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Culinaria Rural E Setaneja 08
 

Culinaria Rural E Setaneja 08

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    Culinaria Rural E Setaneja 08 Culinaria Rural E Setaneja 08 Presentation Transcript

    • Alho, cebola, tomate, o peito de frango, o milho, azeitona. Coloque 1 xícara de Empadão de caldo de frango. Engrosse com a farinha e deixe esfriar para montar o empadão. Frango - Pincelar com gema antes de levar ao forno por 20 a 30 minutos. *Receita da prof. Salete M. Marques Opção de recheio: palmito, frango ou camarão. Ingredientes: 3 xicaras de farinha de trigo 2 tabletes de margarina (100 gramas s/ sal) Paçoca 1 colher rasa de fermento em pó Ingredientes: 2 gemas 1 pacote de amendoim 400 gramas de biscoito Preparo da Massa: água e sal mais ou menos 1 Misture a farinha e o fermento. Coloque a * lata e meia margarina gelada formando um farofa, de leite condensado junte as gemas e misture bem. Receita da prof. Ida Barbosa. Deixe descansar por uns minutos. Modo de fazer: Recheio: Torrar o amendoim 1 peito de frango desfiado Triturar os biscoitos e os amendoins separados, 2 tomates sem pele e sem sementes colocar 1 lata e meia de leite condensado 1 cebola grande picada, e amassar bem com as mãos. alho, azeitona, milho verde, azeite, Untar 1 forma com margarina 2 colheres de farinha de trigo. Colocar a massa na forma e pressionar Refogue:
    • com as mãos. Depois pegar uma colher, forre o fundo e lateral (até a metade) colher e alisar a massa. de uma forma redonda, de aro removível Colocar na geladeira por 15 (24 cm de diâmetro) com a mistura de flocos minutos e depois cortar. de milho com glicose. Leve a forma para a geladeira por 10 minutos numa outra tigela misture 750ml de chantilly com os morangos. Rechear a torta (que ficou na geladeira) com esta mistura. Cubra a torta com 250ml de Torta de chantilly e decorre com morangos e folhas de ortelã. Sirva com a calda de morango morangos a parte. Ingredientes para a calda de morangos: 3 caixas de morangos lavados e limpos * Receita da prof. Ancila Garcia 2 ou 3 colheres (sopa) de açúcar modo de preparo da calda de morangos: Ingredientes: num liquidificador bata os morangos com açúcar 1 caixa de flocos de milho (200g) esmigalhados com as mãos. Sirva e aguarde os elogios. 150 ml de glicose de milho amarelo 750 ml de chantilli bem firme 2 caixas de morango limpos, cortar em rodelas 250 ml de chantilli bem firme para cobrir Modo de preparo: Numa tigela misture flocos de milho esmigalhados com as mãos com glicose de milho amarelo. Com o auxilio de uma
    • Sopa Paraguaia Toalha da “Malu” Felpuda Receita prof. Araci Lemos Receita prof. Maria Lúcia Bukieta. Ingredientes: Ingredientes: 3 xicaras de açúcar 5 espigas de milho verde 2 colheres de margarina ou manteiga 5 ovos 5 ovos ½ copo de leite 3 xicaras de trigo ½ copo de óleo 1 vidro de leite de côco 1 cebola ½ vidro de leite de vaca 300g de queijo colonial 1 colher de sopa de fermento 1 colherinha de Royal 1 pitada de sal (opcional) Bata o açúcar com a manteiga, orégano a gosto depois as gemas. O trigo, o leite de côco e leite de vaca, o Royal e as Modo de preparo: claras em neve por último. Doure a cebola no óleo e reserve Corte o queijo em cubos numa vasilha Depois leve ao forno, em fogo Retire os grãos de milho e bata no liquidificador com os ovos, moderado, por 45 minutos. o leite e o óleo com a cebola, bater bem. Faça uma calda com 2 xicaras de Despeje no recipiente com o queijo e adicione o Royal. Coloque água e 2 de açúcar, 1 pacoto de numa forma untada com margarina e salpique com orégano. côco ralado. Despeje no bolo ainda quente. Asse em forno por 40 minutos.
    • Ambrosia Torta Salgada Receita Alice Godoy Ribeiro Jansen Receita da prof. Tereza C. P. Grisa Ingredientes: 1 pão de forma cortado em fatia sem casca Ingredientes: pepino cortado (miúdo) 500ml de leite azeitona, palmito, tempero verde, maionese 500 ml de açúcar 6 ovos Mode de fazer: Misturar todos os ingredientes. Passar Modo de preparo: maionese de fatia em fatia. Decorar leve ao forno por 30 min., depois jogue com azeitona, pepino e palmito. por cima 1 lata de leite condensado, misture com 100 gramas de côco ralado e leve ao forno por mais 20 minutos. Servir gelado.