Renovación de praderas para mejorar la productividad
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Renovación de praderas para mejorar la productividad

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  • 1. Renovación de praderas para mejorar la productividad, sotenibilidad y competitividad de la ganadería bovina Alvaro Rincón Castillo I.A. Ph.D
  • 2. Temas 1. Contexto Nacional de la ganadería 2. Problemática de la degradación de praderas 3. Tecnologías para la recuperación de praderas 4. Renovación de praderas con sistemas agrosilvopastoriles
  • 3. 1. Contexto Nacional de la ganadería
  • 4. Sistema mas económico: $25 a $30/kgMS de pasto Bajo uso de plaguicidas: producción limpia Forrajes de pastoreo
  • 5. Fuente: CCI-MADR. Encuesta Nacional Agropecuaria 2012 39.196.000 28.000.000 3.355.000 Pastos + rastrojo Pastos Agricultura Area(ha) Áreas en ganadería y agricultura en Colombia Población bovina: 23.500.000 Capacidad de carga: 0,6 an/ha Capacidad de carga: 0,8 an/ha
  • 6. (Fuente: USDA, citado por FEDEGAN, 2012) País (Sur América) Producción carne bovina (toneladas) Año 2009 Año 2012 1.Brasil 8.935.000 9.210.000 2.Argentina 3.010.000 2.600.000 3.Colombia 850.000 910.000 4.Uruguay 575.000 530.000 5.Paraguay 460.000 440.000 6.Venezuela 310.000 335.000 7.Chile 250.000 220.000 Producción anual de carne bovina
  • 7. Precio (US$) del kilo de carne bovina en varios países País Año 2009 Año 2011 Año 2013 Argentina 0.87 1.93 1,75 Uruguay 1.21 2.10 2,03 Colombia 1,54 1.66 1,87 Australia 1.55 2.23 1,83 Brasil 1.64 2.19 1,85 EEUU 1.72 2.34 2,82 (FEDEGAN, 2013)
  • 8. Productividad animal (kg/ha/año) 136 220 320 204 Colombia Brasil EE.UU. Promedio Mundial Productividad(kg/ha/año) Edad al sacrificio: Colombia: > 3 años Otros países productores: 1.6 años
  • 9. Proyección de la población de bovinos en 28 millones de hectáreas con aumento de la capacidad de carga Carga (Animal/ha) Población 0,8 (Actual) 23.500.000 1,0 28.000.000 1,3 36.400.000 1,5 42.000.000 1,8 50.400.000
  • 10. 2. Problemática de la degradación de praderas
  • 11. Baja disponibilidad y calidad de forraje Degradación de praderas Estacionalidad de la producción -Baja nutrición mineral de los pastos -Plagas y enfermedades -Sobrepastoreo -Época seca: estrés hídrico -Época lluviosa: Encharcamiento Capacidad de carga menor de 1 animal/ha Producción de leche menor de 1000 litros/lactancia Producción de carne menor de 120 kg/ha/año Problemática
  • 12. Degradación de praderas 1300 kgMS/ha 700 kgMS/ha Pradera degradada Pradera productiva 300 kg/ha/año 120 kg/ha/año Pradera degradada Pradera productiva Baja disponibilidad de forraje Baja productividad animal
  • 13. Baja fertilidad Alta compactación Suelo Planta Anima l Baja productividad de forraje Baja productividad Animal Déficit de minerales Sobrepastoreo Baja disponibilidad y calidad de forraje Extracción de minerales Pisoteo Perdida de cobertura y/o Invasión de malezas Principales causas de degradación y relaciones en los componentes del sistema suelo, planta animal y sus impactos en la productividad del sistema ganadero
  • 14. Baja nutrición mineral de los pastos en suelos ácidos Mineral En suelos En pasto (%) Fósforo 1 - 3 ppm 0.13 – 0.17 Calcio 0.4 – 0.8 me/100 g 0.20 – 0.30 Azufre 1 – 4 ppm 0.10 – 0.20 Potasio 0.05 - 0.08 me/100 g 0.7 – 1.2 Magnesio 0.10 – 0.20 me/100 g 0.12 – 0.15
  • 15. Plagas y enfermedades Mion de los pastos (Aeneolamia sp) Hormigas Pudrición de raíces: Rhizoctonia sp.
