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Transcript

  • 1. Espacios agrarios. Diferentes sistemas agrarios.
  • 2. IntroducciónEl paisaje agrario está compuesto por un conjuntode características y factores.Estas se combinan dependiendo de el entornofísico, el pasado histórico, el nivel desarrollo y lamentalidad económica.Ninguno de ellos es totalmente definitivo ya queen muchos casos la técnica puede salvar losimpedimentos físicos aunque ésta suele ser cara ya veces no compensa el gasto con la producciónobtenida.
  • 3. Factores físicosClima. Precipitaciones. El régimen de precipitaciones es esencial para las plantas, a pesar de que éstas necesitan agua para vivir el exceso en algunos casos, como en las especies mediterráneas o la falta como en las tropicales puede ser fatal. La ausencia de precipitaciones siempre puede ser compensada con sistemas de riego más o menos sofisticados. Temperaturas. Las plantas necesitan calor para su desarrollo, por debajo de los 10º C, generalmente, el desarrollo se detiene. Las temperaturas también condicionan el tipo de cultivos, así podemos dividirlos en: Cultivos tropicales que se caracterizan por necesitar unas temperaturas medias anuales elevadas y la ausencia total de heladas. Cultivos templados. Este tipo de cultivos están adaptados a condiciones de frío invernal y a la existencia de estaciones. Insolación. Las horas de sol son determinantes también así como la existencia de umbrías y solanas. En zonas donde los días de sol superan los 250 anuales el uso de invernaderos hace que se puedan tener cosechas muy abundantes y múltiples.
  • 4. Factores físicosRelieve. Pendientes. La inclinación de terreno es fundamental para la práctica agrícola. La mecanización necesita de superficies lo más llanas posibles. Además las lluvias lavan los terrenos en pendiente con más facilidad. Para evitar estos problemas los agricultores han desarrollado sistemas de bancales. Altura. Falta de oxígeno y temperaturas más bajas. Este efecto, sin embargo es beneficioso en las zonas cálidas donde la altitud suaviza las temperaturas y permite el cultivo de especies templadas. Suelos rocosos, no aptos para las labores agrícolas.
  • 5. Factores físicosSuelos. Nutrientes. Es la cantidad de sales minerales y materia orgánica que la tierra, de ellos se alimenta la planta, los suelos pierden sus nutrientes con el uso, para recuperarlos se han establecido sistemas de abonado, desde los más básicos (estiércol), hasta los químicos más sofisticados. PH. Las plantas se desarrollan mejor en suelos neutros y alcalinos que en suelos ácidos, esto es de ph bajo. Corregir este problema es bastante costoso así que se tiende a cultivar especies resistentes a los suelos ácidos.
  • 6. Factores físicos: Clima.Las diferentes zonas climáticas permitirán diferentes cultivosdependiendo su temperatura y régimen de precipitaciones.
  • 7. Cultivos por climas. Templados. Tropicales. Olivos CocoteroManzano Piñas C. Trini Reina Trigal Cafetal
  • 8. Factores físicos: relieve.Los bancales son el sistema más antiguo de cultivo en ladera demontaña, algunos de estos tienen cientos de años.
  • 9. Factores físicos: los suelos La composición de los suelos depende del tipo de roca madre, pero la zona más i m p o r ta nte p a ra la agricultura es el humus y el mantilloHoy en día los suelosse pueden abonar o nisiquiera usarlos comoen e sta imagen decultivo hidropónico.
  • 10. Factores humanos.Crecimiento poblacional. A mayor población mayor demanda de alimentos. Este factor es muy importante en los países en pobres o en las sociedades preindustriales donde la relación entre superficie y producción es muy baja. Económicos. Nivel de desarrollo tecnológico. Ligado al desarrollo económico del país, cuanto más rico más tecnología mayor productividad por campesino y superficie. Sistema económico. Si estamos ante una economía de mercado donde la producción está pensada para el mercado no es lo mismo que un economía de subsistencia.
