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U.D.C.A: Historia de la Medicina Veterinaria
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  1. 1. AÑO VETERINARIO MUNDIAL En el mes de mayo se conmemoran 250 años de la creación de la primera Escuela de Medicina Veterinaria de nivel superior, hecho ocurrido en 1761 por iniciativa de Claude Bourgelat en la Universidad de Lyon, por lo que se ha declarado 2011 como Año Veterinario Mundial. Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A Este año se cumplen 250 años de la enseñanza Veterinaria. Las asociaciones de América, África, Europa, Australia y Asia, reunidos en Comité Veterinario Claude Bourgelat 2011, decretaron el año mundial dePor Bridgeman Art, New York Veterinaria.
  2. 2. UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES U.D.C.A DEPARTAMENTO DE BIENESTAR SOCIAL UNIVERSITARIO CENTRO DE ARTE Y CULTURA - PROGRAMA DE DIFUSIÓN CULTURAL LA MEDICINA VETERINARIA EN LA HISTORIAEl Departamento de Bienestar Social Universitario, el Centro de Arte y Cultura y elPrograma de Difusión Cultural, se une a la conmemoración de los 250 años de lacreación de la primera Escuela de Medicina Veterinaria de nivel superior. LAEs una investigación sobre la Historia Universal de la Medicina Veterinaria, gracias ala cual podemos, apreciar los aportes, que ha recibido de lo científico, literario ypictórico, en el curso del tiempo.
  3. 3. LA MEDICINA VETERINARIA EN LA HISTORIALA MEDICINA VETERINARIA LA CACERÍAORIGEN DE LA PALABRA EL GÓTICOPAPEL DEL MÉDICO VETERINARIO LOS BESTIARIOSHISTORIA ABADESA HILDEGARDA DE BINGEN`S SU OBRALA HIPIÁTRICA LA "PHYSICA" DE HILDEGARD LA ALBEITERÌA LA TERAPÉUTICA VETERINARIA EN LA OBRA DE HILDEGARDEL TRIBUNAL DE PROTOALBEITERATO EL RENACIMIENTOLA PREHISTORIA SIGLO XVIILA ERA DE LA CIVILIZACIÒN LOS TESAUROSEGIPTO SIGLOS XIX Y XXEL PAPIRO DE KAHUN DESCUBRIMIENTOSMESOPOTAMIA : EL CÓDIGO DE HAMMURABI PRIMERAS ESCUELAS EUROPEASINDIA PRIMERAS ESCUELAS AMERICANAS MUSEO FRAGONARD DE ALFORTSHALIHOTRA REFERENCIASCHINAANTIGUA GRECIASACRIFICIOS RELIGIOSOS DE LA ANTIGUA GRECIA SIMBOLOGÍA ANIMALEN LA MITOLOGÍA GRIEGA ZULEMA HANI A.PERÌODO GEOMÈTRICO Coordinadora Programa de Difusión CulturalGRECIA HELENÌSTICA Investigación y EscaneosGRECIA CLÀSICAESCUELA MÉDICA DE COS CARLOS E. RODRÍGUEZ ARANGOLOS ETRUSCOS Coordinador Centro de Arte y CulturaARISTÓTELES Investigación y EscaneosHISTORIA ANIMALIUM EL IMPERIO ROMANOEL CRISTIANISMO Monseñor JUAN MIGUEL HUERTASIMPERIO BIZANTINO CapellánLA EDAD MEDIA SAN FRANCISCO DE ASÍSEL ARTE DE HERRAR
  4. 4. LA MEDICINA VETERINARIA EN LA HISTORIA
  5. 5. LA MEDICINA VETERINARIASe denomina veterinaria (del latín veterinae,bestia o animal de carga) a la ciencia deprevenir, diagnosticar y curar lasenfermedades de los animales domésticos,animales silvestres, exóticos, salvajes, deexperimentación y animales de producción.La medicina veterinaria es tan antigua como larelación hombre - animal, y en los últimosaños ha crecido debido a los avancestécnicos en el diagnóstico y en la terapia paramuchas especies. En la actualidad se ocupa también de aquellosperfiles médicos que se centran en la saludindividual, tales como la identificación, laetología, la inspección del control sanitario de La dama y el unicornio Musée de Clunylos alimentos y la prevención de zoonosis. El unicornio es un animal fabuloso protagonista de numerosas historias y leyendas. En la Edad Media estaba consideradoEl profesional que pone en práctica esta como un animal fabuloso capaz de derrotar a un elefante.ciencia es llamado médico veterinario, Además, se decía que con su único cuerno se podían purificar las aguas contaminadas para volverlas potables. El unicornioveterinario o albéitar. ha sido representado por múltiples artistas a lo largo del tiempo.
  6. 6. ORIGEN DE LA PALABRA El nombre de estos animales parece proceder de vetus (viejo), porque se trataría de animales envejecidos, no aptos para las carreras ni para los carros de guerra y sólo útiles para el transporte. Otras fuentes afirman que veterina pudo nacer del verbo veho, vehere, de donde se derivaría vehículo, que significa precisamente transportar.Comparación entre los esqueletos del hombre y el pájaro por Pierre Belon, Un sinónimo de veterinario es launo de los primeros ejemplos de anatomía comparada. palabra albéitar, de origen árabe. Uno de sus significados es el queEl término veterinario tiene varios orígenes hace referencia a la personaposibles. Proviene del latín culto veterinarius encargada de curar las patologías deque, según el escritor Catón, era el conocedor y los caballos, animales tanpracticante del arte de curar las veterinae o importantes para la cultura árabe.veterina, es decir, las bestias de carga.
  7. 7. PAPEL DEL MÉDICO VETERINARIOEl campo del Médico Veterinario no serestringe al área de la salud animal. Sucampo abarca el estudio, diagnóstico ytratamiento de las enfermedades de losanimales, desempeñando un papelimportante en el sector agroindustrial yganadero.El Médico Veterinario recibe una adecuadaformación en materia de producción ycontrol sanitario de alimentos de origenanimal y vegetal destinados al consumohumano.Presta especial atención a programas desaneamiento ganadero, control de animalesdomésticos y salvajes, previniendo lasenfermedades especialmente aquellastransmisibles al hombre. El unicornio en cautividad. The Cloisters
  8. 8. El Médico Veterinario colabora con la medicina humana en la preparación de sueros y vacunas, reforzándose mutuamente ambas profesiones. Es importante también la participación en el control del medio ambiente a fin de garantizar los equilibrios biológicos de la naturaleza y defendiendo la salud del hombre. Entre las funciones que pueden realizar se destacan las de observación, interpretación y diagnóstico de la patología de los animales, mejorar el rendimiento animal y la ganadería productiva, vigilar la fabricación y puesta en circulación de los productos alimenticios de origen animal destinados al consumo humano, analizar el comportamiento de losAndrea Alciati, artista c ientìfico. animales, la investigación y laAño 1534, originalmente publicado en EmblematumLibellus, y actualmente aparece en Cultures of Natural docencia.History edited by Jardine, Secord and SparyOriginally.
  9. 9. HISTORIA Las antiguas culturas de Mesopotamia, Egipto, la India y China, dieron pie al nacimiento de renombrados cirujanos y estudiosos de lasAl remontarnos a los inicios de la ciencias naturales como Sushruta o Zhanghistoria de la medicina veterinaria, no Zhong Jing, que reflejaron sofisticadospodemos omitir el nombre de sistemas independientes de la filosofía natural.Aristóteles, que en su extensa obra Sin embargo, generalmente las raíces de lasobre historia natural dejó plasmados biología moderna se remontan a la tradiciónimportantes conceptos sobre secular de la filosofía griega antigua.patologías inherentes a los animales.Estos conocimientos, consultados yampliados por varios autores, dieronorigen a los primeros tratados sobre lamedicina y la zootecnia de losanimales. En el caso de los escritores latinossobresale el (234 149a.C.) en su escrito de Re Rustica yVarrón (116 27 a.C.), autor de treslibros de agricultura RerumRusticarum Ibri III. Grupo funerario de Catón el Viejo y su esposa Licinia Museos Vaticanos.
