Recursos Turisticos Emblematicos Comarcas Los Baldíos-Sierra de San Pedro Y Tajo-Salor
Castillo de Luna <ul><li>Clasificacion: 5 </li></ul><ul><li>Localizacion: Los Baldios / Alburquerque </li></ul><ul><li>Cat...
Puente de Alcántara <ul><li>Clasificación:5 </li></ul><ul><li>Localizazion: Tajo-Salor/ Alcántara </li></ul><ul><li>Catalo...
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Parque Natural Tajo Internacional <ul><li>Clasificación:5 </li></ul><ul><li>Localizacion: </li></ul><ul><li>Tajo-Salor </l...
Los Barruecos <ul><li>Clasificación:5 </li></ul><ul><li>Localizacion: Tajo-Salor </li></ul><ul><li>Catalogacion: MN </li><...
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Torta del Casar <ul><li>Clasificación: 5 </li></ul><ul><li>Localizacion: Tajo-Salor/Casar de Caceres </li></ul><ul><li>Cat...
<ul><li>Hecho y Editado por:Juan Alberto Pulido De La Rosa </li></ul>
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Los Baldios y Tajo Salor

  1. 1. Recursos Turisticos Emblematicos Comarcas Los Baldíos-Sierra de San Pedro Y Tajo-Salor
  2. 2. Castillo de Luna <ul><li>Clasificacion: 5 </li></ul><ul><li>Localizacion: Los Baldios / Alburquerque </li></ul><ul><li>Catalogación: BIC </li></ul><ul><li>Año de Catalogación:1933 </li></ul>EL CASTILLO DE ALBURQUERQUE SE ENCUENTRA UBICADO EN LA PARTE ALTA DE UN CERRO EN LA SIERRA DE SAN PEDRO, LO QUE LE PROPORCIONA UNA POSICIÓN DOMINANTE CON RESPECTO AL RESTO DE LA POBLACIÓN. ALBURQUERQUE ES UNA ZONA PRÓXIMA A LA LÍNEA DIVISORIA CON PORTUGAL. ESTO Y SU POSICIÓN ENTRE VALENCIA DE ALCÁNTARA Y BADAJOZ LE PROPORCIONÓ UN ATRACTIVO SINGULAR. DEBE SU NOMBRE A DON ÁLVARO DE LUNA, MAESTRE DE LA ORDEN DE SANTIAGO Y CONDESTABLE DE CASTILLA Y CONSTRUCTOR DE LA RESEÑABLE TORRE DEL HOMENAJE Y VARIAS DEPENDENCIAS DE EL CASTILLO (1445-1453). ESTA ES EL ELEMENTO MAS NOTORIO DEL CASTILLO JUNTO CON LA TORRE PENTAGONAL MANDADA CONSTRUIR POR DON BELTRÁN DE LA CUEVA, SEÑOR DEL CASTILLO ENTRE 1465 Y 1472, Y QUE SE HALLA UNIDA A ESTA POR UN IMPRESIONANTE PUENTE DE ARCO APUNTADO DE MAS DE 15 METROS DE ALTURA. EL CASTILLO SE HALLA DEFENDIDO POR 3 MURALLAS, LO QUE DIFICULTABA SU ACCESO UNIDO A SU POSICIÓN ELEVADA. FUE CONSTRUIDOS CON SILLARES DE PIEDRA Y CABE SEÑALAR LA PRESENCIA AUN EN LOS BLOQUES TALLADOS DE LAS MARCAS DE CANTERÍA DE LOS CANTEROS QUE LABRARON LAS PIEDRAS. Datos de Interes: http://www.redextremadura.com/turismo/que_hacer/default.asp?accion=pagina&CosaQueHacer_ID=57 Actualmente se encuentra cerrado por obras en la hospederia.
