โครงสร้างต้นสามสิบ
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

โครงสร้างต้นสามสิบ

on

  • 12,603 views

 

Statistics

Views

Total Views
12,603
Views on SlideShare
12,593
Embed Views
10

Actions

Likes
0
Downloads
18
Comments
0

2 Embeds 10

http://www.slideshare.net 5
http://sittinanoupasen.wordpress.com 5

Accessibility

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

โครงสร้างต้นสามสิบ โครงสร้างต้นสามสิบ Presentation Transcript

  • ธรรมแห่งชีวิต
  • สามสิบ ชือวิทยาศาสตร์ : Asparagus ra ่ ชือวงศ์ ่ : ASPARAGAC ชือสามัญ : Shatavari ่ ชืออื่นๆ่ : สามร้อยราก(ก ผักชีชาง(หนองคาย ้ ผักหนาม(นครราชส จ๋วงเครือ(ภาคเหนือ พอควายเมาะ(เชียง สามสิบ(ภาคกลาง)
  • cortex pericy pit Xyl cle h em endode epiderm rmis is โครงสร้างภายในของรากสามสิบ ถ่ายโดยใช้กำาลังขยาย 10x
  • โครงสร้างภายในของรากส ามสิบ peric ถ่ายโดยใช้กำาลังขยาย ycle 40x xyle pith m phl oem endode
  • โครงสร้างภายในของลำา ต้นสามสิบ ถ่ายโดยใช้กำาลังขยาย epide 10x rmis phlo em pit h xyl em
  • โครงสร้างภายในของลำาต้นส ามสิบ ถ่ายโดยใช้กำาลังขยาย 40x phlo em xyle m epider mis parench yma
  • โครงสร้างภายในของลำาต้นสา มสิบ ถ่ายโดยใช้กำาลังขยาย xyle 40x m parenc hyma epider collenc mis hyma chlorenc hyma
  • ลักษณะการเรียงตัวของใ บสามสิบ
  • ลักษณะหนามของใบ สามสิบ
  • ลักษณะการเรียงตัวขอ งใบสามสิบ
  • ลักษณะภายนอกของใ บสามสิบ
  • ลักษณะภายนอกของ ใบสามสิบ
  • โครงสร้างภายในของใ บสามสิบ Vascular bundle epider mis
  • ลักษณะของดอ กสามสิบ ดอก สีขาว กลิ่นหอมอ่อนๆ ออกเป็นช่อตามซอกกิ่ง
  • ลักษณะของดอกสา มสิบ
  • ลักษณะของโครงสร้างภายนอกของ ดอกสามสิบ
  • ลักษณะของโครงสร้างภายนอก ของดอกสามสิบ กลีบดอก เกสรตัวเมี ย เกสรตัวผู้ กลีบเลี้ยงและกลีบดอกลักษณะเหมือนกัน
  • ลักษณะของเกสรตัวผูดอ ้ กสามสิบ เกสรตั วผู้
  • ลักษณะรังไข่ของดอก สามสิบ รังไข่
  • ลักษณะรังไข่ของดอ รังไข่ กสามสิบ
  • ลักษณะภาย ลักษณะภาย นอกของผล นอกของผล สามสิบ สามสิบที่สก ุ ที่ยงอ่อน ั แล้ว และเมล็ด
  • ลักษณะภายนอกของผล อ่อนสามสิบ
  • ลักษณะภายในของผลอ่อ
  • ลักษณะภายในของผล
  • ลักษณะภายนอกของผล แก่สามสิบ
  • ลักษณะภายในของผล
