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Practicas quimica

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  1. 1. PRÁCTICA DE LABORATORIO # 1 “Reacción química y cálculos estequiométricos” Bloque INombre de alumno:____________________________________________________Grupo:_________Realiza en equipo la siguiente práctica de laboratorio, participando y colaborando de manera efectiva.Indicador de desempeño: Resuelve ejercicios en los que determina el reactivo limitante y el rendimientoteórico de una reacción.Propósito: Comprobar la aplicación de las leyes ponderales, realizando cálculos estequiométricos paradeterminar el reactivo limitante y % de rendimiento de una reacción química. Material y equipo: Sustancias: - Balanza - 3 g. de carbonato de calcio CaCO3 - Globo - 37 ml de cloruro de hidrógeno HCl - Matraz erlenmeyer - ProbetaRedacta una hipótesis donde anticipa los resultados esperados en el desarrollo experimental._______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Procedimiento: - Pesamos en la balanza una cantidad equivalente a 3 gramos de carbonato de calcio (CaCO3) puro y lo colocamos en un globo. - En una probeta, medimos un volumen de HCl (35 % en peso y densidad 1.19 g/ml) de 37 ml y lo vaciamos al matraz erlenmeyer. (37 ml = 44 g) - Colocamos el globo en la boca del matraz cuidando que no caiga carbonato al matraz. - Pesamos el matraz con el globo. - Mezclamos el HCl con el carbonato del globo y esperamos a que termine la reacción. CaCO3 + 2HCl  CaCl2 + CO2 + H2O - Volvemos a pesar y calculamos por diferencia, el peso del gas desprendido. Esquemas o ilustraciones (Fotos, dibujos, diagrama de flujo, etc.)Describe las observaciones:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
  2. 2. Registra los resultados:a) Peso del matraz con el globo antes de la reacción: _______________b) Peso del matraz con el globo después de la reacción: _____________c) Gramos de CaCO3 utilizados: _________________d) Gramos de HCl utilizados: __________________e) Gramos de CO2 obtenidos: _________________f) Reactivo limitante: _______________________g) Rendimiento teórico: ____________________h) Rendimiento real: _______________________i) % de Rendimiento: ______________________Contrasta los resultados obtenidos en el experimento con la hipótesis previa y anota las conclusiones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________INSTRUMENTO: LISTA DE COTEJO PARA PRÁCTICA DE LABORATORIO.Valor: 10%Nombre del alumno: ______________________________________________ Grupo: ___________ Aspectos a evaluar Si No Observaciones 1.- Me integré con facilidad al equipo de trabajo del laboratorio y colabore en la realización de la práctica. 2.- Redacté una hipótesis correctamente. 3.- Elaboré los esquemas o dibujos correctamente. 4.- Describí en mis observaciones lo que ocurrió durante el experimento. 5.- Mis resultados indican o expresan lo obtenido al finalizar el experimento. 6.- Elaboré conclusiones comprobando o rechazando la hipótesis propuesta. 7.- Realicé los cálculos adecuadamente en la solución de los problemas y/o contesté las preguntas del cuestionario. 8.- Apliqué las reglas de seguridad del laboratorio. 9.- Utilicé con cuidado el material de laboratorio. 10.- Mostré interés por aprender por mí mismo. Autoevaluación y heteroevaluación Escala de valor Excelente Bien Regular Insuficiente 10 o 9 8o7 6 5 o menos Fecha: _____________________
  3. 3. PRÁCTICA DE LABORATORIO # 2 “Métodos de separación de mezclas” Bloque IIINombre de alumno:____________________________________________________Grupo:_________Indicador de desempeño: Demuestra exitosamente en una actividad experimental las distintas propuestaspara la separación de mezclas.Propósito: Realizar la actividad experimental para aplicar la cromatografía en papel como método deseparación de mezclas. Consulta el libro de texto página 105. (Práctica alternativa: Realizar en el laboratorio laseparación de mezclas que se menciona en la actividad 3).Planteamiento del problema: ¿Para qué se utiliza la técnica de cromatografía?, ¿qué tipo de mezclas seseparan con esta técnica?Redacta una hipótesis que responda al planteamiento del problema____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Material Sustancias • Dos tiras de papel de toalla de cocina o • Agua destilada de filtro para café • Dos vasos de precipitados • alcohol • Un marcador de tinta permanenteProcedimiento: • Recorta una tira del papel poroso que tenga unos 4 cm de ancho y que sea un poco más larga que la altura del vaso. • Enrolla un extremo en un bolígrafo (puedes ayudarte de cinta adhesiva) de tal manera que el otro extremo llegue al fondo del vaso. (ver dibujo) • Dibuja una mancha con un marcador negro o del color de tu preferencia en el extremo libre de la tira, a unos 2 cm del borde. Procura que sea intensa y que no ocupe mucho espacio (ver dibujo). • Agrega en el fondo del vaso alcohol, hasta una altura de 1 cm aproximadamente.