  10. 10. A finales del siglo primero, Lucius Junius Columela, en su obra Los doce libros de agricultura, utilizó por primera vez el término veterinario para definir al pastor que cura las enfermedades de los animales (Egaña, 1941). Si bien los pastores ancestrales se dedicaron al tratamiento de enfermedades de los ganados, y en especial de los ovinos y bovinos, arte reconocido como buiátrica o buiatría, el mayor avance se logró con los estudios realizados para curar enfermedades de los caballos, por la importancia primordial de estos animales como medio de transporte y por su fortaleza y su valor en los ejércitos que los destinaban a las guerras y a las conquistas, conformando con ellos las divisiones de caballería. Se estableció la Hipiátrica que era un campo de estudios veterinarios. La hipiátrica se fue expandiendo de Grecia y Roma a Asia menor y África, hasta los musulmanes quienes dieron grandes aportes a la veterinaria.Lucius Junius Moderatus, estatua de Columela.Plaza de la Flores, Càdiz.
  11. 11. LA HIPIÁTRICA De Bizancio, la ciencia hipiátrica pasó al Asia Menor y alFue así como surgió La hipiátrica, Norte de África hasta llegar a los pueblos musulmanescampo donde, hasta hace unos que hicieron notables aportes a la ciencia veterinaria.años, se investigó y se enseñó conmayor intensidad la veterinaria.Llama la atención, que mientras elcaballo desaparece de América sulugar de origen, según loconfirman estudios de fósiles deejemplares que vivieron en estecontinente hace más de 60millones de años, persiste alservicio del hombre en Europa,desde donde regresó nuevamentea tierras americanas con losconquistadores españoles. El acervo de los griegos y losromanos sobre La hipiátrica fuetrasladado a los pueblosbizantinos, al declinar la Vigilantes En la Noche, por Rodríguez Arangocivilización latina.
  12. 12. ESPAÑA, PUNTO DE PARTIDA PARA EL CONTINENTE AMERICANO Se denominó albéitar al profesional dedicado a la práctica veterinaria, denominación que aún perdura y que fue consignada en la obra Las Partidas del Rey Alfonso X (Siglo XIII). La importancia de los caballos se hizo más evidente en la época medieval debido especialmente a los nobles que al recibir el rango de caballeros, Alazàn, por Rodríguez Arango debían tener un acervo de conocimientos especiales, paraCon la invasión de los moros a la Península Ibérica, cuidar los animales y curarlesllegaron valiosos conocimientos sobre la medicina de las heridas y otros males, segúnlos equinos, y, con ellos, el término albeitería para se relata en la obradefinir el arte de curar los animales. mencionada.
  13. 13. EL TRIBUNAL DE PROTOALBEITERATO El tribunal de Protoalbeiterato funcionó durante tres siglos hasta la creación de laUna vez expulsados los moros de España, primera escuela veterinaria en España enlos Reyes Católicos en sus nuevos dominios 1793, época en la que se introdujo la palabrareglamentaron e instauraron el veterinario y donde finalizó la práctica de laProtoalbeiterato, tribunal conformado por abeitaría, después de sortear seriasmaestros de la herrería quienes adiestraban dificultades con dicho gremio.a los aspirantes hasta lograr impartirles losconocimientos que le permitieran optar altítulo de Albéitar y obtener la autorizaciónpara ejercer en forma independiente.La albeitería se entendió como un arte y,por lo tanto, no tuvo acceso a lasuniversidades que solo se ocupaban deprofesiones como el derecho, la medicina ylas humanidades. Por tal razón, la albeiteríase orientó básicamente al herraje y alcuidado de los aplomos de los equinos, conmenoscabo de los conocimientos científicosacumulados por los griegos y por loromanos durante siglos sobre la disciplinahipiátrica.Madonna de los Reyes Católicos, pintada entre 1490 y 1495. A laderecha de la Virgen, Fernando II de Aragón y el príncipe Juan (conel inquisidor); a la izquierda, Isabel I de Castilla, con la infantaIsabel. De pie, se hallan Santo Tomás de Aquino, sosteniendo a laIglesia, y Santo Domingo de Guzmán, con un libro y una palma
  14. 14. Los que permanecían vivos al final de la travesía eran desembarcados en los territorios recién descubiertos. Detrás de los conquistadores y de los aventureros de todas la calañas, llegaron también gentes laboriosas que colonizaron y poblaron el territorio, implantaron las técnicas hispánicas y trajeron herramientas y animalesLa gran mayoría de las fábulas de Esopo conservadas tienen como domésticos.protagonistas a animales. Todas son relatos muy breves, y en ellos loscaracteres peculiares del hombre son atribuidos a animales convertidosen símbolos: la majestad del león, la astucia de la zorra, la maldad del El arribo de los equinos y loslobo, etc. fragmentos de mosaicos romanos, Museo del Bardo, Tùnez. bovinos al Continente Americano, representó un cambio radical enEn un hecho que con los conquistadores españoles el sistema productivo colonial,llegaron al Continente Americano los equinos y otras especialmente en el transporte yespecies domésticas, y con ellos los conocimientos de como fuente de alimentos, no asílos albéitares. en las labores agrícolas.Los animales, con excepción de los equinos, eranembarcados y mantenidos vivos con el objetivo dealimentar la tripulación durante el viaje.
  15. 15. LA PREHISTORIA Estos estudios se basan en el dimorfismo sexual del esqueleto, y en las consecuencias de la castración sobre el crecimiento de los huesos,Los hallazgos de esqueletos de sobre todo en la apófisis cornual y elanimales con algún tipo de anomalía, metapodium (metacarpo y metatarso). Elson los únicos indicios para hombre inició la zoología a medida que teníafundamentar la existencia o no de los contacto con los seres vivos en especial loscuidados veterinarios. animales, los fue conociendo y utilizando de acuerdo a sus necesidades. La calidad de losSe pueden encontrar fracturas conocimientos que tenía acerca de la naturalezaresueltas (algunas, de importancia se encuentra en las pinturas rupestres dejadasvital, ya que por ejemplo un animal en cavernas por el hombre de Cro-Magnon.con fractura en la mandíbula es muyraro que sobreviva sin alimentaciónforzada), que marcan el límitetemporal de los que podrían ser losprimeros tratamientos veterinarios.Gracias a estos hallazgos, se hapodido comprobar que en el Neolíticose practicaba la castración de manerasistemática y planificada, sobre losprimeros rumiantes domesticados.
  16. 16. A la domesticación de los animales siguió un conocimiento aún más adecuado de los fenómenos de la naturaleza. Las prácticas médicas rudimentarias involucraron cierta clase de conocimientos sobre la anatomía humana, así como de los animales que se utilizaban en la alimentación, que le dieron ciertos conocimientos superficiales de sus estructuras. Hacia el final del Neolítico, se detecta la presencia del caballo como animal doméstico, advirtiendo las consecuencias en tarso, metatarso y dedos de artropatías degenerativas. Estas lesiones que aparecen en las patas traseras, indican que fueron caballos de tiro y con tendencia a la sobrecarga, con algún tipo de cuidado paliativo, para quePintura rupestre en Castellón,(Comunidad Valenciana), la patología pudiera llegar aEspaña. desarrollarse hasta ese punto.
