Producción de Avena (Juan Carlos García)
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Presentación de Juan Carlos García, en el "Primer Seminario de Avena de La Araucanía: aporte en la dieta alimenticia", organizado por la Oficina de Vinculación de la Facultad de Ingeniería, ...

Presentación de Juan Carlos García, en el "Primer Seminario de Avena de La Araucanía: aporte en la dieta alimenticia", organizado por la Oficina de Vinculación de la Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración de la Universidad de La Frontera, Temuco, Chile.

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Producción de Avena (Juan Carlos García) Presentation Transcript

  • 1. Producción de Avena ( Avena sativa L.) Aspectos Generales Primer seminario de Avena: “ Avena de La Araucanía: Aporte en la dieta Alimenticia Cultivos” Universidad de La Frontera Instituto de agroindustrias Depto. de Producción agropecuaria Juan Carlos García Diez Ingeniero Agrónomo Temuco - Chile
  • 2. Importancia de la Avena a Nivel Mundial Fuente: FAO, 2008
  • 3. Superficie (hás) y Producción (Ton.)de avena. Importancia de la Avena a Nivel Nacional Fuente: Odepa, 2011
  • 4. Importancia de la Avena a Nivel Nacional Fuente: Odepa, 2011
  • 5. Importancia de la Avena a Nivel Nacional Fuente: Odepa, 2011
  • 6. Importancia de la Avena a Nivel Nacional Fuente: Odepa, 2011
  • 7. Importancia de la Avena a Nivel Nacional Fuente: Odepa, 2011
  • 8. Importancia de la Avena a Nivel Nacional
    • Su uso en el país se distribuye en:
    • 2% para alimentación humana.
    • 70% para exportación.
    • 6 y 18% en alimentación animal, como forraje y grano respectivamente.
    • 4% como semilla.
    • El consumo en alimentación humana en el país se estima en alrededor de 400g/per capita.
  • 9.
    • CRITERIOS PARA ELEGIR UNA VARIEDAD
    1. Adaptación a la zona de cultivo. 2. Rendimiento. 3. Resistencia a enfermedades (economía de la producción) 4. Resistencia a tendedura, 5. Utilización o usos de la variedad. 6. Calidad. VARIEDADES
  • 10.
    • La avena se adapta muy bien a climas Templados a fríos, de fotoperíodos largos y alta pluviometría, como los que prevalecen en las regiones VIII, IX, X y X.
    • Tienen necesidades moderadas de vernalización, y una resistencia al frio menor que la cebada y el trigo.
    • El crecimiento se detiene aproximadamente a los 0° C, el umbral térmico de mortalidad se encuentra en -10° C para los tipos de primavera, y – 14° C para los de invierno.
    CLIMA
  • 11.
    • Las necesidades hídricas de la avena son las más elevadas de todos los cereales de invierno, por esto se adapta mejor a los climas frescos húmedos.
    • Es muy sensible a la sequia, especialmente en el periodo de formación de granos.
    • Es sensible al fotoperiodo de día largo, retrasándose la fase reproductiva.
