Your SlideShare is downloading. ×
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Unique Brochure Horecava 2011 Dec Lr

792

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
792
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
2
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Nieuw!IJsspecialiteiten bij Patisserie Unique januari 2012
  • 2. Onze banketbakkers staan voor u klaar! Patisserie Unique is inmiddels gegroeid naar een alli- antie van 27 zelfstandige banketbakkerijen; Middenbe- drijven waar kwaliteit en innovatie op het gebied van lekkernijen van primair belang zijn. De banketbakkers zijn de specialisten in hun vak en gericht op een effi- ciënte, voedselveilige productie en is Patisserie Unique het verlengstuk naar de markt. De aangesloten bakkerijen zijn HACCP of BRC gecerti- ficeerd. Door allerlei kwalitatieve bakkerijproducten samen te voegen in één verkoopconcept ontstaat een unieke formule, vandaar de naam: Patisserie Unique. Patisserie Unique houdt zich bezig met product- en conceptontwikkeling, commerciële, financiële en logis- tieke zaken. Patisserie Unique heeft een landelijke spreiding en is in staat de producten dagelijks in elke woonplaats in Nederland af te leveren. Nieuw bij onze alliantie is de Tapas Club waarvan wij de hartige lekkernijen hebben toegevoegd aan onze reeks van zoetigheden. Door de toenemende vraag naar hartige producten kunnen wij nu ook in het “snackmoment” voorzien. Zie www.patisserieunique.nl “bij de borrel”. Daarnaast is de reeds jarenlange samenwerking met banketbakkerij van Strien als beste koekjesbakker ver- der geïntensiveerd en is “de koekjeskoerier” opgericht. Zie www.koekjeskoerier.nl en ervaar de mogelijkheid om direct uit de bakkerij binnen 24 uur verse roombo- terkoekjes te verkrijgen. Al vanaf een kleine hoeveel- heid gratis bij u afgeleverd in een speciale verpakking welke garant staat voor de versheid van de koekjes. Wilt u meer informatie omtrent Patisserie Unique of de Koekjeskoerier meld u zich dan aan als nieuwe rela-2 tie op onze website www.patisserieunique.nl of www. koekjeskoerier. Hiermee maakt u tevens kans op 250 euro gatis gebak of heerlijke tapas. Jeroen Majoor en Bij de koekjeskoerier krijgen de eerste 50 klanten nog eens 25 % korting op de toch alzo voordelige prijzen. Huib van Leeuwen Rest het ons u gastvrij te groeten en hopen we u terug te zien in onze webwinkels. Huib van Leeuwen en Jeroen Majoor Patisserie Unique, het juiste adres voor “unique” lek- kernijen. U kunt ons als volgt bereiken Onze website: www.patisserieunique.nl E-mail info@patisserieunique.nl Telefoon 035-5882395 J.W.J. [Jeroen] Majoor 06 - 53153899 H.H.G. [Huib] van Leeuwen 06 - 22916395 Index Pagina Naam 4 t/m 6 IJstaarten 7 IJs Longeurs 8 t/m 9 Brusselse Wafels 10 t/m 11 Spuitzakken Concept 12 Mini Desserts 13 Petit Fours 14 Bagels 15 t/m 17 De Koekjeskoerier 18 t/m 20 Tapas en Pitabroodjes
  • 3. Horecava 2012Gratis gebak van Patisserie UniqueAls bedrijf willen we u wederom verrassen met nieuwe patisserie, producten en concepten.U bent van harte welkom op onze stand op de Horecava 2012.Wij presenteren ons in hal 11 opstand nummer 100 [11.100].Tijdens de Horecava verloten wij onder onze ge-registreerde relaties drie keer gratis gebak.Registreer uzelf op onze website en maak kansop €250,00 aan gratis gebak.De winnaars worden een week na de beursmet naam en adres genoemd op onzewebsite en in de nieuwsbrief. Ze kunnenzelf een keuze maken uit ons gebaks-assortiment. De producten worden ophet door u gewenste adres afgeleverd.Verder is men op geen enkele wijzeverplicht tot aankopen.Dus snel naar www.patisserieunique.nl en registreren als nieuwe relatie voor 250 euro gratis gebak.