  4. 4. • Coloca la tira dentro del vaso de tal manera que el extremo quede sumergido en el alcohol, pero la mancha que has hecho quede fuera de él. • Puedes tapar el vaso para evitar que el alcohol se evapore. • Observa lo que ocurre: a medida que el alcohol va ascendiendo a lo largo de la tira, arrastra consigo los diversos pigmentos que contiene la mancha de tinta. ¿Por qué al cabo de un rato se ven franjas de colores? • Repite la experiencia utilizando agua como disolvente. Esquemas o ilustraciones (Fotos, dibujos, diagrama de flujo, etc.) Alcohol AguaDescribe las observaciones:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Registra los resultados: En equipo, revisa las dos tiras de papel con los corrimientos de la misma tinta e indicacuál disolvente funciona mejor para separar los componentes de la mezcla.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Contrasta los resultados obtenidos en el experimento con la hipótesis previa y anota las conclusiones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________INSTRUMENTO: LISTA DE COTEJO PARA PRÁCTICA DE LABORATORIO.Valor: 15%Nombre del alumno: ______________________________________________ Grupo: ____________ Aspectos a evaluar Si No Observaciones 1.- Me integré con facilidad al equipo de trabajo del laboratorio y colabore en la realización de la práctica. 2.- Redacté una hipótesis correctamente. 3.- Elaboré los esquemas o dibujos correctamente. 4.- Describí en mis observaciones lo que ocurrió durante el experimento.
  5. 5. 5.- Mis resultados indican o expresan lo obtenido al finalizar el experimento. 6.- Elaboré conclusiones comprobando o rechazando la hipótesis propuesta. 7.- Realicé los cálculos adecuadamente en la solución de los problemas y/o contesté las preguntas del cuestionario. 8.- Apliqué las reglas de seguridad del laboratorio. 9.- Utilicé con cuidado el material de laboratorio. 10.- Mostré interés por aprender por mí mismo.Autoevaluación y heteroevaluación Escala de valor Excelente Bien Regular Insuficiente 10 o 9 8o7 6 5 o menos Fecha: _________________
  6. 6. PRÁCTICA DE LABORATORIO # 3 “Determinación del pH de sustancias de uso común” Bloque IIINombre de alumno: ____________________________________________________Grupo:________Indicador de desempeño: Identifica problemas relacionados con las sustancias ácidas y básicas que impactanen el medio ambiente.Propósito: Realizar la actividad experimental donde compara el efecto de los antiácidos comerciales,siguiendo los pasos del método científico.Planteamiento del problema: ¿Cómo actúan los antiácidos estomacales?, ¿cuáles son de acción másrápida?, ¿por qué?Redacta una hipótesis utilizando las diferentes teorías acido-base para explicar la reacción de los antiácidospara dar solución al planteamiento del problema:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Material Sustancias 3 Vasos de precipitados de 50 mL HCl 0.1M Antiácidos (melox, tums, peptobismol, leche de 1 Vaso de precipitados de 100 mL magnesia, etc.) Probeta graduada Agua destilada CronómetroProcedimiento:1.- Prepara una disolución en un vaso de precipitados de 100 mL, que contenga 6 mL de HCl 0.1 M y 24 mL deagua destilada.2.- Mide el pH de la disolución y regístralo en la tabla de datos.3.- Etiqueta los vasos de precipitados de 50 mL con el nombre del antiácido, y vierte 10 mL de la disoluciónpreparada en cada uno.4.- Coloca la muestra de antiácido en el vaso correspondiente (cuando se utilicen antiácidos masticables, esconveniente molerlos previamente) y mide el tiempo que tarda en reaccionar, anotándolo en la tabla de datos.5.- Cuando termine de reaccionar el antiácido, mide de nuevo el pH y regístralo en la tabla de datos.
