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Informe de pasantias de lacteos los andes

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Es un Informe que indica lo que son las pasantias regulares de un Pasante en Técnico Medio de Electronica en la Empresa Venezolana "Lacteos Los Andes", en la extension de "Milazzo" de la empresa

Es un Informe que indica lo que son las pasantias regulares de un Pasante en Técnico Medio de Electronica en la Empresa Venezolana "Lacteos Los Andes", en la extension de "Milazzo" de la empresa


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  • 1. INTRODUCCION Mediante el desarrollo del presente informe se da a conocerde una manera breve el desenvolvimiento de las prácticasprofesionales Socio- Productivo (Pasantías), ya que las mismaspermiten al estudiante poner en práctica los conocimientosadquiridos durante los tres años de estudio especializado en elárea industrial y afianzarlos para su adaptación en el campolaboral de igual manera otorga nuevos conocimientos prácticosen el área de desempeño del pasante. La estructura se encuentra enfocada en la descripción generalde la empresa (Lácteos Los Andes C.A.), descripción deldepartamento donde se realizo las pasantías (MantenimientoEléctrico) y desarrollo de las actividades realizadas por elpasante relatando así lo realizado en ella en forma teórica conuna variación diaria del trabajo asignado en la empresa. 1
  • 2. CAPITULOI LACTEOS LOS ANDES C.A.Dirección: Av. Intercomunal Vía Acarigua, sector La Morenita, planta Milazzo,Cabudare Estado Lara.Teléfono: 0251-2631260 ANTECEDENTES En 1984, un grupo de industriales adquieren la mayoría de las acciones de laReceptoría de Leche Lácteos Mérida S.R.L., ubicada en la población de NuevaBolivia, Estado Mérida, y mas tarde es cambiada su razón social a Lácteos El Hato.En 1986 nuevamente cambia su razón social a Lácteos los Andes, C.A. y comienzasus operaciones el 15 de Diciembre de 1986 como empresa que fabrica ycomercializa productos lácteos como leche pasteurizada y jugos refrigerados,radicando su demanda en los estados Carabobo, Cojedes, Aragua, Miranda y DistritoFederal. 2
  • 3. En 1990 la demanda se incrementa, por lo cual se ofrece al mercado una gama deproductos como la leche descremada, bebida achocolatada, chicha, yogurt líquido,yogurt firme, yogurt con cereal y bebidas refrescantes como el té con limón. Lademanda aumentó de tal manera que las ventas se extendieron a los estados Táchira,Mérida, Portuguesa, Barinas, Guárico y Lara. Atendiendo a los gustos y preferenciasde los consumidores se aumentó día a día la calidad y variedad de los productoslácteos. Con el aumento significativo y creciente de la demanda de los productos quecomercializa la empresa, en 1994 se funda Inversiones Milazzo, C.A., pertenecienteal grupo Lácteos Los Andes, ubicada en la Avenida Intercomunal Vía Acarigua Km.5, Cabudare, Distrito Palavecino, Estado Lara y destinada a la producción de lecheentera y descremada, leche UHT, chicha, yogurt firme y yogurt líquido, además dejugos y néctares pasteurizados a partir de concentrados y/o pulpas de naranja,durazno, manzana, pera, parchita y guanábana, de la marca Yukery, envasados endos presentaciones, plástico y plasticubierto. Al inicio de sus actividades, funcionaen las instalaciones de la planta Yukery Venezolana de Alimentos, ubicada, con uncontrato de arrendamiento de cinco años. En 1995 se suma a la lista de productos el Yogurt con cereal, en las alternativashojuelas de maíz, hojuelas de maíz azucaradas y cereal sabor a frutas, además delograrse una cobertura completa en todo el territorio nacional a nivel de distribucióncon la apertura y puesta en marcha de nuevos centros de distribución en toda lageografía de la nación. En 1996, se pone en funcionamiento la planta de producción Capiú IndustrialC.A, filial del grupo Los Andes, en la población de Caja Seca, Estado Zulia,siendo su principal línea de producción el queso pasteurizado los Andes. En 1998 se adquieren nuevos Centros de Distribución para la Región Oriental yOccidental entre los cuales se encuentran Andimar, Andioriente, Andilara, Andilago,Andival y Lácteos Araure. En 1999, se incorpora a nivel nacional el Programa de Asistencia Técnica aProductores, lográndose dar apoyo y prestar servicio directamente en la fuente,afianzando la imagen de brindar servicios a la comunidad En 2001 arranca la línea de Leche UHT para la marca Los Andes, como parte delos logros de la implementación de los diferentes programas de calidad, se logra elincremento de vida útil a diez días, en la leche pasteurizada. 3
