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La base molecular_de_la_vida_3
 

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    La base molecular_de_la_vida_3 La base molecular_de_la_vida_3 Presentation Transcript

    •  
    • La base molecular de la vida VER VIDEO
    • LAS BASES QUIMICAS DE LA VIDA CAPSULA: “ La vida se desarrolla siempre en medio acuoso, lo que queda, al eliminarla, es un residuo formado por sales minerales ”, Biología, Cuarto Grado de Secundaria COLEGIO: “GUILLERMO E. BILLINGHURST” “ ENSEÑAMOS HOY LO QUE OTROS ENSEÑARAN MAÑANA”
    • Bioelementos Sólo 27 elementos de la naturaleza forman parte de los seres vivos Son los bioelementos o elementos biogénicos Bioelementos
      • PRIMARIOS:
      • Constituyen el 95 % del peso de cualquier organismo
      • C, H, O, N
      • SECUNDARIOS:
      • Constituyen el 4 % del peso de cualquier organismo
      • P, S, Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe
      • OLIGOELEMENTOS:
      • Constituyen el 0,1 % del peso de cualquier organismo
      • Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni Si, ……..
    • Biomoléculas Los bioelementos se unen originando las biomoléculas que forman la materia viva Compuestos Inorgánicos Orgánicos
      • Agua
      • Sales minerales
      • Glúcidos
      • Lípidos
      • Proteínas
      • Ácidos nucleicos
      Unión de numerosos monómeros POLÍMEROS Macromoléculas formadas a base de moléculas más sencillas VER LA PIRAMIDE
    • PRINCIPALES GRUPOS FUNCIONALES DE LAS BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS Hidroxilo - OH Alcoholes Carbonilo Aldehídos Cetonas Carboxilo Ácidos orgánicos Éster Ésteres Amino Aminas
    • El agua y sus funciones biológicas Por término medio constituye el 75 % del peso del organismo Las especies El tipo de tejido Edad del individuo Propiedades del agua Vehículo de transporte Medio de reacción Reactivo, especialmente en las reacciones de hidrólisis Regulador térmico
    • Las sales minerales y sus funciones biológicas Se pueden presentar En estado sólido Forman estructuras esqueléticas como huesos y conchas En disolución Disociadas en iones, cumplen funciones de regulación del pH, transmisión del impulso nervioso, y regulación de procesos osmóticos Las células deben encontrarse en un medio isotónico con su citoplasma Medio Hipotónico La célula absorbe agua y puede llegar a estallar Medio Hipertónico La célula pierde agua y se arruga ÓSMOSIS
    • En el caso de los eritrocitos sanguíneos la plasmólisis se denomina crenación y la turgescencia el de hemólisis.
    • Profesor Montes Cordova, Borja Gustavo COLEGIO: “Sagrado Corazón Michel” “ No hay en la vida mejor pegamento que una buena disculpa, pues ésta lo une todo de nuevo” COLEGIO: “GUILLERMO E. BILLINGHURST” “ ENSEÑAMOS HOY LO QUE OTROS ENSEÑARAN MAÑANA”
    • Los glúcidos, carbohidratos o hidratos de carbono Bioelementos C : H : O 1:2:1 Monómeros MONOSACÁRIDOS
      • Moléculas no hidrolizables
      • Solubles y de sabor dulce
      • Se unen formando disacáridos y polisacáridos
      Función Energética Su equivalente calórico = 4 Kcal/g Estructural Sólo algunos
    • Los monosacáridos Compuestos de 3 a 7 átomos de Carbono C C C C . . . ALDOSAS Un átomo de carbono unido por doble enlace al O, formando el grupo carbonilo H = O El resto de los átomos de Carbono posee un grupo alcohólico OH OH OH El resto de los enlaces con el Hidrógeno H H H H CETOSAS Un átomo de carbono unido por doble enlace al O, formando el grupo carbonilo, pero en el segundo carbono, formando un grupo cetónico en lugar de un grupo aldehído OH H H = O Triosa aldosa Triosa cetosa GLICERALDEHIDO DIHIDROXIACETONA