  • องค์ประกอบทางเคมีที่พบใน Asparagus racemosus • สารสำาคัญที่พบมากในรากของต้นสามสิบคือ steroidal saponins ที่มีนำ้าตาลเป็นองค์ประกอบ พืชสร้างสารกลุ่มนี้มาเพื่อให้มีคุณสมบัตเป็นไขเคลือ ิ บเพื่อปกป้องผิวของพืชจากสภาพแวดล้อมภายนอก สารกลุ่มนี้สามารถละลายนำ้าแล้วเกิดฟองได้มีการนำาม าทุบหรือขุดกับนำ้าทำาเป็นสบู่ซกผ้าได้ทั้งรากและผล ั • steroidal saponins จะทำาหน้าที่เลียนแบบฮอร์โมนเพศจึงเรียกสารกลุ่มนี้ อีกอย่างได้ว่า phytoestrogen[8] ซึงทำาหน้าที่คล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจน ่ ซึงเป็นฮอร์โมนเพศหญิง และมีการศึกษาผลของ ่ phytoestrogen กลุ่มนี้ในสตรีวัยทอง และสตรีวยหลังหมดประจำาเดือน พบว่า ั
  • ราก พบสารหลักเป็นกลุ่ม steroidal saponin[6] ซึ่งมีในส่วนรากของพืช จำานวน 10 สาร ในจำานวนนี้ สารที่เป็นองค์ประกอบหลักของสารกลุ่มนี้ คือ shatavarin I (10) และ shatavarin IV (7) และพบว่า สารกลุ่มนีมีฤทธิทางชีวภาพมากมาย[7] ้ ์ ซึ่งเชื่อว่าการออกฤทธิทางชีวภาพของรากต้นส ์ ามสิบเป็นผลมาจากสารกลุ่มนี้
  • F H O E O O H C D H O A B H R 3O H O H R 3O H O R 2O HO OR1 H I R 2O HO OR1 II 27 21 OH O 26 25 18 H 20 O 12 22 23 24 OH O OH 11 17 19 13 O OH HO 16 H 14 1 9 H 2 10 8 15 O H R3O 3 5 O 4 7 H 6 H H R3O R 2O O HO OR1 III H IV R 2O HO ภาพแสดงโครงสร้างของสารกลุ่ม OR1 steroidal saponin ที่พบในรากของ Asparagus
  • ผล • พบ steroidal saponin[3] เช่นกัน คือ racemoside A (20), racemosied B (21) และ racemoside C (22) 20. Racemoside A : R = S1 21. Racemoside A : R = S2 O 22. Racemoside A : R = S2 glc = glucose O rha = rhamnose H H H H RO H
  • สรรพสิ่งล้วนพั นเกี่ยว
  • ลักษณะทางกาย ภาพ
  • จากการส่งตัวอย่างดินให้ส่งสำานักงานพัฒนาทีดิน เขต 10 จ.ราชบุรี ่ วิเคราะห์และตรวจสอบพบว่า ตาราง แสดงค่าการตรวจสอบปริมาณธาตุอาหาร ค่าความเป็นกรด – ด่าง และความเค็มของดิน ค่าการตรวจสอบ ดินตัวอย่างบ อินทรี ฟอส โพแ ริเวณ แอมโมเนีย ไนเตร แคลเซี ความ ย์ ฟอรั ทสเ pH ม ต วัตถุ ส ซียม ยม เค็ม โรงเรียนจุฬา ภรณราชวิท เป็น ปกติ ยาลัย สูง สูง สูง กลา (0.1 เพชรบุรี 48 70 ง - - ไม่มี 640 7 ต.เขาใหญ่ pp pp ppm (6. ms/ อ.ชะอำา m m 7) cm) จ.เพชรบุรี
  • สภาพดิน ดินในโรงเรียนจุฬาภรณราชวิทยาลัย เพชรบุรี มีปริมาณธาตุอาหารในดินที่วเคราะห์ได้คอ ิ ื มีปริมาณแอมโมเนียมตำ่า - ตำ่ามาก ปริมาณไนเตรตตำ่ามาก - สูง ปริมาณฟอสฟอรัสตำ่า - สูงมาก ปริมาณโพแทสเซียมสูง ค่าความเป็นกรด - ด่าง ในดินที่ตนสามสิบสามารถเจริญเติบโตได้ ้ อยู่ระหว่าง 7 - 8 (ปานกลาง - ด่างอ่อน)
