Your SlideShare is downloading. ×
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Tecnologia i (construcción) 2012
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Tecnologia i (construcción) 2012

538

Published on

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
538
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
7
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Instalaciones sanitarias Telesecundaria Primer grado Versión de evaluación 23/04/12 Tecnología de la construcción
  • 2. Coordinación técnico-pedagógica Dirección de Desarrollo e Innovación de Materiales Educativos, dgme/sep María Cristina Martínez Mercado, Alexis González Dulzaides, Adriana Rojas Lima Autores María Alejandra Ortiz Lozano, Alejandro Carcaño Lima, Octavio Isario Guzman, Jorge Ortiz Franco Revisión técnico-pedagógica Ana Laura Vitela Paredes, Alejandra Monserrat Castillo Robledo Coordinación editorial Dirección Editorial dgme/sep Alejandro Portilla de Buen, Olga Correa Inostroza Producción editorial Martín Aguilar Gallegos Servicios editoriales Armida Ediciones / Merari Fierro Diseño y formación Fusión Diseño / Martín Morales Iconografía Germán Gómez López Corrección de estilo Antonio Cravioto Versión de evaluación 23/04/12 Tecnología I. Tecnología de la construcción. Instalaciones sanitarias. Telesecundaria fue elaborado por la Dirección General de Materiales Educativos (dgme) de la Subsecretaría de Educación Básica, Secretaría de Educación Pública. Primera edición, 2012 (ciclo escolar 2013-2014) D.R. © Secretaría de Educación Pública, 2012 Argentina 28, Centro, 06020, México, D.F. ISBN: 978-607-514-028-5 Impreso en México D istribución gratuita -P rohibida su venta TS-TEC-1-CONST-INST-LEGAL.indd 2 25/04/12 14:45
  • 3. En el marco del Acuerdo 592, por medio del cual se establece la Articulación de la Educación Básica, así como del Acuerdo 593 que señala los programas de estudio de la asignatura de Tecnología para la educación secundaria, la Secretaría de Educación Pública ha consolidado una propuesta de libros de texto, a partir de un nuevo enfoque centrado en la participación de los alumnos en su proceso de aprendizaje y en el desarrollo de las competencias básicas para la vida y el trabajo. Especialmente en el contexto de la Telesecundaria, el libro de texto se complementa con las Tecnologías de la Información y Comunicación (tic), con los objetos digitales de aprendizaje, los materiales y equipos audiovisuales e informáticos que, junto con las bibliotecas escolares, representan el soporte pedagógico de los niños mexicanos en su proceso de adquisición del conocimiento escolarizado. Esta nueva generación de libros de texto para Telesecundaria responde al principio de mejora continua, por lo que ha puesto atención en el replanteamiento de las cargas de contenido para centrarse en estrategias innovadoras para el trabajo escolar, incentiva habilidades orientadas al aprovechamiento de distintas fuentes de información, busca que los estudiantes adquieran habilidades para aprender de manera autónoma incentivando el uso intensivo de la tecnología informática. Asimismo, con la intención de dar continuidad a la propuesta editorial iniciada en los libros de texto de primaria, en este libro se ha fortalecido la línea editorial que promueve una lectura integral capaz de interpretar tanto el discurso textual como el visual. Se ha incluido en sus páginas una muestra representativa de géneros y técnicas plásticas, así como propuestas iconográficas que no sólo complementan el contenido textual, sino lo enriquecen y conforman por sí mismos una fuente de información para el alumno. En la preparación de este libro confluyen numerosas acciones de colaboración de organismos y profesionales, entre los que destacan asociaciones de padres de familia, investigadores del campo de la educación, instituciones evaluadoras, maestros, editores y expertos en diversas disciplinas. A todos ellos la Secretaría de Educación Pública les extiende un agradecimiento por el compromiso demostrado con cada niño residente en el territorio nacional y con aquellos mexicanos que se encuentran fuera de él. Secretaría de Educación Pública Versión de evaluación 23/04/12 Presentación
  • 4. Índice 5 Bloque I. Planeación y diseño de proyectos productivos 7 Secuencia 1. La tecnología en la satisfacción de necesidades 8 Secuencia 2. Selecciono, planeo y diseño mi proyecto 13 Bloque II. Elementos básicos para instalaciones sanitarias 27 Secuencia 1. Conceptos básicos 28 Secuencia 2. Sistemas de abastecimiento de agua potable 42 Secuencia 3. Herramientas básicas para la construcción 59 Bloque III. Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación 69 Secuencia 1. La tecnología apropiada y el saneamiento ambiental 70 Secuencia 2. La tecnología y el reciclado de desechos orgánicos 87 Secuencia 3. Tecnología apropiada en el traspatio Bloque IV. Aprovechamiento racional de los recursos 121 Secuencia 1. Tecnología adecuada para el manejo de cuencas hidrológicas 122 Secuencia 2. Aprovechamiento del agua de lluvia 138 Bloque V. Evaluación de proyectos 169 Secuencia 1. ¿Hasta dónde queremos llegar? 170 Secuencia 2. ¿Cómo evaluar tu proyecto? 179 Glosario 190 Bibliografía 196 Hoja de respuestas 199 Hoja para las familias 4 109 205 Índice Versión de evaluación 23/04/12 Conoce tu libro
  • 5. conoce tu libro ¿Qué sabes tú? Aquí reconoces los conocimientos que tienes sobre un tema para después rescatar las ideas previas. Sesión 6 Diseño de proyectos En esta sesión elaborarás por escrito el diseño de tu proyecto productivo y lo presentarás a tus compañeros para su evaluación y mejora. ¿Cómo presentarán el diseño de su proyecto? En equipos elaboren por escrito el diseño del proyecto tecnológico comunitario que llevarán a cabo a lo largo del curso. En esta sesión complementarán junto con su equipo el diseño de su proyecto productivo, retomando la información de los ejercicios realizados a lo largo de este bloque. A continuación se muestra una síntesis de diferentes aspectos y posibles preguntas que debe contener: Manos a la obra Es el desarrollo del tema. En él realizas actividades y procedimientos, a la vez que reflexionas y reconoces todo acerca del tema. También te permite investigar, escribir, manejar datos, leer y obtener conclusiones. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Naturaleza del proyecto: ¿qué se quiere hacer? Origen de la necesidad o problema: ¿por qué se quiere hacer? Objetivos, propósitos: ¿para qué se quiere hacer? Metas: ¿cuánto se quiere hacer? Localización física (ubicación): ¿dónde se quiere hacer? Actividades y tareas (métodos y técnicas): ¿cómo se quiere hacer? Calendario o cronograma: ¿cuándo se va a hacer? Destinatarios o beneficiarios: ¿a quiénes va dirigido? Recursos humanos: ¿quiénes lo van a realizar? Recursos materiales: ¿con qué se va a hacer? Recursos financieros: ¿cómo se va a costear? Programación de actividades Éstos son algunos elementos que debe incluir el diseño de su proyecto. Ahora es tiempo de que lo escriban y preparen una exposición para la próxima sesión. 24 Bloque 1 • Planeación y diseño de proyectos productivos Versión de evaluación 23/04/12 El libro de Tecnología de la construcción. Instalaciones sanitarias. Primer grado, está diseñado para que implementes un proyecto productivo comunitario. Contiene información valiosa que te ayudará a desarrollarlo y, también, te llevará a realizar diversas acciones como autogenerar una conciencia emprendedora, promover la gestión, el autoconsumo y la comercialización de excedentes. Comprende cinco bloques, con sus respectivas secuencias y sesiones. En el Bloque I, Planeación y diseño de proyectos productivos, aplicarás los elementos de una planeación estratégica mediante el diseño de proyectos productivos comunitarios. En el Bloque II, Elementos básicos para instalaciones sanitarias, identificarás los elementos básicos que se requieren para las instalaciones sanitarias. En el Bloque III, Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación, reconocerás la importancia de cuidar tu entorno inmediato, la comunidad y el ambiente, a través del reciclado de las excretas humanas y los desechos orgánicos, para su aprovechamiento en hortalizas, huertos frutales, plantas y árboles de ornato. En el Bloque IV, aprovechamiento racional de los recursos, reconocerás las diferentes técnicas aplicables para el aprovechamiento racional de los recursos naturales. Por último, en el Bloque V, Evaluación de proyectos, revisarás los resultados del proyecto que emprendiste y tomarás acciones para su mejora continua. A su vez, cada bloque abarca los siguientes apartados: Para realizar su exposición consideren lo siguiente: 1. El tiempo que tienen para realizar la exposición es de diez minutos, incluye la presentación de su proyecto y la retroalimentación por parte del grupo. 2. Resalten los puntos básicos del proyecto: problema, objetivos, las acciones a emprender. 3. Hagan uso de diversos materiales y recursos para que su exposición sea dinámica y entendible (acetatos, diapositivas, etcétera). Consideren que dependiendo de la manera como presenten el proyecto será atractivo y candidato a ser promovido por los posibles patrocinadores. Ahora es momento de llevar a cabo la exposición. Recuerden que cuentan con un tiempo de diez minutos. El docente fungirá como moderador de la actividad y escribirá en el pizarrón los aportes que realicen los compañeros para cada uno de los equipos, con la finalidad de mejorarlos e incluir las observaciones y sugerencias pertinentes en los proyectos productivos. Consulta en: Las páginas de: la conanp, la sección de “Programas” y da clic en procodes: http://www.conanp.gob.mx (Consultada el 12 de enero de 2012). Sedesol, la sección de “Programas sociales”: http://www.sedesol.gob.mx/es/SEDESOL/Programas_Sociales (Consultada el 12 de enero de 2012). la Secretaría de Economía, la sección de “fonaes”: http://economia.gob.mx/ mexico-emprende/notas-relevantes/7108-fonaes-abre-convocatoria (Consultada el 12 de enero de 2012). La Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas y consulta la sección de “Programas”: http://www.cdi.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=138 4&Itemid=200004 (Consultada el 12 de enero de 2012). sagarpa, la sesión de “Programas”: http://www.sagarpa.gob.mx/programas/paginas/inicio.aspx (Consultada el 12 de enero de 2012). el Fondo de Capitalización e Inversión del Sector Rural, la sección de “Programas”: http://www.focir.gob.mx/o_programas.html (Consultada el 12 de enero de 2012). la Secretaría de la Reforma Agraria, la sesión de “Programas”: http://www.sra.gob.mx/sraweb/programas/ (Consultada el 12 de enero de 2012). Secuencia 2 • Selecciono, planeo y diseño mi proyecto 25 Consulta en… Es un vínculo del libro de texto con otras formas de aprendizaje como videos, material de biblioteca, sitios de internet, entre otros. Conoce tu libro 5
  • 6. Un dato interesante Es una información relacionada con el tema que se está tratando y que rcomplemento tu aprendizaje. Un dato interesante Es recomendable que el agua, antes de ser consumida, cumpla con ciertas normas de calidad: 1. 2. 3. 4. 5. Ser inodora, incolora e insípida. Tener una turbidez de 5mg /l de Si O2. Tener una dureza total de 200 mg/l de Ca CO3. Tener un pH y una alcalinidad máxima de pH = 6%. Tener un máximo de sólidos totales de 1 000 mg/ l. La potabilidad del agua es un asunto de salud pública, ya que si cuenta con las características antes mencionadas, es posible evitar enfermedades que de otro modo se convertirían en epidemias. Investiga si en tu comunidad el agua que consumes tiene estas características. Expón por qué es necesario que sea potable. evaluación Copia y desarrolla en tu cuaderno los siguientes puntos. 1. Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia. 2. 3. Lee con atención las siguientes afirmaciones y responde Sí o No. Sí No 4. 5. Menciona la importancia del uso de la tecnología en la satisfacción de necesidades. Especifica el modo en que son cubiertas las necesidades. Enlista los tipos de necesidades y menciona un ejemplo de satisfactor para cada una de ellas. Describe en qué consiste el análisis foda. Explica la importancia de realizar el estudio financiero y de costos. Elaboro la planeación de mi proyecto tecnológico comunitario. Realizo el diseño de mi proyecto tecnológico comunitario. Determino cuál es el proyecto tecnológico comunitario a desarrollar, el cual atienda mis necesidades inmediatas. Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y marca el grado en que consideras que las cumples. Cuando el profesor te lo indique, haz una reflexión de por qué consideras que te encuentras en ese grado. Siempre lo hago A veces lo hago Difícilmente lo hago Busco información relacionada con el tema en diferentes medios impresos y electrónicos. Colaboro con mis compañeros para el trabajo de equipo. Hoja para padres o tutores Con el propósito de ayudar al alumno a mejorar su aprendizaje, solicitamos atentamente a los padres de familia que colaboren con el maestro, por lo que en esta sección deberán mencionar las dificultades, rezagos o deficiencias que presente el estudiante durante el transcurso de cada uno de los bloques, así como las acciones que ustedes consideren que deberán emprender para superarlas. Secuencia 2 • Sistemas de abastecimiento de agua potable 47 Presenta las siguientes dificultades o rezagos detectados en: Para solventarlas deberá: Muestro respeto hacia mis demás compañeros. Observaciones o comentarios del padre de familia o tutor: De tus respuestas anteriores, analiza y contesta en tu cuaderno: ¿qué logros obtuve? ¿A qué dificultades me enfrenté? ¿En qué y cómo puedo superarlas? 26 Bloque 1 • Planeación y diseño de proyectos productivos Secuencia 2 • Selecciono, planeo y diseño mi proyecto Hoja para padres Está dirigida a los padres de familia para que conozcan tu estado académico e identifiquen cómo pueden apoyar en tu proceso de aprendizaje. Autoevaluación Se encuentra al final de cada secuencia, en ella valorarás tus aprendizajes. Bibliografía Es la relación de las obras consultadas para el diseño del texto. 27 glosario Bibliografía Adame Hernández, G. E., Mejora continua. Una necesidad del nuevo mundo, México, 2003, artículo de opinión en: <www.tuobra.unam.mx/publicadas/040920103443.html>. Alarcón, A., P. Kolb y J. Marull, Recuperación medioambiental del tramo final del río Besós en Bio, núm. 10, 1997. Ansola, G. y E. de Luis, “Concentración de nutrientes en helófitos acuáticos utilizados en depuración de agua residual” en Limnética, núm. 10 (1), 1994. Fremos, K. y J. Rosenzweig, Administración en las organizaciones (enfoque de sistemas y contingencia), 4a. ed., México, McGraw-Hill, 1988, cap. 2. Gido, J., Administración exitosa de proyectos, México, Thompson, 2003. Harper, E. G., Cálculo de instalaciones hidráulicas y sanitarias residenciales y comerciales, México, Limusa, 2011. Glosario Contiene palabras nuevas y definidas para enriquecer tu experiencia y enriquecer tu vocabulario. Evaluación Aparece al final de cada bloque y te permite demostrar los conocimientos que adquiriste. __________, El ABC de las instalaciones hidráulicas de gas, hidráulicas y sanitarias, México, Limusa, 2011. __________, Manual de instalaciones electromecánicas en casas y edificios: hidráulicas, sanitarias, aire acondicionado, gas, eléctricas y alumbrado, México, Limusa, 2010. Hermida F. y R. Serra, Administración y estrategia, México, Macchi, 1990. Van Lengen, J., Manual del arquitecto descalzo, México, Concepto, 1983. Lusthaus, C., M. H. Adrien, G. Anderson y F. Carden, Mejorando el rendimiento de las organizaciones: método de autoevaluación, Ottawa, Editorial Tecnológica de Costa Rica/ Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo, 2000. Montgomery, R. H., Energía solar. Selección de equipo, instalación y aprovechamiento, México, Limusa, 1986. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Guía para proyectos participativos de nutrición, Roma, FAO, 1994 (Serie mejores cultivos). Piña, C., Sistematización y evaluación de proyectos, Pátzcuaro, CREFAL, s/a. 196 Acciones estratégicas. Contemplan la valoración racional y la reflexión adecuada de las alternativas de actuación posible que anteceden a la realización de cualquier acción y permiten la toma de decisiones. Aerobio. Que necesita oxígeno para existir. Agua de escorrentía. Agua de lluvia que corre por la superficie de la tierra sin ser captada por sistemas de alcantarillado o drenaje. Agua residual. Define un tipo de agua que está contaminada con sustancias fecales y orina, de procedencia humana o animal. Su importancia es tal que requiere sistemas de canalización, tratamiento y desalojo. Si recibe un tratamiento nulo o indebido genera graves problemas de contaminación. Aguas negras. Son las aguas residuales domésticas e industriales que contienen residuos de la actividad del hombre. Anaerobio. Que no necesita oxígeno para existir. Arandela. Pieza plana y redonda, que tiene un agujero en el centro por donde se puede introducir un vástago. Biotopo. Área con condiciones ambientales uniformes, que provee espacio vital a un conjunto de flora y fauna. Caída y depósito. Sistema de eliminación de excrementos que generalmente consiste de una letrina convencional donde se deposita excreta humana por tiempo indeterminado. Campo tecnológico. Es un sistema de mayor complejidad. Se describe como la convergencia, agrupación y articulación de diferentes clases de técnicas con una organización y un propósito común (para obtener un producto o brindar un servicio). Está constituido por objetos, acciones, conocimientos, saberes, personas, organizacione sociales, entre otros, y estructura diversos procesos productivos. Capital. Total de recursos físicos y financieros que posee un ente económico, destinados a producir beneficios, utilidades o ganancias. Riqueza que se destina a la producción. Cárcavas. Hoyo o zanja grande causado por las avenidas de agua. Celulosa. Polisacárido estructural en las plantas, ya que forma parte de los tejidos de sostén. Cíclico. Que se repite periódicamente. Ciencia. Actividad humana en permanente construcción, con alcances y limitaciones, cuyos productos son aprovechados según la cultura y las necesidades de la sociedad. Coherencia. Relación lógica de una cosa con otra. Coliformes. Grupo de especies bacterianas que tienen ciertas características bioquímicas en común e importancia relevante como indicadores de contaminación del agua y los alimentos. Coliforme significa con forma de coli, refiriéndose a la bacteria principal del grupo: Eschaerichia coli. Componentes bióticos y abióticos. El término biótico se utiliza para denominar a todos los seres vivos como la vegetación, la fauna, los hongos y las bacterias. A dicho término se le une el abiótico, y describe a seres inertes como el relieve, los minerales, la temperatura, la precipitación, la luz solar, el agua, el suelo, el viento o los gases. bibliografía Un dato interesante Es recomendable que el agua, antes de ser consumida, cumpla con ciertas normas de calidad: 1. 2. 3. 4. 5. Ser inodora, incolora e insípida. Tener una turbidez de 5mg/l de Si O2. Tener una dureza total de 200 mg/l de Ca CO3. Tener un pH y una alcalinidad máxima de pH = 6%. Tener un máximo de sólidos totales de 1 000 mg/l. La potabilidad del agua es un asunto de salud pública, ya que si cuenta con las características antes mencionadas, es posible evitar enfermedades que de otro modo se convertirían en epidemias. Actividad extraescolar Investiga si en tu comunidad el agua que consumes tiene estas características. Expón por qué es necesario que sea potable. 6 Conoce tu libro El agua recorre un largo camino antes de llegar a nosotros. Actividad extraescolar Aparece de vez en vez a lo largo del texto para sugerir actividades que complementen tu aprendizaje. Glosario 199 Versión de evaluación 23/04/12 Autoevaluación Actividad extraescolar
  • 7. Bloque I Planeación y diseño de proyectos productivos E Versión de evaluación 23/04/12 n este bloque aplicarás los elementos que conforman la planeación estratégica para lograr una mejor calidad de vida. Reconocerás que la tecnología es un campo del conocimiento que estudia la técnica como práctica social para la satisfacción de las necesidades e intereses de los grupos humanos. 7
  • 8. Secuencia 1 La tecnología en la satisfacción de necesidades Sesión 1 La satisfacción de necesidades En esta sesión identificarás las necesidades básicas del ser humano, las técnicas como estrategias sociales para satisfacerlas y su interrelación con los ámbitos natural, social y cultural. Antes de iniciar, reflexiona y discute en grupo qué es una necesidad. En tu cuaderno realiza una lista de las necesidades a las que nos enfrentamos las personas, anota por qué son importantes y con qué podríamos satisfacerlas. Posteriormente observa las imágenes y contesta en tu cuaderno: ¿cuáles imágenes están relacionadas con la tecnología? Explica por qué. Al aplicar diferentes técnicas básicas para aprovechar los recursos naturales de tu entorno, ya sea en beneficio propio, de tu familia o de tu comunidad, puedes analizar la importancia de cuidar los aspectos de sustentabilidad como medio para la conservación del ambiente. La tecnología influye en muchas actividades humanas. 8 Bloque I • Planeación y diseño de proyectos productivos Versión de evaluación 23/04/12 En esta secuencia identificarás la importancia de la técnica como práctica social para la satisfacción de las necesidades básicas a través de acciones estratégicas, así como también la interrelación con los ámbitos natural, social y cultural del ser humano.
  • 9. Necesidades Satisfactores Productos tecnológicos usados Alimentación, abrigo, salud, etcétera Comida, casa, mercados, medicinas Autorrealización De estima De per tenencia y amor De seguridad Fisiológicas En este bloque realizarán la elección y planeación del proyecto productivo comunitario, mediante el diagnóstico de necesidades y detección de recursos. El desarrollo de cada uno de los proyectos se explica en los bloques II, III y IV teniendo como resultado la satisfacción de necesidades o problemáticas detectadas, a través de la obtención de productos o servicios. En el bloque V analizarás las alternativas que existen para el aprovechamiento de los productos que se obtengan y sus excedentes, asimismo evaluaremos el desempeño que hayan tenido durante el desarrollo de sus proyectos productivos y los resultados de los mismos. Ahora, respondan la siguiente pregunta: ¿qué esperan del curso de Tecnología? Comenten en grupo su respuesta. Secuencia 1 • La tecnología en la satisfacción de necesidades 9 Versión de evaluación 23/04/12 En equipo observen la siguiente imagen, en ella se representa la teoría psicohumanista de Abraham Maslow, donde se mencionan las necesidades del ser humano. Con ayuda del docente definan a qué se refiere cada una de ellas. Posteriormente, expliquen en grupo la clasificación de las necesidades que hace Maslow en su pirámide, concluyan cómo la tecnología puede cubrirlas o satisfacerlas sin afectar la sustentabilidad de los recursos naturales. Las necesidades son cubiertas a través de la creación de Autorrealización satisfactores, como los objetos (bienes), las relaciones y las actividades (servicios). Éstos se obtienen a partir de la transNecesidades de estima formación de los recursos, los cuales se pueden clasificar en naturales y sociales. Los medios para satisfacer las Necesidades de per tenencia y amor necesidades son diferentes en cada cultura o comunidad, dependiendo del modo en que se empleen los recursos disponibles. Necesidades de seguridad Comenten en grupo y escriban en la siguiente tabla cómo satisfacen sus necesidades Necesidades fisiológicas y los recursos que emplean para lograrlo. ReviPirámide de las necesidades humanas. sen los ejemplos.
  • 10. Sesión 2 Tecnología, ciencia y técnicas en la vida diaria Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás cómo la tecnología, la ciencia y las técnicas están presentes en la vida diaria para satisfacer tus necesidades preservando el ambiente. Existe una gran variedad de formas de transformar la naturaleza. ¿Sabes cómo se define a la ciencia, a la técnica y a la tecnología?, ¿cómo satisface el ser humano sus necesidades con el uso de la técnica y la tecnología?, ¿qué relación tienen con los objetos que usas en tu vida diaria? Todos los seres vivos podemos modificar el ambiente que nos rodea, sin embargo, una de las características del ser humano es la capacidad de transformar la naturaleza en objetos o servicios para satisfacer sus necesidades, a través de la creación y el uso de la tecnología. En equipos y con ayuda del profesor expliquen la diferencia entre ciencia, técnica y tecnología. Comenten sobre cómo el ser humano ha creado los elementos que satisfacen sus necesidades, por ejemplo, ropa, medicinas, transporte, comunicaciones, entre otros. Monten una exposición, discutan y lleguen a una conclusión. Desde la prehistoria los seres humanos transmitimos lo aprendido y, a través de las generaciones, podemos ampliar nuestras capacidades mejorando los procesos productivos cuando utilizamos ciertos objetos que modifican las funciones de nuestro cuerpo, a estos objetos los llamamos herramientas o máquinas. La ciencia explica cómo el almidón del maíz crudo, al ser calentado en presencia de cal o calidra (hidróxido de sodio), sufre la transformación de sus almidones en azúcares simples, esto permite la digestión y a su vez el aprovechamiento alimenticio. Se define como técnica a la actividad social que se centra en el saber hacer, es decir, un sistema simple integrado por un conjunto de acciones, ejercidas por el operador o usuario, para la transformación de materiales y energía en un producto a partir de insumos. La ciencia es una actividad humana en permanente construcción, con alcances y limitaciones, cuyos productos son aprovechados según la cultura 10 Bloque I • Planeación y diseño de proyectos productivos
  • 11. Producto Lápiz Natural La tecnología abarca actividades muy diversas. Procesado Materias primas X Madera, grafito, metal, pintura Leña Camisa Pescado Jarro Sombrero Cuaderno A lo largo de la historia, el ser humano ha transformado materiales en productos consumibles. Asimismo, ha creado formas para comercializarlos en las diferentes regiones a través del uso de medios de transporte y comunicación. Esto ha hecho posible la interacción de unas comunidades con otras sin importar las distancias o las diferencias políticas. A dicho proceso se le conoce como globalización e involucra interdependencia económica, intercambio cultural y tecnológico, entre otros. Hoy en día la gran demanda de satisfactores ha promovido la tecnificación de las comunidades, hecho que, si bien ha permitido el desarrollo económico acelerado de ciertos países, conlleva consecuencias adversas para el mundo en general, como el agotamiento de los recursos naturales o el depósito de residuos en los ecosistemas, lo cual ocasiona, a un plazo no muy largo, el deterioro ambiental de los ecosistemas. Prueba de ello son los problemas de salud causados por la contaminación, el calentamiento global y la destrucción de los sistemas naturales, que son la fuente de las materias primas. La industria es una de las principales generadoras de residuos. Secuencia 1 • La tecnología en la satisfacción de necesidades 11 Versión de evaluación 23/04/12 y las necesidades de la sociedad. Por lo tanto, no se puede llegar a ella sin haber utilizado una técnica, es decir, hablar de la ciencia nos remite de manera inmediata a la técnica. La tecnología es el campo de conocimiento que estudia la técnica, sus funciones, los insumos y los medios que la conforman, así como sus procesos de cambio y su interacción con el contexto sociocultural y natural. En la tabla identifiquen cuál de los productos es de origen natural, es decir, productos en cuya elaboración el hombre no ha intervenido y cuál es procesado, esto es, productos creados, por el ser humano mediante la transformación de las materias primas que ha utilizado para su elaboración.
  • 12. Autoevaluación Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia. 1. Menciona las necesidades básicas del ser humano de acuerdo con la pirámide de Abraham Maslow 2. Es una práctica social que se centra en el saber hacer mediante la transformación de materiales y energía en un producto con la finalidad de satisfacer necesidades básicas del ser humano 3. ¿Qué aspecto se debe considerar al aplicar las técnicas al uso de los recursos naturales? 12 Bloque I • Planeación y diseño de proyectos productivos Versión de evaluación 23/04/12 Lee las siguientes preguntas y responde correctamente.
  • 13. Secuencia 2 Selecciono, planeo y diseño mi proyecto Sesión 3 Planeación estratégica En esta sesión identificarás los pasos para resolver problemas de tu comunidad, usando los recursos disponibles en ella. Para ello elaborarás un inventario de los recursos naturales, sociales, económicos y culturales con que cuenta. Menciona algunos recursos sociales, económicos y culturales. ¿Reconoces cuáles existen en tu comunidad? ¿Sabes cómo elaborar un inventario? Después de contestar estas preguntas, seguramente habrás identificado algunos problemas en tu comunidad. En equipo piensen en un problema y respondan: ¿cómo lo resolverían?, ¿qué necesitan para resolverlo? Grupo de voluntarios Versión de evaluación 23/04/12 En esta secuencia aplicarás el proceso de planeación para diseñar el proyecto productivo que llevarás a cabo durante el ciclo escolar. Patrocinio del gobierno Un río Ejemplos de recursos por categoría. Después de identificar los recursos con los que cuentas y de haber seleccionado el proyecto a realizar durante este ciclo escolar, te apoyarás en la Planeación Estratégica (pe) como un medio para establecer la programación de las actividades que te permitirán alcanzar los objetivos propuestos, todo ello como parte de tu proyecto tecnológico-comunitario. Una forma de determinar con la comunidad lo que se requiere para cubrir sus necesidades es utilizar la pe, entendida como un proceso en el cual los estudiantes elaboran un esquema de cómo quieren que sea y funcione su comunidad a largo plazo. La pe permite plantear los objetivos y metas que deseas lograr, realizar diagnósticos para detectar necesidades y plantear las acciones más adecuadas para alcanzar dichos objetivos. Secuencia 2 • Selecciono, planeo y diseño mi proyecto 13
  • 14. A continuación te mencionamos los pasos de la pe para que los puedas alplicar en el inventario de los recursos de tu comunidad: Versión de evaluación 23/04/12 1. Misión y visión. Ambas exponen la identidad de la comunidad para ser reconocida, los valores, las reglas y los principios que orientan la actividad de sus integrantes y la unión de éstos alrededor de objetivos comunes, lo que facilita la resolución de conflictos y la motivación personal. Asimismo, son determinadas por su razón de ser, el papel que desempeñan en su entorno el alcance y la dirección de sus actividades. La misión se construye a partir de los siguientes cuestionamientos: ¿quiénes somos? (identidad, legitimidad), ¿qué buscamos? (propósitos), ¿cuáles son nuestros quehaceres? (principales medios para lograr el propósito), ¿por qué lo hacemos? (valores, principios, motivaciones), ¿para quiénes trabajamos? (a quiénes se espera beneficiar). Coméntenlos en grupo. Para expresar claramente la misión se deben considerar tres elementos: a) Un verbo que indique cambio (generar, incrementar, bajar, eliminar, transformar). b) La explicación del problema o condición que se busca cambiar. c) La identificación de quiénes serán beneficiados con el cambio. Para definir la misión de una comunidad se deben reconciliar las diferentes opiniones de los miembros que la conforman y llegar a un acuerdo. La visión es el objetivo que, a largo plazo, debe alcanzar la comunidad, es decir, qué se quiere lograr, qué sería importante, así como los valores y principios que regirán su acción. Es una manera distinta y particular de ver las cosas, es la percepción simultánea de los problemas con soluciones y técnicas novedosas. Es importante mencionar que tanto la misión como la visión deben plantearse de manera clara y concreta. 2. Diagnóstico de la comunidad. Toma en cuenta los factores ambientales, sociales, culturales y económicos para identificar necesidades o problemas. Utiliza el análisis foda, el cual permite diagnosticar la situación de una comunidad en relación con los entornos interno y externo existentes. Se realiza por medio de cuatro variables, que son: fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. 14 Bloque I • Planeación y diseño de proyectos productivos La pe puede emplearse tanto en el campo como en la ciudad.
  • 15. El análisis interno implica: El análisis externo considera los medios natural, cultural, social, político y económico en que se halla la comunidad. Es importante reconocer dónde se encuentran, a la vez que reflexionar si se tiene la capacidad necesaria para aprovechar las oportunidades y enfrentar las amenazas con el fin de neutralizarlas o convertirlas en nuevas oportunidades. En el siguiente cuadro se muestra cómo interactúan entre sí estas condiciones. Versión de evaluación 23/04/12 a) Análisis de los recursos de la comunidad para satisfacer sus necesidades (financieros, tecnológicos, naturales, humanos, etcétera). b) Análisis de la estructura social de la comunidad, sus aspectos positivos y negativos, sus debilidades y fortalezas, la división del trabajo y de los objetivos comunitarios (abasto, salud, seguridad, limpieza, recreación, etcétera). c) Evaluación del desempeño actual. Es una comparación con los años anteriores (si se han satisfecho o no las necesidades de toda la población, qué falta hacer, etcétera). Centro de Salud. Amenazas Oportunidades For talezas ¿Cómo usar las fortalezas para defenderse? Principales posibilidades Debilidades Alto nivel de riesgo ¿Dejar probablemente estas oportunidades a otros? En áreas donde hay muchas oportunidades y fortalezas, existen posibilidades reales de crecimiento y desarrollo. En cambio, en los lugares donde están las principales amenazas y se perciben debilidades, hay que realizar acciones reparadoras o de protección. 3. Determinación de los objetivos. Propósitos que se desean alcanzar, éstos se establecen en función de la misión y la visión planteadas anteriormente. 4. Formulación de estrategias. Este análisis permite conocer las capacidades de la comunidad, lo que hará que los esfuerzos y los recursos se usen de la mejor manera posible. Puedes construir estrategias de cuatro tipos, según se muestra en el siguiente cuadro: La concentración en las ciudades complica el abasto de cier tos servicios. Secuencia 2 • Selecciono, planeo y diseño mi proyecto 15
  • 16. Reconocer las fortalezas internas para aprovechar las oportunidades externas. Estrategia fa (For talezas-Amenazas) Disminuir al mínimo el impacto de las amenazas del entorno, valiéndose de las fortalezas. Estrategia da (Debilidades-Amenazas) Disminuir las debilidades y neutralizar las amenazas a través de acciones de carácter defensivo. Estrategia do (Debilidades-Opor tunidades) Mejorar las debilidades internas aprovechando las oportunidades externas. Cuando se ha completado el análisis foda, hay que proponer soluciones para los problemas detectados. Las debilidades dan lugar a planes de acción locales, mientras que las dificultades pueden incluirse en acciones nacionales o en programas de inversión (como la construcción de carreteras, presas, etcétera); también pueden servir para ejercer presiones políticas (por ejemplo, cuando faltan leyes de salud adecuadas). Respondan las siguientes preguntas en sus cuadernos: ¿Qué se puede hacer para potenciar nuestras fortalezas? ¿Qué se debe hacer para disminuir nuestras debilidades? ¿Cómo podemos aprovechar las oportunidades? ¿Qué podrían o deberían hacer para neutralizar las posibles amenazas? Piensen en un problema actual que se vive en su comunidad, en sus causas y consecuencias, o sea, qué tanto puede agravarse si no se resuelve y que otros aspectos de la comunidad pueden verse afectados. ¿Qué se puede hacer para resolverlo? Elaboren en el pizarrón una tabla como la siguiente y completen la información. Sigan el ejemplo. La pe sirve para proyectar la construcción de un camino. Problemas que se identifican Causas posibles Situación futura del problema si no se interviene Acciones que se pueden realizar raer pipas con agua de otras · T comunidades. Escasez de agua 16 No hay ríos ni pozos cerca Enfermedades Falta de cosechas Bloque I • Planeación y diseño de proyectos productivos · Pedir a las autoridades que traigan agua. · Colectar agua de lluvia. · Reutilizar el agua después de tratarla. Versión de evaluación 23/04/12 Estrategia fo (For talezas-Opor tunidades)
  • 17. ¿Qué fortalezas y debilidades detectaron? Analicen qué amenazas y oportunidades reconocen. Elaboren en una cartulina o dibujen en el pizarrón el siguiente formato y escriban en el lugar correspondiente lo que concluyan: Situación externa For talezas: Oportunidades: Debilidades: Amenazas: Versión de evaluación 23/04/12 Situación interna Las fortalezas y debilidades se pueden controlar, pues obedecen a factores internos, mientras que las oportunidades y dificultades no dependen de nosotros. 5. Plan de trabajo. Conjunto de disposiciones y normas que se dictan para alcanzar un objetivo determinado. Ésta es una herramienta de planificación en la que se determinan tiempos, disposiciones, normas, programas y recursos para lograr los objetivos establecidos en el proyecto. Con la asesoría del docente y en grupo, realicen una lista de actividades que llevarán a cabo para alcanzar los objetivos. Posteriormente, ordénenlas estableciendo las fechas o los momentos en que se deben realizar cada una de ellas, es decir, fijar los tiempos de inicio y final. Este proceso es conocido como programación y se elabora a través de un cronograma. En la siguiente tabla se ejemplifica un cronograma. En él se señalan cuántas y qué actividades se realizarán, en qué momento y quién está a cargo de cada una. Secuencia 2 • Selecciono, planeo y diseño mi proyecto 17
  • 18. Cronograma del proyecto Sanitario seco ecológico para la escuela T elesecundaria Emiliano Zapata Acciones Meses Responsable 1 Elaboración del proyecto Septiembre T odo el equipo 2 Presentación del proyecto ante los posibles patrocinadores 5 de octubre José Cárdenas y Rosa Jiménez 3 Recaudación de donativos en especie y apoyos económicos Segunda semana de octubre Prof. Juvencio Nava 4 Compra de materiales y herramientas faltantes T ercera semana de octubre Prof. Juvencio Nava y Susana San Juan 5 Limpieza y preparación del terreno Cuarta semana de octubre Alumnos y maestros de primero y segundo grados 6 T razo de la obra y excavación de cimientos Primera semana de noviembre Sr. Pedro Gómez y alumnos de segundo grado 7 Construcción de cimientos y castillos Segunda semana de noviembre Sr. Pedro Gómez y alumnos de segundo y tercer grados 8 Construcción de los muros T ercera semana de noviembre Prof. Amancio Flores y alumnos de tercer grado 9 Colada del piso y techo Cuarta semana de noviembre Sr. Pedro Gómez y otros dos padres de familia 10 Construcción de puer tas y ventanas Primera semana de diciembre Prof. Juvencio Nava y alumnos de primer grado, grupo B 11 Instalación de muebles de baño Segunda semana de diciembre Sr. Pedro Gómez y cuatro alumnos de primero y segundo grados 12 Instalación de puer tas y ventanas T ercera semana de diciembre Prof. Juvencio Nava y alumnos de primer grado, grupo A 13 Inauguración de la obra 22 de diciembre T odo el equipo, patrocinadores y miembros de la comunidad Estas acciones propuestas serán las estrategias para el plan de acción o proyecto, que podrán poner en práctica para resolver algunos de los problemas más importantes de su comunidad. 18 Bloque I • Planeación y diseño de proyectos productivos Versión de evaluación 23/04/12 Núm.
