www.vidal-associates.com Philippe Vidal VineaJobs Recrutement, suivi d'embauche, audit RH Depuis 2003, j'accompagne les entreprises du monde du vin dans la gestion de leurs ressources humaines et la recherche de talents, stratégiques, techniques ou commerciaux. Je gère un répertoire de plus de 8000 candidats à travers le monde et diffuse les offres sur tous les supports professionnels, sur les réseaux sociaux et aux écoles. Je propose un suivi d'embauche pour une prise de poste sereine et une garantie de remplacement pendant la période d'essai. Vous avez un projet de recrutement ? Contactez-moi ! 28 domaine des Tamaris FR - 34970 Lattes Tél : 04 67 65 23 82 contact@vineajobs.com www.vineajobs.com Françoise Pauly, Consultante en ressources humaines 123 Recrutement Cabinet de Recrutement par Approche Directe 123 recrutement est la solution qui simplifie la recherche et la sélection de tout profil par approche directe et diffusion d'annonces. Notre Groupe intervient depuis plus de 30 ans dans le secteur vitivinicole et agroalimen- taire. Vous bénéficiez ainsi : De candidatures issues de l'approche directe et d'une très large visibilité. D'une sélection rigoureuse. 123 recrutement est l'expert du re- crutement par approche directe. 20 Rue Cadet FR - 75009 PARIS Tél : 01 53 05 95 55 contact@123recrutement.com www.123recrutement.com Recrutement par approche directe Paris/Montpellier
  • 191FORMATION emploi/Formation BORDEAUX INTERNATIONAL WINE INSTITUTE (INSEEC) MBA Wine Marketing & Management Le Bordeaux International Wine Institute - INSEEC offre l'une des meilleures formations internationales en commercialisation, marketing et management du vin. S'appuyant sur son réseau d'Anciens Elèves et d'intervenants experts, et fort de ses relations très étroites avec de grands acteurs de la filière viti-vinicole, le BIWI développe un cursus autour de trois axes : professionnel, international et technique. 2 programmes d'études sont proposés : le Bachelor en Commercialisation des Vins & Spiritueux et le MBA Wine Marketing & Management. Hangar 18 quai de Bacalan FR - 33300 Bordeaux Tél : 05 56 00 73 87 admissions-biwi@groupeinseec.com www.wine-institute.com Philippine de Rothschild, marraine de la promo 2013 Crédit Photo © Karl Lagerfeld BORDEAUX SCIENCES AGRO Formation tout au long de la vie Dans une volonté très affirmée de répondre aux besoins de formation du monde viticole, Bordeaux Sciences Agro met en œuvre plusieurs formations de courte ou de longue durée pour la filière viti-vinicole à l'attention des professionnels et des étudiants en pour- suite d'études. N'hésitez donc pas à venir nous rencontrer afin qu'ensemble nous puissions permettre à votre projet d'aboutir dans les meilleures conditions. 1 cours du Général de Gaulle CS 40201 FR - 33175 GRADIGNAN Tél : 05 57 35 07 25 Fax : 05 57 35 07 29 formco@agro-bordeaux.fr www.agro-bordeaux.fr Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux
  • 193192 FORMATIONFORMATION emploi/Formation emploi/Formation cemir Organisme de formation certifié Formations préparatoires Certiphyto L’équipe de CEMIR est composée de formateurs de terrain, aux compétences complémentaires. Elle est renforcée par un réseau de consultants spécialisés. Chacune de nos formations tient compte des spécificités régionales. Formations les plus demandées : • Certiphyto • Viticulture raisonnée • Certification HVE • Recouvrement de créances De nombreuses autres formations : gestion d’entreprise, formations techniques, gestion environnementale, qualité et sécurité, marketing et vente. Retrouvez le catalogue détaillé de nos formations sur : www.cemir.com 109 rue de la République - BP 205 FR - 69823 BELLEVILLE Cedex Tél : 04 74 66 47 81 contact@cemir.com www.cemir.com Chambre d'Agriculture de la Gironde Conseil, Formation, Expérimentation La Chambre d'Agriculture de la Gironde, certifiée ISO9001 pour son activité Formation, habilitée pour les formations 'Certiphyto', propose une offre de formations de perfectionnement variée pour les acteurs de la filière viticole dans divers domaines : stratégie d'entreprise, développement durable, techniques culturales et œnologiques, commercialisation. 65 conseillers et ex- perts • 4 conseillers agréés pour accompagner des propriétés dans la démarche SME du vin de Bordeaux • Des partenariats au sein du Vinopôle (expérimentation et recherche) 17 cours Xavier Arnozan - CS 71305 FR - 33082 BORDEAUX Cedex Tél : 05 56 79 64 11 Fax : 05 56 79 80 30 formation@gironde.chambagri.fr www.gironde.chambagri.fr Groupe en formation sur le site du Vinopôle à Blanquefort INSTITUT DE FORMATION CLORIVIèRE btsa Technico-Commercial Vins & Spiritueux (ufa) Le BTSA TECHNICO-COMMERCIAL VINS & SPIRITUEUX PAR APPRENTISSAGE permet l'accès aux métiers de responsable de point de vente, attaché commercial d'entreprise, chargé d'affaires, chargé de clientèle, chef de rayon vins et spiritueux, caviste. Les apprentis pourront acquérir en 2 ans, grâce à l'alter- nance école/entreprise en apprentissage, les compé- tences nécessaires à la commercialisation des vins et spiritueux pour occuper des postes de commerciaux directement opérationnels pour les entreprises du secteur. 119 boulevard Diderot FR - 75012 PARIS Tél : 01 47 83 42 49 Fax : 01 47 34 20 46 ifc.paris@cloriviere.org www.cloriviere.org Institut de Formation Clorivière école d'Ingénieurs de Changins (EIC) Vigne et vin L’Ecole d’Ingénieurs de Changins (EIC) propose trois offres de formation distinctes : • L’Ecole supérieure (ES) : Diplôme de Technicien/ne vitivinicole (2 ans plein-temps) • L’Ecole d’Ingénieurs : Bachelor HES-SO en œnologie (3 ans plein-temps) et Master HES-SO en viticulture et Œnologie (3 semestres) • L’Ecole du vin : Formation continue ouverte à tous en œnologie, viticulture, dégustation, service du vin (durée : selon les modules) Route de Duillier 50 - CP 1148 CH - 1260 Nyon 1 Tél : 00 41 22 363 40 50 office@eichangins.ch www.eichangins.ch L'Ecole d'Ingénieurs de Changins-Nyon (Suisse)
  • 195194 FORMATIONFORMATION emploi/Formation emploi/Formation ESCAIA-COEPTIS Management -Agroalimentaire, Wine Business, Mastère I & II L'ESCAIA, École Supérieure de la Coopération Agri- cole et des Industries Alimentaires forme les futurs cadres commerciaux et managers des entreprises de l'agroalimentaire. Nous vous donnons une formation en commerce-management solide, avec la spécificité des IAA. Le Mastère I (Bac+4/certifié par l'Etat): Chef de Pro- jet Commercial pour l'Agroalimentaire, accessible dès BAC+2 ! Le Mastère II (Bac+5/certifié par l'Etat): Man- ager Général des Entreprises Coopératives et Agroali- mentaires Rythme de formation: 6 mois de cours et 4 à 6 mois de stage. Hôtel de la coopération, 55 rue Saint Cléophas FR - 34070 Montpellier Tél : 04 30 78 14 14 Fax : 04 67 82 57 64 communication@coeptis.coop www.coeptis.coop L'Hôtel de la Coopération, lieu emblématique où se trouve l'ESCAIA Faculté d'œnologie de Bordeaux Formations diplômantes et professionnelles La Faculté d’Œnologie dispense des formations universi- taires et des actions de Formation Continue à destination des professionnels de la filière. Tous ces enseignements bé- néficient d’équipements pédagogiques de qualité (salles d’analysesensorielleetmicrobiologique,d’informatique…) ainsi que d’une bibliothèque spécialisée. Le succès de la Faculté d’Œnologie repose sur une forte implication de ses enseignants-chercheurs, sur un adossement effectif aux recherches des laboratoires du site et sur l’intervention de nombreux acteurs professionnels. 210 chemin de Leysotte - CS 50008 FR - 33882 Villenave d'Ornon Tél : 05 57 57 58 12 Fax : 05 57 57 58 13 scolaoeno@u-bordeaux2.fr www.oenologie.u-bordeaux2.fr FAFSEA (OPCA de la branche) Financeur de la formation professionnelle des salariés Le FAFSEA est le seul OPCA officiel de la branche viti- vini-négoce (vins, cidres, spiritueux, sirops, jus de fruits, et boissons diverses) depuis 2012. Il collecte les contributions FPC, accompagne ses entreprises et finance les disposi- tifs de formation professionnelle des salariés (plan de for- mation intra et interentreprises, professionnalisation, DIF, etc). Le FAFSEA est également un OPACIF (CIF, DIF, bilan de compétences, VAE) : nous consulter. 22 antennes ré- gionales sont à votre service : www.fafsea.com, onglet Fafsea en région. 153 rue de la pompe FR - 75179 PARIS CEDEX 16 Tél : 01 70 38 38 38 info@fafsea.com www.fafsea.com Salarié viticole en situation professionnelle Crédit Photo © Thomas Louapre Groupe ESA Le Master International Vintage Groupe ESA L’objectif de ce programme est de développer une double compétence technique et marketing à l’échelle internationale et d’avoir une connaissance complète de la filière viti-vinicole. Au service de l’acquisition de ces savoirs-faire, la pédagogie du Master International Vintage repose sur les liens entre les enseignants des uni- versités partenaires et les professionnels, et est au plus proche des enjeux du marché mondial du vin. 55 Rue rabelais BP 30748 FR - 49007 ANGERS CEDEX 01 Tél : 02 41 23 55 55 c.maury@groupe-esa.com www.groupe-esa.com Etudiants de la 9ème promotion du Master International Vintage