  • 4. Nieuw bij Patisserie Unique Prachtige ijsspecialiteiten welke vooral een streling voor de tong zijn. Door de verscheidenheid elke keer een andere smaak op uw buffet. Als vanzelfsprekend zonder kleur-, geur- of smaakstoffen en met alleen verse ingrediënten. Bloedsinaasappel IJstaart 16 cm ø Sherbert van room en bloedsinaasappel compote. Als op de foto geleverd en direct te presenteren. Bestelcode 8408 Gewicht 600 gram Afmeting 16 cm ø Verpakt 6 taartjes4 Chocolade IJstaart 16 cm ø De echte pure chocolade met chocolade roomijs. Als op de foto geleverd en direct te presenteren. Bestelcode 8410 Gewicht 600 gram Afmeting 16 cm ø Verpakt 6 taartjes
  • 5. IJsspecialiteiten Bosvruchten IJstaart 16 cm ø Roomijs/sherbert met het beste bosfruit. Als op de foto geleverd en direct te presenteren. Bestelcode 8412 Gewicht 600 gram Afmeting 16 cm ø Verpakt 6 taartjes 5 Koffie Room IJstaart 16 cm ø Roomijs met Café Eau-de-vie van Wolfsberger. Als op de foto geleverd en direct te presenteren. Bestelcode 8411 Gewicht 600 gram Afmeting 16 cm ø Verpakt 6 taartjes
  • 6. IJsspecialiteiten Boeren Vanille IJstaart 16 cm ø Roomijs met Madagascar Bourbon Vanille. Als op de foto geleverd en direct te presenteren. Bestelcode 8409 Gewicht 600 gram Afmeting 16 cm ø Verpakt 6 taartjes6 Aardbeien IJstaart 16 cm ø Sherbert van roomijs en vers gepureerde aardbeien. Als op de foto geleverd en direct te presenteren. Bestelcode 8407 Gewicht 600 gram Afmeting 16 cm ø Verpakt 6 taartjes
  • 7. IJs Longeurs Frambozen IJs Longeur Sherbert van frambozen en roomijs. Bestelcode 8414 Gewicht 600 gram Afmeting 28x9x4 cm Verpakt 4 longeurs Bitterkoekjes IJs Longeur Roomijs met Amandel Bitterkoekjes Bestelcode 8413 Gewicht 600 gram Afmeting 28x9x4 cm Verpakt 4 longeurs 7 Mango IJs Longeur Mango fruit & roomijs sherbert. Bestelcode 8415 Gewicht 600 gram Afmeting 28x9x4 cm Verpakt 4 longeurs Tiramisu IJs Longeur Roomijs met Mascarpone en Marsala. Bestelcode 8416 Gewicht 600 gram Afmeting 28x9x4 cm Verpakt 4 longeurs
  • 8. Brusselse Wafels Een nog warme, net gebakken Brusselse wafel is niet te versmaden en past heel goed bij de Nederlandse smaak. Een Brusselse wafel is heel anders dan de Luikse suikerwafel. De Brusselse wafel is krokant aan de buitenkant en heerlijk zacht van binnen. Een authentiek Belgisch product en is slechts een beetje poedersuiker al genoeg om de wafel compleet te maken. Nog lekkerder is de wafel met een rozet slagroom en verse vruchten. Maar ook met een bolletje ijs, een vruchten confituur of honing is de Brusselse wafel niet te versmaden. De wafels worden bevroren bij u afgeleverd en hoeft u deze in bevroren toestand slechts 3<>4 minuten in een voorverwarmde oven [200 °C] te plaatsen. Direct daarna te serveren en kunt u de complimenten van uw gast tegemoet zien. De Brusselse wafel een uitermate prijsaantrekkelijk product en hoeft u het daarom zeker niet te laten. Brusselse Wafels De Brusselse wafel wordt warm gegeten, bestrooid met poedersuiker. Kies voor garnering vers fruit, confituren en slagroom.8 Bestelcode 9041 Gewicht 85 gram per stuk Afmeting 17x10x3 cm Verpakt 4 x 6 stuks Bevroren bakken 3<>4 min 200 °C
