0
Cách làm sữa chua
Nguyên liệu:

- 1 lít sữa tươi
- ½ lon sữa đặc có
đường (160g)
- 60-80g sữa chua (để làm men cái) (1
hũ)
- Tí xíu muối
- ½...
• Bước 1: Hòa sữa đặc với sữa tươi, muối. Nếu
muốn ngọt hơn có thể thêm 2 muỗng canh đường
hoặc tăng lượng sữa đặc. Bước n...
• Bước 2: Cho sữa chua cái vào khuấy đều cho sữa
chua cái hòa cùng sữa. Nếu thích sữa chua thơm
mùi vani thì lúc này cho t...
• Bước 3: Chế nước ấm (khoảng 50 độ C) vào vật
chứa sao cho ngập độ ½ hũ sữa chua. Đậy kín vật
chứa lại, để 6-8 giờ hoặc q...
• Bước 4: Nếu nhà mình có lò nướng thì ủ bằng lò
nướng rất tiện lợi như sau: mở nhiệt độ lò 100
độ C chừng 5 phút (giúp lò...
Chúc bạn thành công khi tự tay
làm món sữa chua nhé!
Presentation1
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Presentation1

93

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
93
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Transcript of "Presentation1"

  1. 1. Cách làm sữa chua
  2. 2. Nguyên liệu:

- 1 lít sữa tươi
- ½ lon sữa đặc có đường (160g)
- 60-80g sữa chua (để làm men cái) (1 hũ)
- Tí xíu muối
- ½ muỗng café vani dạng lỏng (nếu thích mùi vani)
  3. 3. • Bước 1: Hòa sữa đặc với sữa tươi, muối. Nếu muốn ngọt hơn có thể thêm 2 muỗng canh đường hoặc tăng lượng sữa đặc. Bước này nếm thử cho vừa khẩu vị nhà mình nhé. Đun nóng sữa đến khoảng 37-40 độ C (nếu không có nhiệt kế thì thử thấy ấm như nước tắm em bé).
  4. 4. • Bước 2: Cho sữa chua cái vào khuấy đều cho sữa chua cái hòa cùng sữa. Nếu thích sữa chua thơm mùi vani thì lúc này cho thêm ½ muỗng café vani dạng lỏng vào, khuấy đều. Nếu thích mùi tự nhiên của sữa thì không thêm vani. Rót sữa vào hũ hay ly. Xếp các hũ sữa chua vào vật chứa.
  5. 5. • Bước 3: Chế nước ấm (khoảng 50 độ C) vào vật chứa sao cho ngập độ ½ hũ sữa chua. Đậy kín vật chứa lại, để 6-8 giờ hoặc qua đêm (nếu làm buổi tối). Đối với vật chứa là nồi kim loại hoặc thau nhựa, cần thăm chừng nếu nước nguội bớt thì châm thêm nước nóng để nước ủ luôn đạt độ ấm cần thiết cho men hoạt động.
  6. 6. • Bước 4: Nếu nhà mình có lò nướng thì ủ bằng lò nướng rất tiện lợi như sau: mở nhiệt độ lò 100 độ C chừng 5 phút (giúp lò ấm, tạo môi trường ấm) rồi tắt bếp. Đặt khay đựng hũ sữa chua (đã rót nước ấm ngập ½ hũ) vào. Đóng kín lò, ủ 6-8 giờ hoặc qua đêm là được. Với cách làm này không cần canh nước để châm thêm nước nóng.
  7. 7. Chúc bạn thành công khi tự tay làm món sữa chua nhé!
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×