Your SlideShare is downloading. ×
Fabricacion de azucar i unidad 2
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Fabricacion de azucar i unidad 2

1,577

Published on

Published in: Technology, Business
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
1,577
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
40
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
    MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA
    UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
    POLITECNICADE LA FUERZAS ARMADAS
    UNIDAD 2: EXTRACCIÓN DEL JUGO
    Teoría
    Ejemplos
    PROFESOR:
    Ing. JULIO CESAR ULACIO
    http://canazucarunefa.blogspot.com
    San Fernando de Apure, Noviembre de 2010
  • 2. EQUILIBRA TU VIDA Y VIVE CON PROPOSITO.
     21Muchos pensamientos hay en el corazón del hombre;     Mas el consejo de Jehová permanecerá. Proverbios 19:21 (Reina-Valera 1960)
     17 Queridos amigos, con esto quedan advertidos. Así que cuídense mucho, para que no los engañe la gente malvada, y ustedes dejen de creer firmemente en Dios. 2 Pedro 3:17 (Biblia en Lenguaje Sencillo)
  • 3. SOLO TU TOMAS LA DECISIÓN .
    SATANAS TE OFRECE:
    DIOS TE OFRECE:
  • 4. FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    • CARACTERISTICAS DE LAS CAÑAS AZUCARERAS:
    • 5. PESOS DE LA CAÑA
    • 6. ________________________________________________________________
    • 7. Tipo de manipulación Lb. /pie³ Kg. /metro³
    • 8. ________________________________________________________________
    • 9. Descargada suelta 10 160.5
    • 10. _______________________________________________________________
    • 11. Cuidadosamente descargada 19 305 ________________________________________________________________
    • 12. En bultos con tallos paralelos 20 321
    • 13. ________________________________________________________________
    • 14. Acomodada a mano 25 421
    • 15. ________________________________________________________________
    • 16. ________________________________________________________________
    EXTRACCIÓN DEL JUGO
  • 17. FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    EXTRACCIÓN DEL JUGO
  • 18. FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    Equipamiento básico de una planta moledora:
    TRANSPORTE:
    • Mesas alimentadoras.
    • 19. Conductores de caña ( horizontal y elevador)
    • 20. Conductores intermedios.
    • 21. Conductor de bagazo (rastrillo)
    • 22. Conductor de bagacillo ( rastrillo)
    EXTRACCIÓN DEL JUGO
  • 23. FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    Equipamiento básico de una planta moledora:
    2. PREPARACIÓN
    • Niveladores y Rompe bultos
    • 24. Cuchillas cañeras
    • 25. Desfibradoras
    EXTRACCIÓN DEL JUGO
    3. Extracción
    Desmenuzadora
    Molinos
    Bombas de jugo mezclado
    Mazas y aditamentos alimentadores (tolvas y otros)
    Sistema de presiones hidráulicas.
  • 26. FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    Equipamiento básico de una planta moledora:
    2. PREPARACIÓN
    • Niveladores y Rompe bultos
    • 27. Cuchillas cañeras
    • 28. Desfibradoras
    EXTRACCIÓN DEL JUGO
    3. Extracción
    • Desmenuzadora
    • 29. Molinos
    • 30. Bombas de jugo mezclado
    • 31. Mazas y aditamentos alimentadores (tolvas y otros)
    • 32. Sistema de presiones hidráulicas.
  • FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    Equipamiento básico de una planta moledora:
    5. Separación
    7. Servicios
    4. Imbibición
    Energía ( vapor y/o electricidad)
    Coladores de jugo
    • Bombas e instalaciones del agua de imbibición
    • 33. Tanques de jugo de maceración.
    • 34. Bombas de maceración.
    6. Movimiento
    EXTRACCIÓN DEL JUGO
    Lubricación
    Motores
    Enfriamiento
    Tren de engranajes
    Acoplamientos ( couplings)
    Sistema de desinfección.
    Embragues
    Cadenas
  • 35. FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    EXTRACCIÓN DEL JUGO
  • 36. FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    1.Introducción al concepto de EXTRACCIÓN
    2. Efectividad de la extracción
    Entendemos como extracción aquella cantidad de jugo que, en el caso de los molinos, es posible separar del bagazo mediante su compresión en las mazas del molino.
    Optimo: 70 %, Bueno: 50-60 %
    Malo: <50.
    EXTRACCIÓN DEL JUGO
  • 37. FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    EXTRACCIÓN DEL JUGO
    67 - 69 %
    72 – 74%
    75 – 76%
    60 - 62 %
  • 38. FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    NOTAS EN MOLIENDAS…
    -En los molinos la presión de las desmenuzadoras está entre 150 y 250 t y de 500 t o más para los
    demás molinos.
    -El consumo de fuerza motriz para la molida es aproximadamente de 25 hp (16039.8 kcal) indicados
    por tonelada de fibra de caña por hora por molino.
    EXTRACCIÓN DEL JUGO
    -Dentro de los rangos normales de imbibición y EBx del jugo normal, aumentos en la primera de 5 % sobre la caña, significan disminuciones del EBx del jugo mezclado, del orden de 1 EBx, con aumento del consumo de vapor de proceso del orden del 5 % .
    -La cantidad de agua añadida al bagazo como imbibición es como promedio del 200 % del peso de la fibra en bagazo.
    -La temperatura del agua de imbibición no debe ser > de 65 EC .
    -Se producen 2500 galones de guarapo por hora (9.45 m3/h) con 200000 @ de caña diarias (94700 kg/h) con 25 % de imbibición.
  • 39. FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    NOTAS EN MOLIENDAS…
    -En los molinos la presión de las desmenuzadoras está entre 150 y 250 t y de 500 t o más para los
    demás molinos.
    -El consumo de fuerza motriz para la molida es aproximadamente de 25 hp (16039.8 kcal) indicados
    por tonelada de fibra de caña por hora por molino.
    EXTRACCIÓN DEL JUGO
    -Dentro de los rangos normales de imbibición y EBx del jugo normal, aumentos en la primera de 5 % sobre la caña, significan disminuciones del EBx del jugo mezclado, del orden de 1 EBx, con aumento del consumo de vapor de proceso del orden del 5 % .
    -La cantidad de agua añadida al bagazo como imbibición es como promedio del 200 % del peso de la fibra en bagazo.
    -La temperatura del agua de imbibición no debe ser > de 65 EC .
    -Se producen 2500 galones de guarapo por hora (9.45 m3/h) con 200000 @ de caña diarias (94700 kg/h) con 25 % de imbibición.
  • 40. FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    Caja reductoras 30 a 70 r.p.m
    VELOCIDAD DE GIRO:
    3500 y 5000 r.p.m
    Tren de engranaje
    De alta resisitencia
    VELOCIDAD DE GIRO:
    2a 6 r.p.m
    EXTRACCIÓN DEL JUGO
  • 41. FABRICACION DE AZUCAR I
    2.1 Aspectos Previos A La Extracción
    Factores necesario para una buena extracción de jugo.
    1. Alto grado de compresión de la alimentación.
    2. Preparación adecuada de la alimentación.
    3. Buen drenaje del jugo desde el punto en que se le extrae
    EXTRACCIÓN DEL JUGO

×