  • 197196 FORMATIONFORMATION emploi/Formation emploi/Formation GRoupe ESC Dijon Bourgogne Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux Formation spécialisée en full time et en part time en techniques viti-vinicoles (viticulture, œnologie, dégustation) et en management sectoriel (marketing, commerce international, finance, droit...) pour jeunes diplômés ou professionnels de niveau bac+5 ou bac+4 avec expérience professionnelle. 29 rue Sambin FR - 21000 DIJON Tél : 03 80 72 58 52 Fax : 03 80 72 59 99 chantal.martinet@escdijon.eu www.masterofwines.eu ICOP Formation viticulture-œnologie, cavistes Centre de formation Privé spécialisé en BTSA Viticulture- Œnologie (niveau III), BTSA Technico-commercial en vins et spiritueux (niveau III), Certificats de Spécialisation en commercialisation des vins (niveau III et IV), CQP Vendeur-conseil Caviste (certification professionnelle), BP Sommelier (niveau IV). Formations accessibles en : alternance, périodes de professionnalisation, CIF, auto- financement, formation initiale. Acceptation sur dossier + entretien. Écoles sur Paris, Aubagne, et Bastia. Contacts : Valérie FAIVRE et Anne BERNARD 33 avenue Philipe Auguste FR - 75011 PARIS Tél : 09 71 55 21 87 Fax : 04 42 03 21 58 icop-formations@orange.fr www.icop.fr Un centre de formation atypique, spécialisé dans le vin Institut Supérieur du Vin Etablissement privé d'enseignement supérieur L’Institut Supérieur du Vin a pour vocation de former les futurs cadres de la filière vin. Grâce à la qualité de ses produits et un réel dynamisme commercial, la filière viticole recrute de futurs collaborateurs dans les domaines du marketing, du management et du com- merce international. L'institut propose un Bachelor et des MBA spécialisés : pratiques, alternant modules professoraux et témoignages de professionnels, avec une immersion en entreprise importante ces formations favorisent l’emploi. 2 rue St Côme FR - 34000 Montpellier Tél : 04 99 62 71 58 contact@isvin.fr www.isvin.fr Véronique Soulié Directrice de L'institut Supérieur du Vin Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Formation, Recherche, Transfert de Technologie Créé en 1992, l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin « Jules Guyot » (IUVV), composante de l’Université de Bourgogne, participe à l’avancement et à la transmis- sion des connaissances sur la vigne et le vin. A niveau pédagogique, il s’appuie sur une équipe d’enseignants-chercheurs et d’ingénieurs. L’Institut gère un domaine de 2,4 ha à Marsannay-la-Côte qui est un centre d’expérimentation viticole et œnologique. Il assure trois missions majeures : formation supérieure ini- tiale et continue, recherche et transfert de technologie. 1 rue Claude Ladrey bp 27 877 FR - 21078 Dijon cedex Tél : 03 80 39 62 34 Fax : 03 80 39 62 65 valerie.croiset@u-bourgogne.fr www.iuvv.u-bourgogne.fr Institut Universitaire Jules Guyot
  • 199198 FORMATIONFORMATION emploi/Formation emploi/Formation IPC Formation Vins et Spiritueux Développez votre efficacité dans le savoir-vendre! Vous avez un bac ou un niveau supérieur ? Une expérience professionnelle, technique ou commerciale? L'IPC Vins & Spiritueux, école professionnelle de la CCI de Bordeaux, forme des commerciaux directement opéra- tionnels pour les entreprises de la filière Vins & Spiritueux. Accédez à de nombreux métiers tels que : technico- commercial, assistant/ responsable de zone export, cadre commercial, assistant communication/Relations Publiques/ marketing, chargé de développement en œnotourisme, vendeurconseil,chefderayon,caviste,agentcommercial... Formation sur 9 mois. Parcours sur mesure possibles, DIF, CIF, contrat de professionnalisation : nous consulter. 10 rue René Cassin FR - 33049 Bordeaux Cedex Tél : 05 56 79 50 80 ipc@formation-lac.com www.formations.bordeaux.cci.fr Bâtiment IPC Vins et Spiritueux à Bordeaux KEDGE Business School Wine & Spirits Management Academy KEDGE Business School forme les futurs leaders de l’industrie viti-vinicole. La qualité des enseignements, et des travaux de recherche, confortés par des accréditations internationales et l’intervention de professionnels de renom, font de nos formations les références incontournables : • Executive Wine & Spirits MBA : en part-time en France, en Australie, à Hong Kong et aux USA. • Mastère Spécialisé en Management des Vins et Spiritueux (MVS) : en alternance à Bordeaux. Campus de Bordeaux 680 cours de la libération FR - 33405 Talence cedex Tél : 05 56 84 55 55 Fax : 05 56 84 55 00 www.kedgebs.com œnoworld S.A.R.L Rodez De l'élaboration à la dégustation des vins œnoworld, entreprise spécialisée sur diverses thématiques : • Régions viti-vinicoles mondiales. • Dégustations (séminaire, accords met/vin, mauvais goût, assemblage...). • Techniques d'élaboration des vins. • Matériels de vinification. Nous voulons, au travers de nos formations interactives (PowerPoint, vidéos), transmettre des outils de compré- hension à nos stagiaires, ce qui permettra une évolu- tion rapide de leurs connaissances. Nous proposons des solutions sur mesure en accord avec notre principe : vivre avec plaisir l’art du vin. 4 rue de Isse FR - 51150 ambonnay Tél : 03 26 57 08 76 Fax : 03 26 57 02 15 contact@oenoworld.fr www.oenoworld.fr Oeno worldVivre avec plaisir l’art du Vin Formation de journalistes TV France 3 sur les vins de Bourgogne. B2PC - WSET Level 1 à 4 Domaine des sources - Rue des Crayères 51500 MAILLY CHAMPAGNE Tél : 06 70 56 28 83 CENTRE INTERNATIONAL DES SPIRITUEUX Formations liées aux Spiritueux 37 r Gaston Briand - BP 37 - 16130 SEGONZAC Tél : 05 45 83 63 30 CFPPA MACON DAVAYE Formation adulte du CAPA au BTS Les Poncétys - 71960 DAVAYE Tél : 03 85 35 83 33 ECOLE DU VIN DE PARIS Formations diplômantes au vin 48 r Baron le Roy - 75012 PARIS Tél : 01 43 41 33 94 FACULTE DE DROIT DE NARBONNE Licence Professionnelle Droit et Gestion de la filière vitivinicole Av Pierre de Coubertin - BP 818 11108 NARBONNE - Cedex Tél : 04 68 66 16 03 INEOPOLE FORMATION BTS Technico Commercial Vins et Spiritueux 823 Av La Fédarié - 81600 BRENS Tél : 05 63 57 05 15 MFR VAYRES Commerce-Viticulture-œnologie - œnotourisme RN 89 - BP4 - 33870 VAYRES Tél : 05 57 74 85 30 ŒNOLANGUES Formations en anglais Viti- Vinicole 238 av Major Flandre - 34090 MONTPELLIER Tél : 06 62 06 12 26 UNIVERSITE DE NIMES Licence professionnelle œnotourisme r du docteur Georges Salan 30021 NIMES Cedex 1 Tél : 04 66 36 45 21 UNIVERSITE DE SUZE LA ROUSSE Formations initiales et continues pour tous les métiers de la Vigne et du Vin Le Château - 26790 SUZE LA ROUSSE Tél : 04 75 97 21 30
  • Propriétésviticoles Propriétés viticoles Liste alphabétique ..............203
  • 203PROPRIéTéS VITICOLES Propriétésviticoles Arvigne Agence immobilière spécialisée dans les transactions viticoles en Bourgogne Issu d'une famille de vignerons, installée depuis quatre générations à Pommard, Marc-Emmanuel CYROT est spécialisé dans la transaction viticole en Bourgogne et offre aux acheteurs et aux vendeurs un accompa- gnement sur mesure. Proximité, confiance et efficacité sont ses maîtres-mots. Pour tout projet, contacter : Marc-Emmanuel CYROT 15 route d’Autun FR - 21630 POMMARD Tél : 03 80 25 31 79 Mob : 06 79 39 72 21 marc@arvigne.fr Transactions Viticoles • Bourgogne Vineyard-Related Transactions • Burgundy QUATUOR-VIGNOBLES Transactions de Vignobles en Cognac, Bordeaux et Val de Loire Quatuor Vignobles, département viticole de Quatuor Trans- actions, est le partenaire exclusif de VINEA TRANSACTION sur le Cognac, Bordeaux et Val de Loire. Nos négociateurs sont chacun spécialisés sur leur vignoble, ce qui leur permet de connaître parfaitement les spécificités de chaque région et de vous conseiller et vous accompagner efficacement dans toutes vos démarches de vente ou d'achat d'une propriété. Zone du Bronut FR - 56500 MOREAC Tél : 02 97 46 71 26 Fax : 02 97 44 21 83 info@quatuor-transactions.com www.quatuor-vignobles.com
  • 204 PROPRIéTéS VITICOLESPropriétésviticoles Saint-emilion & Vignobles de Bordeaux Spécialiste cession acquisition propriétés viticoles Saint -Emilion et Vignobles de Bordeaux est une agence spécialisée depuis 10 ans dans la cession et l’acquisition de châteaux et domaines viticoles. Nous vous accompagnons en toute confidentialité dans toutes les appellations Bordelaises. Nous proposons l’accompagnement, l’aide à la ges- tion, l’aide à la commercialisation des vins. Représentation commerciale et service juridique sur Shanghai – CHINA. 21 ter rue de la Porte Bouqueyre FR - 33330 Saint-émilion Tél : 05 57 24 55 59 Mob : 06 76 15 58 48 www.vignobles-saint-emilion.fr AMPELIO 89 r des Enverries - 49400 ST LAMBERT DES LEVEES Tél : 02 41 38 50 16 AMPELOS CONSEILS 4 av des bosquets - 84230 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Tél : 06 41 68 00 89 EXCELL VIGNOBLES CONSEIL Château de Fontalem - 33690 GRIGNOLS Tél : 05 56 83 94 41 FRANCE VIGNOBLES & PROPRIETES Vallon Saint Martin 13520 LES BAUX DE PROVENCE Tél : 04 90 54 37 24 HORIZONS ET DOMAINES 26 r Hoche - 37500 CHINON Tél : 02 47 93 40 82 LES CHEMINS DU SUD Route de Montpellier - 34820 ASSAS Tél : 04 68 91 66 81 LORD AND SONS r Eugène Raspail - 84190 GIGONDAS Tél : 04 90 65 86 59 PERARDEL Consultant 7 allée du Château - 51460 L'EPINE Tél : 03 26 69 30 35 PICHET ET RUSTMANN 33 Allées de Tourny - 33000 BORDEAUX Tél : 05 56 03 32 53 SAFER AQUITAINE ATLANTIQUE 18 av Louis Sallenave - BP 605 64006 PAU Tél : 05 59 90 34 20 SAFER LANGUEDOC-ROUSSILLON Domaine de Maurin CS 41013 34973 LATTES Tél : 04 67 07 10 80 SAFER RHÔNE-ALPES Agrapole - 23 r Jean Baldassini 69364 LYON cedex 07 Tél : 04 72 77 71 50 TRANSAGRI VIGNOBLES 8 Place Frédéric Mistral – 34120 PÉZÉNAS Tél : 04 67 26 22 89
  • Index
  • 209208 INDEX produitsINDEX Matériels Classement alpha.................................................. Page Anton Paar.............................................................................................20 Arsilac.......................................................................................................20 BucherVaslin........................................................................................21 CTS............................................................................................................21 DaurelleVinicoleTechnologie......................................................22 DellaToffola..........................................................................................22 Demoisy..................................................................................................21 Fabbri.......................................................................................................21 Foss France............................................................................................23 France Fil International....................................................................31 Géo-Pro...................................................................................................15 Goubard..................................................................................................23 Hanna Instrument..............................................................................24 Laboratoires Dujardin-Salleron....................................................24 Loeffel...............................................................................................15, 51 Multi Services Rolls............................................................................31 Octowood.......................................................................................16, 55 PépinièreVCR France.................................................................16, 47 Pera...........................................................................................................25 