    CLIMA
  • 12. Puede ser cultivada en un amplio rango de tipos de suelo, su profundidad de enraizamiento fluctúa entre 20 a 30 cm. Los suelos a los que mejor se adapta son los de estructura granular y de textura liviana, franco-limoso y franco arcilloso. No se recomiendan los suelo arenosos, porque no retienen humedad y son pobres en N y materia orgánica. Deben tener buen drenaje. SUELO
  • 13. El pH óptimo varía entre 5,2 a 5,9; pH 7 o superiores no favorecen su crecimiento, ya que la avena es sensible a la salinidad. Es uno de los cereales tolerantes a suelos ácidos, con niveles medio a altos de Al. Los suelos moderadamente fértiles favorecen su crecimiento; sin embargo, los suelos con alto contenido de N favorecen la tendedura. SUELO
  • 14. Características de variedades de avena en Chile Beratto, 2005. García, 2008 Variedad RM EGP P. hectolitro Tendedura Ciclo     (%) (kg/hl) (%)   Llaofen 1,6 62,4 50 R Tardío Nehuen 1,59 62,8 50,3 MR Precoz Urano 1,47 67,8 54,2 S Precoz Neptuno 1,43 69,6 53,4 MS Intermedio Pepita 1,57 63,6 53,7 MS Intermedio Pincoya 1,54 64,9 53,6 R Intermedio Lord 1,5 65 55,5 R Intermedio Super Nova 1,49 66,5 53,5 R Intermedio
  • 15. POTENCIAL DE RENDIMIENTO DE LAS PRINCIPALES VARIEDADES DE AVENA EN LA ZONA CENTRO-SUR LORD – SUPER NOVA NEPTUNO – URANO PEPITA – LLAOFEN PINCOYA NEHUEN 9 8 7 6 5 4 3 2 1
  • 16. Época de siembra de avena en la IX Región de la Araucanía Fuente: García J.C., 2010. SECANO INTERIOR 20 MAYO - 20 JUNIO SECANO COSTERO 01 AGOSTO – 10 SEPT. VALLE CENTRAL 01 JUNIO - 20 JULIO PRECORDILLERA 15 JUNIO - 30 JULIO
  • 17. Dosis de semilla para producción de grano Fuente: Juan Carlos García, 2010. DOSIS DE SEMILLA VARIEDAD DOSIS NEPTUNO, URANO, PEPITA, SUPER NOVA, PINCOYA 100 – 130 kg / ha NEHUEN, LLAOFEN 120 – 140 kg / ha LORD 100 – 120 kg / ha
  • 18.  
  • 19.
    • El fenómeno conocido como “tendedura”, “acame”o “vuelco” ,consiste en el quiebre del tallo en la parte inferior, inclinándose con facilidad hacia el suelo, este problema ocurre en plantas débiles y con tallos elongados, o cultivos sembrados en fechas tempranas.
    • Los cultivares de cereales que pierden la resistencia, o son susceptibles a la tendedura, experimentan una reducción en los rendimientos por la interferencia directa que se produce en la acumulación de materia seca (Pinthus, 1973).
    Tendedura. Reguladores de crecimiento
  • 20. TENDEDURA
  • 21. Factores que inciden en la tendedura.
    • Enfermedades; La mancha ocular se caracteriza por la formación de lesiones necróticas ovaladas en la base de las cañas del trigo, con márgenes de color café oscuro y un área central más clara con puntos negros en su centro
    • Factores climáticos; Debido a las intensas lluvias y fuertes vientos , por su tamaño como por la resistencia del tallo, al usar variedades de mayor altura y/o menor vigor de la caña, en cultivos que son sembrados en fechas tempranas, y en general en cultivos de alto rendimiento.
    • Fertilización . es importante en terrenos fértiles y en zonas donde se emplean altas dosis de nitrógeno , ya que con esto se ve incrementado el tamaño de las plantas y su susceptibilidad a este fenómeno, por lo que hay que buscar siempre variedades resistentes (Fainguenbaum, 2003).
    Reguladores de crecimiento en Avena
  • 22.
    • No usar variedades de tallo largo, por lo que se recomienda escoger aquellas no muy altas o variedades enanas.
    • Usar la dosis de semilla recomendada, ya que existen variedades muy macolladoras, que podrían causar tendedura.
    • El uso de reguladores de crecimiento, es recomendable para disminuir los problemas de tendedura o evitar que éstos se produzcan, además, como consecuencia de lo anterior, tienen la posibilidad de aumentar el rendimiento.
    Control de la tendedura. REGULADORES DE CRECIMIENTO
  • 23.
    • Los reguladores de crecimiento son sustancias de tipo sintéticas.
    • Las cuales aplicadas directamente al follaje de los cereales, producen un acortamiento de los entrenudos de los tallos, engrosamiento de las cañas y la reducción considerable de la altura de las plantas.
    • El que les permite enfrentar de mejor forma las condiciones climáticas y de fertilización, que favorecen el problema de tendedura.