  • 19. Sesión 4 Orientación de los proyectos productivos comunitarios Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás en qué consisten los proyectos productivos comunitarios, así como los elementos necesarios para desarrollarlos a lo largo del ciclo escolar. ¿Cuáles son los elementos de un proyecto? ¿Cuáles crees que sean los los proyectos productivos comunitarios? ¿Cuál te gustaría elegir para desarrollarlo?, ¿por qué? Un proyecto plantea el camino que se seguirá desde su definición hasta la obtención de determinados bienes o servicios capaces de satisfacer necesidades derivadas de él. Para obtener los resultados esperados es importante que se desarrollen todos los elementos que lo conforman con coherencia, claridad y orden. Formen equipos con los que trabajarán en su proyecto a lo largo del ciclo escolar, cada uno elegirá un campo tecnológico. Éstos son: • Tecnologías agropecuarias y pesqueras: agricultura, horticultura o apicultura. • Tecnología de los alimentos: conservación y procesamiento de productos agrícolas, conservación y procesamiento de frutas y verduras. • Tecnología de la salud, los servicios y la recreación: procesos administrativos y procesamiento de documentos. • Tecnología de la construcción: instalaciones sanitarias. Comenten los beneficios de desarrollar el proyecto tomando en cuenta las necesidades y problemáticas de su comunidad. Observen el siguiente cuadro, en él se especifican los beneficios que proporciona cada uno de los proyectos productivos comunitarios. Éstos son el plan de manejo de recursos del lugar de manera sustentable para la obtención de productos, con base en el aprovechamiento de recursos de la comunidad. Secuencia 2 • Selecciono, planeo y diseño mi proyecto 19
  • 20. Proyecto productivo Proyecto tecnológico comunitario Beneficios En qué consiste • Ofrecer elementos que les permitan emplearse dentro y fuera de su comunidad. T ecnologías agropecuarias y pesqueras Agricultura Hor ticultura • Utilizar los recursos existentes en la comunidad para obtener productos y satisfacer la necesidad alimentaria. • Comercializar los productos excedentes obtenidos. T ecnología de los alimentos T ecnologías Agropecuarias y Pesqueras T ecnología de la construcción T ecnología de la salud, los servicios y la recreación 20 Conservación y procesamiento de productos agrícolas Conservación y procesamiento de frutas y verduras Apicultura Instalaciones sanitarias Procesos administrativos Procesamiento de documentos • Autoconsumir los productos obtenidos. • Aprovechar las conservas en diferentes épocas del año. • Ofrecer elementos que les permitan emplearse dentro y fuera de su comunidad. • Utilizar los recursos existentes en la comunidad para transformarlos en productos. • Comercializar los productos obtenidos. • Promover el uso de tradiciones. • Autoconsumir los productos obtenidos. • Ofrecer elementos que les permitan emplearse dentro y fuera de la comunidad. • Utilizar los recursos existentes en su comunidad para transformarlos en productos. • Comercializar los productos obtenidos. • Incrementar la producción de la floricultura, frutas y legumbres. • Ofrecer elementos que les permitan emplearse dentro y fuera de su comunidad. • Comercializar los productos obtenidos. • Promover las tradiciones regionales y el respeto por la naturaleza. • Aprovechar recursos del entorno. •T ransformar el entorno para resolver necesidades. • Ofrecer elementos que les permitan emplearse dentro y fuera de la comunidad. • Gestionar proyectos productivos dentro y fuera de la comunidad. • Aplicar los conocimientos teóricos y técnicos administrativos dentro de una organización. Bloque I • Planeación y diseño de proyectos productivos Determinación de una parcela escolar Preparación de un terreno Clasificación de suelos Características climatológicas Periodo de siembra y cosecha de diferentes especies hortícolas Aprovechamiento del agua Preparación de: mermeladas, frutas en almíbar, frutas cristalizadas, jugos, néctares, jaleas, confituras, etcétera Establecimiento de un apiario T rabajo y manejo de abejas Proceso y producción de miel Proceso y producción de cera Conocimientos teóricos básicos sobre las abejas y su manejo Fabricación de adobes. Construcción de habitaciones ecológicas Aprovechamiento de energías alternativas Aprovechamiento y distribución de aguas residuales y de lluvias Desempeño de labores técnicas como: mecanografía, cálculos Manejo de máquinas y herramientas de oficina Archivo de documentación Revisión y redacción de documentos Atención al público. Entrega de correspondencia Versión de evaluación 23/04/12 • Autoconsumir los productos obtenidos.
  • 21. Versión de evaluación 23/04/12 Es conveniente explicar la importancia del proyecto que vamos a elaborar, pues ésta será la carta de presentación de todo el trabajo. En muchas ocasiones también sirve para obtener recursos adicionales por parte de otros miembros de la comunidad, del gobierno o de organizaciones sociales. La justificación es una parte fundamental, en ella se describen los motivos que se tienen para realizar el proyecto. Se expresa claramente lo que se desea resolver, por qué se quiere solucionar y cómo se ayuda a la comunidad al analizar sus recursos. Formen equipos de trabajo y describan cómo justificarían el proyecto que quieren desarrollar y anoten sus conclusiones. A partir de la justificación propuesta definan sus objetivos: ¿cómo, cuándo y quién? Antes de emprender un proyecto, hay que formular por lo menos un objetivo que se pretende alcanzar, así como establecer ciertas acciones para su realización, las cuales requieren de tiempo y recursos. Los objetivos deben ser: 1. Específicos. Capaces de responder a las preguntas qué, dónde, cuándo y cómo va a cambiar la situación. 2. Medibles. Susceptibles de convertirse en cifras o estadísticas que permitan cuantificar los fines y beneficios, estableciendo cantidades precisas. 3. Realizables. Viables, que sea posible lograrlos (conociendo los recursos y las capacidades a disposición de la comunidad). 4. Realistas. Capaces de representar las necesidades de la comunidad. Que sea posible obtener el nivel de cambio propuesto. 5 Limitados en tiempo. Fáciles de incluir en un cronograma. Establecer el periodo en el que se debe completar cada uno de ellos. Recuerden que es importante realizar un cronograma como el que aparece en la sesión anterior, ya que éste les ayudará a organizarse mejor. En él hay que señalar cuántas y qué actividades se realizarán, en qué momento y quién estará a cargo. Elijan el proyecto productivo comunitario considerando las necesidades y características de su comunidad, de modo que resulte útil para sus integrantes. Secuencia 2 • Selecciono, planeo y diseño mi proyecto 21
  • 22. Sesión 5 Elementos del proyecto ¿Qué elementos contiene un proyecto? ¿Qué abarca un estudio técnico, administrativo y financiero y de costos? ¿Qué incluye el inventario de recursos? ¿Es necesario conformar un estudio técnico y administrativo para el diseño de tu proyecto? Investiga con tu equipo de trabajo en diversas fuentes de información cómo llevar a cabo cada uno de los estudios planteados (estudio técnico, administrativo y financiero y de costo), así como el inventario de recursos. Elaboren un informe por escrito. Dialoguen y determinen cada uno de los aspectos del estudio técnico, administrativo y financiero y de costos, así como el inventario para diseñar su proyecto productivo. Finalmente expónganlo al grupo. Para detectar todas las necesidades y poder eliminar errores o contratiempos, se deberán realizar estudios que ayuden a controlar cada detalle de su proyecto, tales como: 1. Estudio técnico. Permite saber en qué se debe invertir para reunir los insumos del proyecto. Generalmente lo llevan a cabo especialistas (ingenieros, técnicos, educadores, etcétera). Éste considera los siguientes aspectos: a) Proceso productivo. Comprende la indagación sobre los diferentes métodos, técnicas, equipos y materiales que pueden emplearse y seleccionar los mejores en función del presupuesto que se tiene. b) Localización. Consiste en elegir el lugar donde se ubicará. Tomen en cuenta la distancia, el acceso a los insumos necesarios (agua, electricidad, materias primas, etcétera), el costo del transporte para llegar, entre otros factores. c) Tamaño. Se refiere a las dimensiones del producto esperado y los tiempos previstos. Esto se estima a partir de la demanda del 22 Bloque I • Planeación y diseño de proyectos productivos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás los elementos que conforman un estudio técnico, administrativo y financiero y de costos, así como el inventario de recursos para su aplicación en el diseño del proyecto productivo comunitario.
  • 23. producto (cuántas personas lo quieren y en qué cantidad), así como de la capacidad que se tiene de producirlo (cuánto podemos generar con los recursos con los que contamos). 2. Estudio administrativo. Ayuda a decidir cómo disponer de los recursos y orientar los esfuerzos para conseguir los objetivos del proyecto. Comprende dos factores muy importantes: Versión de evaluación 23/04/12 a) La organización. Define la manera de distribuir las actividades entre los participantes, así como los equipos, herramientas y materiales para realizar con éxito los objetivos. b) El ámbito legal. Determina si el proyecto tiene fines de lucro y si corresponde a una empresa cooperativa (pública o privada tomando en cuenta las disposiciones legales que existan en cuanto al producto), así como las normas de calidad y de preservación del ambiente, etcétera. 3. Estudio financiero y de costos. Permite prever cuánto debemos invertir en el proyecto. También se relaciona con la demanda del producto, pues al saber cuánto se necesita producir, es posible calcular las materias primas, herramientas y equipos necesarios. Es recomendable organizar la información de costos y gastos desde el principio y registrar cada ajuste que sea necesario. 4. Inventario de recursos. Lista de todos los materiales, recursos y herramientas que se necesitan para cada uno de los proyectos que eligieron señalando con cuáles se cuenta de antemano. Compartir opiniones para decidir dónde y cómo podrían obtenerse los materiales que pudieran hacer falta. También es vital tomar en cuenta otros recursos que no se han mencionado y que son necesarios para realizar cada actividad, así como el número de personas que se necesitan y el tiempo de trabajo que tendrán que invertir. Una vez que tengan las listas, podrán con ellas realizar un análisis de costo-beneficio, o sea, definir cuánto dinero, tiempo y trabajo se debe invertir en cada uno de los proyectos (costo), con relación al número de personas que recibirán sus beneficios y el tiempo (corto, mediano o largo plazo) que tardará en surtir efecto sobre la comunidad (beneficio). Para finalizar elaboren un periódico mural para que la comunidad escolar se entere de su proyecto. En un proyecto deben integrarse los estudios técnico, administrativo y financiero y de costos, así como el inventario de recursos. Secuencia 2 • Selecciono, planeo y diseño mi proyecto 23
  • 24. Sesión 6 Diseño de proyectos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión elaborarás por escrito el diseño de tu proyecto productivo y lo presentarás a tus compañeros para su evaluación y mejora. ¿Cómo presentarán el diseño de su proyecto? En equipos elaboren por escrito el diseño del proyecto productivo comunitario que llevarán a cabo a lo largo del curso. En esta sesión complementarán junto con su equipo el diseño de su proyecto productivo, retomando la información de los ejercicios realizados a lo largo de este bloque. A continuación se muestra una síntesis de diferentes aspectos y posibles preguntas que debe contener: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Naturaleza del proyecto: ¿qué se quiere hacer? Origen de la necesidad o problema: ¿por qué se quiere hacer? Objetivos, propósitos: ¿para qué se quiere hacer? Metas: ¿cuánto se quiere hacer? Localización física (ubicación): ¿dónde se quiere hacer? Actividades y tareas (métodos y técnicas): ¿cómo se quiere hacer? Calendario o cronograma: ¿cuándo se va a hacer? Destinatarios o beneficiarios: ¿a quiénes va dirigido? Recursos humanos: ¿quiénes lo van a realizar? Recursos materiales: ¿con qué se va a hacer? Recursos financieros: ¿cómo se va a costear? Programación de actividades Éstos son algunos elementos que debe incluir el diseño de su proyecto. Ahora es tiempo de que lo escriban y preparen una exposición para la próxima sesión. Diseñar bien un proyecto facilita su desarrollo. 24 Bloque I • Planeación y diseño de proyectos productivos
  • 25. Para realizar su exposición consideren lo siguiente: Ahora es momento de llevar a cabo la exposición. Recuerden que cuentan con un tiempo de diez minutos. El docente fungirá como moderador de la actividad y escribirá en el pizarrón los aportes que realicen los compañeros para cada uno de los equipos, con la finalidad de mejorarlos e incluir las observaciones y sugerencias pertinentes en los proyectos productivos. Consulta en: Las páginas de: la conanp, la sección de “Programas” y da clic en procodes: http://www.conanp.gob.mx (Consultada el 12 de enero de 2012). Sedesol, la sección de “Programas sociales”: http://www.sedesol.gob.mx/es/SEDESOL/Programas_Sociales (Consultada el 12 de enero de 2012). la Secretaría de Economía, la sección de “fonaes”: http://economia.gob.mx/mexico-emprende/notas-relevantes/7108-fonaesabre-convocatoria (Consultada el 12 de enero de 2012). La Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas y consulta la sección de “Programas”: http://www.cdi.gob.mx/index.php?option=com_contentview=articleid=138 4Itemid=200004 (Consultada el 12 de enero de 2012). sagarpa, la sesión de “Programas”: http://www.sagarpa.gob.mx/programas/paginas/inicio.aspx (Consultada el 12 de enero de 2012). el Fondo de Capitalización e Inversión del Sector Rural, la sección de “Programas”: http://www.focir.gob.mx/o_programas.html (Consultada el 12 de enero de 2012). la Secretaría de la Reforma Agraria, la sesión de “Programas”: http://www.sra.gob.mx/sraweb/programas/ (Consultada el 12 de enero de 2012). Secuencia 2 • Selecciono, planeo y diseño mi proyecto 25 Versión de evaluación 23/04/12 1. El tiempo que tienen para realizar la exposición es de diez minutos, incluye la presentación de su proyecto y la retroalimentación por parte del grupo. 2. Resalten los puntos básicos del proyecto: problema, objetivos, las acciones a emprender. 3. Hagan uso de diversos materiales y recursos para que su exposición sea dinámica y entendible (acetatos, diapositivas, etcétera). Consideren que dependiendo de la manera como presenten el proyecto será atractivo y candidato a ser promovido por los posibles patrocinadores.
  • 26. Autoevaluación Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia. Lee con atención las siguientes afirmaciones y responde Sí o No. No Elaboro la planeación de mi proyecto productivo comunitario. Realizo el diseño de mi proyecto productivo comunitario. Determino cuál es el proyecto productivo comunitario a desarrollar, el cual atienda mis necesidades inmediatas. Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y marca el grado en que consideras que las cumples. Cuando el profesor te lo indique, haz una reflexión de por qué consideras que te encuentras en ese grado. Siempre lo hago A veces lo hago Difícilmente lo hago Busco información relacionada con el tema en diferentes medios impresos y electrónicos. Colaboro con mis compañeros para el trabajo de equipo. Muestro respeto hacia mis demás compañeros. De tus respuestas anteriores, analiza y contesta en tu cuaderno: ¿qué logros obtuve? ¿A qué dificultades me enfrenté? ¿En qué y cómo puedo mejorarlas? SESIÓN 7 EVALUACIÓN Desarrolla los siguientes puntos: 1. Menciona la importancia del uso de la tecnología en la satisfacción de necesidades. 2. Especifica el modo en que son cubiertas las necesidades. 3. Enlista los tipos de necesidades y menciona un ejemplo de satisfactor para cada una de ellas. 4. Describe en qué consiste el análisis foda. 5. Explica la importancia de realizar el estudio financiero y de costos. Pueden revisar la Hoja para padres o tutores en la p. 188, aplicándola a las actividades de este bloque. 26 Bloque I • Planeación y diseño de proyectos productivos 1 Versión de evaluación 23/04/12 Sí
  • 27. Bloque II Elementos básicos para instalaciones sanitarias E Versión de evaluación 23/04/12 n este bloque identificarás los elementos básicos que se utilizan en la implementación de instalaciones sanitarias. 27 27
  • 28. Secuencia 1 Conceptos básicos Sesión 8 Instalaciones sanitarias En esta sesión reconocerás qué son las instalaciones sanitarias y su utilidad. Contesta en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿cuántas llaves de agua hay en tu casa? ¿Cuántos tinacos tiene? ¿Cuenta con baño? ¿Hay drenaje? De acuerdo con lo anterior, contesten en equipo: ¿saben qué función desempeña cada uno de ellos? ¿Por qué son importantes? Actividad extraescolar Investiga los diferentes tipos de instalaciones sanitarias que existen y que puedes utilizar en tu vivienda. Posteriormente formen equipos y hagan un periódico mural para exponerlo a la comunidad. Las instalaciones sanitarias se definen como la expulsión de aguas negras o usadas del interior de una vivienda hacia: 1. Una fosa séptica que se encuentre cerca de la casa. A este tipo de instalación se le llama estática. 2. La red de drenaje de la comunidad. A este tipo de instalación se le llama dinámica, porque los residuos de agua fluyen hacia una red comunitaria. Observa las imágenes. A este conjunto de servicios se le llama instalaciones sanitarias domiciliarias o estáticas, cada una de ellas brinda confort a las personas que habitan en una vivienda. Instalaciones sanitarias. 28 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Versión de evaluación 23/04/12 En esta secuencia reconocerás las principales características y los conceptos básicos que se utilizan en las instalaciones sanitarias.
  • 29. Sesión 9 Importancia de las instalaciones sanitarias Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás la importancia que tienen las instalaciones sanitarias en la comunidad, en cuestiones de salud, calidad de vida, entre otras. Observa las imágenes ¿Qué nos muestra cada una de ellas? ¿Consideras que son necesarias? Explica tus respuestas. Después de haber realizado la actividad, revisaremos la importancia de las instalaciones sanitarias en viviendas, así como su mantenimiento y uso. El uso de éstas y su instalación adecuada es de vital importancia, ya que, además de dar beneficio y confort, prevén problemas que pueden afectar a toda una comunidad. Contesten en equipo las siguientes preguntas y con las respuestas elaboren un cartel para mostrarlo a la comunidad escolar, resaltando la importancia del uso de las instalaciones sanitarias. ¿En tu casa hay sanitario?, ¿cómo es? ¿Tiene lavabo? ¿Cuenta con agua potable?, ¿dónde se almacena? ¿Consideras importante la colocación y mantenimiento de las instalaciones de agua en tu casa?, ¿por qué? ¿Te gustaría aprender a hacerlo? Los principales beneficios que se obtienen al contar con instalaciones sanitarias adecuadas son: 1. Prever enfermedades gastrointestinales. 2. Mantener áreas limpias, libres de microorganismos y mal olor. 3. Proporcionar ambientes confortables a los habitantes de la vivienda y en consecuencia a la comunidad. 4. Ahorro considerable de agua y desgaste mínimo de las partes de la instalación. La falta o el uso inadecuado de las instalaciones sanitarias repercute en la salud de las personas, por ello es importante contar con este tipo de servicios en la comunidad, así como aprender a construirlos y utilizarlos. Instalaciones sanitarias. Secuencia 1 • Conceptos básicos 29
  • 30. Sesión 10 Aforo de agua corriente Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás el caudal de agua por segundo de una instalación hidráulica. ¿Qué es una instalación hidráulica? Normalmente al abrir la llave, al ir al sanitario o al bañarnos consumimos una gran cantidad de agua. ¿Alguna vez te has preguntado cuánta agua llega a tu casa y cuántos litros se consumen? Comparte tus respuestas con el resto del grupo y discutan acerca del tema. Una instalación hidráulica forma parte del equipo necesario en una vivienda con el que se controla y regula la distribución de agua. La conforman el tinaco, la cisterna, las tuberías de succión, de descarga y de distribución, las válvulas de control y el equipo de bombeo, y juntos proveen agua de manera adecuada a los servicios sanitarios y demás instalaciones de la vivienda. El suministro de agua debe estar en función de la cantidad requerida para su consumo, por esta razón es importante saber cuánta agua se consume, a través de ciertas especificaciones y normas de uso. Existen varios tipos de medidores de agua: 1. Volumétricos o de desplazamiento. Este tipo de medidor emplea procedimientos mecánicos directos y tiene una cámara volumétrica con una parte móvil que se encarga de medir el flujo de agua. 2. De velocidad. Son aquellos donde se utiliza un procedimiento mecánico para mover una turbina o hélice por medio de la velocidad del agua. Estos aparatos suelen ser muy exactos siempre y cuando se instalen correctamente de acuerdo con sus indicaciones. 30 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Medidor de agua.
  • 31. Una forma sencilla de calcular el agua que llega a las casas es midiendo el tiempo que tarda en llenarse una cubeta de agua con la llave de paso. Formen equipos y realicen la siguiente actividad en la escuela. Materiales: Versión de evaluación 23/04/12 una cubeta con capacidad de 10 litros y un cronómetro 1. Coloquen la cubeta en una de las llaves principales que alimentan de agua a tu escuela; una vez que la cubeta esté debajo de la llave, preparen el cronómetro. 2. Traten de que, al momento de abrir la llave, su cronómetro empiece a funcionar. Cuando la cubeta se llene, anoten el tiempo que tardó en llenarse. Una forma de conocer el número de litros de agua que llega a tu casa por segundo es la siguiente: Divide el tiempo entre los litros de agua. T = 5 minutos L =10 litros Recuerda que: Un litro equivale a 1 000 ml. Un minuto equivale a 60 segundos. Por lo tanto: 5 minutos = 300 segundos (s) 10 L = 10 000 ml 300/10 000 =0.03 L/s A este proceso se le llama aforo de agua corriente, o bien, la medida que tiene un caudal de agua con respecto al tiempo de llenado. Lo que se ha revisado en esta sesión te ayudará a prever y administrar el uso de agua para su cuidado y almacenamiento. Cronómetro. Actividad extraescolar Realiza el ejercicio anterior con datos tomados de tu casa, compara las respuestas con tus compañeros y reflexiona acerca del uso del agua. Secuencia 1 • Conceptos básicos 31
  • 32. Sesión 11 Gasto de agua corriente Más de alguna vez has escuchado en la radio o en la televisión acerca de acciones relativas al cuidado del agua. ¿Tú has emprendido alguna al respecto? Si la respuesta es sí, menciona cuál y exponla a tus compañeros. ¿Te has preguntado cuánta agua gastas al bañarte, al utilizar el excusado, al lavar los trastes o la ropa? En la siguiente actividad realizarás un cálculo aproximado del agua que se gasta en tu casa y, para finalizar, discutirás en grupo las formas posibles de ahorrarla. Para saber cuánta agua se consume en una vivienda hay que considerar el número de personas que viven en ella, si es un departamento o una casa, y si se encuentra en una zona urbana o rural. Asimismo, hay que contabilizar los sanitarios, lavabos, regaderas y llaves con que cuenta la vivienda. La fórmula para calcular el agua que consumes es la siguiente: Número de recámaras × 2 + el número de personas. Ejemplo: Número de recámaras Número de recámaras × 2 Núm. de personas = núm. de recámaras × 2 + 1 2 2×2 2×2+1=5 En una vivienda rural el promedio de consumo de agua es de 85 litros, en una popular es de 150 y en una de interés social es de 200 litros/habitante/día. Haz tu cuenta de acuerdo con el lugar donde vives: 5 × 150 = 750 litros diarios de consumo. Ahora calcula la cantidad de agua que se necesita en tu hogar. Comenta sobre el consumo y el cuidado de la misma. El agua es un recurso vital para el uso humano, por ello debes cuidarla y emprender acciones tanto personales como comunitarias que generen conciencia sobre su uso. 32 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la cantidad de agua potable necesaria para tu vivienda.
  • 33. Sesión 12 Saturación en almacenadoras de agua Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión calcularás la capacidad de un almacén de agua para evitar daños y desperdicios. Contesta en tu cuaderno: ¿cómo almacenan el agua en tu casa? ¿Conoces una forma de no desperdiciarla? ¿Cómo calcularías la capacidad de un almacén de agua? Expón tus comentarios. Para calcular la capacidad del depósito de agua que necesitas para una vivienda, de acuerdo con la cantidad de personas que viven en ella, es indispensable saber su consumo y disposición. Por esta razón debemos utilizar adecuadamente los tinacos, cisternas, tambos o cubetas disponibles. Para calcular la capacidad de una cisterna debemos medir sus dimensiones a través de la siguiente fórmula: Las fórmulas geométricas nos sirven para calcular la capacidad de un tinaco. V = área de la base × altura. 4m Por ejemplo: la cisterna de una casa tiene las siguientes medidas: Formula: V = área de la base × altura 4m V = 4 m × 4 m × 4 m = 64 m 3 4m La capacidad de esta cisterna es de 64 m3, lo que equivale a 64 000 litros de agua. Para evitar que las cisternas rebasen su límite de almacenamiento es necesario colocar en ellas válvulas de flotador, éstas sirven para cerrar el acceso de agua cuando llega al límite establecido. Se recomienda sólo usar dos terceras partes de la misma. Realiza los cálculos de capacidad de tu cisterna y ubica si cuenta con válvulas de flotador para evitar el derrame de agua. Ahora que sabes calcular la capacidad de los recipientes o almacenadores de agua (cisternas, tinacos, cubetas), puedes evitar su desperdicio mediante el uso de flotadores. Secuencia 1 • Conceptos básicos 33
  • 34. Sesión 13 Tipos de inodoros Antes de habitar una casa es importante revisar que los servicios estén funcionando; uno de los más importantes es el inodoro, ya que cubre parte de las necesidades básicas del ser humano. Existe una gran variedad de inodoros, clasificados por su presentación, su rendimiento y su gasto de agua. Contesta en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿cómo es el inodoro de tu casa? ¿Cómo es su forma? ¿Cuántos litros de agua gasta por descarga? ¿Qué otros tipos de inodoro conoces? Comenta con tus compañeros y lleguen a conclusiones. Inodoro de pedestal. En la actualidad los inodoros se han modernizado para disminuir su consumo de agua; por ejemplo, existen equipos ahorradores como el fluxómetro. Otra forma de evitar el desperdicio es la detección de fugas mediante su constante revisión y mantenimiento. Los inodoros o escusados, como los conocemos en México, son equipos que se utilizan para desechar las excreciones humanas. Los hay de varios tipos: 1. De pedestal. La mayoría de los sanitarios son de esta forma, constan de un inodoro en forma de asiento fijada a dos tornillos removibles. 2. Colgados. Este tipo de inodoro es el que está fijo a la pared, por lo que la parte inferior queda libre, facilitando su limpieza. 3. Turco o letrina. Se caracteriza por no tener taza donde sentarse, es un cajón de madera con un agujero en el asiento sobrepuesto en una fosa séptica y se usa generalmente en lugares que carecen del servicio de drenaje. Inodoro colgado. Lo más recomendable es que los inodoros utilicen un máximo de seis litros de agua por descarga. Cuando no es así, se puede utilizar un envase de pet (tereftalato de polietileno, por sus siglas en inglés) de dos litros, lleno de agua, y sumergirlo en el tanque de agua del mismo. T urco o letrina. 34 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los tipos de inodoro y su eficiencia.
  • 35. Sesión 14 Eficiencia de los inodoros Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la eficiencia de algunos inodoros para el ahorro de agua. De acuerdo con lo estudiado en sesiones anteriores, ¿qué acciones has implementado para el ahorro y cuidado del agua? Reflexiona con tus compañeros. Una sugerencia es recolectar en cubetas el agua con la que te bañas y utilizarla para el funcionamiento del inodoro. Un inodoro es eficiente según la cantidad de agua que ahorra. Sin embargo, para que esto suceda, es necesario considerar los siguientes puntos: 1. Mantener libre de sarro tanto el tanque como el inodoro. 2. Cuidar el buen funcionamiento de las partes que integran el inodoro, es decir, las válvulas, el sapo y el herraje en general. 3. Verificar que no existan fugas de agua en llaves de paso y salidas de agua de la caja al inodoro, entre otras zonas. En la actualidad, los inodoros cuentan con dispositivos que ahorran agua. De acuerdo con las necesidades y los servicios que tienes en tu casa, ¿qué tipo de inodoro utilizarías? En equipos expongan cuáles son los inodoros más utilizados en su comunidad y por qué. Con el conocimiento que tienes ahora sobre los diferentes tipos de inodoros, podrás elegir el que más te convenga para evitar el desperdicio de agua. La eficiencia de un inodoro se mide por su bajo consumo de agua y la comodidad que éste brinda; sin embargo, su eficiencia depende de que se le dé un uso racional, es decir, que se utilice con el fin para el que está diseñado. Inodoro común. Secuencia 1 • Conceptos básicos 35
  • 36. Sesión 15 Instalación de inodoros Formen equipos y contesten las siguientes preguntas: ¿cómo debe instalarse un inodoro? ¿Cuáles son los pasos para colocarlo? ¿Tú o alguno de tus compañeros han ayudado a poner alguno? Describan su experiencia. Antes de instalar un inodoro debes conocer las partes que lo conforman, las herramientas que deben usarse y las condiciones del espacio disponible para su instalación. Observa la siguiente imagen: Tubo de llenado Manija Varilla de nivel Válvula de entrada Cadena de levantar Brazo del flotador Bola de suelo Tanque Brazo del tanque Flotador Válvula de llenado Bola de cierre Tubo de llenado Válvula de diafragma Tubo de entrada Tubo de sobre flujo Barra Tubo de entrada Válvula de paso Agujeros del borde Junta Trampa Taza Elementos de un inodoro. 36 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás el procedimiento para instalar un inodoro.
  • 37. Para instalar un inodoro deben seguirse los siguientes pasos: Versión de evaluación 23/04/12 1. Verificar que no haya residuos o bordes sobre el piso donde se colocará la taza, esto es, limpiar la zona donde se va a trabajar, ya que evitará accidentes y futuras complicaciones. 2. Colocar la junta en la base y ajustarla con los tornillos de la misma. 3. Sobreponer la taza sobre la junta, ajustándola con los tornillos o tuercas, ésta se debe apretar en forma alterna para que la taza se asiente uniformemente. 4. Embonar y alinear el tanque sobre el tubo de descarga, insertando los tornillos con rondanas de hule debajo de las cabezas, ajustar el colchón del tanque sobre la taza y enroscar las uniones sin apretar demasiado. 5. Llenar el tanque de agua con un recipiente para observar si no hay fugas en su base. Reúnanse en equipos y comenten qué piezas de las antes mencionadas ya conocían. Posteriormente revisen los pasos necesarios para la colocación de un inodoro. Para poner en práctica los conocimientos adquiridos, pregunta a un especialista de tu comunidad si los pasos aquí expuestos son correctos y, de ser posible, lleva a cabo el procedimiento. Tornillo del tanque y rondana suave Colchón del tanque Acoplamiento Tapa de tornillo T uerca y tornillo para los tornillos cerrados Junta T ornillos cerrados Sistema interno de un inodoro. Secuencia 1 • Conceptos básicos 37
  • 38. Sesión 16 Fluxómetro Formen equipos y reflexionen: ¿se han preguntado cómo funciona el sistema de limpieza del inodoro? Explíquenlo. La descarga de los inodoros generalmente se da por el sistema de gravedad, sin embargo, existe otro sistema llamado fluxómetro. Este dispositivo, que llevan los inodoros y mingitorios, hace que el agua baje a presión y con ello disminuya su consumo; es común encontrarlos en los centros comerciales, museos, restaurantes y en algunas viviendas. Mingitorio con fluxómetro. Actividad extraescolar Investiguen y expongan qué otras cualidades tienen los f luxómetros y expliquen su funcionamiento, asimismo, cómo contribuyen estos aparatos al cuidado del agua. Una de las principales ventajas de estos aparatos es la disminución en el consumo de agua en comparación con el de los inodoros de caja, además ocupan menos espacio y son muy fáciles de usar; algunos son manuales y otros funcionan con sensores de movimiento. El costo del equipo de este tipo de fluxómetros es alto, sin embargo, a largo plazo es conveniente por el ahorro de agua. Tipos de fluxómetros: de manivelo, de pedal y de sensores. 38 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la función e importancia de un fluxómetro en el uso sanitario.
  • 39. Sesión 17 Válvulas para inodoro Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión describirás el funcionamiento y la colocación de válvulas para inodoro. Reúnanse en equipos y comenten: ¿qué es una válvula de inodoro y cómo funciona? ¿Cómo se coloca? Después comenten en grupo. Las válvulas de un inodoro y su colocación son muy importantes, ya que de ellas depende la disponibilidad de agua en el tanque. Durante la instalación de un inodoro es importante saber dónde y cómo se colocan las válvulas, ya que son las que alimentan y distribuyen el flujo de agua. Dichas válvulas varían de acuerdo con el tipo de inodoro que se tenga. Por ejemplo, los tradicionales, o de caja, las tienen a un costado, en la parte inferior del tanque, mientras que en los automáticos, o con fluxómetro, generalmente se encuentran en la parte superior del inodoro o en forma de pedal en la parte inferior del tanque. Observa con atención las imágenes. Secuencia 1 • Conceptos básicos 39
  • 40. Cámara de presión T apa interior Cámara de descarga Cuerpo de la válvula Palanca de acción Acoplador a la pieza Par tes de una válvula para inodoro. Pared de depósito Válvula de ingreso Válvula de descarga Fijaciones Cazoleta de nivel Asiento de goma (conexión) Inodoro Funcionamiento de un inodoro. En tu cuaderno haz un dibujo donde puedan ser identificadas las válvulas del inodoro y explica su funcionamiento. 40 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Versión de evaluación 23/04/12 Entrada de agua Válvula de alivio
  • 41. Autoevaluación Versión de evaluación 23/04/12 Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia. Responde en tu cuaderno lo siguiente: Define las instalaciones sanitarias. ¿Cuántos tipos de inodoro hay? Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y marca el grado en el que consideras que las cumples. Cuando el profesor te lo indique haz una reflexión acerca de por qué consideras que te encuentras en ese grado. Siempre lo hago A veces lo hago Difícilmente lo hago Escucho con respeto y atención las indicaciones del profesor. Par ticipo con entusiasmo en el desarrollo de las actividades. Mantengo limpia mi área de trabajo. De tus respuestas anteriores, analiza y contesta en tu cuaderno: ¿qué logros obtuve? ¿A qué dificultades me enfrenté? ¿En qué y cómo puedo mejorarlas? Secuencia 1 • Conceptos básicos 41
  • 42. Secuencia 2 Sistemas de abastecimiento de agua potable Sesión 18 Sifón En esta sesión identificarás la función y la utilidad del sifón en áreas cerradas. El drenaje despide malos olores que suelen ser insoportables y malsanos. ¿Sabes cómo atrapar estos olores del drenaje en tu casa? Coméntalo en grupo. Uno de los elementos importantes de las instalaciones sanitarias son las trampas o sifones, éstos se ubican generalmente en la parte inferior de los lavabos, fregaderos, lavaderos, sanitarios y tinas de baño. Los sifones son instrumentos en forma de “u” o de “ ”. Su función es conducir el desecho de agua a los tubos de desagüe para que salgan los malos olores del drenaje. Es importante que se usen especialmente en espacios pequeños, ya que ahí es donde se concentra la mayor cantidad de gases acumulados. Contesta en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿Cuál es la función de los sifones? ¿Por qué son indispensables en las áreas cerradas? ¿Dónde es recomendable que se instalen los sifones? Los sifones juegan un papel importante en las instalaciones sanitarias, ya que de ellos depende la eliminación de malos olores al interior de la vivienda y, por tanto, la prevención de infecciones. 42 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Sifón. Versión de evaluación 23/04/12 En esta secuencia reconocerás los sistemas de abastecimiento y su uso en las viviendas.
  • 43. Sesión 19 Espejo de agua Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás la altura idónea del nivel del agua en un inodoro. ¿Conoces a qué se refiere el término espejo de agua en un sanitario? ¿Conoces la altura correcta que debe tener y cuál es su función? Comenta tus respuestas con el grupo. En los sanitarios o inodoros se le llama espejo de agua al concentrado de agua que se encuentra dentro de la taza antes de ser descargado. Es importante que el agua se encuentre a una altura específica, ya que así mantiene las paredes del sanitario limpias, evitando que se almacenen residuos fecales. Según la norma, el espejo de agua debe tener una altura de 127 × 102 mm, y la mayoría de los inodoros la cumple. Algunas personas echan agua al inodoro con cubetas; recuerda que es importante dejar un espejo de agua después de cada descarga, ya que esto evitará que la taza se contamine y provoque enfermedades a los usuarios. Una forma de mantener los inodoros libres de malos olores es cumpliendo con las especificaciones de uso marcadas en ellos. Los espejos de agua impiden que los escusados se ensucien. Secuencia 2 • Sistemas de abastecimiento de agua potable 43
  • 44. Sesión 20 Agua potable y sistema de abastecimiento Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás el sistema de abastecimiento de agua y su importancia para el consumo humano. ¿De dónde proviene el agua que consumimos? ¿Llega por gravedad o por bombeo? ¿Cómo se almacena el agua que abastece a los habitantes de tu comunidad? Desde tiempos antiguos, el hombre se ha dado a la tarea de facilitar cada vez más su existencia y, en especial, de cubrir las necesidades de servicios básicos. Desde hace muchos años se cuenta con sistemas de abastecimiento de agua que llegan a las comunidades, pueblos y ciudades a través de acueductos. Observa las imágenes. El sistema de abastecimiento de agua consiste en la infraestructura necesaria (tubería, instalaciones y accesorios) para conducirla desde su lugar de origen hasta los hogares de los usuarios. Para que el agua llegue a tu casa se emplean varios sistemas de abastecimiento, algunos de los más recurrentes son el bombeo y la caída de agua por gravedad. La mayor parte del agua para el consumo humano se obtiene de ríos, lagos, presas y caudales subterráneos o superficiales. 44 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Tipos de acueductos.
  • 45. Un dato interesante Es recomendable que el agua, antes de ser consumida, cumpla con ciertas normas de calidad: La potabilidad del agua es un asunto de salud pública, ya que si cuenta con las características antes mencionadas, es posible evitar enfermedades que de otro modo se convertirían en epidemias. Versión de evaluación 23/04/12 1. Ser inodora, incolora e insípida. 2. Tener una turbidez de 5mg/l de Si O2. 3. Tener una dureza total de 200 mg/l de Ca CO3. 4. Tener un pH y una alcalinidad máxima de pH = 6%. 5. Tener un máximo de sólidos totales de 1 000 mg/l. Actividad extraescolar Investiga si en tu comunidad el agua que consumes tiene estas características. Expón por qué es necesario que sea potable. El agua recorre un largo camino antes de llegar a nosotros. Secuencia 2 • Sistemas de abastecimiento de agua potable 45
  • 46. Sesión 21 Procesos de potabilización del agua Menciona las principales fuentes de donde se obtiene el agua potable para tu comunidad. ¿Conoces el término potabilización del agua? Para que el agua llegue a nuestros hogares debe pasar por el siguiente proceso: 1. 2. 3. 4. 5. Planta de tratamiento. Captarse en cantidades suficientes. Llevarse por bombeo o gravedad. Decantarse para que se asienten todos los residuos pesados. Si aún contiene residuos, será necesario filtrarla. Desinfectar con cloro, flúor para las caries y cal hidratada para regular el nivel de pH. Una vez que el agua pasa por dicho proceso está lista para su distribución: llega a tu casa por medio de tuberías, con una presión suficiente para subir al tinaco o pileta. Comenten y hagan una exposición acerca del funcionamiento del sistema de abastecimiento de agua en tu comunidad. El agua potable es vital para la vida, por ello es necesario contar con un buen sistema de abastecimiento, sin dejar de cuidarla, y darle un uso apropiado y racional. Sistema de bombeo. 46 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los procesos para potabilizar el agua de consumo humano.