Philippe Matthieu.....................................................................25, 133 PMHVinicole..................................................................................26, 66 Randox Food Diagnostics...............................................................26 Sartorius Stedim France SAS.........................................................32 Socma...............................................................................................27, 97 TD eau......................................................................................................27 Vaucher Beguet............................................................................28, 77 Vigne.............................................................................. Page Géo-Pro...................................................................................................15 Loeffel...............................................................................................15, 51 Octowood.......................................................................................16, 55 PépinièreVCR France.................................................................16, 47 Matériels de chai................................................... Page Anton Paar.............................................................................................20 Arsilac.......................................................................................................20 BucherVaslin........................................................................................21 CTS............................................................................................................21 DaurelleVinicoleTechnologie......................................................22 DellaToffola..........................................................................................22 Demoisy..................................................................................................21 Fabbri.......................................................................................................21 Foss France............................................................................................23 Goubard..................................................................................................23 Hanna Instrument..............................................................................24 Laboratoires Dujardin-Salleron....................................................24 Pera...........................................................................................................25 Philippe Matthieu.....................................................................25, 133 PMHVinicole..................................................................................26, 66 Randox Food Diagnostics...............................................................26 Socma...............................................................................................27, 97 TD eau......................................................................................................27 Vaucher Beguet............................................................................28, 77 Conditionnement et logistique.................... Page France Fil International....................................................................31 Multi Services Rolls............................................................................31 Sartorius Stedim France SAS.........................................................32 Classement alpha.................................................. Page AGAP'International............................................................................56 Agrosud..................................................................................................37 Amorim France....................................................................................49 Barat Etiquette.....................................................................................49 Be Fun sprl.............................................................................................56 BlanchetViniti......................................................................................50 CHR Hansen..........................................................................................40 Comptoir des Sommeliers.............................................................54 Dioniland......................................................................................40, 205 Impression de l'Enclos......................................................................52 Janson Capsules..................................................................................52 La Littorale.............................................................................................41 Laglasse...................................................................................................41 Lallemand.......................................................................................42, 81 Linde France S.A..................................................................................42 NewWorld Concept................................................................57, 137 Nomacorc SA.................................................................................39, 53 RME...........................................................................................................58 SouffletVigne - Class'6.....................................................................50 SouffletVigne - Staros......................................................................37 SouffletVigne -Vinextase...............................................................43 Spiegelau...............................................................................................58 Subert OakTechnologies................................................................43 Tonnellerie Leroi.................................................................................44 Tonnellerie Saury................................................................................44 TonnellerieVicard.....................................................................46, 190 Transbottle SAS...................................................................................59 Vinolem...................................................................................................59 Vitop.........................................................................................................53 Vigne ............................................................................ Page Agrosud..................................................................................................37 SouffletVigne - Staros......................................................................37 Œnologie ................................................................... Page CHR Hansen..........................................................................................40 Dioniland......................................................................................40, 205 La Littorale.............................................................................................41 Laglasse...................................................................................................41 Lallemand.......................................................................................42, 81 Linde France S.A..................................................................................42 SouffletVigne -Vinextase...............................................................43 Subert OakTechnologies................................................................43 Tonnellerie Leroi.................................................................................44 Tonnellerie Saury................................................................................44 TonnellerieVicard.....................................................................46, 190 Conditionnement.................................................. Page Amorim France....................................................................................49 Barat Etiquette.....................................................................................49 BlanchetViniti......................................................................................50 Impression de l'Enclos......................................................................52 Janson Capsules..................................................................................52 Nomacorc SA.................................................................................39, 53 SouffletVigne - Class'6.....................................................................50 Vitop.........................................................................................................53 Accessoires du vin................................................. Page AGAP'International............................................................................56 Be Fun sprl.............................................................................................56 Comptoir des Sommeliers.............................................................57 NewWorld Concept................................................................57, 137 RME...........................................................................................................58 Spiegelau...............................................................................................58 Transbottle SAS...................................................................................59 Vinolem...................................................................................................59 index index