  • 11. Factores humanos: nivel tecnológico. E n e s ta s d o s i m á g e n e s podemos observar como una sola persona puede trabajar hectáreas o metros cuadrados dependiendo de la mecanizaciónEl nivel tecnológ ico esdefinitivo en el paisajeagrario, el uso o no demaquinaria y lae specialización de éstacon diciona la for ma decultivar
  • 12. Factores humanosSistemas de propiedad y explotación. La propiedad puede ser individual privada o colectiva, ya sea comunal o estatal, esto afectará al tamaño y distribución de las parcelas. Explotación de la tierra puede ser directa o indirecta dependiendo de los sistemas de propiedad, posesión y usufructo.Política agraria. Los estados pueden establecer políticas que condicionen los cultivos, como ayudas o reformas agrarias. En este sentido es fundamental para España la PAC, política agraria común de la Unión Europea. La ausencia de políticas agrarias también puede ser decisiva, volviendo al caso español, la falta de una reforma agraria en el siglo XX sigue condicionando la productividad y desarrollo del mismo.
  • 13. Factores humanos.Aspectos históricos y culturales. Antigüedad del poblamiento. Cuanto más antigua sea la población así como la práctica agrícola se verán afectadas la fertilidad de la tierra así como la distribución de la propiedad y parcelación de la misma. Técnicas y cultivos tradicionales. La actividad agrícola tiene una clara tendencia al conservadurismo y a la falta de evolución, en algunos lugares se mantienen técnicas y cultivos poco productivos por la sencilla razón de que es lo que siempre se ha hecho. Lo mismo ocurre con los cultivos tradicionales, en Asia, por ejemplo se cultiva arroz por una cuestión cultural, ya que se podría cultivar trigo, que tiene un mayor valor nutricional sin embargo el cultivo del arroz está tan arraigado en la cultura china o india que es imposible desterrarlo.
  • 14. Factores humanos: aspectos históricos y culturales. En estas dos imágenes vemos la diferencia entre un cultivo de huerta tradicional y los cultivos bajo plásticos de Almería.Los cultivos tradicionales sehan visto revalorizados en losúltimos años por el auge de laagricultura biológ ica quebusca productos libres dequímicos y cu ltiva dos demanera tradicional
  • 15. Elementos del espacio agrícola. El espacio agrícola está compuesto por una serie de elementos que generalmente son el resultado de los factores antes citados Espacio cultivado: Parcelas Tamaño: pequeñas, medianas grandes. Forma: regular o irregular Abiertos (openfield) o cerrados (bocage)
  • 16. Parcelas.En estas dos imágenes podemos apreciar las diferencias entre elopenfield de la derecha y el bocage de la izquierda. Ademásobservamos la regularidad y extensión de las parcelas delopenfield frente a las del bocage, completamente irregulares yde pequeña extensión.
  • 17. Elementos del espacio agrícola Usos del agua. Agricultura de regadío. Inundación. Sistema tradicional, poca rentabilidad. Aspersión. En lugares calurosos puede suponer un desperdicio alto de agua debido a la evaporación. Goteo. Suministrar el agua directamente a cada planta, buenos resultados en árboles. Secano. Se depende exclusivamente del agua de lluvia. En los últimos años se ha completado con sistemas de riego por aspersión o goteo para aumentar las cosechas sobre todo en climas de precipitaciones irregulares como el mediterráneo.
  • 18. Usos del agua.En estas tres imágenes vemos tresdiferentes sistemas de riego. El de lasfoto superior es típico de las zonasáridas.El sistema de inundación es sencillo peromalgasta mucha agua y se corre riesgode salinizar el suelo.