    • Principales monosacáridos Triosas
      • Gliceraldehído
      • Dihidroxiacetona
      Uno es un aldehído, el otro es una cetona Se diferencia en la posición del doble enlace con el Oxígeno Pentosas
      • Ribosa
      • Desoxirribosa
      Son aldosas Se diferencian en que la desoxirribosa carece de grupo alcohólico en el 2º carbono Hexosas
      • Glucosa
      • Galactosa
      • Fructosa
      Glucosa y galactosa son aldosas, la fructosa es cetosa Las aldosas se diferencian en la posición de los grupos alcohólicos de los carbonos 2 y 3
    • Disacáridos y polisacáricos DISACÁRIDOS Sustancias hidrolizables Unión de dos monosacáridos
      • MALTOSA
        • Dos glucosas
      • LACTOSA
        • glucosa y galactosa
      • SACAROSA
        • glucosa y fructosa
      POLISACÁRIDOS Polímeros hidrolizables Unión de n monosacáridos
      • DE RESERVA
        • ALMIDÓN en vegetales
        • GLUCÓGENO en animales
      • ESTRUCTURALES
        • CELULOSA, principal componente de la pared de la célula vegetal
    • Profesor Montes Cordova, Borja Gustavo COLEGIO: “Sagrado Corazón Michel” COLEGIO: “GUILLERMO E. BILLINGHURST” “ ENSEÑAMOS HOY LO QUE OTROS ENSEÑARAN MAÑANA”
    • LÍPIDOS De composición química variada Son sustancias orgánicas insolubles en agua Solubles en disolventes orgánicos GLICÉRIDOS OTROS LÍPIDOS
      • GRASAS y SEBOS  sólidos a temperatura ambiental
      • ACEITES  líquidos a temperatura ambiental
      • Reserva de energía a largo plazo
      • Su equivalente calórico es de 9 Kcal/g
      • Más adecuados que los glúcidos para almacenar energía, ahorrando espacio y peso
      Los seres vivos emplean como fuente de energía los glúcidos, y una vez agotados, consumen las grasas almacenadas
    • GLICÉRIDOS Son ésteres de glicerina y diferentes ácidos grasos Glicerina, Glicerol Alcohol propanotriol Ácidos grasos 3 H 2 O
      • Función protectora
      • Recubren superficies de hojas y frutos
      • Recubren piel de vertebrados
      • Mantienen superficies flexibles e impermeables
      • Función estructural
      • Moléculas anfipáticas: una cabeza hidrófila, una cola hidrófoba
      • forman una bicapa lipídica, estructura básica de las membranas biológicas
      • Destaca el colesterol
      • Estructural: forma parte de las membranas de células animales
      • Regulador: precursor de otras sustancias como hormonas
      • Dan lugar a los pigmentos vegetales, responsables de los colores rojizos y amarillentos de las plantas
      OTROS LÍPIDOS Ceras Fosfolípidos Esteroides Carotenoides
    •  
    • Los compuestos orgánicos más abundantes Constituyen el 50% del peso seco de la materia viva Sus unidades básicas AMINOÁCIDOS
      • Moléculas no hidrolizables
      • Ácidos orgánicos formados por un grupo amino y un grupo carboxilo
      Grupo carboxilo Grupo amino Grupo variable que diferencia los 20 aminoácidos que forman las proteínas
    • El enlace peptídico Se unen aas entre el grupo carboxilo de uno y el amino del siguiente Se forman cadenas peptídicas o péptidos de longitud variable Cada proteína es una macromolécula formada por una o varias cadenas peptídicas En cada célula existen miles de proteínas distintas con funciones específicas Cualquier alteración en la secuencia de aminoácidos, incluso la sustitución de un solo aa por otro, proporciona una proteína diferente