  • 47. Sesión 22 Tipos de tinacos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión explicarás la utilidad y los beneficios de los diferentes tipos de tinacos. Debido a la falta de agua en los últimos años, las personas han tenido que almacenarla para abastecerse del líquido vital, por esa razón los tinacos han cobrado una gran importancia en las viviendas. Contesten en sus cuadernos y comparen sus respuestas: ¿Cuáles son los beneficios de tener un tinaco en casa? En el lugar donde vives ¿qué tipo de tinaco usan? El crecimiento de la población en los últimos años ha ocasionado que el suministro de agua potable sea irregular y, en algunos casos, insuficiente, por lo que resulta necesario almacenarla para no quedarse sin ella. Los tinacos sirven para almacenar agua y tener una reserva, sin embargo, hay que escoger el tipo de tinaco que satisfaga nuestras necesidades, a la vez que sea fácil de limpiar y ligero. Hay una gran diversidad de tamaños y modelos de tinacos. La mayoría se fabrica con polietileno y resinas, porque son materiales ligeros y de fácil colocación y manejo. Permiten una limpieza rápida y sencilla. Antiguamente se construían con tabique, se cubrían con revoco y una capa de cemento muy fina, lo que permitía su limpieza, pero eran muy pesados y difíciles de tapar en forma hermética y así evitar la contaminación del agua. Hace algunos años se usaron los tinacos de asbesto, pero fueron descontinuados del mercado debido al desprendimiento de partículas que contaminaban el agua y producían enfermedades. Diferentes tipos de tinacos. Secuencia 2 • Sistemas de abastecimiento de agua potable 47
  • 48. Sesión 23 Construcción de cisternas sencillas Con la ayuda del maestro anoten en el pizarrón las razones por las que se debe utilizar una cisterna y de qué material están elaboradas. Las cisternas son recipientes que se utilizan para el almacenamiento de agua y pueden ser subterráneas o superficiales; en algunos lugares se conocen como tinacos, aljibes o piletas. Debido a la escasez de agua, algunas comunidades han construido cisternas con mayor capacidad. ¿Sabes cómo se construye una cisterna? ¿Qué materiales necesitas? Hay cisternas de diferentes materiales y costos, por ejemplo, las de polietileno, que se utilizan bajo la superficie, o las más comunes, las elaboradas de concreto y varillas. Una cisterna económica es la de ferrocemento, su forma es cilíndrica y no necesita instalarse bajo la superficie, es barata y fácil de construir, ya que sólo se necesita cemento, arena y una malla de alambre; se puede hacer en familia y sirve para almacenar agua de lluvia, ríos y potable. En la actualidad se promueven las cisternas de polietileno debido a que requieren de una baja inversión y son de fácil mantenimiento y limpieza. Cisterna elevada. 48 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias 2 3 Cisterna semienterrada. 1 4 5 6 Pasos para construir una cisterna sencilla. Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la necesidad de construir una cisterna y su adaptación.
  • 49. Sesión 24 Tipos de calentadores Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás los diferentes tipos de calentadores de agua. ¿Qué tipo de calentador utilizan en tu casa? ¿Cómo es? Comenta las respuestas con tus compañeros. La función de los calentadores de agua es elevar su temperatura de tal manera que permitan regularla y suministrarla según para qué se necesita, ya sea para la casa, hospitales, restaurantes, hoteles, entre otros. Los más empleados son los siguientes: 1. Calentador de punto. Son dispositivos que están cerca de las regaderas o fregaderos los cuales suministran agua caliente. Para usarse sólo se activan por un interruptor, son apropiados para lugares con climas templados. 2. Calentador de paso. Estos dispositivos son conocidos como instantáneos, ya que el flujo de agua circula por una serpentina que está expuesta a la fuente de calor, lo que permite que el agua que fluye, se caliente rápidamente. 3. Calentador de acumulación. Este dispositivo calienta el agua en un depósito largo hasta alcanzar la temperatura marcada en su termostato, siendo uno de los más económicos. 4. Calderas. Éstos son de mayor eficacia, ya que calientan grandes cantidades de agua. Comenta qué otro tipo de calentador de agua hay y qué tipo de energía requiere. Entre los usos frecuentes del agua caliente en el ámbito doméstico están el baño diario, la limpieza, la calefacción o la cocina. En el uso comercial destacan los baños de vapor, entre otros. Secuencia 2 • Sistemas de abastecimiento de agua potable 49
  • 50. Sesión 25 Funcionamiento de calentadores Contesta en tu cuaderno: ¿qué pasaría si no tuviéramos agua caliente en casa? En la sesión anterior se explicó el funcionamiento de los calentadores. A partir del siglo xx el uso del calentador solar se ha difundido gracias a su bajo costo, a que no contamina el ambiente y a que ayuda en buena medida al ahorro de combustible. Se les encuentra en el catálogo de la mayoría de las marcas comerciales de calentadores. Tipo de calentador Calentador de punto Funciona con electricidad y generalmente se coloca cerca de las llaves como regaderas o fregaderos. Calentador de paso En este tipo de calentadores el agua fría llega y circula por medio de un conducto en forma de serpentina, la cual pasa por una cámara de calor, por lo que la provisión de agua caliente es constante. Calentador de acumulación Almacena agua en un depósito hasta que está lista para usarse, pero su provisión es limitada. Caldera 50 Sistema de calentamiento Son de uso industrial y se encuentran en hospitales, hoteles o edificios de casa habitación. Generalmente se colocan en el sótano y, una vez que calientan el agua, la transportan a depósitos que se encuentran en la parte superior del edificio; es un sistema accesible económicamente. Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás el funcionamiento de los diferentes tipos de calentadores de agua. Celdas solares.
  • 51. Sesión 26 Tipos de energía en los calentadores Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los diferentes tipos de energía que requieren los calentadores para su funcionamiento. Contesta en tu cuaderno: ¿cuál es el combustible más usado en tu comunidad para calentar el agua? ¿Conoces otros tipos de energía que se utilicen para calentar el agua? ¿Qué opinas de la energía solar para calentar el agua? Comenta tus respuestas con el grupo y entre todos elaboren una conclusión. Los combustibles usados para los calentadores de agua son el gas, combustibles líquidos, como keroseno o el diáfano, y los sólidos, como la leña y el carbón. También existen calentadores que usan energía eléctrica y, en otros casos, la energía solar como alternativas. Los sistemas de calentamiento son diferentes y el consumo de energía varía de acuerdo con sus usos. Calentador. Tipos de calentadores Tipo de energía Ventajas Desventajas Calentador de punto Energía eléctrica Bajo costo y fácil instalación Riesgo de choques eléctricos Calentador de paso Gas Calentamiento instantáneo y agua caliente constante Alto consumo de gas Calentador de paso y acumulación Energía solar Ahorro, debido a que es una energía natural y no contamina el ambiente Alto costo inicial Calentador de acumulación Gas, leña o carbón Siempre tiene agua caliente La cantidad de agua caliente es limitada Caldera Gas, leña, carbón, keroseno o diáfano Puede suministrar a muchos usuarios Uso industrial, no doméstico De los calentadores antes mencionados, ¿cuál usarías de acuerdo con la energía disponible en tu comunidad y sus características? Explica por qué. Existen diferentes tipos de calentadores: algunos de ellos usan combustibles que dañan el ambiente, otros representan alternativas limpias, es decir, que no contaminan, como la energía solar. Secuencia 2 • Sistemas de abastecimiento de agua potable 51
  • 52. Sesión 27 Localización de ductos Para instalar los ductos o tuberías de agua fría y caliente en una vivienda debemos saber si las tuberías son las mismas o diferentes, también es importante comprender qué pasa si se conectan incorrectamente. ¿Has visto cómo se hace este trabajo? Comenta con el grupo. El agua que alimenta a una casa habitación proviene directamente del sistema de agua del municipio, delegación o estado. Es suministrada en su forma natural y llega a los hogares como agua fría. Debido a las necesidades del ser humano, en una vivienda se requiere de agua caliente y fría, por esta razón las tuberías deben colocarse adecuadamente al momento de ser instaladas. Las tuberías de agua deben estar perfectamente identificadas de acuerdo con la función que desempeñan, esto ayuda a evitar daños estructurales. En la instalación de ductos para agua caliente se utilizan materiales resistentes a la variación de temperatura, como el cobre y el galvanizado; el uso del policloruro de vinilo (pvc) es exclusivo para el agua fría. Según la figura anterior, diseña un esquema adecuado para tu vivienda. Posteriormente compáralo con el de tus compañeros, resaltando la importancia de la colocación correcta de las tuberías. Es recomendable que antes de instalar ductos de agua caliente y fría, realices un esquema para identificar las partes que lo conforman y la cantidad de materiales a utilizarse. 52 regadera ÁREA DE COCINA BAÑO fregadero lavabo w.c. tina Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión conocerás acerca de la colocación de ductos de agua caliente y fría. te gu ea d ubo n alie ac t medidor de agua lavadora calentador PATIO Suminis tro de agua caliente. En es te diagrama que mues tra como el agua que viene de la calle entra en el calentador y luego a las ins talaciones y aparatos. T ubería para agua. Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias
  • 53. Sesión 28 Tuberías de pvc y galvanizadas Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los tipos de tuberías disponibles para el uso sanitario. Formen equipos, contesten las siguientes preguntas en sus cuadernos y comparen: ¿qué tipos de tuberías se usan en las instalaciones sanitarias? ¿De qué material están hechas y por qué? Los tubos utilizados para agua y drenaje ¿son del mismo material? Durante el desarrollo de una construcción es necesario instalar tuberías tanto de agua como de drenaje. Por tanto, es indispensable realizar un plano de las instalaciones sanitarias para saber qué tipo de tuberías se usarán y en qué cantidades. En la implementación de instalaciones sanitarias los materiales más usados son, entre otros, pvc, fierro fundido, cobre y fierro galvanizado, que sirven para conducir los desechos y el agua de una casa al exterior, hasta llegar al drenaje. El pvc es un material plástico denominado termoplástico, pues tiene la capacidad de moldearse a cierta temperatura. Otras ventajas del pvc son su ligereza y flexibilidad, y que tiene paredes lisas y resistencia a la corrosión. Sus desventajas son la poca resistencia al impacto, o sea, a temperaturas inferiores a cero grados centígrados, y que cuando se expone al sol, puede sufrir ralladuras durante su manejo. Se recomienda el uso del pvc en las instalaciones de desagües individuales o de tipo general, así como para bajada de aguas negras y sistemas de ventilación. Otro material de uso común en las instalaciones sanitarias es el fierro galvanizado. Dentro de sus ventajas se encuentran su maleabilidad, la resistencia al impacto y la exactitud en sus medidas y uniones, además de que no sufre alteraciones químicas o estructurales si se somete a altas temperaturas; entre sus desventajas están su alto costo y peso comparado con el del pvc. Se recomienda su uso para el servicio de agua caliente y fría en las viviendas, así como para baños públicos, sistemas de riego o suministro de agua potable. Debido a su característica de alta resistencia se recomienda para instalaciones a la intemperie. Recuerda que, además de las ventajas y desventajas de cada tipo de tubería, su implementación depende de la construcción y el presupuesto disponible para su instalación. Actividad extraescolar Revisa los materiales usados en tu vivienda para diferentes instalaciones; de ser posible acude a una ferretería y pide al encargado que te muestre tubos de pvc y de f ierro galvanizado. Compara sus precios. Secuencia 2 • Sistemas de abastecimiento de agua potable 53
  • 54. Sesión 29 Tuberías de cobre y albañal de cemento ¿Recuerdas las ventajas y desventajas de los tubos de pvc y fierro galvanizado?, menciónalas. Observa las características de los tubos que a continuación se describen: Actividad extraescolar Pregunta a algún especialista en el tema sobre las tuberías de cobre y dónde es más frecuente su uso. Anota sus observaciones en tu cuaderno y coméntalas al grupo. 1. Tuberías de cobre. Son las más usuales en las instalaciones hidráulicas, de ventilación y drenaje. Se usan generalmente en lavabos y fregaderos, en las conexiones de las coladeras de piso y en tuberías de desagüe general. Entre sus principales desventajas están su elevado costo, su poca resistencia a los impactos y su instalación compleja, ya que requieren de personal especializado. Sus ventajas son la resistencia a la corrosión, sus paredes lisas y que tiende a recubrirse al contacto con el aire, creando una capa de óxido que no penetra el metal y evita la pérdida de flujo. 2. Tuberías de albañal de cemento. Se usan en las plantas bajas de las viviendas. Debido a sus características físicas, se encargan del desagüe de aguas residuales, generalmente se emplean para los registros y conexiones al drenaje general. Finalmente, existen las tuberías de barro vitrificado y de plomo; sin embargo, su uso es limitado a cierto tipo de desechos industriales, como los fluidos corrosivos y ácidos. 54 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás otros tipos de tuberías disponibles para el uso sanitario.
  • 55. Sesión 30 Ubicación de los tinacos en una vivienda Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión ubicarás el lugar apropiado para la colocación de un tinaco. Por lo regular, ¿dónde se colocan los tinacos en una casa? ¿Qué uso se les da? Contesta en tu cuaderno y comenta tus respuestas con tus compañeros. Actividad extraescolar La colocación de un tinaco depende en gran medida del uso que se le va a dar, por ejemplo: los que se utilizan para almacenar agua se colocan en el techo, a ras del suelo o bajo la superficie. Éste debe ser instalado en un lugar estratégico y accesible, de tal modo que cualquier fuga o desperfecto pueda corregirse rápidamente y sin contratiempos. Los tinacos que se encuentran en el techo de una vivienda son los encargados de alimentar de agua a la casa, pueden instalarse sobre una base de concreto. Debido a sus características, los tinacos, las cisternas o el tanque de almacenamiento deben estar conectados directamente a la toma de alimentación, ya que se tienen que rellenar constantemente. Por su tamaño conviene colocarlos bajo la superficie, aunque si la resistencia de algunos materiales lo permite, también pueden estar a ras del suelo. Pregunten a su profesor si en la escuela cuentan con un tinaco, de ser así salgan y observen dónde fue colocado y comenten por qué creen que se eligió ese lugar. En la actualidad los tinacos se usan para asegurar el abastecimiento de agua, por ello es importante conocer la forma correcta de colocarlos y así lograr un almacenamiento eficiente a la vez que un suministro accesible. Para la siguiente sesión, en equipos traigan materiales como botellas de plástico vacías, unicel, plastilina, popotes, mangueras delgadas, hojas, colores, cartón. Investiga en tu comunidad qué tipos de tinacos usan y dónde los colocan. Ubicaciones para los tinacos. Secuencia 2 • Sistemas de abastecimiento de agua potable 55
  • 56. Sesión 31 Instalación de tinacos en la azotea Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás el procedimiento para la instalación de un tinaco en la azotea. Reúnanse en equipos y comenten: ¿han visto cómo se instala un tinaco? Describan el procedimiento. Recuerda que antes de colocar un tinaco debes limpiar perfectamente el área de trabajo para evitar accidentes. Procedimiento 1. Elaborar una base de tabique y concreto de acuerdo con el diámetro y la forma del tinaco. 2. Subir el tinaco a la azotea y colocarlo en forma vertical sobre la base. 3. Instalar las válvulas de alimentación al tinaco. Una vez que las tuberías ya estén colocadas, recuerda poner el flotador para evitar el desperdicio de agua. 4. Conectar las válvulas de salida que alimentarán la vivienda. 5. Fijar el tanque por los bordes con concreto o tabiques. Maqueta de un tinaco Reúnanse en los equipos que formaron durante la sesión anterior y elaboren una maqueta de la instalación de un tinaco; usen los materiales solicitados. Recuerden tomar en cuenta cada uno de los puntos anteriores. Expónganla al grupo. Realizar este tipo de trabajos requiere de la supervisión de un adulto con experiencia en la colocación de tinacos, hay que tener mucho cuidado al subirlo a la azotea. 56 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias La altura facilita el suministro de agua.
  • 57. Sesión 32 Drenajes Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la importancia del uso de los drenajes para garantizar la salud pública. Contesta en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿en el lugar donde vives hay drenaje? ¿Por qué es útil? ¿Qué pasaría si no lo hubiera? Comparte tus respuestas con los compañeros. La salud pública de una comunidad depende en gran medida de la infraestructura del drenaje, éste se entiende como el desalojo de agua proveniente de los servicios sanitarios en baños, fregaderos, regaderas, lavaderos, entre otros. La función de los sistemas de drenaje es desechar los residuos de aguas negras, de lluvia y aguas jabonosas provenientes de la casa habitación, para finalmente conducirlos a un colector o a plantas de tratamiento. Este servicio es importante porque nos ayuda a mantener limpio y libre de posibles infecciones el lugar donde vivimos. Las principales infecciones son gastrointestinales, cutáneas y respiratorias, provocadas por los desechos fecales que se encuentran en el aire. Si en el lugar donde vives no cuentas con drenaje, puedes hacer una fosa séptica para esos residuos. Contesta en tu cuaderno lo siguiente: ¿por qué es importante contar con drenaje en tu casa? Menciona cuáles son las enfermedades provocadas por defecar al aire libre. Reúnanse en equipos y elaboren conclusiones. Realicen un cartel en el que expresen los beneficios de los drenajes y lo que pasaría si no contáramos con este servicio. Una forma de prevención de salud pública es el uso de drenajes, ya que ayuda a evitar posibles enfermedades, costos económicos y disminución de actividades. Generalmente los drenajes no se pueden ver. Secuencia 2 • Sistemas de abastecimiento de agua potable 57
  • 58. Autoevaluación Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia. Define los sistemas de abastecimiento de agua. Menciona los tipos de tuberías necesarios para el uso sanitario. Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y marca el grado en el que consideras que las cumples. Cuando el profesor te lo indique, haz una reflexión acerca de por qué consideras que te encuentras en ese grado. Siempre lo hago A veces lo hago Colaboro con mis compañeros al realizar las actividades. Respeto las opiniones de mis compañeros y espero mi turno para par ticipar. Mantengo buenas relaciones con los integrantes de mi equipo. De tus respuestas anteriores, analiza y contesta en tu cuaderno: ¿qué logros obtuve? ¿A qué dificultades me enfrenté? ¿En qué y cómo puedo mejorarlas? 58 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Difícilmente lo hago Versión de evaluación 23/04/12 Responde en tu cuaderno lo siguiente:
  • 59. Secuencia 3 Herramientas básicas para la construcción En esta secuencia reconocerás algunas herramientas básicas y su manejo seguro en las instalaciones sanitarias. Versión de evaluación 23/04/12 Sesión 33 Clasificación de herramientas En esta sesión reconocerás los diferentes tipos de herramientas y sus usos en las instalaciones sanitarias. Variedad de herramientas manuales. Al realizar un trabajo donde se requiere el manejo de herramientas, algunas preguntas frecuentes son: ¿qué herramientas voy a utilizar? ¿Sirven las herramientas que tengo? ¿Son las correctas? ¿Qué herramientas conoces? ¿Sabes para qué sirven y cómo usarlas? Comenta tus respuestas con el resto del grupo. Las herramientas tienen una clasificación muy amplia, ya que éstas varían de acuerdo con el campo donde se utilizan, la siguiente clasificación está basada en la energía que se requiere para su manejo. 1. Herramientas manuales. Martillo, mazo, alicates, tenazas, sierras, serruchos, pico, pala, llaves, dados, desarmadores, puntas, cinceles, limas, escofinas, llanas, espátulas, cuchillos, tijeras para cortar lámina, cepillos para madera, formones, sopletes, entre otros. Secuencia 3 • Herramientas básicas para la construcción 59
  • 60. 3. Herramientas neumáticas. Martillo perforador, clavadoras, entre otras. 4. Herramientas de impacto. Martillos de disparo. Las herramientas eléctricas requieren mantenimiento. Las herramientas neumáticas requieren capacitación. Las herramientas de impacto requieren muchas precauciones. En el caso de las instalaciones sanitarias las más utilizadas son: llave inglesa, destornilladores o desarmadores, limas, alicates tipo canal, alicates planos, espátulas, cinta métrica, martillo de bola, nivel y antorcha de propano. Clasifica las herramientas mencionadas y dibújalas agrupándolas por actividad: albañilería, electricidad y mecánica. Al finalizar compara tu trabajo con los del resto del grupo e intercambien opiniones. El conocimiento y uso adecuado de las herramientas facilita el trabajo y evita posibles accidentes. 60 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Versión de evaluación 23/04/12 2. Herramientas eléctricas. Máquinas de soldar, taladros, esmeril, sierra circular, entre otras.
  • 61. Sesión 34 Uso seguro de herramientas Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás la importancia de manejar las herramientas de forma segura. Mediante una lluvia de ideas expresen por qué es importante el manejo de herramientas en forma segura y anoten en el pizarrón cuáles son las consecuencias de no hacerlo así. Taladro. Antes de usar las herramientas es recomendable verificar que se encuentren en buen estado, ya que así podrán evitar accidentes. Algunas otras recomendaciones son: 1. Utilizar las herramientas adecuadas para cada tipo de trabajo. 2. Saber usarlas o recibir una capacitación previa. Recuerda que para evitar dañarlas, debes transportar las herramientas en cajas especiales, evitando así el contacto con otras herramientas, lo que puede causar alguna avería o daño a las mismas. Guárdalas en un lugar seguro y límpialas después de usarlas, esto ayudará a mantenerlas en buen estado. Hay que tener mayor precaución con las herramientas eléctricas como: pulidores, cortadoras, taladros o rotomartillo, entre otras. Las recomendaciones para su uso son: 1. Realizar un manejo correcto de la máquina. 2. Dar un mantenimiento constante. 3. Verificar que los materiales que se van a usar se encuentren en buen estado. 4. Antes de conectarla, cerciorarse que esté en modo de apagado. 5. Comprobar que no haya cables pelados, es decir, que hayan perdido su recubrimiento plástico. 6. Recordar que el manejo adecuado, así como la protección necesaria, ayuda a evitar accidentes. De manera grupal y mediante una lluvia de ideas compartan alguna experiencia que tengan relacionada con accidentes provocados por el mal uso de las herramientas. Reflexionen y concluyan. El adecuado uso y manejo de las herramientas evitará accidentes que pueden provocar daños permanentes, asegúrate de tener cuidado al utilizarlas. Cor tadora. Actividad extraescolar Investiga cuál es el equipo de seguridad recomendado para el manejo de las herramientas; haz un car tel donde expongas las ventajas de usar el equipo de seguridad recomendado y las consecuencias de no usarlo. Secuencia 3 • Herramientas básicas para la construcción 61
  • 62. Sesión 35 ¿Cómo se mide el área de un terreno? Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás la importancia de medir adecuadamente el área de un terreno. Contesta en tu cuaderno y reflexiona: ¿por qué consideras que es importante saber medir un terreno? ¿Cómo harías para medirlo? ¿Qué tipo de unidad de medida utilizarías? La medición adecuada de un área de terreno resulta importante para su adquisición, venta o construcción, ya que esto contribuye a evitar pérdidas o posibles fraudes por parte del comprador o el vendedor. La herramienta que se utiliza en la medición de los terrenos es la cinta métrica. Se recomienda evitar el uso de cintas que varíen por la temperatura, o bien, tomar las medidas en horarios en los que el clima sea templado. Generalmente los terrenos se miden en metros cuadrados (m2), por lo que resulta indispensable conocer primero los límites de colindancia del área (se recomienda utilizar cintas métricas para evitar errores). De esta forma se puede saber la extensión de la superficie que tiene dicho terreno. Por ejemplo, si cuenta con las medidas 75 m de ancho × 100 m de largo, la superficie es de 7 500 m2. Para obtener la superficie de un rectángulo la fórmula es largo × ancho. En caso de que el terreno sea diferente a un rectángulo, dibuja la figura del terreno y divídela en rectángulos para sacar el área de cada figura; al final súmala para obtener la superficie total. Recuerda que en sexto de primaria te enseñaron a calcular el área y el perímetro de diversas figuras geométricas. Toma las medidas de tu salón para saber cuál es su superficie, compara tus resultados con los demás compañeros, ¿obtuvieron los mismos? Además de la utilización de las cintas métricas en la medición de las áreas de terreno, también se usa hoy en día el Sistema de Posicionamiento Global (gps, por sus siglas en inglés); este tipo de herramienta precisa la ubicación exacta del terreno y su medida mediante señales satelitales. Recuerda traer para la próxima sesión un pedazo de madera de 30 × 30 cm con un mínimo de dos pulgadas de espesor, un cabo de madera con una altura de metro y medio, cinco clavos de tres pulgadas, mazo y lija de madera. 62 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias El mecanismo de las cintas métricas facilita su uso.
  • 63. Sesión 36 Elaboración de un pisón de madera Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión elaborarás un pisón de madera para la construcción. ¿Cuáles son las herramientas que utiliza un albañil? ¿Qué herramientas ha tenido que construir él mismo? Comenten sus respuestas. Muchas de las herramientas que se utilizan en una construcción son elaboradas por los albañiles, quienes son las personas que se dedican a esta actividad. Las herramientas principales que utilizan son: pala, cuchara (plana o de punta), martillo, cincel, metro, pico, entre otras. Sin embargo, hay algunas que el albañil elabora o adapta, por ejemplo: el nivel, la cribadora, el pisón, el amarrador, latas para la mezcla, las aplanadoras para revocar paredes, entre otras. Actividad extraescolar Investiga entre los albañiles y pregúntales qué otras herramientas fabrican. Anota el procedimiento y compár telo con tu grupo. Construcción de un pisón de madera 1. Sobre la madera de 30 × 30 cm, traza dos diagonales que unan las esquinas opuestas. Márcalas por ambos lados. 2. Marca el centro de la madera, que es donde se cruzan las diagonales. 3. Coloca el cabo en forma vertical y sobre él pon la madera centrada. 4. Con el mazo clava la madera al cabo. Para hacer herramientas debes investigar cómo elaborarlas, ya que de lo contrario puedes provocar un accidente. Recuerda traer para la próxima sesión dos pedazos de madera cortada de 10 cm ancho × 60 cm de largo; dos pedazos de madera cortada de 10 cm de ancho × 1.50 m de largo, y 1.5 m de malla metálica fina. Pisón hechizo. Secuencia 3 • Herramientas básicas para la construcción 63
  • 64. Sesión 37 Elaboración de una cribadora Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión elaborarás una cribadora para la construcción. Contesta en tu cuaderno: ¿qué es una cribadora?, ¿para qué sirve? Construcción de una cribadora 1. Arma el rectángulo de madera, deja de las partes más largas un sobrante de 25 cm para agarradera de la cribadora (se debe parecer a una camilla). 2. Une con una fajilla de madera la tela metálica, coloca los clavos sobre el borde del rectángulo, asegúrate de que quede bien fija, y también que esté estirada o tensa. ¡Ya está lista para usarse! El ingenio y la creatividad de las personas que se dedican a la construcción les permiten elaborar herramientas que facilitan su trabajo. Cribadora hechiza. 64 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias
  • 65. Sesión 38 Prevención de accidentes Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la importancia de prevenir accidentes en la casa, el trabajo o la escuela. A menudo ocurren accidentes en el trabajo, la casa, la escuela o en la calle, muchos de ellos están relacionados con la falta de seguridad y por lo tanto son evitables. ¿Cómo identificas las zonas de riesgo en la escuela?, ¿sabes cuáles son los señalamientos preventivos de seguridad? Comenten en grupo lo que saben sobre la prevención de accidentes. La prevención de accidentes radica en el establecimiento de normas de protección para el desarrollo adecuado de actividades, ya sea en la casa, el trabajo o la escuela. Las principales causas de los accidentes son: 1. Actitud. Nunca se debe jugar con las herramientas mientras se está realizando la actividad ni utilizar audífonos, celulares u otros dispositivos que distraigan a quien opera la maquinaria; hay que utilizar los implementos básicos de seguridad. 2. Estrés o cansancio. Evita realizar actividades cuando estás cansado, bajo mucho estrés o te encuentras en tratamiento médico. 3. Herramientas en mal estado. Antes de utilizar algún implemento es necesario verificar que se encuentre en buen estado. 4. Falta de capacitación. Al usar una herramienta conviene conocer previamente su funcionamiento. Realiza un croquis de tu escuela y marca los lugares donde existe riesgo. Exponlo a tu grupo. En caso de trabajar al aire libre hay que observar que las condiciones del clima sean apropiadas para su desarrollo. Secuencia 3 • Herramientas básicas para la construcción 65
  • 66. Sesión 39 ¿Qué tanto sabes de prevención de accidentes? ¿Sabes cuáles son las señales que se usan para marcar los sitios de riesgo? ¿Por qué es importante conocerlas? Coméntalo en grupo. Copia en tu cuaderno el formato de una encuesta y entrevista al menos a cinco de tus compañeros. Nombre del encuestado Edad Lugar donde vive Actividad extraescolar Investiga cuáles son los señalamientos usados en seguridad y su signif icado. Elabora un car tel con esta información y colócalo en tu escuela. Nombre del encuestador 1. ¿Sabes qué significa tener seguridad en el trabajo, en la escuela o en la casa? 2. ¿Cómo identificas un lugar de riesgo? 3. ¿Conoces los señalamientos que te alertan sobre un lugar de riesgo? 4. ¿Qué señalamientos conoces? 5. ¿Alguna vez has sufrido un accidente en la casa o en la escuela? 6. Si la respuesta anterior es sí, ¿cuál fue la razón o el motivo de tu accidente? Con la información que obtengan, elaboren un informe de los accidentes más frecuentes y sus posibles causas. 66 Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión entrevistarás a diversos compañeros para conocer el grado de conocimiento general que tienen sobre la prevención de accidentes.
  • 67. Autoevaluación Versión de evaluación 23/04/12 Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia. Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿Cuáles son las herramientas básicas que se usan en las instalaciones sanitarias? ¿Por qué es importante medir en forma adecuada el área de un terreno? Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y marca el grado en el que consideras que las cumples. Cuando el profesor te lo indique, haz una reflexión acerca de por qué consideras que te encuentras en ese grado. Siempre lo hago A veces lo hago Difícilmente lo hago Escucho con respeto y atención las indicaciones del profesor para evitar accidentes. Coloco las herramientas en el lugar que les corresponde. Mantengo limpia mi área de trabajo. De tus respuestas anteriores, analiza y contesta en tu cuaderno: ¿qué logros obtuve? ¿A qué dificultades me enfrenté? ¿En qué y cómo puedo mejorarlas? Secuencia 3 • Herramientas básicas para la construcción 67
  • 68. Sesión 40 EVALUACIÓN En esta sesión revisarás el avance que has tenido durante el bloque II. 1. ¿Qué importancia tienen las instalaciones sanitarias en las viviendas? 6. ¿Cuál es la función principal de los sifones? Argumenta tu respuesta. 2. ¿Cuáles son los beneficios de tener instalaciones sanitarias? 7. ¿Cuál es la utilidad del espejo de agua en un inodoro? Argumenta tu respuesta. 3. Para evitar que las cisternas rebasen su límite de almacenamiento es necesario colocar: 8. ¿Por qué antes de ser consumida el agua debe de tener cierto nivel de calidad? Argumenta tu respuesta. a) b) c) d) e) Válvulas de flotador. Una llave. Una tapa. El grifo. La llave de paso. 4. La ligereza, la flexibilidad, tener paredes lisas y la resistencia a la corrosión son algunas ventajas de este tipo de tuberías: a) b) c) d) e) 9. ¿Cuáles son los beneficios de tener un tinaco en casa? 1 0. ¿Cuáles son las enfermedades provocadas por defecar y verter residuos de agua al aire libre? 1 1. ¿Cuáles son las principales causas que provocan los accidentes?: Tubo de cobre. Tubo galvanizado. Tubo de pvc termoplástico. Tubo de ferrocemento. Tubo de fierro fundido. 5. Dispositivos que llevan los inodoros y mingitorios que hacen que el agua baje a presión y disminuyen el consumo de agua: a) b) c) d) e) 68 Fluxómetros. Barómetro. Termómetro. Llaves automáticas. Llave de presión. Bloque II • Elementos básicos para instalaciones sanitarias a) Mantener en orden el área de trabajo. b) Cumplir con los reglamentos de orden y limpieza. c) Respetar a los compañeros mientras se desarrollan las actividades. d) Jugar con las herramientas mientras se está realizando la actividad, no usar implementos de seguridad e iniciar la actividad con cansancio y estrés. Pueden revisar la Hoja para padres o tutores en la p. 188, aplicándola a las actividades de este bloque. Versión de evaluación 23/04/12 Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas.
  • 69. Bloque III Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 E n este bloque reconocerás la importancia de cuidar tu entorno, la comunidad y el ambiente, a través del reciclado de las excretas humanas y los desechos orgánicos para su aprovechamiento como abono en hortalizas, huertos frutales, plantas y árboles de ornato. 69
  • 70. Secuencia 1 La tecnología apropiada y el saneamiento ambiental Sesión 41 ¿Cómo cuidas el ambiente? En esta sesión reconocerás la importancia que tiene el reciclado de la excreta humana y de animales, así como la separación de la basura orgánica para su aprovechamiento. ¿Qué haces tú para cuidar el ambiente? Reflexiona y comenta con tus compañeros. Cada día es más difícil que llegue el agua a las casas, el líquido vital. Realmente no se ha hecho una labor profunda de conscientización de su importancia, por lo que seguimos contaminándola con desechos orgánicos, inorgánicos, químicos, entre otros. La falta de conocimiento para implementar una infraestructura necesaria, desde nuestra casa hasta la comunidad completa, ha llevado a que este problema se acrecente día a día. Lo mismo sucede con el aire que respiramos; arrojar la basura en lugares inadecuados, provoca que a mediano y largo plazo éstos resulten insalubres, generando daños a nuestra salud, sin contar que, en muchos casos, estos lugares son el patrimonio de muchas personas. Qué decir del agua contaminada que se ocupa para regar los huertos productivos de hortalizas y frutas, o la que toman los animales, mismos que después llegan en forma de alimento a nuestra mesa. Para evitar que este problema siga creciendo, en este bloque te presentamos algunas alternativas de solución para el tratamiento de las excretas humanas y de animales, así como para el tratamiento de los desechos orgánicos que se generan en forma cotidiana. De la misma manera, te damos sugerencias de aplicación después de tratarlos, para que puedas aprovecharlos en beneficio de tus huertos y de tu salud. 70 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Cuidar el ambiente nos beneficia a todos. Versión de evaluación 23/04/12 En esta secuencia identificarás las tecnologías apropiadas que se pueden emplear para mejorar el saneamiento ambiental de la comunidad.
  • 71. Sesión 42 ¿Qué es el saneamiento ecológico? Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás el concepto de saneamiento ecológico, sus beneficios y complicaciones. Hoy en día muchas personas viven en ciudades cuyos ambientes están contaminados por el uso excesivo e innecesario de medios de transporte por combustión, así como por la emanación de gases de las grandes industrias. Esos contaminantes provocan graves e irremediables enfermedades. Por medio de una lluvia de ideas contesten las siguientes preguntas: ¿qué entienden por saneamiento ecológico? ¿Cómo lo definen? En su comunidad, ¿qué tipo de contaminación hay? Elaboren sus conclusiones y anótenlas en sus cuadernos. A partir del siglo xx, en las áreas urbanas se utilizan dos tipos de saneamiento: el de flujo y descarga, y el de caída y depósito. El tipo de flujo y descarga es un inodoro que funciona mediante una descarga de agua. En lugares donde esto no es posible, se usa el tipo de caída y depósito como solución temporal; el cual consiste en una letrina convencional donde se deposita la excreta humana. El saneamiento ecológico se define como un sistema de recuperación de nutrientes de las heces y orina del ser humano, éstas se utilizan como fertilizantes para la agricultura. Con frecuencia las comunidades rurales se asientan en lugares que no cuentan con servicios públicos como agua potable, alcantarillado, drenaje, recolección de basura, entre otros; esto tiene como consecuencia que las personas fabriquen letrinas o fosas sépticas. Contesten las siguientes preguntas en su cuaderno: 1. ¿Cómo defines el saneamiento ecológico? 2. ¿Cómo es el sistema de flujo y descarga?, ¿cómo el de caída y depósito? Los sanitarios ecológicos son una alternativa en los lugares en donde no se cuenta con sistema de drenaje para desalojar los desechos. Secuencia 1 • La tecnología apropiada y el saneamiento ambiental 71
  • 72. Sesión 43 La defecación al aire libre En la sesión ocho se explicó que un gran número de enfermedades gastrointestinales e infecciones cutáneas son causadas por la defecación al aire libre. ¿En la comunidad donde vives cuentan con servicios de drenaje y agua potable? ¿Utilizan baños o letrinas, o defecan al aire libre? Comenten sus respuestas en clase. Defecar al aire libre es una práctica nociva para la salud. Las heces en campo abierto se convierten en una fuente de enfermedades. De aquí, las moscas, ratas, otros animales y el mismo hombre, transportan los microbios existentes, contaminando los utensilios donde se preparan y sirven los alimentos y, por consiguiente, todo lo que tocan. Cuando llueve, el agua arrastra las heces a ríos, quebradas o pozos, contaminándolos e impidiendo que el vital líquido llegue potable a todos los que lo necesitamos. Una opción para evitar el desperdicio de agua son los sanitarios ecológicos secos de doble cámara, ya que por sus características es posible que se adapten a las necesidades y gustos de diversos grupos culturales. Estos sanitarios se pueden construir dentro o fuera de la casa, además de que permite la producción de fertilizante. Deshacerse de los desperdicios ayuda, pero no resuelve el problema. 72 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Defecar al aire libre favorece el contagio de enfermedades gastrointestinales. Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión describirás el problema de defecar al aire libre.
  • 73. Sesión 44 ¿Qué hacer? El saneamiento ecológico tiene como finalidad la promoción y mejoramiento de la salud ambiental, urbana y rural, y es un conjunto de acciones técnicas de salud pública. ¿Cómo ayudas a mantener limpio el lugar donde vives? Coméntalo. Una forma de ayudar al saneamiento ecológico es mediante la recuperación de los nutrientes de las heces para abonar las huertas, con lo que además se conserva la productividad del suelo. Este proceso se realiza mediante cámaras de tratamiento para separar las heces de la orina. Ciertas características ambientales determinan la vida de los parásitos o patógenos, como la temperatura, la humedad, los nutrientes, la luz solar, el pH, el temporal y las condiciones complejas. Si se logran cambiar estas condiciones climáticas, es posible que 99% de Planta de tratamiento de aguas residuales. las bacterias coliformes mueran aproximadamente en dos semanas. La temperatura Condiciones naturales que estimulan la muerte de patógenos ideal para la muerte instantánea de todos los patógenos es entre los 60º C por 30 Factores ambientales ¿Cómo? minutos. T emperatura Incremento de temperatura Las heces son materia orgánica y, como tal, se descomponen por la acción Humedad Decremento de humedad de las bacterias, a este fenómeno se le Nutrientes Decremento de nutrientes conoce como fermentación. El mismo proceso expide calor, haciendo que suba Luz solar Incremento de luz solar la temperatura, matando así a los organispH Incremento en el pH mos patógenos. Si aunado a la fermentación disminuimos la humedad, entonces se incrementa la tasa de mortandad de los patógenos, lo mismo se puede lograr cambiando su acidez. Las condiciones propicias para eliminar las bacterias de las heces fecales son importantes porque de ellas depende la obtención de un buen abono. Secuencia 1 • La tecnología apropiada y el saneamiento ambiental 73 Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los aspectos fundamentales a considerar para ayudar al saneamiento ecológico.
