Nrc requerimientos nutricionales

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Nrc requerimientos nutricionales

  1. 1. FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORESCUAUTITLANDEPARTAMENTO DE CIENCIASPECUARIASCENTRO DE ENSEÑANZA AGROPECUARIAPAPIME PE 205907“Propuesta de un Modelo de Docenciaen Sistemas de Alimentación enPastoreo para Vaquillas deReemplazo”
  2. 2. MVZ. Rafael Pérez GonzálezMVZ. Gustavo Díaz ManríquezMVZ. Reyna Maria Antonieta De La RosaRomero
  3. 3. Objetivo: Determinar unacombinación de los ingredientesdisponibles para elaborar dietasque cubra las necesidades segúnlas condiciones de cada uno delos animales en las diferentesetapas productivas.
  4. 4. 1. Tablas(los componentes de los nutrientes paraanimales en crecimiento, producción,reproducción, y mantenimiento).2. Necesidades(Para animales en crecimiento, engorda ylactancia).
  5. 5. Tener conocimiento de las necesidadesde los nutrientes requeridos por losanimales en sus distintas etapas.Elaborar dietas a bajos costos, pero sinperder de vista las necesidades de losanimales.
  6. 6. De Mantenimiento; Todas lasrelacionadas con el mantenimiento dela fisiología normal del animal(renovación celular, termorregulación,movimiento, etc,).
  7. 7. De Producción; que están asociadas alos productos animales (leche, huevo,carne, crecimiento, engorda, gestación,trabajo, etc,)
  8. 8. El primer sistema moderno para laformulación de raciones fue publicadoen 1945 por el National ResearchCouncil (N.R.C.).* En los años 60 se publico el sistemaAgricultural and Food Research Council(A.F.R.C).
  9. 9. * En los años 80 se publico el sistema delInstitut National de la RechercheAgronomique (I.N.R.A.)* El sistema de la Universidad de Cornell,publicado en 1992.
  10. 10. Este ultimo sistema pretendeintegrar los conocimientosacumulados de los últimos 50años en cuanto a valoraciónquímica de los alimentos yutilización digestiva ymetabólica de nutrientes.Inicialmente desarrollado paraganado vacuno productor deleche
  11. 11. En la actualidad lasinvestigaciones en cuanto asistemas para la formulaciónde raciones, además deestudiar el efecto de nuevosaditivos, se centra en elefecto a nivel digestivo ymetabólico de lascombinaciones de nutrientes.
  12. 12. Cal = Caloría (es la unidad de calorrequerida para elevar la T° de un gramode agua).EB = Energía bruta (cantidad de calormedido en calorías que se liberacuando un alimento es completamenteoxidado <<Bomba-Calorimétrica>>).
  13. 13. ED = Energía digestible (EB – la energía delas heces).EDa = Energía digestible aparente (porquela energía que se libera de las heces noprocede del alimento.EM = Energía metabolizable (EB consumida– la energía de la heces).EN = Energía neta (EB – energía de heces,gases, orina y la energía gastada durantela fermentación y el metabolismo).
  14. 14. Peso kgvivoPC (g) TND(Kg)ED(Mcal)EM(Mcal)ENL(Mcal)Ca (g) P (g) VitA1,000 UIVit D1,000UI450 341 3.4 15.08 13.12 7.82 18 13 34 14500 364 3.7 16.32 14.20 8.46 20 14 38 15550 386 3.97 17.53 15.25 9.09 22 16 42 17600 406 4.24 18.71 16.28 9.70 24 17 46 18650 428 4.51 19.86 17.29 10.30 26 19 49 20700 449 4.76 21 18.28 10.89 28 20 53 21750 468 5.02 22.12 19.25 11.47 30 21 57 23Cuadro de nutrientes necesarios paravacas gestantes y en producción de leche
  15. 15. Mantenimiento de vacas maduras, secasen los últimos meses de gestaciónPesokgvivoPC(g)TND(Kg)ED(Mcal)EM(Mcal)ENL(Mcal)Ca (g) P (g) VitA1,000 UIVit D1,000UI450 973 4.53 19.91 16.66 10.06 30 18 34 14500 1053 4.9 21.55 18.04 11.00 33 20 38 15550 1131 5.27 23.14 19.37 11.81 36 22 42 17600 1207 5.62 24.71 20.68 12.61 39 24 46 18650 1281 5.97 26.23 21.96 13.39 43 26 49 20700 1355 6.31 27.73 23.21 14.15 46 28 53 21750 1427 6.66 29.31 24.44 14.90 49 30 57 23
  16. 16. Grasa%PC(g)TND(Kg)ED(Mcal)EM(Mcal)ENL(Mcal)Ca (g) P (g) VitA1,000 UIVit D1,000UI3.0 78 0.280 1.23 1.07 0.64 2.73 1.683.5 84 0.301 1.33 1.15 0.69 2.97 1.834.0 90 0.322 1.42 1.24 0.74 3.21 1.984.5 96 0.343 1.51 1.32 0.78 3.45 2.135.0 101 0.360 1.61 1.40 0.83 3.69 2.285.5 107 0.380 1.7 1.48 0.88 3.93 2.43Nutrientes /kg de leche con diferentesporcentajes de grasa en lecheENL= ENERGIA NETA DE LACTACIÓN. Tomado del NRC 1989.
  17. 17. LOS REQUERIMIENTOS DE UNA VACA DE 600 Kg DE PESO YCON UNA PRODUCCIÓN DE 20 LTS DE LECHE CON 3.5 % DEGRASA SE CALCULA DE LA SIGUIENTE FORMA:SOLO CONSIDERAREMOS DOS NUTRIENTES UNICAMENTE YESTO SON ENERGIA METABOLIZABLE (EM) Y PROTEINACRUDA (PC).PESO EM (Mcal) PC (gr)VACASGESTANTE Y ENPRODUCCIÓN16.28 4063.5% GRASA 1.15 X20=2384X20=1680TOTAL 39.28 2086
  18. 18. CON UN CONSUMO DE MATERIA SECA DE3.5 A 4% DEL PESO VIVO. (4X600=24)DIETA DE UNA VACA DEAPROXIMADAMENTE 600 KG DE PESOVIVO CON UNA PRODUCCCIÓN DE LECHEDE 20 LTS POR DÍA.REQUERIMIENTO DE MATERIA SECA= A 24Kg DE MATERIA SECA.CON DIETA DE 60% DE FORRAJE Y 40% DECONCENTRADO.
  19. 19. PRODUCTO % DEHUMEDAD% DEMATERIASECACOSTOPORKG $Kg EN LADIETACOMO SEPRESEN-TAN LOSPRODUC-TOSAPORTEDEMATERIASECA KgCOSTO PORINGREDIENTE$% DEINCLUSIÓNEN LADIETAALFALFAACHICALADA20 80 2.5 5 4 10.00 16.67ALFALFA VERDE 80 20 0.50 40 8 20.0 33.33SILO DE MAÍZ 70 30 1.20 8 2.4 9.60 10.00CONCENTRADOCOMERCIAL0 100 4.50 9.6 9.6 43.20 40.00TOTAL 64.2 24 100.00IMPORTETOTAL=$82.80
  20. 20. Como conclusión cabe hacer menciónque el ejemplo presentado es de unavaca adulta en producción, pero sirvecomo ejemplo para realizar el calculopara animales en desarrollo.La nutrición es más compleja de lo queaquí se presenta por lo que hay queconsiderar otros nutrientes para realizaruna dieta adecuada para cada etapade desarrollo.

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