  • 16. Resistente Tolerante Susceptible B. brizantha (Marandu) Híbrido de Brachiaria (Mulato II) B. humidicola (Llanero) B. humidicola (Dulce) B. brizantha (Toledo) B. decumbens (Amargo) Clasificación de algunos pastos según su resistencia, tolerancia y susceptibilidad al mión de los pastos (Aeneolamia sp)
  • 17. Pasto mulato II en suelos bien drenados Pasto mulato II en suelos mal drenados
  • 18. • Excesiva carga animal • Largos periodos de ocupación • Cortos periodos de descanso Sobrepastoreo
  • 19. Estado Cobertura1 (%) Altura2 (cm) Otras especies (%) Disponib.3 (kgMS/ha) Proteína (%) 1 70 - 80 25 - 30 10 – 25 900 - 1200 6 - 8 2 50 - 69 20 - 24 26 - 50 500 - 899 5 - 5.9 3 < 50 <20 >50 <500 <5 Estados de degradación y sus indicadores en praderas de B. decumbens 1 La cobertura se refiere a la del B. decumbens. 2 y 3 La altura y disponibilidad de forraje del pasto, se considera con 30 días de descanso de la pradera, durante la época lluviosa.
  • 20. Muestreo física suelosMuestreo Química suelos Muestreo forrajes
  • 21. Gramíneas menos exigentes: B. decumbens (Amargo), B. humidicola (Llanero) Gramineas exigentes: B. brizantha (Toledo, Marandu), Hibrido de Brachiaria (Mulato) Panicum maximum (Mombaza, Tanzania) Leguminosas herbáceas Pueraria phaseoloides (Kudzu) Arachis pintoi (Maní forrajero) Desmodium ovalifolium (Maquenque) Suelos bien drenados Suelos mal drenados Gramíneas: B. humidicola (Dulce) Leguminosa: Arachis pintoi (Maní forrajero) Labranza, fertilización Asociación de gramínea + leguminosa Recuperación o renovación de praderas
  • 22. 3. Tecnologías para la recuperación de praderas
  • 23. Labranza + fertilización + siembra leguminosas Renovador de praderas Cinceles Rastra Fertilización + leguminosas
  • 24. Mezcla de semillas e insumos de lenta solubilidad Cal dolomítica: (30% de Ca y 10 % Mg) Roca fosfórica: (30% de Ca y 20 % P2O5) Yeso agrícola: (20% de Ca y 15% de S)
  • 25. •5 kg de Toledo + 3 kg de kudzu •500 kg de cal dolomítica •700 kg de roca fosfórica •350 kg de yeso agrícola Renovación de praderas con pasto Toledo y kudzu
  • 26. Aumento de la producción de leche de 810 a 2700 litros/lactancia/ha Pasto Toledo + kudzu a los 3 meses después de la siembra
  • 27. Índice de área foliar (IAF) IAF antes de pastoreo 2.7 IAF después de pastoreo 0.93
  • 28. Sitios de almacenamiento de nutrientes de reserva Coronas Tallos Raíces
  • 29. Nutrientes de reserva (%) en pasto Toledo 3,4 31,4 0,92 4,6 28,3 1,17 3,3 26,5 1,05 Proteina cruda Carbohidratos no estructurales Almidón Tallo Corona Raiz b a b a b c ab a b
  • 30. Pasto Periodo de descanso (Días) Altura de pastoreo (cm) B. humidicola 21 - 30 10 – 20 B. decumbens 30 - 42 10 – 20 B. brizantha 21 - 35 20 – 30 P. maximum 30 - 42 20 - 30 Periodo de descanso y altura de pastoreo recomendadas en algunos pastos
  • 31. Producción de forraje y contenido de proteína cruda del pasto Toledo bajo tres frecuencias de defoliación 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 14 28 42 Frecuencia de defoliación (días) Biomasa(kgMS/ha) 0 2 4 6 8 10 12 14 Proteínacruda(%) Biomasa Proteína cruda