  • 74. Sesión 45 El proceso de las aguas negras Contesta en tu cuaderno y reflexiona: ¿en el lugar donde vives hay drenaje y agua potable? ¿Sabes cuál es la función de una tratadora de agua residual? ¿Por qué es necesario reciclar las aguas residuales? El desarrollo industrial y urbano de nuestra sociedad ha ocasionado una creciente contaminación y el agotamiento de las fuentes de agua disponibles. Para evitar esta situación se decidió dotar a la población de redes de agua y drenaje. Para resolver el problema de las aguas negras tenemos dos opciones: una es continuar las obras de drenaje y su saneamiento en plantas de tratamiento, y la segunda es buscar soluciones más económicas y no contaminantes. En grupo sugieran soluciones no contaminantes para resolver el problema de las aguas negras. Las plantas de tratamiento de agua sólo separan los sólidos y airean el agua para oxigenarla (disminuir la demanda biológica de oxígeno o dbo), por lo que sólo se puede utilizar para el riego. Puesto que no sabemos la cantidad de elementos tóxicos que contiene el agua, es conveniente lavar muy bien la fruta y la verdura, así como desinfectarla antes de ingerirla. Los principales dos problemas para el saneamiento son la falta de infraestructura sanitaria y de información sobre qué y cómo hacer para reducir la contaminación por desechos humanos. 74 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Aguas residuales. Opciones para el manejo y uso de la orina. Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás los problemas del saneamiento ambiental para su procedimiento de reciclado.
  • 75. Sesión 46 Matar bichos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás la técnica de deshidratación para eliminar los patógenos de los excrementos. En esta sesión identificarás la técnica de deshidratación para eliminar los patógenos de los excrementos. La deshidratación de los excrementos se logra al combinar poca humedad, bajos nutrientes orgánicos y una elevada acidez. El método de flujo y descarga es el que se utiliza en la mayoría de las casas para el desecho de las excretas humanas. Éste consiste en vaciar agua sobre ellas, el agua se va al drenaje y después a una planta de tratamiento de aguas negras. Dicho método es inadecuado para la destrucción de los patógenos, ya que opera a temperatura ambiente. El uso de aguas tratadas sin potabilización con cloro u otro método para la agricultura, favorece el incremento de enfermedades infecciosas y prolonga el periodo de vida de los patógenos. El proceso de saneamiento para convertir la excreta en un material seguro, tanto para su manejo como su reciclaje, es el siguiente: 1. Separar las heces de la orina para mantener la excreta lo más seca posible. 2. Evitar usar el excremento, si éste no ha tenido un tratamiento anterior, para su manejo seguro. 3. Usar el proceso de deshidratación para reducir el volumen y peso, y facilitar su almacenaje, transporte y uso posterior. Discutan en grupo y comenten con sus compañeros los riesgos del uso y manejo de excretas humanas. Los residuos generados por todos los seres vivos, al proporcionarles tratamiento y reciclarlos, son materia prima para otros seres vivos. El producto de la deshidratación es un excelente abono. Secuencia 1 • La tecnología apropiada y el saneamiento ambiental 75
  • 76. Sesión 47 Reciclaje de excrementos Haz una lista de los usos que le puedes dar a los desechos de los sanitarios ecológicos y compárala con la de tus compañeros. El producto del reciclado de las excretas es un abono natural con el que se evita el uso de fertilizantes industriales; los organismos protectores de las plantas se regeneran, manteniendo los elementos nutritivos. El abono natural es ecológico, barato y mejora la producción agrícola de zonas rurales o urbanas. Reciclar excrementos evita enfermedades y ayuda al ambiente. Un dato interesante ¿Sabías que el uso del abono orgánico incrementa la filtración y retención de la humedad en los suelos? Esta aplicación funciona en terrenos con inclinación, ayudando a incrementar su producción. Fuente: http://www.sagarpa.gob.mx/desarrolloRural/Documents/ fichasCOUSSA/Abonos%20organicos.pdf Hay métodos locales alternativos al saneamiento ambiental clásico basados en el reciclado de las excretas humanas, tal como se realiza con el estiércol de origen animal. En las siguientes sesiones revisaremos el proceso de reciclado de las excretas, para poder utilizarlas como abono en forma segura. Los fertilizantes generados por los sanitarios ecológicos sirven de abono natural a los campos de producción agrícola; otra ventaja es que su producción es barata y muy sencilla. 76 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás el proceso de reciclado de los excrementos de un sanitario ecológico para su aprovechamiento.
  • 77. Sesión 48 ¿Qué es la composta? Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los elementos necesarios para la producción de composta y su aprovechamiento. En muchos casos la basura que se genera diariamente en nuestra casa consta de desperdicios reciclables. ¿Sabías que si juntamos toda la basura orgánica y le damos un tratamiento especial podemos aprovecharla como abono? Escribe en tu cuaderno una lista de los usos que le puedes dar a la basura que generas en casa y compártela con tu grupo. El reciclaje de la basura orgánica tratada con otros elementos da como resultado la composta. Es decir, la mezcla de desperdicios de comida, hojas secas o pasto, papel, excremento, etcétera, con capas iguales de abono animal y tierra negra se transforman en composta. Por lo tanto, para reciclar la excreta humana es necesaria la elaboración y utilización de letrinas de composta para obtener el humus que conserva y acondiciona los suelos. Un sanitario seco deshidrata su contenido a través del calor, ventilación y la adición de material como cal o ceniza, al tiempo que elimina el olor y reduce la reproducción de parásitos infecciosos para la salud. Después de este proceso se obtiene la composta, la cual se utiliza como abono en campos de huertos productivos. ¿Has notado que si aplicas abono fresco de borrego a las plantas, éstas llegan a quemarse? Investiga por qué y escribe las respuestas en tu cuaderno. La aplicación directa del estiércol de borrego genera un proceso de descomposición aeróbica que puede alcanzar hasta 75° C por el incremento de la actividad microbiana. Una vez que ha fermentado el material, el abono obtenido es mucho más estable y de lenta descomposición, lo que es ideal para las plantas. La utilización de abono en forma natural no siempre es recomendable, ya que algunos desechos pueden dañar las plantas si se aplican directamente, por esa razón es mejor usar la composta. La composta mejora los cultivos y jardines. Secuencia 1 • La tecnología apropiada y el saneamiento ambiental 77
  • 78. Sesión 49 Sanitarios ecológicos I Contesta en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿qué es un sanitario ecológico? ¿Cómo funciona? ¿Por qué se recomienda su uso? Para lograr la deshidratación de las heces se requiere calor, ventilación y la aplicación de materiales secantes como la cal. En Vietnam y China se desarrolló un modelo de doble cámara que era utilizado por los campesinos para abonar los campos de arroz con excremento fresco. Sin embargo, cuando se descubrió que su uso era peligroso, las autoridades iniciaron programas de educación sanitaria y campañas para la construcción de sanitarios secos; su objetivo fue eliminar los agentes nocivos antes de su utilización en los campos. Para la construcción de la cámara de tratamiento se necesita una plancha sólida de concreto, ladrillo o barro sobre la superficie. Las medidas recomendables son de 80 × 80 × 50 cm, con aberturas al frente de 30 × 30 y una plancha de 10 cm de espesor, por lo menos, para evitar su inundación. La loza debe tener dos orificios de entrada con una tapa ajustada, y dos aberturas en la parte posterior para desechar el material deshidratado; estas aberturas se mantienen selladas hasta el momento de su vaciado. Por lo general, la cámara de tratamiento se construye en la parte posterior de la casa. Antes de utilizar por primera vez la cámara de tratamiento, se debe cubrir el piso con una capa de tierra fina para absorber la humedad y así evitar que el excremento se adhiera al piso. Se recomienda dispersar ceniza o cal sobre las heces después de defecar, para neutralizar olores y no generar parásitos; también hay que poner un cesto de basura para depositar el papel, mismo que después será quemado. La primera cámara se usará por dos meses, aproximadamente (considerando una familia de siete a 10 integrantes), cuando ésta se encuentre llena a sus dos terceras partes, será necesario aplanar el contenido con una vara y rellenar con tierra fina y seca, sellando las aberturas con barro o mortero. En la siguiente sesión continuaremos con la identificación de los beneficios que proporcionan los sanitarios ecológicos. 78 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Cámaras de tratamiento de un sanitario seco. Ilustración de la loza y la taza. Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la aplicación de los sanitarios ecológicos para el aprovechamiento de las excretas humanas en la elaboración de composta.
  • 79. Sesión 50 Sanitarios ecológicos II Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los beneficios de usar sanitarios ecológicos. Los sanitarios ecológicos ofrecen grandes ventajas si los comparamos con los de uso convencional, pues no sólo evitan la contaminación de grandes cantidades de agua, también ahorran energía y disminuyen los costos de operación. Éstos son algunos de los beneficios de los sanitarios ecológicos: No contaminan el agua ni el suelo. Son higiénicos. Su construcción es sencilla. Su mantenimiento es viable y económico. Ocupan poco espacio. Se pueden instalar dentro y fuera de la casa. No requieren drenaje. Con una adecuada instalación no emiten malos olores. 9. Transforman un contaminante o desecho en abono. 10. Generan ahorro en canalizaciones y estaciones depuradoras. 11. Permiten a poblaciones con pocos recursos acceder a un saneamiento inocuo que mantenga sus cauces limpios. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Sanitario ecológico. Al usar sanitarios ecológicos contribuyes al cuidado del ambiente y evitas que millones de litros de agua se contaminen. Actividad extraescolar Para saber qué tanto conoce tu comunidad sobre los benef icios y uso de los sanitarios ecológicos, investiga y diseña car teles donde expongas las cualidades que tienen éstos y, posteriormente, repár telos en tu escuela o comunidad. Secuencia 1 • La tecnología apropiada y el saneamiento ambiental 79
  • 80. Sesión 51 Ventajas de los sanitarios ecológicos Realiza en tu cuaderno una lista de las posibles ventajas de la instalación de sanitarios ecológicos en tu comunidad. Antes de usar la composta es necesario que se sequen las heces en las letrinas por un lapso de dos meses como mínimo, ya que sólo así se garantiza la eliminación casi total de los patógenos contaminantes y el logro de una cosecha sana. Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿cuáles son los factores de riesgo mas importantes a considerar en el sanitario seco? Con base en estos factores, ¿qué mejoras le harías al sanitario seco? La humedad es uno de los factores de riesgo más importantes en el manejo de los sanitarios basados en la deshidratación. Se puede disminuir instalando un calentador solar dirigido directamente a la cámara de tratamiento; de esta forma se acelera el proceso. Existen los sanitarios de una sola cámara equipada con una tapa de plástico transparente y declive a la luz solar. Para que funcione, cada una o dos semanas se levanta la tapa, se extiende el contenido y se revuelven todos los componentes de la cámara con un azadón o rastrillo para apresurar la deshidratación. Se debe retirar el cúmulo de material seco y deshidratado cada dos o tres meses en costales y almacenarlos fuera del área de contaminación hasta que vayan a utilizarse. Contesta en tu cuaderno: ¿cúal de los sistemas presentados te parece más eficiente y por qué? ¿Estos diseños se pueden implementar en tu comunidad? La operación y el mantenimiento de un sanitario ecológico son sencillos, lo fundamental es mantener bajo el nivel de humedad, así los desechos se deshidratan rápidamente y, si separamos bien la orina de las heces, no habrá malos olores, moscas o insectos nocivos. 80 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Sanitario seco terminado. Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás las ventajas de la implementación de sanitarios ecológicos para su aprovechamiento.
  • 81. Sesión 52 Los sanitarios de composta Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás el procedimiento para la implementación de un sanitario de composta. ¿Qué procedimientos conoces para instalar un sanitario de composta en tu comunidad? ¿Se pueden construir sanitarios secos más innovadores?, ¿cómo? ¿Este tipo de sanitarios se pueden instalar en zonas urbanas?, ¿por qué? Para elaborar un sanitario de composta se requiere de un conducto que vaya directo a un depósito debajo del piso. También se recomienda que los desechos de los alimentos se depositen ahí. Para su construcción y buen funcionamiento es necesario que el piso de la cámara de composta tenga una inclinación tal, que permita la salida de aire a través de los conductos, los que servirán de respiradero. También es importante delimitar un área para su almacenamiento. Antes de utilizar el sanitario de composta por primera vez, se debe colocar una base o cama de 40 × 20 cm de desechos orgánicos mezclados con hojas secas; de esta forma se podrá absorber la mayor parte de los líquidos, al mismo tiempo que se propicia la aparición de los microbios necesarios para que la orina se oxide. El material acumulado se convertirá en una sustancia negra, de consistencia grumosa, a la cual se le llama humus, misma que se podrá recolectar hasta cinco años después de la implementación del sanitario de composta. A partir de entonces el humus se puede recoger cada año, variando la producción anual de 10 a 30 kilos por persona. El proceso de fermentación se deriva de la preparación de composta con desechos orgánicos frescos. Las bacterias se encargan de descomponer la materia, que desprende amoniaco al elevarse su temperatura hasta 60 °C en un periodo de no más de 20 días, destruyendo los patógenos. El uso del sanitario de composta, considerado entre ocho y 10 personas es de un año, aproximadamente y obedece a factores de temperatura, humedad, cantidad y tipo de residuos, así como a la proporción de orina y heces, y la capacidad del receptor. El humus producido por este tipo de composta es considerado como fertilizante de manejo seguro o como acondicionador de suelo. Sanitarios de composta. Secuencia 1 • La tecnología apropiada y el saneamiento ambiental 81
  • 82. Sesión 53 Aspectos básicos para la implementación de sanitarios ecológicos I Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la importancia de implementar sanitarios ecológicos como medida de limpieza, seguridad y aprovechamiento de las excretas. Contesta en tu cuaderno: ¿cuál es el principal aspecto que hay que atender para instalar un sanitario ecológico? El aspecto más importante a resolver en las grandes ciudades donde se utilizan sanitarios ecológicos es el manejo de los excrementos. Esto sucede cuando el sistema de sanitarios ecológicos ha llegado a cientos o miles de unidades en pueblos y ciudades, donde los habitantes no siempre están dispuestos a manejar directamente el producto final; a esta escala, es recomendable que centros de recolección con personal calificado se encarguen de manejar el producto, incluso su procesamiento y eventual venta. ¿Consideras que el problema del mal olor y las moscas impide instalar sanitarios ecológicos?, ¿por qué? Los escépticos piensan con frecuencia que los sanitarios ecológicos o sistemas eco-san son inferiores como alternativa: creen que olerán y se mosquearán, y que además no son compatibles con los parámetros de la vida moderna. Contesta en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿consideras que los sistemas eco-san se puedan utilizar en las ciudades?¿Cuál es el principal problema de utilizar sanitarios eclógicos?¿Qué provoca el desconocimiento del manejo de estos sanitarios? Has identificado los problemas que puede acarrear el manejo de sanitarios ecológicos en las grandes ciudades, en la siguiente sesión hablaremos de otros aspectos que debemos considerar. 82 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Sanitario de composta en un edificio. El baño tiene una taza seca con un conducto hacia la cámara de tratamiento y la cocina tiene otro conducto.
  • 83. Sesión 54 Aspectos básicos para la implementación de sanitarios ecológicos II Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la importancia de la implementación de los sanitarios ecológicos como medida de limpieza, seguridad y aprovechamiento de las excretas. El sistema eco-san se adapta al presupuesto de cada quien. Puede ser tan sofisticado y caro, como sencillo y barato. Las soluciones baratas requieren mayor mantenimiento y manejo del sistema, mientras que con las opciones caras éstos se reducen. Es importante analizar las ventajas de su adquisición a largo plazo. Contesten en su cuaderno las siguientes preguntas: ¿cuál es el lugar apropiado para instalar un sanitario ecológico? Si los sanitarios ecológicos brindan tantas ventajas, ¿por qué no se generalizan? Traten de dar una explicación. Elabora un periódico mural donde muestres los aspectos que debes considerar al implementar un sanitario ecológico. Los aspectos que se deben tomar en cuenta al implementar sanitarios ecológicos, son principalmente los costos de su mantenimiento con relación a las ventajas a largo plazo de su adquisición. Sanitario eco-san en una casa dentro de la zona urbana. Secuencia 1 • La tecnología apropiada y el saneamiento ambiental 83
  • 84. Sesión 55 Vida útil de los sanitarios ecológicos Como hemos visto hasta ahora, los sanitarios ecológicos tienen muchas ventajas y pocas desventajas, pero ¿cuánto tiempo tiene de vida útil un sanitario ecológico? Respondan en grupo y comenten su respuesta. El mantenimiento de este tipo de sanitarios es importante, pues de ello depende su tiempo de vida, aun así debes verificar constantemente el estado de la construcción, ya que se puede dañar por la humedad, lo que ocasiona que las paredes del sanitario se reblandezcan y se derrumben las cámaras del mismo. Por ello, es preciso cambiar periódicamente el techo del sanitario o verificar si se encuentra en buen estado. El mantenimiento oportuno ayudará a que el sanitario te dure muchos años. Recomendaciones para su mantenimiento: 1. Separación de orina y excremento. 2. Sólo una cámara debe estar en funcionamiento a la vez. 3. La cámara que no esté en uso deberá permanecer tapada. 4. El interior de las cámaras debe estar totalmente seco. 5. Antes de comenzar a utilizar el sanitario, hay que colocar en el fondo de la cámara una capa de tierra seca preparada con un poco de cal o ceniza. La proporción de la mezcla es de tres partes de tierra por una de cal o ceniza. 6. Después de darle uso, hay que agregar una taza de tierra preparada que cubra el excremento. Esto neutraliza el olor de las heces y acelera su deshidratación. 7. Después de usarlo varias veces, es recomendable revolver con un palo el montón que se forma en la cámara y agregar tierra preparada con cal o ceniza. 8. Si se perciben malos olores o se juntan moscas alrededor, debe asegurarse que el excremento esté totalmente cubierto con tierra o que 84 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás el momento en que un sanitario ecológico debe ser reparado o sustituido.
  • 85. Versión de evaluación 23/04/12 la manguera de la orina se encuentre libre de fugas. Si se presenta humedad, se recomienda agregar tierra con cal o ceniza. 9. Cuando la cámara en uso alcanza el nivel esperado, se tapa y se procede a usar la otra cámara. Para una familia de cinco personas, la primera cámara puesta en uso tarda alrededor de un año y medio en llenarse. Cuando está casi repleta, funciona como cámara de maduración o reposo. Entonces se pasa la taza a la otra cámara y ésta se convierte en activa. El uso alternado de ambas da tiempo suficiente para que el excremento seque totalmente. La funcionalidad de un sanitario ecológico depende del mantenimiento y el uso adecuado, todo ello aumenta su vida útil. Actividad extraescolar Investiguen quién de su comunidad cuenta con un sanitario ecológico, pregúntenle por sus principales ventajas y por el tiempo de vida que tiene éste. Expongan sus conclusiones. Operación de un sanitario ecológico. Secuencia 1 • La tecnología apropiada y el saneamiento ambiental 85
  • 86. Autoevaluación Copia y responde en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿Cuáles son los problemas de defecar al aire libre? ¿Podrías mencionar algunos beneficios de los sanitarios ecológicos? Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y marca el grado en el que consideras que las cumples. Cuando el profesor te lo indique, haz una reflexión acerca de por qué consideras que te encuentras en ese grado. Siempre lo hago A veces lo hago Respeto las decisiones de mis compañeros. Busco y compar to información con mis compañeros. Me interesan los problemas relacionados con el medio ambiente. De tus respuestas anteriores, analiza y contesta en tu cuaderno: ¿qué logros obtuve? ¿A qué dificultades me enfrenté? ¿En qué y cómo puedo mejorarlas? 86 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Difícilmente lo hago Versión de evaluación 23/04/12 Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia.
  • 87. Secuencia 2 La tecnología y el reciclado de desechos orgánicos En esta secuencia identificarás las diferentes tecnologías apropiadas para mejorar el saneamiento ambiental, así como el aprovechamiento de la composta producida para los campos productivos. Versión de evaluación 23/04/12 Sesión 56 La producción agropecuaria moderna y sus efectos en el ambiente En esta sesión reconocerás la importancia del reciclado de la excreta humana y de animales, así como de la separación de la basura orgánica para su aprovechamiento. La tecnología puede ser utilizada para generar ganancias sin importar las consecuencias que tiene sobre el ambiente, o bien, puede ser empleada según las bases del desarrollo sustentable; depende de quién y cómo se utilice. En tu comunidad, ¿qué tecnología usan para la producción agropecuaria? Coméntala en grupo. A mediados del siglo pasado, la tecnología permitió que se dieran grandes cambios en la agricultura, a los que se les llamó la revolución verde. El objetivo era aumentar la producción de maíz, arroz y trigo hasta alcanzar el ritmo en el que crecía la población. Sin embargo, el principal problema que enfrentaron fue que los productores se hicieron dependientes de las empresas que vendían las semillas mejoradas, así como de los agroquímicos complementarios. Sin embargo, los efectos ambientales y la pérdida de biodiversidad entre las plantas cultivadas despertaron alarma en la comunidad científica y entre los productores. Los daños al suelo y a las poblaciones animales e incluso humanas por el uso de insecticidas fueron severos; por ejemplo, en el norte de nuestro país se cultivaba algodón desde hacía muchos años, pero con la implementación de insecticidas, los insectos se hicieron más resistentes y se convirtieron en plagas, de tal Efectos de la producción agropecuaria en el ambiente. Secuencia 2 • La tecnología y el reciclado de desechos orgánicos 87
  • 88. Efectos de la producción agropecuaria en el ambiente. La agroecología se basa en el conocimiento ecológico de los cultivos. 88 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 manera que fue necesario fumigar el cultivo hasta más de 20 veces en un ciclo, lo que hizo incosteable su producción y finalmente se abandonó. Debido a que los insectos se volvieron más resistentes de generación en generación, fue necesario aumentar la toxicidad de los químicos empleados en la fabricación de insecticidas, lo que ocasionó la eliminación no sólo de las plagas, sino también de sus predadores naturales, lo que ocasionó desequilibrio ambiental. Con base en estas experiencias, los científicos y los profesionistas del sector agropecuario han revisado los problemas ambientales de los sistemas de producción, buscando soluciones basadas en el conocimiento de la ecología de los cultivos, lo que se le conoce como agroecología. El gran contraste que existe entre los ecosistemas naturales y los sistemas agrícolas, así como el de la naturaleza diferenciada y la pobreza rural, deja en claro que no puede existir una tecnología agropecuaria única. Por lo tanto, deben diseñarse soluciones de acuerdo con las necesidades y aspiraciones de las comunidades en relación con las condiciones del entorno natural y socioeconómico del lugar.
  • 89. Sesión 57 La tecnología y la producción de alimentos En tu comunidad, ¿cómo cultivan? ¿Qué técnicas de cultivo utilizan? Comenten sus respuestas en grupo. Una gran preocupación es la sustentabilidad de la agricultura, es decir, analizar el problema de la producción desde las tres dimensiones del desarrollo sustentable: la social, la económica y la ecológica. La comprensión de estas dimensiones requiere enfocar la relación entre la agricultura, el ambiente y los productores. El procedimiento que requiere un cultivo se establece por la relación que existe entre sus diversos componentes bióticos y abióticos. Estos componentes determinan el movimiento de ciertos productos que se emplean para el uso o la elaboración de otros productos. Un ejemplo puede verse en los matorrales de un cultivo utilizados como alimento de ganado. El estiércol que genera este ganado y los rastrojos utilizados para proteger el suelo después de la cosecha sirven como fertilizante en cultivos y para hacer compostas. Asimismo, el cultivo tradicional de la milpa es un buen ejemplo de interacciones benéficas para el cultivo. El impulso o beneficio que se deriva de esta relación, depende de la organización e integración de los componentes, así como del buen manejo que permita la recirculación de recursos a nivel del predio. El cultivo tradicional de la milpa es un buen ejemplo de interacciones benéficas para el cultivo. Los diferentes componentes bióticos de un cultivo pueden ser manejados para provocar resultados reales en el control de plagas, así como en la regeneración de la fertilidad del suelo para su conservación. Un ejemplo muy sencillo de control biológico de plagas es el caso del gato y el ratón. En los sistemas de cultivo tradicional es posible controlar las plagas de insectos cultivando plantas que hospeden a los enemigos naturales de éstas o que puedan desarraigarlas. La agricultura moderna contamina los ecosistemas, ello provoca el agotamiento del suelo, su erosión, la contaminación de aguas, la pérdida de recursos genéticos, entre otros. En la medida en que la degradación se agudiza, los costos de restauración se vuelven mayores. Por lo que antes de usar técnicas nuevas debes analizar los costos que causarán al ambiente. La relación entre el gato y el ratón es un ejemplo de control biológico. Secuencia 2 • La tecnología y el reciclado de desechos orgánicos 89 Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la importancia de la agroecología para satisfacer las necesidades humanas sin comprometer el medioambiente.
  • 90. Sesión 58 Reciclado de la basura orgánica Contesta en tu cuaderno: ¿cómo reciclas la basura? ¿Por qué es importante para el ambiente reciclar la basura? Algunos materiales orgánicos (mo) se biodegradan fácilmente, y a otros les cuesta un poco más; en contraste, hay materiales orgánicos sintéticos, como los plásticos, que necesitan muchos años para biodegradarse. Entre los materiales que fácilmente se fermentan, se encuentran los vegetales, granos, huevos, excremento de animales y humanos, hojas de árbol, papeles, periódicos y cartones. Entre los materiales que tardan más en fermentarse están los huesos, la carne y algunas maderas. La composta se logra cuando los materiales orgánicos de origen vegetal o animal se biodegradan o fermentan por la acción de bacterias, hongos y otros microorganismos. Para que se logre el proceso de la biodegradación, es necesario que los microorganismos se coman el material orgánico y también se coman entre sí, generando calor, mismo que produce un material con textura similar a la de la tierra negra, el resultado de este proceso es la composta. Uno de los usos que se le puede dar a la basura orgánica es el reciclado, ya que mediante este proceso se obtiene composta, la cual sirve de abono para las plantas de los cultivos, además de que contribuye a mantener un ambiente limpio y sano. Microorganismos responsables de la descomposición de mo. 90 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la importancia de reciclar la basura orgánica para su aprovechamiento y su utilidad en el cuidado del ambiente.
  • 91. Sesión 59 Factores importantes para el composteo Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás los principales factores que influyen en el éxito de una composta. Hagan una lista de los factores que determinan el éxito de una composta y compartan sus ideas. Se recomienda considerar algunos factores importantes para lograr un buen composteo: 1. Entre más fresca y seleccionada sea la materia orgánica, más rápida será su descomposición y la calidad del abono. 2. Es necesaria la presencia de oxígeno, ya que al no existir aire suficiente se produce una fermentación natural, de acuerdo con las condiciones propias del ambiente, que permite la interacción de los microorganismos, creando mal olor. 3. La temperatura es un factor elemental, ya que al elevarse la temperatura, ésta ayuda a la eliminación de los patógenos acelerando el proceso; en cambio, ocurre todo lo contrario cuando se dan bajas temperaturas. 4. La humedad debe ser controlada, ya que el exceso o la falta de ésta dan como resultado un producto de baja calidad. Para llevar a cabo la biodegradación del composteo, existen tres grupos de organismos o etapas: consumidor primario, secundario y terciario. Los consumidores primarios son los microorganismos que existen en la misma composta, y la mayor parte de éstos son bacterias que generan el calor necesario, como si fuera su trabajo. Los consumidores secundarios consumen a otros organismos y mantienen bajo control a los demás. Los consumidores terciarios se alimentan de los secundarios, por ejemplo, las arañas que se alimentan de otros insectos. Es preciso destacar la función de los hongos y las lombrices de tierra en este proceso, ya que además de degradar el material orgánico, aumentan su porosidad y contribuyen a la aireación del mismo. Para mejorar los resultados en la obtención de composta, es necesario tomar en cuenta los factores mencionados anteriormente, ya que éstos te ayudarán a lograr una composta de mejor calidad. Algunos insectos bien controlados, ayudan a lograr una buena composta. Secuencia 2 • La tecnología y el reciclado de desechos orgánicos 91
  • 92. Sesión 60 Condiciones para realizar una composta Contesta en tu cuaderno: ¿por qué son importantes para la composta las condiciones de maduracion? Comenta en grupo tus respuestas. Como ya vimos, para lograr una buena composta hay que prever las condiciones adecuadas en relación con la humedad, la temperatura, los nutrientes y la materia orgánica. El porcentaje promedio de humedad que debe tener la composta en condiciones óptimas es entre 40 y 60%, es decir, la composta debe sentirse húmeda sin que escurra. Una forma fácil de verificar este punto es ver que el material no se desintegre, si pasa esto quiere decir que le falta agua; si escurre, hace falta agregar materiales secos o simplemente darle la vuelta. Al igual que la humedad, la temperatura es otra de las condiciones importantes para lograr un material de buena calidad. Es normal que en el proceso de degradación éste tenga variaciones de temperatura entre los 65 y los 45 °C, que es la temperatura que llega a tener en la fase de descomposición. Cuando el composteo es de un tamaño considerable, se recomienda mantenerlo a una temperatura mayor a 55 °C de manera frecuente por más de tres días; de esta forma se eliminan los patógenos existentes. Los nutrientes son básicos para lograr el crecimiento de microorganismos en la composta, por lo tanto, es necesario que exista un balance de los macronutrientes, éstos se generan mediante la descomposición produciendo carbono. Al carbono lo identificas por su color café y lo encuentras en las plantas, residuos de madera o frutos en condiciones secas. Por su parte, el nitrógeno se caracteriza por su color verde y humedad, se produce cuando se inicia la descomposición y lo encuentras en el pan, tortillas, lácteos, entre otros. El carbono juega un papel importante en el proceso de deshidratación para la elaboración de la composta, la función que realiza es la de oxidar los materiales orgánicos y elevar su temperatura; en consecuencia, disminuye el volumen de dichos materiales. Específicamente en el caso de la celulosa de la madera, ésta debe ser reciclada varias veces, ya que para los microorganismos es difícil descomponerla. 92 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás las condiciones y requerimientos para la implementación de una composta de calidad.
  • 93. Versión de evaluación 23/04/12 Los hongos son los principales organismos responsables de la degradación de la lignina y la celulosa contenidas en la madera, aunque también existen bacterias que pueden metabolizar estos compuestos. Recuerda que para que tu composta sea de buena calidad es importante el control de la humedad y la temperatura que ésta guarde. Comprobando la humedad del material. Secuencia 1 • La tecnología apropiada y el saneamiento ambiental 93
  • 94. Sesión 61 El nitrógeno como elemento principal del composteo Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás al nitrógeno como el elemento principal para el crecimiento del composteo. Durante el proceso del composteo se generan gases, uno de ellos es el nitrógeno, ¿sabes cuál es su función? ¿En qué beneficia al composteo? Comparen sus respuestas y lleguen a conclusiones. La función del nitrógeno es estimular el crecimiento de las células y de las bacterias que ayudan a la descomposición de los materiales. Cuando existe demasiado nitrógeno en la mezcla, éste se libera en forma de amoniaco, lo cual es dañino para las colonias bacterianas. Asimismo, cuando falta nitrógeno, se atrasa el compostaje. La proporción óptima es una parte de nitrógeno por 20 a 28 de carbono. Los materiales ricos en carbono presentan las siguientes características: poca humedad, alta porosidad, bajo nivel de nitrógeno. Algunos de estos materiales son el papel, tela de algodón, polvo, heno, aserrín, madera, cáscaras de nuez, pasto seco, cenizas de madera, huesos, plumas, cuero y paja. Los materiales ricos en nitrógeno se caracterizan por ser húmedos y poco porosos, por ejemplo la cáscara de manzana, plátano y huevo; así como frijoles, toronjas, zanahorias, hojas de alcachofa, espárragos, limones, pepinos, cebollas, piñas, calabazas, flores, papas, melones, peras, algas, pasto verde, entre otros. Los materiales orgánicos que se deben evitar para la elaboración de la composta son los que presentan alto contenido de grasas, ya que desaceleran el proceso en los composteos. Éstos son la mantequilla, queso, aceite vegetal, aderezos, huesos, mayonesa, pollo, yogur, pescado, carne, leche y cualquier otro alimento que se derive de ellos. Para que la composta tenga un crecimiento óptimo, es necesario el nitrógeno como un elemento fundamental. 94 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Desechos orgánicos.
  • 95. Sesión 62 Desechos orgánicos para la elaboración de la composta Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás algunos desechos orgánicos como elementos primarios de la elaboración de compostas. Contesta en tu cuaderno: ¿cómo sería el mundo si todos los desechos orgánicos se convirtieran en composta? Hay materiales con los que debemos tener cuidado para el crecimiento de la composta, éstas son algunas recomendaciones que debes considerar al elaborarla. • La carne, el pescado, los huesos, los productos lácteos y las grasas atraen moscas. • El excremento de perros y gatos puede tener patógenos que sobreviven al proceso de composteo. • Los químicos utilizados para fertilizar y fumigar pueden llegar, a través de los vegetales hasta la pila y ahí matar a los organismos que producen la composta, algunos de éstos se volatilizan y escapan. • Un exceso de papel puede atraer demasiada humedad y retrasar el proceso. • El papel brillante no debe incluirse en la pila, algunas tintas y el material con el que está recubierto pueden contener materiales tóxicos y metales pesados, dañinos para el proceso. • El composteo se acelera si los materiales se cortan en pedazos pequeños, esto se debe a que mayor cantidad de materia queda en la superficie, expuesta a la acción de los microorganismos. No olvides estas recomendaciones que debes tomar en cuenta al elaborar la composta, ya que de no atenderlas se retrasaría el proceso. Las moscas son una mala señal en una composta. Secuencia 2 • La tecnología y el reciclado de desechos orgánicos 95
  • 96. Sesión 63 Mantenimiento de las condiciones adecuadas Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás los elementos que intervienen para mantener las condiciones adecuadas en el proceso de composteo. Para elaborar la composta es importante cumplir con las condiciones adecuadas, ya que éstas ayudarán a lograr una composta de mejor calidad. ¿Cuáles son estas condiciones? Anota la respuesta en tu cuaderno. Lo que se coloque en la pila de composteo determinará la estructura, la composición y el olor. Si se adicionan a la pila los materiales apropiados en las cantidades necesarias, el proceso de descomposición será más rápido, reduciendo el mal olor y alejando las plagas, para así producir una composta de excelente calidad. Las pilas alimentadas con materiales de alto contenido en nitrógeno requieren mayor cantidad de aire, a diferencia de las que contienen mayor cantidad de carbono. Sin embargo, si la pila se encuentra al aire libre, se secará más rápido, en cuyo caso se recomienda cubrirla con plástico para evitar su evaporación. La pila debe calentarse en un lapso de tres días, la rotación puede hacerse cuando ésta llega a la temperatura máxima de 45 a 65 ºC, después se debe voltear cada tres días hasta que la temperatura empiece a descender, lo cual ocurre en el transcurso de tres a cuatro semanas. Cuando se va a iniciar una nueva pila, se recomienda colocar una base de composta ya producida, pues ahí se encuentran los organismos que reiniciarán el proceso. Cuando se ponen desperdicios de cocina, es necesario cubrirlos con aserrín, tierra o ponerlos al interior de la pila; de esta forma se evita la aparición de moscas. Composta sin plagas. 96 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación
  • 97. Versión de evaluación 23/04/12 Un inoculador es un cultivo de microorganismos que se agrega a una pila de composta para acelerar el proceso de fermentación. Usualmente busca proveer un mejor balance nutricional o ambiental para los microorganismos presentes. Los activadores son materiales ricos en nitrógeno, como el excremento de vaca, los cuales suministran los nutrientes necesarios para acelerar la reproducción de microorganismos y, por consiguiente, la descomposición de la materia; los activadores son útiles donde abundan materiales con alto contenido de carbono. Es normal que al principio la pila se vuelva ácida, esto sucede debido a que los materiales de carbono se están descomponiendo en ácidos orgánicos; cuando otros microorganismos los consumen dicha acidez se reduce. Es importante verificar que la composta esté lista antes de aplicarla en los cultivos, que el proceso haya culminado por completo, ya que si hay materiales con carbono, las bacterias seguirán trabajando, obtendrán el nitrógeno de sus alrededores y esto dañará las plantas. Para comprobar que la composta terminó su proceso, ésta debe tener un olor a tierra, una textura liviana y terrones de color café oscuro o negro grisáceo. Para mantener en buenas condiciones tu composta, es necesario dar mantenimiento constante a las pilas, implementar inoculadores, activadores y cuidar el equilibrio de elementos con nitrógeno. Pila de composta con paredes de tabicón. Secuencia 2 • La tecnología y el reciclado de desechos orgánicos 97
  • 98. Sesión 64 Elección de la mejor técnica Menciona las principales características que se deben considerar para obtener un óptimo composteo. Existen tres técnicas para formar las pilas de composteo: 1. Técnica de la pila estática. Se realiza depositando el material orgánico en una sola pila sin contenedores. 2. Técnica de filas. Se desarrolla en largas filas, las cuales hay que ventilar y rotar constantemente. 3. Técnica de contenedores. Consiste en la elaboración de la composta a través de cajones grandes donde se controla su temperatura y su nivel de oxígeno, de esta técnica se derivan muchos tipos. Pila sencilla y pila protegida con tablas. La manera recomendable de acomodar las capas de la pila es la siguiente: 1. Acumulen suficiente material para tener al menos un metro cúbico de desechos en los porcentajes adecuados de carbono y nitrógeno. 2. Hagan una base de material rústico usando olote, paja, ramas, entre otros materiales que tengan de siete a 10 cm de espesor. Esto facilitará la entrada de aire hasta el fondo. 3. Corten y mezclen bien los materiales, distribuyan en capas de 10 a 15 cm, entre más cortos sean los materiales, la composta se calentará más rápido. 4. Humedezcan y agreguen un poco de composta producida previamente. 5. Cada tres capas agreguen de nuevo materiales rústicos, de esta forma generarán canales de ventilación. 6. Continúen construyéndola hasta el final. 7. Cuando la temperatura del interior alcance entre 45 y 65 ºC, revuelvan todo y construyan de nuevo la pila; así aseguran que el material del interior llegue al exterior y viceversa. Si no hay manera de medir la temperatura, voltéenla cada tres o cuatro días al inicio, y después con menor frecuencia. Compostera de malla de gallinero. 98 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás las técnicas para la implementación de pilas de composteo.
  • 99. Los contenedores no son indispensables para el composteo, pero facilitan su manejo y control. Éstos pueden elaborarse con tela de gallinero, madera o tabiques. Una manera eficiente es disponer de dos contenedores: uno para material fresco y otro para el que se está madurando. El composteo en un cajón requiere la misma estratificación, humedad, aireación y volteo que en una pila. A continuación se muestran algunos diseños: Contesta en tu cuaderno y comenta las respuestas con tus compañeros. ¿Qué tipo de composteo escogerías?, ¿por qué? ¿Cuáles son los factores de riesgo que deben prevenirse para obtener una buena composta? Considera que, para una pila casera, el tamaño debe ser mayor de 1.5 m, de esta forma garantizas el calentamiento y la aireación general. Si se aíslan los lados de la pila con paredes, se pueden mantener pilas más pequeñas, en cambio, si éstas son más grandes, hay que voltearlas frecuentemente o usar chimeneas de aire. Reúnanse en equipos y traigan para la próxima sesión un cajón de madera, plástico o metal, desechos orgánicos de frutas o verduras, ramas o paja, aserrín y tierra. Compostera con tres depósitos de madera y alambre. Compostera con tres depósitos de ladrillo y madera. Secuencia 2 • La tecnología y el reciclado de desechos orgánicos 99 Versión de evaluación 23/04/12 8. A medida que avance el proceso, el tamaño de la pila se irá reduciendo debido a la compresión y el metabolismo de los microorganismos. También las temperaturas máximas interiores disminuirán de vez en vez con los giros sucesivos.