  17. 17. LA ERA DE LA CIVILIZACIÒNLas escuelas médicas de la antigüedadrealizaban disecciones de animales confines de comparación anatómica yadiestramiento quirúrgico.En Babilonia los sacerdotes conocíanalgo acerca de la anatomía animal(particularmente de los quesacrificaban) y de medicina, sinembargo esto último estabaíntimamente ligado con la astrología.La medicina del antiguo Egipto era máspráctica. Los egipcios y asiriosrealizaron observaciones sobrehelmintos parásitos del hombre.Los antiguos judíos contribuyeron consus conocimientos a las concepcionesmodernas de higiene.En el Lejano Oriente el conocimiento dela naturaleza y de la medicina no estabatan avanzado como otros aspectos de lacultura. El dios-halcón Horus Museo del Louvre
  18. 18. Desde el momento en que elhombre domesticó a los animales,su relación con ellos dejó de seralgo más que la simple subsistenciaalimenticia. Una firme alianza, muchas veces Gruta de Montespandefensiva-ofensiva, debiócontemplar un cuidado mutuo. En En la Cueva de Montespan, el espeleólogo Norbert Casteret descubrió en 1.923 un oso, modelado en arcilla, a varios centenaresgarantía de este vínculo, el hombre de metros de la entrada.aportó a través de su raciocinio el Oso Hallado en la Cueva de Montespan, Francia.dominio de un arte y ciencia, la capacidad de curarlas enfermedades de su socio.Al producirse la domesticación en elNeolítico, se encuentran hombresdedicados al cuidado de la saludanimal, como se registra en laspinturas rupestres de la cueva deMontespan, Francia. faraón AKhenatón, de la Dinastía XVIII, Metropolitan Museum.
  19. 19. En Egipto, en los templos, los animales EGIPTO sagrados tenían personas que estaban a cargo de su alimentación y cuidado. Los sacerdotes de menor rango, los uab (purificados) examinaban los animales para el sacrificio, los de mayor categoría o hemunefer (servidores del dios) cuidaban de los animales y los laicos cuyas funciones eran la inspección del ganado y de la carne, y de supervisar a los sacrificadores de los templos.Imperio Medio: figurillas de campesinos con EL PAPIRO DE KAHUNuna vaca en el momento del parto El papiro de Kahun, atestigua la presencia de la medicina veterinaria en Egipto. En él se describen enfermedades del ganado y su tratamiento, así como enfermedades de perros, gatos, aves y peces. Además de ritos mágicos y religiosos, los tratamientos preventivos y curativos de enfermedades de los animales incluían baños fríos y calientes, fricciones, cauterizaciones, Fragmento del Papiro Kahun sangrías, castración, reducción de fracturas, etc.
  20. 20. MESOPOTAMIA EL CÓDIGO DE HAMMURABIEl principal testimonio de la forma de vida delas civilizaciones mesopotámicas se encuentraen el código de Hammurabi, una recopilaciónde leyes y normas administrativas recogidaspor el rey babilónico Hammurabi, tallado en unbloque de diorita de unos 2,50 m de altura por1,90 m de base y colocado en el templo deSippar. En él se determinan a lo largo de treceartículos, las responsabilidades en que incurrenlos médicos en el ejercicio de su profesión, asícomo los castigos dispuestos en caso de malapraxis.Los decretos de Hammurabi fijaban loshonorarios de los médicos en caso de éxito, yen los que se ordenaban fuertes castigos encaso de fracasar, alcanzaron celebridad.En la Mesopotamia el Código de Hammurabi Estela del ´Código de Hammurabi.(hacia 1750) contiene aranceles para la cura de Hammurabi ora ante el dios Shamash, dios sol de la justicia, quien le dicta el famoso código.bueyes y asnos. Museo del Louvre
  21. 21. INDIA o Vardhana, 304 a. C. 232 a. C., fue el tercer emperador maurya. reinó sobre la mayor parte del subcontinente indio, del actual Afganistán hasta Bengala y también hacia el sur, hasta la actual Mysore. Considerado el fundador de la India. Era hijo del rey Bindusara. La historia lo describía como a un príncipe cruel que asesinó a sus hermanos para ascender al trono, pero que tras su sangrienta conquista de Kalinga (en la costa este de la India, actualmente en el estado de Orissa), se convirtió en un budista pacifista, y contribuyó a la difusión del budismo, reinando desde ese momento de una manera justa y pacífica. LOS EDICTOS DE Antiguamente, en las cocinas del rey Piyadassi (otro nombre de ), el Bienamado de los dioses, se mataba diariamente a centenares de miles de animales por su carne. En adelante, sólo se matarán tres animales; dos pavos y un ciervo, y el ciervo no siempre. Incluso en el futuro ya no se matará a estos tres animales. Mandó construir durante suel Grande reinado (hacia 270), hospitales veterinarios, pasookicisa, para recoger los animales enfermos.
  22. 22. Los ashoka stambha de Con lo que se aseguraba de llegar al máximo son la serie de columnas número de gente posible.distribuidas por el Norte del Eran preceptos morales, religiosos y prestacionessubcontinente indio, en los que sociales en relación a hombres y animales.escribió una serie de edictos. El primero se encontró entre las ruinasde la antigua Delhi en el siglo XVI. Perotambién se encuentran edictos en lasrocas. Hay mayores y menores enfunción del tamaño. De los edictos deAshoka podemos encontrar doscategorías: Los pronunciamientos públicos (pilaresy rocas) Las epístolas personales dirigidas alsamgha, la comunidad de monjesbudistas.Estas inscripciones estaban ubicadasen enclaves importantes como cerca delas ciudades, rutas comerciales o Dibujo tailandés del siglo XIX donde se representa al reycentros religiosos. usando un elefante blanco como montura
  23. 23. SHALIHOTRA Shalihotra (c. 2350 a. C. ) , hijo de un sabio brahmán, Hayagosha, es considerado el fundador de las ciencias veterinarias. Los caballos y los elefantes eran activos vital en la interminable guerra del mundo antiguo. Los médicos dedicados a las personas, fueron capacitados en el cuidado de los animales. "Shalihotra" páginas del manuscrito Antiguos tratados médicos indios como los de Charaka, Sushruta y Harita contienen capítulos o referencias sobre el cuidado de enfermos, así como los animales sanos. La principal obra Shalihotra fue un tratado general sobre el cuidado y manejo de caballos, el Shalihotra Samhita "(enciclopedia del médico Shalihotra) que tiene unos 12.000 slokas en sánscrito. Este trabajo describe equinos y elefantes anatomía , fisiología , cirugía y enfermedades con sus curativos y medidas preventivas . Se refirió a lasIndra (alias Sakra) y Sachi sobre el elefante de estructuras del cuerpo de diferentes razas decinco cabezas Airavata, Folio de un texto Jain,Panchakalyanaka, 1670-1680. caballos, e identifica a los detalles Cuadro en el museo LACMA originalmente de estructurales por los cuales se puedeAmber, Rajastán. determinar la edad de un caballo.
  24. 24. CHINALa antigua medicina china estabaimbuida de la creencia de que las plagasy las enfermedades eran enviadas porlos dioses y los demonios. Dentro del territorio de lo que hoy esChina, en el siglo VIII a. C. elveterinario Wang Tao escribió una obrasobre enfermedades del hombre, delcaballo, de los vacunos y de los perros. En el siglo IV a . C , el veterinario MaShi Huang "curaba caballos y dragones,nombre que en la literatura china sedaba a los caballos celestiales quesudan sangre, es decir a caballospadeciendo de lo que en la actualidadse considera una parasitosis porParafilaria multipapilosa.Según muestran los hallazgosarqueológicos, el caballo era un valioso Retrato de Qin Shi Huang, que unifico los diferentesauxiliar en los ejércitos de los estados feudales independientes chinos en un único reino, el último que conquistó fue en el año 221 a. C.emperadores.
  25. 25. La Gran Muralla China La construcción de la Gran Muralla China fue ordenada por el Emperador Qin, durante la dinastía del mismo nombre, para defender a su reino contra las tribus nómades merodeadoras; y continuó a través de las sucesivas dinastías chinas. La parte de la muralla que permanece hasta hoy, formaba parte de la Ruta de la Seda y fue construida durante la Dinastía Ming. Se extiende por unos 6.350 kilómetros.En una pintura de la época del emperador Shi Huang Ti, hacia el año 221 a.C, se observanjinetes y caballos tirando de carros de guerra, en un combate contra señores feudales.Es probable que en esa época ya existieran veterinarios militares para prevenir y curarenfermedades del caballo, y que empleasen remedios vegetales y quizás la acupuntura y lamoxibustión.