  • 4. En 2002, Lácteos los Andes lanza al mercado venezolano, BIO Andes bebidaláctea que contiene prebióticos. En 2003 adquiere las marcas: ELLA, CEBÚ y FRUTEL para leche pasteurizada,derivados lácteos, quesos, jugos y néctares. En el 2004 se lanza exitosamente al mercado la línea FRUTEL Light, elcual, es un néctar de fruta bajo en calorías, en los sabores de Pera, Manzana, Duraznoy Naranja envasado en botellas plásticas de 900cc y 400cc. En el 2005 se lanza la extensión de línea para chicha y choco en plástico de400cc. En el 2006, en la línea refrigerada lanza al mercado la Leche SemidescremadaPasteurizada y Homogenizada y Avena en las Marcas ELLA y Los Andes, así comotambién el Grupo Los Andes reafirma su importante participación en el mercado, conel lanzamiento de Jugos y Néctares de Larga Duración para las marcas Los Andes yFrutel Light e introduciendo una nueva imagen en la presentación de 250 cc. De lamarca Los Andes, dirigida a la población infantil. INCORPORACIÓN COMO EMPRESA DEL ESTADO VENEZOLANO En el 2008 el Ejecutivo Nacional, debido al desabastecimiento provocado deproductos alimenticios de la cesta básica, en particular de leche fluida, implementómedidas tendentes a superar dicha situación, entre ellas, se instruyó a PDVSA paraadquirir al grupo de empresas LÁCTEOS LOS ANDES, evento que se realizó el14/03/2008, convirtiéndose en una empresa pública de producción de alimentos.Posteriormente el 31/05/2010, fue transferida a CVAL empresa adscrita al Ministeriode Agricultura y Tierras; y luego el 01/03/2011 fue transferida al Ministerio del PoderPopular para la Alimentación, en función de incluirla en el grupo estratégico dealimentación del país. 4
  • 5. MISIÓN Procesar y mercadear en todo el territorio nacional los mejores productos lácteos,jugos naturales, bebidas y alimentos de la cesta básica, bajo estándares de calidadcertificada, a fin de contribuir efectivamente con el plan seguridad alimentaria de laNación, mediante el suministro permanente y asequible de los productos a lapoblación, como parte de una política pública para garantizar la disponibilidadsuficiente y estable de alimentos y el acceso oportuno y permanente de estos a lacomunidad mediante su participación activa, permitiendo el desarrollo deoportunidades de progreso para su talento humano. VISIÓN Ser una empresa del estado venezolano, reconocida por satisfacer las necesidadesalimenticias de la población especialmente la más vulnerable y de menores recursos,en todo el territorio nacional y en América Latina, con productos lácteos, jugosnaturales, bebidas y alimentos de la cesta básica de la más alta calidad y certificacióninternacional, con personal altamente calificado y claramente motivado a lasatisfacción de estas necesidades y al bienestar, contribuyendo en la conformación deuna sociedad regional con justicia y equilibrio social. 5
  • 6. OBJETIVOS INSTITUCIONALES1. Consolidar la red comercialización, distribución y almacenamiento de productos lácteos, jugos, néctares y alimentos de la cesta básica alimentaria para garantizar el abastecimiento de la población.2. Fortalecer la actividad agropecuaria que sirve de soporte como abastecimiento de materia prima láctea y de pulpa de frutas así como la cadena productiva de productos lácteos, jugos, néctares y otros alimentos de la cesta básica alimentaria, a fin de coadyuvar con la seguridad y soberanía alimentaria.3. Consolidar la red de transporte, distribución, almacenamiento y comercialización de materia prima frutícola, envases, productos lácteos y otros alimentos de la cesta básica alimentaria, y fortalecer la prestación de servicios metalmecánicos y especializados para apoyar la sustentabilidad del sector agroindustrial y contribuir con el abastecimiento de alimentos a la población.4. Contribuir con la creación y desarrollo de Empresas de Propiedad Socialista y de redes en la Economía Social, a fin de incrementar la seguridad alimentaria en el marco del modelo productivo socialista y participativo.5. Desarrollar nuevas infraestructuras y servicios para consolidar la cadena productiva, comercialización, distribución y almacenamiento de productos lácteos, jugos, néctares y otros alimentos de la cesta básica alimentaria, para contribuir con la seguridad y soberanía alimentaria. 6
  • 7. ORIGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA 7

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