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Carta Verol 2011
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Carta Verol 2011

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  • 1. PARA PICAR MEDIA TAPA RACIONTabla de embutidos variadoPulpo a la gallegaTabla de quesosJamón ibéricoPapas arrugadasChorizo gallego al vino tintoChorizo criollo o picante a la planchaEmpanada gallegaCallos a la gallegaPimientos de padrónGambas al ajilloCroquetas de jamónCalamares a la romanaChipirones plancha o fritosRevuelto de setas con gambasRevuelto de champiñones con jamónSalteado de verduras variadasSetas salteadasMejillones marinera o vaporTortilla EspañolaCalabacines en salsa de higoTacos de pescadoSalpicón de mariscoTortilla de jamónTortilla de gambasMuslitos de pollo en salsa barbacoaChurrasco de cerdo pl. con chimichurriChistorras con papas fritasBacalao a la caseraPintxo moruno
  • 2. CarnesParrillada de carne (chorizo criollo, churrasco, etc.)Churrasco de cerdo a la plancha con chimichurriVueltas de solomillo a la caseraEntrecot de BueySolomillo de ternera uruguayo plSolomillo Verol (salsa de champiñones, espárragos y queso)Solomillo Pimienta o roquefortCordero al hornoEscalope empanado de ternera o polloAlbóndigas con arrozLacón con grelos (todos los sábados)Cocido Gallego (todos los domingos)Todos los platos se sirven con guarnición PostresMacedonia de frutaTarta de SantiagoTarta de la casaFlan caseroPudín de la casaCopa Verol (con helado variado, frutas, nata y sirope)Helado variado (tres sabores)Tarta heladaCrema catalanaHelado de higo casero con chocolate CALIENTETarta de queso caseraChajá (postre de merengue, melocotón, dulce de leche, etc)
  • 3. PescadosBacalao caseraBacalao al pilpilBacalao Verol a la cazuela con zamburiñasBacalao asadoLomo de bacalao con setas y gulasParrillada de pescadoMerluza a la gallega o RomanaSardinasDorada a la espaldaLubina a la espaldaFritura de pescado del díaParrillada de pescado y mariscoSama, cherne, vieja, etc.…(según mercado)MariscosCigalas a la planchaMariscada especial del chef (precio por persona)NavajasAlmejas (Marinera o salteadas)Berberechos (salteados o al vapor)Gambas al ajilloZamburiñas al albariñoLangostinos Nº1Vieira (unidad)Nécora (unidad)Mejillones (vapor o marinera)Calamares a la romanaPaella especial de marisco (precio por persona)Salpicón de mariscosArroz caldoso de marisco
  • 4. Platos combinados de la casaNº 1 a lm eja s sa lt ea d a s , pu lpo a lag a lleg a y a r r o z b la n c oN º 2 B eic o n , lo m o a d o b a d o a l q u eso ,pa pa s fr it a s y h u ev o s fr it o sNº 3 C a la m a r es, em pa n a d a , pim ien t o sd e pa d r ó n y pa pa s f.Nº 4 En sa la d illa , h u ev o s fr it o s,c r o q u et a s y pa pa s fr it a sNº 5 c h u let a s d e c er d o , en sa la d illar u sa , h u ev o s fr it o s y pa pa s fr it a sNº 6 M u slit o s d e po llo c o n pa pa sfr it a s y h u ev o s fr it o sNº 7 t o r t illa fr a n c esa , c h ist o r r a ypa pa s fr it a sNº 8 c h u r r a sc o d e c er d o c o n set a ssa lt ea d a s y r ev u elt o a l n a t u r a lN º 9 ja m ó n ib ér ic o , c h o r izo g a lleg opla n c h a , en sa la d illa y h u ev o s fr it o sN º 10 c h iv it o u r u g u a y o , C O N PA PA SFR IT A S, H U EV O S FR IT O S, B A C O N ,EN SA LA D ILLA R U SA , V ER D U R A S, B IST EC ,ET C
  • 5. SOPAS Y ENSALADASSOPA DE PESCADOCALDO GALLEGOENSALADA MIXTA (lechuga, tomate, cebolla atún)ENSALADA VEROL ( lechuga, tomate, cebolla, atún, salmón,huevo, Roquefort y anchoas)ENSALADA DEL CHEF (Lechuga, tomate, cebolla, espárragos,jamón, queso, aguacate, aceituna, atún y huevo).ENSALADA TROPICAL (Lechuga, manzana, pepino, piña, kiwi,maíz, etc.)ENSALADA COMPLETA+SUPER PARRILLADA DE CARNE PARADOS PERSONAS CON UNA BOTELLA DERIOJA CRIANZA. €MARISCADA ESPECIAL DEL CHEF PARADOS PERSONAS CON UNA BOTELLA DEALBARIÑO.