  26. 26. ANTIGUA GRECIA Las cabras y ovejas pronto llegaron a ser la inversión más común, al ser menos difíciles de criar y proporcionar carne, lana y leche (normalmente para hacer quesos). También se criaban pollos y gansos. Los bueyes casi nunca se usaban como animal de carga, pero ocasionalmente servían en los sacrificios de animales o hecatombes. Los burros, mula y demás sí que se criaban como animal de carga. Finalmente, se criaban caballos en las Cabra de bronce encontrada en el demo de Cefisia. Museo del Louvre llanuras de Tesalia y Argólida; era un animal de lujo, y su posesión significaba aristocracia, debido a queLa cría de animales, vista sobre todo como un eran muy costoso por el escaso númerosigno de poder y riqueza en las obras de que se criaban (la mayor parte deHomero, no estaba de hecho muy desarrollada Grecia estaba y esta formada pordebido a las limitaciones del terreno. Mientras colinas y sierras escarpadas, que sonque la civilización micénica estaba familiarizada poco adecuadas para la cría de caballoscon el pastoreo de rebaños, esto se redujo y otros equinos).rápidamente como resultado de la expansióngeográfica a un terreno menos apropiado.
  27. 27. Según Plinio el Viejo, la alfalfa fueintroducida en Grecia alrededor del490 a. C., durante la Primera GuerraMédica, posiblemente en forma desemillas llegadas con el forraje de lacaballería persa. Pasó a ser un cultivohabitual destinado a la alimentación delos caballos. Las nubes, una comedia deAristófanes el año 423 a. C., ilustraampliamente cómo los ateniensespresumían de caballos hasta el punto dela presunción: Fidípides, el hijo delprotagonista, es adicto a las carreras decaballos y por ello arruina a su padreEstrepsíades.El Moscòforo, hallado en las excavaciones de1864. Señor del Ática que se presenta con laofrenda del becerro. En 1887, apareció la base yla inscripción permitió identificarlo como elexvoto de un tal Rhombos.Museo de la Acrópolis.
  28. 28. SACRIFICIOS RELIGIOSOS DE LA ANTIGUA GRECIA Las víctimas naturalmente varían en importancia y en número de acuerdo con las posibilidades económicas del sacrificante y la importancia de la celebración. Degollamiento de víctima sacrificialEste sacrificio, que se podría definir como unsacrificio cruento de tipo alimentario, consiste enel degollamiento ritual de uno o varios animales,una parte de los cuales se ofrece a los diosespor medio de la cremación sobre el altar y elresto es consumido por los participantes en elsacrificio, según distintas modalidades. Iniciado Vaso Francois (-570)con un gesto de consagración, se termina en la A la primera època melanogràfica de la ceràmica ateniense (figuras negras sobre fondo rojo), este vaso,cocina. De hecho, sin las reglas de este hallado por Alejandro Francois en Toscana, contiene doscientas figuras, divididas en seis fajas, con cientosacrificio, el hombre no puede comer la carne de cuarenta y tres inscripciones identificados porlos animales sin correr el riesgo de caer a su vez monstruos, animales y personajes, entre ellos a sus autores: el alfarero Ergòtimo y el pintor Clitias.en la «animalidad».
  29. 29. Pero también dependen de la naturaleza del culto, que a veces exige un tipo específico de animal. Sin embargo, sólo los animales domésticos son sacrificables. Las víctimas oscilan desde una cabra, un cerdo o un cordero, incluso un gallo (la ofrenda más modesta), hasta un buey, el animal de sacrificio más prestigioso, o a muchos bueyes, durante las celebraciones cívicas, ocasión en la que un personal especializado asistía al sacerdote. SIMBOLOGÍA ANIMAL EN LA MITOLOGÍA GRIEGA Muchos aspectos de la mitología clásica referidos a los animales se explican cuando se los relaciona con concepciones religiosas más arcaicas, en las que el simbolismo animal era muy importante. El contacto de la cultura clásica con estas otras culturas hizo que numerosos mitos y leyendas fueran adoptados y adaptados aDespués del sacrificio ritual, un joven se dispone apartir con un cuchillo una cabeza de cerdo. Crátera lo largo de los siglos.de campana Apulia, 360-340 a. C
  30. 30. Estilo GeométricoMientras que en el geométrico antiguo(c. 900 a. C.-850 a. C.) no seencuentran motivos geométricos, en elque se conoce como estilo de «Dipilónnegro», que se caracteriza por unamplio uso de barniz negro, en elgeométrico medio (c. 850 a. C.-770 a. C.), hace su aparición ladecoración figurativa con los primerosfrisos de animales idénticos (caballos,ciervos, cabras, ocas, etc.) que enadelante alternan con la bandas demotivos geométricos.Crátera FunerariaLa cerámica ática geométrica estárepresentada por los vasos funerarios halladosen una necrópolis de los siglos IX-VIII.Depositaban los restos del difunto, cuyasexequias: carros fúnebres, caballos, lloronas ycatafalco, se distribuyen en zonas cortadaspor líneas paralelas.
  31. 31. GRECIA HELENÌSTICA La mayoría de los granjeros criaban algunos animales, como aves de corral u otros animales de pequeño tamaño que pastaban en páramos o comían las sobras de la comida. A veces se combinaban la actividades propias de la granja con las de la ganadería, y muchos se especializaron en ésta última. Una inscripción menciona a un tal Eubolo de Elatia, en Focea, que poseía 220 caballos y cabezas de ganado y al menos 1000 ovejas y cabras. Los rebaños de ovejas se trasladaban entre los valles en invierno y a las montañas en verano. Existían impuestos especiales para el paso de los rebaños en lasRelieve paisajístico de un campesino que se dirige al mercado ciudades.pasando ante un santuario silvestre de estilo arcaico,probablemente del siglo II.
  32. 32. GRECIA CLÀSICALa medicina científica moderna tuvosu origen en la Grecia clásica de lossiglos VI y V A.C., gracias a laaparición del pensamiento racional.La descripción más antigua de laspartes del cuerpo humano se debe aHipócrates (siglo V A.C).En su libro Corpues Hipocraticumse recogen algunos conceptosanatomofisiológicos que servirán debase para la teoría humoral de laMedicina clásica. Sin embargo, lafuente anatómica empleada en laGrecia Clásica fue la disección deanimales, no de cadáveres humanos. La Artemisa Cazadora.
  33. 33. Del mismo no existe evidencia de que Hipócrates disecara cadáveres humanos; tal vez por este motivo se explican sus errores al usar el término nervio para describir el tendón o la sinovia, o sus escasos conocimientos sobre los órganos internos. Por el contrario, se supone que Aristóteles sí efectuó disecciones humanas del hígado, bazo, riñones y uréteres humanos aunque no las divulgó. Asimismo, consideró el corazón como origen de todos los vasos; explicó la comunicación entre arterias y venas, y describió la aorta por primera vez en la historia. Desde el punto de vista de una actuación sistemática y reglada basada en la disección de diversos animales y humanos, Aristóteles puede ser considerado el primer anatómico para la historia.Aristóteles según un manuscrito de su HistoriaNaturalis de 1457.
  34. 34. ESCUELA MÉDICA DE COSLa escuela más prominente y famosa deGrecia, fundada alrededor del año 600 a.de J.C.La escuela de Cos, escribió principiosfundamentales para el ejercicio racionaldel arte de la medicina, como conocerlos hechos guiándose por los sentidos(vista, gusto, oído, tacto, olfato), ya queno se disponían de instrumentos,trataban de determinar el papel de lassensaciones, ya que es una guíarepresentativa para las profesiones demedicina humana y animal.Estudiaba y analizaba la reflexión pararealizar la valoración con fines dediagnósticos, pronósticos y terapéuticos. El Centauro Joven. La escuela helenística de Asia Menor se complacía en expresarse metafóricamente con seres semianimalescos. Museo del Capitolio, Roma.
