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Referencias1) Reinert, Birgit. "Friendly empleados en el intestino humano: el genoma de B. longum". 2002. GenomaNews Netwo...
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  1. 1. El Bifidobacterium fue aislado por primera vez en 1899 de un lactante con buena salud alimentado conel pecho. Después se reconoció como una género independiente de bacterias cuya característicaprincipal es producir ácido láctico y ácido acético como principales productos derivados de lafermentación de la glucosa.Aislado en 1977, el Bifidobacterium longum BB536 es la cepa bifidobacteriana humana cuyos efectosbeneficiosos han sido los más estudiados. Así mismo, es una de las más conocidas. Se ha publicado másde 40 artículos en revistas científicas, subrayando especialmente que mejora el entorno intestinal, ayudaa mantener un sistema inmunitario sano, a combatir las infecciones y favorece la fuerza ósea.La microflora intestinal está compuesta por más de 100 especies de bacterias beneficiosas, neutras operjudiciales en constante conflicto . Su número, su equilibrio puede verse perturbado por una grandiversidad de causas, como la toma de antibióticos u otros medicamentos, el estrés, el envejecimiento oel consumo de alcohol. En ese caso, la salud del intestino, es decir, la del anfitrión, puede verseafectada. Los probióticos, como las bifidobacterias, ayudan a restablecer el equilibrio de la microfloraintestinal.Los trabajos científicos demostraron especialmente que el Bifidobacterium longum BB536 :- mejora la microflora intestinal de las personas mayores (el número de bifidobacterias disminuye con elenvejecimiento) lo que, a su vez, mejora el entorno intestinal y contribuye a la buena salud del sistemagastrointestinal y, por ende, su resistencia a las infecciones;- su administración se traduce en un aumento significativo de la proporción de Bifidobacterium en laflora intestinal. Al mismo tiempo, se observó una reducción de los productos de la putrefacción, comoel amoníaco;- en los bebés prematuros de bajo peso, estimula la colonización por las bifidobacterias y la formaciónde una microflora de bifidobacterias, reduciendo así las infecciones intestinales;- tiene una acción inmunoestimulante (induce la producción de anticuerpos específicos y noespecíficos) y antiinfecciosa (las bifidobacterias producen el ácido acético cuya acción bactericida esresponsable de la destrucción de bacterias perjudiciales como Escherichia coli) ;- evitan la diarrea provocada por la administración de eritromicina u otros tratamientos conantibióticos;- regula el tránsito intestinal en las personas estreñidas: Mejora el entorno intestinal, especialmente aldiminuir el contenido en amoníaco de las deposiciones, la actividad de ciertas enzimas fecales yaumenta la frecuencia de las deposiciones;- inhibe la aparición del cáncer o de focos de criptas aberrantes;
  2. 2. - estimula el sistema inmunitario de las personas mayores inmuno deprimidas, activando sus neutrófilosy sus células NK. Reduce así el riesgo de infecciones, en especial las causadas por el virus de la gripe;- refuerza la fuerza de los huesos, probablemente al reforzar la absorción del calcio.Bifidobacterium longumClasificaciónTaxones superiores de ordenBacterias; Actinobacterias; Bifidobacteriales; Bifidobacteriaceae; BifidobacteriumEspecieEspecies del género Bifidobacterium incluyen: B. adolescentis;B. angulatum;B. animalis; B. asteroides; B.bifidum; B. boum;B. breve;B. catenulatum; B. choerinum; B. coryneforme;B. cuniculi;B. denticolens; B. dentium; B.gallicum; B. gallinarum; B. indicum;B. infantil;B. inopinatum;B. lactis;B. longum;B. magnum;B. merycicum;B.mínimo;B. pseudocatenulatum;B. pseudolongum;B. pullorum;B. ruminantium; B. saeculare; B. subtile;B. suis;B.thermacidophilum;B. thermophilum.Descripción