  • 100. Sesión 65 Métodos del composteo De acuerdo con las técnicas de composteo antes estudiadas, ¿cuál elegirías?, ¿por qué? Recuerda que para escoger el sistema de composteo que mejor se adapte al lugar donde vives, hay que considerar el costo, espacio, tiempo del proceso y la mano de obra requerida. Observa la tabla de requerimientos para los métodos de composteo de pila estática y en contenedor. Método Espacio Mano de obra Volumen Costo Tiempo Pila estática Bastante Moderada Bastante Casi nada Moderado En contenedor Moderado Moderada Bastante Poco Moderado Con los materiales traídos a clase y en equipos elaboren composta siguiendo estos pasos: 1. Acomoden el cajón en un lugar ventilado y no expuesto al sol. 2. Pongan una capa de tierra. 3. Pongan una segunda capa de residuos de frutas o verduras. 4. Coloquen una tercera capa de ramas. 5. Repitan los tres puntos anteriores de acuerdo con el espacio de su cajón. 6. Finalmente tapen con un poco de aserrín y paja, lo que evitará malos olores. 7. Remuevan el material cada ocho días. Este proceso dura aproximadamente entre 40 y 120 días, vigílenlo cuidando que la temperatura esté entre 50 y 70 °C y la humedad oscile entre 40 y 60 por ciento. El composteo construido mediante contenedores es funcional en lugares abiertos o cerrados, y ayuda a mantener la pila limpia, sin roedores o plagas. Las hormigas o lombrices aceleran el proceso de descomposición y ventilación, generalmente puedes encontrarlas al remover la composta. 100 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los métodos para la elección del sistema de composteo.
  • 101. Sesión 66 Tamaño y operación de composteo Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los problemas más comunes que pueden suscitarse durante el proceso. Contesta en tu cuaderno: ¿cuáles crees que son los problemas de una composta? El tamaño del contenedor depende de la cantidad de desechos orgánicos que se genere en un tiempo determinado, así como del espacio disponible. Recuerda que el volumen de la composta producida ocupa entre 10 y 20% del volumen del material inicial. La operación de composteo debe desarrollarse en un lugar cuyas características faciliten el trabajo, como el drenado del contenedor. Se recomienda que para evitar la saturación de material al fondo de la unidad, ésta se ubique en lugares expuestos al sol, protegida de la lluvia con un plástico. Por razones de seguridad y de salud, es importante que el lugar donde se realice el composteo se encuentre libre de plagas, ya que éstas son atraídas a la pila por dos razones: los alimentos y el calor. Los gatos, los perros y los roedores se sienten atraídos por el olor de los desechos de la carne, pescado, pollo y otros productos de origen animal; si mantienen la pila caliente podrán ahuyentarlos. Los insectos voladores también son atraídos por los desperdicios generados en la cocina, por su alto contenido de azúcar, como la que tienen las cáscaras de frutas o vegetales. Éstas se deben enterrar inmediatamente en la pila y cubrirse con tierra. Una pila caliente destruye las larvas de insectos. Recuerda que debes seguir las recomendaciones en relación con el tamaño y operación del composteo; sólo así el producto obtenido se encontrará en las condiciones óptimas para su utilización. Se puede producir composta en muchos niveles. Secuencia 2 • La tecnología y el reciclado de desechos orgánicos 101
  • 102. Sesión 67 Resolución de los problemas del composteo Escribe en tu cuaderno una lista de los posibles problemas que genera el proceso de composteo. Coméntala en el grupo. Durante el proceso que lleva la elaboración de la composta es normal que haya una serie de inconvenientes. En el siguiente cuadro te damos algunas opciones de solución a los posibles problemas que se pudieran presentar. Problemas que se presentan durante el proceso y medidas para solucionarlos Señal Posible problema Soluciones Malos olores Exceso de humedad Falta de ventilación Exceso de materiales con alto contenido de nitrógeno Agregar a la pila materiales secos, como hojas. Voltear la pila para incorporarle más aire o mezclar materiales que no se compactan para crear espacios de aire. Agregar y mezclar materiales con alto contenido de carbono, como olotes, hojas secas, etcétera. La pila tiene olor a amoniaco Exceso de materiales verdes La relación carbono/nitrógeno está fuera de balance Voltear la pila o agregar materiales secos, como aserrín o pedazos de madera. El proceso es muy lento Las partículas en la pila de composta son demasiado grandes Cor tar los desechos en pedazos que no superen los 20 o 25 cm; también se puede agregar material compostado para proveer más microorganismos. La pila no se calienta Falta de nitrógeno El área superficial de la pila de composta es muy pequeña Agregar materiales con nitrógeno, como pasto verde o desechos de vegetales. Mezclar más materiales para crear una pila más grande. El centro está seco No hay suficiente agua Agregar agua cuando se voltee la pila. Los problemas que se generan en una composta son diversos, por esta razón debes recordar las soluciones que se plantean en la tabla para controlarlos o erradicarlos. 102 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás los problemas más comunes que pueden generarse al implementar el proceso de composteo y las posibles soluciones.
  • 103. Sesión 68 Aplicación de la composta Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los beneficios que aporta la composta a las plantas. Menciona los beneficios que se obtienen de la composta. Una forma de abonar los huertos productivos para obtener productos de mejor calidad es elaborar composta casera. Ésta tiene un periodo de vida más largo, y además conserva los nutrientes necesarios y favorables para satisfacer el crecimiento de las plantas. El material tratado con sustancias químicas no da el mismo resultado. En su mayoría, los desechos que se ocupan para alimentar las compostas son de consistencia fibrosa, lo que permite generar la humedad y el aire necesarios para su deshidratación, así como favorecer el crecimiento de las raíces, las que se encargan de transportar los nutrientes. Al final del proceso se obtiene una composta ligera, de fácil transportación y de excelente calidad. Es necesario que antes de usarla, se pase por un colador de alambre con agujeros de 1cm de diámetro aproximadamente, para quitar los pedazos de material que no hayan terminado su proceso. El material de la composta que se obtiene puede utilizarse de la siguiente manera: 1. Como material composteado húmedo. 2. Como un té que suministra los nutrientes a las plantas en forma líquida. El uso de los desechos orgánicos generados domésticamente produce composta de excelente calidad y, sobre todo, un material seguro para usarse como abono de árboles frutales y hortalizas. En cambio, si la composta es alimentada con desechos orgánicos de la comunidad, que no sabemos de donde provienen o qué productos contienen, este material obtenido en la producción de compostas sirve para abonar árboles de ornato o jardines. Contesta en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿qué se hace con la composta terminada? Menciona algunas opciones. ¿Consideras que la composta es tierra?, ¿por qué? La composta aporta muchos nutrientes a las plantas y sustituye al fertilizante artificial, una de sus ventajas es su bajo costo, además de que es un producto natural que recicla los desperdicios orgánicos y ayuda a cuidar el medioambiente. Jardines orgánicos. Secuencia 2 • La tecnología y el reciclado de desechos orgánicos 103
  • 104. Sesión 69 La composta de lombrices I Para realizar composta existen diferentes formas, una de ellas es la composta que utiliza lombrices, ¿cómo imaginas que se realiza? Coméntalo en grupo. El composteo con lombrices es ideal para el manejo de desechos sólidos al interior de las casas, aunque también se utiliza para producir humus en gran escala, aprovechando el estiércol del ganado y de las pequeñas especies (puercos, gallinas, conejos, entre otros). También cabe agregar que se utilizan lombrices para madurar más rápido la composta producida por los métodos tradicionales y obtener un mejor producto. Para producir la vermicomposta o humus de lombriz se necesitan cuatro cosas: 1. Un cajón 2. Material base 3. Un suministro de lombrices 4. Alimento orgánico Cajones para lombrices. Sirven para la operación total de composteo, por lo tanto deben ser sólidos y de material opaco, ya que a las lombrices no les favorece la luz. Los cajones deben permanecer cerrados para evitar olores y mantener alejadas a las moscas, al fondo se deben hacer unos agujeros para la ventilación y el drenaje. Si los cajones se dejan al aire libre, hay que tratar la superficie externa con pintura para exteriores; además, la superficie interior debe ser horizontal, puede recubrirse con cera −ya que estará en contacto con el material de base húmedo− y ayuda a mantener las condiciones aeróbicas óptimas. Material base. Provee a las lombrices de un ambiente aeróbico propicio para retener la humedad y, en algunos casos, proporciona los nutrientes necesarios para ellas. Entre los materiales aceptables están el papel desmenuzado, ya sea periódico o cartón, hojas cortadas o excremento de animal esterilizado. Los materiales inaceptables son el papel brillante de revistas y la tierra común por el riesgo de tener otros microorganismos que pueden causar problemas. Expliquen por qué las lombrices de tierra común no son adecuadas para producir composta. En la siguiente sesión continuaremos hablando de las lombrices y su manejo en la producción de composta. Cajón de lombricomposta. 104 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás la técnica para realizar el composteo por medio de lombrices.
  • 105. Sesión 70 La composta de lombrices II Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás la técnica para realizar el composteo por medio de lombrices. Lombrices Hay muchas variedades de lombrices que se utilizan para el composteo, las más recomendadas son las que se conocen como lombrices rojas. Por ejemplo, la Eisenia foetida (lombriz roja de California) y la Lumbricus rubellus. Éstas pueden alimentarse con desperdicios de cocina, principalmente cáscaras recién peladas o frutos frescos que no hayan entrado en fermentación ya que el amoniaco que desprenden puede matarlas. La Lumbricus terrestres (lombriz de tierra), que se encuentra en cualquier jardín, juega un papel importante en la mejora del suelo, pero no puede sobrevivir en cajones, sólo vive en túneles en la tierra. Comenta con tus compañeros ¿qué harías para que estos desechos sean aceptados por estas lombrices? Alimento orgánico Entre los desechos de cocina aceptados están las frutas, cáscaras de fruta y huevo, pan, desechos de café, desechos degradados de la producción de champiñón, hongo, seta, etcétera; entre los rechazados están los desechos de mascotas, carne, productos lácteos y alimentos grasosos. Tamaño de los cajones para el proceso de composta con lombriz En términos generales, el cajón debe tener un área de 1 m2 para contener 4 kg de desechos de cocina cada semana. Para iniciar un eficiente procesamiento de composta, se requiere un kg de lombriz roja. Cada lombriz adulta llega a pesar hasta 1.4 g, pero lo común es que pesen 0.8 g. El problema estriba en que no es recomendable juntar tantas lombrices, dado que se estresan y pueden morir en horas. Lo mejor es adquirir las lombrices a razón de 3 kg de sustrato por 1 kg de lombriz, es decir, 4 kg en total. Si la cantidad de lombrices es menor, se producirán olores en el sustrato hasta que las lombrices se multipliquen para compensar el exceso de comida. Eventualmente el fenómeno se revertirá, y la sobrepoblación de lombrices ocasionará la muerte de un número considerable de éstas, hasta que quede una población acorde al suministro de comida. En un ambiente adecuado, el factor limitante es la cantidad de desechos de cocina. Las lombrices son un elemento fundamental en la elaboración de composta, por esta razón debes elegir la especie correcta y así favorecer el proceso de descomposición. Alimentos orgánicos. Secuencia 2 • La tecnología y el reciclado de desechos orgánicos 105
  • 106. Sesión 71 Cuidado y mantenimiento Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás el cuidado que se requiere para el mantenimiento de las lombrices. Contesta las siguientes preguntas en tu cuaderno y elabora tus conclusiones: ¿cómo le puedes dar mantenimiento a la lombricomposta? ¿Cómo alimentarías a las lombrices? Las lombrices rojas tienen características específicas para su manejo: 1. Su aversión a la luz, por lo que las cajas deben estar tapadas, de esta manera nunca se escaparán. 2. El ambiente debe ser húmedo, pero no mojado, recuerda que las lombrices son aeróbicas. 3. La temperatura debe mantenerse entre 5 y 27 ºC, aunque son más activas entre 13 y 25 ºC. Si se mantienen las condiciones ambientales tolerables, no se generan problemas con moscas, excepto los que pudieran surgir por la presencia de otros microorganismos que se pudieran alojar en el cajón, los cuales no serán problema para las lombrices, pero sí para las personas. Este problema se evita si el cajón está bien sellado y tiene pequeños agujeros de ventilación. También se puede colocar un material denso de base como la misma composta y enterrar ahí de inmediato los desechos posteriores. Ahora que conoces el procedimiento que se debe seguir para el mantenimiento de la lombricomposta, recuerda considerar las recomendaciones y condiciones ya explicadas. 106 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Lombrices rojas.
  • 107. Sesión 72 Cosecha de la vermicomposta Contesta en grupo: ¿cuáles son los métodos para cosechar la vermicomposta? Capa antigua de gusanos Capa nueva y comida La vermicomposta contiene desechos de lombriz, pequeñas cantidades de material orgánico y material de base parcialmente descompuesto. Para obtener un producto degradado, existe la opción de dejar el cajón sin atender por un tiempo para que las lombrices se coman todo el material; sin embargo, éste es un proceso autodestructivo para ellas, ya que morirán por la falta de comida y por la toxicidad de sus desechos. Cuando la vermicomposta está lista para ser cosechada, ésta debe tener una alta proporción de excretas de lombriz y los desechos al menos parcialmente procesados. Para separar la vermicomposta de las lombrices, hay que colocar a un lado el material procesado y poner nuevo material de base con comida en el fondo de la caja. Se pone el material procesado encima del nuevo, colocando un foco, con lo que las lombrices se trasladarán al fondo, y la comida las estimulará a quedarse ahí. Otro método consiste en mover el material viejo a un lado de la caja, como en el caso anterior, colocando material nuevo con alimentos al otro lado de la caja y sin división alguna, dejando que las lombrices se dirijan hacia el material nuevo. Después de unas semanas, se remueve el material viejo con las lombrices que pudieran estar presentes y se deja madurar por un mes, hasta que las lombrices terminen de procesar el material. Los métodos para la extracción de la vermicomposta son diferentes, ya que éstos emplean variadas técnicas para su separación sin dañar a las lombrices. Antigua Nueva Nueva Método de separación de lombrices con un foco. Capa anterior Anterior capa anterior Nueva capa nueva Método de separación de lombrices sin foco. Secuencia 2 • La tecnología y el reciclado de desechos orgánicos 107 Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los métodos para la recolección de vermicomposta.
  • 108. Autoevaluación Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿Qué problemas provoca la agricultura moderna? ¿Por qué es importante el nitrógeno para el proceso de composteo? Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y marca el grado en el que consideras que las cumples. Cuando el profesor te lo indique, haz una reflexión acerca de por qué consideras que te encuentras en ese grado. Siempre lo hago A veces lo hago Muestro tolerancia ante las decisiones de equipo. Busco información relacionada con el tema en diferentes medios impresos y electrónicos. Compar to el material con mis compañeros. De tus respuestas anteriores, analiza y contesta en tu cuaderno: ¿qué logros obtuve? ¿A qué dificultades me enfrenté? ¿En qué y cómo puedo mejorarlas? 108 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Difícilmente lo hago Versión de evaluación 23/04/12 Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia.
  • 109. Secuencia 3 Tecnología apropiada en el traspatio Versión de evaluación 23/04/12 En esta secuencia reconocerás algunas tecnologías apropiadas para emplearse en el manejo de animales de traspatio y cultivos verticales. Sesión 73 Chiqueros ecológicos En esta sesión reconocerás qué es un chiquero ecológico y sus ventajas. ¿Sabes qué es un chiquero? ¿Existen en tu comunidad? ¿Cuál es una tecnología apropiada para un chiquero? El chiquero es un lugar donde se crían cerdos. Para que éste sea ecológico y forme parte de una tecnología apropiada, debe ser barato y provocar un menor impacto ambiental, esto significa cuidar el ambiente y otros aspectos sociales, culturales, económicos y éticos. La producción de cerdos es una actividad importante para las comunidades rurales y la mayor parte de las familias tiene sus animales en traspatios, sueltos o amarrados y a veces hasta encerrados; es decir, de manera rústica, lo que causa grandes problemas. Discute y comenta con tus compañeros acerca de los problemas que consideres que genera la producción de animales de traspatio y elaboren una lista de ellos. En la siguiente sesión abordaremos algunos problemas que causan estos chiqueros. Los cerdos sueltos ocasionan muchos problemas sanitarios. Secuencia 3 • Tecnología apropiada en el traspatio 109
  • 110. Sesión 74 Importancia del chiquero ecológico Contesta en tu cuaderno: ¿qué sabes de los chiqueros para cerdos? ¿Cómo imaginas que son los ecológicos? Los animales sueltos producen mal olor y sus excrementos contaminan el ambiente, además de provocar daños a las plantas que se cultivan en el traspatio. Muchas personas suelen amarrarlos para evitar los daños, sin embargo, esta práctica tampoco resuelve los problemas e incluso los agrava, ya que los cerdos se lastiman. Lo más recomendable es encerrarlos en un cobertizo o chiquero que se pueda mantener limpio. Contesta en tu cuaderno: ¿existen alternativas adecuadas para el manejo de los animales de traspatio que eviten estos problemas?, ¿cuáles? Los chiqueros ecológicos son un ejemplo de tecnologías apropiadas, permiten una producción óptima, no generan impacto ambiental y son de bajo costo porque se construyen con materiales locales. El primer paso consiste en delimitar el espacio donde habitarán los cerdos. De ser posible, es importante que cuenten con un piso de concreto para facilitar la limpieza de sus excretas, mismas que puedan ser reutilizadas como abono orgánico inofensivo para el medioambiente. Este tipo de chiqueros también facilita la alimentación y la higiene entre ellos y sus cuidadores. Considera la separación de la orina y el estiércol en el manejo de los chiqueros ecológicos. ¿Crees que los criadores son conscientes de los problemas que se generan al no contar con chiqueros ecológicos?, ¿por qué? Uno de los beneficios de los chiqueros ecológicos es el aprovechamiento de la orina y el estiércol de los cerdos para elaborar abono para las plantas y cultivos. 110 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Chiquero ecológico. Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la importancia de contar con un chiquero ecológico para los cerdos.
  • 111. Sesión 75 Manejo de residuos de los chiqueros ecológicos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás el uso y aprovechamiento de los residuos generados en los chiqueros ecológicos. El excremento de los cerdos sirve para hacer composta y abono natural para los cultivos, ¿conoces otro uso que se le dé a los desechos de los chiqueros? Coméntalo en grupo. Al igual que en la excreta humana, la del animal tiene la misma función y utilización para la elaboración de compostas. La manera de separar la orina es a través de un filtro colocado a la salida de los desechos de la zahúrda. La diferencia con un chiquero tradicional es su piso de cemento con una ligera pendiente, con el fin de que los excrementos escurran hacia un filtro colocado junto al chiquero. Este filtro es una caja de material donde, por gravedad, los residuos bajan hasta el filtro, quedando los elementos sólidos más gruesos en él. En una segunda caja se coloca un morral de plástico en el que se retienen los residuos finos, dejando pasar solamente la orina. Al final, el líquido sale por una manguera, la cual se puede conectar a un depósito o utilizar directamente para regar los cultivos del traspatio; a este sistema se le conoce como chiquero ecológico. Antes de realizar la separación de la orina y excreta de los cerdos, es importante que uses botas y guantes de hule para evitar el contagio de enfermedades. La orina de los cerdos se utiliza para abonar los cultivos. En la siguiente sesión hablaremos de las ventajas y desventajas de estos chiqueros. Esquema del piso, la caja del filtro y la manguera. Secuencia 3 • Tecnología apropiada en el traspatio 111
  • 112. Sesión 76 Ventajas y desventajas de los chiqueros ecológicos Comenta en grupo las ventajas que tiene el manejo de chiqueros ecológicos. Las principales ventajas al implementar chiqueros ecológicos son: 1. Conserva el solar ordenado. 2. Permite mayor higiene dentro de la casa. 3. Los cerdos se mantienen más sanos. 4. No genera mal olor. 5. Las excretas se aprovechan al 100 por ciento. Las desventajas de este sistema son: 1. Requiere de una inversión inicial. 2. Requiere de limpieza constante. 3. Requiere de una mayor inversión en productos alimenticios, ya que el cerdo no dispone de forraje silvestre como sucede cuando está suelto. A pesar de que existen desventajas en la implementación de un chiquero ecológico, los beneficios que aporta son una mejor alimentación, prevención de enfermedades y cuidado del ambiente. Actividad extraescolar Investiga con familiares o vecinos cómo aprovechan las excretas de los cerdos, reúnete con tus compañeros, comparen y concluyan. 112 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás el uso y aprovechamiento de los residuos generados en los chiqueros ecológicos.
  • 113. Sesión 77 Construcción de chiqueros ecológicos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los elementos necesarios para iniciar la construcción de un chiquero ecológico. Menciona las principales ventajas que te ofrece la construcción de chiqueros ecológicos. Construcción del chiquero Es importante que antes de iniciar elijan el lugar más adecuado, debe estar de preferencia cerca del terreno de cultivo. Esto facilitará el manejo de los residuos para el proceso de composta, así como el traslado al lugar donde será depositada. Para la preparación del terreno se recomienda buscar un lugar plano, adecuado para construir la base del piso del chiquero. Ésta tendrá un desnivel por donde fluirá la orina y al final se colocará el depósito o filtro. Procedan de la siguiente manera: 1. Se hace el plano del chiquero, lo recomendable es medir una superficie de 3 m de largo × 2 m de ancho, lo que permite mantener hasta cinco cerdos para la engorda. 2. Escarben 40 cm de tierra para realizar la base de los muros y rellenen de piedras. 3. La base para las cajas del filtro deberá medir 50 cm de ancho por 1.20 m de largo, a la misma altura que la base del chiquero. 4. Coloquen dos filas de bloques en todo el perímetro, incluidas las cajas del filtro. Rellenen de tierra y piedras la altura respecto al suelo para preparar el firme del piso. 5. Para construir el filtro, rellenen de tierra y piedras la primera caja del filtro hasta el nivel final del firme y con una ligera pendiente. El agua debe desembocar en un tubo que atraviese la separación de bloques; así la orina desembocará en la segunda caja del filtro. En esta caja se hace una pendiente al fondo con el fin de que la orina escurra en la manguera. 6. Una vez listo el firme, construyan muros de 1 m. Es recomendable repellar (cubrir) los bloques con cemento. Secuencia 3 • Tecnología apropiada en el traspatio 113
  • 114. 7. Para construir el techo dejen un espacio de 1 m desde el muro y construyan una estructura de dos aguas; así sustentará las láminas de cartón que servirán como techo. 8. La puerta se puede hacer de tablas de 80 cm de ancho, a la altura de los muros. Versión de evaluación 23/04/12 Es importante que el piso se lave diariamente con agua, retirando los excrementos con una pala y depositándolos en la primera caja. La orina debe escurrir por la manguera, para evitar que el filtro se tape; asimismo, tanto el filtro como el morral que sirve de filtro deben limpiarse con frecuencia. El excremento se incorpora a la pila de composta ubicada al fondo o, en caso contrario, se entierra para evitar el mal olor. Base del firme del piso. 114 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación
  • 115. Sesión 78 Gallineros ecológicos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás una tecnología apropiada para reciclar los desechos de los gallineros de traspatio. Los gallineros generan una gran cantidad de excremento y el olor es muy molesto, por lo que debemos reciclar los desechos. Contesten en grupo: ¿sabes cómo reciclar los desechos de los gallineros? Una de las tecnologías apropiadas para la cría de aves de corral son los llamados gallineros ecológicos, basados en el aprovechamiento del estiércol que producen las aves. A este producto se le llama gallinaza, que sirve para alimentar lombrices y producir humus para el huerto familiar, también se usa para elaborar alimento comercial de ganado bovino. La idea es aprovechar de manera integral los desechos orgánicos. Al principio es necesario que las gallinas se acostumbren a dormir en el nuevo gallinero. Para esto, es necesario quitar el lugar donde acostumbran dormir y darles de comer diario en el lugar nuevo. El gallinero ecológico tiene los siguientes elementos: 1. Un cobertizo de láminas de cartón, con una tarima a la altura de la base del techo, construida con palos redondos separados a 4 cm de distancia uno del otro. Ahí dormirán las aves y permitirán pasar los excrementos. 2. Las paredes del gallinero están construidas con bloques no cimentados, las dimensiones son de 3 m de largo por 40 cm de alto, y de 1.50 m por 40 cm de alto. 3. El piso se construye con ladrillos espaciados, esto ayuda a que se conserve la humedad y exista filtración de agua, evitando encharcamientos. 4. El perímetro se cubre con malla hexagonal de 1.5 m de ancho. Esta caja de bloques sirve para la formación de la composta a la vez que evita que se encharque con el agua de lluvia. Vista general del gallinero ecológico. Secuencia 3 • Tecnología apropiada en el traspatio 115
  • 116. Hortalizas y flores Casa de gallinas Piso de las aves Desechos comestibles Lombrices rojas Desechos orgánicos Composta 1 Composta 3 Composta 2 Compostera con tres depósitos de madera y alambre. 116 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 El funcionamiento del gallinero se realiza en tres unidades, la primera denominada caja compostera (1), ubicada justo debajo del cobertizo donde duermen las aves. En esta unidad se biodegradan la gallinaza, plumas y, si se desea, cualquier desecho orgánico de traspatio. En la segunda caja compostera (2) se coloca el alimento de las aves, ya sean desechos orgánicos de la cocina o el alimento que acostumbras darles; la tercera caja compostera (3) contiene las lombrices, las cuales se alimentan de la composta producida en las dos anteriores. Los desechos de los gallineros son molestos y generan malos olores, ahora ya conoces la técnica que te ayudará a eliminar los olores y además obtendrás composta para tus plantas y árboles.
  • 117. Sesión 79 Ventajas y desventajas del gallinero ecológico Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás una tecnología apropiada para reciclar los desechos de los gallineros de traspatio. Elabora una lista de las ventajas y desventajas que representan los gallineros ecológicos y expón tus razones al grupo. A continuación te mencionamos las ventajas y desventajas de los gallineros ecológicos. Las ventajas de este sistema son: 1. Se obtiene una vermicomposta nutritiva para las plantas de solar. 2. Se aprovechan al máximo los desperdicios de la casa. 3. Las gallinas duermen en un lugar libre de depredadores silvestres y domésticos, a la vez que permanecen en un ambiente caliente, lo que asegura la incubación de los huevos. Las desventajas de este tipo de gallinero son: 1. Requiere de una inversión inicial. 2. Requiere de un mayor tiempo para el cuidado de las aves. 3. Requiere de suministro constante de alimento para las lombrices. 4. Requiere control de humedad en las cajas composteras. Comparen las ventajas y desventajas de los gallineros ecológicos y reflexionen acerca de la conveniencia de su implementación. Anoten sus conclusiones. Al contar con un gallinero ecológico se garantiza la protección de las aves de corral de depredadores silvestres o domésticos. Secuencia 3 • Tecnología apropiada en el traspatio 117
  • 118. Sesión 80 Huertos verticales Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás algunas maneras de aprovechar la composta producida en los chiqueros y gallineros, para implementar huertos verticales. Después de haber producido composta debemos utilizarla para los cultivos o las plantas, una manera sencilla y práctica es usarla en los huertos verticales. ¿Sabes cómo construir un huerto vertical? Coméntalo en grupo. Una manera de aprovechar la composta producida es utilizando un bloque estructural hueco, que estará sobrepuesto en un muro de forma alternada. Para formar estas macetas, los bloques se rotan 90º y a la parte sobresaliente, ahuecada, se le hace un hoyo en el piso con la finalidad de drenarlas. Los bloques pueden acomodarse siguiendo patrones diversos, de tal modo que sobresalgan de uno o ambos lados del muro, los cuales deben estar orientados hacia el sur para que reciban el sol todo el día. Los bloques que sobresalen se rellenan con la composta producida. En este tipo de hortaliza se puede cultivar una gran variedad de plantas, como el jitomate, produciendo tres cosechas de 2 kg cada una en un muro de 1 m2, de tal modo que la inversión de construcción puede recuperarse en un plazo corto, a la vez que se obtiene un huerto familiar. Este muro puede servir como divisor de áreas o como muro de jardines decorativos. Los detalles para el cultivo de hortalizas puedes consultarlos en el libro del campo tecnológico: Tecnologías agropecuarias y pesqueras. Agricultura. Horticultura. Uno de los beneficios de construir huertos verticales reside en que se pueden implementar en espacios reducidos. 118 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Cultivo ver tical de hor talizas.
  • 119. Consulta en: http://www.ecosanres.org/ (Consulta: 16 de enero de 2012.) http://www.swedenabroad.com/Page____67527.aspx (Consulta: 16 de enero de 2012.) http://www.tecnologiasapropiadas.com/ (Consulta: 16 de enero de 2012.) http://www.citrouv.edu.mx/ (Consulta: 16 de enero de 2012.) http://www.manualdelombricultura.com/foro/mensajes/2212.html(Consulta: 16 de enero de 2012.) Autoevaluación Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia. Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿Cuáles son los beneficios que se obtienen de los chiqueros ecológicos? ¿Puedes mencionar las desventajas y ventajas de los gallineros? Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y marca el grado en el que consideras que las cumples. Cuando el profesor te lo indique, haz una reflexión acerca de por qué consideras que te encuentras en ese grado. Siempre lo hago A veces lo hago Difícilmente lo hago Me solidarizo con el trabajo de mis compañeros. Reconozco mis errores y modifico mi conducta. Expreso mi opinión acerca de la actitud de mis compañeros. De tus respuestas anteriores, analiza y contesta en tu cuaderno: ¿qué logros obtuve? ¿A que dificultades mje enfrenté? ¿En qué y cómo puedo mejorarlas? Secuencia 3 • Tecnología apropiada en el traspatio 119 Versión de evaluación 23/04/12 http://www.agua.org.mx (Consulta: 16 de enero de 2012.)
  • 120. Sesión 81 EVALUACIÓN En esta sesión revisarás el avance que has tenido durante el bloque III. 1. ¿Cuál ha sido la solución del gobierno para el saneamiento ambiental? a) b) c) d) e) Drenaje y agua entubada. Fosas sépticas y agua embotellada. Captación de agua y manejo de desechos. Letrinas y drenaje. Canales de desagüe y agua entubada. 2. Las expectativas de crecimiento de la población nos obligan a: a) Seguir pensando en soluciones de drenaje y alcantarillado. b) Seguir tratando el agua residual en plantas grandes. c) Cambiar a soluciones más apropiadas. d) Crear conciencia sobre el consumo del agua. e) Mejorar las políticas de salud ambiental. 3. Los líquidos residuales de las fosas sépticas pueden: a) b) c) d) e) Filtrarse al subsuelo. Tratarse con químicos. Sanearse en plantas de tratamiento. Verterse en ríos. Verterse al mar. 4. Para mantener secas las heces el proceso de saneamiento requiere de: a) b) c) d) e) Desviar la orina. Abono orgánico. Materiales inertes. Composta. Ventilación. 5. ¿A qué se debe que en el sanitario ecológico proliferen moscas? a) b) c) d) e) Está ubicado en un lugar abierto. La pila de excremento está demasiado seca. La pila de excremento está demasiado húmeda. Al mal olor. A que no se lavan. 6. La mejor manera de realizar una composta es: a) Controlando la altura de la pila. b) Agregando cal para disminuir la acidez. c) Intercambiando materiales gruesos por composta preparada. d) Agregar agua. e) Ponerla al sol. 7. Es conveniente cernir la composta porque: a) b) c) d) e) Libera la humedad. Permite una mejor ventilación del suelo. Permite eliminar los materiales no degradados. Elimina moscas. Generar humedad. 8. Durante el proceso de composteo con lombrices se: a) Genera calor, producto de las bacterias asociadas. b) Genera calor, producto de la respiración de las lombrices. c) Transforma la materia orgánica en humus a su paso por el tracto digestivo. d) Incrementa la humedad. e) Incrementa el mal olor. 9. ¿Qué se necesita para producir vermicomposta o humus de lombriz? 10. ¿Cuáles son los beneficios de implementar chiqueros ecológicos? Pueden revisar la Hoja para padres o tutores en la p. 189, aplicándola a las actividades de este bloque. 120 Bloque III • Las alternativas ecológicas y la cultura de la conservación Versión de evaluación 23/04/12 Subraya la opción que corresponda. Argumenta tus respuestas.
  • 121. Bloque iV Aprovechamiento racional de los recursos n este bloque reconocerás las diferentes técnicas aplicables en el aprovechamiento racional de los recursos naturales. Versión de evaluación 23/04/12 E 121
  • 122. Secuencia 1 Tecnología adecuada para el manejo de cuencas hidrológicas Sesión 82 ¿Cómo aprovechas los recursos naturales? En esta sesión reconocerás la importancia de aprovechar en forma responsable los recursos que nos brinda la naturaleza. Observa las siguientes imágenes y comenta: ¿cuáles son las consecuencias de acabar con los recursos naturales? ¿Qué importancia tienen los recursos naturales que existen en tu comunidad? Debido al crecimiento demográfico, de industrias y comercio, así como al uso irracional, los recursos naturales se han deteriorado provocando principalmente: 1. Disminución de la disponibilidad de agua potable. 2. Erosión de suelos. 3. Reducción y desaparición de ecosistemas. 4. Emisión de gases efecto invernadero a la atmósfera. 5. Descarga de residuos contaminantes a mares, ríos, lagos y otros cuerpos de agua. Haz una lista en tu cuaderno sobre los recursos naturales que existen en tu comunidad. Ahora identifica cuáles de estos recursos están en peligro y reflexiona acerca de su uso responsable. En equipo, expongan cuál es el principal problema de su comunidad y propongan soluciones. La explotación irresponsable de los recursos naturales nos ha llevado a la pérdida de los mismos, por ello resulta esencial aprender a cuidarlos y tomar conciencia de sus beneficios y aplicaciones. 122 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Tipos de ecosistemas. Versión de evaluación 23/04/12 En esta secuencia identificarás las tecnologías apropiadas que se emplean para la conservación del suelo y agua en una cuenca hidrológica.
  • 123. Sesión 83 ¿Qué es la tecnología apropiada? Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás el concepto de tecnología apropiada, con la finalidad de aplicarlo para resolver problemas tecnológicos. Comenta y contesta en tu cuaderno: ¿qué es la tecnología y cómo nos ayuda a resolver problemas? Una forma de mitigar los problemas tecnológicos es a través del estudio de los impactos ambientales que tendrá una obra antes de su ejecución, sea ésta la construcción de un camino en la ladera de una montaña o la instalación de una gran fábrica de papel a la orilla de un río. En nuestro país estos estudios son obligatorios, ya que deben tomarse precauciones para minimizar los impactos negativos −que rara vez pueden eliminarse por completo− a la vez que maximizar los efectos positivos. Ante la evidencia de los efectos negativos que el uso de la tecnología ha provocado sobre el ambiente, desde finales de la década de 1970 se acuñó el término tecnología apropiada (ta); éste se refiere a la tecnología diseñada especialmente para los aspectos ambientales, éticos, culturales, sociales y económicos de la comunidad a la que se dirigen. La ta tiene como principio que los costos operativos y de ingeniería sean bajos y de fácil adquisición; que su impacto en el ambiente sea muy bajo; que su manejo no requiera de especialistas, y que se adecue a comunidades de escasos recursos. Los conceptos tecnologías apropiadas y tecnología de punta son diferentes. La tecnología de punta es un término publicitario que enfatiza la innovación y, por lo general, es compleja y basada en el desarrollo científico. Aunque las tecnologías apropiadas también se basan en el conocimiento científico, su gran diferencia radica en que por lo general requieren de insumos del ambiente natural donde se aplican, tienen un menor impacto ambiental, consumen menos energía, y sus subproductos y residuos se rigen por la regla de reciclar y reutilizar. En su cuaderno escriban dos ejemplos de tecnología apropiada y dos ejemplos de tecnología de punta. Las tecnologías apropiadas y de punta no son dos conceptos excluyentes, su aplicación debe ser complementaria. En ambos casos es necesario realizar estudios de impacto ambiental para prevenir y mitigar los posibles efectos negativos sobre el ambiente. Toda obra requiere un estudio ambiental. Secuencia 1 • Tecnología adecuada para el manejo de cuencas hidrológicas 123
  • 124. Sesión 84 Producir y conservar Responde en grupo: ¿cuáles son los elementos de un desarrollo rural responsable, productivo y sustentable? Producir y conservar son dos conceptos que parecen contrapuestos, pero no es así. Entendemos por conservación los esfuerzos que hacemos todos para mantener la integridad biológica y física de nuestro territorio, evitando al máximo el impacto ambiental que cambie su aspecto y composición natural. El propósito es mantener el equilibrio ambiental. Entre los principales objetivos del desarrollo sustentable destaca la conservación del agua y el suelo. Para que ello suceda es necesario enfocar el manejo de estos recursos a través del enfoque de cuenca hidrográfica. Una cuenca hidrográfica es el territorio donde las aguas de lluvia se reciben, filtran y escurren a través de una red de cauces (arroyos, ríos y corrientes subterráneas) hacia un punto común (cauce principal, laguna, lagos o el mar). Las cuencas son unidades diferenciadas y autónomas, delimitadas por líneas divisorias de las aguas en los puntos de mayor elevación o parteaguas. Los recursos naturales se ubican en torno al agua y no dependen de límites geopolíticos. La captación, la disponibilidad y el aprovechamiento del agua determinan la forma de vida de las comunidades rurales y, por consiguiente, deben ser ejes en la planeación y elaboración de proyectos productivos. El lugar donde vives es el mejor sitio para comenzar a romper con prácticas inadecuadas y favorecerlo poco a poco con hechos cotidianos, para que más y más personas se animen a mejorar su calidad de vida; esto se logra adoptando nuevos hábitos y comportamientos que impacten positivamente el ambiente y favorezcan su recuperación. La unidad de medida para hablar de conservación puede ser desde una parcela hasta una cuenca hidrográfica. 124 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los elementos de un desarrollo rural responsable, productivo y sustentable.
