Repercusión social del refresco
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Repercusión social del refresco
- 2. ¿Por qué consumimos refresco? ¿Qué influye en la población que lo consume? ¿Qué repercusiones conlleva el consumo de refresco en la sociedad?
- 3. Muchas han sido las discusiones alrededor de las bebidas de cola con respecto a la salud, algunos argumentos a favor, muchos contra, se han desatado a lo largo de su historia
- 4. México está entre los tres primeros países consumidores de refrescos de cola en el mundo, en más de una ocasión ocupando el primer lugar
- 9. Se ha venido sustituyendo el empleo de la caña de azúcar, como materia prima que se utiliza para elaborar refresco, por concentrados, polvos, jarabes, esencias o extractos de sabores. PRODUCCIÓN La problemática en torno a la producción y circulación del refresco tiene implícito el tema de las materias primas. Benavides, Gabriel. 2002. Impuestos burbujeantes. Es más, Negocios. Enero 10. México
- 10. Las empresas productoras de refresco hacen esta sustitución debido a que en México se paga casi el doble por una tonelada de azúcar que por una tonelada de alta fructosa (subproducto del maíz que se utiliza como sustituto del azúcar) En este contexto la industria cañera en México es víctima en parte, y enfrenta una crisis.
- 11. CIRCULACIÓN Alta demanda Ampliación de la circulación Marcas diversas >230 plantas embotelladoras 1 millón de puntos de venta Abarrotes, misceláneas y hogares con ventas (75% de las ventas) Restaurantes, escuelas, clubes, hoteles y lugares de entretenimiento: 24% Supermercados 1%.
- 12. CONSUMO consumo necesario consumismo Acto desenfrenado y desmesurado de comprar con el fin de llenar un vacío emocional
- 14. La televisión es un medio de comunicación poderoso el cual es aprovechado por las técnicas de mercadotecnia de las empresas refresqueras.
- 15. Se produce una identificación de los productos asociados, con las personas que ponen el ejemplo de consumir el refresco, por moda, estilo de vestir, personalidad, etc. Las horas que se pasa la gente frente al televisor favorece la manipulación de las conciencias y modela las mentes de los jóvenes y niños
- 18. Los consumidores gastan al año más de 118 mil millones de pesos en refrescos de cola, mucho más de lo que en total de los hogares mexicanos invierten en alimentos de la canasta básica
- 21. El IMSS reconoce a el consumo de refresco y alimentos ricos en azucares, como factores principales para desarrollar el sobrepeso y por consecuencia diabetes Existe una relación significativa entre el consumo de refresco y el desarrollo de algunas enfermedades El consumo de refresco no es la principal causa de dichas enfermedades, pero influye este hábito en el desarrollo de ciertos padecimientos
- 22. La Coca Cola fue creada en 1886 por John Pemberton en la farmacia Jacobs de la ciudad de Atlanta, Georgia.
- 23. Con una mezcla de hojas de coca y semillas de nuez de cola, quiso crear un remedio que comenzó siendo comercializado como una medicina que aliviaba el dolor de cabeza y disimulaba las náuseas
- 24. Luego fue vendida en su farmacia como un remedio que calmaba la sed, a cinco centavos el vaso
- 25. Frank Robinson le puso el nombre de Coca Cola y con su caligrafía diseñó el logotipo actual de la marca.
- 27. Es un refresco efervescente vendido en más de 170 países. ?¿ Los refrescos de cola contienen cafeína, extraída de la nuez de cola. Consumida en módicas cantidades (20 mg) es un estimulante del SNC, pero si se ingiere en cantidades elevadas (400 a 600 mg) puede provocar insomnio, taquicardia, cefalea y ansiedad.
