Arbeidslivsfag: Vurdering og eksempler
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Arbeidslivsfag: Vurdering og eksempler

on

  • 4,213 views

Presentasjon fra samling om arbeidslivsfaget i Oslo 13. april 2010.

Presentasjon fra samling om arbeidslivsfaget i Oslo 13. april 2010.

Statistics

Views

Total Views
4,213
Views on SlideShare
4,177
Embed Views
36

Actions

Likes
2
Downloads
42
Comments
0

3 Embeds 36

http://www.udir.no 20
http://www.slideshare.net 14
http://www.utdanningsdirektoratet.no 2

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

CC Attribution License

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

Arbeidslivsfag: Vurdering og eksempler Arbeidslivsfag: Vurdering og eksempler Presentation Transcript

  • LOKALE LÆREPLANER OG VURDERING
  • LOKALE LÆREPLANER • Ullensaker kommune • Jessheim VGS er med i utvikling av planen • Samarbeidet med VGS skal berøre alle elevene som har arbeidslivsfag. • Opplæringsbok, danner grunnlag for eksamen i faget.
  • Opplæringsbok Arbeidslivsfag Dokumentasjon for gjennomføring av faget • Elevens logg • Beskrivelse av gjennomføring 8.trinn • Beskrivelse av gjennomføring 9.trinn • Beskrivelse av gjennomføring 10.trinn • Praksis logg • Felles arbeidskrav • HMS kurs • Fagutrykksprøve • Praktisk prøve • Mappe
  • Elevens Logg Gruppe: Elev : Bilde: Lærer: Arbeidsoppgave: Lærer/veileder: Hvor: Kompetansemål:  Mine læringsmål Hva skal gjøres: Hva kunne vært  gjort bedre?
  • Beskrivelse av gjennomføring 8.trinn Oppgaver 8 trinn: Skole miljø prosjekt, 12. timer høst 2009 Hygiene prosjekt. 12 timer høst 2009 Skole kantine, 12 timer høst 2009 Borddekking, 3 timer Skidag Mamamia, 9 timer vår 2010 Felles arbeidskrav: HMS kurs Skole: Lærer:
  • Beskrivelse av gjennomføring 8.trinn Produkter og tjenester Under veiledning planlegge en oppgave. Kjenne til råvarer, materiell og utstyr. Delta i samtaler om råvarer/økonomisk utnytting. Kjenne til verktøy og utstyr. Navngi. Delta i samtaler om kostnadsberegning av tjeneste. Bevisst arbeidsteknikk tilpasset oppgaven Kan noen faguttrykk. Kan forklare hva de betyr. Føre en enkel logg Yrkesetikk og arbeidsmiljø Bli kjent med og utføre noe av arbeidslivets etiske normer og retningslinjer. Kjenne til HMS. Bidra til orden på arbeidsplassen. Delta i samtaler om betydningen av service i arbeidslivet. Kommunisere og samarbeide med andre i en  arbeidssituasjon.
  • ELEVENS LOGG FRA BEDRIFTSPRAKSIS Dato: Oppmøte: Utført Elevens vurdering av  Bedriftens type arbeid utført arbeid  sign:
  • Lokale læringsmål 8 trinn • Produkter og tjenester • Under veiledning planlegge en oppgave. • Kjenne til råvarer, materiell og utstyr. • Delta i samtaler om råvarer/økonomisk utnytting. • Kjenne til verktøy og utstyr. Navngi. • Delta i samtaler om kostnadsberegning av tjeneste. • Bevisst arbeidsteknikk tilpasset oppgaven. • Kan noen faguttrykk. Kan forklare hva de betyr. • Føre en enkel logg. • Yrkesetikk og arbeidsmiljø • Bli kjent med noe av arbeidslivets etiske normer og retningslinjer. • Kjenne til HMS. • Bidra til orden på arbeidsplassen. • Delta i samtaler om betydningen av service i arbeidslivet. • Kommunisere og samarbeide med andre i en arbeidssituasjon. • Bli kjent med noen bedrifter i nærområdet. • HMS kurs?
  • Lokale læringsmål 9.trinn • Produkter og tjenester • Planlegge en oppgave i gruppe • Velge hensiktsmessige råvarer, materiell og tjeneste • Vise hvordan råvarer og materiell utnyttes økonomisk. • Ta vare på og vedlikeholde verktøy og utstyr. • Kunne noe kostnadsberegning. • Bevisst arbeidsteknikk tilpasset oppgaven • Kan bruke noen faguttrykk. • Føre en enkel logg • Yrkesetikk og arbeidsmiljø • Bli kjent med noe av arbeidslivets etiske normer og retningslinjer. • Utføre arbeid i tråd med HMS • Holde orden på arbeidsplassen. • Yte service , og delta i samtaler om betydningen av å yte service i atbeidslivet. • Samarbeid med VGS om oppgave