  • จำานวนต้นสามสิบที่นำามาปลูกกานวน ผลของการปลู จำ ต้ 10 นสามสิบ กจะตาย กอพบว่ากอที่มขนาดเล็กรากเล็ ี แต่กอใหญ่จะรอดเป็นส่วนใหญ่ จะพบปัญหาตอนนักการตัดหญ้ามักจะตั ดต้นสามสิบเสียหาย แต่ปัจจุบันต้นสามสิบ 2 ก่อใหญ่ มีการเจริญเติบโตขึนบนค้างได้แล้ว ้ แต่การออกดอกยังไม่คอยติดผล ่ จึงสามารถสรุปได้ว่าต้นสามสิบสามารถป ลูกในพืนที่โรงเรียนจุฬาภรณราชวิทยาลั ้ ย เพชรบุรีได้
  • ด้านชีวภาพของต้นส ามสิบ -วิธีการขยายพั นธุ์ -วิธีการปลูก -สิ่งมีชีวิตอืนๆที่ ่ เกี่ยวข้อง
  • วิธีการขยายพันธุต้นสามสิบ ์ ต้นสามสิบจะใช้วิธีขยายพันธุ์ มีลักษณะสำาคัญดังนี้ 1. นำาต้นจากธรรมชาติมาปลูกภายในโรงเรียน 2. ขุดหลุมให้มีขนาดประมาณ 50 ซม. นำาปุ๋ยคอกผสมดิน รองก้นหลุม 3. นำาต้นสามสิบมากจัดวางรากให้มีลักษณะกร ะจายออก
  • สิ่งมีชีวิตทีเกี่ยวข้อง ่ สิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ในบริเวณของรากต้นสาม สิบที่พบเห็นกันได้อย่างชัดเจนคือผึงมิ้มและ ้ ไส้เดือน
  • ผึ้งมิ้ม สามารถพบได้บริเวณดอกของต้นสา มสิบ มีชื่อสามัญ: dwarf honey bee ชื่อวงศ์ : Apidae มีชื่อวิทยาศาสตร์: Apis florea F.
  • ลักษณะของผึ้งมิ้มที่สำาคัญ :เป็นผึ้งที่มีขนาดเล็กที่สุดในกลุ่ม ผึ้งนำ้าหวาน การช่วยผสมเกสร:เกิดขณะที่ผึ้ง บินไปกินนำ้าหวานเกสรจะติดตาม หนวดหน้า ลำาตัว และขาของผึ้งไปเมื่อไปกินนำ้าหว านที่ดอกไม้ใหม่ ละอองเกสรจะตกลงบนดอกไม้ ทำาให้เกิดการผสมเกสร
  • ไส้เดือน มีอยู่ทั่วไปตามดินชุ่มชืนร่วนซุย มันจะคืบคลานหากิ ้ นอยู่ตามผิวดินและชอนไชไปตามซอกหลืบของเม็ด ดิน ปกติมันจะกินเศษใบไม้และพืชผักเป็นอาหารการชอ นไชของไส้เดือนทำาคุณสมบัตทางกายภาพของดินใ ิ ห้ดีขน โดยดิน ซากพืชซากสัตว์ เศษอาหาร ึ้ และอินทรียวัตถุต่าง ๆ ที่ไส้เดือนกินเข้าไป จะถูกย่อยสลายและถูกขับถ่ายออกมาเป็นมูล(cast) ซึงมีธาตุอาหารที่พืชต้องการในปริมาณมากและอยู่ใ ่ นรูปที่ละลายนำ้าได้ดี
  • ปริมาณชั้นหน้าดินที่มีอินทรียวัตถุกั บไส้เดือนดิน
  • ประโยช น์แท้ แก่มหาช น ต้นสามสิบ
  • พระบรมราโชวาท “...ประโยชน์แท้นั้นมีอยู่ 2 อย่าง คือ ประโยชน์ส่วนตัวที่ทุกคนมีสทธิจะแสวงหา ิ และได้รับ แต่ต้องด้วยวิถทางที่สุจริตและเป็นธรรมกับ ี ประโยชน์ส่วนรวม ซึงเป็นประโยชน์ของชาติที่แต่ละคนมีสวนร่ ่ ่ วมอยู่ การทำางานทุกอย่าง จะต้องได้ประโยชน์แท้
  • ลักษณะสำาคัญประโยชน์แท้ 1. ผลประโยชน์นั้นเมื่อเกิดขึ้นแล้วสืบเนื่องยาวนา นไม่รู้จบ 2. ผลประโยชน์นั้นเมื่อเกิดขึ้นแล้ว ช่วยให้กายดำารงอยู่ได้ ขจัดความขาดแคลนทางกาย ถ้าขาดแคลนแล้วกายอยู่ไม่ได้ ถ้าอากาศเต็มไปด้วยสิงมีพษก็อยู่ไม่ได้ ่ ิ 3. ผลประโยชน์นั้นเมื่อเกิดขึ้นแล้ว จรรโลงจิตให้เบิกบาน
  • องค์ความรู้ที่ต้องเ ผยแพร่