  7. 7. Tabla de datos pH de la Tiempo de Vaso Nombre del antiácido pH final disolución inicial reacción 1 2 3 Esquemas o ilustraciones (Fotos, dibujos, diagrama de flujo, etc.)Describe las observaciones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Resultados: • Tomando en consideración los datos de la tabla: o ¿Cuál antiácido disminuyó más el pH? _____________________________________ o ¿Cuál tiene la acción más rápida? _____________________________________ • A partir de los ingredientes identificados en los recipientes o empaques de los antiácidos: o ¿Cuáles son las sustancias antiácidas que se encuentran en cada producto? 1) _______________________________________________________________________ 2) _______________________________________________________________________ 3) _______________________________________________________________________Contrasta los resultados obtenidos en el experimento con la hipótesis previa y anota las conclusiones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
  8. 8. INSTRUMENTO: LISTA DE COTEJO PARA PRÁCTICA DE LABORATORIO.Valor: 15%Nombre del alumno: ______________________________________________ Grupo: ____________ Aspectos a evaluar Si No Observaciones 1.- Me integré con facilidad al equipo de trabajo del laboratorio y colabore en la realización de la práctica. 2.- Redacté una hipótesis correctamente. 3.- Elaboré los esquemas o dibujos correctamente. 4.- Describí en mis observaciones lo que ocurrió durante el experimento. 5.- Mis resultados indican o expresan lo obtenido al finalizar el experimento. 6.- Elaboré conclusiones comprobando o rechazando la hipótesis propuesta. 7.- Realicé los cálculos adecuadamente en la solución de los problemas y/o contesté las preguntas del cuestionario. 8.- Apliqué las reglas de seguridad del laboratorio. 9.- Utilicé con cuidado el material de laboratorio. 10.- Mostré interés por aprender por mí mismo.Autoevaluación y heteroevaluación Escala de valor Excelente Bien Regular Insuficiente 10 o 9 8o7 6 5 o menos Fecha: _________________
  9. 9. PRÁCTICA DE LABORATORIO # 4 Propiedades de los derivados del petróleo” Bloque IVNombre de alumno: ____________________________________________________Grupo:________ El petróleo y sus derivadosIndicadores de desempeño: • Compara propiedades y uso racional de los compuestos del carbono utilizados en su vida diaria. • Sigue un proceso lógico para identificar con facilidad beneficios y problemas en su entorno, relacionados con productos derivados del petróleo usados industrialmente y en los seres vivos.Propósito: Realizar una actividad experimental para comparar las propiedades de algunos derivados delpetróleo que se usan comúnmente.Material y equipo: Material: Sustancias: • 12 Tubos de ensayo • Gasolina • 1 Mechero bunsen • Diesel • 1 Soporte con anillo • Aceite lubricante • 1 Tela de asbesto • Parafina • 2 Vasos de precipitado 200 ml • Etanol • 1 Espátula • Hexano • 1 Probeta graduada • 1 Gradilla • 1 Pinzas para tubo de ensayoPlanteamiento del problema:De los compuestos derivados del petróleo anteriores ¿Cuáles pueden presentar mayor riesgo tanto ambientalcomo de peligro en su manipulación?Redacta una hipótesis al respecto:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Procedimiento:Experimento #1. Solubilidad1.- Usando tubos de ensaye limpios y secos, prepara 3 tubos de cada muestra, adicionando 1 ml. de lossiguientes derivados del petróleo: gasolina, diesel, aceite lubricante y parafina.2.- Adiciona en una muestra de cada sustancia 2 ml. de agua y observa la solubilidad.3.- Posteriormente en otro tubo de ensaye de cada muestra, adiciona ahora 2 ml. de etanol y confirma cuáles
  10. 10. se disuelven.4.- Repite la misma operación para comprobar la solubilidad de las muestras en hexano.5.- Registra las observaciones en la siguiente tabla. SOLUBLE EN: DERIVADOS DEL PETRÓLEO AGUA ETANOL HEXANO GASOLINA DIESEL ACEITE LUBRICANTE PARAFINA Nota: Marca con una  donde corresponda.Experimentos #3. Inflamabilidad1. Usando tubos de ensayo limpios y secos, determina la inflamabilidad de los derivados del petróleoprocediendo en la forma siguiente:a) Coloca cada muestra en su tubo de ensayo respectivo. Utiliza 2 mL para los líquidos y una porción pequeñapara los aceites y los sólidos.b).- Calienta los tubos en baño María y acerca con precaución un cerillo prendido a la boca de cada tubo.c).- Si algunas sustancias no son inflamables, sácalas del baño María, seca el exterior de los tubos de ensaye,caliéntalos directamente con una flama débil del mechero bunsen y acerca otra vez un cerillo prendido a laboca de los tubos. Anota los resultados en la tabla siguiente: INFLAMABILIDAD DERIVADOS DEL PETRÓLEO En baño María Con Calor directo GASOLINA DIESEL ACEITE LUBRICANTE PARAFINA Nota: Marca con una  donde corresponda.INFLAMABILIDAD: Que se enciende con facilidad y desprende inmediatamente llamas.Microsoft® Encarta® 2009. © 1993-2008 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos. Esquemas o ilustraciones (Fotos, dibujos, diagrama de flujo, etc.)
