Trabajo sobre les olives
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Like this? Share it with your network

Share

Trabajo sobre les olives

on

  • 1,155 views

variedades de las olivas y sus origenes

variedades de las olivas y sus origenes

Statistics

Views

Total Views
1,155
Views on SlideShare
1,155
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
4
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

Trabajo sobre les olives Presentation Transcript

  • 1. OLIVES Victoria Amores Valero Classe informàtica Anna Murià Curs 2009- 2010
  • 2. QUÉ SON LES OLIVES L' oliva és el fruit de l' olivera . Botànicament és una drupa .
  • 3. PLANTACIÓ I CULTIU
    • Els principals factors que hem de tenir en compte i que afecten en la producció de l'olivar són la llum i l'aigua
  • 4. LA GEOGRAFIA DEL OLIVAR ESPANYOL
    • L'oliverar espanyol està present en 34 províncies de 13 comunitats autònomes. Ocupa una superfície de 2.509.677
  • 5. BENEFICIS DE LES OLIVES
    • Gràcies als àcids grassos poliinsaturats, l'organisme elabora unes cèl·lules de secreció hormonal que prevenen processos inflamatoris
  • 6. UN OLIVO amb 2.ooo anys
    • Lo Parot és una olivera mil·lenària situada als afores d'Horta de Sant Joan Terra Alta
  • 7. EL ORIGEN DEL OLIVO
    • Desenvolupat a la conca Mediterrània. S'han trobat referències històriques que situen l'origen de l'olivera a l'Àsia Menor
  • 8. ELABORACIÓ DE L'OLI D'OLIVA
    • Les olives són traslladades a l'almàssera o molí per a la seva trituració i premsat. Al molí les olives són rentades per tal de separar les fulles i branquetes, a continuació es trituren i premsen
  • 9. VARIETAT D’OLIVES
    • Hi ha 250 varietats de l’ Oliva a Espanya. Se recolectan entre els mesos de setembre y novembre
  • 10. ALINYO D’OLIVAS
    • Pas 1: Es parteixen les olives picant-les amb una pedra o similar sobre una taula|post de fusta. Pas 2: Quan les tenim ja partides, es posen en orsa, i se'ls canvia l'aigua quatre o cinc vegades per treure'ls una mica el sabor amarg. Pas 3: A continuació es preparen amb el fonoll i sajolida en grapats, la sal a discreció. I dos o tres llimones a cascs. Es deixen macerar i es van provant de tant en tant fins que siguin "menjables". Secret: Uns fulles de garrofer eviten que es posin toves, ja que si es preparen quantitat, les olives se solen remollar, i les fulles de garrofer ho eviten una mica.
  • 11. POESIA
    • Arbolé, Arbolé sec i verd. La nena del bell rostre està agafant oliva. El vent, galán de torres, la pren per la cintura. Van passar quatre genets sobre haques andaluses amb vestits de blau i verd, amb llargues capes fosques. "Vine a Còrdova, noia" La nena no els escolta
  • 12. Història
    • L'olivera va arribar a Espanya amb els fenicis cap a l'any 1050 a. C i van ser els romans els que
  • 13. CONCLUSIÓ
    • Quam el meu professor amb pregunta sobre quin tema m´agradaría fer un treball,amb vaig queda una mica rumiant,perque en aquell moment no sàvia quin elegir
    • Després pensant amb al meu poble ( ALBACETE) i en totes les oliveres tan boniques que i tenim. Ba se ayabores quan li vaig dir ,yo vui fe el treball| sobre les OLIVES. així que| a mida que iva obrint pagines d'Internet descobria la ignorància que posseïa sobre el mateix ,y lo molt que m'ensenyava.
    • Com saber la importància que tenen les oliveres en Andalucia,o que l'olivera més antigua( 2.000) anys es troba a Horta de San Juan Catalunya.etc.
    • Que gràcies a l'oliva i l'oli del mateix es fabriquen molts medicaments,sabons,geles etc. Tambe Federico Garcia Lorca també li dedico una poesia
  • 14. BIBLIOGRAFIA
    • Benet, Amèlia Las Olivas y el molino Barcelona : Teide, 1978
    • Las Aceitunas de mesa : del campo al plato Cottier-Angeli, Fiorella Barcelona : Parsifal, cop. 2000
    • http://es.wikipedia.org/wiki/Aceituna