  • จากการที่โรงเรียนจุฬาภรณราชวิทยาลัย เพชรบุรี ได้ศึกษาต้นสามสิบ โดยการวิเคราะห์รูปลักษณ์ วิเคราะห์คุณสมบัติและวิเคราะห์พฤติกรรมของต้นสา มสิบ พวกเราได้เราได้เริ่มปลูกต้นสามสิบเมื่อปี 2549 โดยการนำาต้นพืชจากป่าธรรมชาติเข้ามาปลูก บางต้นก็เติบโตดี บางต้นแกล้งตาย บางต้นก็ตาย
  • กิจกรรมที่จัดขึ้นภายใน โรงเรียน
  • หนึ่งหน่อ คือ หนึ่งต้นใหญ่ ในอนาคต ที่จะแผ่กิ่งก้านสาขา ออกดอกออกผล
  • ใบแก่ที่รวงโรยลงบนดินก็สามารถบำารุงดินได้ ่ เพราะตอนปลูกเราให้ปยคอกรองก้นหลุมเท่า ุ๋ นั้น ต่อมาเราไม่ได้ให้ปุ๋ยชนิดใดอีกเลย เพราะเราต้องการให้ต้นสามสิบพึงตนเองให้ไ ่ ด้
  • สังเกตพบว่ารากพืชที่อวบอ้วนคล้ายรากกระ ชาย แต่จะยาวกว่ามีจำานวนมากเป็นร้อยๆราก และที่รากสามสิบนี้แหละที่พบว่ามีศักยภาพด้ านยาสมุนไพรสูงมาก
  • ศักยภาพที่ปร ากฏ
  • คนภาคกลาง ภาคอีสาน ภาคใต้ ใช้รับประทานเป็นผักได้ โดยใช้ยอดอ่อน ผลอ่อนรับประทานสด ๆ และยังนำามาต้มหรือ ทำาแกงอ่อม คนภาคเหนือ ใช้เป็นยาดอง ยาบำารุง สำาหรับเพศชาย เพราะกินแล้วทำาให้เพิ่มสมรรถภาพ ที่เรียกว่า ม้าสามต๋อน
  • เภสัชกรหญิงสุภาภรณ์ ปิติพร หัวหน้ากลุ่มงานเภสัชกรรม โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรไทย กล่าวว่า “ สาวร้อยผัวเป็นยาบำารุงกำาลังสำาหรับสตรี จึงมีชื่อว่า สาวร้อยผัวกล่าวคือไม่ว่าจะอายุเท่าไรก็ยังสา มารถมีลูกมีผัวได้ ความหมายคล้าย ๆ กับสาวสองพันปีที่ยังดูสาวเสมอ ”
  • วิธีใช้ โดยใช้รากมาต้มกิน หรือนำารากไปตากแดดให้แห้งแล้วบด เป็นผงปั้นเป็นลูกกลอนกินกับนำ้าผึ้ง หรือนำารากมาคั้นนำ้าสดๆ ผสมนำ้าผึ้ง ให้สตรีดื่มแล้วจะ ทำาให้เป็นสาวตลอดกาล
  • ในด้านสมุนไพร ตำารายาไทย ราก ขับปัสสาวะ บำารุงทารกในครรภ์ บำารุง กำาลัง ตำารายาอินเดีย ราก ใบ มีอัลคาลอยด์ ซาโปนิน กลัยโคไซด์ ใช้ขับ นำ้านม เจริญอาหาร เพิ่มกำาหนัด ราก รักษาอาการ ประจำาเดือน
  • พืชแห่งอนาค ต
  • ประเทศไทยเป็นแหล่งผลิตสมุนไพรที่ใหญ่ที่สดแ ุ ห่งหนึงของโลก ่ เพราะมีสมุนไพรอยู่หลากหลายชนิด ต้นสามสิบก็เป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรไทยที่ควรนำาก ลับมาฟื้นฟู (ทีมข่าวเฉพาะกิจ, 2549: 34)
  • สมุนไพรแห่งความ หวัง
  • สามสิบ เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีการศึกษาวิจัยกันม าก การศึกษาวิจัยในห้องทดลองพบฤทธิ์ทางเภ สัชวิทยา คือ ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา คลายกล้ามเนื้อของมดลูก บำารุงหัวใจ แก้การอักเสบ แก้ปวด มีฤทธิ์เหมือนฮอร์โมนเอสโตรเจน ยับยั้งเบาหวาน เป็นพิษต่อเซลล์มะเร็ง กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านอาการเม็ดเลือดขาวตำ่า
