Aspectos nutricionales en infantes de la región norte de Jalisco<br />L. N. Noé González Gallegos<br />
Contenido<br />Definiciones<br />Morbilidad y mortalidad en niños<br />Estado nutricio en niños de Jalisco<br />Patrones d...
Etapas de la edad infantil<br />Primer año de vida (crecimiento acelerado)<br />0-6 meses: lactancia materna exclusiva<br ...
Indicadores del estado nutricio en niños<br />Talla para la edad<br />Desmedro: desnutrición crónica<br />Peso para la eda...
Principales causas de mortalidad en los menores de un año<br />
Principales causas de mortalidad en edad preescolar (1 a 4 años)<br />
Principales causas de mortalidad en edad escolar (5 a 14 años)<br />
Estado nutricio<br />
Prevalencia de baja talla, sobrepeso y obesidad en la población de 5 a 11 años <br />
Anemia<br />
Prevalencia de anemia en menores de cinco años<br />
Prevalencia de anemia en escolares (5 a 11 años)<br />
Prevalencia de anemia estratificada, por grupo de población, sexo y área de residencia. <br />
Ingreso familiar y calidad de la dieta en las familias de Colotlán<br />
Cuadro 1. Ingreso familiar<br />Gasto semanal promedio en alimentos: $758 (±380)<br />
Cuadro 2. Calidad de la dieta<br />
Cuadro 3. Calidad de la dieta por grupo de alimentos<br />
Ingreso familiar y calidad de la dieta<br />Empleamos la distribución de 2 (escala multinomial para ambas variables), no ...
Patrones de consumo de alimentos durante el refrigerio escolar<br />
Patrones de consumo de alimentos durante el refrigerio escolar<br />Metodología<br />Estudio: Transversal en escolares de ...
Patrones de consumo de alimentos durante el refrigerio escolar<br />59% de los escolares llevó dinero<br />$14.7 pesos en ...
Conclusiones<br />La alimentación, la nutrición y la salud tienen implicaciones a largo plazo.<br />La naturaleza redundan...
Referencias<br />Secretaría de Salud/Dirección General de Información en Salud. Elaborado a partir de la base de datos de ...
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Aspectos nutricionales en niños del norte de Jalisco

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Aspectos nutricionales en niños del norte de Jalisco

  1. 1.
  2. 2. Aspectos nutricionales en infantes de la región norte de Jalisco<br />L. N. Noé González Gallegos<br />
  3. 3. Contenido<br />Definiciones<br />Morbilidad y mortalidad en niños<br />Estado nutricio en niños de Jalisco<br />Patrones de consumo de alimentos de los niños en Colotlán<br />
  4. 4. Etapas de la edad infantil<br />Primer año de vida (crecimiento acelerado)<br />0-6 meses: lactancia materna exclusiva<br />6-12 meses: incorporación de alimentos<br />12 meses: incorporación completa a la dieta familiar<br />Preescolar (1 a 5 años)<br />Disminución de masa grasa<br />Aumento de masa muscular<br />Incremento de la densidad ósea<br />Escolar (6 a 11 años)<br />Tasa de crecimiento somático muy estable<br />
  5. 5. Indicadores del estado nutricio en niños<br />Talla para la edad<br />Desmedro: desnutrición crónica<br />Peso para la edad<br />Bajo peso: desnutrición crónica<br />Peso para la talla<br />Emaciación: Desnutrición aguda<br />
  6. 6. Principales causas de mortalidad en los menores de un año<br />
  7. 7. Principales causas de mortalidad en edad preescolar (1 a 4 años)<br />
  8. 8. Principales causas de mortalidad en edad escolar (5 a 14 años)<br />
  9. 9. Estado nutricio<br />
  10. 10. Prevalencia de baja talla, sobrepeso y obesidad en la población de 5 a 11 años <br />
  11. 11.
  12. 12. Anemia<br />
  13. 13. Prevalencia de anemia en menores de cinco años<br />
  14. 14. Prevalencia de anemia en escolares (5 a 11 años)<br />
  15. 15. Prevalencia de anemia estratificada, por grupo de población, sexo y área de residencia. <br />
  16. 16. Ingreso familiar y calidad de la dieta en las familias de Colotlán<br />
  17. 17. Cuadro 1. Ingreso familiar<br />Gasto semanal promedio en alimentos: $758 (±380)<br />
  18. 18. Cuadro 2. Calidad de la dieta<br />
  19. 19. Cuadro 3. Calidad de la dieta por grupo de alimentos<br />
  20. 20. Ingreso familiar y calidad de la dieta<br />Empleamos la distribución de 2 (escala multinomial para ambas variables), no encontramos asociación significativa entre el ingreso familiar y la calidad de la dieta (p = 0.33) . <br />
  21. 21. Patrones de consumo de alimentos durante el refrigerio escolar<br />
  22. 22. Patrones de consumo de alimentos durante el refrigerio escolar<br />Metodología<br />Estudio: Transversal en escolares de la primaria “Niños Héroes” en el municipio de Colotlán, Jalisco.<br />Muestra: 202 escolares de 6 a 12 años de edad. Se realizó de forma aleatorio e intra-grupo. <br />Obtención de información: Se realizó mediante una encuesta diseñada para indagar en los patrones de consumo del refrigerio escolar. <br />Análisis: El análisis de los datos, se realizó mediante el programa EPI INFO para WINDOWS utilizado para las medidas de distribución central. <br />
  23. 23. Patrones de consumo de alimentos durante el refrigerio escolar<br />59% de los escolares llevó dinero<br />$14.7 pesos en promedio<br />
  24. 24. Conclusiones<br />La alimentación, la nutrición y la salud tienen implicaciones a largo plazo.<br />La naturaleza redundante de la alimentación hace que las prácticas cotidianas tengan efectos sobre el crecimiento, el desarrollo, el desempeño y la calidad de vida de los niños.<br />La mayor parte de los padres de familia están interesados en el cuidado de los niños.<br />El cuidado de la alimentación y nutrición de los niños es pate esencial de la atención integral de su salud.<br />
  25. 25. Referencias<br />Secretaría de Salud/Dirección General de Información en Salud. Elaborado a partir de la base de datos de defunciones 1979-2008 INEGI/SS<br />Instituto Nacional de Salud Pública. ENSANUT 2006, Jalisco.<br />González-Gallegos N et al. Ingreso familiar y calidad de la dieta en el norte de Jalisco. Archivos de Ciencia 2011;3(1):133.<br />Soriano-Román S. et al. Patrones de consumo de alimentos durante el refrigerio escolar en niños. Archivos de Ciencia 2011;3(1):133.<br />
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