  • 6. NUESTRA BODEGA DE VINOSR io ja s R eser v a s A lb a r iñ o sV iñ a Po m a l (r eser v a) 17,50 La V a l 14,50V iñ a A lv in a (r eser va) 17,50 M a r t ín C o d a x 16,50 A lb a r iñ o d e la c a sa 12,00R io ja s C r ia n za sV iñ a A lk o r t a 10,50 R ib eir o sV iñ a H er m in ia 11,50 V iñ a A m o r iñ o 9,00V iñ a Po m a l 12,50 C a sa l d e v id es 9,00A zpilic u et a 12,50B er o n ia 12,50 G o d ello (V A LD EO R R A S)Pu er t a v ieja 10,50 V IÑ A r Ed O 12,00m a r q u es d e 11,50a r ien zo T u r b io (B LA N C O )R io ja s jó v en es T u r b io jo v en 7,00Fa u st in o V II 9,00R ib er a d el V in o s R o sa d o sD u er oV a ld u er o (c r ia n za ) 17,50 R io ja c a sa jo v en 9,00Leg a r is (c r ia n za ) 17,50 V in o D el B ier zo½ V in o s V in o c a sa (ja r r a ) 7,00Fa u st in o V II (1/3) 4,50 V in o c a sa (½ ja r r a ) 4,00Pu er t a V ieja (1/3) 6,50M a r q u es d e 6,50A r ien zo (1/3) Cava Ju ve c a m ps (c in t a pu rpu r a ) 17,50R IB ER A SA C R AR EC T O R A L D E 11,OOA M A N D I (M EN C ÍA )
  • 7. OFERTA:(CHIVITO URUGUAYOAL PLATO), CON PAPASFRITAS, HUEVOS FRITOS,BACON, ENSALADILLA RUSA,VERDURAS, BISTEC, ETC.INCLUIDO UN REFRESCO OCERVEZA, PAN Y MACEDONIADE FRUTA O FLAN DE LA CASA.TODO A 12,50€ALGUNOS DE NUESTROS PLATOS COMBINADOSCOMBINADO Nº 9 COMBINADO Nº5COMBINADO Nº 7 COMBINADO Nº 3
  • 8. SUGERENCIAS DEL CHEF BACALAO AL PIL-PIL 14,90 € SUPER PARRILLADA DE CARNE PARA (2, 3 o 4 personas) CON UNA BOTELLA DE RIOJA CRIANZA 39 € COCIDO GALLEGO (SOLO LOS DOMINGOS) ½ RACIÓN 8,50 € 1 RACIÓN 12,90 € LACÓN CON GRELOS (SOLO LOS SÁBA- DOS) ½ RACIÓN 8,50 € 1 RACIÓN 12,90 € CHULETÓN DE LA CASA (MAS DE 500 GR) 15,50 € SUPER PARRILLADA DE PESCADO Y MARISCO PARA 2 PERSONAS 35 €
  • 9. RESTAURANTE GALLEGO “EL VEROL” SUGERENCIAS DEL CHEF-Bacalao Pilpil -Arroz Caldoso M. -Gambas al ajillo-Pilpil cod -Seafood rice with stock -Garlic prawns-Dorsch Pilpil -Reiseitopf mit Meerresfrüchten -Garnelen-Merluza a la Vasca -Callos a la Gallega -Vueltas de Solomillo casera-Vasca Style Hake -Galician Tripe -Steak medallion-Seehecht nach Baskische Art -Kutteln nach galizischer Art -Filetsteak “casera”-Solomillo Verol -Chivito uruguayo -Fritura de pescado-Verol steak -Combined plate -Fried Fish-Filetsteak “Verol” -Tafel kombinierte -Fish fried-Escalope de Ternera -Cordero al horno -Chuletas de Cerdo-Culin veal or chicken -Oven lamb -Pork chops-Kalbsschnitzel <paniert> -Lammfleisch -Schweinekoteletts-Parrillada de Carne -Pulpo a la Gallega -Mariscada Especial del Chef-Barbequed meat -Galician octopus -Chef´s special shellfish dish-Grillplatte mit Fleisch -Tintenfisch nach galizischer Art -Meeresfrüchteplatte speziell