- 28. Una lata de Coca Cola contiene aproximadamente 50 mg de cafeína La Coca Cola contiene también gas carbónico que, según la AMEDEC, es un ingrediente que provoca "adicción psicológica"
- 29. El color característico de la Coca Cola se debe a un aditivo llamado e-150, este ha sido asociado con deficiencia de vitamina B6
- 30. ? Ingredientes en común: Agua carbonatada: Agua con dióxido de carbono, gas que le proporciona su característica burbujeante. Edulcorantes: Naturales: Sacarosa Sintéticos: Ciclamato, Acesulfame K, Espartame , sucralosa, etc. Acidulante: Le proporcionan la acidez adecuada. Por ejemplo: Ácido cítrico, Ácido fosfórico, etc. Estabilizantes de acidez: Colorantes ConservantesAromatizantes
- 31. Casi todos los padecimientos van ligados a malos hábitos y descuidos del individuo consumidor de esta bebida Los refrescos contienen grandes cantidades de azucares, pero nula presencia de otros nutrientes
- 32. Cada lata de refresco contiene entre 50 y 60 gramos de azúcar. Rebeca Camacho, jefa del departamento de Nutriología de la UNAM dice que beber un litro de refresco al día es como consumir 25 cucharaditas de azúcar, sin embargo medicamente es recomendable consumir máximo 5 cucharitas
- 36. Coca-cola consume 2,27 litros de agua por litro de bebida producida Coca-Cola hizo público sus compromisos en 2007. A nivel mundial el objetivo marcado es conseguir una reducción de un 20%, lo que supone un consumo de 2,05 litros por cada litro de bebida producida, y actualmente se sitúa en un decremento del 11,7%. http://blogs.elpais.com/eco-lab/2010/04/la-huella-hidrica-a-traves-de-una-bebida-carbonatada-con- azucar.html
- 37. Los Impuestos a los Refrescos y a las Bebidas Azucaradas como Medida de Salud PúblicaLa proporción ideal del impuesto. El impuesto debe ser de al menos 20% para tener un impacto en la obesidad y en las enfermedades cardiovasculares El impacto positivo de salud sería más en grupos de bajos ingresos http://www.paho.org/mex/index.php?option=com_content&view=article&id=627&Itemid=1
- 38. DAÑINO PARA LA SALUD CAUSAS CONSECUENCIAS Consumo cotidiano Excesivo consumo Sedentarismo Malos hábitos alimenticios Sobrepeso Obesidad Caries Diabetes Mayor información Cambio de hábitos alimenticios Ejercicio BENEFICIO Disminuir riesgos a la salud
Editor's Notes
- Ante la situación de la demanda enorme que tiene el refresco debido a los hábitos de consumo y a las situaciones sociales en las que se requiere del refresco, se ha ampliado la circulación a través del mercado y ha permitido la incorporación y entrada indiscriminada de marcas diversas que pretenden formar parte del gusto de los consumidores. actualmente, existen más de 230 plantas embotelladoras en el territorio nacional para atender a casi un millón de puntos de venta que favorecen la posibilidad de adquirir en cualquier lugar de México un refresco embotellado y frío. Otros elementos a favor para aumentar la circulación de estas bebidas y éxito en el mercado son: Los canales de comercialización de esta industria son principalmente abarrotes, misceláneas y hogares con ventas en donde se concentra el 75% de las ventas. Los restaurantes, escuelas, clubes, hoteles y lugares de entretenimiento representan el 24% de las ventas, y los supermercados sólo el 1%. La presencia también es manifiesta en provincia y en las comunidades rurales, en donde el consumo de refresco, y en particular de ciertas marcas, es parte ya de la costumbre durante las comidas cotidianas y eventos sociales, en los cuales incluso cuanta con el patrocinio de determinada empresa.