  • 9. Brusselse Wafels 9
  • 10. Nieuw op de Horecava Kom kijken en proeven bij onze stand tijdens de Horecava in hal 11 stand 100. Andrea Barbati van 7 Chef uit Italië zal u kennis laten maken met zijn overheerlijke vanille en chocolade banketbakkersroom. Daarnaast zal Andrea Barbati demonstreren met zijn super vanille en chocolade cakebeslag. 7 Chef is nieuw en innoverend, leuk en inspirerend, dus mis het niet! We zien u graag in hal 11 op stand 100 en kunt u ons niet missen. De banketbakkersroom is op heel verschillende wijze in te zetten en vind u hieronder enkele voorbeelden. Kom proeven en wordt geïnspireerd door de uitzonderlijke smaak en mogelijkheden. Italiaanse Banket- bakkersroom Bestelcode P7F32 Vanille10 Bestelcode P7F34 Chocolade Verpakt 4 spuitzakken á 1 kilo
  • 11. 7 ChefHet cakebeslag van 7 Chef is super om de volgende redenen:Binnen 5<>6 minuten bakt u de meest lekkere mini-cakejes in een voorverwarmde oven met een temperatuurvan 180 °C.U kunt zelfs heel eenvoudig 2 soorten cakebeslag door elkaar spuiten en heeft u een duo mini-cakejewelke verassend lekker is en ook blijft.Voor de prijs hoeft u het niet te laten, u haalt met ca. 80 mini-cakejes uit de spuitzak.Het minicakeje komt ongeveer gelijk aan de prijs van een ambachtelijk koekje.U heeft echter wel iets bijzonders en zal uw gast aangenaam verrast zijn.Bakvormpjes?Geen zorg de eerste tijd doen wij de bakvorm [zie foto] voor 15 mini-cakejes er in elke doos er gratis bij.Dus niet vergeten, bij Patisserie Unique tijdens de Horecava mini-cakejes eten! 11
  • 12. Mini Dessert Sweet Melody’s Lux dessertgebak waarbij kleuren en smaken elkaar prima aanvullen. Smaken van rechts naar links: Coconut Lemon - Pistache Bavaroise - Chocolade Bouleaux - Yoghurt Framboos - Blue Berry Cheese - Chocolade Gana- che - Bloedsinaas Dessert. Bestelcode 8404 Gewicht ca. 45 gram p. st. Afmeting 4½ x 4½ x 4 cm Verpakt per 49 stuks Na ontdooien 2 dagen gekoeld houdbaar Petite Excellent Gebakdesserts waarbij kleuren en smaken elkaar aanvullen. Opgebouwd uit laagjes cake met een vulling van creme au beurre in een combinatie12 van bavaroise smaken Smaken van links naar rechts: Truffel, Passie, Framboos, Koffie, Appel, Mokka en Hazelnoot. Bestelcode 2339 Gewicht ca. 55 gram p. st. Afmeting 4½ x 4½ x 4 cm Verpakt per 8 x 35 stuks Na ontdooien 2 dagen gekoeld houdbaar Mini Sweets Dessert bol- miniaturen waarbij kleuren en smaken elkaar aanvullen. Hazelnoot - Cassis - Vanille - Chocolade Puur - Karamel - Melk Chocolade - Mango. Bestelcode 8406 Gewicht ca. 50 gram p. st. Afmeting Ø 5 cm Verpakt 49 stuks Na ontdooien 2 dagen gekoeld houdbaar
  • 13. Viènna’s / Italiaanse Petit Fours Viènna’s Opgespoten met een heerlijk luch- tige crème au beurre. Het voetje is een fonnetje van roomboter wenerdeeg waarbij amandelspijs is meegebakken. Puur ambachtelijk handwerk en komt men deze wijze van artisanale gebakbereiding niet veel meer tegen. Smaken: Roze - Aardbeien/Framboos- Bruin - Mokka- Geel - Advocaat - Groen - Vanille - Wit - Peer Bestelcode 8403 Gewicht ca. 59 gram p. st. Afmeting Ø 4 cm Verpakt 1 x 49 stuks Na ontdooien 6 dagen gekoeld houdbaar 13 Italiaanse Petit Fours Zeer luxe minigebakjes van de mees- ter patissier. Orgineel handwerk en betreft het roomboter amandelcake- jes en chocolade bakjes gevuld met crème au beurre. Met deze creaties steelt u de show. Eén verkoopeen- heid bevat al 10 verschillende sma- ken. Werkelijk de top! Bestelcode 2333 Gewicht ca. 25 gram p. st. Afmeting Ø 3 ½ cm Verpakt 1 x 60 stuks Na ontdooien 6 dagen gekoeld houdbaar