  • 32. Mejoramiento de la calidad del B. decumbens en praderas recuperadas con la introducción de leguminosas en Fincas de en los llanos Colombianos (Promedio de 12 fincas) Parámetro Antes de renovación 30 meses después Requerimi- entos* Producción forraje (kgMS/ha) 600 1300 Proteína cruda (%) 6.0 8.7 Degradabilidad (%) 62.4 72.5 FDN (%) 71.4 68.4 Fósforo (%) 0.13 0.21 0.23 Calcio (%) 0.21 0.32 0.30 Potasio (%) 1.20 1.90 0.65 Magnesio (%) 0.16 0.20 0.10 *Requerimientos de minerales para bovinos (ganado de carne) NCR,1995
  • 33. Ganado de carne Productividad de carne: 108 450 kg/ha/año Ganado doble propósito Productividad de leche: 1012 2700 l/ha/lactancia
  • 34. Costos/ha de Renovación de praderas (Orinoquia) Año 2012 Insumos Valor ($) Fertilizantes (bt/50kg) 447.000 Semillas pasto (kg) 240.000 Control de plagas 117.000 Labranza y siembra 300.000 Mano de obra 45.000 Transporte 130.000 Costo Total 1.279.000
  • 35. Producción de leche Indicador Antes Después Vacas por hectárea 1 2 Producción de leche (litro/vaca/día) 4 5 Producción de leche (litro/ha/día) 4 10 Duración de lactancia (días) 253 270 Producción total (litro/lactancia/ha) 1012 2700 Valor de la producción ($600/litro) 607.200 1.620.000 Diferencia a favor ($) 1.012.800
  • 36. Producción de Carne Indicador Antes Después Novillos por hectárea 1 2,5 Producción de carne época lluviosa de 9 meses (g/animal/día) 400 600 Producción de carne época seca de 3 meses (g/animal/día) 0 200 Productividad de carne (kg/ha/año) 108 450 Valor de la producción anual ($3.000/kg) 324.000 1.350.000 Diferencia a favor ($) 1.026.000
  • 37. Análisis económico Concepto Producción leche Producción Carne Costos de renovación ($/ha) 1.279.000 1.279.000 Ingresos adicionales ($/ha) 1.012.800 1.026.000 Diferencia ($/ha) -266.200 -253.000 En el primer año se paga el 80% de costos de renovación de la pradera
  • 38. 4. Renovación de praderas con sistemas agrosilvopastoriles
  • 39. Baja disponibilidad y calidad de forraje Carga: 0,2 an/ha Productividad: 30 kg/ha/año Carga: 0,8 an/ha Productividad: 120 kg/ha/año Agricultura Forestales Ganadería Sabanas nativas Praderas degradas Época seca: 120 días (diciembre a marzo) Déficit de forraje de pastoreo Falta de sombrío para los animales Carga de 2 a 3 an/ha y productividad de carne de 400 a 600 kg/ha/año Sistemas agrosilvopastoriles
  • 40. Toledo Mulato Pastos con alto potencial de producción Panicum maximum
  • 41. Cultivos de Maíz, arroz, sorgo, soya
  • 42. Acacia mangium Gmelina arborea Eucalipto pellita Árboles adaptados Anadenanthera peregrina (Yopo)
  • 43. Árboles PastosCultivos Sistemas agrosilvopastoriles
  • 44. A partir de praderas degradadas Capacidad de carga: 0.8 an/ha Productividad animal: 120 kg/ha/año de carne
  • 45. A partir de sabana nativa Capacidad de carga animal: 0.10 an/ha Productividad: 20 a 30 kg/ha/año de carne
  • 46. Labranza
  • 47. Saturación de bases 25% 60% Aplicación de enmiendas
  • 48. Establecimiento de la asociación maíz - pastos Siembra de los pastos Siembra del maíz
  • 49. Desarrollo del cultivo a los 30 dds
  • 50. Indice de área foliar (IAF) del maíz y pastos asociados, hasta la edad de 94 días. C.I. La Libertad, Piedemonte llanero 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 15 30 37 60 75 94 Edad del cultivo (días) IAF(mm-1 ) Pasto Maíz
  • 51. Ensilaje de maíz - pastos a los 80 dds Momento de cosecha 45 días después de cosecha
  • 52. Ensilaje de maíz + soya forrajera Rendimiento de ensilaje de maíz + soya: 25 a 30 t/ha
  • 53. Proteína cruda (%) Maíz 7 a 8 Maíz + soya Forrajera 11 a 13