  • 211210 INDEX CONSEILSINDEX services Classement alpha.................................................. Page Agence Eliane Pages.........................................................................72 CEMIR.......................................................................................64, 67,192 DIEC Ingenierie....................................................................................67 EGD Customs........................................................................................80 Eki Eko......................................................................................................82 Elisabeth Iriart co................................................................................82 ESV.............................................................................................................72 EURLTaibi...............................................................................................64 Gemstab.................................................................................................73 Groupama Assurance-Crédit........................................................80 Groupe Alain Chalaguier.................................................................73 Groupe Dartess...................................................................................74 ID Systèmes...........................................................................................78 Laboratoire Exact.........................................................................45, 68 Laboratoire Excell...............................................................................68 Michael Comte....................................................................................65 PURE environnement.......................................................................69 Techni-Com.................................................................................69, 126 TER Informatique................................................................................78 Vinglish....................................................................................................83 Vinofrance..............................................................................................74 Vigne.............................................................................. Page CEMIR ......................................................................................................64 EURLTaibi...............................................................................................64 Michael Comte....................................................................................65 Cave et Œnologie................................................... Page CEMIR.......................................................................................................67 DIEC Ingenierie....................................................................................67 Laboratoire Exact.........................................................................45, 68 Laboratoire Excell...............................................................................68 PURE environnement.......................................................................69 Techni-Com.................................................................................69, 126 Conditionnement et logistique.................... Page Agence Eliane Pages.........................................................................72 ESV.............................................................................................................72 Gemstab.................................................................................................73 Groupe Alain Chalaguier.................................................................73 Groupe Dartess...................................................................................74 Vinofrance..............................................................................................74 Informatique............................................................ Page ID Systèmes...........................................................................................78 TER Informatique................................................................................78 Finance et assurance.......................................... Page EGD Customs........................................................................................80 Groupama Assurance-Crédit........................................................80 Marketing et communication.......................... Page Eki Eko......................................................................................................82 Elisabeth Iriart co................................................................................82 Vinglish....................................................................................................83 CLASSEMENT PAR RAISON SOCIALE...................... Page ADAR - ASCAR Castillon - Pujols - Ste Foy la Grande ���������91 ADAR - URABLT Branne - Libourne -Targon ..........................92 ADAR de Coutras - Guitres - Lussac ...........................................93 ADAR de Monségur - La Réole - Sauveterre - Pellegrue 94 ADAR des Deux Rives.......................................................................95 ADAR du Médoc.................................................................................96 ADAR Haute Gironde .......................................................................98 ADAR Langon - St Macaire - Auros - Bazas - Grignols 99 AgirAgri................................................................................................100 Albatros Ingénierie services.......................................................101 AlfaChina Consulting.....................................................................102 Antajan Conseil................................................................................103 AOC Conseils.....................................................................................104 AOP IGP Consulting........................................................................105 Arketing...............................................................................................106 Audaces Fortunat Juvat................................................................107 B2PC Associés...................................................................................109 BeVinum.............................................................................................110 Benson Marketing Group............................................................111 Biodynamie Pratique.....................................................................112 Biovitis..................................................................................................113 Buenos Aires......................................................................................114 Cabinet International Development......................................116 Cabinet Olivier Poulet...................................................................117 Cemir ....................................................................................................118 Chambre d'Agriculture de Gironde ..............................119, 120 Clair de Lune......................................................................................121 Cohesium............................................................................................122 Compagnie des Architecteurs...................................................123 Crystal Consultants ...............................................................125,127 Diag'Export.........................................................................................128 EmmanuelVillega...........................................................................129 Evoe ......................................................................................................130 ExTerra.................................................................................................131 Exco Languedoc............................................................132,134, 135 Fayolle Pilon Architectes Associés...........................................136 FCM Consultants ............................................................................138 FDVins & Consulting......................................................................139 Fidal.......................................................................................................140 Génération Commerce.................................................................141 Hervé Romat Conseil.....................................................................142 Idela Conseil.......................................................................................144 Ingeco...................................................................................................145 Ingévin.................................................................................................146 Inlex.......................................................................................................147 IP Sphere..............................................................................................149 Jubula...................................................................................................150 Karim Riman......................................................................................124 Les 5 sens............................................................................................151 Lexando...............................................................................................152 MAB Consulting...............................................................................153 MDTVignobles.................................................................................154 Monogramme ..................................................................................155 Natoli&Coe.........................................................................................156 NextMarq............................................................................................157 Novagraaf France............................................................................158 œnocentres Coutras .....................................................................159 Œnocentres Grézillac ....................................................................160 Œnocentres Pauillac......................................................................162 Œnocentres SAINT SAVIN ...........................................................163 œnocentres Soussac.....................................................................164 PhilippeVançon & Associés........................................................165 Pilatte Conseil Expertise...............................................................166 Profilo Conseil...................................................................................167 Société d'avocats.............................................................................168 Tentchev Consulting......................................................................169 Transcapital........................................................................................170 ViticerVal de Loire...........................................................................171 Viti-Concept.............................................................................172, 174 Viti-Management............................................................................175 Vitisphere............................................................................................176 Yuji Factory.........................................................................................177 index index
