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  • 1. Un siglo después Sen-noRikyu lo estableciócomo una formageneralizada siendoesta ceremonia la quese practica en laactualidad.
  • 2. Las hojas son sometidas a una temperaturay humedad constantes, el proceso defermentación tiene que ser detenidocuando las hojas son el 30% rojas y el 70%verdes.
  • 3. Té negro.Clavos de olorCainas o semillas de cardamomo.Canela.Jengibre en polvo o fresco.Semillas de anís verde.Azúcar.
  • 4. Té verde.Hierbabuena o menta.Azúcar.

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