Viande.info Presentation au buffet débat questure assemblee nationale du 19 mai 2010

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Présentation préparée pour le Buffet débat à la Questure de l'Assemblée nationale …

Présentation préparée pour le Buffet débat à la Questure de l'Assemblée nationale

De l'assiette à la planète, enjeux & éthique : des parlementaires engagés pour la réduction de la consommation de produits d'origine animale.

Le jour végétarien à Paris 2e, c'est de la tarte !
Intervention de Jacques Boutault, maire du 2e arrondissement de Paris le 19 mai à l'Hôtel de la Questure de l'Assemblée nationale

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  • 1.  
  • 2. Consommons-nous trop de produits d’origine animale ? Quel impact sur les êtres humains, les animaux et l’environnement ?
  • 3. Problèmes liés aux productions animales
  • 4. Produits végétaux et produits animaux dans l’alimentation humaine
  • 5.  
  • 6. Production mondiale de viande en millions de tonnes
  • 7. Consommation moyenne de viande par an et par habitant en kg
  • 8. Consommation moyenne de viande par an et par habitant en kg
  • 9. Production mondiale d'œufs en millions de tonnes
  • 10. Production mondiale de lait en millions de tonnes
  • 11. Consommation française par habitant et par an en kg
  • 12. Production de poissons en millions de tonnes
  • 13. Élevage industriel et santé publique Nombre énorme d’animaux en confinement + variabilité génétique très pauvre + une croissance rapide = Conditions idéales pour l’émergence et la propagation de nouveaux pathogènes
  • 14. Surconsommation de viande et santé la surconsommation de viande a pour effet d’augmenter la prévalence des affections suivantes :
            • cancers (colon, prostate)
            • 15. maladies cardio-vasculaires
            • 16. hypercholestérolémie
            • 17. obésité
            • 18. hypertension
            • 19. ostéoporose
            • 20. diabète (type 2)
            • 21. altération des fonctions cognitives
            • 22. calculs biliaires
            • 23. polyarthrite rhumatoïde
  • 24. Gaspillage des ressources et pollution
  • 25.  
  • 26.  
  • 27.  
  • 28.  
  • 29.  
  • 30.  
  • 31.  
  • 32. Élevage et souffrance animale
    • Séparation mère / petits
    • 33. Transportés sur de longues distances
    • 34. Abattus à la chaîne
  • 35.  
  • 36.
      Élevage intensif : souffrances
    • Mutilés pour cohabiter
      • Épointage des becs
      • 37. Dégriffage des pattes des poules et des canards
      • 38. Coupe des queues
      • 39. Rognage des dents des cochons
      • 40. Écornage des veaux
      • 41. Castration des porcs, des veaux,des chapons
    • Mortalité élevée en élevage
      • 20% en élevage porcin
      • 42. 25% en élevage cunicole
  • 43. Élevage intensif : comportements limités Privations :
  • 51. Favoriser et accompagner la transition vers une alimentation plus végétale
    • Promouvoir la pratique d’une journée végétarienne
    • 52. Développer la présence du choix végétarien
    • 53. Favoriser une réorientation de la production et de l’emploi
    • 54. Formation et information
    • 55. Réduire les volumes de nourriture gaspillée