  • Lokale læringsmål 10.trinn • Læreplanens mål, produkter og tjenester. • Læreplanens mål, yrkesetikk og arbeidsmiljø. • Fordypning ved at oppgavene velges friere og eleven i større grad skal planlegge selvstendig. • Hospitering i VGS eller bedrift
  • Videre arbeid med lokale planer • Styringsgruppe • Gruppe for lokal plan • Lærer møter
  • Vurdering
  • SLIK VIL VI PLANLEGGE NÅR VI SKAL  DRIVE VURDERING FOR LÆRING 1) Vi gjør et utvalg av kompetansemål fra læreplanen. 2) Vi beskriver undervisningsopplegget 3) Vi formulerer vurderingskriterier (krav) som vi forventer at følges 4) Ved større arbeider/arbeid som går over lang tid, formulerer vi kjennetegn på måloppnåelse i ett, to eller tre nivåer 5) Vi reflekterer sammen med elevene, og skriver ned erfaring og læringseffekt
  • Vi må hele tiden spørre oss: Er det en god beskrivelse av hva som   forventes  av god faglig  prestasjon?   (Gode kriterier/krav?) Vil dette gi læringsfremmende  framovermeldinger? Vil det beskrive hva eleven har fått til og  hva eleven må jobbe med for å få økt  kompetanse i faget?
  • Forslag fra restaurant og matfag  Lage bearnaisesaus (ca 2‐4 timer?) • Mål i læreplanen aktiviteten peker mot:   Eks: Planlegge, utføre og ferdigstille produkt og tjeneste  etter kvalitetskrav • Aktuell aktivitet/undervisningsopplegg, med liste over nødvendig  lokale/utstyr/råvarer/verktøy: Eks: Lage bearnaisesaus ‐ Kokeplate. ‐ Kjele/visp/servise.  ‐ Egg, smør, eddik, buljong, urter/krydder • Vurderingskriterer (krav)  Eks: Å smelte, klare og avkjøle smør, å skille egg, å vispe eggeplommer i vannbad • Kjennetegn på måloppnåelse   Høy måloppnåelse: Studerte oppskrifter, beregnet mengde, jobbet raskt og riktig,  fikk en perfekt, tykk og velsmakende saus. Middels måloppnåelse: Fulgte oppskriften, målte opp mengde etter instruks,  klarte å unngå at egg og smør skilte seg, fikk et resultat som smakte godt. Lav måloppnåelse: Deltok i prosessen og utførte oppgaver under instruksjon,  kjente på smørets temperatur, forsøkte å skille egg og vispe eggjevning.
  • ARBEIDSLIVSFAG   ”Gjestebud” 1) Kompetansemål fra læreplanen som aktiviteten ivaretar  Produkter og tjenester Planlegge, utføre og ferdigstille produkt og tjeneste etter kvalitetskrav. Velge  hensiktsmessige råvarer, materiell og tjenester. Utnytte råvarer og materiell  økonomisk. Beregne kostnader knyttet til produksjon av produkter og tjenester.  Yrkesetikk og arbeidsmiljø Holde orden på arbeidsplassen. Yte service og gjøre rede for betydningen av  service i arbeidslivet. Kommunisere og samarbeide med andre i en arbeidssituasjon  2) Beskrivelse av opplegget Skolen får besøk av en gruppe politikere og ansatte i fylke og kommune, med en  statsråd som en av gjestene.  Arbeidslivsfagselever er vertskap. De skal handle, lage mat, dekke, pynte, ønske  velkommen, servere, sitte ned sammen med gjestene, konversere og så rydde.
  • 3) LÆRINGS- 4) KJENNETEGN PÅ MÅLOPPNÅELSE MÅL Vurderings- 6-5 4-3 2-1 kriterier Hovedområde: Produkter og tjenester Planlegge meny, Viser engasjement, lage meny, Leser oppskrifter, skriver Mener noe om lese oppskrifter beregner mengde handleliste menyen og påtar seg oppgaver Lage budsjett, handle Beregner kostnader og holder Velger varer og velger Deltar i handling og seg innen rammen prisbevisst bærer varer Lage mat Arbeider selvstendig og får til et Utfører arbeidet etter Utfører arbeidet med delikat resultat instruks veiledning Dekke bord Dekker etter gitte regler. Bestikk og servise er på Kopierer bordet dekkemønster Vurdere resultatet Reflekterer og trekker Tar kritikk og forstår Beskriver det som konklusjoner selv vurdering skjedde Hovedområde: Yrkesetikk og arbeidsmiljø Holde orden, samarbeide Vasker og rydder, er Tar instruks og jobber Jobber med tett løsningsorientert godt i lag instruksjon Serverer etter regler Er serviceorientert og dannet, Er hyggelig og holde Henter og bringer mat følger reglene orden og drikke Kommunisere ved bordet Lytter, svarer hyggelig og viser Forstyrrer ikke, svarer Avbryter ikke, viser interesse for den andre høflig folkeskikk ved bordet.