y significadoBifidobacterias son probióticos que naturalmente colonizan en el tracto gastrointestinal humano (GIT)y la vagina. Primero fueron aislados de más de cien años hace de las heces humanas. Bifidobacteriumlongum es uno de los habitantes más importantes en el cuerpo humano. Esta bacteria es muy útil porquemantiene un tracto digestivo normal, inhibe el crecimiento de bacterias dañinas y también aumenta elsistema inmunológico (1).Bifidobacterium longum.Cortesía de Mark Schell, Universidad de Georgia, Atenas, GAEstructura del genoma
  3. 3. B.longum del cromosoma contiene un contenido GC del 60% y tiene un genoma que esaproximadamente de 2,26 Mb de largo. Hay también "4 casi idéntica rrn operones y 16 inserción intactosecuencia de elementos (IS), así como posible prophage y integración restos de plásmido," (2). Tambiénregularmente alberga plásmidos.Metabolismo y estructura celularBifidobacterias son Gram-positivas, anaerobias, y ramificada bacterias bacilos. También son inmóviles yno esporas formando. En el colon, estas bacterias fermentan una amplia variedad de azúcares en ácidoláctico. "Tiene homólogos de enzimas que reparación el daño oxidativo como NADH oxidasa yperoxidasa de NADH. También contiene proteínas que revertir el daño oxidativo a proteínas y lípidoscomo: peroxidasa tiol, alquil hidroperóxido reductasa (ahp C) y reductasa de péptidos metioninasulfóxido. " (2).Los códigos de genoma B. longum de varias proteínas que están especializados para elcatabolismo de oligosacáridos. B. longum de su presencia en el colon puede ser debido a su adaptación ala catabolize de los sustratos que son mal digeridos por el host o otros microorgranisms(2) GIT.Bifidobacterias tiene un metabolismo hexosa que surge a través de una vía de phosphoketolase quetambién es conocido como el shunt bífido. La enzima fructosa-6-fosfato phosphoketolase (F6PPK) esun elemento importante del "bífido shunt". Ya F6PPK no está presente en otras bacterias Gram-positivas, su presencia es la prueba más común de este género.EcologíaBifidobacterias tienen una relación simbiótica con su huésped humano. Como se mencionóanteriormente, B. longum fermenta azúcares en ácido láctico, y esto ayuda a reducir el pH en losintestinos. Bifiobacteria son conocidos por ser probiótico, lo que significa que es un microbio queayuda a proteger su host y prevenir la enfermedad. B. longum es la especie más a menudo vista en sereshumanos y ha sido estudiada para mostrar que proporciona beneficios potenciales de salud. Estosbeneficios incluyen: "prevención de diarrea en antibiótico trata pacientes, reducción de colesterol,aliviar los síntomas de intolerancia lactosa, estimulación inmune y prevención del cáncer," (3).bifidobacterias puede encontrarse en alimentos lácteos, como yogur y puede tomarse comosuplementos. También ha sido encontrado que B. longum es uno de los primeros habitantes de la GITde recién nacidos, especialmente en aquellos que fueron amamantados. Los recién nacidos que sonalimentados con fórmula parecen tener una microflora diferente en su GIT, y esto puede estar asociadocon el mayor riesgo de diarrea y alergias en los bebés (1).Patología