  3. 3. Puente de Alcántara <ul><li>Clasificación:5 </li></ul><ul><li>Localizazion: Tajo-Salor/ Alcántara </li></ul><ul><li>Catalogacion:BIC </li></ul><ul><li>Año de Catalogación:1924 </li></ul>Posiblemente estemos ante el puente romano más relevante de los que quedan en el mundo. De hecho, su nombre, Alcantara (Al Qantarat), quiere decir &quot;el puente&quot; en árabe, suficiente para comprender la importancia de esta obra. Fue construido entre los años 105 y 106 por el arquitecto romano Cayo Iulio Lacer  por mandato de Marco Ulpio Trajano en la Vía que comunicaba Norba -actual Cáceres- con Conimbriga - hoy Condeixa-a-Velha-, por lo que no es un acceso a ninguna ciudad.   Está compuesto por seis arcos que salvan una distancia de 214 m. sobre el río Tajo y que se apoyan en cinco pilares y dos estribos en sus extremos.  Sus proporciones son impresionantes, de 48 m. de altura máxima en sus dos arcos centrales. Sus piedras han vivido muchas vicisitudes, por ser un punto estratégico de paso, necesitando ser restaurado varias veces, como así atestiguan las placas que fueron fijadas en el Arco del Triunfo que lo corona. Curiosidades: Existe un epígrafe en el mausoleo de Cayo Julio Lacer, situado a los pies del puente, que reza: Durará mientras durare el mundo.
  4. 4. Festival Medieval <ul><li>Clasificación:5 </li></ul><ul><li>Localización: Alburquerque. </li></ul><ul><li>Catalogacíon:FIT </li></ul><ul><li>Año de Catalogacion: 2004 </li></ul>EL FESTIVAL COMIENZA CON LA REPRESENTACIÓN DE LA OBRA DE TEATRO &quot;CUELLO DE GARZA&quot; EN EL INTERIOR DEL CASTILLO, SIGUIENDO EL RESTO DE ACTOS EL FIN DE SEMANA SIGUIENTE, EL VIERNES POR LA MAÑANA SE INICIAN LAS VISITAS TURÍSTICAS POR EL BARRIO GÓTICO. POR LA TARDE ABREN LAS CASAS AMBIENTADAS EN LA EDAD MEDIA Y EN EL INTERIOR DEL CASTILLO SE ORGANIZA UN MUSEO VIVIENTE CON LA COLABORACIÓN DE LOS VECINOS DE LA VILLA QUE INTENTAN DARLE VIDA AL CASTILLO. POR LA NOCHE EN LA IGLESIA GÓTICO-MUDÉJAR DE SANTA MARÍA DEL MERCADO SE CELEBRA UN CONCIERTO DE MÚSICA MEDIEVAL.EL SÁBADO POR LA MAÑANA, EL BARRIO MEDIEVAL ESTÁ ENGALANADO A LA ANTIGUA USANZA Y EL VISITANTE SE VE SORPRENDIDO POR LA GRAN CANTIDAD DE PEDIGÜEÑOS, LEPROSOS, MANCEBAS Y ALGÚN QUE OTRO TEATRILLO AMBULANTE. LA TARDE COMIENZA CON UN DESFILE QUE RECORRE LAS CALLES DEL EXTRAMUROS DE LA LOCALIDAD. LA COMITIVA LA ABREN LOS CABALLEROS, EL REY Y SU SÉQUITO, LOS CORTESANOS Y EL CLERO. DESPUÉS EN LA PLAZA DE LA IGLESIA DE SANTA MARÍA SE CELEBRA UNA VENTA DE ESCLAVAS. MÁS TARDE TODOS LOS ACTOS SE TRASLADAN A LA LADERA SUR DEL CASTILLO, DONDE ESTÁ INSTALADO EL MERCADO ARTESANAL Y LOS MESONES. MIENTRAS EL COLORIDO PASACALLES LLEGA A LA LADERA DEL CASTILLO DE LUNA, UN GRUPO DE GITANOS NOS HACE DISFRUTAR CON UNA DANZA DE FUEGO. A PARTIR DE AQUÍ, COMIENZA EL TORNEO CON LAS LUCHAS ENTRE LOS CABALLEROS A PIE, QUE UTILIZAN GRAN DIVERSIDAD DE ARMAS, PARA DAR PASO AL TORNEO A CABALLO, EL ACTO MÁS ESPERADO DE LA NOCHE, SIGUIENDO DESPUÉS EL RESTO DE ACTOS. DATOS DE INTERÉS  MOMENTOS MÁS INTERESANTES: EL TORNEO A PIE Y A CABALLO  EL MUSEO VIVIENTE EL AQUELARRE LA VENTA DE ESCLAVAS MORAS PASACALLES LA PROCESIÓN DE LAS SANTAS RELIQUIAS LA BODA MEDIEVAL BAILES Y DANZAS TORTURAS Y AUTO DE FE. CÓMO LLEGAR : TOMAMOS BADAJOZ COMO PUNTO DE PARTIDA. SALIMOS HACIA EL NORTE POR LA CARRETERA DE CÁCERES (EX -100). AL POCO LLEGAMOS A LA IZQUIERDA POR LA EX-110 DIRECCIÓN VALENCIA DE ALCÁNTARA. 
