Your SlideShare is downloading. ×
0
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Trabajo sobre les olives
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Trabajo sobre les olives

825

Published on

variedades de las olivas y sus origenes

variedades de las olivas y sus origenes

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
825
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
4
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. OLIVES Victoria Amores Valero Classe informàtica Anna Murià Curs 2009- 2010
  • 2. QUÉ SON LES OLIVES L' oliva és el fruit de l' olivera . Botànicament és una drupa .
  • 3. PLANTACIÓ I CULTIU
    • Els principals factors que hem de tenir en compte i que afecten en la producció de l'olivar són la llum i l'aigua
  • 4. LA GEOGRAFIA DEL OLIVAR ESPANYOL
    • L'oliverar espanyol està present en 34 províncies de 13 comunitats autònomes. Ocupa una superfície de 2.509.677
  • 5. BENEFICIS DE LES OLIVES
    • Gràcies als àcids grassos poliinsaturats, l'organisme elabora unes cèl·lules de secreció hormonal que prevenen processos inflamatoris
  • 6. UN OLIVO amb 2.ooo anys
    • Lo Parot és una olivera mil·lenària situada als afores d'Horta de Sant Joan Terra Alta
  • 7. EL ORIGEN DEL OLIVO
    • Desenvolupat a la conca Mediterrània. S'han trobat referències històriques que situen l'origen de l'olivera a l'Àsia Menor
  • 8. ELABORACIÓ DE L'OLI D'OLIVA
    • Les olives són traslladades a l'almàssera o molí per a la seva trituració i premsat. Al molí les olives són rentades per tal de separar les fulles i branquetes, a continuació es trituren i premsen
  • 9. VARIETAT D’OLIVES
    • Hi ha 250 varietats de l’ Oliva a Espanya. Se recolectan entre els mesos de setembre y novembre
  • 10. ALINYO D’OLIVAS
    • Pas 1: Es parteixen les olives picant-les amb una pedra o similar sobre una taula|post de fusta. Pas 2: Quan les tenim ja partides, es posen en orsa, i se'ls canvia l'aigua quatre o cinc vegades per treure'ls una mica el sabor amarg. Pas 3: A continuació es preparen amb el fonoll i sajolida en grapats, la sal a discreció. I dos o tres llimones a cascs. Es deixen macerar i es van provant de tant en tant fins que siguin "menjables". Secret: Uns fulles de garrofer eviten que es posin toves, ja que si es preparen quantitat, les olives se solen remollar, i les fulles de garrofer ho eviten una mica.
  • 11. POESIA
    • Arbolé, Arbolé sec i verd. La nena del bell rostre està agafant oliva. El vent, galán de torres, la pren per la cintura. Van passar quatre genets sobre haques andaluses amb vestits de blau i verd, amb llargues capes fosques. "Vine a Còrdova, noia" La nena no els escolta
  • 12. Història
    • L'olivera va arribar a Espanya amb els fenicis cap a l'any 1050 a. C i van ser els romans els que
  • 13. CONCLUSIÓ
    • Quam el meu professor amb pregunta sobre quin tema m´agradaría fer un treball,amb vaig queda una mica rumiant,perque en aquell moment no sàvia quin elegir
    • Després pensant amb al meu poble ( ALBACETE) i en totes les oliveres tan boniques que i tenim. Ba se ayabores quan li vaig dir ,yo vui fe el treball| sobre les OLIVES. així que| a mida que iva obrint pagines d'Internet descobria la ignorància que posseïa sobre el mateix ,y lo molt que m'ensenyava.
    • Com saber la importància que tenen les oliveres en Andalucia,o que l'olivera més antigua( 2.000) anys es troba a Horta de San Juan Catalunya.etc.
    • Que gràcies a l'oliva i l'oli del mateix es fabriquen molts medicaments,sabons,geles etc. Tambe Federico Garcia Lorca també li dedico una poesia
  • 14. BIBLIOGRAFIA
    • Benet, Amèlia Las Olivas y el molino Barcelona : Teide, 1978
    • Las Aceitunas de mesa : del campo al plato Cottier-Angeli, Fiorella Barcelona : Parsifal, cop. 2000
    • http://es.wikipedia.org/wiki/Aceituna

×