CV en Français de Vincent Dupont, catering Consultant and Manager

1. Vot r e Consul t ant
et M anager Hor eca
Vincent Dupont

2. En tant que Directeur expérimenté dans la gestion d'hôtels
accueillant des clients de toute origine , j'assiste et je facilite les
rapports humains exigés par une grande variété de
comportements propres aux différentes cultures.
Des années de travail et de vie dans le bush africain m'ont appris
à faire face à tout problème de logistique, d'entretien de bâtiments,
de régler tout problème avec les autorités du pays et de m’adapter
à toute culture locale.

3. Vous recherchez un homme ...
✔ Enthousiaste, optimiste, pragmatique, sociable et meneur
d'hommes, tolérant, créatif et doué pour les relations publiques.
✔ Bricoleur et capable de résoudre des problèmes
domestiques.
✔ A l'aise avec l'utilisation des programmes courants
informatiques
Vincent Dupont
est votre solution

4. Moment marquant de ma carrière :
General Manager de 'Kulala Lodge'
● Ouverture et Gérance d’un hôtel 'éco' dans le
désert du Namib (production de notre
électricité solaire, propre source d'eau
souterraine...),
● Formateur des assistants managers, chefs
de cuisine et guides touristiques.
● Marketing avec les tour-opérateurs et
exposant aux foires internationales de
tourisme
Namibia
Mai 1996 – juin 2002

5. Moment marquant de ma carrière :
Logistic Manager F&B Dept
● Organisation logistique de 14 hôtels au
niveau national
● Responsable achat et livraison du stock en
camion 4x4 et avions.
● Supervision budget F&B budget pour
chaque hotel.
Namibia
Jan 2003 - fév. 2005

6. Moment marquant de ma carrière :
General Manager de 'Camp Kwando'
● Ouverture et Gérance d’un hôtel dans le
Caprivi
● Formateur des assistants managers, chefs
de cuisine et guides touristiques.
● Négociations diverses avec les chefs de
tribu locaux
Namibia
Mai 2005 – nov, 2006

7. Moment marquant de ma carrière :
Co-propriétaire et Manager du
restaurant 'La Casa De Comer'
● Ouverture et Gérance d’un restaurant dans
le village de Tofo, plage touristique du
Mozambique (60 couverts)
● Formateur des assistants managers, chefs
de cuisine et personnel,
● Développement et stratégie Marketing en
collaboration avec une agence locale
Mozambique
Jan 2007 – Mai 2012

8. Consultant pour Nina River
Hôtel Mbandaka - R.D.Congo
● Consultant en logistique et organisation
● Formation de base du personnel pour
l’ouverture d’un hôtel luxueux en cuisine,
salle et réception.
R.D.Congo
Juin 2012

9. Vincent Dupont
Etudes et formations
Langues
Français (langue maternelle)
Anglais
Portugais
Afrikaans

10. Contactez moi !
vincent.dupont1968@gmail.com
vincent.dupont68
0032 492119781
47 rue du Grand Coron,
7387 Honnelles (UE Belgium)
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