  11. 11. Interpretación de resultadosContesta las siguientes preguntas:1. ¿Cómo interpretas los resultados de la tabla de solubilidad de los derivados del petróleo? _____________________________________________________________________________2. ¿Hay alguna relación entre su solubilidad y el impacto que causa el uso de estas sustancias al ambiente?_______________________________________________________________________3. Interpretando los resultados de la inflamabilidad, explica cuáles son las precauciones que se deben tomarpara almacenar los diferentes derivados del petróleo.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Contrasta los resultados obtenidos en el experimento con la hipótesis previa y anota las conclusiones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________INSTRUMENTO: LISTA DE COTEJO PARA PRÁCTICA DE LABORATORIO.Valor: 15%Nombre del alumno: ______________________________________________ Grupo: ____________ Aspectos a evaluar Si No Observaciones 1.- Me integré con facilidad al equipo de trabajo del laboratorio y colabore en la realización de la práctica. 2.- Redacté una hipótesis correctamente. 3.- Elaboré los esquemas o dibujos correctamente. 4.- Describí en mis observaciones lo que ocurrió durante el experimento. 5.- Mis resultados indican o expresan lo obtenido al finalizar el experimento. 6.- Elaboré conclusiones comprobando o rechazando la hipótesis propuesta. 7.- Realicé los cálculos adecuadamente en la solución de los problemas y/o contesté las preguntas del cuestionario. 8.- Apliqué las reglas de seguridad del laboratorio. 9.- Utilicé con cuidado el material de laboratorio. 10.- Mostré interés por aprender por mí mismo. Autoevaluación y heteroevaluación Escala de valor Excelente Bien Regular Insuficiente 10 o 9 8o7 6 5 o menos Fecha: _________________
  12. 12. PRACTICA DE LABORATORIO # 5 “Identificación de nutrimentos en los alimentos” Bloque VNombre de alumno: ____________________________________________________Grupo:________Indicadores de desempeño: • Explica las características de los carbohidratos, lípidos y proteínas. • Describe la importancia de las macromoléculas que se relacionan con el cuidado de la salud.Propósito: Realizar una actividad experimental para la identificación de carbohidratos, lípidos y proteínas en alimentos comunes de tu dieta.Material y equipo: Material: Sustancias: • 4 muestras de alimentos comunes en la • Solución de Fehling A y B dieta por ejemplo: carne, fruta, • Solución de Biuret en frasco con gotero cacahuate y alimento industrializado. • 4 pedazos de papel de estraza o papel blanco. • 1 mortero con pistilo. • 12 tubos de ensayo. • 1 gradilla. • 1 mechero.Planteamiento del problema: ¿Está en equilibrio el contenido de carbohidratos, lípidos y proteínas queaportan los alimentos que consumo?Redacta una hipótesis al respecto:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Procedimiento:Experimento # 1. Reconocimiento de carbohidratos • Macera finamente en el mortero con el pistilo, una porción de cada alimento en 5ml de agua. • Marca 2 de los tubos de ensayo con el nombre de cada alimento. • Agrega las muestras. Alimento 1 Alimento 2 Alimento 3 Alimento 4 • Añade a uno de los tubos de cada alimento unas gotas de lugol.