  5. 5. Fiesta de la Tenca <ul><li>Clasificacion:5 </li></ul><ul><li>Localizacion: Mancomunidad Tajo-Salor </li></ul><ul><li>Clasificación:FIT </li></ul><ul><li>Año de Catalogación: </li></ul>DATOS DE INTERÉS Denominación : Fiesta de la Tenca Lugar : Mancomunidad de Municipios Tajo-Salor, Cáceres Fecha : Último sábado de agosto Momentos más interesantes : Concurso de pesca. Concurso gastronómico. Degustación de la tenca frita. Imposición de la Tenca de Oro. Cómo llegar : Las localidades de la Mancomunidad de Municipios Tajo-Salor se encuentran principalmente situadas en torno a la carretera N-521, desde la cual se puede acceder a cualquiera de las ocho poblaciones que componen dicha Mancomunidad LA FIESTA DE LA TENCA DE LA MANCOMUNIDAD DE MUNICIPIOS TAJO-SALOR ES, ADEMÁS DE UN FESTEJO EMINENTEMENTE GASTRONÓMICO, UNA CELEBRACIÓN CON UNA SERIE DE ACTOS QUE CONTRIBUYEN TAMBIÉN AL CONOCIMIENTO DE ASPECTOS CULTURALES Y CULINARIOS AUTÓCTONOS DE GRAN INTERÉS. LA DEGUSTACIÓN DE ESTOS DELICIOSOS PECES, PRINCIPAL MOTIVO DEL ENCUENTRO VERANIEGO, HA SERVIDO TAMBIÉN PARA CONSOLIDAR UN IMPORTANTE CONCURSO DE PESCA ENTRE LOS BUENOS AFICIONADOS DE ESTAS OCHO LOCALIDADES DE LA MANCOMUNIDAD QUE DESEAN PARTICIPAR EN LA CAPTURA DE ESTE ESQUIVO PEZ. A PRIMERA HORA DE LA MAÑANA COMIENZA EL CONCURSO DE PESCA, CON LA COLABORACIÓN DE LAS DISTINTAS SOCIEDADES DE PESCADORES LOCALES, QUE ORGANIZAN ESTA ACTIVIDAD EN LUGARES YA MÍTICOS PARA LA PRÁCTICA DEPORTIVA DE LA PESCA DE LA TENCA: LA CHARCA GRANDE DE ARROYO DE LA LUZ, EL PANTANO VIEJO DE CASAR DE CÁCERES, LOS BARRUECOS DE MALPARTIDA DE CÁCERES, O LOS EMBALSES DE VILLA DEL REY Y BROZAS. EN EL CONCURSO GASTRONÓMICO SE VALORA LA ELABORACIÓN DE PLATOS TRADICIONALES, DONDE SE EXIGE LA UTILIZACIÓN DE LA TENCA COMO INGREDIENTE PRINCIPAL. LA DEGUSTACIÓN MULTITUDINARIA DE LA TENCA FRITA, ACOMPAÑADA CON BUEN VINO DE LA TIERRA, ES EL ACTO PRINCIPAL DE LA FIESTA, QUE TIENE COMO COLOFÓN LA ENTREGA DE LA TENCA DE ORO A ALGÚN PERSONAJE EXTREMEÑO QUE HAYA DESTACADO EN EL MUNDO DE LA POLÍTICA, LA CULTURA O EL DEPORTE. LA FIESTA TERMINA A ALTAS HORAS DE LA MADRUGADA CON LA TÍPICA VERBENA TAN PROPIA DE ESTOS EVENTOS EN ÉPOCA VERANIEGA.