  35. 35. El criterio difería según la medicina humana oanimal, según el valor económico; por últimola amplitud de observación, donde la escuelase manifestaba con una gran curiosidaduniversal acerca de la biología, sicología,sociología, geografía y demás áreas.Una síntesis del comportamiento del ser vivo,en función del medio en que se desenvuelvey la incidencia de factores en lasenfermedades. LOS ETRUSCOSEn cierto modo predecesora de Roma yheredera del mundo helénico, su cultura(fueron destacadísimos orfebres, así comoinnovadores constructores navales) y sustécnicas militares superiores hicieron de estepueblo el dueño del norte y centro de laPenínsula Itálica desde el siglo VIII a. C.hasta la llegada de Roma. Hacia el 40 a. C.,las diferentes ciudades de Etruria (nombredel país de los etruscos) perdieron su Los Caballos Aladosindependencia política y se convirtió en parte A partir del siglo V, los etruscos expulsados dedel Imperio romano (con todo, la presencia Roma, acosados por los celtas, griegos y romanosetrusca fue siempre destacada, hasta el entran en una decadencia económica y cultural. Los vínculos con Grecia no se rompen y el helenismo sepunto de que los últimos tres reyes de Roma refleja en esta maravillosa obra.fueron etruscos).
  36. 36. ARISTÓTELES Aristóteles fue el estudioso del mundo orgánico más influyente de la Antigüedad. Aunque sus primeros trabajos en la filosofía natural fueron especulativos, las escrituras biológicas posteriores de Aristóteles eran más empíricas, centrándose en la causalidad biológica y la diversidad de la vida. Hizo innumerables observaciones de la naturaleza, sobre todo sobre los hábitos y los atributos de las plantas y animales de su alrededor, con una especial atención a la categorización. En total Aristóteles clasificó 540 especies de animales y diseccionó al menos 50. Creía que los objetivos intelectuales y las causas formales dirigían todos los procesos naturales. Aristóteles y casi todos los eruditos occidentales posteriores a él hasta el siglo XVIII, creían que las criaturas se organizaban en una escala graduada de perfección que se eleva desde las plantasLa Escuela de Atenas ,Fresco de Rafael (1510-1511)pintado en el ambiente de intensa actividad intelectual hasta los humanos: la scala naturaey artística de la Italia del renacimiento. Stanza della (escala natural) o cadena de los seres.Segnatura, Vaticano.
  37. 37. Los agrupó por su semejanza y parentesco. Su tratado más conocido es la Historia Animalium.Aristóteles en un fresco que está en la ciudad deRoma, de autor desconocido.Aristóteles (384 322 a. C.), considerado elpadre de la zoología. Educador deAlejandro Magno sabio y filósofo, se leatribuyen la clasificación de los animales en La tradición griega continuó en el Museodos grupos: animales con sangre (enaima) de Alejandría hasta alrededor del 30 a. C.y animales sin sangre (anaima) pero declinó bajo la dominación del(vertebrados e invertebrados, Imperio Romano.respectivamente).
  38. 38. El sucesor de Aristóteles, Teofrasto,escribió una serie de libros sobre labotánica (De historia plantarum), quesobrevivió como la contribución másimportante de la Antigüedad a la botánicahasta la Edad Media. Muchos de losnombres de Teofrasto sobreviven en laactualidad, como carpos para la fruta, ypericarpio para la parte del fruto querecubre su semilla. Plinio el Viejo, que vivió entre los años 23 al 79 d.C.Plinio el Viejo también fue reconocido porsu conocimiento de las plantas y lanaturaleza, y fue el compilador másprolífico de descripciones zoológicas. Teofrasto de Ereso
  39. 39. EL IMPERIO ROMANOEn el resto de la Edad Antigua se produjeronsolo aportaciones rutinarias que incorporabannuevos animales al esquema aristotélico,existiendo un vacío casi absoluto en cuanto a lasposibles modificaciones del mismo.Galeno (130 200 D .C). Primer gran filósofo enemplear el método experimental en susestudios. Realizó una clasificación de huesos yarticulaciones que se conserva hasta la fecha.Pasó buena parte de su vida en la corteimperial, escribiendo y llevando a caboexperimentos. Hizo vivisecciones de muchosanimales con el fin de estudiar la función de losriñones y la médula espinal. Según sus propiostestimonios, utilizó a 20 escribientes para anotarsus palabras. En el año 191, un incendiodestruyó algunas de sus obras.El Alado Pegaso de Belerofonte.Palacio Spada, Roma.
  40. 40. El estudio de los animales es más descriptivo eimpreciso, admitiendo toda una serie de seresfabulosos (sirenas, grifos, unicornios), base delos bestiarios medievales. No hubo otrosadelantos notables en esta época. Escena de recolección en la época romana.Las raíces culturales del arte veterinario romanose remontan a los etruscos que eran grandesamantes de los animales.En sus tumbas se han encontrado relieves definos caballos y toros. Los etruscosdesarrollaron la adivinación y el presagiar endos modalidades: el Augury basado en elvuelo y gritos de los pájaros, y el Haruspicymediante la observación de las entrañas deanimales sacrificados, especialmente del hígado. Los haruspex eran una autoridad en lasenfermedades de los animales.La génesis, así como la fuente de inspiración del relievepaisajístico romano aparece clara en los relievesGrimani, restos del zócalo de una fuente, la leona con sucría.
  41. 41. Los cuidadores de animales se llamaban suovetaurinarii palabra derivada del suovetaurilh sacrificio de un cerdo (sus), una oveja (ovis) y un toro (bull); probablemente veterinarius derivó de esta palabra. El origen puede ser de veterina como llamaban a los animales de carga. Veterinarium era el animal de carga deLa Cuadriga Vencedora. los militares romanos.Museo Arqueològico, Barcelona. Entre 180 y 192 d. C., el veterinario estaba ubicado dentro de los individuos con inmunidad por su competencia en una importante especialidad. Durante el imperio romano, la medicina humana y la medicina veterinaria no tenían un alto rango social. La veterinaria era un arte empírico al servicio del ejército y la agricultura. El fuerte de los veterinarios La Suovetaurilia. eran los tratamientos de traumas y heridas,Ceremonia en que se ofrecía el sacrificio de un sangrías y obstetricia, y cirugía mayor locerdo, una oveja y un toro. que requería una gran destreza.Museo del Louvre.
  42. 42. VIRGILIORoma fue afectada por grandes epidemias enhumanos y animales. Virgilio (70 a. C. 19 d. C.)en Geórgica describe horribles visiones de lasplagas, una de ellas puede haber sido el carbuncloque causaba muchas muertes.Virgilio describe las prácticas para combatir las en las ovejas, con baños enarroyos y pozos o por frotación con alquitránnegro, después de esquilarlas. Virgilio La escuela metódica se adecuó a las actividades de los primeros veterinarios romanos, sin embargo, hubo un escaso progreso intelectual en el estudio de las enfermedades de los animales en esta fase de empirismo. Mosaico de la Iglesia de San Giovanni Evangelista, Ravenna.
  43. 43. EL CRISTIANISMO Las figuras de animales siempre han ocupado un lugar importante en el arte cristiano en consonancia con el arte del mundo pagano. En los inicios de la Cristiandad Latina y Bizantina, así como durante el período de total expansión en la Edad Media, encontramos un gran número de representaciones de animales no sólo en la escultura monumental sino también en los manuscritos iluminados, en vidrieras o en tapices. Existen tres razones que pueden exponerse para explicar esta afición por la vida animal. La primera, porque brinda una manera sencilla de expresar o simbolizar un vicio o una virtud, puesto que normalmente la virtud o el vicio va asociada al animal representado. En segundo lugar, porque tradicionalmente el uso de formas animales ha sido un elemento ornamental. Y en tercer lugar, debido al regreso al estudio El buen Pastor directo de la naturaleza por parte de losPintado en el cubículo de la velatio de las diseñadores medievales, lo que incluye lacatacumbas de Priscila, en Roma. Siglo III. investigación cuidadosa del hombre, losRepresentación alusiva a Cristo pastor dealmas. animales inferiores y las plantas más ínfimas.