  • 14. Bagels De Bagel is van oorsprong een Oost-Europees product, dat door joodse immigranten in de Verenigde Staten is geïntroduceerd. Ze vestigden zich onder andere in het zuidoosten van Manhattan, New York. Terwijl de winkels in New York op zondag gesloten waren, kon men in deze joodse wijk Bagels kopen. Al snel gingen joodse bakkers met broodkarren door heel de stad. De Bagel associeert men dus vooral met de stad New York. Tegenwoordig worden de Bagels niet meer alleen door joodse bakkers bereid. De meeste bagels worden machinaal vervaardigd en luchtiger gemaakt door toevoeging van ei. De klassieke New York bagel is belegd met roomkaas, gerookte zalm en ui. Het gat in de Bagel heef te maken met de bereiding en het verkoop-gemak. Voordat een bagel word gebakken word hij eerst in kokend water gedaan (al dan niet met een smaakje). Daarna bakte men de Bagel af. Omdat er een gat in zit is het deeg aan alle kanten evenveel gebakken en krijg je geen deegklomp. Verder was het makkelijk voor het vervoeren en het tentoonstellen van de Bagels. Vaak ging er een touw doorheen en werden de Bagels zo opgehangen of hingen ze aan houten stokken. Het ronde gat in de Bagel werd dus vooral gebruikt voor display doeleinden. Deze aparte wijze van Bagels presenteren trok het publiek aan en werd de verkoop van Bagels hierdoor gestimuleerd. Gebruikers advies Onze Bagels zijn voorgebakken maar moet u het laatste stootje doen om deze als ovenvers te presenteren. Gewone oven Direct vanuit de diepvries: 6 à 7 minuten op 200 ºC Ontdooid: ca. 4 à 5 minuten op 200 ºC Hetelucht oven Direct vanuit de diepvries: 6 à 7 minuten op 180 ºC Plain Bagel Ontdooid: ca. 4 à 5 minuten op 180 ºC De Bagel zonder toevoegingen van14 smaken en decoratie dus zal uw Na ontdooien beleg het moeten doen. 3 dagen gekoeld houdbaar. Uitermate geschikt als neutrale Na de eerste dag de Bagel oppiepen in uw oven. Ca. 2 à 3 minuten op 200 ºC transporteur van uw kruidige lek- kernijen. Maar vergis u niet, met een vruchtenmarmalade is deze Bagel ook niet te versmaden. Bestelcode 36150B Gewicht ca. 100 gram p. st. Doosinhoud 21 stuks Multigrain Bagel De Bagel gemaakt met 5 granen en heeft een heerlijke smaak van volkoren mout. Bestelcode 36160B Gewicht ca. 100 gram p. st. Doosinhoud 21 stuks Voor onze mini bagels zie www.patisserieunique.nl
  • 15. • Verse koekjes, rechtstreeks van de bakker• De volgende dag in huis• Binnen enkele minuten eenvoudig te bestellen via de website www.koekjeskoerier.nl• Ruime keuze uit een breed assortiment van meer dan 60 verschillende koekjes, per soort of in assorti verpakt• Topkwaliteit koek voor een scherpe prijs Welkomstaktie nieuwe klanten! Kijk op pagina 17 15 De eerste 50 klanten krijgen 25% korting op hun bestelling!
