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マクドナルド復活案
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内田 啓太郎
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Dグループ(1組) 2013年5月21日4限実施
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マクドナルド復活案
1.
マクドナル ド復活案 チームD
2.
290億8900 万円 マクドナルド復活 案
3.
マクドナルドの売上推 移 3237 3023 2947 2750 2800 2850 2900 2950 3000 3050 3100 3150 3200 3250 3300 2010年
2011年 2012年 参照:マクドナルド公式サイト 決算報告 より
4.
関学生アンケート ①利用頻度 ②利用理由 ③価格について ④カロリーについて ⑤ヘルシーメニューは必要?不要?
5.
あなたはどのくらいの頻度で マクドナルドを利用しますか。 4% 15% 60% 20% 1% 週2~3 週1 月数回 それ以下
6.
あなたはどのくらいの頻度で マクドナルドを利用しますか。 定期的に利用する人は少ない。 ↓ 「好きなときに」「ふらっと」 利用する人が多い!
7.
あなたがマクドナルドを 利用する理由はなんです か。 31% 16% 46% 7% 0% 安さ 美味しさ 速さ・手 軽さ
8.
あなたがマクドナルドを 利用する理由はなんです か。 「安さ・速さ・手軽さ」 ↓ いわゆるファストフード
9.
最近のマクドナルドの 値段はどう思いますか。 53%40% 7% 高い 普通 安い
10.
最近のマクドナルドの 値段はどう思いますか。 例:100円のハンバーガー 120円に! ↓ お客さんが求める「安さ」に 対応していない
11.
他社との比 較 モスバーガー ロッテリア サブウェイ
12.
マック モス サブウェ イ ロッテリア 世界の 店舗数 世界118の国 約3万4千店 世界に310 店 国内に143 2店 約3万8千店
アジア全体で 1200店舗 国内に400店 舗 商品提 供時間 約2〜3 分 約5〜6 分 約6〜7 分 約4〜5分 コスト 120円〜 320円〜 290円〜 120円〜 カロ リー 275kcal〜 387kcal〜 218kcal 〜 271kcal〜
13.
参照・・・ 大西宏氏の考察
14.
マクドナルドの問題 点 ・商品の見た目、ヘルシーさで劣 る (スピード重視でローコスト) ・様々なキャンペーンを試す結果、 自他共に混乱?
15.
既存戦略の 改善点 ① 価格(コスト)からの戦 略 ② カロリーからの戦略
16.
最近のマクドナルドの 値段はどう思いますか。 53%40% 7% 高い 普通 安い
17.
なぜ高いのか? マクドナルドはドナルドハウスなど 社会貢献もしている。
18.
公共財団法人 ドナルド・マクドナルド・ ハウス・チャリティーズ・ ジャパン “病気の子どもとその家 族が利用できる滞在施 設” 世界初!
19.
世界に広がるハウス
20.
利用料金 1日1000円
21.
結論 料金には、社会貢献費が含まれている。 ↓ 世の中に多く知らせる ↓ マクドナルドの商品を買うと・・・ 「多くの病気で苦しむ子どもたちや、家族を救 える」 ↓ 高価格のイメージ 改善!!!
22.
既存戦略の 改善点 ① 価格(コスト)からの戦 略 ② カロリーからの戦略
23.
米国での動向 低カロリーメニュー 外食チェーンの 売上増に貢献 -ウォールストリートジャーナル日本版 2013,2,8-
24.
サブウェイとの比較 マクドナルドを抜き世界一に →店舗数2011年時点で3 万3700店 低カロリー、低脂肪な商品が 豊富 メニューに細かくカロリーを
25.
関学生アンケート ①利用頻度 ②利用理由 ③価格について ④カロリーについて ⑤ヘルシーメニューは必要?不要?
26.
マクドナルドのメニューの カロリーについてどう思いま すか。 79% 21% 0% 高い 普通 低い
27.
マクドナルドのメニューに 野菜などのヘルシーメニュー を求めますか? 60% 40% 0% 必要 不要
28.
具体的戦略 ・カロリー表示の設置 ・「ライト」な新メニューの 考案 カロリーを気にする女性 層 健康を気遣う中年層
29.
新規戦略案
30.
新規の戦略案 100 110 120 130 140 150 160 170 180 一人あたりの実質消費推移(85年を100とする) 中食 外食 http://www.kanekashi.com/blog/2013/03/002000.html参照 ・ 中食の数字が急激に伸びている ・ 外食は思うように伸びず停滞している 外食
中食 中食
31.
マクドナルドももっと 中食へ移行していくべき!! 土地・人員の削減 回転率、効率性アッ プ
自宅で食事がとれる などの、消費者の ニーズに対応 客単価の減少 しか し・・・ 回転率の向上 現在の客単価との比較 やはり・・・ メリット デメリット
32.
具体案① TAKE OUT・ドライブスルー専門店 の マクドナルドの設立!! なぜなら・・・ ・マクドナルドの売り上げの 50% はド ライブスルー ・分業制にすることで、 回転率、効率性 のアップ
33.
具体案② 自動販売機による販売!! なぜなら・・・ ・人員、土地代削減によるコスト削減 ・いつでも、どこでも、 マクドナルドが食べら れる ・飲み物の自動販売機との相乗効果
34.
まとめ 既存の改善案 ① 高価格から低価格へ ② 高カロリーから低カロリーへ 新規の戦略案 外食
中食 ・ドライブスルーなどの専門店 ・自動販売機による販売
35.
Thank you for listening!!!