  44. 44. Las pinturas del primer periodo tal y como las vemos en las Catacumbas, nos muestran normalmente al cordero acompañando al Dios Pastor, en representación del alma cristiana durante su vida terrenal. Las aves aparecen también como simples elementos decorativos heredados de antiguas pinturas o usadas simbólicamente como en el Arca de Noé, símbolo de la redención del alma cristiana a través de la muerte; el pavo real con su antiguo significado de inmortalidad y el Detalle de los mosaicos del siglo IV, que cubren las bóvedas de la nave anular de fénix, símbolo de la apoteosis. Santa Constanza. Los temas de decoración vegetal con pájaros y de Putti o cupidos en la vendimia del superior lo hacen parecido a los mosaicos profanos tardorromanos. El símbolo que quizás tuvo más repercusión fue el Ichthys (pez), el cual se representó desde el siglo II, basándose en el famoso acróstico: "Jesous Christos Theou Uios Soter" (Jesucristo Redentor, Hijo de Dios), y de esta manera se convirtió en el símbolo de Cristo en la Eucaristía. Artísticamente, estas representaciones son en cierta manera toscas y simples y evidencian laAnunciación de los Pastores. decadencia del arte pagano de la época, a pesarPanteón Real de la Colegiata de San Isidoro de León.El más importante monumento de la pintura románica en la España de que ya se vislumbra algo de la jovialidad delOccidental. próximo renacimiento.
  45. 45. Después del reconocimiento de la Iglesia por Constantino, el Apocalipsis se convertirá en la fuente de la que deriven la mayoría de los temas decorativos del Arte Cristiano. El cordero pasa a ser el motivo más importante y sigue manteniendo más o menos el mismo significado de antes, inclinándoseMiniatura del Octateuco (los ocho primeros libros delAntiguo Testamento) del siglo XII, que guarda el Topkapi más, quizás, hacia el simbolismo de CristoSarayi de Constantinopla. Describe una secuencia de cómo como víctima expiatoria.una serpiente con patas tienta a Eva, cómo Eva convence aAdán y finalmente cómo ambos comen el fruto prohibido. La paloma es el Espíritu Santo y los cuatroSólo existen seis ejemplares de Octateucos bizantinos. animales que San Juan ve en el cielo (Apocalipsis 4, 5) son utilizados como la personificación de los cuatro Evangelistas. Bajo la influencia del arte bizantino, una gran variedad de animales fantásticos como dragones, pájaros con cabeza humana, leones halados, etc. se entrelazan alrededor de formas decorativas hasta que las guerras del extranjero y el movimiento iconoclasta acabaron con el intrépido arte de esta época.Personaje con un pavo real.Los preciosos hallazgos de tejidos coptos nos confirmanque los monjes del desierto tenían un mundo especial deimágenes. Siglo VI.Museo Provincial Textil, Tarrasa, Barcelona.
  46. 46. En los tímpanos de las portadas,rodeando al Cristo glorificado, elleón, el buey, el hombre y el águilasostienen los libros sagrados. Esteserá el motivo favorito de laescultura de los siglos XI y XII. Enocasiones, las fauces de una figuramonstruosa señalan la entrada delInfierno que engulle a los pecadores.A lo largo de los tres siglossiguientes pocas son lasmanifestaciones artísticas de interésy sólo encontraremos nuevas clasesde animales en los edificiosrománicos. Se trata normalmentetanto de animales fantásticos comode híbridos formados a partir deelementos de diferentes especiescombinados en uno. A menudo, losmotivos surgen de las decoraciónvegetal y los monstruos se muestran Miniatura que ilustra la Theriaca de Nicandro de Colofòn,peleando o incluso devorándose siglo X, uno de los manuscritos profanos que trata de la cura de las mordeduras de serpientes.unos a otros.
  47. 47. IMPERIO BIZANTINO Apsyrtos, veterinario militar contribuyó con la dentición de los caballos, tema tratado por primera vez en la historia de la veterinaria. Hippiatrika (IX a X era a. C.) es un clásico de la veterinaria y una extraordinaria pieza de literatura. Detalle de los mosaicos de la Creación, siglo XII, de la Capilla Palatina de Palermo. Dios crea a Adán ante las parejas de animales que ya habitan en la tierra.La caballería fue un factor importante paramantener a este imperio, lo que confirió ala veterinaria un papel esencial para lasociedad bizantina. Durante el imperiobizantino hubo un gran desarrollo de laveterinaria. Un libro famoso fue Hippiatrika manuscrito solicitado porConstantino. Hierokles fue uno de losprincipales autores con 107contribuciones. Fueron 17 autores de esta Detalle de los mosaicos de la Creación, siglo XII, de la Capilla Palatina de Palermo. Una vívida escena delobra sobre los males de los caballos. quinto día de la Creación.
  48. 48. LA EDAD MEDIALa Edad Media no representó ningúnavance en el conocimiento zoológico.Desde la muerte de Galeno hasta elsiglo XIII, se recopilaron los trabajosde romanos y griegos (como la obraEtimologías de Isidoro de Sevilla, sinrecurrir a fuentes directas en lanaturaleza. Es evidente que unafilosofía como la Escolástica que en vezde contar los dientes de un asno seempeña en discutir cuál es su númerosegún Aristóteles, poco puede aportara un conocimiento científico de losanimales. Esto dio como consecuenciala acumulación de cada vez máserrores. Durante la última parte de esteperiodo, los principales centros decultura estuvieron en el Imperioislámico. Los científicos árabes En la edad Media, los cazadores de Europa seconservaron e interpretaron lo más apasionaron por tres especies de animales que, por sunotable de la antigua ciencia griega, tamaño, agilidad y cantidad de carne que podía sacarse de ellos, eran con mucho lo más interesantes: el caballotrasmitiendo estos conocimientos a salvaje, el uro y el bisonte.Europa.
  49. 49. La obra zoológica más notable procede de la España musulmana, data del siglo X y se debe a Maslama al-Mayriti: Tratado De La Generación De Los Animales. En el siglo XIII, la figura más importante es Alberto Magno, que señaló las diferencias entre insectos y arácnidos y contribuyó a eliminar los aspectos fantásticos, mitológicos y simbolistas que habían sido introducidos en siglos anteriores. En la Edad Media aparece el mariscal, cargo asignado al jefe de doce caballos entre los germanos. Tenía a su cargo el cuidado de ellos ejerciendo las funciones de un veterinario. No hubo grandes avances científicos en el medioevo, por lo que toda una pléyade de santos fueron consagrados al cuidado de los animales.San Roque, por José Rivera. Museo del Prado, Madrid.
  50. 50. San Roque y San Sebastián eraninvocados en casos de peste; San Hubertoy Santa Quiteria contra la rabia; San Eloyse encargaba de las fracturas y será, conel tiempo el patrono de los veterinarios;San Blas protegía a todos los animales,mientras que San Antonio ponía todo suénfasis en la atención de cerdos y ganadomenor.San Francisco de Asís amante de losanimales,predicó la pobreza como un valory propuso un modo de vida sencillobasado en los ideales de los Evangelios. Elpapa Inocencio III aprobó su modelo devida religiosa, le concedió permiso parapredicar y lo ordenó diácono. Con eltiempo, el número de sus adeptos fueaumentando y Francisco comenzó aformar una orden religiosa, la de losfranciscanos. Además, con la colaboraciónde santa Clara, fundó la rama femenina desu orden, que recibió el nombre declarisas. San Francisco de Asís
  51. 51. EL ARTE DE HERRAR . En el siglo IX aparecen simultáneamente herraduras de clavo en Bizancio y en Occidente, lo que dio origen a un nuevo oficio: el herrador. Pese a que al principio no se confunden la medicina con el arte de herrar, lentamente y por el contacto constante con los animales, el herrador va adquiriendo los conocimientos suficientes como para ejercer ambas actividades. Así ocurrió en España y en sus colonias, mientras que en el resto de Europa, desde el mariscal, caballerizo, se llega al veterinario; los herradores no influyen en la evolución científica de la profesión. "La institución de la caballería como casta social durante el medioevo influencia poderosamente la medicina de los équidos. Si el caballo era prenda inseparable del caballero, se comprende el interés en saber cuidar y curar tan preciado animal; entreHerrero. Talla románica de la portada de Sta María las obligaciones que señala a los caballeros el Reyla Real de Sangüesa (Navarra), (foto. Arch. J.E. Alfonso X, en las Partidas, figuran conocimientosUranga). de hipología e hipiátrica.
