1. Pendahuluan2. Pengertian Makanan Cepat Saji3. Kandungan Zat Dalam MakananCepat Saji4. Alasan Masyarakat MemilihMakanan ...
1. Latar Belakang Masalah2. Perumusan Masalah
Perumusan Masalah1. Apa itu makanan cepat saji?2. Mengapa masyarakat lebih memilihuntuk mengkonsumsi makanancepat saji?3. ...
1. Definisi Makanan Cepat Saji2. Jenis-Jenis Makanan CepatSaji
2. Makanan daging yang diproses (ham atau sosis)Mengandung garam nitrit yang menyebabkankankerMengandung pengawet atau p...
4. Olahan Keju Memiliki hampir semua kandungan nutrisi pada susu, sepertiprotein, vitamin, mineral, kalsium, dan fosfor n...
1. Pengertian Zat Aditif2. Zat Aditif Pada MakananCepat Saji
Zat Aditif Pada Makanan Cepat Saji Penguat rasaPenguat rasa alami diantaranya adalah bungacengkeh, pala, merica, cabai, l...
 PewarnaPewarna alami seperti kunyit, daun pandan, angkak, daunsuji, coklat, wortel, dan karamel. Salah satu contoh pewar...
1. Dampak Makanan Cepat Saji2. Bahaya Zat Aditif3. Penyakit Akibat Makanan Cepat Saji
Dampak Makanan Cepat SajiDampak positif :• Hemat waktu dan biaya• Rasa yang lumayan enak• Praktis• Menimbulkan kenangan in...
Bahaya Zat Aditif1. Sulfit, menyebabkan sesak napas, gatal-gatal danbengkak2. Zat Warna, menimbulkan alergi, kankerhati, m...
1. Meminimalisasi Dampak MakananCepat Saji2. Menghentikan KebiasaanMengkonsumsi Makanan Cepat Saji
Meminimalisasi Dampak MakananCepat SajiSecara internal• Mengurangi konsumsi makanan siap saji• Meningkatkan konsumsi sayur...
Kesimpulan• Mengkonsumsi fast food memang lebihpraktis daripada memasak makanan sendiriyang memerlukan banyak waktu.• Fast...
Saran Masyarakat untuk tidak mengkonsumsi makanan cepat sajisecara rutin Produsen untuk memperhatikan penggunaan bahan-b...
Terima Kasih
Presentasi kartul makanan cepat saji
Presentasi kartul makanan cepat saji
Presentasi kartul makanan cepat saji
Presentasi kartul makanan cepat saji
Presentasi kartul makanan cepat saji
Presentasi kartul makanan cepat saji
Presentasi kartul makanan cepat saji
Presentasi kartul makanan cepat saji
Presentasi kartul makanan cepat saji
Presentasi kartul makanan cepat saji
Presentasi kartul makanan cepat saji
Presentasi kartul makanan cepat saji
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Presentasi kartul makanan cepat saji

4,186
-1

Published on

2 Comments
4 Likes
Statistics
Notes
  • iya sama2, semoga bermanfaat :)
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
  • maksih slide nya ea..izin donload
       Reply 
    Are you sure you want to  Yes  No
    Your message goes here
No Downloads
Views
Total Views
4,186
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
132
Comments
2
Likes
4
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Presentasi kartul makanan cepat saji