  6. 6. Las Carreras <ul><li>Clasificacion: 4 </li></ul><ul><li>Localización:Tajo-Salor/ Arroyo de la Luz </li></ul><ul><li>Catalogacion: FIT </li></ul><ul><li>Año de Catalogación:1997 </li></ul>DATOS DE INTERÉS Denominación: Las Carreras. Lugar: Arroyo de la Luz, Cáceres. Fecha: Lunes de Pascua. Momentos más interesantes: Procesión hasta la ermita. Reunión de jinetes en la Plaza de San Sebastián. Carreras individuales, por pareja o más, durante la mañana. Cómo llegar: A pocos Kilómetros de Cáceres tomando la N-521, para luego desviarnos por la carretera que nos lleva a Alcántara. EL LUNES DE PASCUA, LOS ARROYANOS CELEBRAN DESDE EL AÑO 1229 LA FESTIVIDAD DE SU PATRONA, LA VIRGEN DE LA LUZ, AÑO EN EL QUE, SEGÚN LA LEYENDA, LA VIRGEN INTERCEDIÓ PARA AYUDAR A LAS TROPAS DEL REY ALFONSO IX EN SU LUCHA CON EL EJÉRCITO MUSULMÁN, EN EL LUGAR CONOCIDO COMO POZO DE LAS MATANZAS.ESTE LUNES DE PASCUA, A LAS NUEVE DE LA MAÑANA, COMIENZA UNA MULTITUDINARIA PROCESIÓN FESTIVA Y RELIGIOSA DESDE LA IGLESIA PARROQUIAL DE LA ASUNCIÓN, CON BANDERAS, ESTANDARTES, PENDONES E INSIGNIAS, QUE PASA POR LA CALLE DE LA CORREDERA HASTA LLEGAR A LA PLAZA DE SAN SEBASTIÁN.EN ESTA PLAZA, A LAS AUTORIDADES CIVILES Y RELIGIOSAS, Y A LA POBLACIÓN QUE LES ACOMPAÑAN SE LES UNEN VEHÍCULOS, CARROZAS CABALLERÍAS PARA CONTINUAR, JUNTO A LA IMAGEN DE LA PATRONA, HASTA SU ERMITA DONDE SE CELEBRAN LOS ACTOS RELIGIOSOS DEL DÍA.A LA VUELTA Y DESDE LAS DOCE DE LA MAÑANA, COMIENZAN ENTRE LA PLAZA DE SN SEBASTIÁN Y LA CALLE DE LAS CORREDERAS SUS FAMOSAS CARRERAS, ENTRE EL BULLICIO DE LA MULTITUD QUE OBSERVA Y ANIMA A CUANTOS JINETES, SOLOS O EN PAREJA, SE LANZAN EN VELOCES CARRERAS POR ESTA CÉNTRICA CALLE.UNA Y OTRA VEZ, CABALLERÍAS Y JINETES, REALIZAN ESTAS ATRACTIVAEMOSTRACIONES QUE FINALIZAN EN LA PLAZA MAYOR ENTRE LOS MILES DE ASISTENTES QUE SON OBSEQUIADOS, COMO BUENA COSTUMBRE, CON VINO DE LA TIERRA.A LAS DOS DE LA TARDE SE REALIZA LA PROCESIÓN DE REGRESO DESDE LA PLAZA DE SAN SEBASTIÁN HASTA LA PARROQUIA DE LA ASUNCIÓN, CON LA PARTICIPACIÓN DE LOS JINETES Y CABALLOS QUE REALIZARON LAS CARRERAS, LLEVÁNDOSE A CABO DESPUÉS LA ENTREGA DE PREMIOS A ESTOS Y A LAS CARROZAS PARTICIPANTES.TRES DÍAS DESPUÉS, LA IMAGEN DE LA VIRGEN DE LA LUZ ES TRAÍDA NUEVAMENTE A LA POBLACIÓN PARA CELEBRAR SU NOVENARIO Y AL FINAL DEL CUAL SE CELEBRA, ENTRE DEHESAS DE ENCINAS, SU ATRACTIVA ROMERÍA.
