17. EXPLOITATION DES DONNEES DIAGNOSTIC DIETETIQUE Évaluation quantitative des apports caloriques adaptés et négociés avec le patient OBJECTIFS ALIMENTAIRES Style alimentaire Analyse qualitative
23. CONDITIONS DU REPAS AMBIANCE CONVIVIALE SANS TROP DE SIGNAUX EXTERIEURS (TV ) DUREE AU MOINS 20 MIN PLAISIR DE MANGER (goût), SATIETE RASSASIEMENT « S’inviter à sa table »