Nutricion en la infancia

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Importancia de la nutrición durante la infancia.

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Nutricion en la infancia

  1. 1. Dr. Victor H.Ortuño 1
  2. 2.  CRECIMIENTO FISICO • Crecimiento disminuye luego del año. • Triplicación del peso del nacimiento se produce en los primeros 12 meses. • Talla del nacimiento aumenta 50% durante el primer año • Peso aumente 2 a 3 kg hasta los 9 a 10 años • Desde los 2 años a la pubertad el crecimiento es de 6 a 8 cm por año. • El crecimiento es estable y lento durante los años preescolares y escolares. Dr. Victor H.Ortuño 2
  3. 3.  CRECIMIENTO DE RECUPERACION • Un niño después de una enfermedad o un estado de nutrición subnormal y cuyo crecimiento se ha vuelto mas lento o ha cesado, experimenta una tasa de recuperación mayor a lo esperado. VALORACION DEL CRECIMIENTO • Los niños están en constante crecimiento y cambio, la valoración periódica de su progreso permite detectar y tratar con oportunidad cualquier problema. • Peso, talla, peso para la talla, IMC Dr. Victor H.Ortuño 3
  4. 4.  Están en constante crecimiento y desarrollo por lo que requieren mas alimento nutricio en relación a su peso. Corren riesgo de desnutrición cuando el apetito es deficiente por mucho tiempo. Dr. Victor H.Ortuño 4
  5. 5.  Necesidades energéticas se determinan en base al metabolismo basal, tasa de crecimiento y actividad. La energía debe ser suficiente para para asegurar el crecimiento y evitar que recurra a las proteínas para obtener energía. Dr. Victor H.Ortuño 5
  6. 6. Carbohidratos 50 a 60 % Grasas 25 a 35 % Proteínas 10 a 15 % Dr. Victor H.Ortuño 6
  7. 7.  Necesidad por kg de peso corporal disminuye de 1.2 en la infancia temprana a 1 gr. en la infancia tardía Frecuente en dieta vegetariana, alergias, dietas caprichosas, acceso limitado. Dr. Victor H.Ortuño 7
  8. 8.  Necesarios para el crecimiento y desarrollo. Consumo insuficiente provocara alteraciones en el crecimiento y desarrollo normal. Suplemento de vitaminas y minerales. • Multivitaminas Dr. Victor H.Ortuño 8
  9. 9.  Los alimentos y su consumo significan mas que proporcionar nutrimentos para el crecimiento y mantenimiento. El desarrollo de habilidades y hábitos alimentarios y de conocimiento nutricional es paralelo al desarrollo cognitivo. Dr. Victor H.Ortuño 9
  10. 10.  Patrones de consumo • Los nutrimentos cuyos niveles tienden a ser bajos o deficientes en la dieta de los niños son calcio, hierro, zinc, vitamina B6 y vitamina A. Dr. Victor H.Ortuño 10
  11. 11.  Ambiente familiar • Es un modelo a aprender. Tendencias sociales • Las madres cada vez mas trabajan • Comida rápida y cómoda Mensajes en los medios de comunicación Influencia de compañeros Padecimientos o enfermedades. • Niño enfermo tiene menor apetito Dr. Victor H.Ortuño 11
  12. 12.  Niño esta aprendiendo a comer Disminuye el apetito No tienen interés en el alimento si no en el medio que los rodea Dr. Victor H.Ortuño 12
  13. 13.  Alimentación en grupo • en guardería • Centro de acogida, etc • Los niños comen bien en grupo. Dr. Victor H.Ortuño 13
  14. 14. 6 a 12 años. El incremento del consumo alimentario es constante. La presión de los amigos ayuda. Dr. Victor H.Ortuño 14
  15. 15.  Debe promoverse la alimentación sana para evitar, Cardiopatías, cáncer, diabetes y obesidad. Dr. Victor H.Ortuño 15
  16. 16.  Obesidad • Reposo • Abandono • Comida chatarra • Televisión Peso Sub Normal/falta de progreso • Por enfermedad crónica o aguda. Dr. Victor H.Ortuño 16
  17. 17.  Deficiencia de hierro • Común afecta a 9% de niños. Caries dental Alergias • En la lactancia y la infancia mas frecuentes. Síndrome de hiperactividad y déficit de atención Dr. Victor H.Ortuño 17
  18. 18.  Conformen crecen adquieren conocimiento sobre nutrición. Dr. Victor H.Ortuño 18
  19. 19. Nutricion y dietoterapia de Krause10ª edicion,L. Kathleen MahanCapitulo 10Nutrición en la infancia. Dr. Victor H.Ortuño 19
  20. 20. Dr. Victor H.Ortuño 20

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