Cupcake slide Vanessa

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Cupcake slide Vanessa

  1. 1. O mundo fantástico
  2. 2. Cupcakes – onde começou?• Cupcakes são bolos em copos pequenos e bastante coloridos e recheados. O Cupcake é de origem inglesa, surgiu no Reino Unido, e por lá é conhecido como "fairy cakes" (bolo das fadas). Em meados do século XIX, chegou aos Estados Unidos e ficou conhecido como cupcake (bolo de xícara). Esse nome surgiu porque a medição da receita era feita por xícaras. Nos Estados Unidos, o "boom" dos cupcakes aconteceu quando esses fofinhos deram o ar da sua graça no seriado de TV "Sexy and the city", virando uma febre e conquistaram espaço nas panificadoras de todo o Brasil, o cupcake vem ganhando espaço e já é um dos doces que não pode faltar em diversas comemorações, por ser delicioso, chique, moderno e prático.
  3. 3. Já existem também acessórios,como presilhas,anéis,blusas,chaveiros,almofadas, papéis de parede,pratos,capas pra notebook.... Enfim,deixe essa fofura contagiar todo seu espaço ! =^.^=Virou febre em todo mundo !Tem de vários sabores, comochocolate,florestanegra,baunilha,morango,leitecondensado,brigadeiro,capuccino,cenoura e muito mais . Os preçosvariam de R$ 2,50 a até R$ 15,00.
  4. 4. • Cupcake de Chocolate Modo de Preparo : Da massa: bata a manteiga com o açúcar e logo com Chantilly acrescente os ovos. Deixe bater até que sua cor fique mais clara. Acrescente a farinha aos poucos. Depois de bater bem, coloque o chocolate em pó e Ingredientes: o leite. Quando estiver uma massa crescida e bem Da massa: 2 xícaras de farinha (peneirada), 1 lisa, pare de bater e acrescente o fermento em xícara de chocolate em pó (peneirado), 100g pó, mexendo lentamente. Disponha esta massa em de manteiga, 1 xícara de açúcar, 2 ovos, 1/2 copinhos de papel próprios para os bolinhos em xícara de leite, 1 colher de fermento em pó uma assadeira. Deixe no fogo por cerca 15 minutos (peneirado) ou até a massa secar. Do recheio: 1 lata de leite condensado, 1 Do recheio: coloque tudo em uma panela e ferva xícara de chocolate em pó, 1 colher de até formar um creme. Faça um buraco com auxílio manteiga de uma faca nos bolinhos, recheie e use a tampa Da cobertura: 300g de nata, 1 colher de para fechar. açúcar, 1 colher de sobremesa de baunilha Da cobertura: coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até o creme apresentar uma consistência firme. Em um saco de confeitar com bico cereja, coloque todo o chantilly e decore a gosto com confetes ou confeitos de açúcar.
  5. 5. 3 xícaras de farinha de trigo2/3 xícaras de chocolate em pó (nãoachocolatado)2 colheres de chá de bircarbonato de sódio2 xícaras de açúcar Pré-aqueça o forno em 180º. Em uma tigela, misture a farinha, o1 colher de chá de sal chocolate em pó, o bicarbonato, o açúcar e o sal.2 xícaras de água gelada Em outro recipiente misture a água, o óleo, o extrato de baunilha, o de3/5 xícaras de óleo vegetal menta e o vinagre.2 colheres de chá de extrato de baunilha Junte as duas misturas em outra tigela, juntando 1/2 dos ingredientes1 colher de chá de extrato de menta secos com 1/2 dos ingredientes molhados.2 colheres de chá de vinagre branco200 gramas de manteiga sem sal em temp. Quando a mistura estive bem homogenea, adicione metade dosambiente (buttercream) ingredientes secos com o resto dos ingredientes molhados.200 gramas de manteiga com sal em temp. Misture bem, e por último adicione o restante dos ingredientes secos.ambiente (buttercream)1 xícara de gordura vegetal Quando estiver completamente misturada, bata por 2 ou 3hidrogenada (buttercream) minutos.Coloque em formas para cupcake ou muffins (pode também ser1 colher de sopa de extrato de feito como massa de bolo, para isso coloque em uma forma untadabaunilha (buttercream) retangular).900 gramas de açúcar deconfeiteiro (buttercream) Bata as formas contra a bancada para que o ar suba na massa e forme5 colheres de sopa de leite bem bolhas na superficie, estoure-as para que nao fique nenhum ar na massa.gelado (buttercream) Asse por 20 minutos (se estiver assando como bolo são 30 minutos!) ou1 colher de chá de extrato dementa (buttercream) até que coloque um palito e ele saia limpo.1/2 colher de café de corante alimentício PARA O BUTTERCREAM (cobertura):verde (buttercream) Bata a manteiga com a gordura vegetal até que fique um creme, adicione o extrato de baunilha, o de menta e o corante e bata bem. Adicione o açúcar aos poucos, e quando estiver completamente incorporado, comece a adicionar o leite BEM gelado, uma colher de cada vez, permitind que bata bem entre uma e outra (na velocidade media-alta) até que atinja a consistencia desejada. Cubra os cupcakes (ou bolo) com o buttercream e decore com raspas de chocolate ou granulado.
  6. 6. E faça cupcakes com vários designs. Pode por enfeites,como pérolas,corações...Somente cuidado para não digerir . Fica lindo em qualquer festa,emqualquer ambiente,cupcakes em cima de mesas, organizados do jeito quevocê achar melhor.
  7. 7. É um erro achar que cupcakes e muffins são a mesma coisa. Algumas pessoas acham que a diferença entre eles é que os cupcakes são mais doces e os muffins contém frutas ou algum tipo de nozes. Ou então que os cupcakes tem cobertura e os muffins não. Na verdade não é isso. Se nós consultarmos o dicionário americano, vamos ver que o cupcake é definido como "um pequeno bolo, de porção individual, assado numa forma no formato de uma xícara" e o muffin é definido como "um pão rápido, pequeno, no formato de uma xícara". A principal diferença está em sua receita. Cupcakes são exatamente o que o próprio nome diz, um pequeno bolo. Sua preparação é a mesma de um bolo grande. Muffins no entanto não são bolos. Não existe nenhuma semelhança entre cupcakes e muffins, exceto pelo fato de que eles são assados em forminhas de papel. O muffin na verdade é classificado como pão, sua massa é em geral mais pesada que a de um cupcake. Os muffins são geralmente consumidos no café da manhã, ou como um lanchinho rápido. Já os cupcakes são uma sobremesa fina e mais elegante, muito usados em festas, casamentos, aniversários e chás de bebê. Nos USA as pessoas dão cupcakes de presente, mas nunca um muffin.‘’Muffins tem a massa mais pesada, com Aqui no Brasil os cupcakes estão conquistanto cada vez mais seu lugar em festas, ou qualquer outromenos açúcar, que tem recheio e detalhe evento e está cada vez mais comum as pessoasele não leva cobertura alguma.’’ substituírem os bem-casados pelos delicados bolinhos. Eles dão um charme especial a qualquer evento, além de ser uma delícia
  8. 8.  O intuito dele é servir  O menor cupcake do apenas uma pessoa. mundo tinha 3cm de altura. Foram encontradas receitas impressas datadas Na Inglaterra existe a do final do século 18. Semana Nacional do Cupcake e esse ano foi de O cupcake mais caro do 12 a 19 de setembro. mundo custou 150 mil dólares pois era decorado O comedor de cupcakes com diamantes. mais rápido do mundo devorou 29 cupcakes em 30 segundos.A primeira padaria a ficar famosa por seus cupcakes foi a MagnoliaBakery em Nova York, quando apareceu na série Sex and the City.

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