  7. 7. Romería de San Isidro <ul><li>Clasificacion: 4 </li></ul><ul><li>Localización: Los Baldíos/ Valencia de Alcántara </li></ul><ul><li>Catalogación: FIT </li></ul><ul><li>Año de Catalogacion:1976 </li></ul>LA ROMERÍA DE SAN ISIDRO DE VALENCIA DE ALCÁNTARA COMIENZA EL 15 DE MAYO DESDE LA MAÑANA, EN EL PARQUE DE ESPAÑA DE ESTA LOCALIDAD CACEREÑA EN PLENA RAYA CON PORTUGAL.DESPUÉS DE LOS ACTOS RELIGIOSOS, QUE COMIENZAN A LAS ONCE TREINTA HORAS, SE ORGANIZA EL DESFILE DE LAS DECENAS DE CARROZAS Y EL ELEVADO NÚMERO DE JINETES A CABALLO, QUE INICIAN UN DESFILE MULTITUDINARIO POR LAS PRINCIPALES CALLES DE LA POBLACIÓN ENTRE CANCIONES POPULARES Y MÚSICA.EL DESFILE VUELVE A REPETIRSE POR LA TARDE DENTRO DE LA PLAZA DE TOROS, DONDE SE CELEBRA UN FESTEJO TAURINO.LA ROMERÍA REÚNE A MILES DE VISITANTES Y NATURALES QUE HOMENAJEAN A SAN ISIDRO EN PLENA CAMPIÑA, DANDO UN ASPECTO MULTICOLOR Y ADMIRABLE.EN LA NOCHE DE LA FIESTA NO FALTA LA TÍPICA VERBENA POPULAR QUE SIRVE DE COLOFÓN A ESTE FESTEJO DE LOS HOMBRES Y MUJERES DEL CAMPO, QUE YA DÍAS ANTES DE SAN ISIDRO HAN PARTICIPADO O COLABORADO EN LA ORGANIZACIÓN DE DIVERSOS CONCURSOS RELACIONADOS CON LAS LABORES AGRÍCOLAS, Y OTROS MÁS DE TIPO RECREATIVO PROGRAMADOS PARA LOS PEQUEÑOS.LA PREPARACIÓN DE LAS CARROZAS Y LOS ATUENDOS DE LOS PARTICIPANTES CONLLEVA UNA IMPORTANTE ELABORACIÓN, EN LA QUE SE EMPLEAN SEMANAS DE TRABAJO Y ORGANIZACIÓN QUE, LÓGICAMENTE, TIENE SU FRUTO EN EL DESFILE DEL DÍA 15, DONDE SE CONTEMPLAN RICOS ATUENDOS Y PIEZAS AGRÍCOLAS DE UN GRAN VALOR ETNOGRÁFICO. DATOS DE INTERÉS DENOMINACIÓN: ROMERÍA DE SAN ISIDRO LUGAR: VALENCIA DE ALCÁNTARA, CÁCERES FECHA: 15 DE MAYO. MOMENTOS MÁS INTERESANTES MISA DE CAMPAÑA DESFILES DE CARROZAS Y JINETES LA ROMERÍA LA CELEBRACIÓN DEL FESTEJO TAURINO Y LA VERBENA POPULAR CÓMO LLEGAR: VALENCIA DE ALCÁNTARA SE ENCUENTRA EN LA CARRETERA N-521, YA CERCA DE LA RAYA CON PORTUGAL.
