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Examen final Grupo 102058_183
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Examen final Grupo 102058_183

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  • 1. EXAMEN FINAL ACTIVIDAD 11 - DISEÑO DE PROYECTOS MARTHA CECILIA CADENA – C.C. 52203409 MARITZA CLAUDINA CANTERO – C.C. 52.204.801 ANA ALICIA BARRAGAN – C.C. 52.213.358 ZAYDA BRIYITH FONSECA VARGAS - C.C. 52.211.379 Grupo 102058_183 FABIO ALONSO BONILLA GÓMEZ Tutor UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS Bogotá D.C, Diciembre de 2013
  • 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La empresa nace de la necesidad de la población por consumir más productos lácteos ya que debido a los costos la empresa lechera no ha tenido mucho éxito en la población de Cota y sus alrededores, teniendo en cuenta que es una población en donde hay mucho ganado es necesario explotar este campo el cual es de mucho campo de desarrollo si se logran bajar los costos de producción y distribución contribuyendo con el desarrollo económico y alimenticio de la región.
  • 3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ¿Cómo lograr posicionarse en la región como la mayor productora y distribuidora de productos lácteos logrando ser la alternativa preferida por los consumidores por su calidad y precios, obteniendo con ello la satisfacción de las necesidades de la población.
  • 4. JUSTIFICACION La creación de la empresa ha sido motivada por el bajo consumo de lácteos diferentes a la leche, su objeto social será fabricar, vender y distribuir productos lácteos de excelente calidad a precios más bajos de fácil acceso a los consumidores, con este proyecto brindaremos empleo y por ende mejoramiento de la calidad de vida de quienes sean contratados para dichas labores, fomentando así el progreso de la región y el consumo de nuestros productos.
  • 5. OBJETIVO GENERAL Crear una empresa de lácteos en el municipio de Cota Cundinamarca teniendo en cuenta las condiciones actuales de mercado, la necesidad de consumo, competencia y posición de una nueva marca de lácteos con mejor calidad, la cual genere un futuro estable y competente a bajos costos para incentivar la necesidad del producto a través de sus beneficios, promoviendo el desarrollo industrial del mismo.
  • 6. OBJETIVO ESPECIFICOS  Realizar un estudio de mercados que nos permita viabilizar el proyecto.  Producir un alimento con alto valor nutritivo y los mejores estándares de calidad y manejo basados en las normas de higiene y sanidad correspondientes.  Ofrecer a la comunidad una alternativa de producto de gran calidad con fruta que no se hayan utilizado antes.  Mejorar al desarrollo rural, a través de la producción y venta de leche y la transformación de sus derivados.
  • 7. MARCO CONTEXTUAL Nuestra empresa LACTEOS SAN LUIS, fue creada bajo el análisis del alto valor nutricional que aporta la leche y sus derivados ya que son alimentos de gran valor nutricional, especialmente ricos en proteínas y calcio. Tiene como producir, envasar y comercializar leche y sus derivados. Su ubicación es en Cota, debido a que su especialidad es el desarrollo agroindustrial, a sus buenos pastos especiales para la cría del ganado así que hay alto nivel de recursos por explotar incluyendo el recurso humano que tiene amplio conocimiento a cerca en esta área.
  • 8. REFERENTES CONCEPTUALES Teniendo en cuenta que la leche contiene un alto contenido vitamínico, se debe promover su consumo ya que contribuye al crecimiento y desarrollo físico del ser humano y al contar con los recursos necesarios para explotar su producción hemos pensado que la empresa es un proyecto viable. La leche es una de las fuentes de calcio más destacadas, por lo que los especialistas recomiendan tomar leche diariamente desde el nacimiento, para ayudar a que se forme y se mantenga la masa ósea.
  • 9. IDENTIFICACION DEL PRODUCTO Producimos y distribuimos productos lácteos y sus derivados tales como la leche en sus diferentes procesos, líquida (entera, deslactosada, descremada) y en polvo; y de sus derivados como el yogurt, el kumis, los helados, cuajada, queso y mantequilla, cada uno de ellos elaborados con un proceso riguroso destacando las normas de salubridad e higiene establecidas para tales procesos y brindar un producto de excelente calidad.
  • 10. CONSUMIDORES Y BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO Nuestro producto va dirigido a toda la comunidad, su consumo es indispensable para todos y de gran importancia en cualquier edad, es un producto que no puede faltar en la canasta familiar, así que no tiene limitantes, hay diferentes tipos de procesamiento de la leche para quienes sufren de dolor abdominal al consumirla, así que nadie esta impedido de consumirla.