  • จากการที่เราได้ศึกษาข้อมูลด้านความเป็นพิ ษในสัตว์ทดลองพบว่า การใช้ในขนาดสูง 2 กรัมต่อกิโลกรัม ด้วยการกินไม่พบพิษ และการใช้ในระยะยาวด้วยการต้มนำ้า ความเข้มข้น 100 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ให้กินทั้งเนื้อและนำ้านาน 4 - 32 สัปดาห์ไม่พบความผิดปกติเมื่อเปรียบเทียบ กับหนูในกลุ่มควบคุม
  • การทดลองทางคลินิก (การใช้ในคน) คือการใช้ในการรักษาโรคกระเพาะ โดยการให้รับประทานผงแห้งของราก พบว่าได้ผลดีในการรักษาแผลที่กระเพาะอ าหารและลำาไส้เล็กที่กรดเกิน **เนื่องจากเป็นสมุนไพรที่ออกฤทธิ์คล้ายเ อสโตรเจน จึงห้ามใช้ในสตรีที่มีความเสี่ยงต่อการเป็น มะเร็ง
  • อาหารตามภูมิปญญา ั ท้องถิ่น
  • ประชาชนในท้องถินส่วนหนึ่ง ่ ยังมีวิถชีวิตที่เกี่ยวพันกับการนำาผักพืนบ้าน ี ้ มาบริโภค ทั้งการเก็บจากป่าชายเลน ป่าเขา ทุ่งนา หรือนำามาปลูกในบริเวณบ้าน ผักพืนบ้านมีมากมายหลายชนิดหมุนเวียนไ ้ ปตามฤดูกาล ปัจจุบนผักพืนบ้านบางชนิดเริ่มมีน้อยลง ั ้ หายากมากขึน โดยเฉพาะ ต้นสามสิบ ้ หรือลูกสามสิบที่ชาวบ้านสามารถเก็บยอด ต้นอ่อน หรือผลของต้นสามสิบ
  • จากคำาบอกเล่าของครูสนฤดี ศรีสวัสดิ์ ที่มีบ้านตั้งอยู่ที่ตำาบลหนองตาพด อำาเภอชะอำา เล่าว่า “ ในหมู่บานเรารู้จักต้นสามสิบเป็นอย่างดี ้ บางคนก็เรียกสมสิบ พอถึงฤดูที่สามสิบแตกยอดแตกใบ เราจะเก็บยอดอ่อนๆ ของต้นสามสิบมาหั่นเป็นชิ้นฝอยนำาไข่มาต่อย ใส่แล้วนำาไปเจียว หรือจะนำามาผัดใส่กุ้ง ใส่หมูเหมือนผัดหน่อไม้ฝรั่ง
  • คุณแม่ปาน เมืองงาม ชาวนาบ้านชะอำา มักจะแกงกะทิลูกสามสิบกับปลาทูย่าง เมื่อต้นสามสิบออกผล เป็นอาหารประจำาฤดู ที่มีลูกสามสิบออกมาก ช่วงปลายเดือน กรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม และมีจำาหน่ายในตลาดชะอำา โดยชาวบ้านจะเก็บจากป่าเสมา
  • ลูกสามสิบ ผลกลมเล็กสีเขียว ชุ่มนำ้า รสขมอมหวาน ผลอ่อนสีเขียวรสขม นำาไปแกงกับกะทิ ใส่กุ้ง นำ้าแกงมีกลิ่นหอมกระชายแบบนำ้ายาขนมจีน รสขมของลูกสามสิบจะลดน้อยลง จึงทำาให้ได้รสขมมันที่อร่อยลงตัว ส่วนผลอ่อนสดๆ กับยอดอ่อนก็นำามากินเป็นผักสดหรือจะนำาไปลว กจิ้มนำ้าพริกชนิดต่างๆ ก็ได้
  • แกงลูกสามสิบ ส่วนผสมแกงลูกสามสิบ 1. เนื้ออกไก่ 250 กรัม 1 ชิ้นหรือ กุ้งสด 250 กรัม 2. นำ้าพริกแกงเผ็ดใส่กระชาย 1/4 ถ้วย 3. นำ้าปลา 2 ช้อนโต๊ะ 4. นำ้าตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ 5. หัวกะทิ 1 ถ้วย 6. กะทิ 2 ถ้วย 7. เกลือป่น 3 ช้อนชา 8. ลูกสามสิบ 300 กรัม 9. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ วิธีทำา 1. ล้างเนื้ออกไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำาใส่จาน พักไว้ หรือถ้าเป็นกุงปลอกเปลือกกุ้งออก พักไว้ ้ 2. เคี่ยวหัวกะทิ ถ้วย ในกระทะด้วยไฟอ่อนจนกะทิแตกมัน ใส่นำ้าพริกลงผัดจนมีกลิ่นหอม และมีมันสีส้ม ลอยหน้าเล็กน้อย จึงใส่กะทิและหัวกะทิที่เหลือ คนให้เข้ากัน พอเดือดใส่เนื้อไก่ที่หั่นไว้ ใส่ลูกสามสิบ ปรุงรสด้วยนำ้าปลา เกลือ และนำ้าตาล คนให้ทั่ว ตามด้วยใบมะกรูด 3. ตักใส่ถ้วยตกแต่งด้วยใบมะกรูด