  8. 8. Parque Natural Tajo Internacional <ul><li>Clasificación:5 </li></ul><ul><li>Localizacion: </li></ul><ul><li>Tajo-Salor </li></ul><ul><li>Catalogacion: Espacio Natural </li></ul><ul><li>Año de Catalogacion : </li></ul><ul><li>2006 </li></ul>CÓMO IR: DESDE CÁCERES, POR LA N-521 A VALENCIA DE ALCÁNTARA TOMANDO DESVÍOS HASTA ALCÁNTARA (EX 207), MEMBRÍO (EX 117), SANTIAGO DE ALCÁNTARA (CCV 126) Y CEDILLO (EX 374 ). POR QUÉ MERECE LA PENA SER VISITADO: FUNDAMENTALMENTE POR LA RIQUEZA DE SU PAISAJE Y LA DIVERSIDAD DE SU FAUNA. ESTÁ SITUADO EN LA PROVINCIA DE CÁCERES Y AFECTA A LOS TÉRMINOS MUNICIPALES DE ALCÁNTARA, BROZAS, CARBAJO, CEDILLO, HERRERA DE ALCÁNTARA, MEMBRÍO, SALORINO, HERRERUELA, SANTIAGO DE ALCÁNTARA, VALENCIA DE ALCÁNTARA Y ZARZA LA MAYOR.OCUPA UNA SUPERFICIE DE 13263 Ha. TiIENE SU COMIENZO EN EL PUENTE DE ALCANTARA Y TERMINA EN LA PRESA DE CEDILLO. EN EL HABITAN ANIMALES SINGULARES DE LA FAUNA EXTREMEÑA, COMO EL AGUILA IMPERIAL,LOS BUITRES NEGRO Y LEONADO O LA CIGÜEÑA NEGRA. ESPECIAL MENCION MERECE EL CANGREJO AUTOCTONO DE RIO, QUE ENCUENTRA EN EL PARQUE UNO DE SUS ULTIMOS REDUCTOS.EN CUANTO A LA FLORA PODEMOS DESTACAR LOS ARCES DE MONTPELLIER Y EL CANDELERO, UNA VARIEDAD DE NARCISO QUE EN EXTREMADURA SOLO CRECE EN ESTE PARQUE.
  9. 9. Los Barruecos <ul><li>Clasificación:5 </li></ul><ul><li>Localizacion: Tajo-Salor </li></ul><ul><li>Catalogacion: MN </li></ul><ul><li>Año de Catalogacion:1994 </li></ul>Datos de Interes Los Barruecos se encuentran a unos 14 kilómetros de Cáceres, en el término municipal de Malpartida de Cáceres, aproximadamente tres kilómetros al sur del núcleo urbano. Se accede desde Cáceres por la carretera N-521 hasta Malpartida, donde el desvío hacia Los Barruecos está ya señalizado . LOS BARRUECOS FUERON DECLARADOS MONUMENTO NATURAL EN RAZÓN A LA ESPECTACULARIDAD DE SU PAISAJE, DOMINADO POR LOS GRANDES BOLOS GRANÍTICOS QUE SE ASIENTAN A LA ORILLA DE LAS CHARCAS. SU SINGULARIDAD RADICA EN LAS MÚLTIPLES Y VARIADAS FORMAS LABRADAS EN EL GRANITO POR LOS AGENTES GEOLÓGICOS A LO LARGO DE MILLONES DE AÑOS DIBUJANDO UNOS DE LOS PARAJES GRANÍTICOS MÁS INTERESANTES DE ESPAÑA. EL ELEMENTO MÁS CARACTERÍSTICO DE LA FAUNA EN LOS BARRUECOS ES LA COLONIA DE CIGÜEÑAS, QUE HA ENCONTRADO EN LAS CÚSPIDES DE LOS BOLOS UN LUGAR IDEAL PARA ANIDAR. MÁS DE CINCUENTA NIDOS CORONAN LOS BOLOS GRANÍTICOS, UBICÁNDOSE LA ZONA DE MAYOR CONCENTRACIÓN EN TORNO A LAS PEÑAS DEL TESORO.