  • 213212 INDEX CONSEILS Aménagement et construction de caves .......Page CompagniedesArchitecteurs...................................................123 Fayolle Pilon Architectes Associés...........................................136 Ingeco...................................................................................................145 Ingévin.................................................................................................146 Communication, média.................................................Page Arketing...............................................................................................106 AudacesFortunatJuvat................................................................107 B2PC Associés...................................................................................109 Benson Marketing Group............................................................111 Buenos Aires......................................................................................114 Clair de Lune......................................................................................121 Cohesium............................................................................................122 Evoe ......................................................................................................130 Monogramme .................................................................................155 Vitisphere............................................................................................176 Yuji Factory.........................................................................................177 International, export...................................................Page Albatros Ingénierie services.......................................................101 AlfaChina Consulting.....................................................................102 AOC Conseils.....................................................................................104 AOPIGPConsulting........................................................................105 Cabinet International Development......................................116 Chambred'AgriculturedeGironde........................................120 Cohesium............................................................................................122 Diag'Export.........................................................................................128 ExTerra.................................................................................................131 Génération Commerce.................................................................141 IdelaConseil.......................................................................................144 Jubula...................................................................................................150 MABConsulting...............................................................................153 Tentchev Consulting......................................................................169 Yuji Factory.........................................................................................177 Juridique.................................................................................Page AgirAgri................................................................................................100 Cabinet Olivier Poulet...................................................................117 Exco Languedoc...........................................................132, 134, 135 Fidal.......................................................................................................140 Inlex.......................................................................................................147 IP Sphere..............................................................................................149 Lexando...............................................................................................152 NextMarq............................................................................................157 Novagraaf France............................................................................158 PatriciaHirsch....................................................................................168 Management, Gestion, Finance...............................Page ADAR (33)............................................91, 92, 93, 94, 95, 96, 98, 99 AgirAgri................................................................................................100 Albatros Ingénierie services ������������������������������������������������������101 AOC Conseils ������������������������������������������������������������������������������������104 Cemir ....................................................................................................118 Chambre d'Agriculture de Gironde.........................................120 Evoe ......................................................................................................130 Exco Languedoc...........................................................132, 134, 135 FDVins & Consulting ���������������������������������������������������������������������139 Génération Commerce ����������������������������������������������������������������141 Les 5 sens............................................................................................151 MAB Consulting ������������������������������������������������������������������������������153 Œnocentres (33)..............................................................................163 PhilippeVançon & Associés �������������������������������������������������������165 Profilo Conseil ����������������������������������������������������������������������������������167 Tentchev Consulting ���������������������������������������������������������������������169 Transcapital ���������������������������������������������������������������������������������������170 ViticerVal de Loire ��������������������������������������������������������������������������171 Logistique, Achat..............................................................Page Crystal Consultants...............................................................125, 127 Marketing, Vente...............................................................Page AlfaChina Consulting.....................................................................102 AOC Conseils.....................................................................................104 AOPIGPConsulting........................................................................105 Arketing...............................................................................................106 AudacesFortunatJuvat................................................................107 BeVinum.............................................................................................110 Benson Marketing Group............................................................111 B2PC Associés...................................................................................109 Cabinet International Development......................................116 Chambred'AgriculturedeGironde........................................120 Cohesium............................................................................................122 Evoe ......................................................................................................130 ExTerra.................................................................................................131 INDEX CONSEILS Classement par nom ............................................Page ALLOT Laurence ..............................................................................144 ANDREANI Dominique ................................................................116 ANTAJAN David ...............................................................................103 ANTOINE GENY Olivier .................................................................104 AUDOUIT Patrick .............................................................................158 BADOUIN Marc ................................................................................153 BADRE Sylvie .....................................................................................132 BELANGER Jean-Claude ..............................................................154 BERGER Michel................................................................................145 BIRON Pascal .....................................................................................141 BORNEUF Olivier .............................................................................109 BOUMADI Jean-François .............................................................134 CAMUS Jean-David .......................................................................155 CARRERE Pascal ...............................................................................123 CHAUMARAT Emmanuel ...............................................................88 CORBEL Franck ................................................................................135 CORBEL Henri ...................................................................................175 COUPEZ Christophe ......................................................................157 COURAUD Nadine ..........................................................................130 DUCOS Frédéric ...............................................................................139 DUPONT Eric .....................................................................................157 DUPONT Marion.................................................................................96 