  • 54. Producción animal en época seca Consumo: 18 a 20 kg/an/día Ganancia de peso: 600 a 700 g/an/día
  • 55. Renovación de praderas con sorgo forrajero
  • 56. Ensilaje de sorgo dulce + soya forrajera Rendimiento de ensilaje: 30 a 40 t/ha
  • 57. Establecimiento o recuperación de praderas con soya forrajera Rendimiento: 20 a 25 t/ha proteína cruda: 12 a 15%
  • 58. Producción de grano a los 120 dds Rendimiento 4 a 5.5 t/ha
  • 59. Residuos de maíz reciclados en el sistema: 3.800 kgMS/ha Contenido de minerales (%) en el momento de la cosecha del maíz en los componentes de la asociación 1,12 0,36 0,54 0,02 0,13 0,13 0,49 0,02 0,73 0,15 0,15 0,10 1,10 0,14 0,96 0,22 0,20 0,15 N P K Ca Mg S Grano maíz Rastrojo maíz Pastos
  • 60. Pastos después de la cosecha del maíz Después de 8 días de la cosecha de grano Después de 45 días de la cosecha de forraje
  • 61. Adecuación de Potreros
  • 62. Concepto Maíz forraje- pastos Maíz grano- pastos Pasto Toledo Maquinaria 1.450.000 750.000 300.000 Semillas 762.000 762.000 240.000 Fertilizantes 1.815.000 1.815.000 447.000 Plaguicidas 110.000 110.000 117.000 Mano de obra 75.000 52.500 45.000 Transporte 357.000 357.000 130.000 Total costos 4.569.000 3.846.500 1.279.000 Análisis económico: Producción (kg/ha) 30.000 5.500 0 Valor ($/kg) 180 700 0 Ingreso Bruto ($/ha) 5.400.000 3.850.000 0 Ingreso neto ($/ha) 831.000 3.500 0 Costo de renovación pradera 0 0 1.279.000 Costos e ingresos de la renovación de praderas con maíz y en forma convencional. Altillanura plana (Año 2012).
  • 63. Crecimiento de árboles en la Altillanura plana 0 100 200 300 400 500 600 2 6 9 12 18 24 30 Edad (meses) Altura(cm) Eucalipto pellita Acacia mangium Gmelina arborea
  • 64. Siembra de árboles
  • 65. 5 meses 12 meses 20 meses 36 meses
  • 66. Estrato herbáceo Maní forrajero Estrato arbustivo Botón de oro Estrato arbustivo Acacia mangium Gmelina arborea Banco de proteína arborizado BPA
  • 67. Evolución del fósforo y azufre después de 3 años de pastoreo de Toledo establecido con maíz 0 2 4 6 8 10 12 14 Antes de siembra Inicio pastoreo 1 año pastoreo 2 años pastoreo 3 años pastoreo Contenidoenelsuelo(ppm) Fósforo Azufre
  • 68. Producción de forraje durante tres años en praderas renovadas con maíz pastos. Altillanura Colombiana 2,5 2,3 2,1 1,8 0,7 Inicio pastoreo 1 año 2 años 3 años testigo Forraje(tMS/ha)
  • 69. Carga animal durante tres años en praderas renovadas con maíz pastos. Altillanura Colombiana 3,2 3,0 2,7 0,8 1 año 2 años 3 años Pradera degradada Carga(an/ha)
  • 70. Productividad de carne bovina en praderas mejoradas con maíz en la Altillanura plana 700 567 460 120 Año 1 Año 2 Año 3 Pradera degradada Productividaddecarne(kg/ha/año)
  • 71. Ingresos por producción de carne en praderas mejoradas con maíz en la Altillanura plana Año Productividad de carne (kg/ha/año) Valor ($/ha)1 Costos ($/ha) Ingreso neto ($/ha) 1 700 2.100.000 300.000 1.800.000 2 567 1.701.000 262.500 1.438.500 3 460 1.380.000 242.000 1.138.000 Total 1.727 5.181.000 804.500 4.376.500 1 valor de 1 kg en pie: $3.000
  • 72. Ingresos por producción de carne en praderas mejoradas con maíz y en praderas degradadas durante tres años en la Altillanura plana 4.376.000 930.000 Praderas maíz-pastos Praderas degradadas Ingresoneto($)
  • 73. Praderas de Toledo establecidas con cultivos a los dos años después de la cosecha
  • 74. arincon@corpoica.org.co