  • 16. Lekkere Koek! Onze bakkerij heeft altijd maar één doel voor ogen gehad. De lekkerste koek maken. Met mooie en goede ingrediënten. Producten waar we trots op zijn. Wij streven naar 100% natuurlijke grondstoffen, die door ons met zorg zijn geselecteerd. Beetje onder het motto ‘als we het niet in eigen keuken kunnen maken, vertrouwen we het niet’. Bij ons dus geen margarine, maar smakelijke grasboter uit Nederland. Afkomstig van buiten grazende koeien. En onze eitjes zijn vers getikt van het rondeel in Wintelre. Koekjes maken doen wij met vakmanschap en liefde. Een deeg dat moet rusten geef je tijd. En als het met een machine niet kan, doe je het met de hand. Lekker eigenwijs maar het resultaat is er naar. Wij zijn een familie bakkersbedrijf uit de Hoek- sche Waard. En maken al enkele generaties koekjes. Dat doen we op een unieke manier. Onze bak- kerij is modern en vooruitstrevend. Onze pro-16 duct ambities zijn traditioneel en ambachtelijk. Onze garantie? Lekkere en eerlijke koek. Dat proeft u! Banketbakker
  • 17. Vers!Voor grootverbruik doeleinden heeft Banketbakkerij van Strien een unieke verpakking waarin de koekjes net zovers en knapperig blijven als toen ze net waren gebakken.De koekjes worden geleverd in een lichte en sterke kunststof schaal die hermetisch afgesloten wordt met eentop seal folie.Het verpakken gebeurd onder beschermde atmosfeer, waardoor een versgarantie ontstaat van wel 200 dagenna productie!De schaal is hersluitbaar door middel van een deksel.De lekkerste koekjes, zo vers en knapperig als toen ze net waren gebakken, de volgende dag in huis!Voordelen van deze verpakking• Ruime keuze: standaard assortiment met meer dan 60 verschillende soorten met koekjes.• Het breukrsiko door speciale verpakking geminimaliseerd• Gegarandeerd vrij van plastic geurtjes, de koekjes blijven dus niet alleen vers maar ook lekker. 17 Wilt u vanaf vandaag ook lekkere en verse koekjes serveren aan uw klanten? Meldt u dan meteen aan als relatie op koekjeskoerier.nl. U kunt dan eenvoudig ons assortiment bekijken, bestellen en de volgende dag geleverd krijgen! De eerste 50 klanten krijgen 25% korting op hun bestelling!