  • 11. ANALISIS DE LA DEMANDA El consumo de la leche es fundamental, según estudios realizados se dice que la mayoría de porcentaje de los hogares consumen leche, es un producto indispensable y con los precios y variedades que produciremos será más atractivo su consumo para la población, así que se estima su alto nivel de consumo en la población de Cota y sus alrededores.
  • 12. ANALISIS DE LA OFERTA La producción de leche será suficiente para cubrir las necesidades y obtener la satisfacción de los consumidores, su producción estará de la mano con la demanda ya que en la medida en que aumente su consumo (venta) de igual manera se irá ampliando el nivel de producción esto se va dando en la medida en que los consumidores conozcan y prefieran nuestros productos.
  • 13. ANALISIS DE PRECIO Nuestro objeto social es buscar la captación de clientes manejando estándares de precio que sean de fácil acceso a la población, minimizaremos costos en el proceso de fabricación, envase y distribución para lograr ofrecer al público unos precios más atractivos que los de la competencia, teniendo en cuenta cubrir los precios de fabricación y los gastos en que se incurra para la producción y sostenibilidad de la empresa. PRODUCTO UND/MEDIDA PRECIO LECHE ENTERA Bolsa 1.100 Lt 2,300 LECHE DESLACTOSADA Bolsa 1.100 Lt 2,500 LECHE DESCREMADA Bolsa 1.100 Lt 2,400 YOGURT Vaso 1.000 950 KUMIS Vaso 1.000 1,000 HELADOS Litro 13,000 CUAJADA Libra 2,500 QUESO Libra 3,500 MANTEQUILLA Libra 2,200
  • 14. COMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCION ORDEÑO proceso RECEPCION DESNATADO HIGIENIZACION HOMOGENIZACION CONCENTRADO ENVASADO ALMACENAMIENTO DISTRIBUCION
  • 15. LOCALIZACION DEL PROYECTO
  • 16. NECESIDADES DE RECURSO HUMANO CARGO CANT DIRECTIVOS SALARIO MENSUAL 3 TOTAL SALARIOS AL MES 11,000,000 Gerente 1 5,000,000 Administrador financiero 1 3,500,000 Jefe de planta 1 2,500,000 ADMINISTRATIVOS 3 8,679,000 Contador 1 2,500,000 Jefe de recurso humano 1 2,300,000 Auxiliar contable 1 1,500,000 Secretaria 1 1,200,000 Recepcionistas 2 589,500 OPERATIVOS 17 10,015,300 Operarios 15 589,500 Servicios generales 2 586,400 TOTAL 23 29,694,300
  • 17. NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO
  • 18. NECESIDAD DE ADECUACIONES DE OBRAS FISICAS
  • 19. INVERSIONES NECESARIAS PARA IMPLEMENTAR EL PROYECTO
  • 20. COSTOS, GASTOS E INGRESOS PARA EL PRIMER AÑO
  • 21. ESTIMACION COSTOS, GASTOS E INGRESOS
  • 22. UTILIDADES ESTIMADAS PARA EL PRIMER AÑO
  • 23. PREGUNTAS BASICAS DEL PROYECTO No. PREGUNTA RESPUESTA  1 ¿Qué problema resuelve el proyecto?    La falta de responsabilidad social en la comunidad al no promover a través de la empresa correctos hábitos de nutrición. desempleo directo e indirecto en la región Apoyo a productores pequeños de leche en la región Productos de óptima calidad a bajo precio   3 4 Inicialmente 2.500 Litros diarios de leche y derivados de acuerdo a la demanda.  2 A la comunidad en general, para los habitantes de Cota y sus alrededores. Iniciamos nuestro centro de operaciones en Cota (Cundinamarca). ¿A quién se dirige la solución? ¿Cuánto se producirá? ¿Dónde se localizará la solución?
