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Formulación de dietas para ganado leche
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Formulación de dietas para ganado leche Formulación de dietas para ganado leche Presentation Transcript

  • FORMULACIÓN DE DIETAS PARAFORMULACIÓN DE DIETAS PARA GANADO LECHEROGANADO LECHERO DE LA GRANJA UFPSODE LA GRANJA UFPSO implementando la levadura (Saccharomyces Cerevisiae) ROBERTO HERNANDEZ 710168 GUSTAVO PEREZ 710050 MAURICIO PORTILLO 710100 CRISTHIAN CRIADO 710150
  • INTRODUCCIONINTRODUCCION Mediante el presente proyecto se busca aumentar la producción del hato lechero y cubrir algunas de sus deficiencias nutricionales, teniendo en cuenta la adecuada implementación de la levadura en la dieta de los animales. La cual es indispensable para incrementar la producción de explotación.
  • FORMULACION DEL PROBLEMAFORMULACION DEL PROBLEMA Es viable o no la implementación de la levadura (Saccharomyces cerevisiae) en la suplementación de la dieta en explotación bovina de la Granja Experimental de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña.
  • OBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERAL Implementar el uso de la levadura (Saccharomyces Cerevisiae) para mejorar la producción lechera del hato de la universidad francisco de paula Santander.
  • OBJETIVOS ESPECÍFICOSOBJETIVOS ESPECÍFICOS  mantener y aumentar altos niveles de producción de leche.  Implementar la Utilización de soca de maíz con pastoreo para evitar que disminuya la producción lechera.  Suministrar el concentrado dependiendo de la producción individual.  Determinar el Mejoramiento de la calidad productiva a través de la suplementación disminuyendo costos.
  • Instalaciones
  • Estrategia Para Incrementar La TasaEstrategia Para Incrementar La Tasa De Consumo De Forraje De GanadoDe Consumo De Forraje De Ganado En PastoreoEn Pastoreo  Forraje Pre-marchitado  Pastoreo de despunte (Lotes de cabeza y cola)  Densidad de la pastura  Frecuencia de pastoreo  Selección de especies forrajeras
  • LAS LEVADURAS ACTÚAN A NIVEL RUMINALLAS LEVADURAS ACTÚAN A NIVEL RUMINAL • estabilizan o aumentan ligeramente el ph ruminal • favorecen el paso de ácido láctico a propionico que se aprovecha energéticamente en la glucogénesis. • incrementan la formación de ácidos grasos volátiles • aumenta la población microbiana por lo que se reduce el nitrógeno amoniacal • incrementan la actividad celulítica con lo que aumenta la digestibilidad de la materia orgánica.
  • El modo de acción de la levaduraEl modo de acción de la levadura La actividad respiratoria de la levadura (exclusivo de organismos vivos) consume el oxígeno presente en el rumen y reduce el efecto negativo que éste tiene sobre la población de microorganismos estrictamente anaerobios, Además el uso de levadura viva estimula de forma selectiva el crecimiento de las poblaciones de bacterias, consumidoras de lactato (Megaspharera elsdenii y Selenomonas ruminantium) lo que reduce la presencia de ácido láctico, evitando así las caídas muy pronunciadas de pH ruminal, lo que disminuye la incidencia de acidosis y por lo tanto los problemas digestivos, las cojeras y los altos conteos de células somáticas asociadas a esta causa
  • El segundo principio demostrado en diversos estudios científicos es que la presencia de levadura viva en el sistema digestivo de los animales provoca un fenómeno llamado exclusión competitiva en la cual ciertas bacterias capaces de provocar enfermedades se adhieren a la superficie de las levaduras (esto gracias a un azúcar que forma la pared de la levadura), eliminando así una cantidad importante de microorganismos nocivos y permitiéndole al animal defenderse de forma más efectiva.
  • El tercer mecanismo ocurre gracias a un componente que se encuentra en la pared externa de la levadura que se llama betaglucano, el cual estimula el sistema de defensa natural del organismo, esto a su vez permite que cuando ocurra un ataque real el animal responda rápidamente y de manera más eficiente. Esto en la práctica representa una reducción en la mortalidad, recuperación de los animales enfermos más fácilmente y en menor tiempo y una mejoría notable en la salud general del hato, lo que significa aumentar la rentabilidad de la empresa.
  • Una de las ventajas de la utilizaciónUna de las ventajas de la utilización de las levadurasde las levaduras • mejora de la calidad de la leche. • mejora del estado sanitario. • aumento del consumo de la materia seca. • incremento de la producción de leche.
  • Suplementación  Sal Mineralizada  Suplementación Con Granos  Concentrados  Suplementamos según la calidad de la pastura, la cantidad promedio de concentrado suministrado durante la lactancia (Kg/dia)  Suministramos 1 kg de concentrado en animales en producción.
  • Alimentación utilizada en animales en producción  King grass  Pasto estrella  Guinea mombasa  Falso Girasol  Melaza  Levadura 20g /día
  • Qué utilizaríamos para aumentar la producción Sal – Mineralizada Ensilaje Maíz Aceite Vegetal Salvado Arroz Avena Grano Salvado Trigo Harina Soja Concentrado levadura
  • Dieta a Base Levadura Al incorporar levadura en la dieta de vacas lecheras podemos incrementar 1 litro de leche diaria por animal, los resultados relevados indicaron un incremento de la producción de leche.
  • Diseño y Formulación del Nuevo Plan Alimenticio