  • 19. Variedad de cultivosMonocultivo. En una región se cultiva solo un producto o casi, esto se debea la las condiciones físicas y a que los recursos se concentran en esecultivo. Como ventajas debemos señalar la especialización que propicia el abaratamiento de los costes. Por otro si hay un hundimiento de los precios o una plaga o una helada que arruine los cultivos los efectos serán devastadores económicamente en la zona. Un ejemplo de esto fue la crisis de la patata del mediados de siglo XIX en Irlanda que supuso la muerte de casi un tercio de la población de la isla.Policultivo. En una región se dan varios cultivos diferentes. Songeneralmente cultivos hortofrutícolas. La variedad también favorece que no haya problemas de pérdidas por plagas. Además los cultivos se pueden adaptar mejor a los cambios del mercado.
  • 20. Variedad de cultivos.El policultivo tiene su origen enlas huertas tradicionales que sedan en casi todos los sistemas agrarios del mundo. De hecho elpolicultivo es la forma más natural de cultivo que existe, dondeintentamos producir en nuestra parcela todos los vegetales quenecesitamos. Por su parte el monocultivo tiene como destino elmercado, siendo un una agricultura comercial.
  • 21. Aprovechamiento del suelo Agricultura intensiva. Sistema que busca el máximo rendimiento por unidad de superficie ya sea por presión demográfica o por falta de tierras fértiles. Agricultura intensiva de subsistencia. La que se da en los países pobres donde se intenta sacar el máximo provecho a la parcela con escasos recursos y pobres resultados. Agricultura intensiva de mercado. Altamente tecnificada, abonos, invernaderos, semillas seleccionadas buscando el máximo beneficio y la mayor producción. Agricultura extensiva. Sistema que se basa en el cultivo de grandes extensiones. De alta productividad. Cultivo de cereales en grandes llanuras, alta mecanización, gran productividad. Baja productividad. Zonas secas de África donde se sigue practicando una agricultura de secano tradicional.
  • 22. Aprovechamiento del suelo Dependiendo del tipo de cultivo se tenderá a la agricultura intensiva o la extensiva.Para las productos de huertat e n d r e m o s a g r i c u lt u raintensiva, generalmente enpolicultivo. Mientras que loscereales serán más bienextensivos en monocultivo.
  • 23. Paisajes agrícolas.El conjunto de factores y elementos antes citadoscomponen los que llamamos los paisajes agrícolas.Para un estudio más fácil lo estableceremos un divisiónbasada en destino de la producción: Agricultura de subsistencia. Sistema agrícola donde se cultiva para alimentarse el campesino y su familia o comunidad y que es típica de los países pobres. Agricultura de mercado. Sistema que busca un alta producción destinada al mercado. Este sistema se puede dar tanto en lo países desarrollados o en los pobres, en estos últimos presenta un paisaje que denominamos plantación.
  • 24. Agricultura de subsistencia Agricultura itinerante por fuego o rozas. Es uno de los paisajes agrícolas más antiguo que existe. Típico de las zonas tropicales de África, América y Asia. La propiedad de la tierra suele ser colectiva de la tribu. La explotación directa. Nivel tecnológico nulo, de hecho a lo mejor no hay ni aperos de acero. La fuerza de trabajo humana, rara vez se usan animales. Ni abonos ni selección de semillas. Policultivo de huerta con ciertos cereales, mandioca, ñame, yuca, calabazas, maíz y algunos frutales como plátanos o mangos. Productividad muy baja. Fuerte impacto medioambiental debido a la quema cada vez mayor de bosques por el aumento de la población.
  • 25. Agricultura itinerante por fuego. El sistema itinerante por fuego consiste en quemar una zona o lote de terreno que se concede a cada familia de la comunidad. Está acción va encaminada a despejar la jungla y conseguir fertilizar el suelo con las cenizas.Una vez hecho esto se cultiva elterreno hasta que no podemossacarle más ren dimiento, sesupone que unos cinco años.Pasado ese tiempo se abandonala parcela y se quema otro trozode selva. A este ritmo la selva seregenera pero si hace falta másproducción o le da tiempo y elbosque va desapareciendo.
