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マクドナル
ド復活案
チームD
290億8900
万円
マクドナルド復活
案
マクドナルドの売上推
移
3237 3023 2947
2750
2800
2850
2900
2950
3000
3050
3100
3150
3200
3250
3300
2010年 2011年 2012年
参照:マクドナルド公式サイト 決算報告
より
関学生アンケート
①利用頻度
②利用理由
③価格について
④カロリーについて
⑤ヘルシーメニューは必要?不要?
あなたはどのくらいの頻度で
マクドナルドを利用しますか。
4%
15%
60%
20%
1%
週2~3
週1
月数回
それ以下
あなたはどのくらいの頻度で
マクドナルドを利用しますか。
定期的に利用する人は少ない。
↓
「好きなときに」「ふらっと」
利用する人が多い!
あなたがマクドナルドを
利用する理由はなんです
か。
31%
16%
46%
7% 0%
安さ
美味しさ
速さ・手
軽さ
あなたがマクドナルドを
利用する理由はなんです
か。
「安さ・速さ・手軽さ」
↓
いわゆるファストフード
最近のマクドナルドの
値段はどう思いますか。
53%40%
7%
高い
普通
安い
最近のマクドナルドの
値段はどう思いますか。
例:100円のハンバーガー
120円に!
↓
お客さんが求める「安さ」に
対応していない
他社との比
較
モスバーガー
ロッテリア
サブウェイ
マック モス サブウェ
イ
ロッテリア
世界の
店舗数
世界118の国
約3万4千店
世界に310
店
国内に143
2店
約3万8千店 アジア全体で
1200店舗
国内に400店
舗
商品提
供時間
約2〜3
分
約5〜6
分
約6〜7
分
約4〜5分
コスト 120円〜 320円〜 290円〜 120円〜
カロ
リー
275kcal〜 387kcal〜 218kcal
〜
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参照・・・ 大西宏氏の考察
マクドナルドの問題
点
・商品の見た目、ヘルシーさで劣
る
(スピード重視でローコスト)
・様々なキャンペーンを試す結果、
自他共に混乱?
既存戦略の
改善点
① 価格(コスト)からの戦
略
② カロリーからの戦略
最近のマクドナルドの
値段はどう思いますか。
53%40%
7%
高い
普通
安い
なぜ高いのか?
マクドナルドはドナルドハウスなど
社会貢献もしている。
公共財団法人
ドナルド・マクドナルド・
ハウス・チャリティーズ・
ジャパン
“病気の子どもとその家
族が利用できる滞在施
設”
世界初!
世界に広がるハウス
利用料金
1日1000円
結論
料金には、社会貢献費が含まれている。
↓
世の中に多く知らせる
↓
マクドナルドの商品を買うと・・・
「多くの病気で苦しむ子どもたちや、家族を救
える」
↓
高価格のイメージ 改善!!!
既存戦略の
改善点
① 価格(コスト)からの戦
略
② カロリーからの戦略
米国での動向
低カロリーメニュー
外食チェーンの
売上増に貢献
-ウォールストリートジャーナル日本版
2013,2,8-
サブウェイとの比較
マクドナルドを抜き世界一に
→店舗数2011年時点で3
万3700店
低カロリー、低脂肪な商品が
豊富
メニューに細かくカロリーを
関学生アンケート
①利用頻度
②利用理由
③価格について
④カロリーについて
⑤ヘルシーメニューは必要?不要?
マクドナルドのメニューの
カロリーについてどう思いま
すか。
79%
21%
0%
高い
普通
低い
マクドナルドのメニューに
野菜などのヘルシーメニュー
を求めますか?
60%
40%
0%
必要
不要
具体的戦略
・カロリー表示の設置
・「ライト」な新メニューの
考案
カロリーを気にする女性
層
健康を気遣う中年層
新規戦略案
新規の戦略案
100
110
120
130
140
150
160
170
180
一人あたりの実質消費推移(85年を100とする)
中食
外食
http://www.kanekashi.com/blog/2013/03/002000.html参照
・ 中食の数字が急激に伸びている
・ 外食は思うように伸びず停滞している
外食 中食
中食
マクドナルドももっと
中食へ移行していくべき!!
 土地・人員の削減
 回転率、効率性アッ
プ
 自宅で食事がとれる
などの、消費者の
ニーズに対応
 客単価の減少
しか
し・・・
回転率の向上
現在の客単価との比較
やはり・・・
メリット デメリット
具体案①
TAKE OUT・ドライブスルー専門店
の
マクドナルドの設立!!
なぜなら・・・
・マクドナルドの売り上げの
50% はド
ライブスルー
・分業制にすることで、
回転率、効率性
のアップ
具体案②
自動販売機による販売!!
なぜなら・・・
・人員、土地代削減によるコスト削減
・いつでも、どこでも、
マクドナルドが食べら
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・飲み物の自動販売機との相乗効果
まとめ
既存の改善案
① 高価格から低価格へ
② 高カロリーから低カロリーへ
新規の戦略案
外食 中食
・ドライブスルーなどの専門店
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