  4. 4. Bifidobacterium longum son no patógenas.Aplicación de la biotecnologíaBifidobacterium longum tienen genes que pueden sintetizar unos 19 aminoácidos diferentes de NH4 y otrosprecursores biosíntesis claves (fosfoenolpiruvato, oxalacetato cetoglutarato y fumarato) suministradospor su ciclo de Krebs limitado que carece de fumarase, cetoglutarato deshidrogenasa y deshidrogenasamalato (2). También consta de homólogos que son necesarios para la biosíntesis de nucleótidos depirimidina y purina de glutamina. También, "homólogos de mayoría enzimas necesarias para la síntesisde ácido fólico, tiamina y nicotinate están presenten, Considerando que todos los de piridoxina,riboflavina, biotina, cobalamina y pantotenato faltan" (2).Investigación actualDebido al hecho de que Bifidobacterium longum es, es capaz de ser utilizado en diversos estudios deinvestigación en el cuerpo. Un estudio intentó mostrar que estreñimiento asociado con dietas depérdida de peso puede reducirse cuando los pacientes ingieren el zir simbiótica de suplemento fos (B.longum W11 + FOS Actilight). Los pacientes utilizados en este estudio fueron considerados obesos yfueron divididos en grupos. Se les dio diferentes tratamientos. Los grupos de ingerir zir fos y una dietahipocalórica mantener mostraron mejoras de estreñimiento mayor que aquellos que utilizan laxantes ocombinar actividad física y una dieta saludable.(4) También, Bifidobacterium longum fue visto para ayudar aaliviar los síntomas de cedro japonés Pollinosis (JCPsis). "JCPsis es una inmunoglobulina E (IgE)-mediada por alergia causada por la exposición a cedro japonés pollen,"(5) de tipo I. Antihistimines ysteriods se han utilizado para tratar los síntomas, pero sus efectos secundarios son adversas. Se ha vistoque bifidobacterias pueden tener cierta asociación con la prevención de varias enfermedades alérgicas, yen este estudio un polvo de BB536 de Bifidobacterium longum se comparó con un placebo en polvo paraprobar sus efectos.(5)Las pruebas mostraron que BB536 mostró mejoría en los síntomas de alergiaoculares de JCP. Bifidobacterias también se han visto para ayudar en el tratamiento y prevención delcáncer. Enzima/prodroga terapia es un tratamiento para el cáncer que está siendo investigadoactualmente. La terapia más común que se está probada es la deaminasa de citosina / estrategia 5-fluorocitosina. Deaminasa de citosina (CD) es capaz de transformar la prodroga no tóxico 5-fluorocitosina (5-FC) el agente anticanceroso 5-fluorouracilo (5-FU).Terapia de BifidobactErial selectivaTargeting citosina deaminasa (mejor-CD) (6) fue la estrategia utilizada por estos científicos. Estosignifica que el "gen CD fue insertado en el B. longum-E.Coli transbordador plásmido,... y que B. longumtransformado con este plásmido expresó CD completamente activo," (6) también, el plásmidotransformado B. longum produjo un mutante CD que aumentó la actividad de la enzima de conversiónde FC 5 a 5-FU.
  5. 5. Referencias1) Reinert, Birgit. "Friendly empleados en el intestino humano: el genoma de B. longum". 2002. GenomaNews Network.2)Schell, M.A. et al., "la secuencia del genoma de Bifidobacterium longum refleja su adopción en el tractogastrointestinal humana". Proc Natl Acad Sci USA. Publicado en línea 15 de octubre de 2002.3) Instituto de genoma conjunto Doe: Bifidobacterium longum. 20044) Amenta, Michele et al "dieta y estreñimiento crónico. Beneficios de la suplementación oral consimbiótica zir fos (W11 deBifidobacterium longum + FOS Actilight) ". Acta Biomed. Publicado endiciembre de 2006.5) Xiao, JZ et al "Eficacia clínica del probiótico Bifidobacterium longum para el tratamiento de los síntomasde la alergia al polen cedro japonés en temas evaluado en una unidad de exposición ambiental".Internacional de alergología. Publicado en marzo de 2007.6) Yoshinori HAMAJI, Minoru FUJIMORI, Takayuki SASAKI, Hitomi MATSUHASHI, KeiichiMATSUI-SEKI, Yuko SHIMATANI-SHIBATA, Yasunobu KANO, Jun AMANO y ShunichiroTANIGUCHI, "Fuerte mejora de citosina deaminasa actividad recombinante Bifidobacterium longumpara terapia de enzima/prodroga Tumor Targeting", /BIONET. Biotechnol. Biochem., Vol. 71, 874-883 (2007).

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