  • 24. PREGUNTAS BASICAS DEL PROYECTO   5 6 7 Con la producción y distribución por toda la región, demostrando nuestros excelentes productos. Bajo costo, presentaciones un poco más pequeñas y con trozos que hagan más accesible el precio para el consumidor final. ¿Cómo se solucionará el problema? ¿Cuál es la mejor alternativa de solución al problema? ¿Con qué proyecto? recursos se hará ¿Quién realizará el proyecto? el  Con talento humano, Recursos físicos y técnicos. En cuanto a los recursos financieros el 50% es con recursos disponibles y el 50% restante mediante financiación por Bancolombia. Puesto que nuestro proyecto es muy nuevo no podemos acceder aun a la ayuda por parte de Finagro como se había propuesto  Los estudiantes del grupo 102058_183 8 9 ¿Cuándo se realizará el proyecto?  En Noviembre de 2013
  • 25. INDICADORES DEL PROYECTO ASPECTO A MEDIR INDICADORES ¿Qué se logrará? IMPACTO SOCIAL – Llevar a cabo una empresa que tiene SOSTENIBILIDA como fin el procesamiento y distribución D de productos lácteos de excelente calidad. ¿Cuánto se logrará? DESCRIPCIÓN DEL INDICADOR (EXPLICACIÓN O SIGNIFICADO DEL INDICADOR) El proyecto va dirigido a los habitantes de Cota y sus alrededores, asegurando su bienestar además el cuidado del medio ambiente, logrando que la población tenga una respuesta positiva hacia productos novedosos, saludables y de excelente calidad. DE RESULTADO El producto que sea necesario para Litro de leche por Este indicador muestra el aprovechamiento la cantidad de producto a fabricar midiéndolo con satisfacer las necesidades de la vaca o por respecto a la producción de leche por vaca. comunidad, se producirá teniendo en hectárea. cuenta el comportamiento de la oferta. Índice de producción Cantidad a producir
  • 26. INDICADORES DEL PROYECTO ¿De qué calidad se logrará? EFECTO – RESULTADO Excelente calidad, logrando superar la competencia. Control de calidad Litros de leche/Mano de obra. ¿Cuándo se logrará? Se debe llevar un control minucioso, cumpliendo con los requerimientos de higiene, procesamiento y distribución de los productos teniendo en cuenta que el objetivo es lograr captar el máximo mercado posible. DE CUMPLIMIENTO Desde el mismo inicio de labores productivas y En un mes, es decir en todo el Resultados de comercialización de los productos. mes de noviembre de 2013. alcanzados/Resultad Con la puesta en marcha de la empresa os Planeados (cumpliendo con los requisitos de ley para la creación y registro)
  • 27. ANALISIS DE LAS 3 DIMENSIONES DE DESARROLLO SOSTENIBLE SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL La empresa debe asumir su responsabilidad en la protección del medio ambiente: Conociendo, trasmitiendo, capacitando y respetando la normativa ambiental vigente, incluyendo la conciencia ecológica como parte de su filosofía y política empresarial que señala un mejoramiento continuo, a través de una serie de estrategias ambientales prácticas y eficaces. Se puede reutilizar el agua empleada para enfriamiento para la limpieza de las máquinas y garrafones y la reutilización de algunos desechos sólidos inorgánicos. La reutilización del suero para fabricar otro tipo de producto como el requesón. La adecuada utilización de la energía por vapor y aire comprimido. SOSTENIBILIDAD ECONOMICA Con los estudios previos correspondientes realizados a nivel financiero, y con los diferentes recursos aportados más los recursos conseguidos por financiación versus la producción y comercialización de los productos, y el cumplimiento de pagos a proveedores y empleados; podemos ver que se trata de un proyecto sostenible en el tiempo el cual permite percibir márgenes de utilidades netas en cada ejercicio. SOSTENIBILIDAD SOCIAL Contribuye con la responsabilidad social de la región, generando empleo, mejorando calidad de vida, brindando oportunidades de progreso a los habitantes de la población
  • 28. CONCLUSIONES    En este trabajo podemos evidenciar los pasos a seguir para poder llevar a cabo un proyecto, y su respectivo análisis para saber si es viable, si se cuenta con los recursos suficientes para la puesta en marcha y si generara los ingresos suficientes para el sostenimiento de la empresa, así como los objetivos planeados. Para conformar una empresa o llevar a cabo un proyecto es muy importante llevar a cabo varios análisis, proyectarnos hacia el futuro, tener claro el objetivo e interpretar dichos análisis para saber si el proyecto que se desea es viable o si por el contrario no es favorable. El proceso de investigación es una labor que requiere organización, planeación y análisis minucioso de cada factor que va a afectar la sostenibilidad de la empresa.
  • 29. BIBLIOGRAFIA  CAÑON SALAZAR Henry, Módulo de Diseño de Proyectos UNAD. Bogotá 2011.  http://campus08_20132_II/Estudio_financiero.pdf  http://paginas.ufm.edu/sabino/word/proceso_investigacion.p df

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