  • 125. Sesión 85 Prácticas sustentables en la vivienda Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás los elementos sustentables en una vivienda. En grupo contesten: ¿qué se necesita para incorporar los conceptos de conservación y manejo sustentable en las actividades cotidianas, domésticas o laborales? El conocimiento y una mayor conciencia sobre el cuidado del ambiente han permitido avances en la construcción, por ejemplo, la operación y el mantenimiento de viviendas con un enfoque sustentable, desde modelos complejos que incluyen la automatización de procesos domésticos y la autosuficiencia de energía, hasta otros que incorporan tecnologías apropiadas más sencillas pero no menos eficaces, como las casas ecológicas. Gracias a instalaciones alternativas que son más económicas, las familias rurales y urbanas pueden adoptar en sus hogares prácticas sustentables, como la separación y el reciclaje de residuos sólidos, el composteo con residuos orgánicos, la captación de agua de lluvia, el manejo productivo de aguas residuales (grises y negras) y el ahorro de leña para cocinar. La reutilización de desechos y captación y utilización de energías alternativas mejoran la calidad de vida de las comunidades y garantizan la sustentabilidad en los hogares. Casa ecológica. Secuencia 1 • Tecnología adecuada para el manejo de cuencas hidrológicas 125
  • 126. Sesión 86 Cuenca hidrológica Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás las características de una cuenca hidrológica. Contesta en tu cuaderno: ¿cuáles son las características de las cuencas hidrológicas? La cuenca hidrológica es el espacio territorial donde el agua de lluvia confluye hacia un mismo punto, inicia en las cumbres más altas y se va comunicando a manera de parteaguas. Una cuenca contiene montañas, valles y cañones y delimita una región natural cuyos elementos comparten un territorio, así como una determinada precipitación al año. La principal proveedora de agua de una cuenca es la lluvia, la cual forma los escurrimientos que bajan de los cerros; éstos, a su vez, forman los ríos que van hacia el cauce principal. Otra forma de provisión son las aguas subterráneas que ocasionalmente pueden aflorar en forma de manantiales. Conviene tener en cuenta que el río que baja de los cerros aporta también agua al subsuelo y cuando el río está seco puede haber aportes del acuífero subterráneo al río. Las tecnologías apropiadas que revisaremos en las siguientes sesiones tienen como propósito que el sistema de la cuenca hidrográfica no se deteriore y que siga brindando los valiosos servicios que provee para sostener la producción agrícola, así como la flora, la fauna y los suelos. Modelo de cuenca hidrológica. 126 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos
  • 127. Sesión 87 Retención del suelo Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás algunas tecnologías apropiadas de conservación del suelo y del agua. Contesta en tu cuaderno: ¿sabes cómo conservar el agua y el suelo? ¿Qué debemos hacer para evitar que el suelo se desprenda con la lluvia y se pierda? ¿Cómo se evitan los deslaves? Para evitar deslaves existen varias acciones preventivas, sobre todo en las áreas deforestadas y especialmente en las laderas de los cerros. Por ejemplo, cavar zanjas es una buena idea; a éstas se les conoce como zanjas trincheras y reducen la velocidad de escurrimiento de la lluvia y preservan el suelo. La técnica de zanjas trincheras consiste en excavar cepas de 25 cm de profundidad por 2.50 m de largo, alineadas con la curva de nivel para plantar árboles o arbustos. La tierra extraída se coloca junto a la cepa, hacia abajo, formando un ligero arco o bordo que retiene el agua de lluvia. La siguiente línea de zanjas ladera abajo, se hace intercalada para que las cepas intercepten el agua que haya escapado de la línea de retención anterior. La clave del éxito de esta técnica consiste en hacer la hilera de cepas de acuerdo con las curvas de nivel. Cuando no existe suelo suficiente, se recomienda enterrar estacas que retengan un amontonamiento de ramas, piedra y tierra para proteger las plantas tiernas, así se les da tiempo de enraizar. Para recoger el escurrimiento de agua de lluvia en los cerros que bordean una cuenca, se puede construir un anillo de captación. Éste es una zanja horizontal con una ligera pendiente bajo la curva de nivel para llevar el agua de lluvia obtenida hacia un lugar determinado. Lo anterior permite concentrar el líquido en un sitio elevado de la cuenca y, a partir de allí, conducirlo al punto deseado con mayor facilidad, evitando cruces de barrancas en el valle o en el abanico aluvial. En lomas donde la pendiente es menor es posible realizar aguajes para abrevar a los animales o para aplicar una irrigación pequeña mediante bordos. Es importante que en cada cepa se siembren árboles y arbustos adaptados a la región, que éstos sean perennes y que requieran poca humedad y cuidados. Una vez establecidas, proporcionarán a la población leña, frutos, forraje o madera, según las especies que se elijan, incrementando el ingreso familiar y regional. Zanjas trincheras. Anillo de captación. Secuencia 1 • Tecnología adecuada para el manejo de cuencas hidrológicas 127
  • 128. Sesión 88 ¿Cómo restaurar cárcavas? Contesta en tu cuaderno: ¿conoces alguna tecnología que sirva para restaurar las cárcavas? Las cárcavas se forman donde el agua encuentra el suelo más débil, al cual pudo erosionar con mayor facilidad. El suelo se puede restaurar en los puntos donde el agua ha excavado, construyendo terrazas mediante represas filtrantes y levantando bordos de tierra que sigan las curvas de nivel en los terrenos adyacentes. Para ello, se identifica cada uno de los brazos de la barranca que proporcionan los mayores caudales, luego se escoge uno de ellos. Este brazo se sigue corriente arriba para detectar los múltiples lugares en donde se originan los escurrimientos, y así iniciar el tratamiento. En cada uno de esos puntos donde la corriente no es fuerte, se obstruye el paso del agua por medio de la construcción de pequeñas represas filtrantes o terrazas, pudiendo utilizar diversos modelos y técnicas de acuerdo con las condiciones del terreno y los materiales disponibles. Las represas filtrantes retienen los materiales sólidos desprendidos aguas arriba y permiten una filtración del líquido con menor velocidad; de esta forma se facilita su control y alarga el tiempo de escurrimiento. Si la corriente es muy fuerte y amenaza derribar un muro de piedra simplemente acomodada, de modo sencillo, conviene construir represas de gaviones con cimientos y empotramiento de mampostería; de este modo, el muro adquiere resistencia contra el embate de la corriente. Este tipo de presas se diseñan con un vertedor central para conducir el exceso de agua en caso de desbordamiento, y así evitar que la corriente horade los extremos donde se une al terreno. Si la caída de agua es fuerte, será necesario añadir un piso aguas abajo o un tanque amortiguador, que impida que la corriente excave la base de cimentación de la presa y con esto termine por derribarla. Comenten en grupo los beneficios que tiene la restauración de las barrancas y cárcavas, en la construcción de represas filtrantes y terrazas. Anoten en su cuaderno las conclusiones. La importancia de restaurar las cárcavas radica en su capacidad de recolectar agua para la formación de cuencas hidrológicas naturales. 128 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Represas filtrantes con ver tedero para riego de auxilio. Represa de gaviones reforzada. Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás las represas como tecnología apropiada para restaurar las cárcavas.
  • 129. Sesión 89 Aguas abajo Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás algunas tecnologías apropiadas para el manejo del agua en las zonas bajas de la cuenca. Menciona una de las ventajas que tiene el sistema de retención gradual del suelo y agua en las partes altas y medias de la cuenca. Algunas tecnologías que se usan para el manejo del agua en las zonas bajas de la cuenca son: Método de almacenamiento del agua 1. Bordos para estancamiento temporal. Si hay abundancia de agua de escorrentía, ésta puede retenerse provisionalmente en campos de cultivo, levantando bordos a nivel con vertedor incorporado, con lo que se infiltrará una porción importante, mientras que otra parte beneficiará directamente a los cultivos. 2. Aguajes y jagüeyes. El agua se puede almacenar por periodos largos construyendo aguajes y jagüeyes. Un jagüey es un bordo de tierra compactada, generalmente semicircular, que se forma excavando en el centro para aumentar la capacidad de almacenamiento de agua, y depositando la tierra escarbada sobre el bordo. Con el tiempo, el fondo se sella casi totalmente, disminuyendo las pérdidas por infiltración. El jagüey suele tener a la entrada una trampa de azolve para facilitar su mantenimiento y un vertedor que permite liberar el excedente de agua. 3. Presas de almacenamiento. El agua mansa puede embalsarse directamente en una presa de almacenamiento a cuya entrada es también conveniente incorporar una trampa de azolve para prolongar su vida útil. Cuando se dispone de un sitio donde se encañona el agua entre dos cerros, es recomendable construir una presa de mampostería, utilizando rocas del Esquema de un jagüey con trampa de azolve, separación para animales y ver tedero. Secuencia 1 • Tecnología adecuada para el manejo de cuencas hidrológicas 129
  • 130. Aljibe de tierra con geomembrana. 130 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Versión de evaluación 23/04/12 lugar unidas con mezcla de cemento, cal y arena. Pueden ser rectas, de lado a lado o en forma de arco para oponer mayor resistencia a la presión del líquido contenido. Cuando no se cuenta con un lugar encañonado sino con un área amplia de pendiente reducida, es preferible levantar un aljibe de arcilla compactada que retenga el agua. Estas presas de arcilla compactada requieren una geomembrana (material tecnológico muy usado en el medio rural, que es una película de calibre adecuado a la aplicación) impermeable y un vertedor de demasías lateral. Como hemos visto, el manejo de una cuenca hidrológica se basa en el control del agua proveniente de la precipitación y de la retención de los suelos. Las tecnologías apropiadas de conservación del suelo y del agua se basan en una tecnología sustentable que aprovecha los recursos existentes y contribuye a mantener los servicios ecológicos que nos proporcionan los ecosistemas de la cuenca.
  • 131. Sesión 90 La regeneración ecológica de la cuenca Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión distinguirás la importancia de la regeneración ecológica de la cuenca. Contesta en tu cuaderno: ¿por qué es importante la regeneración ecológica de cuencas en tu comunidad? Las técnicas adecuadas de regeneración ecológica de una cuenca hidrológica, permiten dotar a las familias de agua suficiente para satisfacer las diferentes necesidades como beber, cocinar, lavar, regar y abrevar a los animales. Este sistema integral de regeneración ecológica presenta otras importantes ventajas adicionales: 1. Al ser un proyecto cuya mayor inversión es la mano de obra, su realización exige una importante participación comunitaria, por lo que da empleo a los lugareños durante el tiempo que no dedican a la agricultura y otras actividades, reduciendo así la necesidad de migración estacional hacia las ciudades y el extranjero. 2. El proceso constructivo del sistema, al ser una sumatoria de pequeñas obras hidráulicas escalonadas en lugar de una gran obra monumental, permite que su desarrollo sea gradual, en concordancia con la disponibilidad de apoyo externo para realizarlo. No se trata de una propuesta nueva traída de otros lugares, sino que representa una respuesta propia de la región para resolver su problemática, la cual había sido relegada por el embate de la tecnología moderna. Este tipo de obras proporcionan un beneficio directo a la población que las realiza, y, por otra parte, favorecen a toda la región al alimentar los mantos acuíferos. El agua de las cuencas sirve para el uso doméstico. Secuencia 1 • Tecnología adecuada para el manejo de cuencas hidrológicas 131
  • 132. Sesión 91 Terrazas Contesta en tu cuaderno: ¿qué son las terrazas? ¿Cómo se construyen? Superficie original del terreno Las terrazas se construyen con el propio suelo, consisten en una zona baja o surco y una zona alta o lomo, que trazadas sensiblemente a las líneas de nivel del terreno, absorben o evaCanal cuan el exceso de agua de lluvia para evitar el Bordo arrastre del suelo. La terraza se forma en un periodo de tres a cinco años. La distancia entre las terrazas varía de acuerdo con el grado de la pendiente o ladera, el tipo de suelo, la cantidad de precipitaciones y la clase de cultivos. Terraza de canal. El tipo de terraza se relaciona con las propiedades físicas del suelo, de ahí el conocimiento de la textura, estructura, profundidad efectiva y permeabilidad. En relación con el proceso de construcción, las terrazas de canal tienen las siguientes características: 1. Presentan canales de sección más o menos triangulares. 2. Se construyen cortando y eliminando la tierra hacia la parte baja del terreno, formando el bordo. Relleno Corte Terraza de base angosta. 132 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás qué es una terraza y algunos de sus tipos.
  • 133. En relación con el tamaño de la base o longitud del movimiento de tierra se clasifican en terrazas: 1 . De base angosta. El movimiento de tierra es de hasta 3 m de longitud; se incluyen en este grupo los cordones en contorno. 2 . De base media. La longitud del movimiento de tierra varía de 3 a 6 m. 3 . De base ancha. La longitud del movimiento de tierra es mayor de 6 m (generalmente hasta 12 m). Versión de evaluación 23/04/12 En relación con su forma, las terrazas pueden ser de banco, las cuales son utilizadas en terrenos con pendientes superiores a 20% y construidas transversalmente a la línea de mayor declive. Es formada por la superposición de piedras, y están dispuestas en sentido transversal a la pendiente. Las terrazas de banco con piedra y con cobertura vegetal se aplican en áreas de fuerte relieve y acentuada pedregosidad superficial, deben plantarse especies como caña o pasto para que aseguren la tierra y permitan la formación de la terraza. Relleno Cor te Relleno Terraza de base ancha. Corte Terraza de banco 1. Terraza de banco con piedra y cober tura vegetal. Ahora ya conoces algunas técnicas de construcción de terrazas; la elección de alguna de ellas depende de las características del terreno y de las necesidades de tu comunidad. Secuencia 1 • Tecnología adecuada para el manejo de cuencas hidrológicas 133
  • 134. Sesión 92 Construcción de terrazas Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás algunas técnicas para la construcción de terrazas. Contesta en tu cuaderno: ¿sabes cómo construir una terraza? ¿Qué materiales debes tener para hacerla? Construcción de una terraza sencilla Herramientas: pala, pico, azadón y nivel “A”. Procedimiento 1. Verifiquen la topografía del terreno y observación de sus pendientes. 2. En la mayor pendiente se empieza el trazado con el nivel “A”. 3. Coloquen la tierra que se obtiene de la excavación en la parte superior, para formar un camellón de 30 a 40 cm de alto. 4. Apisonen la tierra del camellón y siembren vegetación para protegerlo. 5. Para la construcción de la barrera pueden utilizar piedras, arbustos, árboles, magueyes o pastos perennes. En la construcción de terrazas de hasta 15% de pendiente, se recomienda utilizar maquinaria agrícola, mano de obra o yunta. Cuando la pendiente sea mayor, las terrazas sólo se pueden construir con mano de obra. Terrazas en una ladera. 134 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos
  • 135. Sesión 93 Zanja de infiltración Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás las características de una zanja de infiltración. Contesta en tu cuaderno: ¿qué es una zanja de infiltración? Para la construcción de la zanja se debe tomar en cuenta el nivel de precipitación en la zona. Si llueve bastante se realizan zanjas de desviación; si llueve poco, se construyen las de infiltración. Estas últimas son canales sin desnivel construidos en laderas, con la finalidad de retener el agua de escorrentía, de tal manera que la capten, acumulen y permitan su infiltración en el suelo; se recomienda cavarlas en suelos arcillosos. En la siguiente sesión hablaremos sobre la construcción de una zanja de infiltración. Zanja de infiltración. Secuencia 1 • Tecnología adecuada para el manejo de cuencas hidrológicas 135
  • 136. Sesión 94 Construcción de una zanja de infiltración Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás algunas técnicas para la construcción de zanjas de infiltración. Comenten en grupo: ¿qué técnicas utilizarías para la construcción de zanjas? Comenta tu respuesta con el grupo. En esta actividad se sugiere construir una zanja de 50 cm de ancho por 40 cm de fondo. El largo puede variar, según lo que acuerden en el grupo, tomando en cuenta las características de su comunidad. Materiales: pico, pala, azadón y nivel “A”. Procedimiento 1. Identificar la línea a nivel. Las líneas de zanjas deben quedar instaladas en una línea sin pendiente. 2. Medición y marcado de las zanjas. Marquen las zanjas en el suelo de acuerdo con las dimensiones establecidas; es decir, 5 m de largo, 1 m de separación entre zanjas y 7 m entre líneas de construcción. 3. Construcción de la zanja. Una vez marcadas las zanjas en el suelo, se sigue con la construcción, ésta se realiza con pala, pico y azadón, es importante que la zanja no tenga desnivel, esto se comprueba con el nivel en “A”. La tierra que se extrae al construir la zanja se deposita en la parte baja de ésta para formar un camellón, el cual debe ser ligeramente compactado, en el cual pueden plantarse arbustos o pastos locales. Las zanjas de infiltración evitan el deslave de los terrenos y favorecen la alimentación de cuencas hidrológicas. 136 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Zanja de infiltración con vegetación.
  • 137. Consulta en: http://ecoletrina.sdsu.edu/ (Consulta: 16 de enero de 2012.) http://www.upme.gov.co/guia_ambiental/carbon/gestion/guias/min_sub/contenid/medidas.htm (Consulta: 16 de enero de 2012.) http://www.laneta.apc.org/esac/index.htm (Consulta: 16 de enero de 2012.) http://cidbimena.desastres.hn/docum/ops/publicaciones/who91s/who91s.3.htm#B.484.3.6.1 (Consulta: 16 de enero de 2012.) Autoevaluación Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia. Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿Cómo se define la tecnología apropiada? ¿Qué es una cuenca hidráulica? Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y marca el grado en el que consideras que las cumples. Cuando el profesor te lo indique, haz una reflexión acerca de por qué consideras que te encuentras en ese grado. Siempre lo hago A veces lo hago Difícilmente lo hago Socializo información en mi casa sobre el cuidado del agua. Realizo acciones para evitar el desperdicio del agua en mi escuela. Par ticipo con información para mejorar el trabajo en equipo. De tus respuestas anteriores, analiza y contesta en tu cuaderno: ¿qué logros obtuve? ¿A qué dificultades me enfrenté? ¿En qué y cómo puedo mejorarlas? Secuencia 1 • La tecnología apropiada y el saneamiento ambiental 137 Versión de evaluación 23/04/12 http://zoomzap.com/download/construccion-SESseparador.pdf (Consulta: 16 de enero de 2012.)
  • 138. Secuencia 2 Aprovechamiento del agua de lluvia Sesión 95 El agua en mi comunidad En esta sesión investigarás cuál es la situación del agua en tu comunidad. Contesta en tu cuaderno: ¿cómo saber si el agua de tu comunidad está contaminada? ¿Sabes cómo descontaminar el agua? Uno de los problemas mundiales en la actualidad es, sin duda, el abasto de agua, ya que es el recurso más elemental para el desarrollo de los humanos en particular y de los seres vivos en general. Por tal razón abordaremos la situación del agua en el lugar donde vives. Para saberlo contesta en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿Hay ríos, lagos o manantiales en la comunidad donde vives? ¿De dónde viene el agua que se usa en la comunidad? ¿Cuenta con una planta potabilizadora? ¿Cómo es el sistema de distribución del agua? ¿Cuáles son los usos que se le da al agua en la comunidad? ¿Se cuida el agua en las casas, industrias y comercios? Formen equipos y hagan una lista de los principales problemas que enfrenta tu comunidad con respecto al abasto de agua. 138 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos T ratamiento de aguas residuales. Versión de evaluación 23/04/12 En esta secuencia reconocerás diferentes técnicas de construcción de estanques mediante el uso de la tecnología, con la finalidad de almacenar el agua de lluvia.
  • 139. Versión de evaluación 23/04/12 Para conocer más, pueden preguntar a los mayores o acudir a las autoridades correspondientes, también pueden realizar entrevistas o encuestas. Si es posible visiten las instalaciones de la red hidráulica y describan sus condiciones. Si se deciden por una entrevista, sigan las indicaciones dadas en la secuencia anterior. Recuerden que para llevar a cabo una encuesta, deben diseñar un cuestionario breve y aplicarlo a un número suficiente de personas para conocer la mayor cantidad de las respuestas posibles. Los resultados se organizan formando tablas y gráficas que muestren la cantidad de personas que opinan de cada manera. Si van a visitar las instalaciones de una presa, planta de tratamiento o pozo de extracción, hablen con los encargados y vean si es posible hacer un recorrido explicativo. Tomen nota de todo lo que les digan y hagan esquemas de cómo funciona el sistema. Al concluir sus investigaciones, elaboren entre todos un periódico mural y expóngalo. T ratamiento de aguas. Secuencia 1 • Tecnología adecuada para el manejo de cuencas hidrológicas 139
  • 140. Sesión 96 ¿Está contaminada el agua en mi comunidad? Infiere con base en lo visto en sesiones anteriores cómo detectar si el agua de tu comunidad está contaminada. Un bioensayo es un experimento basado en organismos que puede darnos información sobre lo que queramos averiguar en nuestra investigación. En este caso usaremos cebollas, las que nos indicarán si el agua está contaminada o no. El desarrollo de las raíces es muy sensible a la presencia de contaminantes, no pueden crecer o crecen poco en un ambiente contaminado, por lo que, vamos a observar en un experimento, medir y comparar la longitud de las raíces jóvenes de cebollas resulta de gran ayuda. Primero dispondremos un grupo de cebollas que crecerán en un ambiente no tóxico, libre de contaminantes; otro grupo en un ambiente intoxicado a propósito por ustedes mismos, y otros dos grupos en un ambiente incógnito, es decir, el ambiente que no sabemos si está contaminado o no y que es nuestro objeto de estudio. El agua contaminada acarrea graves problemas a las comunidades. Tabla de materiales para el bioensayo Material • 24 cebollas pequeñas con raíces del mismo tamaño • 24 frascos o botellas pequeñas • Agua embotellada • Sal de mesa • Marcador indeleble • Recipiente grande • Regla • Calculadora • Muestras de agua incógnita (puede ser agua de río, de charcos o agua de la coladera, entre otros) Procedimiento 1. Lo primero es conseguir frascos y cebollas que se parezcan lo más posible. 2. Pelen las cebollas con cuidado para no cortar las raíces y colóquenlas en el recipiente con agua limpia hasta el momento de usarlas. 140 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión investigarás si en tu comunidad el agua está contaminada.
  • 141. Versión de evaluación 23/04/12 3. Dividan los frascos en cuatro grupos de seis (se trabaja con seis cebollas en cada grupo para asegurar que realmente verán el efecto del fenómeno que estudiamos), a esto se le llama repeticiones y márquenlos con el plumón de la siguiente manera: Grupo N o control negativo, porque ocupan un ambiente no contaminado. Grupo P o control positivo, porque ocupan un medio contaminado por ustedes con una sustancia que afecta el desarrollo de las raíces. Grupo M1, porque es la primera muestra problema para analizar. En ella puede emplearse agua de un río, lago, pozo, entre otros. Grupo M2, porque es la segunda muestra problema. Utilicen agua de un lugar diferente a la anterior. 4. Llenen los frascos de cada grupo con el agua correspondiente, casi hasta el borde. 5. Sequen las cebollas con servilletas de papel y pongan una en cada frasco, procurando que la parte de las raíces toque el agua. 6. Pongan los frascos bien ordenados en un lugar ventilado e iluminado por tres días. 7. Después de los tres días, es tiempo de ver qué sucedió. 8. Calculen el promedio de las longitudes para cada cebolla y grupo, anoten sus conclusiones en la siguiente tabla: Largo de las raíces por muestra Grupo 1 2 3 4 Promedio 5 6 P N M1 M2 9 . Comparen la longitud promedio de las raíces que crecieron en cada muestra problema con la longitud promedio de las que crecieron en el grupo N (el control con agua limpia). Cuanto más grande sea la diferencia entre tu muestra y el control positivo, mayor será la probabilidad de que haya sustancias tóxicas presentes en el agua. ¿Qué resultados obtuvieron? ¿Alguna de las muestras problema dio un resultado muy diferente del control positivo? ¿Cuáles son las condiciones del lugar de donde obtuvieron la muestra? ¿Hay evidencias claras de contaminación? Este experimento te permitirá saber qué tan contaminada está el agua, ahora debes aplicarlo en tu comunidad.* * Actividad extraída de: http://www.experimentar.gob.ar/newexperi/planetatierra/homeplaneta.htm Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 141
  • 142. Sesión 97 ¿Cuánto llueve en mi comunidad? Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión investigarás el régimen pluvial registrado en tu comunidad. Contesta en tu cuaderno: ¿sabes cuando es temporada de lluvias en tu región? El régimen pluvial de una región se refiere a la cantidad promedio de lluvias que caen durante un año. Conocer estos datos puede ser de mucha utilidad para planear las actividades agrícolas, trabajos de construcción de infraestructura y prever el consumo de agua. Reúnanse en equipos y averigüen cuál es el régimen pluvial registrado en su comunidad. Para ello, investiguen cuál es el clima de su región, la cantidad de lluvia promedio registrada y en qué época del año cae. Acudan a las oficinas municipales a solicitar la información. También pueden preguntar a las personas mayores cuándo es la época de lluvias, ya que generalmente ellas conocen los ciclos naturales de su región, pues, en su edad productiva, la falta de tecnificación las obligaba a comprender el medioambiente por medio de la observación. Esta información les permitirá planear los tiempos de construcción de un sistema de captación de lluvias y estar preparados para colectar la mayor cantidad posible de agua. El cambio climático ha afectado los ciclos pluviales. 142 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos
  • 143. Sesión 98 ¿Adónde va el agua de lluvia? Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás qué pasa con el agua que ingresa en los sistemas de drenaje. Seguramente te has preguntado qué pasa con el agua de lluvia, adónde va y si se aprovecha adecuadamente. Observa las siguientes imágenes y coméntalas. Comenten en grupo qué creen que pasa con las aguas de lluvia en tu comunidad o lugar donde vives, también expliquen qué pasa con las que no se captan. La mayor parte del agua de lluvia es vertida en el drenaje, la cual se mezcla con aguas negras, de industrias y uso doméstico, contaminándose. Por otra parte, los sistemas de alcantarillado no están diseñados para separar el agua de lluvia. Asimismo, la mayor parte de las aguas de drenaje desembocan en ríos y presas donde también llegan aguas de canales y agua que baja de las zonas altas, lo que resulta en un desperdicio preocupante. En México son muy pocos los sistemas de tratamiento de aguas residuales, por lo que la mayoría se contaminan. En equipos investiguen: ¿adónde se va el agua de lluvia? ¿Qué pasa con ella? ¿Se utiliza?, ¿para qué? Con la información que obtuvieron elaboren carteles donde expliquen la importancia del cuidado del agua, sus usos y las consecuencias de descuidar este recurso natural. El agua de lluvia puede beneficiar a una comunidad. Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 143
  • 144. Sesión 99 Sistemas de filtración de agua pluvial Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la necesidad de aprovechar el agua de lluvia para reabastecer los mantos acuíferos por medio de sistemas de filtración. Los mantos acuíferos se recuperan durante la temporada de lluvias, pues es cuando se restablecen y logran hacerse de reservas. Contesta en equipo: ¿cómo aprovechas el agua de lluvia?, ¿por qué consideras que debes aprovecharla? El recurso natural más importante para el hombre es el agua, ya que es vital para la sobrevivencia. Conforme la población crece se vuelve más difícil abastecerla de agua; a pesar de esto, el ser humano la descuida a tal grado que disponer de ella en las grandes ciudades es un gran problema. Durante la época de lluvias es necesario captar toda el agua posible para no ocupar la de la llave cuando ésta pase, esto se puede lograr de la siguiente manera: 1 . Colocar canaletas alrededor de la casa para aprovechar toda el agua de lluvia. 2 . Estas canaletas deben conducir toda el agua hasta una pileta donde se almacene. 3 . Dejar un tiempo para que se asiente toda la tierra y de esta forma pueda ser útil para uso doméstico, como lavar el patio. Haz una lista de los beneficios de usar sistemas de filtración en el lugar donde vives y diseña carteles para que la comunidad conozca estos sistemas. En la actualidad existen varias formas de cuidar el agua y de conservarla, ¿sabías que los sistemas de filtración de agua sirven para que los mantos de agua se recuperen? 144 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Sistema de filtración.
  • 145. Sesión 100 Materiales ecológicos para la absorción de agua Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión reconocerás la importancia del uso de materiales propios para la absorción de agua, así como la repercusión en la temperatura ambiental. En una lluvia de ideas discutan lo que saben sobre los materiales que sirven para la absorción del agua. La naturaleza es capaz de proveer todo lo que el ser humano necesita, sin embargo, debido al descuido de éste, el ambiente ha sufrido alteraciones graves como el aumento de temperatura, lluvias cada vez más esporádicas y fuertes, y desastres naturales. Existen materiales ecológicos que ayudan a disminuir todas estas alteraciones. Por ejemplo, en el espacio donde vives debes tener un área verde con árboles grandes, un jardín cubierto con hojas secas y desperdicios de madera como viruta de madera, y una casa construida con adobe y madera; todo esto contribuye a mejorar la temperatura del ambiente. Investiguen si en el lugar donde viven hay casas que utilizan materiales ecológicos y realicen una exposición donde expliquen su importancia y beneficios en la naturaleza. Recuerda que es importante acondicionar tu casa con áreas verdes, mismas que propiciarán temperaturas agradables y ambientes sanos. Construcciones de materiales ecológicos. Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 145
  • 146. Sesión 101 El agua, recurso vital Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión explicarás la importancia del agua potable. Contesta en tu cuaderno: ¿por qué es importante el agua potable? ¿Sabes cómo potabilizarla? El agua es el recurso más básico para la vida, por lo que para su consumo debe estar libre de organismos patógenos, impurezas y cualquier agente contaminante que afecte la salud humana. Es indispensable asegurarse de su calidad, pues esto determina el estado de salud de una comunidad. La calidad del agua se mide en términos de sus características: Físicas. Olor, sabor, color y turbiedad. Químicas. Contenido de minerales. Biológicas. Presencia de organismos patógenos como bacterias, hongos, protozoarios y virus en excretas humanas, basura, aguas estancadas y suelos contaminados. Aunque el agua se vea limpia, es necesario realizar un tratamiento de potabilización que elimine los organismos patógenos, ya que éstos no se notan a simple vista y pueden causar enfermedades a quienes la consuman. Las fuentes de abastecimiento de agua se pueden contaminar cuando están en contacto con basura, excrementos humanos y animales, plaguicidas y aguas negras, ocasionando enfermedades por la presencia de microorganismos patógenos u otras sustancias tóxicas. Es importante que el agua sea potable, ya que esto ayudará a que no tengas enfermedades ocasionadas por consumirla contaminada. 146 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Sistema de abastecimiento Captación Tratamiento Distribución Procesos de tratamiento de agua de lluvias.
  • 147. Sesión 102 Captación de agua de lluvia Contesta en tu cuaderno: ¿cómo almacenarías el agua de lluvia? ¿Conoces otras formas de almacenar agua? T apa de inspección Uno de los métodos para la captación de agua es la construcción de tanques de almacenamiento, los cuales se pueden construir con mampostería, ferrocemento y concreto reforzado, entre otros. Los tanques pueden ser elevados o superficiales, los últimos se localizan al nivel del terreno, semienterrados o completamente enterrados. El objetivo es crear un depósito permanente, disponible para la familia. Cuando empieza la temporada de lluvias debe captarse el agua con precaución, pues hay que eliminar las primeras aguas; ya que éstas han lavado la atmósfera y los techos de las casas, arrastrando a su paso polvo, excremento de pájaro y otras impurezas que las hacen nocivas para el ser humano. Las siguientes son algunas recomendaciones para mantener el agua de Desagüe lluvia lista para el consumo humano. T apa Salida de agua Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás diversos medios para almacenar agua de lluvia. Entrada de agua. 1. Los tanques deben estar correctamente tapados. Es conveniente revisar alrededor del área del tanque para evitar el ingreso de agentes contaminantes. 2. No deben existir residuos de basura, excremento o animales cerca del área. 3. Construir un canal para desviar aguas que se puedan depositar cerca del área. 4. Instalar mallas en los extremos de los tubos de salida del agua, para evitar la entrada de animales y mosquitos que puedan contaminarla. 5. Revisar las instalaciones y conexiones; si presentan fugas, deben sellarse de inmediato. Par tes de un tanque de almacenamiento. Éste es un método que debes tomar en cuenta, ya que te ayudará a captar el agua de lluvia para el uso doméstico. Apliquen el mor tero sobre la canasta de bambú. Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 147
  • 148. Sesión 103 Construcción de ollas de ferrocemento Los materiales que se emplean para construir tanques que almacenen agua deben reunir ciertas condiciones, como resistencia e impermeabilidad, para garantizar que el agua no se pierda y se conserve con buena calidad. Contesta en tu cuaderno: ¿cómo se construyen las ollas de ferrocemento? Construcción de un tanque de almacenamiento Proceso de construcción 1. Nivelación y compactación del terreno. De acuerdo con las condiciones del terreno se debe nivelar y compactar el área donde construirán el estanque, para permitir estabilidad en la estructura. 2. Placa de base. Coloquen guías de madera o bloques para formar la placa de base con un espesor de 10 centímetros. 3. Preparen una mezcla con una parte de cemento, dos de grava y tres de arena. Si utilizan arena gruesa o mixta, usen una parte de cemento por dos de arena. 4. Acomoden la tubería de desagüe en su lugar. 5. Coloquen los ladrillos encima de la placa en hiladas horizontales usando una mezcla o mortero para pegar, con una proporción de arena por tres de cemento. Instalen las llaves a 20 cm de la base. 6. Apliquen una mezcla de cemento y arena tanto en el interior como en el exterior de las paredes para impermeabilizar el tanque. Después, rocíenlas con agua durante tres días (mañana, tarde y noche). 7. Elaboración de la tapa. Sobre un marco de madera (formaleta) de las dimensiones del estanque, coloquen las varillas en forma de parrilla, separadas a 15 cm de distancia una de la otra. 8. Preparen una mezcla de mortero con una porción de cemento por tres de arena para fundir la placa, con un espesor de 5 cm aproximadamente. Rocíen la tapa con agua tres veces al día y quiten la formaleta al tercer día. Coloquen la tapa sobre el tanque de almacenamiento. La tapa también se puede elaborar en secciones, con sus respectivas manijas para facilitar su manejo. Comenta con el grupo el proceso de construcción de las ollas de ferrocemento y anota las conclusiones en tu cuaderno. Después comenten las ventajas que tiene la construcción de las ollas de ferrocemento y cómo beneficiarían a tu comunidad. 148 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión describirás el proceso para la construcción de ollas de ferrocemento.
  • 149. Sesión 104 Construcción de un tinaco bambú-mortero Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión construirás un tinaco de bambú-mortero. Contesta en tu cuaderno: ¿cómo se construye un tinaco de bambú-mortero? El aprovechamiento de los recursos naturales es de vital importancia para mejorar las condiciones de la comunidad, en esta sesión veremos cómo se elabora un tinaco con bambú (otate, caña, carrizo, etcétera). Es recomendable cortar las plantas cuando alcancen su total madurez, pues de otra forma son frágiles y poco resistentes, lo ideal es cortar el bambú durante el periodo frío del año, ya que baja la cantidad de insectos. El corte se debe hacer a 20 cm del suelo y cerca de un nudo para evitar que quede agua y la rama se convierta en albergue de insectos, especialmente mosquitos. A continuación explicaremos la forma de construir un tinaco de bambú-mortero. 1. Pongan un revestimiento de mortero sobre una canasta grande de bambú, en la que antes se haya amarrado un niple de salida por un lado. 2. Después de cubrir la canasta por dentro y por fuera con cuatro capas de mortero, déjenla curar por una semana, manteniéndola húmeda con algunos trapos mojados. Déjenla tres semanas más para que seque por completo. Para la aplicación de las capas procedan de la siguiente manera: 1. Llenen un marco de 1.5 cm de mortero. 2. Empujen al fondo de la canasta para pasar el mortero. 3. Coloquen una primera capa de 1 cm por fuera. 4. Dos días después coloquen una capa por dentro. 5. Posteriormente coloquen una capa más por dentro y por fuera. 6. La superficie de las capas finales por dentro se deben pulir con una mezcla de cemento. En la siguiente sesión te diremos cómo construir tubos de bambú para agua. Dejen secar por una semana. Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 149
  • 150. Sesión 105 Tubos de bambú Comenten en grupo: ¿cómo se construye una tubería de bambú? ¿Cuáles son los beneficios? Instalación de tuberías de bambú Antes de comenzar el ducto de bambú, deben hacer un taladro; esta herramienta será útil para quitar los nudos que se encuentran dentro del bambú. Dependiendo de la calidad del bambú local y de las condiciones del clima, una tubería puede durar de cuatro a seis años aproximadamente. La mejor manera de instalarla es enterrando el bambú en hojas y tierra; sin embargo, hay lugares donde no se puede instalar, por ejemplo, en las barrancas profundas. En algunos casos será necesario sostenerla con soportes hechos de bambú, madera o metal. Es conveniente que la tubería tenga una inclinación continua, es decir, que baje poco a poco para evitar que haya más presión en algunos tubos; dependiendo de esta inclinación se regulará el flujo del agua al final de la tubería. Entierren la tubería y, donde sea necesario, construyan apoyos para sostenerla. 150 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión construirás un tubo de bambú para agua.
  • 151. Para juntar los tubos de bambú utilicen cuero o un pedazo de cámara de llanta y alambre. El cuero debe remojarse durante una noche para colocarlo mojado y cuando el bambú se seque quedará muy apretado. La ventaja de este tipo de juntas es que se pueden formar ligeras curvas en la tubería. Alambre T ubo Cuero Versión de evaluación 23/04/12 T ubo Unan los tubos de bambú con pedazos de cuero o llanta de caucho y alambre. Algunos tipos de bambú no sirven para hacer tubos, en este caso se cortan para construir canaletas abiertas. Estacas T ubo Base de tierra Pueden hacer canaletas abier tas para conducir el agua. Comenta en grupo, ¿funcionará el construir un tinaco de bambú-mortero y tuberías de bambú para almacenar agua en la comunidad?, ¿por qué? Anoten las conclusiones en su cuaderno. Ahora sabes que hay materiales naturales que sirven para emplearse en diversas actividades, como el bambú, de acuerdo con las necesidades de tu comunidad. Verifica si es conveniente llevar a cabo las propuestas anteriores. Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 151
  • 152. Sesión 106 Construcción de un tanque de ferrocemento Comenten en grupo: ¿cómo se construye un tanque de ferrocemento? El tanque de ferrocemento sirve para almacenar agua, especialmente aquella que se capta durante las lluvias. Procedimiento para la formaleta para el tanque de ferrocemento 1. Corten el tambo de 55 galones en dos partes iguales. Para esta operación pueden utilizar cincel y martillo. Procedimiento para construir la formaleta. 2. Con las mismas herramientas, eliminen el fondo de cada una de las mitades. De esta forma se obtiene la formaleta que servirá de molde para elaborar el tanque de ferrocemento. 3. Unan las mitades usando alambre quemado. Para esto, coloquen dos listones de madera para después sujetarlos con el alambre. 4. Con un trapo empapado de aceite quemado de motor, engrasen las paredes internas de la formaleta para evitar que la mezcla se pegue al tanque. Tengan cuidado porque si se exceden entonces la mezcla se caerá. 152 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión construirás un tanque de ferrocemento.