DUSEIGNEUR Frédéric ..................................................................112 ELIA Cédric.............................................................................................95 FAIHYVincent ...................................................................................172 FAYOLLEThomas ............................................................................136 FERRANDO Jérôme.......................................................................152 GALABERT Denis .............................................................................160 GAO Nanping ...................................................................................102 GAUDEL Marie .................................................................................121 GERARD Roland ..............................................................................105 GOEMON Michèle ..........................................................................131 GROMELLE Matthieu ....................................................................114 GUILBAULT Pascal ...........................................................................119 HARDY John ......................................................................................174 HENOT Pascal....................................................................................159 HERMANT Philippe ........................................................................170 HIRSCH Patricia ................................................................................168 JAGLE Shirley.....................................................................................176 JARRY Richard...................................................................................101 JOLIVEL Bertrand.............................................................................110 JONET Olivier .......................................................................................94 LECEA SAN ROMAN Isabel..........................................................120 LEFORTIER Bruno ............................................................................151 L'EVEQUE Gilles ...................................................................................98 LINYuyen Mathilde ........................................................................177 MALLON Julien.................................................................................171 MANIGAND Franck.........................................................................118 MAZY Franck .....................................................................................138 MECHINEAU François ......................................................................92 MOURRIERAS Claire .......................................................................148 NATOLI Jean ......................................................................................156 NIAUTOU Florent ............................................................................164 PELLE Dominique ...........................................................................125 PERON Jeanne .................................................................................111 PIGNOT Marion ................................................................................158 PILATTE Eric .......................................................................................166 PILON Guillaume............................................................................136 POULET Olivier ................................................................................117 RICADAT François ..............................................................................99 RIMAN Karim ....................................................................................124 RODHAIN Philippe..........................................................................149 ROMAT Hervé....................................................................................142 ROUSSEL Etienne ...........................................................................122 SAMIE Bruno ........................................................................................91 SUTRE Bertrand ...............................................................................113 TABAKA Fabrice ...............................................................................106 TARDIVIER Lionel ............................................................................167 TENTCHEVVesselin ........................................................................169 THIAL de BORDENAVE Jean-Baptiste ....................................148 TOURNIER Roland..........................................................................147 TREILLARD Magali ..........................................................................128 UHL Carmen .....................................................................................150 VANCON Philippe ...........................................................................165 VEPER David ......................................................................................127 VETTOREL Benoît ............................................................................107 VILLEGA Emmanuel ......................................................................129 VITOUX Jean-Luc ............................................................................140 index index
  • 215INDEX CONSEILS214 INDEX CONSEILS NORD EST - IDF........................................................................Page AgirAgri................................................................................................100 AOC Conseils.....................................................................................104 Arketing...............................................................................................106 B2PC Associés...................................................................................109 Benson Marketing Group............................................................111 Cohesium............................................................................................122 Compagnie des Architecteurs...................................................123 Fayolle-Pilon Architectes Associés...........................................136 FCM Consultants..............................................................................138 Fidal.......................................................................................................140 Génération Commerce.................................................................141 Lexando...............................................................................................152 Monogramme ..................................................................................155 Novagraaf France............................................................................158 PhilippeVançon & Associés........................................................165 Pilatte Conseil Expertise...............................................................166 Transcapital........................................................................................170 Viti-Concept.............................................................................172, 174 Viti-Management............................................................................175 Yuji Factory.........................................................................................177 NORD OUEST............................................................................page AgirAgri.............................................................................100 Cabinet Olivier Poulet..................................................117 Idela Conseil....................................................................144 Viticer Val de Loire.........................................................171 SUD EST......................................................................................page AgirAgri................................................................................................100 Albatros Ingénierie Services.......................................................101 AlfaChina Consulting.....................................................................102 AOC Conseils.....................................................................................104 AOP IGP Consulting........................................................................105 Audaces Fortunat Juvat................................................................107 Biodynamie Pratique.....................................................................112 Buenos Aires......................................................................................114 Cabinet International Development......................................116 Clair de lune.......................................................................................121 Cohesium............................................................................................122 Diag'Export.........................................................................................128 ExTerra.................................................................................................131 Exco Languedoc...........................................................132, 134, 135 Fayolle-Pilon Architectes Associés...........................................136 Ingéco...................................................................................................145 Ingévin.................................................................................................147 Jubula...................................................................................................150 Karim Riman......................................................................................124 Lexando...............................................................................................152 MAB Consulting...............................................................................153 Natoli&Coe.........................................................................................156 NextMarq............................................................................................157 Sociétés d'avocats...........................................................................168 Tentchev Consulting......................................................................169 