  1. 1. 1. Pendahuluan2. Pengertian Makanan Cepat Saji3. Kandungan Zat Dalam MakananCepat Saji4. Alasan Masyarakat MemilihMakanan Cepat Saji5. Dampak Atau Pengaruh MakananCepat Saji6. Cara Mencegah Dampak MakananCepat Saji7. Penutup
  2. 2. 1. Latar Belakang Masalah2. Perumusan Masalah
  3. 3. Perumusan Masalah1. Apa itu makanan cepat saji?2. Mengapa masyarakat lebih memilihuntuk mengkonsumsi makanancepat saji?3. Apa dampak yang ditimbulkan darimengkonsumsi makanan cepat saji?4. Bagaimana cara mengurangipengkonsumsian makanan cepatsaji?
  4. 4. 1. Definisi Makanan Cepat Saji2. Jenis-Jenis Makanan CepatSaji
  5. 5. 2. Makanan daging yang diproses (ham atau sosis)Mengandung garam nitrit yang menyebabkankankerMengandung pengawet atau pewarna yangmemberatkan beban hati (liver)Mengandung kadar natrium yang tinggi yangdapat mengguncangkan tekanan darah danmemberatkan kerja ginjal3. Manisan kering Mengandung banyak garam nitrat yangmenghasilkan zat karsiogenik Banyak zat yang dapat merusak fungsi hati Mengandung garam tinggi yang menyebabkantekanan darah tinggi dan memberatkan kerja
  6. 6. 4. Olahan Keju Memiliki hampir semua kandungan nutrisi pada susu, sepertiprotein, vitamin, mineral, kalsium, dan fosfor namun jugalemak dan kolesterol Dapat menyebabkan penambahan berat badan hingga guladarah meninggi Mengkonsumsi cake atau kue keju bertelur menyebabkankurangnya nafsu makan5. Mi instan Tergolong makanan tinggi garam, miskin vitamin dan mineral Kadar garam tinggi menyebabkan beratnya beban ginjal Mudah terserang kanker dan leukimia Rusaknya Jaringan otak
  7. 7. 1. Pengertian Zat Aditif2. Zat Aditif Pada MakananCepat Saji
  8. 8. Zat Aditif Pada Makanan Cepat Saji Penguat rasaPenguat rasa alami diantaranya adalah bungacengkeh, pala, merica, cabai, laos, kunyit, ketumbar.Contoh penguat rasa buatan adalah monosodiumglutamat/vetsin, asam cuka PemanisBeberapa jenis pemanis buatan yang digunakan adalahsakarin, siklamat, dulsin, dan aspartam PengawetContoh bahan pengawet adalah natriumbenzoat, natrium nitrat.
  9. 9.  PewarnaPewarna alami seperti kunyit, daun pandan, angkak, daunsuji, coklat, wortel, dan karamel. Salah satu contoh pewarna makananbuatan yang mempunyai banyak macam pilihan warna, diantaranyaTartrazin CI 19140, sunsetyellow FCF (jingga), karmoisin (Merah), danbrilliant blue FCF (biru). PengentalYaitu bahan tambahan yang digunakan untukmenstabilkan, memekatkan atau mengentalkan makanan yangdicampurkan dengan air, sehingga membentuk kekentalan tertentu.Contoh pengental adalah pati, gelatin, dan gum(agar, alginat, karagenan). PengemulsiPengemulsi adalah zat yang dapat mempertahankan dispersi lemakdalam air dan sebaliknya. Contoh pengemulsi yaitu lesitin pada kuningtelur, Gom arab dan gliserin.
  10. 10. 1. Dampak Makanan Cepat Saji2. Bahaya Zat Aditif3. Penyakit Akibat Makanan Cepat Saji
  11. 11. Dampak Makanan Cepat SajiDampak positif :• Hemat waktu dan biaya• Rasa yang lumayan enak• Praktis• Menimbulkan kenangan indah• Mudah ditemukan atau didapatDampak negatif:• Kurangnya kandungan gizi• Penghamburan uang• Menghambat pertumbuhan• Menyebabkan gangguan kesehatan
  12. 12. Bahaya Zat Aditif1. Sulfit, menyebabkan sesak napas, gatal-gatal danbengkak2. Zat Warna, menimbulkan alergi, kankerhati, menyebabkanhypertrophy, hyperplasia, carcinomas kelenjar tiroid3. MSG, menyebabkan kerusakan otak, kelainanhati, trauma, hipertensi, kanker, stress, demamtinggi4. BHT&BHA, menyebabkan kelainan kromosom padaorang yang alergi terhadap aspirin5. Pemanis, menyebabkan kanker kantong kemih(saccarin) dan gangguan saraf dan tumor otak(aspartan)
  13. 13. 1. Meminimalisasi Dampak MakananCepat Saji2. Menghentikan KebiasaanMengkonsumsi Makanan Cepat Saji
  14. 14. Meminimalisasi Dampak MakananCepat SajiSecara internal• Mengurangi konsumsi makanan siap saji• Meningkatkan konsumsi sayur dan buah-buahan sertamengkonsumsi vitamin• Memberi pengertian pada keluarga tentang bahaya zat aditif• Mengawasi serta mengontrol pemberian dan penggunaan uangjajan dan membiasakan membawa bekal makanan sehat darirumahSecara eksternal• Produsen• Pemerintah• Non-pemerintah (LSM)
  15. 15. Kesimpulan• Mengkonsumsi fast food memang lebihpraktis daripada memasak makanan sendiriyang memerlukan banyak waktu.• Fast Food banyak mengandung zat-zat yangdapat membahayakan tubuh.• Mengkonsumsi fast food lebih banyakmemiliki dampak negatif untuk kesehatantubuh, salah satunya yaitu menyebabkanobesitas.
  16. 16. Saran Masyarakat untuk tidak mengkonsumsi makanan cepat sajisecara rutin Produsen untuk memperhatikan penggunaan bahan-bahandalam pembuatan makanan cepat saji Lebih baik memasak makanan sendiri di rumah karenaterjamin kebersihannya dan memiliki nilai gizi yang tinggi Hindari kebiasaan makan di luar rumah dan memilih makandi restoran yang menyajikan makanan cepat saji atau fastfood Apabila ingin makan di restoran, pilihlah makanan yangberupa sayur-sayuran dan ikan-ikanan segar seperti saladdan sushi yang banyak ditemukan dalam makanan alaJepang
  17. 17. Terima Kasih
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×