    • Especificidad de las proteínas Las proteínas son específicas Cada especie posee proteínas diferentes a las de otras especies Dentro de una misma especie, cada individuo tiene proteínas exclusivas que le diferencian de otros individuos Una misma proteína tiene secuencias peptídicas distintas en distintos individuos El grado de diferencia dependerá de su parentesco evolutivo Cada ser vivo tiene unas características determinadas, porque tienen unas proteínas determinadas
      • Son el principal material de construcción de los organismos
      • Forman parte de casi todas sus estructuras
      • biocatalizadores  aumentar la velocidad de las reacciones biológicas
      • Todas las reacciones químicas celulares se realizan por enzimas
      Función de las proteínas ESTRUCTURAL ENZIMÁTICA
    •  
    • Los ácidos nucleicos ADN ARN En el núcleo celular formando parte de los cromosomas En el núcleo celular (nucleolo y jugo nuclear), y en el citoplasma formando parte de los ribosomas ARNm ARNt ARNr Químicamente son polímeros que resultan de la unión de otros monómeros: los nucleótidos Ver Video
    • Nucleótidos
      • Los nucleótidos son monómeros hidrolizables formados por tres componentes
      PENTOSA RIBOSA ARN DESOXIRRIBOSA ADN ADENINA GUANINA CITOSINA Forman parte del ADN y del ARN TIMINA Forma parte del ADN URACILO Forma parte del ARN ARN: A, G, C, U ADN: A, G, C, T
    • Polinucleótidos
      • Los nucleótidos se unen formando largas cadenas de polinucleótidos
      La unión se hace entre: El ácido fosfórico Une las ribosas de dos nucleótidos consecutivos El ARN está formado por una sola cadena El ADN por dos cadenas enrolladas formando una doble hélice
    • Bases nitrogenadas en los ácidos nucleicos En el ADN la unión de bases nitrogenadas se hace por parejas: A - T G - C
    • Enlaces entre bases en el ADN 3 enlaces entre G y C 2 enlaces entre A y T
      • Un gen es un fragmento de ADN que dirige la síntesis de una proteína, responsable de la aparición de un carácter.
      • Cada molécula de ADN está constituida por numerosos genes sucesivos
      • A un gen con una determinada secuencia de nucleótidos le corresponde una proteína con una determinada secuencia de aas.
      • El ARN es el encargado de ejecutar la información contenida en el ADN, y el encargado de sintetizar las proteínas.
      • El ADN se duplica o replica
      • Gracias a ello los caracteres hereditarios se transmiten de padres a hijos
      • Replicación:
        • Se desenrolla el ADN
        • Cada hebra sirve de molde para la síntesis de la cadena complementaria
        • Se vuelven a enrollar en la doble hélice
      Funciones de los ácidos nucleicos Dirigir la síntesis de proteínas Transmitir la información hereditaria
    • Las mutaciones
      • Una mutación es un cambio hereditario producido por la modificación del material genético
      Se manifiestan en las células que las sufren y en su descendencia Células somáticas La mutación sólo afecta a la parte del cuerpo donde se ha producido la mutación y no se transmite a los hijos Células reproductoras No se manifiesta en el individuo pero sí en la descendencia Las mutaciones son causa de variabilidad genética en las poblaciones Constituyen la base del proceso de evolución
    • Las biomoléculas orgánicas están formadas a base de MONÓMEROS que pueden ser: HIDROLIZABLES NO HIDROLIZABLES Nucleótidos Aminoácidos Glicerina y Ácidos grasos Monosacáridos Forman polímeros de ácidos nucleicos: Polinucleótidos ADN ARN Forman polímeros de Proteínas: Péptidos Polipéptidos Proteínas Forman polímeros de Lípidos: Triglicéridos Forman polímeros de Glúcidos: Disacáridos Polisacáridos
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