  13. 13. • Agrega al segundo tubo de cada alimento unas gotas de reactivo de Fehling A y B, agita ligeramente y somételos a calentamiento. • Observa el cambio de coloración en cada tubo y compara con el cuadro de vires. Anota en la tabla de resultados si el alimento contiene almidón o azúcar. Reactivo Indica presencia de: Color original: Vire Cambia a azul o violeta en presencia de Lugol Almidón (polisacárido) caramelo almidón A azul celeste Cambia a rojo ladrillo en presencia de Fehling A y B Azúcares B incoloro. azúcares. Tabla de resultados Alimento: 1 2 3 4 Presencia de:Experimento #2. Reconocimiento de Lípidos • Corta 4 pedazos de papel en cuadros. • Coloca las muestras de los 4 alimentos sobre el papel como se menciona a continuación: Si se trata de un alimento sólido se debe frotar contra el papel blanco. Si se trata de alimentos líquidos, vierte algunas gotas sobre el papel. • Observa en ambos casos, al retirar el alimento, si después de 5 minutos aparece una mancha traslúcida sobre el papel. Esto indicará la presencia de lípidos en la muestra analizada. • Registra tus resultados. Tabla de resultados Alimento: 1 2 3 4 Contiene lípidos: Nota: Marca con una  donde corresponda.Experimento #3. Reconocimiento de proteínas.1.-Coloca una muestra macerada de cada alimento en tubos debidamente etiquetados. 1 2 3 42.-Adiciona 10 gotas de reactivo de Biuret, agita y observa el cambio de coloración. Reactivo de Indica presencia de Color original: Cambia a rojizo ladrillo al Biuret proteínas Azulado mezclarlo con proteínas Tabla de resultados Alimento: 1 2 3 4 Contiene proteínas: Nota: Marca con una  donde corresponda.
  14. 14. Esquemas o ilustraciones (Fotos, dibujos, diagrama de flujo, etc.)Con base en los resultados de cada experimento, completa la siguiente tabla: . Tabla de registro Alimento analizado Macromolécula predominanteInterpretación de resultadosContesta las siguientes preguntas:a) Dada la frecuencia y cantidad en que consumo los alimentos que analicé, ¿causan daño o beneficio a misalud?_____________________________________________________________________________________________b) ¿Qué puedo hacer para mejorar mi dieta?____________________________________________________________________________________________c) ¿En mi familia existe algún problema de salud como: desnutrición, obesidad, diabetes, etc.?_____________________________________________________________________________________________d) ¿Mis hábitos alimenticios favorecen una adecuada nutrición (conservar la salud), o el desarrollo de alguno delos problemas mencionados?_____________________________________________________________________________________________e) Si algún alimento me hiciera daño, ¿estaría dispuesto a dejar de consumirlo?, ¿por qué? Argumenta turespuesta.____________________________________________________________________________________Contrasta los resultados obtenidos y tus respuestas, con la hipótesis previa y anota las conclusiones:____________________________________________________________________________________
  15. 15. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ INSTRUMENTO: LISTA DE COTEJO PARA PRÁCTICA DE LABORATORIO. Valor: 15%Nombre del alumno: ______________________________________________ Grupo: ____________ Aspectos a evaluar Si No Observaciones 1.- Me integré con facilidad al equipo de trabajo del laboratorio y colabore en la realización de la práctica. 2.- Redacté una hipótesis correctamente. 3.- Elaboré los esquemas o dibujos correctamente. 4.- Describí en mis observaciones lo que ocurrió durante el experimento. 5.- Mis resultados indican o expresan lo obtenido al finalizar el experimento. 6.- Elaboré conclusiones comprobando o rechazando la hipótesis propuesta. 7.- Realicé los cálculos adecuadamente en la solución de los problemas y/o contesté las preguntas del cuestionario. 8.- Apliqué las reglas de seguridad del laboratorio. 9.- Utilicé con cuidado el material de laboratorio. 10.- Mostré interés por aprender por mí mismo.Autoevaluación y heteroevaluación Escala de valor Excelente Bien Regular Insuficiente 10 o 9 8o7 6 5 o menos Fecha: _________________

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