  • 18. Bij de borrel SERVEER EENS LEKKERE TAPAS SERVEER EENS LEKKERE TAPAS HAAL MEER UIT HET BORRELUUR18 VERRAS EN VARIEER MET DE AUTHENTIEKE MEDITERRANE TAPAS SPECIALITEITEN VAN TAPAS CLUB. MAKKELIJK EN SNEL ALLE TAPAS KUNNEN TEGELIJK EN EVEN LANG IN DE OVEN! EEN HEERLIJKE TAPASSCHOTEL AANVULLEN MET BIJVOORBEELD OLIJVEN EN DIPSAUS. WARME EEN TAPASMAALTIJD? TAPAS AANVULLEN MET PAELLA DE MARISCO. KLAAR IN ENKELE MINUTEN! WARME TAPAS KLAAR IN ENKELE MINUTEN! Zie www.patisserieunique.nl “Bij de borrel”
  • 19. Falafel Paella Falafel balletjes op basis van kikkererwten, Gevulde paella met gamba’s, mosselen, licht pittig gekruid met harissa. Vegetarisch. inktvis en groente. Artikelnummer: 2607 - 900 gram - 60 stuks Artikelnummer: 3107 - 1000 gram Omverpakking 6 x 900 gram - 6x60 stuks Omverpakking 6 x 1000 gram Chistorritas Albòndigas Costillas Picantes Mild gekruide, gegrilde worstjes. Een favoriet Spaans gekruide rundergehaktballetjes. Serveer Gegrilde, pittige mini varkensribbetjes. uit de Noord-Spaanse keuken. ze in een Spaanse tomate frito saus. Mooi klein gesneden. Artikelnummer: 107 - 600 gram - 60 stuks Artikelnummer: 507 - 750 gram - 50 stuks Artikelnummer: 707 - 750 gram - 27 stuks Omverpakking 6 x 600 gram - 6 x 60 stuks Omverpakking 6 x 750 gram - 6 x 50 stuks Omverpakking 6 x 750 gram - 6 x 27 stuks 19 Tortilla Española Mini Merguez Frango Piri Piri Spaanse aardappelomelet met een beetje ui. Gegrilde mini worstjes uit de Noord-Afrikaanse Gegrilde kippenboutjes in pittige marinade met Alvast in reepjes gesneden. keuken. Pittig gekruid met harissa. piri piri pepers. Een Portugese specialiteit. Artikelnummer: 2207 - 1000 gram - 80 stuks Artikelnummer: 207 - 600 gram - 60 stuks Artikelnummer: 407 - 600 gram - 27 stuks Omverpakking 6 x 1000 gram - 6x80 stuks Omverpakking 6 x 600 gram - 6x60 stuks Omverpakking 6 x 600 gram - 6x27 stuks OOK IN HANDIG ASSORTI- DOOSJE Köfte Pollo al Ajillo Tapas Variadas Gegrilde gehaktballetjes van rund- en lamsvlees Op Spaanse wijze in knoflookolijfolie gema- Combinatie van 3 heerlijke tapas. met pittige Turkse köfte kruiden. rineerde en gegrilde kippenboutjes. Serveer ze met olijven, tapenade en brood als een complete tapas schotel. Artikelnummer: 607 - 750 gram - 50 stuks Artikelnummer: 307 - 750 gram - 27 stuks Artikelnummer: 1107 - 850 gram - 50 stuks Omverpakking 6 x 750 gram - 6 x 50 stuks Omverpakking 6 x 750 gram - 6 x 27 stuks Omverpakking 6 x 850 gram - 6 x 50 stuks Heerlijke warme tapas van Tapas Club zijn in enkele minuten warm te serveren. Ze zijn los ingevroren dus makkelijk portioneerbaar en geen derving. Verpakt in een handige hersluitbare verpakking met een duidelijke gebruiksaanwijzing. Gemakkelijk te bereiden in combisteamer, magnetron, oven of koekenpan.AUTHENTIEKE MEDITERRANE TAPAS SPECIALITEITEN www.patisserieunique.nl “Bij de borrel”
  • 20. De nieuwe pita ervaringEen combinatie van kwaliteit en gebruiksgemak, de pita is de ideale keuze voor de foodservice.De volgende eigenschappen garandeert het genieten van de pita van Nina Bakery:• Authentieke look met veel smaak en de geur van vers gebakken brood, direct na de warming-up• De pita opent als een pocket, klaar om te worden gevuld voor meerdere doeleinden• Het brood is luchtig, zacht en vochtig, blijft stabiel tijdens de voorbereiding en het vullen• Het ingevroren product komt na ontdooien terug in zijn oorspronkelijke vorm en unieke kwaliteit • Gezond alternatief met veel voedingsvezels, cholesterolvrij en zonder toegevoegde vetten• 100 % zuivere natuurlijke grondstoffen, geen conserveringsmiddelen, additieven of kleurstoffenZie de verschillende soorten pitabroodjes op onze website www.patisserieunique.nl - “bij de borrel”

×