  • Et eksempel på et opplegg som med før‐ og etterarbeid kan  ta mange uker:  ”Lage Halloweenkveld på juniorklubb”.  (Helse‐ og sosialfag, barne‐ og ungdomsarbeider) 1) Kompetansemål fra læreplanen som aktiviteten ivaretar Planlegge og utføre en tjeneste. Kommunisere og samarbeide med andre i en arbeidssituasjon Holde orden på arbeidsplassen. Utføre arbeid i tråd med etiske normer og retningslinjer Utføre arbeid i tråd med helse- miljø og sikkerhetsregler. 2) Beskrivelse av opplegget Kontakt med ungdomskontoret i kommunen, - de kommunale fritidstilbudene for barn i alderen 9-12 år. Rundt 60 barn er ventet til et arrangement som varer fra 17.00 til 21.00. AF-elevene skal ha ansvar for valg av ulike typer konkurranser, for mat og kiosksalg.
  • Et eksempel på et opplegg som med før‐ og etterarbeid kan  ta mange uker:  ”Lage Halloweenkveld på juniorklubb”.  (Helse‐ og sosialfag, barne‐ og ungdomsarbeider) Vurderings- KJENNETEGN PÅ MÅLOPPNÅELSE kriterier 6- 5 4- 3 2 -1 Hovedområde: Produkter og tjenester Planlegge Ta initiativ, komme med Delta i planlegging Gjør enkle ideer, være aktiv i oppgaver etter planlegging instruksjon Gjennomføre aktivitet i Lede konkurranser tydelig Delta i ledelsen av Være til stede og juniorklubb og rettferdig konkurranser leke Holde orden og ivareta Holde orden og sørge for Selge og servere Hjelpe til hygiene i kafe god hygiene i kafeen og korrekt i kafe/ kiosk kiosken Reflektere over erfaring Vise vilje og evne til Forstå hva og Gjenfortelle det kritisk refleksjon, hvorfor ting gikk bra som skjedde vurdering og analyse og mindre bra Hovedområde: Yrkesetikk og arbeidsmiljø Vise punktlighet Komme til avtalt tid og ha Komme til tiden og Komme og gjøre med seg utstyr som avtalt arbeide som avtalt som avtalt Kommunisere og Bruke et språk tilpasset Leke med barna og Være til stede - samarbeide aldergruppa og få barna være bevisst på hyggelig og til å trives aldersforskjellen hjelpsom
  • VI HAR FUNNET PÅ MYE MORSOM I ÅR VI: Håndhygiene              Klokkeslett for servering/tidspress Leke at de er et byggfirma           Bygging av redskapsskjul    Bygging av skap til musikkrom Terrasse utenfor personalrommet på skolen (hele prosessen, fra byggetillatelse til Tegning av skisse, lage snitt, materialdimmensjon) Blomsterkasser, benker, redskapsbod                              Vedlikehold av planter Produksjon av bokpapir            Fuglemater     Smykkeskrin     Krakk    Støpe seg en logo/ emblem i tinn. Tegnet både på PC og for hånd.  Overført til leire/gips.  Fotokurs som senere kan brukes til å dokumentere oppleggene sine.  Drivhus: dyrke urter og planter for salg.              Designe lamper.                Loddekurs Animasjonsfilm       Solceller som drivkilde i bil. Lage småbiler eller lignende i tre hvor en egenskap ved disse skal være styrt av  hydraulikk. Engangssprøyter og vann er i dette tilfelle hydraulikken. Lego education Støpemaskin? (glassfiber)            Vi legger faget til Barnehage, sykehjem, omsorgsboliger, sykehus, ungdomsklubb Gilde/Nortura Kantine enkelte dager         Servering og borddekking Salg i kantine Butikkarbeid           Besøke reisebyrå Dette er bare noe av det som har foregått i år på de 15 forsøksskolene!
  • Næringslivet i skolen Vi trenger ideer fra lærere, instruktører i lærefag  og ansatte i ulike yrker! Forslag til praktisk aktivitet, ideer til rollespill,  aktuelle lærebøker, nettsteder etc.  • Hva bør elevene lære seg først? • Hvilke grunnleggende ferdigheter må de begynne tidlig  med, for at de skal få best mulig ”håndlag” for  deltakelse i produkt‐ og tjeneste på sikt?  • Hva bør de kunne, før de begynner på videregående? • Hva er egentlig målet med oppgaver?  • Hva bør vurderes?  • Hvordan kan vi få til en riktig progresjon? 
  • Veileder kommer! • I veilederen vil det komme  eksempler fra alle typer  utdanningsprogram • Når lærere skal utarbeide  opplegg, er ikke nødvendig å alltid formulere  kjennetegn på måloppnåelse i tre nivåer.  • Noen ganger holder at  kriteriene er kjent,  andre ganger kan man  beskrive ett nivå