  • 26. Agricultura de subsistencia Agricultura intensiva del Asia Monzónica. Este paisaje es típico del Sur de China, Sudeste Asiático (Vietnam, Camboya, Birmania, Laos y Tailandia entre otros) La propiedad de la tierra puede ser colectiva comunal, colectiva estatal, o privada, dependiendo de cada sistema económico imperante en cada caso. Nivel tecnológico escaso. Aperos tradicionales, poca mecanización. Abono natural, estiércol de los búfalos que se usan para arar. Fuerza de trabajo animal, búfalos de agua, y humana, principalmente humana. Monocultivo. Aunque se cultivan vegetales y legumbres, el arroz es el producto principal de ahí que también se la conozca como ricicultura. Productividad muy alta, la dedicación exhaustiva de los campesinos así como el clima tropical permiten que se puedan obtener varias cosechas anuales.
  • 27. Ricicultura. Los arrozales inundados son una de las imágenes más típicas del E x t re m o O r i e nte A s i á t ico, gracias a su alta productividad se trata una de las zonas más pobladas de planeta.La mecanización es escasadebido a la humedad del medioy a la pobreza de los paísesdonde se da. Aunque cada vezmás se e stá intro ducien domaquinaria ligera.
  • 28. Agricultura de mercado.Huertas periurbanas. Ev olución de la s p equeñ a s y m e dian a s pro p ie da de s hortofrutícolas en Europa tanto meridional como occidental. Propie dad privada con explotación directa o indirecta, arrendamiento. Nivel tecnológico muy alto. Es un tipo de agricultura intensiva donde se hace una inversión muy alta en abonos, semillas seleccionada, sistemas de riego, invernaderos etc, para alcanzar un alto rendimiento. Sin embargo la mecanización es escasa debido a la falta de espacio. Policultivo de huerta. Productos que se adaptan a las exigencias del mercado, productos fuera de temporada. Productividad altísima, toda la producción se dedica al mercado.
  • 29. Huertas periurbanas.Los cultivos de invernadero sonb a s ta n te c o s t o s o s p o r lainfraestructura y el consumo deenergía que conllevan pero losbeneficios son altísimos Pa ra c o n s e g u i r m ej o r e s rendimientos se usan técnicas muy a va n z a d a s co m o e l c u lt i v o hidropónico, en la imagen superior vemos como en este tipo de cultivos el suelo ya es lo de m e n o s h a s ta d e s a p a r e c e r totalmente
  • 30. Agricultura de mercadoAgricultura cerealista de los países nuevos. En las grandes llanuras de Estados Unidos, Canadá o Argentina la falta de una estructura de la tierra previa permitió la creación de grandes propiedades regulares y en openfield que con el tiempo se han transformado en este tipo de agricultura. Propiedad privada. En algunos casos la propiedad de la tierra es de una coorporación, desapareciendo la figura del granjero propietario. El nivel tecnológico es muy alto, abonos, semillas seleccionadas, en EEUU incluso se usan especies de maíz transgénicas que están prohibidas en Europa. La mecanización es altísima, de hecho las máquinas están tan especializadas que generalmente se alquilan con el operario que la conduce. Bajísimo uso de la mano de obra Monocultivo. Como suele ocurrir en los cultivos de tipo cerealista predomina el monocultivo, esto favorecerá la especialización de la maquinaria. Los rendimientos son muy altos para una agricultura de tipo extensivo, y el destino de la producción es el mercado.
  • 31. Agricultura cerealista en EEUU En los EE.UU. el nivel de especialización agrícola cerealista ha llegado a tal punto que se han especializado por reg io n e s den o mina das cinturo ne s (belts), que dependen en gran medida de las condiciones climáticas de la zona.En rojo el cinturón del maíz,corn belt que engloba partedel wheat belt o grain belt(cinturón del trigo o delgrano). En verde el cinturóndel algodón y el tabaco, queengloba a los estados del surcomo Virginia, Carolina del suro Alabama.