Vitisphere............................................................................................176 SUD OUEST...............................................................................page ADAR (33)............................................91, 92, 93, 94, 95, 96, 98, 99 AgirAgri................................................................................................100 Antajan Conseil................................................................................103 AOC Conseils.....................................................................................104 Biovitis..................................................................................................113 Chambre d'Agriculture de la Gironde..........................119, 120 Crystal Consultants................................................................125,127 EmmanuelVillega...........................................................................129 Evoe.......................................................................................................130 FDVins & Consulting......................................................................139 Hervé Romat Conseil.....................................................................142 Ingévin.................................................................................................147 Inlex.......................................................................................................148 IP Sphere..............................................................................................149 Les 5 Sens............................................................................................151 MDTVignobles.................................................................................154 Novagraaf France............................................................................158 Œnocentres (33)........................................159, 160, 162, 163, 164 Profilo Conseil...................................................................................167 Vitisphere............................................................................................176 Etranger.................................................................................page Yuji Factory......................................................................177 FDVins&Consulting......................................................................139 IdelaConseil.......................................................................................144 MAB Consulting...............................................................................153 Monogramme .................................................................................155 Tentchev Consulting......................................................................169 Vitisphere............................................................................................176 Yuji Factory.........................................................................................177 Œnologie................................................................................Page Antajan Conseil................................................................................103 B2PC Associés...................................................................................109 Biodynamie Pratique.....................................................................112 Cemir ....................................................................................................118 Chambred'AgriculturedeGironde........................................119 EmmanuelVillega...........................................................................129 Hervé Romat Conseil.....................................................................142 Natoli&Coe.........................................................................................156 Œnocentres (33)......................................159, 160, 162, 163, 164 Pilatte Conseil Expertise...............................................................166 Viti-Concept.............................................................................172, 174 Viti-Management............................................................................175 œnotourisme.......................................................................Page ADAR (33)......................................................................................93,159 Benson Marketing Group............................................................111 Clair de Lune......................................................................................121 MDTVignobles.................................................................................154 Monogramme .................................................................................155 Qualité et Développement Durable.....................Page ADAR (33)................................................................................91, 95, 96 Antajan Conseil................................................................................103 Biovitis..................................................................................................113 Biodynamie Pratique.....................................................................112 Œnocentres (33)...........................................................160, 162, 163 Chambre d'Agriculture de Gironde ........................................119 Consultant en viticulture écologique ...................................124 Fayolle Pilon Architectes Associés...........................................136 FCM Consultants..............................................................................138 Ingeco...................................................................................................145 Ingévin.................................................................................................146 Karim Riman......................................................................................124 Natoli&Coe.........................................................................................156 Œnocentres (33)..............................................................................159 Pilatte Conseil Expertise...............................................................166 Viti-Concept.............................................................................172, 174 Viti-Management............................................................................175 Viticulture.............................................................................Page ADAR (33)............................................91, 92, 93, 94, 95, 96, 98, 99 Antajan Conseil................................................................................103 Biodynamie Pratique.....................................................................112 Biovitis..................................................................................................113 Cemir ....................................................................................................118 Chambre d'Agriculture de Gironde ........................................119 Consultant en viticulture écologique ...................................124 EmmanuelVillega...........................................................................129 FCM Consultants ............................................................................138 FDVins&Consulting......................................................................139 Hervé Romat Conseil.....................................................................142 Karim Riman......................................................................................124 Natoli&Coe.........................................................................................156 Œnocentres (33)..............................................................................159 Pilatte Conseil Expertise...............................................................166 Viti-Concept.............................................................................172, 174 Viti-Management............................................................................175 index index
  • Propriétés viticolesINDEX EMPLOI/FORMATION Recrutement.....................................................................Page De Corgnol & Agnes....................................................................185 GF Michel Conseil.........................................................................185 Giraudier Conseil..........................................................................186 Page Personnel..............................................................................186 Profilo conseil.................................................................................187 Puissance Cap................................................................................187 Rivière Consulting........................................................................188 Vidal Associates.............................................................................188 VineaJobs.........................................................................................189 123 Recrutement..........................................................................189 formation...........................................................................Page Bordeaux InternationalWine Institut)................................191 Bordeaux Sciences Agro...........................................................191 Cemir..................................................................................................192 Chambre d'agriculture de Gironde......................................192 Cloriviere..........................................................................................193 Ecole d'Ingénieur de Changin................................................193 ESCAIA-COEPTIS...........................................................................194 Faculté d'œnologie de Bordeaux..........................................194 FAFSEA...............................................................................................195 Groupe ESA.....................................................................................195 Groupe ESC Dijon Bourgogne................................................196 ICOP....................................................................................................196 INSEEC...............................................................................................191 Institut Supérieur du vin...........................................................197 Institut Universitaire de la vigne et du vin .......................197 IPC........................................................................................................198 Kedge Business School..............................................................198 œnoworld SARL Rodez..............................................................199 Arvigne.................................................................................................203 QuatuorTransactions....................................................................203 Saint-Emilion &Vignobles de Bordeaux...............................204 index 216