  52. 52. Don Quijote recuerda que loscaballeros andantes han de saberherrar el caballo y catar sus . El rey Alfonso XI mandó escribir en elsiglo XIV un Libro de la montería,donde las dolencias del perromerecen un tratamiento especial.Uno de los documentos más valiosospara la historia universal de laVeterinaria es el manuscrito deÁlvarez de Salmiella, mariscal españoldel siglo XIV, cuyo ejemplar seconserva en la Biblioteca Nacional deParís. El estudio de la cirugía veterinariadel medioevo está completo en estaobra, tanto en la descripción de lastécnicas operatorias como en lasadmirables ilustraciones que exornanel texto. Litografía por C. Nanteuil para una edición de 1845. Biblioteca Nacional, Madrid.
  53. 53. LA CACERÍAEn la Edad Media, la fauna de todos lospaíses de Europa se diferenciaba poco dela actual; pero era mucho másabundante. Además, algunos animales,que hoy son típicos de una región, sehallaban entonces extendidos por todaspartes. Hay que recordar que las estepasy los bosques cubrían la mayor parte delcontinente, lo que facilitaba lareproducción y la multiplicación de lafauna. Es lógico que los cazadoresmedievales fuesen más aficionados a lacaza de los grandes mamíferos que a lade los conejos, liebres y otrasbestezuelas, dados los medios de quedisponían y el objetivo alimenticio queperseguían por encima de todo.Las indemnizaciones con las que pensaban losreyes y príncipes acallar las quejas de loscampesinos eran, desde luego, insuficientes y nocompensaban nunca los perjuicios ocasionados.No sólo por espíritu de venganza, sino tambiénpara alimentarse, la población rural se entregó ala caza furtiva.
  54. 54. En cuanto empezaba la caza, el bosque sellenaba de los sones roncos de los cuernos,acompañados de los aullidos de centenares deperros. La introducción de los halcones acentuóaún más la magnificencia de estas reuniones,pues permitía a las mujeres asistir a las nuevascacerías de piezas pequeñas y medianas.Multitud de amigos eran invitados a observarcómo docenas de halcones se arrojaban a untiempo sobre la misma presa, produciéndoseluchas feroces en las que algunas aves parecíanbajo las garras de sus congéneres, de unaagresividad y una codicia extraordinarias. Sedice que los halconeros de Carlos VIII soltabantal cantidad de aves simultáneamente que éstas el . Aunque esto parece unpoco exagerado, demuestra que los monarcas,en su apasionamiento por esta clase de caza,llegaron a olvidar las reglas más elementales.La Europa central poseía hermosos ciervos, aunque sunúmero tendió a disminuir, así como algunos corzos;pero esta última especie sólo se desarrolló a partir delsiglo XVIII, puesto que estos pequeños cérvidos estándeficientemente armados para defenderse de losgrandes depredadores que frecuentan los bosques deestas regiones. Sólo con la desaparición de los lobos y delos linces pudo este animal crecer y multiplicarsenormalmente.
  55. 55. La nobleza, por gusto, y el clero, por obligación, renunciaron a las batidas y a la caza mayor, para dedicarse a la cetrería, menos fatigosa y más espectacular. A partir de entonces, alrededor del año 1600, un viento de liberalismo cayó sobre el pueblo, obteniendo posibilidades de caza desconocidas hasta entonces. Como los halcones seguían siendo patrimonio exclusivo de príncipes y barones, los particulares fueron autorizados a cazar con arco, con redes y con lanza, y esto contribuyó a mantener y fomentar las ansias sofocadas hasta entonces por las restricciones del pasado. Toda clase de fauna fue perseguida, y ésta disminuyó sensiblemente, tanto más cuanto que los nuevos cazadores habían sido empleados en las batidas y adquirido gran habilidad en laLas obligaciones y gabelas que los príncipes persecución de las piezas. Por estas razones,imponían a sus súbditos, particularmente en Rusia,Alemania y Francia, se hicieron cada vez más muchos Estados europeos implantaron, agravosas entre 1600 y 1700, pues la ambición de partir de 1700, la licencia de caza, sin la cuallos nobles crecía sin conocer límites. Así, como se nadie podía practicar este ejercicio. Pero,ha dicho anteriormente, los sastres tenían queconfeccionar los tajes del personal al servicio de como esta licencia sólo se obtenía mediantelos señores locales, y remendarlos si sufrían un pago, pronto se convirtió en instrumentodesgarrones en el curso de las cacerías. de explotación.
  56. 56. En ellas se muestran ejemplos de todos los EL GÓTICO animales conocidos ya sean legendarios o reales. Las criaturas imaginarias también son habituales, caso de las gárgolas, de las que existe una extensa variedad que nos hace maravillar de la fecundidad de los artistas de este periodo. Viollet-le-Duc señaló que no había en Francia dos gárgolas iguales. Sin embargo, estas figuras irreales se asemejan a la realidad hasta tal punto que parecen copias fieles de la naturaleza. En las grandes catedrales y en especial en la de Notre-Dame, la escultura alcanzó el nivel más alto de calidad llegando a ser para nosotros una especie de enciclopedia sobre los conocimientos de la época.Con el inicio del siglo XIII, el arte Góticoproducirá las mejores y más abundantesfiguras de animales.
  57. 57. Algunos de los innumerablesmonstruos, inexistentes en larealidad, pero reales para laexaltada imaginación medievalde los artistas góticos, queadornan las partes altas de lacatedral de Notre Dame:hipopótamos con cuerpo derinoceronte, grullas y ciguellas,seres infernales y demoniostratados con el típico gustomedieval por lo fantástico, por loexuberante y lo demoniaco.Una verdadera selva de piedramuy propia del infeliz y deformeQuasimodo, protagonista de lafamosa novela de Víctor Hugo.Una gran iglesia gótica no es solamenteuna obra arquitectónica, sino también uninmenso muestrario escultórico-decorativoen el que todas las artes ponen sucontribución: como dijo Víctor Hugo, unaiglesia de este tipo es libro de la . Esto es muy significativo,sobre todo en Notre-Dame.
  58. 58. LOS BESTIARIOS Los bestiarios, populares tratados de historia natural que exhiben una curiosa mezcla de verdad y error, son profusamente ilustrados en las catedrales en las tallas de los capiteles, en los alféizares, en los contrafuertes y en la ebanistería de los casetones. Por ejemplo, nos vienen fácilmente a la memoria las maravillosas aves de presa, los jabalís, y las formas felinas de las torres de Notre Dame de París; los pájaros cubiertos con tapices o los elefantes de Reims; los enormes bueyes de la catedral de Laon emplazados allí en recuerdo de su paciente servicio durante la construcción de la Catedral. También son representados los animales autóctonos, domésticos o salvajes, o los de remotos lugares de la tierra conocidos únicamente por algunos especímenes. Así, encontramos al león, al elefante, monos, GrifoKoninklijke Bibliotheek The Hague etc.; animales mitológicos como el unicornio, el basilisco, el dragón y el grifo.