    • Producto del efecto anterior, se disminuyen los riesgos de tendedura y se consiguen aumentos en los rendimientos de los cultivos.
    Reguladores de crecimiento
  • 24.  
  • 25. SENSIBILIDAD A LA TENDEDURA DE LAS PRINCIPALES VARIEDADES DE AVENA DE LA ZONA CENTRO SUR URANO PEPITA NEPTUNO NEHUEN SUPER NOVA LORD LLAOFEN PINCOYA 9 8 7 6 5 4 3 2 1
  • 26. Rendimiento en Avena cv. Urano con el uso de reguladores de crecimiento. Temuco, 2002/2003 Fuente: García, 2003 Tratamiento Rdto. Total (qqm /ha) Rdto. Industrial Testigo 71.5 bc 48 f CCC 2.0 lt Z: 29 82.9 abc 56.7 bcd CCC 3.0 lt Z: 32-33 92.9 ab 63 ab Moddus 400 cc Z: 31-32 92.7 ab 63.7 ab CCC 3.5 lt Z: 32-33 97.5 a 65.7 a Etherfon + CCC 0.6+1.5 lt Z: 31-32 91.2 abc 63.1 ab Etherfon 0.7 lt Z: 37 74.4 de 51 def
  • 27. Porcentaje tendedura en cosecha (TC) y altura de plantas en Avena cv. Urano con el uso de reguladores de crecimiento. Temuco, 2002/2003 Fuente: García, 2003 Tratamiento Alt. Plantas (m) % TC Testigo 1.38 a 55 a CCC 2. 0 lt Z: 29 1.27 bc 30 c CCC 3.0 lt Z: 32-33 1.20 cde 13 efg Moddus 400 cc Z: 31-32 1.22 bcde 16.3 defg CCC 3.5 lt Z: 32-33 1.20 cde 11.3 efgh Etherfon + CCC 0.6+1.5 lt Z: 31-32 1.19 de 8.8 ghi Etherfon 0.7 lt Z: 37 1.20 de 1.8 hi
  • 28. Ensayo regulador de crecimiento Belcocel en avena cv. Urano. Estación experimental Las Encinas, Universidad de La Frontera. Temuco. Temporada 2004/2005. Fuente: García, 2005 Tratamientos Altura (m) % Tendedura Rendimiento (qq/ha) 10/12/04 04/01/05 Testigo 1.69 12 31.25 63.6 Moddus 0.5 L/ha 1.39 0 5.00 90.5 Belcocel 2.0 L/ha 1.58 0 15.50 77.6 Belcocel +LI 700 (2.0 + 0.25 L/ha) 1.43 0 8.00 87.4
  • 29. Reguladores de crecimiento en avena Urano. Púa. Temporada 2007/08. Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05). Fuente: García, 2008 Variedad Altura Rendimiento Peso granos Peso Hectolitro cm. qq/ha gr. Testigo 107 a 70 a 3,36 a 52,01 a Moddus 0,4 86 bc 68 a 3,26 a 50,34 a Moddus 0,4 + Li 83 bc 68 a 3,17 a 49,56 a Moddus 0,6 + Li 81 c 67 a 3,15 a 49,25 a Belcocel 2.0 + Li 90 b 67 a 3,37 a 49,74 a Promedio 89   68   3,26   50,18  
  • 30. Evaluación de distintos reguladores de crecimiento en avena Urano. Máfil, IX Región. Temporada 2007/08. Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05). Fuente: García, 2008 Variedad Altura Rendimiento Peso granos Peso Hectolitro cm. qq/ha gr. Kg. Testigo 137 a 69 b 3,72 a 56,40 a Moddus 0,4 111 bc 86 a 3,29 bc 54,63 bc Moddus 0,4 + Li 108 bc 90 a 3,33 bc 54,41 bc Moddus 0,6 102 cd 91 a 3,26 bc 53,79 c Medax 0,75 + Dash 110 bc 87 a 3,37 bc 53,90 bc Medax 0,75 + Li 110 bc 90 a 3,15 c 53,43 c Medax 1 + Dash 95 d 90 a 3,05 c 51,09 d Belcocel + Li 115 b 90 a 3,55 ab 55,56 ab Promedio 111   87   3,34   53,50  