  • 153. Colocación de la malla en el interior del molde de madera Versión de evaluación 23/04/12 1. Corten la malla para gallinero: 2 m de largo × 1.40 m de alto. 2. Colóquenla en el interior del molde de tal forma que toque las paredes. 3. Corten la malla que queda fuera del molde en cuatro partes iguales para tejer la base del tanque. Una vez que la base esté tejida, volteen el molde para iniciar la colocación de la mezcla. 4. Preparen la mezcla utilizando las siguientes proporciones: 16 paladas de arena más nueve paladas de cemento más agua. La cantidad de agua deberá ser tal que permita formar una mezcla de consistencia espesa, que se adhiera perfectamente a la malla. 5. Moldeen el tanque, comenzando del fondo hacia arriba; pegando la mezcla en la malla y en las paredes de la formaleta. Para la base del tanque es suficiente con 3 cm de espesor, para las paredes oscila entre 2 o 3 cm. Cor te y colocación de la malla. Antes de retirar la formaleta, el tanque debe rociarse con agua tres veces al día para evitar la presencia de grietas y futuras filtraciones de agua. En clima cálido, retiren la formaleta al segundo día. En clima frío, háganlo al tercer día. Pueden elaborar una tapa para el tanque, puede ser de madera o ferrocemento. Escriban sobre la utilidad de los tanques de ferrocemento y coméntenla en grupo. Los tanques de ferrocemento son una alternativa para almacenar agua a bajo costo. Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 153
  • 154. Sesión 107 Construir una bomba manual de agua Contesta en tu cuaderno: ¿cómo imaginas que se construye una bomba manual de agua? A continuación se explica cómo fabricar una bomba de agua. Materiales: Varilla galvanizada o tubo delgado de cobre, 3 arandelas de madera, tuercas de 4”, 2 arandelas de caucho de 4”, arandela de cuero de 4”, arandela de lámina de 4”, cople con rosca, tubo galvanizado o de pvc de 4”, canica y “T” con reducción de 4” a 2” Procedimiento 1. En la varilla galvanizada o en un tubo delgado de cobre, coloquen cada una de las arandelas. Sigan en el orden propuesto en la siguiente figura. Acople Varilla galvanizada Arandela de cuero Arandela de madera Arandela de caucho Arandela de madera Arandela de caucho Arandela de madera Par tes del émbolo. Arandela T uerca El émbolo 2 . En el extremo inferior de la varilla coloquen una arandela y una tuerca para sostener las arandelas. 154 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión construirás una bomba manual para el suministro de agua.
  • 155. Versión de evaluación 23/04/12 3. En el extremo superior de la varilla coloquen un cople con rosca, de donde partirá la otra varilla que va a estar unida en el extremo de la palanca. 4. Localicen el émbolo en el interior del tubo galvanizado de 4” de diámetro (10 cm), también puedes usar tubo de pvc del mismo diámetro. 5. Unan el émbolo a la varilla larga e introdúzcanlo en el tubo de 4” de diámetro. 6. En la parte interior del tubo, hagan una reducción en forma de embudo y coloquen una canica que tape parcialmente el extremo, permitiendo la entrada gradual del agua y evitando el ingreso de partículas extrañas en el tubo. T ubo de 4 pulgadas Émbolo Vista longitudinal del émbolo dentro del tubo. Reducción Canica Para manipular la bomba manual se puede construir un soporte de la siguiente manera: instalen la bomba sobre una base firme en el lugar donde se va a extraer el agua, ésta puede ser la tapa del pozo o del tanque de almacenamiento. Palanca Con reducción Punto móvil T ubos de soporte T ubo galvanizado o pvc La bomba debe colocarse sobre una base firme. Escriban acerca de la utilidad de las bombas de agua y coméntenla en grupo. Este tipo de bomba es una alternativa para proveer de agua a los depósitos en lugares donde no hay energía eléctrica, o bien, como una forma de ahorro energético. Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 155
  • 156. Sesión 108 ¿Qué son las aguas residuales? Aguas negras y grises Contesta en tu cuaderno: ¿qué son las aguas residuales? ¿Conoces otro método para tratar aguas residuales? Se denominan aguas residuales a las que resultan del uso doméstico o industrial. Son conducidas por el alcantarillado e incluyen las aguas de lluvia y las infiltraciones del terreno, llamadas también aguas negras. Dichas aguas son residuales pues, habiendo sido usadas, constituyen un residuo, algo que no sirve para el usuario directo; y son negras por el color que tienen. Las aguas negras son las que fueron usadas en los sanitarios y, por su potencial de transmisión de parásitos e infecciones, conviene tratarlas por separado. Las aguas grises son las que se usaron para nuestra higiene corporal y en la cocina, lavabos, fregaderos, regaderas, etcétera. Básicamente contienen jabón, residuos grasos de la cocina y detergentes biodegradables. Pueden transformarse en corto tiempo en aguas negras si son retenidas sin oxigenar. Los principales tipos de tratamiento de agua son biológico, anaerobio, humedal y por aguas domiciliarias. Sus características son: Tratamiento biológico Los objetivos del tratamiento biológico son reducir el contenido de materia orgánica de las aguas, disminuir su contenido en nutrientes y eliminar los patógenos y parásitos. Estos fines se logran por medio de procesos aeróbicos y anaeróbicos, en los cuales la materia orgánica es metabolizada por diferentes bacterias. Tratamiento anaerobio Consiste en una serie de procesos microbiológicos, dentro de un recipiente hermético, dirigidos a la digestión de la materia orgánica y producción de metano. 156 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión explicarás qué son las aguas residuales y los métodos para el tratamiento de las aguas negras y grises.
  • 157. Éste es un proceso en el que intervienen diferentes microorganismos, principalmente bacterias, y presenta una serie de ventajas frente a la digestión aerobia: Versión de evaluación 23/04/12 1. Requiere de instalaciones menos costosas. 2. Es el proceso más barato, pues no hay necesidad de suministrar oxígeno. 3. El requerimiento energético es menor. 4. Produce una menor cantidad de lodo, el cual también puede servir como biofertilizante para suelos agrícolas y forestales. Humedales artificiales Consiste en la reproducción controlada de las condiciones existentes en lagunas, mediante las cuales se lleva a cabo la purificación del agua de forma natural. Esta purificación involucra una mezcla de procesos bacterianos aerobios-anaerobios que suceden en torno a las raíces de las plantas hidrófilas; éstas, a la vez que aportan oxígeno, consumen los elementos del metabolismo bacterial y lo transforman en follaje. Este sistema es el más favorable desde el punto de vista ambiental, ya que no requiere de instalaciones complejas, tiene un costo de mantenimiento muy bajo y se integra al paisaje natural, además de que proporciona refugio a plantas y animales silvestres. Tratamiento de aguas domiciliarias El tratamiento de aguas domiciliarias obedece a los mismos principios que las grandes plantas depuradoras: separación de las aguas grises y negras, consumo racional de detergentes biodegradables y exclusión de productos químicos agresivos en la limpieza cotidiana. En la siguiente sesión analizaremos los métodos de tratamiento de aguas residuales que podrás utilizar en tu casa o comunidad. Humedal ar tificial. Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 157
  • 158. Sesión 109 Tratamiento de aguas residuales domiciliarias I Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión describirás los métodos para el tratamiento de aguas residuales domiciliarias. Contesta en tu cuaderno: ¿conoces algunos métodos de tratamiento de aguas residuales domiciliarias? A continuación te presentamos tres métodos para el tratamiento de aguas residuales domiciliarias: la fosa séptica, el sistema mixto y los biodigestores anaerobios. Fosa séptica El modelo de fosa séptica más funcional es el tanque de tres cámaras con una secuencia de tratamiento, que consiste en una cámara de sedimentación. En algunos casos funciona como cámara de grasas, de allí el agua pasa a una cámara con condiciones anaerobias donde se reduce la carga orgánica disuelta. Ésta cumple las funciones de sedimentador secundario para clarificar el agua antes de ser dispuesta en un campo de oxidación. Aireador Cámara de grasas Arqueta Zanja filtrante El problema básico de las fosas sépticas es que acumulan lodos hasta el punto de saturación, lo cual se incrementa si la fase anaerobia funciona de forma incorrecta. 158 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Diseño e instalación de una fosa séptica.
  • 159. Sistema mixto Los sistemas mixtos de tratamiento de aguas residuales domiciliarias consisten en adaptar los sistemas existentes en un todo integrado; digestores, humedales artificiales, sistemas de riego enramado, aireadores, etcétera. Esto debe ajustarse de acuerdo a las necesidades específicas de cada lugar y buscando siempre lograr la máxima remoción en el menor espacio posible. Ingreso de aguas grises Ingreso de aguas negras Trampa de grasas y fosa de aguas grises Versión de evaluación 23/04/12 Registro canastilla Biodigestor con capacidad de 5.8 m Registro rejilla Registro premezclador Salida de agua tratada, para riego o pozo de absorción Lecho vegetal 12 m aprox. Esquema de tratamiento familiar. Biodigestores anaerobios El tratamiento de aguas negras se realiza mediante un proceso anaerobio, utilizando un biodigestor, que permitirá la producción de biofertilizante y biogás. Salida de biogás Entrada de aguas negras Salida de agua tratada Líquido (estiércol y agua) Caja de carga Tierra Caja de salida El biodigestor como sistema para tratamiento de aguas negras. Dentro del digestor no hay oxígeno y las bacterias anaerobias se multiplican y procesan la materia orgánica, transformándola en biofertilizante y produciendo gas metano. En la siguiente sesión continuaremos describiendo métodos para el tratamiento de aguas residuales domiciliarias, por lo que debes tomar notas, especialmente, acerca de la que elijas para tu comunidad. Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 159
  • 160. Sesión 110 Tratamiento de aguas residuales domiciliarias II En seguida te presentamos el método de drenaje enramado para el tratamiento de aguas residuales domiciliarias. Sistema de drenaje enramado Tubo de drenaje El agua gris se puede utilizar directamente en el riego de de agua gris árboles frutales, ya que carece de bacterias patógenas, y si se utiliza en las primeras 24 horas después de haberla producido, no acarrea problemas de higiene. Relleno La materia orgánica y los restos de alimentos ende arropo contrados en el agua de la cocina aportan nutrientes a las plantas de ornato y a los cultivos. Para un buen funcionamiento de estos sistemas es importante el mantenimiento de las camas de arropes, las cuales son zanjas donde se depositan paja, rastrojo, hojas secas o composta; allí se descargan las tuberías del agua gris. Sus dimensiones pueden ser de 30 cm de profundidad y se colocan alrededor de los árboles, bajo la línea de goteo de la corona de éstos. Periódicamente se limpian y se rehacen según el crecimiento de los árboles. Otra variante es descargar las aguas grises dentro de un hoyo, según el siguiente procedimiento: 1. Se hace un hoyo de 1 m de profundidad × 1.80 m de diámetro, y se rellena de materia orgánica (ramas, poda de pasto y rastrojo). 2. Dentro del hoyo se coloca el tubo de drenaje. 3. Se siembran plantas o árboles en los montículos del borde. Éstos recibirán suficiente humedad y nutrientes cuando se pudra la materia orgánica depositada en el hoyo. La solución de tratamiento es una alternativa económica y muy creativa para el manejo de las aguas grises. Éstas pueden usarse como recurso para regar árboles frutales, de sombra o cualquier otra planta. Comenta en grupo la importancia del tratamiento de aguas residuales y los métodos para el tratamiento de las aguas negras, grises y domiciliarias. Acabamos de describir algunos métodos para el tratamiento de aguas residuales, ahora te toca decidir cuál es el que funcionaría mejor en tu comunidad, recuerda que usando uno de ellos ayudarás al ambiente. 160 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Sistema de riego en círculo. Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión describirás los métodos para el tratamiento de aguas residuales domiciliarias.
  • 161. Sesión 111 Sistema mixto para el tratamiento de aguas grises Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión construirás un sistema mixto para el tratamiento de aguas grises. Contesta en tu cuaderno: ¿qué es un sistema mixto de tratamiento? El sistema propuesto consiste en tratar las aguas grises generadas en la escuela. Se puede construir cerca de la cocina escolar o de los sanitarios. Para esta actividad se requiere del trabajo conjunto de tus compañeros de escuela, profesores y padres de familia que tengan conocimientos en el oficio de la construcción. Para iniciar la construcción, debes comenzar formando una trampa de grasas. Este diseño sirve para recibir las aguas grises con formación de residuos grasos y de jabones, y posteriormente enviarlas al humedal artificial. Humedad artificial Caja de distribución Vivienda Trampa de grasas Tanque séptico Pozo de absorción Sistema mixto para tratamiento de aguas grises domiciliarias. Como parte de las actividades, hay que considerar las modificaciones que se deban realizar en las instalaciones que generan las aguas que sean utilizadas. Por ejemplo, los cambios en la tubería de drenaje de la cocina, y de qué manera se colectarán y conducirán las aguas grises al sistema. Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 161
  • 162. El procedimiento que aquí se explica sólo considera las actividades realizadas fuera de ellas. Los materiales que utilizarán se enlistan a continuación: Cantidad Unidad T ubo de pvc o manguera de 4 pulgadas 1 Pieza Codo de pvc de 4 pulgadas 1 Pieza “T” de pvc de 4 pulgadas 1 Pieza Cemento 2 Bultos T abique de 40 × 12 × 10 cm 100 Piezas Cemento gris 6 Bultos Arena gruesa de río 0.5 m3 Arena fina de río 1 m3 Varilla de 3/8”. Longitud 6 m 3 Piezas Llave terminal galvanizada de media pulgada 2 Piezas Unión galvanizada de media pulgada 2 Piezas T ubo galvanizado de 1.5 pulgadas 1.5 Piezas Codo galvanizado de media pulgada 2 Piezas T apa de desagüe 1 Pieza Canal Eternit número 20 2 Piezas T erminal número 20 1 Pieza Bajante número 20 1 Pieza Ganchos canal número 20 6 Piezas Gravilla 0.2 m3 En la siguiente sesión llevaremos a cabo el procedimiento para construir un sistema mixto para el tratamiento de aguas grises. 162 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Versión de evaluación 23/04/12 Materiales
  • 163. Sesión 112 Construcción de un sistema mixto para el tratamiento de aguas grises b 1.10 1.10 me me tro s tro s a 1.15 metros Procedimiento Diseño de la fosa. Tubos de PVC b aguas grises a tro s tro s a 1.10 metros 1.10 metros b me 1.10 me capa de grava 1.10 1.15 metros 1.15 metros grasa Hacia el tanque séptico 10 cm 60 cm 90 cm 30 cm 15 cm Viene de la cocina, lavadero o inodoro 5 cm Diseño final de la trampa de grasas. 30 cm Excaven una fosa de 1.15 m de largo × 1.10 m de ancho × 1.10 m de fondo, debajo del nivel del suelo. En la pared cercana a la instalación que produce las aguas grises, haz un orificio de 50 cm debajo del nivel del estanque (al que llamarás a), después perfora otro (indicado como b) en la pared cercana al humedal artificial, 30 cm debajo del nivel del estanque. Del tubo de pvc o manguera corta dos tramos de 1 m y pega en cada uno un codo de 4 pulgadas. Los tubos serán A y B. Introduce el tubo A en el orificio a, de forma que puedas conectar el otro extremo con el tubo por donde salen las aguas grises. El tubo B lo introducirás en el orificio b, donde el otro extremo descargará al humedal artificial las aguas que tuvieron un tratamiento en el estanque. Distribuye la grava al fondo del estanque, formando una capa de 30 cm de grosor. Su función será retener las grasas y sólidos contenidos en el agua. Cada 15 días deberás sacar la grava del estanque y lavarla con agua limpia, para quitarle las grasas y evitar que éstas se acumulen. No olvides construir una tapa de concreto para el estanque. Comenten en grupo: ¿cuál de los métodos implementarían en sus casas y por qué? Estos métodos los puedes emplear para el tratamiento de aguas residuales y así poder reutilizarlas para lavar el patio y regar las plantas. 1.15 metros 100 cm Colocación de las mangueras y la grava. Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 163 Versión de evaluación 23/04/12 1.10 metros Contesta en tu cuaderno: ¿qué crees que pasaría si toda el agua usada en las cosas fuera tratada? 1.10 metros En esta sesión construirás un sistema mixto para el tratamiento de aguas grises.
  • 164. Sesión 113 Reciclaje de aguas jabonosas Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión desarrollarás habilidades para la construcción de un sistema casero de reciclado de aguas grises. Contesta en tu cuaderno: ¿cómo construirías un sistema casero de reciclado? El sistema casero de tratamiento de aguas jabonosas es una forma sencilla de limpiar el agua utilizada en la regadera, para regar el huerto familiar, lavar trastes, ropa, baños, etcétera. El objetivo es devolver al ambiente agua con calidad suficiente para ser utilizada en otras tareas domésticas. Una variante del sistema es que puede desembocar en un pequeño biotopo en equilibrio con plantas acuáticas, algas, libélulas, peces, ranas, etcétera. Los peces y las ranas se encargan de mantener el sistema libre de larvas de moscos. Si el estanque se llena, simplemente se deja que el agua salga y riegue las plantas o bien se puede almacenar para su uso posterior. El paso del agua por el sistema no es rápido, suele salir a manera de goteo o pequeño chorro, así que no hay riesgo de inundaciones. Comenta en grupo tu opinión acerca del reciclado de agua jabonosa y la utilidad de ésta para tu jardín y otros usos. En la siguiente sesión te explicaremos cómo construir un sistema casero para el reciclado de agua grises. Toda el agua que usas para bañar te puede tener muchos usos. 164 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos
  • 165. Sesión 114 Construcción de un jardín acuático Contesta en tu cuaderno: ¿qué entiendes por jardín acuático? Para la construcción de un jardín acuático debemos considerar los siguientes componentes: 1. Trampa de grasas. Ésta se compone por un registro abierto o cerrado en donde entra el agua gris por la parte de arriba. 2. Una serie de registros cuya disposición puede ser en línea, uno tras otro, o en un cuadro de dos por metro. 3. Uno o más estanques de forma irregular con flores como alcatraces o con plantas acuáticas de la región, peces, ranas, etcétera. 4. Si no se quiere un estanque se puede almacenar el agua en un tinaco pequeño, para reutilizarse posteriormente. Tapa Entrada de agua Salida de agua Capa de grasa Flujo de agua Trampa de grasa Entrada de agua Nivel de grava Tubos de PVC Entrada de agua Salida de agua Caja de entrada Registro de aguas jabonosas con trampa de grasas. Segunda caja Cor te transversal del primer registro de entrada de agua para amor tiguar las descargas rápidas. Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 165 Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión desarrollarás habilidades para la construcción de un sistema casero de reciclado de aguas grises.
  • 166. 1. Registro de aguas jabonosas con trampa de grasas. Separación de la tubería para aguas negras (wc) y aguas jabonosas (regadera, lavamanos, lavadora, etcétera). 2. Sistema de registros o cajas de tratamiento. Después del primer registro, que es la trampa de grasas, el agua se descarga en el sistema de registros o cajas de tratamiento. Si se cuenta con un pequeño desnivel entre el registro de la trampa de grasas y el sistema de cajas de tratamiento, se puede hacer la primera caja más alta que el nivel del agua, y también volverla más grande para que se pueda amortiguar una entrada fuerte de agua sin que se derrame. 3. Plantas acuáticas. Una vez que se terminen de construir la trampa de grasas y los registros, éstos se llenan de grava y se siembran en ellos las plantas acuáticas que se indican abajo. La última salida de los registros mira hacia el estanque o estanques, los cuales pueden tener una forma irregular, así como distintas profundidades para poder sembrar otras plantas, como alcatraces, cola de caballo (Equicetum sp.), ninfas, flor de loto, etcétera; de preferencia elijan plantas de humedales de la zona en que viven. Si así se desea, el agua que sale de los registros se almacena en un tinaco. Recuerda que este sistema no permite el uso de cloro, detergentes no biodegradables ni productos para destapar caños. Se aconseja usar detergentes biodegradables o jabón de pasta; el uso del champú no causa problemas si se hace moderadamente. Una vez terminadas las cajas, se llenan con grava hasta el nivel de salida del agua y se siembran plantas acuáticas (papiro, carrizo, tifa, lirio acuático). Terminado final. 166 Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Versión de evaluación 23/04/12 Requerimientos
  • 167. Consulta en: http://www.fao.org/DOCREP/003/V9468S/v9468s06. htm#TopOf Page (Consulta: 16 de enero de 2012.) http://www.tierramor.org/permacultura/agua2.htm (Consulta: 16 de enero de 2012.) Versión de evaluación 23/04/12 www.tierramor.org/Ar ticulos/tratagua.htm (Consulta: 16 de enero de 2012.) www.iie.org.mx/publica/bolso96/aplica.htm (Consulta: 16 de enero de 2012.) http://www.oasisdesign.net/greywater/aguasgrises.htm (Consulta: 16 de enero de 2012.) Autoevaluación Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia. Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas: ¿Puedes mencionar los métodos para el tratamiento de aguas residuales domiciliarias?, ¿cuáles son? ¿Cómo se restablecen los mantos acuíferos? Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y marca el grado en el que consideras que las cumples. Cuando el profesor te lo indique, haz una reflexión acerca de por qué consideras que te encuentras en ese grado. Siempre lo hago A veces lo hago Difícilmente lo hago Par ticipo en el cuidado del agua. Compar to la información del cuidado del agua con mi comunidad. Evito la contaminación del agua en casa. De tus respuestas anteriores, analiza y contesta en tu cuaderno: ¿qué logros obtuve? ¿A qué dificultades me enfrenté? ¿En qué y cómo puedo mejorarlas? Secuencia 2 • Aprovechamiento del agua de lluvia 167
  • 168. Sesión 115 EVALUACIÓN En esta sesión revisarás el avance que has tenido durante el bloque IV. 1. ¿Qué es una cuenca hidrológica? 6. ¿Cuánto tiempo tarda en consolidarse una terraza? 2. ¿Cuál es la principal fuente de alimentación de una cuenca hidrológica? a) b) c) d) e) a) b) c) d) e) Montañas. Agua de mar. Lluvia. Drenajes. Lagos. 7. Son canales sin desnivel construidos en laderas, con la finalidad de retener el agua de escorrentía, de tal manera que la capten, acumulen y permitan su infiltración en el suelo. Se recomienda construirlas en suelos francos arcillosos. 3. ¿Qué acciones se realizan para evitar que el agua erosione más el suelo? 4. ¿Cuáles son los efectos benéficos de la construcción de represas escalonadas? a) Zanjas de infiltración. b) Terrazas de banco con piedra y con cobertura vegetal. c) Terrazas de canal. d) Jagüeyes. e) Represas. a) Hace las barrancas más grandes. b) La acumulación de tierra fértil en las hondonadas, la acumulación de azolve convirtiéndose en un arroyo semipermanente. c) La acumulación de azolve convirtiéndose en un arroyo semipermanente, el deslave de la tierra. d) Evita deslaves. e) Aumenta las sequías. 8. ¿Qué características de calidad debe reunir el agua potable?, ¿por qué? 9. Propósito fundamental para la construcción de un tanque de ferrocemento. 5. ¿Cuál consideras que es el mejor método de almacenamiento de agua pluvial? a) Tinacos, bordos para estancamiento, aguajes. b) Jagüeyes, tinacos y aguajes. c) Bordos para estancamiento temporal, presas de almacenamiento, aguajes y jagüeyes. d) Cubetas y tambos. e) Pipas de agua. 168 De 1 a 3 años. De 2 a 5 años. De 3 a 5 años. De 4 a 6 años. De 5 a 10 años. a) b) c) d) e) Almacenar agua. Almacenar agua de lluvias. Almacenar agua potable. Tratamiento de aguas residuales. Contener basura. 10. ¿A qué se denomina aguas residuales? Pueden revisar la Hoja para padres o tutores en la p. 189, aplicándola a las actividades de este bloque. Bloque IV • Aprovechamiento racional de los recursos Versión de evaluación 23/04/12 Copia y responde en tu cuaderno las siguientes preguntas. Argumenta tu respuesta.
  • 169. Bloque 5 V Evaluación de proyectos E Versión de evaluación 23/04/12 n este bloque evaluarás y propondrás mejoras a comunitario realizado durante el proyecto productivo los proyectos tecnológicos el ciclo escolar. comunitarios realizados durante el ciclo escolar. 169
  • 170. Secuencia 1 ¿Hasta dónde queremos llegar? Sesión 116 Compra, venta y cambalache En esta sesión definirás qué hacer con los productos obtenidos de tus proyectos, después de satisfacer la necesidad que les dio origen. Comenta con tus compañeros qué hicieron con los productos que obtuvieron. ¿Los vendieron? ¿Cómo lo hicieron? ¿Los conservaron para su uso? Los productos de sobra que se obtienen de un proyecto productivo, después de cubrir la necesidad original que se propuso en los objetivos, se conocen como excedentes de producción. Éstos pueden ser aprovechados de diferentes maneras, brindando beneficios adicionales. Otra opción para aprovechar dichos excedentes es a través del intercambio. Para que sea justo, se debe estimar el valor de los productos, es decir, determinar su equivalencia en dinero o en especie, calculando su costo de producción. Toma en cuenta los siguientes aspectos: 1. Costos de producción. Cuánto cuesta elaborar el producto, incluyendo materiales, ingredientes, herramientas y el equipo que se requiere para su elaboración. 2. Mano de obra. Cuánto cuesta el trabajo de las personas que van a fabricar el producto deseado. Para ello, investiguen cuál es el salario mínimo en su comunidad. Ya que la 170 Bloque V • Evaluación de proyectos Incluso el costo de exhibición de un producto debe tomarse en cuenta. Versión de evaluación 23/04/12 En esta secuencia identificarás los procesos de mejora continua, así como los elementos para llevar a cabo el intercambio justo de productos.
  • 171. jornada es de ocho horas, dividan el monto entre ocho y después multiplíquenlo por el tiempo que se tarda una persona en elaborar un sólo producto. 3 . Gastos indirectos. Corresponde a insumos complementarios para modificar las materias primas y convertirlas en productos terminados, por ejemplo: la luz, la renta, los empaques, etcétera. Así, el total de la inversión se divide entre la totalidad de los productos elaborados. 4. Valor de fabricación. Considera los rubros anteriores. Versión de evaluación 23/04/12 Para saber el valor de intercambio de cada producto, se suman todos los gastos y se divide entre el número total de unidades que se hayan fabricado. Si decides vender tu producto, debes considerar los siguientes puntos. 1. La oferta y la demanda. Se refieren, respectivamente, a la cantidad de producto que se puede vender y a la que solicitan los posibles compradores. 2. La calidad. Comprende el aspecto, la resistencia y la duración del producto. 3. La presentación y el empaque. Contiene información precisa del producto (fecha de elaboración y caducidad, ingredientes, forma de uso, código de barras, entre otros). También tiene la función de conservar, transportar y mantenerlo en buen estado. El costo del empaque se debe considerar en el precio. Debes planear la forma de ofertar tus productos, algunas opciones utilizadas como estrategias de venta para ese fin son organizar un tianguis o bazar, ofrecer tus productos en establecimientos comerciales de la comunidad o ir de casa en casa mostrándolos. Estas recomendaciones básicas te serán de gran utilidad si decides comercializar tus productos. En equipos de trabajo planeen una estrategia de venta, para definir cómo ofrecerán sus productos. Secuencia 1 • ¿Hasta dónde queremos llegar? 171
  • 172. Sesión 117 Mejora continua La calidad de vida de una comunidad depende del desarrollo comunitario, el que considera cinco ejes de acción: seguridad alimentaria, promoción de la salud, educación para todos, vivienda e infraestructura comunitaria y fortalecimiento de la economía familiar y comunitaria. Este proceso pasa por tres fases: planeación estratégica, ejecución o implementación del plan o proyecto, y evaluación de todo el proceso y sus resultados. El proceso de desarrollo comunitario no es lineal sino cíclico, es decir, no tiene un inicio ni un fin, es un proceso de mejora continua, el cual garantiza que la calidad de vida de la comunidad sea cada vez mayor. Su objetivo es perfeccionar los productos, servicios o procesos, a través de progresos que se van sumando, sin límite de tiempo. Planeación Estratégica Evaluación Implementación Ciclo de la pe. 172 Bloque V • Evaluación de proyectos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás los conceptos relacionados con el proceso de mejora continua para aplicarlos en tus proyectos escolares.
  • 173. Versión de evaluación 23/04/12 A continuación se describen las cuatro etapas del ciclo de mejora continua: 1. Planificar. Se analizan las causas de los problemas y se programan las acciones convenientes para resolverlos. 2. Hacer. Se desarrollan las acciones planeadas, modificando el proceso sobre la marcha según se requiera. 3. Evaluar. Se verifica el impacto de las acciones y la eficacia del plan, de acuerdo con los objetivos fijados y los resultados obtenidos. 4. Actuar. Se llevan a cabo las mejoras hasta conseguir los objetivos, introduciendo los cambios necesarios en el plan de acción. Contesta las siguientes preguntas en tu cuaderno: Una vez desarrollados tus proyectos, ¿qué tipo de mejoras se lograron en la calidad de vida de tu escuela, tu familia o tu comunidad? ¿Cómo consideras que puedan incrementarse los beneficios? ¿Cómo te sientes con respecto al trabajo que realizaste? ACTUAR ¿Cómo mejorar? acciones correctivas y oreventivas PLANIFICAR ¿Qué, cómo y cuándo? objetivos y estrategias EVALUAR ¿Cómo lo hicimos? evaluación de desempeño HACER Realizar las actividades planeadas Ciclo del proceso de mejora continua. Secuencia 1 • ¿Hasta dónde queremos llegar? 173
  • 174. 1. Comparación entre el progreso y las metas iniciales. ¿Qué diferencias hay entre lo planeado y lo logrado? Revisión del desempeño actual o de los resultados obtenidos. ¿Qué se ha hecho bien? ¿En qué se ha fallado para alcanzar las metas? 2. Establecer otras metas para el plan. ¿Qué acciones se deben realizar para mejorar la situación? ¿Qué se espera de ellas? 3. Elaborar un cronograma de las actividades a realizar para mejorar el desempeño. ¿Qué se debe hacer?, ¿cómo?, ¿cuándo?, ¿quién lo hará? Actividad Momento Responsable 4. Realizar una consulta de resultados con los responsables directos. ¿Están todos de acuerdo con la lista de problemas detectados y con las propuestas de solución? 5. Presentar el plan por escrito, definido y especificado para cada actividad, de modo que se cumpla con la visión y la misión de la comunidad. Éste deberá contener: a) Una estrategia diseñada para mejorar el desempeño. b) La identificación de oportunidades de crecimiento. c) La evaluación y el control de las actividades de los involucrados en el proyecto. 174 Bloque V • Evaluación de proyectos Versión de evaluación 23/04/12 Un plan de mejora continua debe ser motivo de preparación, de revisión y actualización constante, en torno a cada actividad y grupo de trabajo. El coordinador del proyecto es responsable de asegurar la preparación del plan y su implementación, considerando los siguientes puntos:
  • 175. 6. Enlistar los recursos y actividades necesarios para llevar a cabo el proyecto, según sea su prioridad. ¿Qué se necesita para llevar a cabo las actividades propuestas de mejora? Recursos Actividad Humanos Otros Versión de evaluación 23/04/12 Materiales 7. Colaboración de los participantes para valorar si el plan se lleva a cabo o se requiere implementar nuevas actividades. ¿Cómo se comprometen los participantes del proyecto con el proceso de mejora continua? 8. Señalamiento de las áreas críticas a mejorar. ¿Cuáles son las principales deficiencias detectadas que evitan la mejora del proyecto? Lo más importante es considerar la mejora continua como una forma de vida. Al hacerlo, podrás desarrollarte mejor como individuo y, por ende, como comunidad. Ésta contribuye a reducir costos, desperdicios, índice de deterioro ambiental y de tiempos de espera. Se incrementan los resultados de satisfacción con el aprovechamiento de la capacidad de todos los integrantes, manteniendo la motivación y el compromiso con la organización, entre otras. Secuencia 1 • ¿Hasta dónde queremos llegar? 175
  • 176. Sesión 118 ¿Vamos por buen camino? De acuerdo con los productos obtenidos, responde las siguientes preguntas: ¿tuviste alguna dificultad para ejecutar los proyectos? ¿Cubrieron alguna necesidad? ¿Cómo la resolviste? ¿Obtuviste los productos deseados de acuerdo con los resultados esperados? Una evaluación consiste en revisar, analizar y comparar los resultados obtenidos con los objetivos previstos en la planeación de un proyecto; el objetivo es reconocer si las actividades realizadas fueron exitosas o fracasaron, y por qué motivos. Busca retroalimentar cada una de sus fases y si es necesario replantearlas. En el bloque I se llevó a cabo la planeación estratégica del proyecto en donde definieron los principales problemas de la comunidad y propusieron estrategias para resolverlos. La implementación se analizó en el desarrollarlo de los bloques II, III y IV. En este bloque se explica cómo realizar el seguimiento, la evaluación de los proyectos y sus resultados. El seguimiento consiste en analizar y recopilar información a medida que avanza un proyecto para mejorar su eficacia y la efectividad de quienes lo desarrollan. Asimismo, se basa en los objetivos establecidos y las actividades programadas durante la planeación, ayuda a que se siga el plan de trabajo e identifica cuando algo no está funcionando; es decir, si los recursos son suficientes, están bien administrados y si se está llevando a cabo lo programado. Su proceso es el siguiente: 1. Comparar lo planeado contra lo realizado. Implica revisar las actividades planeadas cuando se eligió el proyecto y el tiempo que se asignó en el cronograma; analizar las actividades ejecutadas y el tiempo invertido en realizarlas. La recopilación de la información debe hacerse regularmente, dependiendo de la duración estimada (semanal, mensual o anual). 176 Bloque V • Evaluación de proyectos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás cómo realizar un seguimiento y cómo aplicarlo en los proyectos realizados.
  • 177. Copia en tu cuaderno la siguiente tabla con los datos obtenidos y completa la información. Comparación entre las actividades planeadas y las realizadas Actividad realizada Diferencia Causa de la diferencia Versión de evaluación 23/04/12 Actividad planeada 2. Analizar y decidir. Una vez obtenida la información, ésta se analiza para determinar si el proyecto marcha según el plan, si las acciones se encaminan al cumplimiento de los objetivos, si los recursos son suficientes o se usan correctamente, y si los participantes del proyecto cumplen con las tareas que les fueron asignadas. Con base en el análisis, se detecta si existe alguna falla en el proceso que deba corregirse y se establecen las medidas necesarias para ello. Es muy importante comunicar a todos los involucrados la información obtenida en el seguimiento. Analiza la información anterior, discute y responde las siguientes preguntas: ¿Cuáles son los principales obstáculos que tuvieron para cumplir con las actividades planeadas? ¿Desaparecieron los obstáculos o persisten y es necesario hacer algunas modificaciones? ¿Se han ejecutado algunas acciones que no se habían planeado?, ¿por qué? ¿Cómo ha sido la relación entre las actividades y el tiempo para ejecutarlas? ¿Cuáles aspectos deben modificarse para mejorar la operación del proyecto? Para finalizar, comenten si durante el desarrollo de sus proyectos efectuaron algún tipo de seguimiento. Escribe en tu cuaderno las conclusiones. Secuencia 1 • ¿Hasta dónde queremos llegar? 177
  • 178. Visita la página de Se piensa, consulta la sección de “Ciencia y tecnología”: http://www.sepiensa.org.mx/contenido.htm Visita la página de ecopibes, consulta la sección de “Desarrollo sustentable”: http://www.ecopibes.com/mas/desarrollo/index.html Autoevaluación Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia. Responde en tu cuaderno lo siguiente: 178 Es un proceso mediante el cual se busca perfeccionar los productos, servicios o procesos, mediante progresos que se van sumando. Escribe los aspectos a considerar para el intercambio justo de los excedentes de producción. Menciona las cuatro etapas que conforman el ciclo de mejora continua. Bloque V • Evaluación de proyectos Versión de evaluación 23/04/12 Consulta en:
  • 179. Secuencia 2 ¿Cómo evaluar tu proyecto? En esta secuencia evaluarás los resultados obtenidos durante el desarrollo del proyecto. Versión de evaluación 23/04/12 Sesión 119 Indicadores En esta sesión identificarás qué es un indicador, con el fin de utilizarlo al elaborar una evaluación. Los avances y los logros de un proyecto se determinan a través de indicadores o señales concretas que son medibles. Un indicador proporciona evidencia o señales de que un cambio ha tenido lugar, debe ser claro y entendible para todos los participantes del proyecto. Pueden medir, contar resultados, entre otras acciones. Algunos ejemplos de indicadores de crecimiento en tu vida diaria son que la ropa ya no te queda o que te aprietan los zapatos. Reúnanse en equipos y discutan qué indicadores utilizan cotidianamente. Completen el cuadro siguiendo el ejemplo: Indicadores que usas cotidianamente Para saber si El indicador es Lo verificas con Mejoraste en la escuela Subir de calificación Exámenes Secuencia 2 • ¿Cómo evaluar tu proyecto? 179
  • 180. 1. Indicadores de desempeño. Son datos cuantitativos que muestran el estado de una situación en relación con los objetivos. Pueden ser medidas, números, hechos, opiniones o percepciones que señalen condiciones o situaciones específicas. 2. Indicadores de control. Reflejan el comportamiento durante un proceso. Su análisis permite tomar decisiones para modificar el curso del proceso (se puede aplicar corrección, prevención o mejora). 3. Indicadores de resultados. Reflejan los resultados al final de un periodo o proceso. Antes de iniciar con el proceso de evaluación es necesario hablar sobre qué se va a medir y cómo. Los avances y los logros de un proyecto se determinan a través de indicadores o señales concretas que se pueden medir. Una vez que se define el tipo de indicadores que se medirán, se debe aplicar un método para desarrollarlos. Las características que deben cumplir son las siguientes: a) Que sean medibles. Que sean susceptibles de registro y análisis en términos cuantitativos y cualitativos. b) Precisos. Es decir, definidos de la misma forma por diferentes personas. c) Consistentes. Que no varíen con el tiempo. d) Sensitivos. Capaces de modificarse en respuesta a los cambios que presente lo que se está midiendo. Un método para desarrollar indicadores es el siguiente. Reúnanse con el equipo que trabajaron en la implementación del proyecto y realicen lo que se indica: 1. Identifiquen la situación o tipo de problema que se desea resolver, por ejemplo: económico (desempleo, ingresos bajos), social (vivienda, salud, educación), cultural (abandono de las lenguas tradicionales y las costumbres). 180 Bloque V • Evaluación de proyectos Versión de evaluación 23/04/12 Los indicadores pueden ser cuantitativos o cualitativos. Los cuantitativos son los que se pueden contar y medir, representados en números (por ejemplo, el número de personas beneficiadas por un proyecto, la velocidad a la que viaja un automóvil, la distancia recorrida y el tiempo en que lo hizo, excedentes de producción, entre otros). Los cualitativos son abstractos no tangibles, y representan la percepción individual de una situación, por ejemplo, la sensación de bienestar al usar un producto o recibir un beneficio o la percepción del cambio en las condiciones de vida, etcétera. Los indicadores también pueden ser directos o indirectos. El directo mide el propio concepto, por ejemplo, la cantidad de lluvia recolectada en el último mes. Los indicadores indirectos miden algo que sucede como resultado del concepto; por ejemplo, la asistencia a la escuela de más niñas que ya no deben acarrear agua a sus casas, porque ahora cuentan con un tanque de almacenamiento de agua, o la disminución en los casos de diarrea porque ya no hay defecación al aire libre y se dan menos contagios por el uso de letrinas. Asimismo, los indicadores se definen de acuerdo con los elementos que se van a evaluar:
  • 181. Versión de evaluación 23/04/12 2. Desarrollen una visión en la que se refleje cómo se esperaría que fueran las cosas si el problema se resolviera (recuerden que durante el proceso de planeación estratégica hablamos de cómo crear una visión). Esto permite establecer indicadores de impacto. Respondan las siguientes preguntas: ¿qué indicará que la visión se ha conseguido? ¿Qué señales se identificarán y se podrán medir para verificar que se ha cumplido? 3. Desarrollen un proceso de visión en el que se refleje cómo imaginan que se debe trabajar para alcanzar las metas estableciendo indicadores de proceso. Al igual que en el punto anterior, definan qué indicadores y medios de verificación les permitirán confirmar que el proceso marcha conforme a lo planeado. No olviden considerar los recursos (naturales, sociales, culturales y económicos) y el tiempo necesarios para cada una de las etapas previstas. Registren en un cuadro sus conclusiones: Indicadores de proceso Indicador Medios de verificación 4. Desarrollen indicadores de efectividad a partir de una visión de los resultados que se esperan del proyecto. No olviden que éstos deben considerar el objetivo inicial que se estableció al planear el proyecto, y que deben buscar evidencia del cambio en la situación del problema antes de ejecutar el proyecto y al concluirlo, cuantificando en lo posible los beneficios directos e indirectos, así como los efectos negativos. Registren sus acuerdos en el siguiente cuadro: Indicadores de efectividad Indicador Medios de verificación Una vez que se han establecido los indicadores, se puede proceder al diseño del sistema de seguimiento y evaluación de la eficacia, la efectividad y el impacto de los proyectos realizados. Secuencia 2 • Evaluación de proyectos 181
  • 182. Sesión 120 ¿Cómo evaluar? Respondan las siguientes preguntas: ¿cómo contribuyó el proyecto que eligieron a la solución de los problemas detectados durante el proceso de planeación estratégica? ¿A qué dificultades se enfrentaron? ¿Cómo fue el desempeño de cada integrante y del equipo completo durante su realización? ¿Qué acciones omitirían o agregarían para mejorar el proceso completo y sus resultados? Formular y responder preguntas de este tipo, permite apreciar si lo que se está realizando es apropiado al tipo de problema que se quiere resolver, y si la propuesta de solución o aplicación es correcta. Como se vio en la sesión anterior, mediante la evaluación se revisan, analizan y comparan los datos obtenidos, su propósito es determinar si los objetivos son adecuados para resolver el problema que interesa, la eficiencia de la ejecución, el impacto de las acciones desarrolladas, así como la cobertura y duración de los resultados. Para evaluar el desempeño de los integrantes de cada equipo en el desarrollo del proyecto, algunos de los indicadores que se pueden utilizar son: la participación de cada uno de ellos en las reuniones de trabajo, la puntualidad, el cumplimiento de las actividades asignadas y la participación en un posible conflicto. Si se quieren evaluar los resultados, los indicadores que se deben considerar son la cantidad y la calidad de los productos en correspondencia a lo planeado, y si éstos cumplen con los objetivos para los que fueron creados, entre otros. Para evaluar los alcances del proyecto, se deberá considerar la cantidad de personas beneficiadas, la durabilidad de los productos (si los cambios producidos son más o menos permanentes), entre otros. Más adelante analizarán cómo se desarrollan diferentes tipos de evaluación, para que puedan analizar los proyectos ejecutados. Para ello, es importante que tengan a la mano toda la información recabada durante el curso. Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas. ¿Qué aspectos de tu proyecto te gustaría evaluar? De acuerdo con el proyecto que desarrollaron, ¿qué señales se identificarán y se podrán medir para verificar que se ha cumplido? ¿Les fue fácil ponerse de acuerdo con su equipo sobre los aspectos que se desean evaluar? ¿Coinciden todos en el enfoque de la evaluación que quieren hacer?, ¿por qué? 182 Bloque V • Evaluación de proyectos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás qué es una evaluación y cómo realizarla para aplicarla a los proyectos elegidos.