  59. 59. ABADESA HILDEGARDA DE BINGEN`S 1098-1179En la Edad Media los monasterios seconvirtieron en auténticos focosintelectuales donde no sólo se adquiríanconocimientos teológicos, también setenía acceso al estudio del cosmos, lasciencias naturales y la música. Estariqueza monástica intelectual no selimitaba exclusivamente a las comunidadesmasculinas, algunos conventos femeninosadquirieron cierto renombre por susconocimientos y aportaciones, siempredentro de un marco de obediencia a losmonasterios masculinos. Gracias a losapoyos con los que contaron ennumerosas ocasiones consiguieronponerse a la altura de los hombres de suépoca. Unas veces alabadas otrascriticadas, estas mujeres pudieron hacerserespetar y escuchar en un mundo en elque se les recordaba constantemente suinferioridad.. El Monasterio de Melk, Austria.
  60. 60. A los médicos veterinarios, a los historiadores de la medicina veterinaria y a todos aquellos interesados en el campo de la salud animal, se destaca la obra original de la Abadesa Hildegard de Bingen´s. Su obra, estudiada por historiadores, médicos, feministas y musicólogos, desarrolla un interés que resalta la labor de la veterinaria precedente del femenino medieval. Por su condición visionaria, mística, curandera, lingüista, poeta, artista, musicóloga, biógrafa, teóloga y consultora espiritual, fue una de las escasas predicadoras en la historia de la iglesia. Conocida como "la Sibila del Rhin" fue consultada por papas y gobernantes. A pesar de su intensa vida Hildegard de Bingen s, dejó una peculiar obra que se caracteriza por su originalidad y variedad de aspectos.Santa Hildegarda
  61. 61. SU OBRAIncluye obras musicales, místicas, demedicina e historia natural.Estas últimas, en conjunto, reciben elnombre de Liber subtilatum (1151-1158)que incluye Causae et Curae, uncompendio de patología y terapéutica y laPhysica, un compendio de medicamentossimples.Especialmente la última constituye ungran interés por sus aportaciones a laMedicina Veterinaria. Además del cuidadoespiritual se ocupó de la salud de losfieles y de sus animales domésticos.Desde la veterinaria algunos autorescontemplan la obra de Hildegard como elprimer antecedente femenino de laprofesión en Europa. Sus trabajos estánbasados en la Historia natural y en lospoderes curativos de los elementos de lanaturaleza como plantas, animales yminerales. El hombre universal
  62. 62. LA "PHYSICA" DE HILDEGARDEscrita entre 1150 y 1160, representa unvalioso documento sobre losconocimientos patológicos del siglo XII.Es un tratado de Historia natural en elque describe los poderes curativos de loselementos naturales para tratar lasenfermedades tanto del hombre como delos animales. Dichos poderes se modificaban, segúnépoca, hora y recogida o matanza,además incluye amuletos y conjurosempleados también en animales.Recoge también la tradición popularsobre las causas y tratamientos de lasenfermedades.En su obra dedica atención al caballo,asno, buey, oveja, cerdo y perro. Unasveces se refiere a patologías sinespecificar describiendo el remedio parala especie de animal enferma, en otroscasos, detalla patologías concretas comolos problemas digestivos y respiratoriosen los équidos.
  63. 63. LA TERAPÉUTICA VETERINARIA EN LA OBRA DE HILDEGARDAEn su obra destaca entre los recursosterapéuticos la sangría, incluye el métodoy momento óptimo para cada especiedoméstica. En el texto de Hildegard se establececomo medio para eliminar los maloshumores de la enfermedad y erapracticada según el vigor del animalseguida de una dieta blanda. Después deun tiempo de reposo volvía a realizarsede nuevo.La sangría en las ovejas debía realizarseen poca cantidad y con más frecuencia,siempre en ambientes húmedos.Hildegard, afirmaba que en los animaleslos humores nocivos no eran tanabundantes como en el hombre. Pintura medieval de una tierra esférica con estaciones diferentes al mismo tiempo. Fol. 38, Liber Divinorum Operum I,
  64. 64. Los libros que componen la Physica son: Las Plantas, Los Elementos, Los Árboles, Las Piedras, Los Peces, Los Pájaros, Los Anima, Los Reptiles y Los Metales . Los historiadores de la ciencia y de la medicina consideran su obra junto con la de Trotula de Salerno, como las primeras aportaciones femeninas a la medicina medieval. En medicina humana planteó con un llamativo atrevimiento temas como la relación de sexualidad y placer en alteraciones y enfermedades. Así, con base en el conocimiento y el arte acumulados por siglos en diferentes culturas y regiones, surgió la Ciencia Veterinaria que integró la experiencia y sabiduría ancestrales de pastores, curanderos, guerreros, cazadores y chamanes, con los saberes en medicina veterinaria de los griegos, romanos, bizantinos y musulmanes, a quienes siguieron los albéitares, los maestros, herreros y mariscales. Este esfuerzo se consolidó y se sigue expandiendo con el aporte paciente y productivoProtestificatio de Scivias, Fol. 1, Facsímil de de los investigadores.Bingen del códice de Ruperstberg
  65. 65. EL RENACIMIENTOEl Renacimiento europeo trajo consigo unnuevo interés por la historia natural y lafisiología empíricas.En 1543 Andrés Vesalio iniciaba una nuevaera en la medicina occidental con lapublicación de su seminal tratado deanatomía humana De Humani CorporisFabrica, que estaba basado en la disecciónde cadáveres. Vesalio fue el primero deuna serie de anatomistas quegradualmente reemplazó la escolástica porel empirismo en la fisiología y la medicina,basándose en la experiencia propia y noen la autoridad y el razonamientoabstracto. A través del herbalismo, lamedicina se convirtió en una fuenteindirecta para el estudio empírico de lasplantas. La dama del armiño Leonardo da Vinci
  66. 66. Otto Brunfels, Hieronymus Tragus y Leonhart Fuchs fueron prolíficos escritores sobre plantas silvestres, el principio de un acercamiento basado en la naturaleza a la gran variedad de la vida vegetal. Los bestiarios, un género que combinaba el conocimiento natural y figurativo sobre los animales, también se hicieron más sofisticados, especialmente gracias al trabajo de los pintores William Turner, Pierre Belon, Guillaume Rondelet, Conrad von Gesner, y Ulisse Aldrovandi. Artistas como Alberto Durero y Leonardo da Vinci, que a menudo trabajaron con naturalistas, también estuvieron interesados en el cuerpo de animales y humanos, estudiando la fisiología en detalle y contribuyendo así al progreso delLa Liebre de Alberto Durero. conocimiento anatómico.
  67. 67. SIGLO XVIILa alquimia, especialmente en la obra deParacelso, también contribuyó alconocimiento de los seres vivos.Los alquimistas sometieron la materiaorgánica al análisis químico yexperimentaron profusamente tanto con lafarmacología biológica como mineral.Hasta mediados del siglo XVII, con laaparición de la obra de Carlos Linneo, lascontribuciones a la zoología siguenteniendo rasgos aristotélicos.No obstante, empiezan a sentarse losfundamentos para un primer cambioradical. La actitud de los hombres deciencia comienza a cambiar, buscan ellosmismos en la naturaleza la informaciónque les hace falta. El periodo deexploración geográfica y el invento delmicroscopio aumentaron su visión. Pierre Belon, médico y naturalista francés del Renacimiento.
  68. 68. LOS TESAUROS Desde mediados del siglo XVI hasta finales del siglo XVIII se multiplicaron las obras monumentales: Los Tesauros, exhaustivas recopilaciones eruditas en que se describen ricas colecciones de conchas de moluscos o de insectos, aves y mamíferos disecados, así como de otros animales conservados. Surgieron en todos los países occidentales, gabinetes de historia natural, y se fundaron los grandes museos zoológicos, que mediante nuevos ejemplares recogidos en todo el mundo, ampliaron el panorama de los zoólogos, del mismo modo que los herbarios y jardines botánicos lo hacían con el de los botánicos. El impulso renovador de la zoología va ligado al Renacimiento y al descubrimiento de las faunas exóticas por las grandes exploraciones geográficas.Ejemplar de herbario de Vitellaria paradoxaadecuadamente montado en una hoja de papel,con su etiqueta de identificación.
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