- Consumo En la época moderna se ha desvirtuado el consumo necesario por el consumo superfluo, de ahí entonces que se ha caído en el consumismo a la hora de adquirir bienes, como es el caso de los alimentos. El consumismo se define como el acto desenfrenado y desmesurado de comprar con el fin de llenar un vacío emocional. El refresco es producto que forma parte de este consumismo debido a que se caracteriza por tener estrategias como las siguientes: demasiada publicidad, crear necesidades de la población, hacer creer al consumidor que lo que consume es mejor. La publicidad del refresco busca que el público asocie valores importante para las personas con el producto y las marcas en concreto. Las empresas buscan las estrategias de publicidad más eficaces, las cuales están contenidas dentro de lo que se llama la Mercadotecnia Emocional en la cual existe un grupo de valores intangibles que tienen muchas veces igual o más influencia que los atributos palpables, debido a que generan en el consumidor emociones y sentimientos. En la Mercadotecnia emocional es vital que cada producto esté provisto de una identidad propia; debe estar cargado de emociones y detonadores de sentimientos en el consumidor, lo cual le garantizará un lugar más allá de lo tangible, o bien, se le atribuirá un concepto emotivo. Esta herramienta económica de venta adopta el concepto “Emocional”, debido a que considera a las emociones, que son un estado mental que surge a partir de la evaluación de un hecho o pensamiento, tiene un componente fenomenológico, se acompañan de un proceso físico a menudo se expresan físicamente y pueden producir acciones específicas dependiendo de la naturaleza y de los pensamientos del individuo que las esta teniendo.
- Un parte de la motivación que influye en las emociones, como estrategia del consumo de refresco, es que las personalidades artísticas crean una imagen de éxito y que ellas prefieren alguna marca en particular como parte de su personalidad. Otra es la de posesionarse como bebida tradicional de las fechas conmemorativas, que son parte de la sociedad, o bien, de las etapas históricas en cuales paso la familia, que a modo romántico, hace que estas personas sientan entre nostalgia y añoranza por recuerdos al beber el refresco. Por ejemplo: “tráete las cocas para las cubas”, “compra Sidral y Tehuacan para tu hermanito que esta enfermo”, etc.
- · Colorantes: dependerá del sabor del refresco y de la marca · Aromatizantes: al igual que los colorantes. La presencia de este ingrediente y el tipo de éste estará en función de las disposiciones de las empresas refresqueras. · Conservantes: el que encontramos en común es el Benzoato de sodio Es pertinente decir que más adelante se mencionara la relación de ciertos ingredientes con algunas enfermedades. Relación consumo-enfermedad Toda sustancia o cuerpo que entra en nuestro cuerpo es procesado por el mismo, descomponiéndolo en sustancias más sencillas, de tal modo que estas puedan llegar nuestro flujo sanguíneo y llegar a los miembros del cuerpo humano que requieren de dicha sustancia para funcionar; es así, sencillamente, como trabaja nuestro, sorprendente y ingenuo, sistema metabólico; sin embargo éste no tiene la capacidad de reconocer todas las sustancias que son benéficas y las que no lo son, así que procesa todo lo que entra, sin importar si va a perjudicar o no a el organismo en conjunto. Tal es el caso de los refrescos, bebida de agradable sabor, apariencia y textura, que no por tener las anteriores atribuciones resulta benéfico o inofensivo a la salud de nuestros cuerpos, que al consumirlo es procesado por nuestro sistema metabólico teniendo más repercusiones negativas que positivas, las cuales nos llevan a desencadenar padecimientos como: sobrepeso, obesidad, diabetes, trastornos metabólicos, caries. Cabe mencionar que casi todos los padecimientos van ligados a malos hábitos y descuidos del individuo consumidor de esta bebida. Sobrepeso, Obesidad y Desnutrición Los refrescos contienen grandes cantidades de azucares, pero nula presencia de otros nutrientes, esto significa que contienen muchas calorías, sin vitaminas, proteína o fibra. Cuando consumimos grandes cantidades de azucares, y nuestro estilo de vida no exige ni consume tal cantidad, éstas se van acumulando en nuestro organismo, convirtiéndose en grasa y depositándose en el tejido adiposo; entonces nuestra masa y peso corporal aumentan desproporcionadamente con respecto a la estatura.