  10. 10. Museo Vostell <ul><li>Clasificación:5 </li></ul><ul><li>Localización:Tajo-Salor/Malpartida de Cáceres </li></ul><ul><li>Catalogacion: MRE </li></ul>EL MUSEO VOSTELL SE ENCUENTRA SITUADO JUNTO AL MONUMENTO NATURAL LOS BARRUECOS, EN EL MUNICIPIO DE MALPARTIDA DE CÁCERES, UBICADO EN UN ANTIGUO LAVADERO DE LANAS DEL SIGLO XVIII QUE GOZÓ DE GRAN ACTIVIDAD DEBIDO A LAS RUTAS TRASHUMANTES QUE ATRAVIESAN LA ZONA. DENTRO DEL COMPLEJO DE EDIFICACIONES SE HAN DEDICADO ALGUNAS DEPENDENCIAS A ACOGER UN CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LAS VÍAS PECUARIAS Y DEL LAVADERO DE LANAS.EL MUSEO FUE FUNDADO EN 1976 POR EL ARTISTA HISPANO-ALEMÁN WOLF VOSTELL (1932-1998), AL QUE SE LE CONSIDERA EL PADRE DEL “HAPPENING” EUROPEO Y UNO DE LOS IMPULSORES DEL MOVIMIENTO VANGUARDISTA FLUXUS .WOLF VOSTELL LLEGÓ A MALPARTIDA DE CÁCERES EN 1974, E IMPRESIONADO POR LA GRANDEZA DEL PAISAJE DE LOS BARRUECOS LO DECLARÓ “OBRA DE ARTE DE LA NATURALEZA”, GERMINANDO EN SU MENTE LA IDEA DE LO QUE POSTERIORMENTE SERÍA EL MUSEO <ul><li>Datos de Interés: </li></ul><ul><li>Dirección: Ctra de Los Barruecos, s/n 10910 Malpartida de Cáceres Teléfono: 927276492 Fax: 924276491 Horario: De Martes a domingos 10:00 – 13:30 16:00 – 18:00. Festivos abiertos. </li></ul>
  11. 11. Torta del Casar <ul><li>Clasificación: 5 </li></ul><ul><li>Localizacion: Tajo-Salor/Casar de Caceres </li></ul><ul><li>Catalogación: DO </li></ul><ul><li>Año de Catalogacion:1999 </li></ul>LA &quot;TORTA DEL CASAR&quot; ES UN QUESO COMPLETAMENTE NATURAL, ELABORADO MEDIANTE MÉTODOS TRADICIONALES A BASE DE LECHE CRUDA DE OVEJA PROCEDENTE DE GANADERÍAS CONTROLADAS, CUAJO VEGETAL Y SAL, Y MADURADO DURANTE MÁS DE SESENTA DÍAS. DE CORTEZA LIGERA Y FINA, SEMIDURA, SU PRINCIPAL CARACTERÍSTICA ES SU TEXTURA ALTAMENTE CREMOSA, QUE EN DETERMINADOS MOMENTOS HACE QUE LA PASTA, DE COLOR ENTRE BLANCO Y AMARILLENTO, PUEDA LLEGAR A DERRAMARSE A TRAVÉS DE LAS GRIETAS DE LA CORTEZA. CON UN AROMA CARACTERÍSTICO Y UN GUSTO INTENSO Y DESARROLLADO, RESULTA FUNDENTE AL PALADAR, MUY POCO SALADO Y LIGERAMENTE AMARGO, CARACTERÍSTICA ÉSTA QUE SE DEBE AL USO DE CUAJO VEGETAL . LOS QUESOS D.O.P TORTA DEL CASAR SE ELABORAN ÚNICAMENTE EN LAS 14 QUESERÍAS INSCRITAS EN EL CONSEJO REGULADOR . Y SU EXCLUSIVA ETIQUETA DE CONTROL, ROJA Y ORO, ES LA ÚNICA GARANTÍA DE CALIDAD
  12. 12. <ul><li>Hecho y Editado por:Juan Alberto Pulido De La Rosa </li></ul>
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