  • แกงลูกสามสิบ ทีมา : ครัวผัก/Vegetable ่ สูตรอาหาร : เยาวภา ขวัญดุษฎี ส่วนผสม ลูกสามสิบ 11/2 ถ้วย นำ้าพริกแกง ¼ ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อปลาช่อนย่าง ½ ถ้วย กะทิ 3 ถ้วย กุ้งชีแฮ้ ( ตัวละ25-30 กรัม ) แกะเปลือกไม่ผ่าหลัง 5 ตัว นำ้าปลา 3 ช้อนโต๊ะ +
  • เครื่องแกง พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออก แช่นำ้าให้นม 5 เม็ด เกลือสมุทร ุ่ 1 ช้อนชา ข่าแก่หั่นละเอียด 1 ช้อนชา ตะไคร้ซอย 1 ช้อนชา ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1 ช้อนชา พริกไทยเม็ด 5 เม็ด รากผักชีหั่น 2 ช้อนชา
  • วิธีทำา 1. ทำานำ้าพริกแกงโดยโขลกเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้ว ยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้ 2. ล้างลูกสามสิบให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดนำ้า 3. โขลกนำ้าพริกแกงที่โขลกกับเนื้อปลาย่าง เข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้ 4. เคียวกะทิ ½ ถ้วย ่ ในกระทะด้วยไฟอ่อนจนแตกมัน ใส่นำ้าพริกแกงที่โขลงลงผัดจนมีกลิ่นหอมและมีมั นสีแดงลอยหน้า ใส่กะทิ 1 ถ้วย ผัดให้ทั่ว ใส่กุ้ง พอกุ้งสุก ตักใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ใส่กะทิที่เหลือ คนให้ทั่วพอเดือด ใส่ลูกสามสิบ
  • คุณธรรมที่ปร ะจักษ์
  • “ พืชไม่มีจิตวิญญาณแต่ก็ยังสามารถทำาประโย ชน์ให้แก่มนุษย์ได้เราเป็นมนุษย์ที่มีจิตวิญญา ณ อะไรบ้างทีเราทำาประโยชน์ให้กับสังคม ” ่ “ ลูกสามสิบมีความสมบูรณ์ของผลที่ต่างกันออ กไป บางผลมีความสมบูรณ์คุณภาพดี แต่บางผลก็บิดเบี้ยวเสียหาย เปรียบได้กับมนุษย์เราในสังคมที่มีทั้งคนดี คนชั่วปะปนกันไป
  • “ ต้นสามสิบเป็นพืชที่มีความอดทนสูงต่อสภ าพดิน ฟ้า อากาศ สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมที่แต กต่างจากถินเดิมได้ดีมาก ่ การเติบโตที่มั่นคง เปรียบเสมือนชีวตของเราที่ต้องปรับตัว ิ สร้างภูมิคุ้มกันเพื่อการอยู่รอด ” “ ในป่าธรรมชาติ ต้นสามสิบเป็นไม้เถาเลื้อยขนาดเล็ก ชอบพาดพันต้นไม้อื่น
  • จัดทำาโดย นางสาวปรีญาภรณ์ อุ่นพิชัย นางสาวอะริยา ปรีดาสุทธิ์ นางสาวชมพูนุช พ่วงทรัพย์สน ิ ชันมัธยมศึกษาปีที่ ๕ ้ โรงเรียนจุฬาภรณราชวิทยาลัย เพชรบุรี