  • Agenda
  • 2212013 juillet 2013 • WineTech Expo - Salon technique 15 -17 juillet - Sidney, Australie www.winetechexpo.com • Berliner Wein Trophy - Concours international de vins 25 - 29 juillet - Berlin, Allemagne www.berliner-wein-trophy.de AOÛT 2013 • La Foire aux vins d’Alsace 9 - 18 août - Colmar, France www.foire-colmar.com SEPTEMBRE 2013 • Drinktec - Salon technique 16 - 20 septembre - Munich, Allemagne www.drinktec.com • Gourmet Food and Wine selection - Salon des vins 23 - 24 septembre - Paris, France www.salon-gourmet-selection.com • Vietfood & Beverage - Salon des vins 11 - 14 septembre - Ho Chi Minh City, Viet-Nam www.vietfood.merebo.com • Tech & Bio - Salon technique 18 - 19 septembre - Bourg Les Valence, France www.tech-n-bio.com OCTOBRE 2013 • VITeff - Salon technique 15 - 18 octobre - Epernay, France www.viteff.com • Tax Free Worls Exhibition - Salon des vins 20 - 25 octobre - Cannes, France www.tfwa.com • Luxe Pack Monaco - Salon technique 23 - 25 octobre - Monaco www.luxepack.com agenda
  • 223222 20142013 - 2014 NOVEMBRE 2013 • VINANDINO - Concours International de vins 10 -16 novembre - Mendoza, Argentine www.vinandino.org.ar • SIMEI / ENOVITIS - Salon technique 12 -16 novembre - Milan, Italie www.simei.it • Drinks Industry Russian Wine Fair - Salon des vins 21 - 23 novembre - Moscou, Russie www.wine-fest.ru/drinks/en/ • World Bulk Wine - Salon du vrac 25 - 26 novembre - Amsterdam, Pays-Bas www.worldbulkwine.com • SITEVI - Salon technique 26 - 28 novembre - Montpellier, France www.sitevi.com • Sphère des Métiers – Salon emploi/formation 26 - 28 novembre - Montpellier, France www.laspheredesmetiers.com DÉCEMBRE 2013 • VS PACK - Salon technique 3 - 5 décembre - Cognac, France www.vspack.com JANVIER 2014 • SIVAL - Salon technique 21 - 23 janvier - Angers, France www.sival-angers.com • Millésime Bio - Salon des vins 27 - 29 janvier - Montpellier, France www.millesime-bio.com FÉVRIER 2014 • Salon des vins de Loire 3 - 5 février - Angers, France www.salondesvinsdeloire.com • VINISUD - Salon des vins 24 - 26 février - Montpellier, France www.vinisud.com • Salon International de l’agriculture 22 février - 2 mars - Paris, France www.salon-agriculture.com • Vancouver International Wine Festival - Salon des vins 24 février - 2 mars - Vancouver, Canada www.playhousewinefest.com MARS 2014 • ViiniExpo - Salon des vins 20 - 22 mars - Helsinki, Finlande www.finnexpo.fi • ProWein - Salon des vins 23 - 25 mars - Dusseldorf, Allemagne www.prowein.com AVRIL 2014 • Alimentaria - Salon des vins 24 - 27 mars - Barcelone, Espagne www.alimentaria-bcn.com • Vinitaly - Salon des vins 6 - 9 avril - Verone, Italie www.vinitaly.com OCTOBRE 2014 • SIAL - Salon des vins 19 - 23 octobre - Paris, France www.sialparis.fr NOVEMBRE 2014 • Salon International de l’emballage - Salon technique 17 - 20 novembre - Paris, France www.emballageweb.com DÉCEMBRE 2014 • VINITECH SIFEL - Salon technique 2 - 4 décembre - Bordeaux, France www.vinitech.fr agenda agenda
  • Chiffres clés
  • 227226 VIGNOBLEVignoble chiffresclés chiffresclés Source : OIV Source : FranceAgriMer Source : OIV Source : OIV Vignoble mondial : les principales nations viticoles (en milliers d'hectares) Evolution du potentiel viticole des principaux pays producteurs de raisins (de cuve, de table...), en milliers d'hectares Vignoble français : les superficies par bassin de production Vignoble mondial : poids des principales nations viticoles
  • 229228 PRODUCTIONPRODUCTION chiffresclés chiffresclés Source : OIV Source : OIV *N/S : non significatif *Source : Agreste Production mondiale de vins : les principales nations viticoles (en milliers d'hectolitres) Evolution de la production de vins des principaux pays vinicoles (en milliers d'hectolitres) Production mondiale : poids des principaux pays vinicoles Production française : les récoltes par bassin de production Source : OIV
  • 231230 CONSOMMATIONCONSOMMATION L'équilibre mondial entre production et consommation à portée ? La reprise des échanges internationaux de vins s'est brisée en 2012, tombant à 101,4 millions hectolitres (-2,1 % par rapport à 2011). Cette tension des marchés est liée à la soudaine chute de la production internationale de vins (-6 %), tandis que la croissance la consommation mondiale se confirmait (+0,6 %). En 2012, seulement 250,9 millions hectolitres de vins ont été produits. Les vendanges étaient historiquement faibles en France, chutant de 17 % par rapport à la récolte prolifique de 2011. En parallèle, la consommation mondiale s'est élevée à 245,2 millions hl. Le rapport entre la demande et l'offre de vin s'est donc nettement rapprochée d'un équilibre. La différence entre production et consommation atteignant 5,7 millions hl en 2012. Soit -75 % par rapport à 2011 ! La valorisation des vins embouteillés et la force des cours du vrac ont logiquement suivi, mettant un coup d'arrêt à la croissance des échanges internationaux. Si les conditions météorologiques défavorables sont les premières responsables de cette faible récolte, on peut également y voir le signe de l'érosion du potentiel de production mondial. Si le vignoble mondial a seulement dimininué de 0,3 % en 2012 (atteignant 7,57 millions d'hectares), celui de l'Union Européenne a chuté de 0,8 % : avec -1,4 % en Espagne (1,02 millions d'hectares au total), -0,8 % en France (800 000 ha) et -1 % en Italie (769 000 ha). Malgré l'arrêt de la politique de subvention de l'arrachage du vignoble européen (269 000 hectares arrachées de 2008 à 2011), le repli du vignoble européen se poursuit. chiffresclés chiffresclés Source : OIV Consommation mondiale de vins : principaux pays consommateurs (en milliers d'hectolitres) Consommation annuelle de vin par habitant des principaux marchés (en litres) Evolution de la consommation de vins des principaux marchés (en milliers d’hectolitres) Source : OIV Source : OIV
  • 233232 EXPORTEXPORT chiffresclés chiffresclés Source : OIV Source : OIV Source : FEVS et UbiFrance Source : FEVS et UbiFrance Marché mondial des vins : les principaux expéditeurs (en millions d'hectolitres) Poids relatif des bassins viticoles français dans les exportations de vins Marché mondial des vins : évolution des expéditions (millions d'hectolitres) Performance des vins français à l’export en 2012
  • 235234 FONCIERPERFORMANCE DES VINS FRANçAIS Exportations de vins français : les records passent, la valorisation reste En valeur, les importations françaises de vins et spiritueux sont restées stables en 2012 (1,7 milliards d'euros), tandis que les exportations françaises s'élevaient à de nouveaux sommets : 11,2 milliards d'euros ! Cette hausse de 10 % balaie le record de 2011, la filière restant le deuxième poste excédentaire de la balance commerciale française (entre l'aéronautique et les cosmétiques). L'équivalent de 152,75 millions de caisses de vins a été expédié par la France en 2012, pour un chiffre d'affaires de 7,59 milliards d'euros de vins (respectivement +3,4 et +8,5% par rapport à 2011). Si les vins français consolident leurs parts de marché sur les gammes premium, ils en perdent au niveau global. Sur la dernière décennie, les exportations françaises de vins affichaient une hausse de 30 % en valeur, tandis qu'elles diminuaient de 10 % en volume. Un autre déséquilibre apparaît dans les expéditions françaises : la répartition volume/valeur entre régions d'origine. Les vins de Champagne et de Bordeaux représentent 60 % de la valeur des exportations françaises, mais ils ne représentent pas le quart des volumes exportés. De même, les vins d'Appellation d'Origine Protégée représentent 54 % des volumes expédiés, mais plus de 85 % de la valeur dégagée. Vignoble France : l'enjeu de la pérennité escamoté par la médiatisation d'achats asiatiques La médiatisation d'investissements étrangers, notamment chinois, anime les actualités régionales. L'exemple type est le rachat du château de Gevrey Chambertin par un investisseur de Macao l'été 2012. Mais cet investissement est assez peu représentatif des acquisitions asiatiques. Plus que le prestige, le principal critère de choix des acheteurs chinois est la rentabilité de l'exploitation. Les vins produits sont souvent destinés au seul marché chinois. Depuis le début des années 2000, moins de 40 domaines bordelais sont passés sous giron asiatique. Représentant moins de 1 % des superficies bordelaises, ces propriétés sont principalement en appellations Bordeaux Générique et Bordeaux Entre-Deux-Mers. Cette vague d'acquisitions asiatiques serait d'ailleurs en train de ralentir (après le pic de 17 achats à Bordeaux en 2011). Faisant moins parler d'elle, la question de la transmission des exploitations vitivinicoles françaises va pourtant se poser avec une insistance croissante. Que Que ce soit dans le microvignoble du Bugey ou dans le vaste bassin languedocien, le tournant générationnel des exploitants va être difficile à négocier. Le recensement des exploitants proches de la retraite sans succession connue est une première piste pour éviter les surprises. Encore faut-il que les repreneurs aient les fonds nécessaires à leur installation. Plus que les prix records de certains terrains bourguignons et champenois, cession et reprise du vignoble français seront les enjeu du maintien du potentiel de production français. chiffresclés chiffresclés Source : FranceAgriMer Le marché des vins tranquilles en GD 2012 vs moyenne 2010/2011 Le prix de la vigne dans les principaux vignobles français Source : SAFER et BNP Paribas
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