  • 183. Sesión 121 La evaluación Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión identificarás qué son las evaluaciones de proceso, de resultados, de desempeño y de impacto para aplicarlas en tu proyecto. Analiza y discute con tus compañeros el objetivo general de llevar a cabo una evaluación de los proyectos realizados durante el curso. En esta sesión se revisará la llamada evaluación del proceso, la cual se enfoca en analizar la manera en que las actividades han sido realizadas y decidir estrategias para mejorarlas. Revisa y organiza la información recabada durante el desarrollo del proyecto. 1. Formen equipos y respondan en su cuaderno. a) ¿En qué medida el proyecto contribuyó a resolver el problema y cuáles fueron los beneficios? b) ¿Cómo fue su desarrollo desde el inicio? c) ¿Cuáles fueron las prácticas efectivas y cuáles se desecharon? d) ¿Con qué eficiencia se utilizaron los recursos? e) ¿Cómo se promovió la motivación de la comunidad? f) ¿Se logró su participación?, ¿cómo? g) ¿La comunidad estuvo en condiciones de financiar o gestionar su implementación? h) ¿Cuál fue la eficacia del proyecto? 2. Analicen la información recabada y concluyan si la evaluación es positiva o negativa. 3. Presenten ante el grupo sus resultados, escuchen sugerencias u opiniones y anoten sus conclusiones. A evaluar los resultados La evaluación de resultados compara la situación antes y después de la intervención, en el lugar en que se desarrolló el proyecto. También recoge información de los beneficiarios para conocer los cambios que se perciben tras su implementación. Secuencia 2 • Evaluación de proyectos 183
  • 184. a) ¿Se han alcanzado los resultados previstos? b) ¿El número de personas beneficiadas con el proyecto corresponde a los objetivos? c) ¿Hasta qué punto se ha avanzado en el logro de los resultados, en términos del acceso y uso de los productos o servicios del proyecto por parte de los beneficiarios? d) ¿Están los beneficiarios satisfechos con los resultados obtenidos? e) ¿Cuáles son los resultados imprevistos, positivos o negativos, del proyecto? Elaboren una encuesta breve acerca de las aportaciones que hace su proyecto a la comunidad y aplíquenla a sus profesores y compañeros de escuela. Comparen los resultados obtenidos entre los compañeros, profesores y la gente de la comunidad, y anoten en sus cuadernos las conclusiones. ¡A evaluar el impacto! La evaluación del impacto se realiza tiempo después de que el proyecto ha concluido, porque busca identificar los cambios a corto y largo plazo generados en la comunidad por la acción del proyecto. Se comparan grupos de beneficiarios y no beneficiarios para determinar si los cambios se deben a la acción del proyecto o a la intervención de otros factores. Este tipo de evaluación indica si el proyecto ha contribuido a mejorar de manera permanente la calidad de vida de la población en los aspectos tecnológico, social, institucional, económico y político, así como el costo-beneficio de la inversión realizada a través del proyecto: 1. Reúnanse en equipo y respondan las siguientes preguntas. Es posible que requieran de información adicional para complementar alguna de ellas, por lo que deberán decidir de qué manera recopilarán los datos faltantes. a) ¿El proyecto ha alcanzado el objetivo propuesto? b) ¿Los cambios en los indicadores de resultado pueden ser explicados por la intervención del proyecto, o por la acción simultánea de otros factores? c) ¿El impacto del proyecto varía en función del grupo de beneficiarios, regiones o tiempo de duración del proyecto? d) ¿Existen efectos imprevistos del proyecto, ya sean positivos o negativos? e) ¿Ha resultado efectivo el proyecto en comparación con otras formas de resolver el problema en otros lugares? f) ¿El costo-beneficio del proyecto se justifica con el impacto generado? g) ¿Es compatible el proyecto con el equilibrio ecológico de la zona? 184 Bloque V • Evaluación de proyectos Versión de evaluación 23/04/12 Reúnanse con su equipo y respondan las siguientes preguntas en su cuaderno:
  • 185. 2. Respondan las siguientes preguntas y reflexionen las respuestas: a) ¿Cómo impactó su proyecto a los beneficiarios? b) ¿Las mejoras fueron el resultado del proyecto o se hubiera resuelto por otros factores? c) ¿Podrían mejorar el diseño del proyecto para que haya mejoras?, ¿cuáles? d) ¿Cómo evaluar el desempeño? Versión de evaluación 23/04/12 La evaluación de desempeño revisa y analiza las acciones o comportamientos de las personas que integran un proyecto, los cuales pueden ser medidos en términos de las competencias de cada individuo y su nivel de contribución; todos son relevantes para alcanzar los objetivos planeados. El buen o mal desempeño depende de muchos factores; éstos tienen que ver con el bienestar de cada persona y con la capacidad del equipo para generar un ambiente agradable de trabajo en el que debe establecerse una buena comunicación, respeto y tolerancia. Sin embargo, en algunas ocasiones, un proyecto puede tener malos resultados o fracasar debido a problemas que surgen dentro de la organización, ya sea entre los integrantes del equipo, los proveedores de recursos o los beneficiarios. Con frecuencia los obstáculos de este tipo son los más difíciles de superar, pues se involucran los intereses, sentimientos y compromisos de todos los miembros de la comunidad. Por ello se debe poner constante atención en que la participación de cada persona sea tomada en cuenta, así como en la prevención y solución inmediata de cualquier conflicto que se presente. Reúnanse por equipos y lleven a cabo el siguiente procedimiento de evaluación de desempeño: 1. Definir y medir indicadores. Cada uno de los integrantes evalúa la participación del equipo a partir de los indicadores que se muestran en la siguiente tabla. Pueden adaptarlos o completarlos según lo consideren conveniente. Indicadores ++ + - -- Comentarios y observaciones Fijaron, entre todos, los objetivos de nuestra cooperación. Los integrantes cumplieron en tiempo y forma los acuerdos establecidos. Hubo interlocución, rápida respuesta y se pusieron a disposición medios de comunicación adecuados. Los integrantes reconocieron los puntos de vista y las motivaciones de los compañeros. Identificaron con anticipación las áreas de conflicto y las trataron de manera eficiente. Resolvieron en tiempo los imprevistos que se presentaron. Dieron seguimiento a los imprevistos para evitar que se repitieran. T uvieron una interacción activa con los miembros de la comunidad. Lograron el reconocimiento de la comunidad. * Valores: ++ Siempre, + Frecuentemente, - A veces, -- Nunca. Secuencia 2 • Evaluación de proyectos 185
  • 186. Recuerden que la participación de cada persona, si bien es necesaria, no debe ser obligatoria. El mejor desempeño se obtiene al trabajar por gusto y voluntariamente. Realicen un informe final de su proyecto productivo para presentárselo a la comunidad. Recopila la información obtenida a lo largo del curso para presentar el informe final de tu proyecto productivo, que comprende los siguientes puntos: 1. Su planeación estratégica (diagnóstico de necesidades, planteamiento del problema, soluciones, justificación, objetivos, metas, programación, etcétera). 2. Su proceso de seguimiento. 3. Los resultados de las evaluaciones (proceso, impacto, desempeño y producto). Elaboren un informe organizando la información por categorías e incluyendo los detalles más importantes transcurridos en las diferentes etapas del proyecto. Cuiden la redacción, la limpieza y la formalidad que requiere un informe final. Consulta en: Visita la página de FONAES, consulta la sección de convocatorias: http://www.fonaes.gob.mx/convocatorias-vigentes.html Visita la página de la SAGARPA, consulta la sección de “programas”: http://www.sagarpa.gob.mx/programas/Paginas/Inicio.aspx Visita la página de la FAO, consulta la sección de “proyectos”: http://coin.fao.org/cms/world/mexico/Proyectos.html 186 Bloque V • Evaluación de proyectos Versión de evaluación 23/04/12 2. Discutir y evaluar. Cada miembro del equipo debe presentar a los otros su valoración, aportando ejemplos que la ilustren. 3. Complementar. Comenten en torno a las siguientes preguntas: a) ¿Los compromisos, los beneficios y los riesgos se distribuyen en forma equitativa entre los participantes del equipo?, ¿por qué? b) ¿Mantienen los integrantes su disposición al cambio cuando es necesario? c) ¿Cómo se mantiene el compromiso?, ¿es firme? d) ¿Es claro el papel de cada individuo en el proyecto? e) ¿Cada quién lo cumple? 4. Concluir y decidir. Establezcan conclusiones: ¿qué medidas se deben adoptar para mejorar el trabajo de equipo como experiencia de cooperación?
  • 187. Autoevaluación Es tiempo de que revises lo que has aprendido en esta secuencia. Sí Versión de evaluación 23/04/12 Lee con atención las siguientes afirmaciones y responde Sí o No. No Utilizo los indicadores para evaluar mi proyecto. Elijo un proyecto que resuelve problemas previamente planteados. Evalúo los procesos del proyecto para verificar que las actividades se hayan cumplido. Lee detenidamente las siguientes afirmaciones y marca el grado en que consideras que las cumples. Cuando el profesor te lo indique, haz una reflexión de por qué consideras que te encuentras en ese grado. Siempre lo hago A veces lo hago Difícilmente lo hago Escucho con respeto y atención las sugerencias y opiniones de mis compañeros. Par ticipo activamente en la evaluación del proyecto. Propongo alternativas de mejora continua para el proyecto, a par tir de los resultados obtenidos. De tus respuestas anteriores, analiza y contesta en tu cuaderno: ¿qué logros obtuve? ¿A qué dificultades me enfrenté? ¿En qué y cómo puedo mejorarlas? Secuencia 2 • Evaluación de proyectos 187
  • 188. Sesión 122 evaluación En las siguientes afirmaciones marca las alternativas que consideres correctas. Argumenta tu respuesta. 1. La evaluación y el seguimiento permiten: a) Evidenciar el éxito y las debilidades del proyecto. b) Hacer un reporte de los sucesos que transcurrieron durante el proyecto. c) Revisar y analizar si vamos por el camino correcto o qué mejoras deben implementarse. d) Realizar acciones para mejorar el desempeño. 2. La mejora continua es la conducta por la cual: a) Se busca perfeccionar los productos, servicios o procesos, a través de progresos que se van sumando, sin límite de tiempo. b) Se buscan estrategias de comercialización para ofertar productos de baja demanda. c) Se logran realizar acciones de evaluación que permitan visualizar las debilidades del proceso. d) Se identifican las debilidades del proceso con la finalidad de cambiarlas o modificarlas. 188 Evaluación de proyectos Versión de evaluación 23/04/12 En esta sesión revisarás el avance que has tenido durante el bloque V.
  • 189. 3. Los indicadores sirven para: a) Calificar el éxito de los proyectos, definir estrategias y procesos de mejora continua. Versión de evaluación 23/04/12 b) Proporcionar evidencia o señales para medir los cambios suscitados durante el desarrollo de los proyectos. c) Mejorar el desarrollo de los productos o servicios mediante la aplicación de estrategias y acciones preventivas. d) Indicar el costo-beneficio de los productos obtenidos y proporcionar herramientas para el tratamiento de los excedentes. 4. El seguimiento consiste en: a) Reflexionar acerca del desempeño de los participantes del proyecto. b) Realizar un reporte de productividad. c) Hacer un análisis y recopilar información a medida que avanza un proyecto para mejorar su eficacia y la efectividad de quienes lo desarrollan. d) Aplicar medidas de seguridad e higiene para corregir los procesos. 5. La evaluación de resultados: a) Analiza los problemas que se pretenden resolver con la implementación del proyecto. b) Realiza encuestas para identificar los beneficios obtenidos. c) Permite analizar los beneficios obtenidos, una vez implementado el proyecto. d) Compara la situación antes y después de la implementación del proyecto, para conocer los cambios que se perciben. Pueden revisar la Hoja para padres o tutores en la p. 189, aplicándola a las actividades de este bloque. Evaluación de proyectos 189
  • 190. Acciones estratégicas. Contemplan la valoración racional y la reflexión adecuada de las alternativas de actuación posible que anteceden a la realización de cualquier acción y permiten la toma de decisiones. Aerobio. Que necesita oxígeno para existir. Agua de escorrentía. Agua de lluvia que corre por la superficie de la tierra sin ser captada por sistemas de alcantarillado o drenaje. Agua residual. Define un tipo de agua que está contaminada con sustancias fecales y orina, de procedencia humana o animal. Su importancia es tal que requiere sistemas de canalización, tratamiento y desalojo. Si recibe un tratamiento nulo o indebido genera graves problemas de contaminación. Aguas negras. Son las aguas residuales domésticas e industriales que contienen residuos de la actividad del hombre. Anaerobio. Que no necesita oxígeno para existir. Arandela. Pieza plana y redonda, que tiene un agujero en el centro por donde se puede introducir un vástago. Biotopo. Área con condiciones ambientales uniformes, que provee espacio vital a un conjunto de flora y fauna. Caída y depósito. Sistema de eliminación de excrementos que generalmente consista de una letrina convencional donde se deposita excreta humana por tiempo indeterminado. Campo tecnológico. Es un sistema de mayor complejidad. Se describe como la convergencia, agrupación y articulación de diferentes clases de técnicas con una organización y un propósito común (para obtener un producto o brindar un servicio). Está constituido por objetos, acciones, conocimientos, saberes, personas, organizacione sociales, entre otros, y estructura diversos procesos productivos. Capital. Total de recursos físicos y financieros que posee un ente económico, destinados a producir beneficios, utilidades o ganancias. Riqueza que se destina a la producción. 190 Glosario Versión de evaluación 23/04/12 glosario
  • 191. Cárcava. Hoyo o zanja grande causado por las avenidas de agua. Celulosa. Polisacárido estructural en las plantas, ya que forma parte de los tejidos de sostén. Cíclico. Que se repite periódicamente. Versión de evaluación 23/04/12 Ciencia. Actividad humana en permanente construcción, con alcances y limitaciones, cuyos productos son aprovechados según la cultura y las necesidades de la sociedad. Coherencia. Relación lógica de una cosa con otra. Coliformes. Grupo de especies bacterianas que tienen ciertas características bioquímicas en común e importancia relevante como indicadores de contaminación del agua y los alimentos. Coliforme significa con forma de coli, refiriéndose a la bacteria principal del grupo: Eschaerichia coli. Componentes bióticos y abióticos. El término biótico se utiliza para denominar a todos los seres vivos como la vegetación, la fauna, los hongos y las bacterias. A dicho término se le une el abiótico, y describe a seres inertes como el relieve, los minerales, la temperatura, la precipitación, la luz solar, el agua, el suelo, el viento o los gases. Concreto reforzado. Mezcla de cemento, arena y triturado (grava o gravilla) con varilla de refuerzo. Cronograma. Es la planificación de cada fecha, así como de las actividades programadas para las personas que van a ejecutar el trabajo. Cuaderna. Cada uno de los elementos rígidos transversales, cuyo conjunto forma el costillaje de una estructura. Cualitativo. Perteneciente o relativo a la cualidad. Cuantificar. Expresar con cifras, contar. Cuantitativo. Perteneciente o relativo a la cantidad. dbo. Demanda biológica de oxígeno. Es un parámetro que mide el oxígeno consumido por una población microbiana. Desinfección. Destrucción o eliminación de microorganismos, capaces de producir enfermedades. Deterioro ambiental. Degeneración o empeoramiento gradual de las condiciones o circunstancias físicas, humanas, sociales, culturales, entre otras que rodean a las personas, animales o cosas. Glosario 191
  • 192. Drenaje. Sistema que conduce los desechos líquidos a su destino final. Efectividad. Capacidad de lograr el efecto que se desea o se espera. Eficacia. Capacidad de producir un buen efecto. Equivalencia. Igualdad en el valor, estimación, potencia o eficacia de dos o más cosas. Estrategia. Plan de acción que permite cumplir con los objetivos previstos. Excreta. Residuos que el organismo desecha de manera natural, en especial las heces fecales. Ferrocemento. Mezcla de arena, cemento y malla. Fraguar. Endurecerse la cal, cemento, etcétera, una vez aplicados. Fosas sépticas. Unidades de tratamiento primario de las aguas negras domésticas. Floculación. Transformación reversible de un sistema coloidal bajo la acción de un factor exterior, con formación de pequeños copos. Flujo y descarga. Sistema de eliminación de orina humana mediante agua para limpiar el inodoro. Gavión. Armazón relleno de piedras o tierra que se usa en obras hidráulicas. Hidrófilo. Materia que absorbe el agua con gran facilidad. Humus. Es la sustancia que proviene de la descomposición de los restos orgánicos (hongos y bacterias). Impacto. Efecto producido por un acontecimiento, una disposición de la autoridad, una noticia, una catástrofe, etcétera. Inóculo. Pequeña cantidad de la sustancia que se transmite. Inocuo. Que no hace daño. Inodoro. Unidad destinada a recibir desechos humanos. Instalación hidráulica. Es un sistema de tanques, cisternas, tuberías de descarga, succión y distribución, bombas de agua, calentadores y todo lo necesario para suministrar agua fría y caliente, las cuales son indispensables para los accesorios sanitarios. 192 Glosario Versión de evaluación 23/04/12 Émbolo. Disco de metal que se mueve entre dos fluidos, a diferente presión, para transmitir un esfuerzo motor.
  • 193. Instalaciones sanitarias. Son una gran diversidad de conexiones, tuberías, trampas (sifón), entre otros, que requieren evacuación y ventilación de las aguas negras y pluviales. Insumos. Son los materiales, energía y los saberes puestos en operación en los sistemas técnicos. Versión de evaluación 23/04/12 Intangible. Que no se puede tocar o percibir de manera precisa. Junta. Accesorio de conexión que va entre dos tubos. Lavabo. Instalación que se localiza en el baño y sirve para asearse. Lignina. Después de los polisacáridos, la lignina es el polímero orgánico más abundante en el mundo vegetal. Lineal. Que presenta un desarrollo constante o en una misma dirección. Llave. Grifo o hidrante que extrae agua de la línea de alimentación. Llave de paso. Es una válvula para interrumpir o suspender el servicio de agua. Macronutrientes. Los elementos químicos consumidos en grandes cantidades por las plantas como carbono, nitrógeno, hidrógeno y oxígeno, están presentes en el ambiente en forma de agua, nitrógeno atmosférico y dióxido de carbono. Mampostería. Elemento o estructura elaborado en ladrillo o en bloque. Materias primas. Elementos no transformados utilizados para la producción de un bien. Medidor de agua. Dispositivo que mide el agua que pasa a través del tubo de alimentación de servicio de agua. Metabolizar. Efecto de las reacciones químicas que efectúan constantemente las células de los seres vivos con el fin de sintetizar sustancias complejas a partir de otras más simples, o de degradar aquéllas para obtener éstas. Necesidad. Sensación de carencia de un producto básico que tienen todos los seres humanos. Puede ser física, psicológica, social o individual. Paradigma. Modelos o referencias que guían las formas de actuar. Parásito. Animal o vegetal que vive a costa de otro de distinta especie, alimentándose de él sin llegar a matarlo. Glosario 193
  • 194. Patogénico. Síntoma que caracteriza y define una determinada enfermedad. Patógeno. Que produce enfermedad. Patrón. Modelo que sirve de muestra para sacar otra cosa igual. Respecto a una persona o cosa: en la que se advierte gran semejanza con otra. Percibir. Apreciar la realidad exterior a través de los sentidos. Permeable. Dícese del cuerpo que puede ser atravesado por agua u otros fluidos. Potabilización del agua. Tratamiento que se realiza al agua para eliminar sustancias inadecuadas y organismos patógenos (que causan enfermedades) presentes en ella, garantizando que ésta sea apta para su consumo. Producto. Cualquier bien material, servicio o idea que posea un valor y que sea susceptible de satisfacer una necesidad. Recurso. Conjunto de elementos disponibles para resolver una necesidad o llevar a cabo una empresa. Sedimentar. Formar sedimento. Seguridad alimentaria. Se entiende cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a los alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida sana y activa. Sifón. Tubo en forma de codo que permite salir al agua usada e impide el paso de malos olores de la cañería. Sustentabilidad. Capacidad de una sociedad humana de apoyar en su ambiente el mejoramiento continuo de la calidad de vida de sus miembros a largo plazo, pensando en generaciones futuras. Tamizado. Material que ha pasado por un tamiz o cedazo muy tupido. Técnica. Es la actividad social que se centra en el saber hacer. Es un sistema simple integrado por un conjunto de acciones ejercidas por el operador o usuario para la transformación de materiales y energía en un producto. Tecnología. Es el campo de conocimiento que estudia la técnica, sus funciones, los insumos y los medios que la conforman, así como sus procesos de cambio y su interacción con el contexto sociocultural y natural. 194 Glosario Versión de evaluación 23/04/12 Percepción. Acción de percibir el mundo exterior a través de los sentidos.
  • 195. Tratamiento del agua. Es el conjunto de operaciones unitarias de tipo físico, químico o biológico cuya finalidad es la eliminación o reducción de la contaminación o las características no deseables de las aguas, bien sean naturales, de abastecimiento, de proceso o residuales. Válvula de cierre. Dispositivo encargado de suspender el flujo de agua hacia una instalación. Versión de evaluación 23/04/12 Válvula del flotador. Dispositivo que controla la alimentación de agua de un depósito de inodoro. Vástago. Varilla metálica que sirve para articular o sostener otras piezas. Vermicomposta. Del latín vermis “gusano” y composta. Es el proceso a través del cual las lombrices, tras digerir desechos de materia orgánica, producen un abono (humus) natural rico en nutrientes. Zahúrda. Pocilga, establo para puercos. Glosario 195
  • 196. Adame Hernández, G. E., Mejora continua. Una necesidad del nuevo mundo, México, 2003, artículo de opinión en: www.tuobra.unam.mx/publicadas/040920103443.html. Alarcón, A., P. Kolb y J. Marull, “Recuperación medioambiental del tramo final del río Besós” en Bio, núm. 10, 1997. Ansola, G. y E. de Luis, “Concentración de nutrientes en helófitos acuáticos utilizados en depuración de agua residual” en Limnética, núm. 10 (1), 1994. Fremos, K. y J. Rosenzweig, Administración en las organizaciones (enfoque de sistemas y contingencia), 4a. ed., México, McGraw-Hill, 1988, cap. 2. Gido, J., Administración exitosa de proyectos, México, Thompson, 2003. Harper, E. G., Cálculo de instalaciones hidráulicas y sanitarias residenciales y comerciales, México, Limusa, 2011. , El ABC de las instalaciones hidráulicas de gas, hidráulicas y sanitarias, México, Limusa, 2011. , Manual de instalaciones electromecánicas en casas y edificios: hidráulicas, sanitarias, aire acondicionado, gas, eléctricas y alumbrado, México, Limusa, 2010. Hermida F. y R. Serra, Administración y estrategia, México, Macchi, 1990. Van Lengen, J., Manual del arquitecto descalzo, México, Concepto, 1983. Lusthaus, C., M. H. Adrien, G. Anderson y F. Carden, Mejorando el rendimiento de las organizaciones: método de autoevaluación, Ottawa, Editorial Tecnológica de Costa Rica/Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo, 2000. Montgomery, R. H., Energía solar. Selección de equipo, instalación y aprovechamiento, México, Limusa, 1986. 196 bibliografía Versión de evaluación 23/04/12 Bibliografía
  • 197. Versión de evaluación 23/04/12 Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Guía para proyectos participativos de nutrición, Roma, FAO, 1994 (Serie mejores cultivos). Piña, C., Sistematización y evaluación de proyectos, Pátzcuaro, crefal, s/a. Quinn, P. M., “Sobre el uso de la evaluación: la reflexión evaluativa y el uso del proceso” en The Evaluation Exchange, Minneapolis, vol. IX, núm. 4, 2003/2004 [Versión traducida por preval, marzo 2004]. Sabady, P. R., Práctica de la energía solar, Barcelona, ceac, 1983. sarh, Informe 1989-1994, México, Conagua, Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos, s/a. Secretaría de Educación Pública/Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, Ecología y medio ambiente, proyecto de integración, guía del estudiante, México, Bachillerato intercultural, 2006. Sedesol, Informe de la situación general en materia de equilibrio ecológico y protección al ambiente 1993-1994, México, Secretaría de Desarrollo Social/ Instituto Nacional de Ecología, s/a. Zall, K. J. y R.C. Rist, Diez pasos hacia un sistema de seguimiento y evaluación basado en resultados, Bogotá, Banco Mundial/Mayol Ediciones, 2005. Zepeda, S. C., Manual de instalaciones hidráulicas, sanitarias, aire, gas y vapor, México, Noriega Editores, s/a. Bibliografía 197
  • 198. http://www.conagua.gob.mx/Espaniol/ConsultaPublicaciones.aspx?id=++ +Publicaciones+CONAGUA|++PUBLICACIONES|8|0|0|0|0 http://www.semarnat.gob.mx/informacionambiental/Pages/publicaciones. aspx?k=%C2%BFy%20el%20medio%20ambiente? http://www.ecosanres.org/pdf_files/Saneamiento_Ecologico.pdf http://www.tecnologiasapropiadas.com/biblioteca/SchumacherDosTiposProblema.pdf http://www.pnuma.org/educamb/publicaciones.php http://www.tecnologiasapropiadas.com/biblioteca/CeutaBiofertilizantes. pdf http://www.tecnologiasapropiadas.com/biblioteca/CeutaEnergiaSolarParte1.pdf http://www.cesta-foe.org/recursos/pdfs/composta.pdf http://www.semarnat.gob.mx/educacionambiental/Paginas/BibliotecaDigital.aspx http://www.semarnat.gob.mx/informacionambiental/Pages publicacionesaspx?k=%C2%BFy%20el%20medio%20ambiente? http://www.pnuma.org/educamb/publicaciones.php http://www.pnuma.org/educamb/publicaciones.php http://www.iadb.org/sds/doc/SOCevaluacion.pdf http://www.civicus.org/new/media/Seguimiento%20y%20evaluacion.pdf http://www.iadb.org/sds/doc/SOCevaluacion.pdf 198 Versión de evaluación 23/04/12 http://www.semarnat.gob.mx/educacionambiental/Paginas/BibliotecaDigital.aspx
  • 199. Hoja de respuestas Respuestas del bloque I Versión de evaluación 23/04/12 1. Se usa para aprovechar los recursos naturales de su entorno en beneficio propio, de la familia y de la comunidad, al cuidar los aspectos de sustentabilidad como medio para la conservación del ambiente. 2. 1 (d), 2 (f), 3 (a), 5 (c). 3. Es un campo de conocimiento que estudia la manera de cómo los seres humanos creamos medios y técnicas con la finalidad de satisfacer nuestras necesidades o intereses. 4. Dar argumentos para realizar un proyecto. 5. b (2), e (3), d (4), 5 (a). Respuestas del bloque II 1. El uso de éstas es de vital importancia y su instalación adecuada, además de dar beneficio y confort, prevé problemas que pueden afectar a toda una comunidad. 2. Prever enfermedades gastrointestinales. Mantener áreas limpias, libres de microorganismos y mal olor. Proporcionar ambientes confortables a los habitantes de la vivienda y en consecuencia a la comunidad. Ahorro considerable de agua y desgaste mínimo de las partes de la instalación. 3. a. 4. c. 5. a. 6. Los sifones son instrumentos en forma de “u” o de “~”, éstos permiten que el desecho de agua llegue a los tubos de desagüe y su función es no dejar salir los malos olores que provienen del drenaje. 7. Es importante que el agua se encuentre a una altura específica, ya que ésta es la que mantiene limpias las paredes del sanitario, evitando que se almacenen residuos fecales. 199
  • 200. 8. Es una cuestión de salud pública que el agua que se consuma sea potable, con la finalidad de evitar enfermedades que puedan convertirse en epidemias. 9. El almacenamiento de agua como prevención a la falta de ésta. Respuestas del bloque III 1. a. 2. d. 3. a. 4. a. 5. c. 6. c. 7. c. 8. c. 9. 1. Un cajón. 2. Material base. 3. Un suministro de lombrices. 4. Alimento orgánico. 10. La prevención de enfermedades, una mejor alimentación de los cerdos y el cuidado del medio ambiente. 200 Versión de evaluación 23/04/12 10. d.
  • 201. Respuestas del bloque IV 1. Es el espacio territorial en el cual toda el agua de lluvia confluye hacia un mismo punto, inicia en las cumbres más altas y se va comunicando a manera de parteaguas. 2. c. Versión de evaluación 23/04/12 3. Construcción de terrazas 4. b. 5. c. 6. b. 7. a. 8. Físicas: olor, sabor, color y turbiedad; químicas: contenido de minerales; biológicas: ausencia de organismos patógenos; bacterias, hongos, protozoarios y virus, presentes en excretas humanas, basuras, aguas estancadas y suelos contaminados. 9. b. 10. Se denomina al agua que está contaminada con sustancias fecales y orina, procedentes de desechos orgánicos humanos o animales. Respuestas del bloque V 1. a. 2. a. 3. b. 4. c. 5. d. 201
  • 202. Respuestas de la autoevaluación Respuestas del bloque I 1. Fisilógicas, de seguridad, de pertenencia y amor, de estima y de autorrealización. 2. Técnica. 3. La sustentabilidad. Respuestas del bloque II Secuencia 1 1. Instalaciones dinámicas y estáticas. 2. De pedestal, colgados y turco o letrina. Secuencia 2 1. Es el conjunto de infraestructura necesaria (tubería, instalaciones y accesorios) para conducirla desde su lugar de origen hasta los hogares de los usuarios. 2. En la implementación de instalaciones sanitarias, los materiales más usados son entre otros, pvc, fierro fundido, cobre y fierro galvanizado. Secuencia 3 1. Las herramientas usadas en las instalaciones sanitarias son: llave inglesa, destornilladores o desarmadores, limas, alicates tipo canal, alicates planos, espátulas, cinta métrica, martillo de bola, el nivel, antorcha de propano. 2. Para evitar pérdidas o posibles fraudes en su adquisición, venta o construcción. 202 Versión de evaluación 23/04/12 Secuencia 1
  • 203. Respuestas del bloque III Secuencia 1 1. Contamina los alimentos, el suelo, el aire y el agua, provocando graves enfermedades. Versión de evaluación 23/04/12 2. No contaminan el agua ni el suelo, son higiénicos, su construcción es sencilla, su mantenimiento es viable y económico, ocupan poco espacio, se pueden instalar dentro y fuera de la casa y para ello no se requiere drenaje. Secuencia 2 1. El agotamiento del suelo, la erosión, la contaminación de aguas, la pérdida de recursos genéticos, entre otros. 2. Debido a que estimula el crecimiento de las células y de las bacterias que ayudarán a la descomposición de los materiales. Secuencia 3 1. El aprovechamiento de su orina y estiércol para abono de plantas y cultivos. 2. Ventajas: se obtiene una vermicomposta nutritiva para las plantas de solar, se aprovechan al máximo los desperdicios de la casa, las gallinas duermen en un lugar seguro y caliente, lo que asegura la incubación de los huevos. Desventajas: requiere de una inversión, requiere de un mayor tiempo de atención para el cuidado de las aves, suministrar comida constantemente a las lombrices y requiere control de humedad en las cajas composteras. 203
  • 204. Respuestas del bloque IV Secuencia 1 2. Espacio territorial en el cual toda el agua de lluvia confluye hacia un mismo punto, inicia en las cumbres más altas y se va comunicando a manera de parteaguas. Secuencia 2 1. Fosa séptica, sistema mixto, biodigestor anaeróbico, sistema de drenaje enramado. 2. Por medio de sistemas de filtración de agua de lluvia. Respuestas del bloque V Secuencia 1 1. Mejora continua. 2. Costo de producción, mano de obra, gastos indirectos, ganancias, valor de fabricación, oferta y demanda, calidad, presentación y empaque. 3. Planificar, hacer, evaluar y actuar. 204 Versión de evaluación 23/04/12 1. Es el conocimiento científico aplicado y requiere de insumos del ambiente natural donde se aplican.
  • 205. Hoja para las familias Seguimiento de los avances de los niños en la escuela Con el propósito de fortalecer su participación en la escuela para impulsar las actividades escolares y extraescolares que sus niños y niñas realizan, les presentamos el siguiente cuestionario en el cual pueden registrar sus avances y tomar decisiones junto con los docentes para mejorar el aprovechamiento escolar. Algunas recomendaciones: • Si a usted se le dificulta el llenado del cuestionario, solicite ayuda a un familiar o amigo para responderlo e interpretar el resultado. Recuerde que es muy importante dar seguimiento a los avances y logros de su niña o niño. • Cuando su desempeño no sea óptimo, usted puede acudir a la escuela para recibir asesoría sobre cómo apoyar al niño en su formación académica. • Si al revisar las tareas y ejercicios del niño no están registradas las calificaciones o algún dato que le permita responder cuestionario, pida ayuda al maestro para determinar con él cómo puede dar seguimiento a los resultados del niño. • Recuerde que este cuestionario no es una evaluación o examen, es un registro que sirve para reconocer y ayudar a las niñas y los niños a nuestro cargo de una manera oportuna y eficaz. Para dar seguimiento a los avances de los niños es importante que: • Revise con atención las tareas, los ejercicios y las actividades del libro de texto y del cuaderno de trabajo al menos cada dos meses (duración aproximada de un bloque). • Observe su conducta al realizar las actividades extraescolares y ponga atención en lo que platica de sus actividades en la escuela. Cuestionario Con base en sus observaciones sobre el trabajo del niño, marque la respuesta que corresponde a cada pregunta. A. Excelente B. Bueno o bien C. Mal o malo D. No lo he observado Desempeño del niño N˚ Reactivos 1 ii iii iv v Las calificaciones obtenidas en los ejercicios realizados en su cuaderno reflejan que su trabajo fue 3 i Las calificaciones obtenidas en las tareas del libro de texto reflejan que su trabajo fue 2 Bloque Al realizar actividades fuera de la escuela su desempeño fue 205 Versión de evaluación 23/04/12 Estimada familia y tutores
  • 206. N˚ Bloque Reactivos i v iv v Las actividades de estudio extras las hace 6 iv He observado que trabaja en equipo y lo hace 5 iii Su actitud para sistir a la escuela generalmente es Mi desempeño N˚ Bloque Reactivos i 1 Su puntualidad en la escuela es 3 iii Su asistencia a la escuela es 2 ii Su aseo personal y de sus útiles para asistir a la escuela es Recomendaciones para contribuir a mejorar el desempeño de su niño Si obtuvo de 7 a 10 respuestas Si obtuvo de 5 a 7 respuestas Si obtuvo en más de 4 preguntas Si en 2 o más preguntas respondió A. Excelente B. Bien, aunque necesita apoyo C. Mal. Requiere apoyo urgente D. No lo he observado Se recomienda felicitar a su niño o niña y preguntarle sobre el tipo de apoyo que requiere para seguir con ese avance y mantener los buenos resultados. Se recomienda poner atención en aquellas actividades en las que se obtuvo esta valoración y acompañar a los niños para repasar las tareas y/o ejercicios en los cuales no obtuvo un buen desempeño. Si tiene dudas al respecto, es recomendable que se acerque con el maestro de grupo. Se recomienda consultar con el maestro de su hijo o hija sobre cómo puede ayudarlo a mejorar el desempeño educativo. 206 Recuerde que en el buen desempeño de sus hijos en la escuela también influye la familia. Le recomendamos contribuir con la escuela estando al pendiente de sus avances. Versión de evaluación 23/04/12 4 ii
  • 207. Versión de evaluación 23/04/12
  • 208. se imprimió por encargo de la Comisión Nacional de Libros de T exto Gratuitos en los T alleres de xxxxxx, con domicilio en xxxxxxx, col. xxxxxxxxx, C.P. xxxxxxxxxx, en el mes de xxxxxxx 2012. El tiraje fue de xxxxxx ejemplares. Versión de evaluación 23/04/12 Tecnología de la construcción. Instalaciones sanitarias Telesecundaria Primer grado

×