  • 31. Efecto de distintos reguladores de crecimiento, sobre el rendimiento (Qqm/há) del cultivar de Avena Super Nova. Gorbea, IX Región. Temporada 2009/2010. Fuente: García, 2010. Regulador Rendimiento (qqm/há) Promedio 4 repeticiones 1. Moddus + LI 700 (0.35 L/há + 0.5 L/há) 79,01 ab 2. Belcocel + LI 700 (2.5 + 0.5 L/ha) 83,61 a 3. Belcocel + LI 700 (1.8 + 1 L/ha) 79,07 ab 4. Moddus + LI 700 (0.5 L/há + 0.25 L/há) 79,44 ab 5. Medax + LI 700 (0.75 + 0.5L/ha) 79,32 ab 6. Medax + LI 700 (1 + 0.25 L/ha) 80,25 ab 7. Belcocel + Moddus+ LI 700 (1.5 + 0.35 + 0.25 L/ha) 76,54 b 8. Testigo sin regulador 58,52 c Promedio tratamientos. 77,00
  • 32. Evaluación de seis dosis de Fertilización Nitrogenada, aplicadas al voleo en relación a dos reguladores de crecimiento, en dos cultivares de Avena sativa L., en la localidad de Perquenco, valle central de la IX Región. Temporada 2006/2007
  • 33. Rendimiento (Qqm/ha) de dos cultivares de avena, con el uso distintas dosis de nitrógeno, en relación a dos reguladores de crecimiento. Perquenco, 2006/2007. Fuente: García, 2007 Dosis N (Kg./ha) Regulador Urano Neptuno Prom. Trat. 0 Moddus 0.5 L/há 43,8 b A 31,9 c A 37,9 0 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 44,0 b A 34,1 c A 39,1 40 Moddus 0.5 L/há 61,6 ab A 50,0 bc A 55,8 40 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 59,0 ab A 48,7 bc A 53,9 80 Moddus 0.5 L/há 74,2 a A 58,4 ab A 66,3 80 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 68,7 ab A 61,1 ab A 64,9 120 Moddus 0.5 L/há 86,6 a A 64,4 ab B 75,5 120 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 79,5 a A 64,1 ab A 71,8 160 Moddus 0.5 L/há 80,4 a A 72,1 a A 76,3 160 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 78,9 a A 72,7 a A 75,8 200 Moddus 0.5 L/há 74,9 a A 47,8 bc B 61,4 200 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 77,5 a A 54,4 ab B 66 Promedio Cultivares. 69,09 A 54,98 B
  • 34. Altura de plantas (cm.) de dos cultivares de avena, con el uso distintas dosis de nitrógeno, en relación a dos reguladores de crecimiento. Perquenco, 2006/2007. Fuente: García, 2007 Dosis N (Kg./ha) Regulador Urano Neptuno Prom. Trat. 0 Moddus 0.5 L/há 44,9 f 45,1 d 45 0 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 49,1 ef 49,3 cd 49,2 40 Moddus 0.5 L/há 60,8 cde 57,9 abc 59,4 40 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 54,6 def 57,2 bcd 55,9 80 Moddus 0.5 L/há 65,2 bcd 62,6 abcd 63,9 80 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 63,4 cde 64,7abcd 64,1 120 Moddus 0.5 L/há 74,9 abc 68,0 abc 71,5 120 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 70,6 abc 73,4 ab 72 160 Moddus 0.5 L/há 73,8 abc 70,6 abc 72,2 160 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 79,9 ab 79,8 a 79,9 200 Moddus 0.5 L/há 80,8 a 69,9 abc 75,4 200 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 85,0 a 75,4 ab 80,2 Promedio Cultivares. 66,9 A 64,5 A
  • 35.